外卖营销方案

时间：2024-03-28 09:10:15 芊喜方案我要投稿

外卖营销方案（精选10篇）

　　为确保事情或工作顺利开展，通常会被要求事先制定方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等方面进行安排的书面计划。写方案需要注意哪些格式呢？以下是小编精心整理的外卖营销方案，欢迎阅读与收藏。

外卖营销方案（精选10篇）

　　外卖营销方案 1

　　一、提高店铺在平台上的排名

　　餐饮o2o经过一年多的洗礼已基本成熟，外卖第三方平台格局和模式也基本确定。第三方平台是餐饮商家提高利润的重要途径之一，而商家店铺在第三方平台的销量是整个运营体系的基础，决定销量最重要的因素是店铺在平台上的排名，下面主要从如何提高店铺排名为切入点谈谈具体的运营思路。(平台有许多分类，下面只说默认排名）

　　1、系统自动排名(无法人工干预）

　　每个外卖平台都有自己的排名规则，具体来说无乎下面几种要素：最近一段时间(一般5到7天）的是否是商户、销量(或销量增长率）、活动力度、顾客评价、及时接单率、配送时间、客户投诉、等等。是一个综合指标。

　　也就是说从接单、出餐、配送、客户评价这个流程越顺畅系统排名越靠前。

　　2、人工干预排名(现在人工干预排名的行为已经很少）

　　第三方外卖平台都会有一些人工干预的排名，具体的由平台方的区域负责人来操作。

　　拿美团外卖举例，美团外卖的前12名是由区域负责人来调的，他们调的原则基本上就一个：根据平台上商家的品类属性来调，然后找出这个品类里做的的一个商家放在前面。举例来说，美团外卖上有中餐、西餐、韩餐。日餐、特色菜、水果等等，他们会从这些品类中找出的商家(他们称之为头部）排在前面。

　　当然从公关的角度来说，如果与区域负责人关系处理好的话也会有很大的余地，这是他们的权限。

　　3、平台推广付费模式

　　现在各个平台经过烧钱大战之后都在寻求自己的盈利模式，向商家收取服务费，提供增值服务、付费推广无疑是最直接的一种途径。

　　美团、饿了么现在除了平台费以外已经在实验付费排名

　　二、多平台运营

　　深耕细作运营点(粗略的说）

　　1、重视增加收藏用户

　　用户收藏店铺以后，在用户以后点餐的时候收藏店铺永远排在最前面，可通过收藏送礼品或收藏特价等手段吸引用户收藏店铺。

　　2、积极参加各平台的活动，优化各个工序，减少差评和退单量，提高服务水平和用户体验

　　3、优化手机端店铺体验

　　现在的平台大部分都是在手机客户端下单才会有优惠活动，所以手机客户端的体验尤其重要。

　　4、适当增加营业时间

　　5、丰富产品数量，调整产品结构

　　6、网络营销推广，建立粉丝群

　　美食论坛、微博微信等新媒体推广鼓励粉丝美食分享，与用户形成互动，建立沟通反馈机制，形成二次传播和口碑传播。

　　7、线下推广和营销

　　线下发放传单是最基础的手段，一般转化率在千分之四左右，这是美团内部人士统计的`结果。还可定期举行粉丝见面会、试吃等活动，增加用户粘性和口碑传播。

　　8、可以每天设置一个爆品，通过爆品对客户的吸引可以引流到其他利润更高的菜品上，提高销量和营业额。

　　9、可在菜品设置上做些文章，比如设置美容套餐、女神套餐、防雾霾套餐等等，让客户更直接的感受到菜品的功效好处。也可讲述每道菜背后的故事等等

　　10、对竞争对手的了解、分析、借鉴也很重要。

　　11、刷单是o2o行业的潜规则，但是现在各个平台对刷单行为查的特别严格，不要采用。

　　外卖营销方案 2

　　一、线上推广

　　通过百度外卖，美团，饿了吗等平台在线接单，同时优化进行自媒体推广

　　在各类订餐网站及app定期参加网站的各类促销活动，如：满减，新用户优惠，赠饮等。

　　线上推广主要目的在于增加用户的黏性，完善用户体验，把吸引的粉丝和用户转化为忠实粉丝和长期用户，培养用户习惯，同时利用用户的社交媒体圈以及口碑扩大宣传面

　　常见的活动形式有：页面游戏领福利、刮刮卡刮奖、做任务100%有礼、支付送红包、大转盘抽奖、后台系统随机抽奖等。以上作为传统的线上活动方式均可根据实际情况定期或者不定期来采用。

　　为了增加用户的参与度及用户体验，个人觉得可以增加新用户下单送红包，推荐新用户下单送红包，积分兑现金，天天超低价套餐，晒单双倍积分等形式鼓励用户下单通过图片和视频短片的形式突出“绿色餐饮，顶级厨房”的卖点，以健康和口味吸引消费者，对食材用料，制作过程及厨师团队等进行详细介绍，重点宣传

