生物化学论文
在日常学习、工作生活中，大家都跟论文打过交道吧，通过论文写作可以提高我们综合运用所学知识的能力。那么你知道一篇好的论文该怎么写吗？下面是小编帮大家整理的生物化学论文，欢迎大家分享。
生物化学论文1
说课是基础教育教学研究的重要形式，其教学、教研以及教学评价意义已被越来越多的教育工作者所认同[1]。它对提高教师课程教学大纲的理解能力、教材及教学参考资料的运用处理能力、教学方法手段的掌握能力，以及对学生学习方法的引导能力具有十分重要的作用，也是高校人才培养工作评估中一项重要的内容，是衡量教师教学能力及教学水平的重要指标之一[2]。下面笔者对《生物化学》这门课程，将从以下几个方面进行说课设计：课程大纲和定位、课程目标、学情分析、课程内容、课程设计与实施、教学方法与手段。
一、课程大纲和定位。
1、课程大纲。
本门课程以临床医学为例子，大纲要求临床医学的学生掌握一定的生化基础知识，基本能应用基础生化知识解释某些疾病发病的机理、制定预防措施和治疗措施等作为教学的要求，培养的是高职高专临床型专门人才。
2、课程定位。
《生物化学》是研究人体化学组成及其代谢以及化学成分之间相互作用的学科，为重要的基础学科，是所有医药类专业必修的课程之一，因此地位比较突出，该课程的作用表现在：阐明人体物质组成、分子结构及其功能，为临床实践操作提供理论指导依据，提高医药卫生人才理论和实践水平，为学生持续发展打牢基础。
本门课程现在教材存在种类繁多，版本较多，良莠不齐，教师难以选择好教材，有的教材质量差，水平低等问题，给教学工作带来了很大不便。因此选择周爱儒主编的教材为教学用书，以王镜岩主编的《生物化学》；吕文华主编的临床教材《生物化学》等用书为教师参考的材料，作为总的用书。
二、课程目标。
通过本课程的学习，培养学生实事求是的工作作风，树立牢固的专业素养，在学习和实践中养成良好的思想品质、职业道德和为人类健康服务的奉献精神，达到以下目标：
（1）知识目标：课程内容分掌握、熟悉和了解三个层次。要求学生重点掌握各生物大分子的结构及主要的代谢过程，相关的的基本理论知识及能够解释常见的遗传病机制。
（2）能力目标 ：掌握重要的临床生化指标，具有生物化学实验的基本技能，能运用生化基础理论知识分析和解释各种实验现象及运用所学的知识在分子水平上探讨病因和发病机制。
（3）素质目标：具备严谨、认真、求实、科学的工作作风，具有高尚的职业道德，拥有健康的体魄和良好的心理素质 。
三、学情分析。
1、学生情况分析。
我校3年制大专招收高中起点的学生，其中文科生缺乏化学知识，加之有些学生学习方法欠佳等，这些因素都制约着学习。总体情况欠佳，学生绝大多数勤奋好学，但临床医学专业在课程设计时缺乏部分医学基础学科学习，导致本学科的学习难度增大。此外学科与专业的联系紧密度也影响了学生的学习态度。
2、心理状态分析。
部分学生心理承受能力差，对应激刺激不知所措，新到一所大学从各方面都不太适应，独立学习和生活能力还存在一些问题。而医学本身涉及生理卫生知识，故对学生应进行科学全面的分析与引导，培养其形成健康、良好的心理素质。
3、临床医学专业学生特点。
学生以女生为主，课堂纪律好，学习积极性高，态度端正，因此整体学习氛围较好。
四、课程内容。
本课程为医学院校的生物化学教材，主要介绍生物化学的基本知识，以及某些与医学相关的生物化学进展。全书分为四篇，一共23章。第一篇是生物大分子的结构与功能，包括蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能、酶。第二篇是物质代谢及其调节，包括糖代谢、脂类代谢、生物氧化、氨基酸代谢、物质代谢的联系与调节。第三篇是基因信息的传递，包括DNA的生物合成（复制）、RNA的生物合成（转录）、蛋白质的生物合成（翻译）、基因表达调控、重组DNA与基因工程。第四篇是专题篇，包括细胞信号转导；血液的生物化学肝的生物化学；维生素与微量元素；糖蛋白、蛋白聚糖与细胞外基质；癌基因、抑癌基因与生长因子；基因诊断与基因治疗；分子生物学常用技术的原理与应用；基因组学与医学等。前三篇为生物化学的基本知识，第四篇根据需要选择部分专题讲授。
《生物化学》实验课结合理论教学，运用生物化学理论知识分析实验过程中的各种问题与现象，训练、培养学生分析问题、解决问题的能力。开设了的实验包括生物化学实验基本操作、血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳、酶的专一性、温度对酶促反应的影响、pH对酶促反应的`影响、激活抑制剂对酶促反应的影响、血糖测定、尿中异常成分的定性、酵母RNA分离及组分鉴定。
