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服务工作计划

时间:2024-07-16 18:26:26 工作计划 我要投稿

【精华】服务工作计划3篇

  光阴的迅速,一眨眼就过去了,又将迎来新的工作,新的挑战,此时此刻需要制定一个详细的计划了。可是到底什么样的计划才是适合自己的呢?下面是小编为大家整理的服务工作计划3篇,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

【精华】服务工作计划3篇

服务工作计划 篇1

  (一)班前准备日常工作

  1、按时上班,按时签到,不许代签,不许弄虚作假。

  2、服从领导开档前卫生日常工作的安排,保质保量完成充餐具,备调料,铺台,摆位,环境卫生等,事前一切准备日常工作。我们是一个整体,要有全局观念,要互相合作,互相帮助。

  3、员工午餐,小歇。

  (二)班中接待

  1、热情迎客,主动招呼,坚持礼貌用语。

  班前会后迅速进岗,精神饱满,坚守岗位,坚持微笑,注意自身形象。

  当顾客进入餐桌要主动招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,几位”并拉椅让座。

  撤筷套,问茶水(同时介绍茶叶品种),递菜单。

  为顾客罩上衣套,如有小孩拿取儿童座椅,为顾客倒上第一杯礼貌茶。

  2、点菜介绍,主动推荐,当好参谋。

  必须掌握菜肴业务知识,了解当市估清品种及增加品种。

  (1)准备写明台号,人数,日期及时间,字迹端正,清楚易懂。

  (2)介绍菜肴要荤素搭配,口味不易重复,多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹调方法”,“不要同一盛器”。

  (3)不同对象,不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜,烹调时间,蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释,让顾客有心理准备。

  (4)营业中途有估清,退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。

  (5)点菜要掌握主动,争取时间,但也必须尊重客人自眩

  (6)确定点菜后要做到重复一遍,核对无误再交收银下厨房。

  能让客人提起吃饭应酬便想起我们,提起点菜介绍就想到你,这就表示你的推销介绍成功了。

  3、按序上菜,操作无误。

  首先根据点菜单要了解菜式所需用品,做好提前准备,如刀,叉,所需调料等。

  (1)上冷菜要均匀摆开(口味,颜色,荤素,造型,盛器搭配摆放)。

  (2)同时征求顾客意见收取茶盅。

  (3)上菜时必须核对点菜单(点菜单上没有的菜绝不上台,寻找领导的'指令),坚持做到a,上菜报名b,摆放到位c,核菜划单。上菜时注意不宜在老人,儿童,残疾人身上上菜,注意平衡,防止汤汁外溢滴漏。

  (4)上酒水要注意酒水饮料上台当客人面示意再打开。

  (5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。

  (6)上菜完毕要对客人交代清楚(先生/小姐菜已上齐,还需要什么请吩咐)。

  (7)根据情况上水果盘。

  4、席间提供优质服务。

  (1)适当的时候调换骨盆,烟缸。手法熟练,动作迅速,操作卫生。

  (2)观察就餐动态,如有超时过长的菜肴,要主动和传菜部门联系或部门领导联系,提醒催菜。

  (3)妥善处理好日常供应中的琐碎矛盾,碰到菜式问题,要态度虚心,诚恳,语言亲切,耐心解答,要记装一句好话使人笑,一句闲话使人跳”的奥理,在处理不了的情况下请示领导。

  (4)顾客就餐完毕要核对结帐单,正确无误,代客买单。做到收,找,唱票,买单后做到礼貌:“谢谢”。

  (5)顾客离座,要礼貌道别,提醒不要遗漏所带物品。

  (三)班末收拾

  1、及时按操作程序收台:(布件,玻璃器件,不锈钢器件,餐厅用品,厨房用品,台面等)小件分类摆放,强调大小分开,轻拿轻放,及时送到洗杯间和洗碗间。

  2、轮到值班必须按照“值班日常工作标准要求”操作。检查“火苗隐患”,做到安全防范。

  在整个服务接待过程中,坚持使用托盘。要自觉习惯性的勤巡台,时刻留意顾客的就餐动态,举止,示意及时主动提供服务。要有灵活机动性,有应变能力性,空闲时间多与顾客沟通建立良好关系。