　　由于价格无优势，每天可推出特价套餐（限量也可），首单返现优惠或返券优惠等方式降低价格门槛，吸引用户进行初次体验。

　　订餐外卖类强调的是及时性，用户一般停留时间很短，无需求时不太会去浏览，所以不宜品类太多，给顾客造成选择难题，按照市场需求和产品卖点上线10种以内菜品即可。

　　线上推广渠道：社交门户网站，BBS，贴吧等

　　二、线下推广

　　线下推广的目的在于增加粉丝和用户量，扩大宣传面，吸引用户初次体验。

　　线下推广基本以地推为主。

　　地推主要选在CBD写字楼，医院学校企事业单位等目标人群集中的区域，通过免费的小礼品，现金低值券等吸引用户关注，常用的方式为纸质广告露出、二维码扫码下载或者关注微信后的二次转化。现场的'物料一定要准备到位，易拉宝，单页，广告版，横幅，礼品等一定要备足，人员统一着装聚拢人气吸引眼球，如果配合有小蜜蜂或者cosplay的吸睛装扮效果更佳。

　　广泛挖掘异业合作资源，如水站贴水贴，其他异业商家活动植入等

　　三、人员

　　1.专职线上推广人员1名：负责发布和内容更新，粉丝互

　　动，各类社交门户网站，BBS，贴吧等线上推广

　　2.地推人员若干：可采用兼职人员或者公司其他部门员工，定期按区域完成地推任务

　　四、费用

　　1.各类订餐网站在线活动承担费用

　　2.在线活动费用

　　以上两类为产生订单后产生的费用，不需要现金投入，需要公司前期放弃利润来吸引用户体验

　　3.兼职地推人员工资（每人每天80左右，在校学生优选）

　　4.宣传物料费用（单页，易拉宝，广告版，服装等）

　　5.小礼品（线上活动及线下地推扫码用）

　　6.制作维护

　　由第三方专门做商城的公司制作专业的界面，负责技术支持和维护。美观度，功能性都会升级。费用一般在20xx到5000之间，公司可酌情考虑做与不做。

　　外卖营销方案 3

　　一、快餐店规模：

　　外卖快餐店面面积在一百平米左右，店员十名左右(可分配出专门送餐人员），有三名以上厨师。有宽带，支持上网，有专门熟练使用电脑人员一名。

　　二、外卖宣传广告语：

　　足不出户，尽享美味。

　　三、宣传内容：

　　1、经典外卖项：早餐，午餐，晚餐。

　　2、特色外卖项：夜宵特供，聚会特供，节日特供，生日专享

　　3、尊贵附加项：可聘请聚会专用厨师及相关食品和食品用具，协助准备聚会用餐

　　四、宣传方式：

　　1、面向人群：广大学生和教职工，学院附近的工厂以及企事业单位职工

　　2、宣传地点：学校及职工宿舍，校园，单位

　　3、具体形式：(活动时间两天）

　　①分发传单：将印制的传单分配到工作人员手中由其分发到个人手中。工作人员设置为单位组，宿舍组，户外组。其中单位组送到办公场所，宿舍组送到寝室，户外组发到个人手中。

　　②张贴海报：贴到公告栏及可张贴广告的墙壁上。

　　③样品展示：在向单位分发传单的过程中，展示印制的图片版菜谱内容，并留下名片。

　　④网络平台：在北院校内网和地区外卖网上公布餐厅信息，并适时提供优惠政策。(该促销手段为长期使用）

　　⑤调查问卷：在校园和单位内由工作人员分发问卷，并给返回问卷者两元代金券。

　　⑥办理会员卡：在校园内设置活动点，在发传单的同时办理会员卡，电脑存档。

　　五、宣传所需：

　　①资金：印制传单、问卷费用，聘请工作人员费用，利用网络平台费用，制作菜单费用，印制名片费用，制作代金券费用，制作海报费用。

　　②场地：租用学校场地，用以设置活动点。

　　③人员：分配五名店员，聘请三名工作人员。分发传单组五人，张贴海报和调查问卷一人，活动点两人。

　　④物品：准备桌子三张，椅子两把，电脑一台，外买车三辆，遮阳伞，快餐店印章。

　　六、宣传前期准备事项：

　　①各项文本内容的制作：

　　1）传单内容：

　　a、快餐店名称;b、广告语(大号字）;

　　c、快餐店简介;

　　d、特色菜单和服务项;

　　e、优惠活动;

　　f、网址;

　　g、会员优惠(八折）;

　　h、联系方式

　　2）调查问卷：

　　3）海报：

　　4）菜品整理及菜单：打印特色菜整理出的图片资料，菜单另外制作：

　　5）网络资料：

　　6）会员卡：

　　7）代金券：

　　②网络平台的利用及申请：

　　③场地申请：向学校及单位申请使用场地，活动开始前将桌椅电脑等用具搬到场地(若遇上下小雨等突发情况使用遮阳伞）。

　　快餐外卖管理方法

　　1、快餐品种的选择

　　一种只经营一类快餐品种，要么经营饭食，要么经营面条，要么经营面点;另一种是以经营某类快餐品种为主，兼营部分其它两类品种为辅。所有的.品种加起来最多20种左右就足够了。如果一个快餐店经营饭食或面点，同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜。

　　2、快餐店的定位及选址

　　快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。中式快餐除了品种大众化以外，其价位也大都定在5元左右。位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。

　　3、快餐店的规模及装修

　　一家快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，这样既富有时代感，又能限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施，给顾客以一种清洁卫生的印象。