五、课程设计与实施。
1、课程设计理念。
根据课程标准选用教材，需与临床专业培养目标相适应，基本理论简明扼要，注重教学内容的选取，以“必需、够用”为原则。因此，我们选用了周爱儒主编，人民卫生出版社出版，第6版《生物化学》作为理论部分教材；以我校自编的《生物化学实验指导》作为实验部分教材。紧扣高职高专临床医学专业人才培养目标，以学习与实践结合为切入点，设计情景学习，以职业岗位应用为导向，调整教学内容，增加实践教学，强化职业能力。最终目的是培养高素质技术型人才。
2、课程实施。
重点难点突出，理论联系实际，系统分类归纳。教学内容选取具有针对性、适应性、发展性，对与专业关系疏离的内容进行精简。根据不同教学内容的特点，以问题为中心，采用直观教学、案例教学、讨论式教学等不同的教学方式，完成教学目标。
六、教学方法与手段。
本课程是一门理论性、科学性较强的学科。在课程教学过程中，教师要灵活运用不同的教学方法与手段，达到教、学、做一体，激发学生学习兴趣，引导学生掌握知识及各项技能。多媒体教学法，讲述法，讨论法，案例模式教学法，直观教学法等方法同步进行，灵活运用。如在讲述各种大分子的代谢时，由于其代谢机制比较复杂，必须有较为扎实的化学基础，才易于理解，可采用Flash诠释DNA的复制、转录、翻译作用机制，讲授酶的抑制作用时，加入相关的致毒作用机制，加深理解，提高学生的学习兴趣。
现代化教学手段、实验设备、考核系统需不断改进和提高。理论课内容多媒体课件还需要逐步完善，增加动画演示，增加病例分析比例，进一步体现出本课程的专业特色。 逐步完善关于核酸内容的实验课的整合。 临床案例与生物化学有机结合起来。
本课程根据临床医学专业学生的心理特征及其认知规律，采用直观教学和活动探究的教学方法，以“教师为主导，学生为主体”，教师的“导”立足于学生的“学”，以学法为重心，放手让学生自主探索的学习，主动地参与到知识形成的整个思维过程，力求使学生在积极、愉快的课堂氛围中提高自己的认识水平，从而达到预期的教学效果。
生物化学论文2
摘要：本文初步探讨了生物化学与分子生物学的教学过程，包括常规教学课、小组讨论课、测试及课后学习中形成性评价的使用策略，弥补了传统的终结性评价的不足，以便有效地提高教学质量。
关键词：生物化学与分子生物学；形成性评价；策略
生物化学与分子生物学是联系基础和临床的主干课程，其主要研究生物体的大分子结构与功能、物质代谢及其调控、遗传信息的传递等内容，历来都是医学生学习的难点。其难点首先表现为内容繁杂枯燥，知识点密集，尤其代谢系统酶类众多，机理复杂，学生容易记忆混淆，缺少知识点之间联系和综合性的应用。同时，原理和分子技术过程抽象、难理解，学生难以在较短的时间内把握学习内容。此外，与临床实际结合不紧密，大多停留在基础理论的讲解之中，缺乏内容的临床案例拓展。医学生的生物化学知识内化程度不高，进入情况复杂的临床后，难以对所学知识进行熟练的应用。因此，在教学上必须寻求多元化的教学方式来激发学生的学习兴趣和学习积极性，在知识关键点上必须设置频繁、及时、灵敏的反馈点，促进教师在教学过程中的教学内容和方法的改进及学生在学习过程中学习方法的改进，从而提高整体的教学质量。形成性评价是近年高校教改工作中十分关注的问题之一，其是动态的多进程的评价机制。它不仅是教与学的相互融合，也是师生互动的过程[1]。其本质特点是将所收集的信息主要用于改进教学与学习。通过对所收集信息的深入分析，可以了解学生的学习过程以及取得的成就，客观地识别学生距离目标的差距与不足[1]。形成性评价的使用能推动整个学习过程的发展。如何设置观察点进行形成性评价，这是整个评价过程的关键。针对生物化学和分子生物学课程的特点，笔者尝试采用以下多元化策略来开展形成性评价。
一、常规教学课中的形成性评价
常规教学是指以教师讲授为主体的课程教学。每次上课前或课中用8—10分钟的时间引导学生总结上节课或前面讲过的学习内容，在关键点设置问题，通过手机“蓝墨云班课”APP平台的举手、抢答等板块进行课堂表现记录和签到情况收集，从而调动学生的积极性，及时了解其掌握情况，并给予及时的纠正和反馈。在实验课程中，针对实验课学生的学习态度、实验内容原理和操作步骤的掌握程度、实验仪器和工具的操作掌握和熟练程度、实验结果和实验报告完成质量等方面进行综合评价[2]，并将结果反馈给学生，进行实验报告改错、小结的二次评定。
