汉堡店营销方案

汉堡店营销方案

　　汉堡店营销方案有什么想法，汉堡现在很多人都很喜欢吃，以下的汉堡店营销方案范文给各位作为参考哦。

　　汉堡店营销方案【1】

　　麦可丽拥有15年汉堡店资深经验，总结出了一套自己的汉堡店流程，普通的汉堡店若想成功的经营一家汉堡店：首先要先建立良好的口碑→价格公道→独家秘方→注重卫生健康→良好的服务态度→产品的多样化，是麦可丽致胜的关键!

　　1、建立良好的口碑

　　消费者对汉堡店的第一印象就是外观，一个明亮而干净的店当然容易吸引顾客上门;或具有特色的外观能显现出店里的风格，都能使人印像深刻。但要是店面采光不足，一点鲜活力都没有，就会让顾客提不起精神前去消费，所以外观特以光鲜亮丽、有鲜活力的颜色、奇特外观……来吸引大众前来消费。

　　2、价位合理

　　价格公道就对价位敏感的顾客而言，当然是希望质量好，价格低，外送服务好，所以价位的高低也是会影响经营的好坏，善用促销活动可以增加顾客人数，也可顺利推销新产品和名声。当然，定价策略一定需以消费者的类型而判断。

　　3、独家秘方

　　产品只卖汉堡，没有自家店的经营特色和制作方法，很可能无法在遍及度高的汉堡店商圈生存，所以要尽可能地卯足全力开发新产品，以求顾客喜欢，也能因此打响名声，促进连锁加盟。

　　4、卫生健康

　　质量保证作生意讲求信用，质量良好，顾客才会上门，卫生条件也是蛮重要的。现代人重视健康，凡是强调店面整洁、清晰、明亮，当然连汉堡的制作过程都应要求卫生保证。制作过程中一定要卫生，操作间要清洁，用具也要经常清洗，这是身为老板必须具备的职业道德!

　　抓好细节处，凭着稳健踏实的经营策略，奠定良好的口碑，创造最佳服务的品质及利润，稳健的经营实力和卓越的表现，深获市场的肯定，秉持永续经营的理念，继而成为数一数二的品牌。

　　5、良好的服务体验

　　良好的服务态度、专业的服务可以提升整体的质量，选用人才对一个老板来说是营销的重要课程之一，老板要的不是机器人，说一做一，要的是善于变通的人员，这样的人员能拉近顾客之间的距离，所以做这行的基本条件是：记忆好、口才佳、熟悉地理位置、态度亲切有礼。

　　6、产品多样化

　　目前汉堡店不能只局限于卖炸鸡汉堡，为了适应顾客需求，麦可丽以美式汉堡为主打产品，成功融入简餐、饮品、小吃等受广大消费者喜爱的产品，一个店面多个盈利线，让赚钱变的更轻松。麦可丽满足顾客所需，让顾客有多样化的选择。夏天有雪糕冷饮，冬天则有腾腾的热饮，可让店家不仅仅在夏天赚钱，到冬天生意照样不错。

　　汉堡店营销方案【2】

　　1拜访邻居—— 建立人格化认知

　　餐厅开业，最经常做的事情是什么?90%的餐厅会告诉你——派传单。怎么派呢?附近的住户进行了投递，车站还有人流比较旺的地点。但是效果呢?

　　基本收到了传单看一眼扔掉了，好心一些的会在另外一个路口的垃圾箱找到。

　　这个思路有错吗?好像没有错，但是却是一个很糟糕的思路。在路边分发海报和向住户投递海报固然是必要的宣传手法，但却不是该做的。

　　因为这些方法不仅不能将对方作为个体来认识，也无法让对方把我们作为个体来认识。

　　满足于这种“匿名”的海报分发是错误的。那正确的做法是什么呢?

　　首先该做的是去附近的商户拜访。“您好，我是隔壁店铺的xx。这里有几张优惠券，希望您有空光临。”

　　当隔壁的老板来到店里的时候，要说：“啊，老板，欢迎光临。我是之前去您店中打扰过的xx。”由此，个体与个体之间的关系才算建立起来，这位顾客也才可能成为我们店的粉丝。这样，我们才能在这条街上站稳脚跟。

　　如果做不到这一点，就说明这个人的店铺主人翁意识还远远不够。可能有些店员在店里倒还好，出了店就很怕被别人认出来。但是，如果你想成为一名的服务业人员，你就必须突破自己的心理障碍。

　　2用煽动性语言去手写菜单—— 提振销售额

　　“卖东西”一定要有一种精神，比如一个小店进了30条秋刀鱼，为了争口气，硬着头皮也要把鱼全部卖掉。但是，光等顾客点，肯定卖不光。

　　怎么办?!研究下菜单的写法吧!虽然很多餐馆的菜单都是手写的，但大多数都只是用手写字而已。

　　手写菜单的意义远非如此，之所以手写，你必须有一个清楚且强烈的意识——为了销售。

　　每天特意花费时间与精力写菜单，是为了写下能给顾客留下强烈印象的语句，进而让顾客接受我们的引导购买产品。

　　给你举两个例子。如果前一天的销售额良好，就可以在菜单上写：昨日秋刀鱼大卖60条!汉堡店加盟专家假设饭店供给伙食，员工吃了饭店的菜以后觉得非常好吃，那么就可以在菜单上加上一句：今日伙食，美味无比!

　　语言虽然朴实，但就是这些朴素的日常语句增加了现场感，吸引了顾客的眼球。

　　另外，饭菜的提供方式，也根据销售态度是否积极而变得截然不同。

　　比如，把盐烤秋刀鱼拿给顾客的时候，只是当着顾客的面用煤气喷灯把鱼表面烤焦，下面并不烤。然后告诉顾客：“吃完这面要给鱼翻身的时候告诉我一声，我再给您烤另外一面。”

　　这样一来，既能与吃了一半鱼的顾客进行交流：“果然好吃吧!”也是一种宣传。

　　所以说，只是把顾客点的东西拿给顾客的话，就跟不想卖东西没什么区别。

　　3慷慨地赠送增加性价比—— 体现人情味

　　如果想通过价格让顾客产生“划算感”，不能只依靠降低饭菜价格，要在与顾客充满温馨的交流中，为顾客提供具有“划算感”的服务。这才是“抓住顾客心灵”的行之有效的方式。

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