　　4、快餐店的经营管理

　　选好快餐的品种、选好快餐店的位置、搞好快餐店的装修并安装好快餐店的设施，然后你就找几个厨师及厨工来做厨房，找几个服务员来做前堂，让他们每天做好自己的工作，最后当然是老板亲自收钱。经营管理中的一些注意事项。厨师，服务员，动作都一定要熟练快速，以满足顾客来了就吃，吃完就走的需求。快餐店的全体人员既要分工明确，又要相互配合，那样才能达到整体快捷的效果。外卖快餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫，工作人员还要注意个人卫生，总之要随时保持快餐店整洁舒适的形象

　　外卖营销方案 4

　　如今，餐饮行业被诸多网络平台所交叉覆盖。与此同时，随着移动互联网的普及，去平台化、去中心化趋势日渐明朗，许多餐饮企业和新型创业者也在勇于触网，想靠O2O模式做餐饮，最直接的落地形式就是外卖业务。

　　那么，外卖业务到底怎么才能做到风生水起呢?

　　守客户中心化

　　老韩一直认为无论是销售还是营销，不以用户为中心的都是耍流氓。中国缺乏百年企业，很大的原因是没有品牌观念。而对于餐饮外卖而言，商家只注重了外卖的结果而没有意识到这应该是一个过程，从获取商家信息到点餐消费、等待配送到最后消费反馈的过程，这绝不是送一瓶可乐就可以弥补的。

　　这是商家和和消费者建立关系的机会，然而却被忽略掉了，没有从根本上重视和维护客户群的观念，只是为了一次的外卖而外卖。

　　区域精准定位

　　大部分餐饮从业者都会有这样的观念，即希望自己能够俘获所有的消费者，但这是不可能的，消费群体是有差异性的，大而全的定位只会顾此失彼，成本增加却又很难形成口碑。区域的精准定位首要的是潜在客户群定位(职业为第一考虑要素），然后根据该定位制定你的产品、价格、包装等。

　　作为老板(前提），一定要明白不是你有什么做什么，而是别人需要什么你要有什么，这才最容易取得成功！

　　深挖客户痛点

　　餐饮行业是刚需，但这并不代表消费者没有痛点，多快好省+关系就是餐饮消费者的痛点。有人说你这不是废话吗?那试问多、快、好、省这几个点基本想做都能轻易做到，那对于外卖而言除了现阶段靠补贴引导消费因素外，决定成败的就是你的快+关系。而细分之下，每个消费群体对多、快、好、省+关系这几个字的侧重又是不一样的。

　　因此，不要只顾着手忙脚乱地接那几个单子，关键要做得打蛇打七寸一样，抓住你的客户的痛点，而后进行系统性的、针对性的调整，缺什么就补什么！这样，你就不用手忙脚乱，客户也不会跑。

　　提升团队素质

　　外卖区别于传统到店消费，商家和用户之间缺少了现实交流，更没有了服务环节。一旦发生问题，双方都很难去把控，好不容易形成的品牌很可能一朝倾覆。这就要求我们的从业人员必须提升个人素质，保证产品的极致，尤其是质量、卫生、包装等方面。而配送人员作为某种意义上的终端负责人，因为能够和消费者直接接触，那么能否利用短暂的送餐时间建立良好的'关系，这个就很关键了。

　　很多细节是团队体现的关键，而你要做的是在细节中与众不同，让消费者有趣味、感动、花痴、惊喜等等感觉，给他们一个帮你传播宣传的理由吧。

　　打造品牌文化

　　国内餐饮行业原来其实是不太注重品牌文化的，甚至可以说很多行业都是如此。所以，百年企业其实真的不多。但老韩要说的是客观条件正在改变，行业是为人服务的，如今消费者的消费心理和消费习惯已经不再满足于单纯的为了刚需而消费，他们需要文化的陪衬和维系，更需要品牌的价值。对于餐饮人来讲，需要对自己的品牌进行包装，当然这里的包装不是虚假的也不是大忽悠，而是找到一种文化或是一个故事，与自己的品牌完美契合。

　　聪明的商家引导消费者消费，要认识到感性消费再也不是冲动消费那么简单了，它已经变成了合理的、正当的、被需要的消费观。而这感性绝不仅限于你的产品，更多时候是文化，是品牌的力量！

　　外卖营销方案 5

　　一、提高店铺在平台上的排名

　　1、系统自动排名(无法人工干预）

　　每个外卖平台都有自己的排名规则，具体来说无乎下面几种要素：最近一段时间(一般5到7天）的是否是商户、销量(或销量增长率）、活动力度、顾客评价、及时接单率、配送时间、客户投诉、等等。是一个综合指标。也就是说从接单、出餐、配送、客户评价这个流程越顺畅系统排名越靠前。

　　2、人工干预排名(现在人工干预排名的行为已经很少）

　　第三方外卖平台都会有一些人工干预的排名，具体的由平台方的区域负责人来操作。拿美团外卖举例，美团外卖的前12名是由区域负责人来调的，他们调的原则基本上就一个：根据平台上商家的品类属性来调，然后找出这个品类里做的'的一个商家放在前面。举例来说，美团外卖上有中餐、西餐、韩餐。日餐、特色菜、水果等等，他们会从这些品类中找出的商家(他们称之为头部）排在前面。当然从公关的角度来说，如果与区域负责人关系处理好的话也会有很大的余地，这是他们的权限。