二、小组讨论课中的形成性评价
小组讨论教学是借助校内外、国内外的优秀资源，以小组为单位，学生进行自学、交流讨论等方式寻找答案。小组设立PI制度，由组长做PI，负责安排执行项目。课堂上各组派出主讲人进行PPT讲解，其他各组学生可就该组的结果提出问题，共同参与讨论[3]，最后由教师就学生的讨论结果及讨论中出现的问题进行总结和点评。整个课程的形成性评价包括两个板块内容：教师评价和学生评价。教师将针对情绪、PPT制作效果、讲课内容符合大纲要求并重点突出、能用自己理解后的语言回答问题、回答问题思路清晰、能高度总结和系统整合所学等方面对学生进行评价并反馈给学生。学生评价包括小组自评和小组互评两部分。小组自评里包括积极性和合作性方面，负责人PI对组内其他同学进行评价，组内同学就领导组织能力、公平性对PI进行评价。许多文献显示，小组讨论教学能培养学生的自主学习能力、终身学习能力、解决和分析问题的能力、团队合作精神及创新能力。根据不同的学习内容，笔者将其分为四种小组讨论课：CBL讨论、综合性作业讨论、调查讨论和实验设计。（1）CBL讨论：在氨基酸代谢和肝的生物转化内容中设置CBL讨论。教师事先布置临床案例，让小组进行自学、讨论、演讲、评价，最后辅加案例分析测试，以考察学习效果。（2）综合性作业讨论：在ATP能量计算、代谢网络内容中设置讨论。教师事先布置相关综合性作业，让小组进行复习、讨论、演讲、评价，最后辅加计算和生理分析测试，以考察学习效果。（3）调查分析讨论：在糖代谢—糖尿病的内容中设置讨论。教师事先布置调查内容，可以是糖尿病原理、诊断方法、预防治疗办法等方面，让小组各有偏重的去调查、讨论、演讲和评价，最后教师进行小结。（4）实验设计讨论：在基因工程内容中设置实验设计题进行讨论，让小组根据已学习的内容进行实验设计，并PPT汇报和评价。
三、增加随堂和阶段性测试及反馈评价
在整个教学过程中，利用手机“蓝墨云班课”APP平台在课程内容或阶段性课程内容学习结束后，增加几分钟的随堂测试。平台可以提供班级的整体完成情况分析以及每个学生的完成情况，教师可以针对这些数据，客观的分析课程内容的掌握状态，调整自己的教学内容，对学生试卷中所反映出的重点、难点问题或者具有普遍意义的问题进行讲评，对问题突出的学生进行个别谈话和辅导，学生也可以通过平台查看自己的错误及班级情况，找出差距。阶段性测试完成后，教师要求学生完成试卷改错，并撰写测试分析报告。报告内容包括对本阶段知识的小结，重难点的理解及问题分析。任课教师将对试卷和分析报告进行第二次阅卷和评价，了解学生的反馈情况，其目的是让学生领会到测试并不是一个终结，而只是一个教学环节，一个不断弥补自身缺陷的过程[4]。此外，学生将完成一份针对教师的教学方法和内容的.调查报告，让教师及时了解现行的教学学习状态，调整教学内容。
四、课后的学习情况评价
通过手机“蓝墨云班课”APP平台，设置问题讨论区，让学生课后进行思考、讨论并完成。教师收集学生在线时长、上线频率以及在讨论区反应出来的普遍问题，进行课堂评讲。此外，每个章节学习后布置作业，让学生在线完成，并设计作业后的小测试，让学生进行知识点的自我评价。教师收集测试结果，了解学生的学习情况。针对生物化学与分子生物学的新兴、热点问题，比如基因测序、基因芯片、基因检测技术等内容，通过自主学习，完成小综述，从而开阔学生的研究视野，建立科研思维，而且为今后提高解决科研课题的能力和论文撰写能力奠定坚实的基础[2，5，6]。总之，形成性评价的核心就是不断反馈，不但能帮助教师了解教学效果，改进教学方法，提高教学质量，也能帮助学生了解自身的学习情况，改进学习方法，提高学习效率[7]。其在生物化学与分子生物学上的有效实施，对教学双主体都有积极的指导作用，是教学效果提高的保证。
参考文献：
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[4]骆北刚.形成性评价:概念、原则、策略及案例[J].开封教育学院学报,20xx,32(4):44-47.
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[6]高上上.形成性评价在生物化学与分子生物学教学中的实践与探索[J].基础医学教育,20xx,17(12):1042-1044.
[7]赵铭锋,吴淑华,刘鲁英.形成性评价在基础医学规模化班级教学中的应用探讨[J].中国高等医学教育,20xx,(5):28-29.