  坚持礼貌用语,行业操作用语,精神饱满,面带微笑,尽心尽职,遵守餐厅日常工作纪律,做一个合格的好员工。

服务工作计划 篇2

  一、工作举措

  (一)根据省厅、市局的工作部署积极开展争创规范化法律服务所活动,努力提升基层法律服务所的整体形象。

  (二)加强队伍培训教育力度,严格职业道德和执业纪律,改善服务态度,提高服务质量,促进行风根本好转。

  (三)加大督查指导力度,及时纠正违反制度和违纪现象。

  (四)加大查处力度,发现问题及时查处。

  (五)充分发挥协会职能作用,完善协会自律管理机制。

  (六)加大法律服务所的硬件建设和软件管理力度,努力提高服务管理水平。

  二、工作计划

  (一)1—2月份,召开全县基层法律服务工作会议(可与全县司法行政工作会议合并召开)总结上一年度工作,表彰先进集体和先进个人部署下年度工作。

  (二)3—4月份,完成法律服务所和法律服务工作者的.年检注册工作。

  (三)5月份,开展全县基层法律服务教育整顿工作。

  (四)6月份,全县法律服务所档案卷宗交流观摩活动。

  (五)7月份,召开金湖县基层法律服务工作者协会理事会。

  (六)8—9月份,协会活动。

  (七)10—11月份,配合司法所完善各项年度创建工作,迎接省市各项工作检查。

  (八)12月份,总结年度工作。

服务工作计划 篇3

  新学期,新起点!本学期,08少儿服务将以学校本学年工作计划为中心,抓住职业教育大发展的历史机遇,围绕培养“高素质的合格公民”的德育目标,不断加强和改进德育工作,提高学生整体素质。积极参与学校的各项活动,依照学校教育处、团委的指导思想,深化教育改革和管理创新。加强学生日常行为规范的教育、法制教育和礼仪教育;发挥德育工作的作用,加强德育工作的规范性;加强心理咨询健康教育;配合校园文化建设,积极完善班级文化建设,从而实现班级的跨越式发展。因此,制定班级工作重点如下:

  (一)加强学生日常行为规范养成教育,提高德育管理水平。

  教育无小事,处处皆教育。继续加强学生日常行为规范教育,从文明礼仪、纪律卫生、生活习惯等日常点滴小事做起,重点加强学生在课堂教学和实训教学中的行为规范养成,使学生养成良好的行为习惯,提高学生整体素质。坚持以正面教育为主,严格学生管理,坚持班级量化赋分制度,提高偏差学生转化率,降低班级违纪率,提高课程及格率和优良率,在完善学生德育评价体系的基础上,形成良好的班级德育氛围和育人环境。

  (二)通过安全教育、心理咨询健康教育,促进学生行为规范教育。

  坚持“预防为主”,针对学生违纪易发阶段,利用早自习、班会、活动等一切可以利用的时间和机会,增强学生的法制意识和自我保护意识,并保持健康的心理咨询状态。建好学生心理咨询健康档案,上好心理咨询课。帮助学生形成良好的品行、健康的心理咨询、健全的人格。

  (三)发挥德育主渠道作用,增强德育的创新性与实效性。

  根据职业教育的规律和特点,着眼于学生的长远发展,构建较完善的班级德育工作制度。根据学生特点,制定德育目标和内容,本学期重点进行行为养成教育。使学生逐步成型,为将来成人、成才做好充分的准备。发挥课堂教学的主渠道作用,对德育课教学内容进行必要修改和补充,把具有鲜明职业学校特征的学生德育行为规范达标活动纳入德育课。

  积极营造健康向上的班级文化氛围,树立良好的班风,进一步完善班级博客,积极参与“奏响青春旋律”为主题的“济南九职专班级博客交流评优活动”和丰富多彩的校园文化活动。

  (四)全面提高学生的整体素质,把学生培养成为高素质的合格公民。

  继续加强学生的文化课及专业课的学习,配合任课教师利用一切学生在校时间,培养学生的学习兴趣,提高学生的学习成绩,配合技能大赛积极开展相应的班级活动。把学生培养成德、智、体、美、劳全面发展的有一技之长的高素质人才。

  制定班级工作计划如下:

  1、结合专业,加强学生的礼仪教育。学生将来要成为幼儿教师,因此,除了要求她们遵守中学生日常行为规范,我还要求她们处处以幼儿教师的行为礼仪标准来严格要求自己。利用自习课、 班会等时间加强对学生站姿、坐姿、文明用语、与人沟通等方面的.礼仪培训,并通过班级礼仪之星的评比进一步促进学生对礼仪的重视,从而促使学生良好行为礼仪规范的养成,并为学生进一步形成良好的职业礼仪规范打下良好的基础。

  2、再接再厉,进一步完善班级博客,不断充实内容,让它成为展示班级风采的舞台,同学们相互交流学习的平台。

  3、带领同学们积极参与本学期专业部安排的保育实习,查漏补缺,有针对性的进一步学习专业课和文化课,全面提高自己的综合素养。

  4、在卫生、纪律、两操等方面,继续加强管理和训练,给学生提出更高的要求。与学生一同做卫生扫除、广播操,处处严格要求自己,给学生做个好榜样,从而带动学生,形成良好的班风。

  5、加强学生的专业素质的培养,积极参与学校、专业部的技能大赛,争取好成绩。

  6、继续加强班级团支部的建设,整理团员资料、发展新团员、搞好团活动。

  7、结合十一运会,进一步发动全班同学,搞好班集活动。

  8、积极报名、准备参加成人高考,争取优异的成绩!

  以上是08学前本学期的班级工作计划,希望在新学期08学前能师生同心共同提升素质。

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