　　3、平台推广付费模式

　　现在各个平台经过烧钱大战之后都在寻求自己的盈利模式，向商家收取服务费，提供增值服务、付费推广无疑是最直接的一种途径。美团、饿了么现在除了平台费以外已经在实验付费排名

　　二、多平台运营

　　1、重视增加收藏用户，用户收藏店铺以后，在用户以后点餐的时候收藏店铺永远排在最前面，可通过收藏送礼品或收藏特价等手段吸引用户收藏店铺。

　　2、积极参加各平台的活动，优化各个工序，减少差评和退单量，提高服务水平和用户体验

　　3、优化手机端店铺体验：现在的平台大部分都是在手机客户端下单才会有优惠活动，所以手机客户端的体验尤其重要。

　　4、适当增加营业时间

　　5、丰富产品数量，调整产品结构

　　6、网络营销推广，建立粉丝群：美食论坛、微博微信等新媒体推广鼓励粉丝美食分享，与用户形成互动，建立沟通反馈机制，形成二次传播和口碑传播。

　　7、线下推广和营销：线下发放传单是最基础的手段，一般转化率在千分之四左右，这是美团内部人士统计的结果。还可定期举行粉丝见面会、试吃等活动，增加用户粘性和口碑传播。

　　8、可以每天设置一个爆品，通过爆品对客户的吸引可以引流到其他利润更高的菜品上，提高销量和营业额。

　　10、对竞争对手的了解、分析、借鉴也很重要。

　　11、刷单是o2o行业的潜规则，但是现在各个平台对刷单行为查的特别严格，不要采用。

　　外卖营销方案 6

　　一、背景

　　美国专家预言：本世纪将是物流的世界，谁掌握了物流就等于掌握市场的主动权。

　　我国近些年物流业发展迅速，形成了一些著名的有实力的物流公司，如中铁快运，中远集团，中外运集团和中储集团等。著名生产性企业海尔开始介入物流行业。专业化的第三方物流公司发展迅速，物流配送社会化，专业化日益明显。

　　沿海大城市群的区域性物流圈格局正在形成，北京，深圳，广州，上海等地区都在勾画区域性物流圈。深圳市规划建设了以国际物流为导向的六大物流园区。广州市正在启动建设四大物流中心。上海市把物流作为产业替代、结构升级的新兴产业，正建设集国际、区域和市域三个层面并举的综合物流基地。北京市把物流业发展作为提升北京经济辐射聚集能力的重点战略。

　　物流产业是国民经济发展的动脉和基础产业，是推动第三产业快速增长的主要力量，其发展水平和质量已成为衡量一个国家和地区综合竞争力的重要标志，被喻为促进经济发展的“加速器”。岳阳作为湖南唯一临江城市，水陆交通四通八达，是湖南乃至中部地区货物运输的集散地和物流中心。

　　我们将目标选定在一个有开发潜力市场——湖南地区，选择一个有良好的基础设施的城市—岳阳，依靠当地优惠的政策，一切从零开始，凭借我们的能力，依靠我们的技术去发展该地区的物流产业，进而联合国内市场，进军国际市场。

　　二、公司简介

　　岳阳市国联物流占地30亩，拥有大型停车场，仓储面积达到7000平方米，门面70多个。公司与一批品牌优良、资金雄厚、资源丰富的物流企业联手，在岳阳物流市场占据重要位置。公司致力于整合地区的物流资源优势，使地方的有利条件充分发挥，形成完备的物流系统，为地方的经济建设提供可靠的保障，及有力的支持。

　　公司将在一到三年内对地区性的物力资源进行整合，形成服务一流、设备完备、技术先进、管理到位的地区性的物流公司。

　　三、我们的服务

　　服务形式：主要业务包含物流的基本业务即运输、保管（即仓储）、代加工、包装及配送。

　　服务优势：综合利用资源，减少资源浪费，取代“各自为战”的现有局面。

　　四、区域优势分析

　　岳阳作为湖南临江城市，水陆交通四通八达，是湖南乃至中部地区货物运输的集散地和物流中心。这将给我们的企业提供交通的优势。

　　境内的工业发展迅速，有良好的工业基础，农产品丰富。周边地区的工业状况良好。岳阳周围的五个县级，有548万人口。

　　这将为我们的企业提供广阔的市场。

　　五、市场分析

　　初期，我们所面对的新沂市场是一个完全开放的市场，我们的任务是将本地的现有资源进行整合，形成完整的物流体系。与周边的物流企业协作，国内的生产厂商联合，逐渐扩大规模，完善服务业务和运作及管理水平。

　　优势在于：岳阳市尚无几家很大规模物流公司，市场完全开放，政策支持，有办企业的优惠条件。

　　六、市场营销

　　营销目标：以最快的速度进入本地市场，并在周边地区取得一定的市场份额。本着用心服务的原则，与国内的厂商和客户建立良好的合作伙伴关系。

　　营销策略：凭借过硬的服务，较低的价位去开拓市场。公司将在初期采用如下策略：以服务赢得市场的经营策略，完善自身的服务水准。根据市场的需要制定灵活的价格策略，与客户培养良好的伙伴关系，提升公司的区域影响力。广告的宣传将我们的品牌打出，用服务支撑我们的品牌。通过电子平台，建立可靠的信息支持系统，为我们公司的决策和服务提供有力的.保障。