生物化学论文3
【摘要】针对我国高校食品专业普遍开设的双语教学在《食品生物化学》课程中的执行过程中存在的一些误解和问题进行剖析，探讨如何有效提高《食品生物化学》双语教学课程的教学质量，旨在为开展有效的《食品生物化学》双语课程教学改革提出教学思路和方法。
【关键词】双语教学；食品生物化学；课程改革
双语教育（Binlingualeducation）的界定有数十种，可以归纳为广义的双语教育和狭义的双语教育两种，其中，广义的双语教育指的是学校使用两种语言的教育，而狭义的双语教育指的是学校使用第二种语言或外语教授学科内容的教育。所谓双语教学（Binlingualteaching），《朗曼应用语言学词典》中指出，能在学校里使用第二语言或外语进行各门学科的教学。自教育部决定从20xx年教育部印发的《关于加强高等学校本科教学工作提高教学质量的若干意见》、20xx年出台的《普通高等学校本科教学工作水平评估方案（试行）》对双语教学过程中，教材、讲授过程和考试方式等进行了规定，明确同时采取中文和英文相结合的方式，最好是以英文为主，并要求外语教学课程达到所开设课程的5%至10%。20xx年再次重申“提高双语教学课程的质量，继续扩大双语教学课程的数量”，我国部分重点高校也广泛接受了双语教学的理念，积极实践，取得了一定的成效，并影响到全国各个专、本科高等院校各种课程的双语化教学，形成了学校只注重英语、只加强英语，双语课程就是尖子课程的片面、不科学的理解，很大程度上褪去了双语教学一人为本、推进素质教育的根本色彩。为此，以《食品生物化学》课程为例，探讨灵活运行双语教学，真正体现双语教学内核，为开展有效的双语教学课程改革提出教学思路和方法。
1.双语教学的内涵
双语教学即用非母语进行部分或全部非语言学科的教学，其目的是，使学生的外语或第二语言，通过教学和环境，经过若干阶段的训练能代替或接近母语水准。指的关注的是，双语教学以两种语言作为教学媒介语，通过学习学科知识达到掌握和训练该语言的目的。与此同时，双语教学提倡师生之间的互动，而不要求教师在课堂上一味的外语授课，是达到既能学会学科知识，又能通过学习学科知识掌握外语的目的。双语教学的实际内涵因国家、地区不同而存在差异。在美国，双语教学一般指的是用西班牙语进行的学科教学，而在加拿大，官方语言是英语和法语，双语教学一般是指在英语地区用法语授课的教学形式。澳大利亚的双语教学指的是用非母语（英语）进行的部分学科教学。其目的大都是使这些拥有众多移民的国家能更好地体现其多元化的共融性。在欧洲，涉及的语言大多是英语，旨在加强国与国之间的交际，繁荣经济，形成合力。我国及一些亚洲国家和地区正在探索试验的双语教学，受到国际通用语言-英语的影响，为了与国际接轨，一般是指用英语进行学科教学的一种体系。在我国各个高等院校提倡双语教学的努力各处可见，21世纪的中国加入WTO，中国走向世界，世界也向中国涌入的今天，国家和社会对于双语人才的需求程度迅速提高，这是社会发展的必然，因此，我国高等院校积极推行双语教学无可厚非。但是鉴于学生的现状以及双语教学缺乏足够经验和条件，对双语教学的效果起了负面的影响。不很熟练的语言来接受完全陌生的学科知识，其结果违背了教学的初衷。
2.教学现状
《食品生物化学》是一门研究食品在人体中变化的科学，其内容包括食品的化学组成及其结构、食品在人体中的代谢及营养功能以及加工过程对食品的影响。是食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养等专业必修的一门专业基础课，是各专业的主干课程之一，为分子生物学、微生物学、酶工程与发酵工程等后续专业课程的学习打下理论基础，并提供实验技术和方法。对河南农业大学食品科学技术学院的学生进行调查研究结果发现，《食品生物化学》双语教学，目前学生面临最大的问题是，课程本身内容难度较大，利用第二种语言讲授，不能及时理解和消化；专业词汇展现量多且偏长，具有挑战性；双语教学的老师的灵活性受到限制，只讲授课程，导致规定时间内讲授的内容过多等[1]。为了培养具有国际竞争力的高层次、高质量人才，针对《食品生物化学》课程双语教学的有效进行了探索，为课程教学改革提出一些教学思路。