　　七、公司组织与人力资源

　　公司成立之初采用树型结构与横向工作相结合，建立完善的部门，依靠项目经理与各个部门通力合作，完成我们的服务。各级管理人员形成一个团队，明确职责，各尽其能。建立有效的激励机制，为员工建立良好的工作环境。

　　我们相信“我为人人”的服务理念，物流的服务从实质上将依然是为人服务。人不仅是公司以外的客户群，在公司内部我们人尽其才，才能确保物尽其用，本着尊重人，团结人，服务人的理念塑造企业文化。

　　我们将于附近的大学联合，定期培训我们业务骨干，不断提高员工素质，将人的成长视为企业成长的基础，对人的继续教育永远视为企业可持续发展的关键。

　　八、风险分析及对策

　　我们已经认识到，机遇与挑战并存。我们将全面分析公司所面临的风险，制定出行之有效的对策，使公司走上可持续发展的道路，充分考虑市场准入及退出的细则，保证投资商得到应有的收益。

　　九、财务分析

　　公司将享受岳阳特殊的三年免税政策。

　　公司总投资1200万，前三年平均资产回报率达到68%，四年内将收回全部投资。

　　我们将根据市场的变化及周边地区客户的情况，及时调整财务指标，制定切合实际的预算方案。

　　建立财务审核及监督体系，确保资产的不流失，即投资的收益最大化。实现财务系统电算化，完善基本财务制度，提高财务人的业务水平。

　　一、创业背景

　　我国经济飞速发展的今天，市场日趋完善，商品日渐丰富，不论是生产性企业，还是商业，只要把握好了物流这一环节就等于掌握了通向全身的命脉。电子信息时代，信息发达，各地的市场的竞争就是时间的竞争，是时间要求我们以最快的速度完成我们客户所需要的服务。

　　整个湖南的经济发展为物流的发展提供一个广阔的空间，我们正是抓住了岳阳地区，湖南的交通枢纽城市，良好的工农业基础为依靠，优惠的创业政策为后盾，使我们的创业有了以很好的平台。

　　二、公司的创立

　　国联物流公司致力于整合地区物流资源，公司设在湖南交通枢纽城市---岳阳，是面向周边地区的地区性物流公司，主要业务：对产品运输、保管（即仓储）、代加工、包装及配送。公司采取有限责任公司的组织形式，公司的权益由投资商所有。

　　三、公司的发展规划

　　外卖营销方案 7

　　平台作为消费者和商家的介质，如何做好对消费者和商家的服务犹为重要，但从轻重上而言，消费者的地位要略强于商家，消费者作为平台的活跃群体，他们的感受程度会直接影响到平台的活跃性，平台活跃了，商家的地位自然呈现，还有，人作为一个传播工具，它自身有着其他营销方式无法比拟的优越性，因为人际传播带有很大的可信性，并且人际传播的流向呈扩散式传播，影响面积广，所以平台拥有大量的稳定消费者才是平台的价值取向；或者说，商家是平台的利润来源，而消费是平台利润来源的保障！所以，平台的运行应该重点放在如何做好对消费者的服务上面。

　　一、区分消费者并等级化：

　　1、从消费类型上细分，消费者可分为这样几种类型

　　(1）个人，这种消费者能够长期订餐。并且占的比重较大。个人从消费取向上一般多注重便宜、实惠、好吃。

　　(2）中小公司员工，这属于白领阶层的一个需要，由于工作忙碌或者其他原因，选择网络叫餐，他们的消费取向一般是方便、实惠，口味独特。

　　(3）家庭，生活节奏的加快，总会让家庭选择更快的就餐方式，特别是家里来客人，唯一的选择就是足不出户，选择网络叫餐。这种消费者的消费取向一般是大量、不同采品，不计较消费额，只追求满意。

　　(4）中高档消费者，这种消费者的消费取向一般都比较挑剔，不在乎价格，追求异众口味。分析：消费者的层次化，表现在商家上也需要把商家层次化，只有这样才能让消费者精准的选择适合自己消费的商家。

　　平台配套功能：基于这一点，平台在商家管理上做了优化，通过后台管理，可以任意自定义商家的属性，比如消费档次、适合人群等，属性的自定义可任意添加，在添加商家的时候，选择商家是属于哪个属性即可。

　　2、消费者等级化

　　分析：把消费者分为不同的类型，不同类型的消费者需求不一样。需要区别对待。让消费者有一定的归属感。开展活动就可以量级而行，从而让高等级的消费者有一定的优越感和自豪感，从活动中获得更多的实惠和好处！高等级会员作为一个示范者，其他会员会效仿和攀比，从而增强由于会员之间的竞争性给平台带来的活跃程度。所以消费者等级化一定意义上是变相的营销，作用积极;

　　专题活动是个具有凝聚力的阵地，任何消费者都可以积极参与。二者相互独立，又相互牵连，不同的消费者通过相同的专题活动获得了不同的消费实惠。

　　平台的配套功能：基于这一点，平台后台管理里面可以任意设置会员的等级和身份，并且可自定义会员所享受的优惠度;在后台可以在线制作各种专题活动页面，专题活动制作模版化，除了平台已有的专题活动模版，管理员还可以自行制作各种风格的专题活动模版。