3.改革思路
3.1调整课程设计，引入以学生为主体、解决问题为基础的'新型教学模式
以学生为中心的课程设计是强调课程的组织形式产生于学生的需要、兴趣和目的。课程结构由学生的需要和兴趣来决定。《食品生物化学》既是一门专业基础课，也具有交叉学科的性质，是对生物生命现象的化学性研究。较之于其他课程，具有较高的难度，理论性比较强，即便是全中文的教学，对学生的学习、教师的教授是一种挑战。就此进行双语教学则更增加了课程的难度。目前，教授知识最重要的是教师所做的有关讲授内容的PPT和对此内容的教师的降解。我们要求学生们上课之前要进行预习，了解其内容，但大部分的大学生都会利用上课时间去试着接受知识。在这种背景下，PPT和降解的内容全英文进行，学生很难短时间内接受并消化课程内容，导致学生失去对这门课程的兴趣，这门课程的薄弱基础继而影响其他课程的学习，致使学生英语失去兴趣，专业课没有学好的状态，违背了双语教学的初衷。
3.2专业词汇多且长
《食品生物化学》课程的专业术语非常的多，且常常可以见到大量的专业性短语。很多教师们对于双语教学中出现的问题之一归纳为学生的英语水准[2]。学生良好的英语水平对于双语教学来讲，可以较好的提高专业术语的熟悉程度，但每个学校、每个专业学生的英语水平不均衡，单纯的找出学生的英语水准。多数本科生学了十多年的英语，读、写、理解、说都是一大问题，即使到了大学本科毕业时，看懂一篇SCI论文或写一篇英文论文难度非常大。据调查，我们食品科学技术学院本科生的CET-4第一次通过率不到20%，英语总体水平有限。专业课的双语教学是英语课综合运用，学生的哑巴英语情况增加了授课难度，相当学生对双语教学有畏难的情绪，极大地妨碍了食品生物化学双语教学目标的实现。双语教学可以建立分层次教学模式[3]，我国几所重点大学的学生们的英语水平高，课程双语教学可进行全英文教授的方式。针对于我们河南农业大学食品专业的学生们的英语水平，采用英文PPT，中文讲授的方式，专业名称要提示中文名，这样，学生们通过中文的讲授，理解了该课程讲授的内容，还掌握了英文的写法，考试题均是英文的，但答题可以采用中、英文，这样可以引导他们顺利阅读有关食品生物化学的一些SCI英文论文，真正通过双语教学，达到目的。
3.3合理选择教材，适应学生接受专业知识
适当的教材是双语教学效果的重要影响因素，因此，更多的教师们在教材建设上提倡国外原著教材的使用[4]。《食品生物化学》作为专业基础课，对于学生来讲是内容比较生疏，因此，让学生接触一本好的食品生化教材，理解其内容是首要的，在此基础上听英文讲授或看英文PPT，既有一定压力，又不显过大致使放弃课程。近几年，多年来从事《食品生物化学》研究和讲授课程的老师们组织编写权威性规划教材越来越平凡，尤其是双语教学的教师们选择好的教材，对于有效提高《食品生物化学》课程教学质量非常重要。
4.结束语
《食品生物化学》双语教学培养高层次、高质量人才，是社会发展的必要。我国高等院校根据专业特性设立了课程双语教学，由于英语语言教育的环境不同，水准不在同一条线上，导致教学过程中出现了诸多问题。为此，我们将在《食品生物化学》双语教学上的定位、教学模式、教学方法等教学环节中，不断做出学生和专业所需的研究和探索，提高教学质量，提升学生的综合素质，迎合学生的个性发展和社会对人才的需求。
参考文献：
[1]许晓春，钟瑞敏，林朝朋.《食品生物化学》双语教学初探.现代食品科技，20xx（2）：207-209.
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[3]刘小鸣，张秋香，梁丽，周鹏，王淼，陈卫.食品专业《生物化学》双语教学的探讨.中国科教创新导刊，20xx（26）.
[4]文鹏程，杨晓丽.西部地区普通本科院校《食品生物化学》课程双语教学的探索与思考[J].山东农业工程学院学报，20xx（9）：169-171.