　　二、充分发挥评价的积极作用：

　　1、完善的评价体系

　　分析：评价是一个标尺，对商家和消费者都有借鉴意义，商家可以通过评价看到自己的服务水准，消费者可以通过评价更能发现适合自己的商家。评价是源自消费者内心的一个真实感受，他们的评价所反馈的内在信息极具价值，它本身所具有的监督作用无形当中会督促商家以更高水准做好自己的服务，因为平台集众多商家为一体，本身就具有潜在的竞争因素，消费者总是会选择各方面服务好的商家进行外卖交易;做为消费者，可以通过评价去剔除那些不适合自己的商家.

　　平台的配套功能：基于这一点，平台在评价体系上做的淋漓尽致，每个商家主页下面都有最新的评价内容，从性质上，评价可分为好评、中评、差评，从来源上，评价可分为餐后点评、订餐点评、外卖功略，店主回复性点评、管理员点评等诸多形式。

　　2、建立评价的督促机制

　　分析：评价的积极作用不可忽视，但和消费者的懒惰心态之间形成矛盾，消费者如果能不写评论就不会去写，所以平台运行如何激发消费者参与的积极性很重要。利益是每个人最关心的，这也是最能激发一个人积极性的有效手段，让利益驱使消费者去积极参与，是化解这种矛盾的最佳方式。

　　平台的配套功能：基于这一点，平台完善了督促机制，在各种奖励方式上，一应俱全，消费者发表评价不但可以获得积分，还可以获得代餐券，积分可以让消费者兑换精美礼品，代餐券可以充当现金使用，如果代餐券积累很多，可以享受一顿免费午餐哦！！

　　三、通过菜品细分、价格细分及区域细分，增强用户体验度，培养用户的好感度

　　分析：菜品、价格和区域上的细分，主要是为方便消费者准确定位、快速找到适合自己的商家，这点旨在注重用户体验，平台的可持续发展性，用户体验非常重要，是个不可忽视的环节。

　　平台的配套功能：基于这一点，平台在添加某个商家的菜品时，都可以自定义菜品的细分类，比如添加的菜品属于热菜、冷菜、糕点等，并且在叫外卖下订单页面按照这种细分显示商家的菜品列表，给用户一个清晰的选择轮廓;价格细分，前台也有相应的价格筛选机制，方便用户筛选;而区域细分不但包含各个行政区域，而且可以精确的到各个路段、小区、楼宇等。

　　四、做好营销，争取在短时间内扩大平台在本地的影响力

　　分析：做网络和销售商品一样，营销做的好，影响面积越大，平台的发展速度就越快，所以平台运行，宣传至关重要，常规的宣传方式有宣传单、张贴广告、和网吧合作、免费给别人提供赠品(赠品上印上您的订餐电话），公交车广告等等方式很多，且投入也不大。 -->平台的配套功能：基于这一点，平台设计了诸多的营销功能可助你一臂之力，并且还可以节省费用(适合个人运作平台，当然公司运作也可行，适合个人的原因是一种节省成本的有效方式），比如，平台会员注册有推荐人的功能，推荐人可获得一定数量的积分和代餐券作为回报;平台还有广告联盟功能，平台方也可以和本地各种站点合作，让本地的网站置放广告在他们的站点上做宣传，他们也能获得积分和代餐券作品为回报;平台还有适合人际推广的营销模式，支持五级网络，每级会员都可以享受他的下线五级会员的积分和代餐券提成，并且每级会员都可以发展无限个团队分支，这种链条式的营销模式会让你的平台呈爆发式传播迅速来扩大影响力;其他，平台还可以和你本地的其他站点通过交换友情连接的方式扩大宣传，平台还有会刊功能，可以适时的制作各种会刊页面通过EMAL批量发送给你站点的所有注册会员，增加站点在已经是平台会员心中的影响力。这些内置的营销模式和传统的网下推广模式相结合，无疑是推广的一个经典方案。

　　五，通过平台的信息性、娱乐性、互动性最大限度的让消费者活跃起来，增加平台的粘度

　　分析：乏味的事物总是不长久，有磨擦虽然有矛盾产生，但毕竟是事物内在发展的动因，所以消费者作为平台的主体，最大限度的让他们之间进行一种WEB式的交流和竞争，是平台保持活力的关键因素。

　　平台的配套功能：基于这一点，平台设计了信息版块，在这里消费者可以看到资讯类的信息，还可以看到商家发布的促销信息和供求信息，通过发布人们最关注的信息可以有效的增加消费者对平台的好感度;消费者还可以通过平台的游戏版块进行游戏娱乐，并能获得游戏币(游戏币可兑换成积分），促销信息和供求信息作为商家的专属版块，同时也为商家提供了更多的展示空间。

　　六、利润来源

　　1、广告

　　分析：广告是平台运作主要的创收途径，也是平台生存的.基础，但广告效果又直接影响到商家广告投入的积极性。所以"效果广告"才能保证稳定的广告收入。

　　平台的配套功能：基于这一点，平台设计了精准的广告管理模块，可以通过后台将广告准确的添加到任意位置，还可以自定义广告，只要将生成的广告代码放置到模版里即可展示广告内容。