生物化学论文4
一、网络新媒体的研究意义
网络新媒体作为新时代人类沟通的媒介，对广大群众具有重要的影响和作用力，随着网络新媒体的普及，越来越多的教学都已经网络化。网络新媒体作为新时代人类沟通的媒介，对广大群众具有重要的影响和作用力。教学模式已经不仅仅局限于课堂之上，更多的满足于求学者自身的时间安排，教学模式开始走向网络化教学。越来越多的教师、学者们已经开始利用网络媒体传播知识，而处于课堂教学和网络新媒体教学交替的过程之中，我们需要有效地利用网络新媒体资源，结合课堂教学模式的沟通方式，打造新时代潮流的教学模式。同时利用网络新媒体快捷性、多元性和丰富性，让学生自发地接受网络新媒体教学。
二、网络新媒体在《生物化学》中的运用
1.网络新媒体中《生物化学》运用的原理。结合科技时代的交流平台，引领学生走进信息时代，同时参考弗拉德斯（Flanders）提出的弗兰德斯互动分析系统[1]，并加以利用网络新媒体，在互联网模式下与同学们沟通、交流，解决同学们的疑难困惑，实现双向交流模式。经过长时间调查、研究和摸索，发现400人中有56.9%的大学生愿意在微信公众平台上进行交流沟通以及研究课题。创建微信公众平台账号，可以使学习内容系统化呈现在同学们的眼前，同时方便管理者有条理的整理、发布消息，统计游览者的信息资料以及满意程度。并且经过不断的讨论、改进，现上有在线课堂重点难点疑难解惑三个重要功能平台。
2.利用网络新媒体打造《生物化学》的三大平台的教学背景。
（1）在线课堂平台的教学背景。随着互联网时代的到来，越来越多固定的线上课堂变为灵活多变的线下课堂，使求学者们可以根据自己的时间合理安排自己的学习计划，随时随地都可以学习知识，实现个性化学习[2]，这就是现代学习方式的主要学习方式之一。大部分高校的理论课程采用单一的传统的课堂教学，教学过多地依赖教师，忽视学生的自主性、独立性、主动性和积极性，不利于因材施教的个性化教学。学生在传统的课堂学习中缺乏主动思考和实践操作，不利于其高阶思维能力和创新能力的培养，同时也会使学生感到枯燥无味。为引领学生自主使用网络微媒体学习。利用摄影技术记录教师在课堂上的精彩教学，使同学们可以在课下回顾课上的内容，实现场景重现，一方面加深同学们对知识的理解，另一方面吸引同学们对网络新媒体的好奇，自主的投入到学习生物化学的过程中来。
并且生物化学这门基础学科需要掌握的主要技能之一便是实验操作，复杂的实验操作让人眼花缭乱、目不暇接，课堂授课不能高效率的使每一位同学都完全弄清楚每一步的步骤。面对现代复杂的多媒体时代，寻找一个相关视频并不困难。可是，寻找一个操作完全正确、讲述简明易懂的化学实验便不是想象中那么轻松。但是通过在线课堂，可以向广大师生提供专业教师的规范实验视频，从课堂走向课后，利用有限资源创造无限资源。并且，在同学们通过观看在线课堂上的视频后，教师会让同学们做一定内容的实验操作，并不单单只是观看视频，而是在视频中运用到现实生活中，锻炼学生的自我动手能力。综合提高大学生的自我学习能力，为培养二十一世纪自主创新性人才做基础。
（2）重点难点平台的教学背景。学习一门基础学科，了解章节内容的重点难点，有利于同学们在课前预习、课后复习做好准备。因为生物化学这门基础学科对于大多数大学生来说，往往很难在课堂上抓住重点，即使老师有心的提醒学生，也会有少数同学仍然半知半懂，无法融会贯通。而重点难点这一功能，不仅列出了每个章节的重点树状图，也列举了很多具有代表性的知识难点和解答，方便同学们加以理解章节内容。重点难点的必要性体现在学生对知识点的把控，引入半诱导式学习模式[3]，可以增加同学们对知识点的深入了解，学会自主模拟知识要点作图，为其他科目做到参考作用，做到习惯性画出知识要点，自主列出知识要点。这样做，对于把握章节的要点，熟悉章节内容提高学生在课堂的学习效率，都有着不可或缺的作用。同时又对自己所学进行了详细的规划，这是对大学生能力的锻炼。
网络新媒体时代的到来，改变了传统教师和学生之间的交流方式，但不可否仍的是，教师们应该接受网络新媒体，采纳其建设性意见并且加以利用。将网络新媒体融入到教学过程中，从而实现共同发展。[4]师生之间不仅可以面对面沟通，也可以借组网络新媒体完成沟通。重点难点的融合性就体现出来，结合多样化资源，实现多方面系统化管理，及时向求问者回复，其便捷性不言而喻。
（3）疑难解惑平台的教学背景。面对全新的新媒体时代，传统的以教为本逐渐转变成了以人为本的教学模式，在其模式转变的过程中发生了激烈的碰撞，从而产生了新的需求。[5]大学生们更加喜欢利用互联网来了解信息，从而，网络新媒体教学模式便逐渐出现在学生的课堂上。但以往的网络新媒体教学模式不存在你问我答的教学过程，为弥补这一特色教学过程，使所有的同学都可以了解、提问。专门设立疑难解惑这一功能，意义是利用网络新媒体解决大学生在学习过程（包括学习课外知识）时所遇到的困难。由一问一答变成一问多答。所有的同学都可以看见问题的答案，也都可以在问题留言板上留言。解决大学生在自主学习的过程中遇到的无法解决的困难，由老师辅助同学去完成。这并不代表老师完全式协助，而是起到一定的提示作用。为大学生锻炼自己提供坚强有力的后盾。
3.利用网络新媒体打造《生物化学》的三大平台
（1）利用网络新媒体打造的在线课堂平台。传统意义上的授课教学模式，并不能让每一位同学都深入地了解知识。而在线课堂模式的出现就是为了打破这种死板的教学模式，实现高效率的教学模式。使每一位同学都可以反复研究、记忆重要的学习内容。一对一的'专业辅导教学模式，可以让同学们更具有代入感。在线课堂不仅可以减少老师们的教学压力，还可以扩充大学生的课余时间，让想学习的同学有地方、有东西可以学习。在线课堂突破了以往的教学模式，并不是代表取代了以往的教学模式，而主要是以辅助的地位存在着。唯有配合着课堂教学模式才能发挥在线课堂最大的作用，将预习复习解惑教材等作用全方面表现出来。并不是作为一个个体而存在，而是实现高效性的学习。
（2）利用网络新媒体打造的重点难点平台。网络新媒体的发展趋势将是逐渐满足人们个性化的需求，而引领时代潮流发展，完善教师与学生之间模糊角色之间的扮演，必须有一个突破点。但解决这一问题就必须具有针对性。不仅是针对广大群众，更是针对到每一个师生，使每一位浏览者可以轻松、愉悦的获得自己所需要的东西。通过网络新媒体这一媒介可以让每一位同学都可以自主查找到自己所需要的内容。因为微信公众平台可以根据其关键词查到所需要的内容，并且所列出内容都是经过反复推敲、核对过的知识要点，做到哪里不懂就回答哪里，对每一位同学都可以针对他们的问题做出正确的答案，更加直接地获取到自己需要的答案。同时，回答的过程中，还会列出这一知识要点在书本上的页码，做到对照课本全方位了解。利用网络新媒体的针对性，更好的、更快速的、更有效的为同学们解答。
按照传统的教学模式，师生很难做到一问一答。不仅耽误所有同学的时间，还不一定能得出有效的回答。之所以结合网络新媒体，是为了让网络新媒体作为文学的载体，使更多的文学意义都参与到其建构当中。[6]将重点难点系统化的收入到网络资源中，一方面方便整理、管理，另一方面可以使文化融于网络新媒体，实现资源共享。
（3）利用网络新媒体打造的疑难解惑平台。现时代的大学生在面对浩瀚如烟的信息资源，可能无法加以利用。但利用网络新媒体对这些资源进行有效的提取、整理，建立信息交流的空间。[7]实现一定智能化地回复，提供网站链接，节省寻找答案的时间，却不忽略其过程。使大学生们在寻找答案的过程中体验网络新媒体资源的快捷性、精准性。海量的资源储备在网络新媒体中，求知者们可以随心所欲的查找自己所需要的资源。[4]而网络新媒体利用其灵活性组建出疑难解惑这一功能平台，使大学生们了解网络新媒体的灵活性，在日常生活中可以加以利用。借助文字、图片、图像、声音等一种或几种进行表现，实现多元一体化。[8]多方面展示网络新媒体的资源丰富，为求知者提供良好的学习环境，塑造良好的学习氛围。
三、结语
网络新媒体的运用已经逐渐被人们挖掘出来，但是我们也不能一味注意力放在网络新媒体授课模式上，更多的是配合课堂授课模式，使二者相辅相成。利用网络新媒体模式的高效性、互动性和课堂授课的灵活性、亲密性结合在一起，最大程度上为同学们创造自主学习的环境，还可以提高同学们的学习效率。在未来的教育道路上，网络新媒体和课堂授课二者缺一不可，最终会逐渐融为一体。
生物化学论文5
摘要：基于问题学习法（PBL）强调把学习置于问题中，让学生根据问题所涉及的知识点进行综合分析和小组讨论，包括如何有效获取信息、如何以小组为单位进行学习。生物化学是一门重要的交叉学科，需要掌握大量的知识，通过PBL这种学习方式，促进学生自主构建知识体系，以小组作为考核单位，并根据公平民主的原则让小组对每位成员进行测评，这样可以有效推动小组的学习。
关键词：PBL；现代生物化学；小组学习
基于问题学习法（Problem-BasedLearning，PBL）是以问题为中心，进行开放性、探索性的学习，是目前国际医学教育的主流教学方法之一[1]。PBL强调把学习置于真实的情境中，以问题为核心，让学生根据问题所涉及的知识点进行文献查阅、综合分析和小组讨论，学习隐含在问题背后的知识。PBL重视学生自主学习，由学生自己建构知识。学生不是简单被动地接受信息，而是主动地建构知识[2]。这种学习方式依照现代教育的建构主义学习理论，能够有效提高学生理解问题、分析问题和解决问题的能力。教师在教学过程中引导性地提出问题，并根据学生学习及资料准备情况对问题进行深度探讨，最后进行评估和概括总结[3-4]。