　　2、订单提成，商家的销售额提高后可考虑针对商家的订单提成。

　　3、商家加盟费，在平台成熟后可以考虑商家加盟费。

　　4、专业服务费。

　　分析：要想创收，就的多提供一些商家愿意接受的服务内容，这样商家才更愿意投入。平台的配套功能：基于这一点，平台设计了FLASH宣传画报，通过后台可在线制作。因为对商家的宣传，商家更注重质感和画面，而不是文字，FLASH多画面展示画报这种类似视频的宣传方式，给您平台增收带来了可能性。同时还可以在线制作商家的专题活动页面。通过给商家做专题活动增加宣传的力度，商家不想给你钱都难！呵！当然专业服务不仅仅包含这两点，还有很多很多。

　　七、乘胜前进

　　1、考虑统一配送，增强公司的整体形象，提高效率，降低成本。

　　2、扩充经营范围，由于是区域化，就可以将该区域的支持外送的产品都纳入平台，比如蛋糕外送、鲜花外送、零食外送(地瓜坊之类）等。

　　3、加强区域化，社区化，提升价值。

　　八、其他

　　1、商家的准入标准的建立以及管理。平台对商家要起到监督作用。

　　2、平台提供更完善的服务。

　　(1）消费卡。消费者不用每次就餐都带钱。

　　(2）统一电话服务。消费者习惯打电话订餐的话，只要记住一个统一号码。

　　(3）定期举办活动，促进消费。对于新加入平台的商家，可以推荐给资深消费者提供试吃活动，以获得推荐和中肯的点评。

　　九、结束语

　　1、平台运行的最终效果，消费者再也不用记周边的商家电话、再也不用开车到处去找吃的、再也不用发愁午餐问题了，点点鼠标或打个电话，一会儿快餐到家。

　　2、对于全诚外卖通平台，本文还有诸多未介绍的功能细节，请参照演示查看。

　　3、全诚外卖通运营方案：

　　此类网站主要面向的服务对象是商家和消费者。如何才能为商家服务?让商家在网站上获得真正的利润。如何才能为消费者服务?让消费者在网站上获得真正的实惠。这两点才是网站的生存之道。为当地商家和消费者服务。利润空间主要是以收取商家的服务费用，相当于广告信息类的服务费用。为消费者提供服务，主要以免费服务为主要内容，可以考虑适当收取一定的服务费用为次要赢利模式。

　　外卖营销方案 8

　　一、活动背景

　　如今校园订外卖现象日益严重，各种外卖软件也应运而生；美团，饿了么，飞饭，比比皆是。每到午饭时间，各公寓楼下人员混杂，外卖小车来往不息，场面甚是壮观。更多的大学生喜欢宅在宿舍，订购外卖；于此同时外卖饭菜的质量卫生情况问题，校园送外卖车辆的安全问题也随之而来。为了更好的维护学生权益，服务校园和谐建设，为此我们将对校园外卖进行一次调研。

　　二、调研目的xx.旨在研究后街外卖的营销，卫生情况，了解外卖现象对于大学生饮食习惯，饮食健康的影响。

　　2.调研外卖现象的热度，广度，从中思考，发掘出外卖现象中反映出大学生生活，精神状态。

　　xx.综合调研思考外卖出现并风靡的原因，以及大学生如何看待外卖现象，选择外卖，提出建设性意见。

　　三.调研内容 （一）外卖市场环境调查

　　xx、外卖市场的容量及发展潜力；

　　2、学院不同年级对外卖的消费状况；

　　xx、学校教学、生活环境对该行业发展的影响。

　　（二）消费者调查

　　xx、消费者的消费心理（偏爱、经济、便利等）

　　2、对外卖产品的了解程度（品种、口味、价格等）

　　四、调研时间

　　20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日

　　五、调研对象

　　陕西科技大学在校大学生，学校周边外买商家，学校餐饮行业从事人员

　　六、调研具体安排策划

　　调研总的分为两组，一组主要进行问卷调查，涉及对象为在校大学生；一组为走访调查，对象为周边的.外卖商家，学校餐饮行业人员。具体分工如下：

　　问卷调查组

　　xx月25号，准备好网络调查问卷和纸质调查问卷

　　xx月xx号--xx月xx0号，及时在网上发布调查问卷并积极回收。借助学生会宣传平台，在微信，qq，微博上发布调查问卷。

　　xx月xx号—xx月xx0号，调查组委员走进宿舍进行问卷走访调查。进入宿舍时要说明来意，以确保被调查者积极参与、得到正确有效的调查结果。调查过程中，调查员应耐心等待，切不可督促。调查员应及时收回问卷。

　　xx月xx号，整理汇总问卷调查信息，并及时上交。

　　走访调查组

　　xx月xx号，准备相关的调查资料，问题。

　　xx月xx号—xx月xx0号。对周边外卖商家进行走访调查，在宿舍楼下对送外卖人员进行随机询问调查，对学校餐饮行业的人员进行采访。

　　xx月xx号，对走访的调查情况汇总，并成文上交。

　　其他工作安排

　　xx月xx号-xx月2号，对所有的资料进行汇总分析，生成相关的调研报告。

　　联系宣传部，走访调查中进行拍照，留下影像资料。

　　七、经费预算

　　纸质调查问卷500份，共计50元。

　　附录。

　　具体人员安排

　　调查组：xx

　　走访组：xx

　　外卖营销方案 9

　　一、具体分工：

　　1、后勤管理处负责监督检查校内餐厅，保证食堂无送餐、无使用一次性快餐盒现象。

　　2、物业管理处负责把守校门、学生公寓大门，送餐人员一律进行阻挡，有强行闯入者，第一时间报警，并集中校内保安力量进行围堵。

　　3、保卫科负责安排校园“110”在校门和公寓门口值班，协助门卫做好门岗把控。

　　4、学生处、保卫科、辅导员安排相关老师值班，负责对学生宿舍进行巡视，有发现送餐者进行现场处置，发现有带餐进校园、进公寓的学生，及时进行批评教育并记录违规者个人信息。

　　5、各系辅导员做好动员宣传工作，召开主题班会，落实本通告。

　　5、食堂经营单位负责收集剩余的一次性餐盒并做好销毁工作，并承诺全力配合做好本次活动。

　　二、违约处罚约定：

　　1、食堂经营单位：发现一次用快餐盒送餐或在厨房内发现有一次性快餐盒者，每发现一次罚100元，罚金中每月的刷卡款中扣除。屡教不改，除给予罚款处理外，情节严重的，取消其在校经营资格。

　　2、校外餐厅单位：阻止，必要是报派出所协助。

　　3、学生：批评教育，必要时记入综合分的考核成绩、记入学生入党、评先评优、困难补助的考核系统。

　　三、宣传方面：

　　1、后勤处负责在校园内外主要位置张挂禁止外卖宣传条幅。并将通告在LED宣传栏上公告。

　　2、后勤处、物业管理处负责在起禁当天中午在食堂门口收集快餐盒当场销毁，学生处负责安排人员做好现场宣传动员工作。

　　3、学生处负责周一升旗仪式上的讲话进行动员宣传，并负责在校园广播系统，宣传广告栏目中做专题宣传。

　　四、时间安排：

　　1、动员宣传时间：10月10日——10月18日

　　2、活动执行时间：10月19日起

　　3、活动巩固时间：至少30天

　　五、净化餐厅环境其他工作安排：

　　1、定在10月19日起，为配合禁止送餐活动的.开展，充分净化餐厅环境，动员就餐者就餐后自行回收餐具至回收台，请学生处帮忙做好动员宣传工作，请学生膳委会成员做好现场劝导，请食堂经营单位做好回收设备及人员的准备，并做好配套工作。

　　2、定在11月2日起所有餐厅禁止使用现金进行售买活动，请各食堂经营单位提前做好准备，必要时自行购买现金收银机，售买窗口统一非现金进行售买，违反者，发现即当场没收现金，作为学院贫困生补助基金。

　　外卖营销方案 10

　　一、市场分析

　　校园外卖是一个很大的商机因为课程多中午和下午就餐人多的原因，午餐和晚餐的问题成了不容易解决的事。所以我们的快捷订餐系统（校园外卖整合营销）由此而生，我们主要负责的是校园外卖代送、订餐，让每一位同学都能吃到自己想吃的快餐。

　　我们考虑到了学校外卖就只有一家、味道单一所以我们把学校里餐饮店的外卖整合在一起进行配送。让餐饮店获得更多利润的同时同学们能订到自己喜欢的快餐。

　　二、市场现状和策略：

　　学校能送外卖的就只有五味轩，所以等外卖的时间会很长。虽然五味轩的菜品有很多但有的同学还是不喜欢那里的味道。我们把学校的外卖整合起来做这样同学们就可以定不餐店的外卖而且等待外卖的时间也会大大的缩短。

　　应为中午下午放学时间刚好是就餐时间的高峰期，可能会出现没有位置和有很长一段时间在等待上菜。所以我们还制定了一个提供订餐的平台。

　　三、竞争对手和优劣式

　　我们的`主要竞争对手是五味轩，他们的优势是有很好和很固定的客户而且有经济实力有自己的餐馆，劣势是他们的味道不是答应能满足所有同学的需求还有他们外卖所需的时间会很长有时候会等上1个小时。我们的优势是我们可以为同学们提供学校里他们喜欢的外卖，而且时间会大大的缩短节约了他们等待外卖的时间。劣势是我们没有经济实力缺少实践经验，没有固定的客户。

　　四、方案计划

　　1、在实施方案前我们要做一个简单的方案计划

　　2、9月20日IM专员负责联系学校各个餐厅，收集相关菜单菜谱和价格。9月21号所收集的材料进行总结整理制定

　　3、9月21—27号做网站的开发和把收集起来的资料发布到网上去。

　　4、9月28号以后开始分配人数到相关的岗位实行我们的项目。

　　五、项目盈利

　　这是一个商家和顾客都很关注的问题，我们采取和五味轩做法我们只是原价从商家那里拿到外卖，而且不会从商家获取工资，我们的利益来源是送外卖时从学生那里每份多收0.5元。

　　六、项目人员：

　　组长：xxx

　　CEO专员：xxx

　　技术专员：xxx

　　IM专员：xxx