现代社会对人才的要求除了知识水平和个人能力外，更注重团队合作能力。以合作学习为基础的教学可以激发学生合作的愿望，使学生学会合作的技巧[5]。小组是一种目的和任务比较单一的共同学习的合作组织形式，成立小组的目的就是要促进教学，要使小组成员在学习上互相支持、互相帮助、互相学习、互相激励。既然有小组学习方式，就有小组考试形式，且以每个小组的成绩或评定等级作为每个小组成员的最终成绩，或最终成绩的一部分，同时小组成员要互相评定成绩[6]。生物化学是介于生物与化学之间的一门边缘学科，是用化学语言来揭示生命科学的内在规律，其内容抽象、复杂，且信息量大、更新快，学生普遍认为内容多、难度大，容易产生厌学情绪，学习方式仅靠死记硬背[7]。因此，生物化学被很多医学院学生认为是学习进程的“拦路虎”之一。究其原因，一是与教学模式相关，教师通常采用“填鸭式”、“满堂灌”的教学模式，不利于调动学生学习的兴趣及积极性；二是学生自学能力的培养处于起步阶段。生物化学课程通常于学生入学第一或第二学年开设，学生刚刚通过应试教育来到大学，如何提高学生的学习积极性，使学生系统地掌握生物化学的基本知识，提高教学质量，这是在教学中需要始终关注的问题。因此，我们采用基于小组学习的PBL来推动生物化学的教学改革。
1PBL的实施
（1）小组内成员自由组合，5~6人一组，任何人不能指派和要求某位学生必须是哪一组的成员。小组人员少、规模小，无小组长和副组长，是一个简单平等的或圆桌型的小组[8]。加入或开除小组成员应取得该小组其余成员的一致同意。
（2）每组使用PPT汇报对问题的分析情况，并接受其他学生的提问，然后进行讨论。PBL进程中，小组的任务通常指在确定的时间内，按要求和标准来分析和解决问题。通常情况下，由教师提出问题，分配给各小组来完成。小组工作的过程是：统一任务和目标，制订计划和程序，集体讨论和研究，发挥个人的特长和优势，分工合作，互利互补，最后将形成的结论以PPT的形式展现出来。汇报后小组间互相测评，同时教师测评，确定优秀1个组，良好1~2个组，中等1~2个组，及格或不及格1个组，并作为小组表现分之一
（3）教师提问每个小组的成员，根据回答评分，这是小组表现分之二。
（4）各个小组获得表现分之后，组内讨论并对每位成员测评。每个小组中确定优秀1名，良好1~2名，中等1~2名，及格或不及格1名。小组表现分乘以等级系数即为个人得分。
2优点及不足
基于小组学习的PBL能够充分利用小组学习的优点，主要包括以下几点。一是公平民主。小组学习是平等的学习方式，可以发挥每位组员的特长和作用。组员在学习过程中遇到问题时，大家一起商量讨论。许多重要决定还可以通过举手表决来裁定，比如小组内各位成员的测评，可根据每个人的贡献，由小组成员投票决定。二是强化个性和独立性。小组学习的方式为学生构建了一个创造性的自主学习和交流的平台，充分发挥了每个人的个性和独立性[5]。如有的学生对计算机的使用非常熟悉，可以让其制作小组演讲的PPT；有的学生网络搜索能力较强，可以让其搜索相关文献资料；有的学生组织能力较强，可以让其承担领导小组的责任；有的学生演讲能力强，可以让其上台汇报。除了每位学生发挥自己的特长、重点负责某一方面外，还可以通过配合和当助手，在自己的弱项方面向同组的学生学习，使自己的弱项逐渐改善，在多方面有所长进和提高，使小组成员的自信心和综合能力得以增强。三是培养学生的责任心和团队合作精神。由于每个人的成绩都与小组的工作水平和共同努力有关，并且全班分成了不同的小组，无形中就有了竞争和比赛，各个小组都希望自己的小组是最好的。小组成员都了解自己的责任，清楚自己的任务，不拖后腿，抓紧时间努力工作，为小组的荣誉而战。这种集体荣誉感和合作式竞争成为了开发学生潜力和创造性的强大推动力[8]。另外，在信息化时代，网络为学生的学习提供了便捷的学习渠道[9]。学生往往会利用网络检索来快速获得知识。比如给定一个黄疸案例，学生可以依据“黄疸”这个关键词迅速获得黄疸的相关信息，比如黄疸是如何出现的、应该如何治疗。在PBL教学中，也会出现一些问题：小组学习注重小组内学生的互动，而小组间学生的`互动较少。生物化学PBL教学中所提的问题往往有固定的答案，如何使问题设计更加灵活，增强可讨论性，在小组内及小组间引发辩论，并能使学生将问题辨识清楚，这将是PBL教学的一个重要课题。学生往往注重表层的信息，在获得大量的表层信息后，无法深入探讨问题。以黄疸为例，当学生搜完黄疸的分类及特征后即认为问题解决。网络搜索存在信息量大、信息质量差、信息价值低等问题[10]。同时，学生没有进行过专业的文献检索培训，无法在专业水平上对问题进行深入分析。因此在以后的教学中，应该首先培养学生的基础能力，包括文献检索能力、图书馆书籍资料查找能力等。PBL教学能够有效推动学生自主学习和分析问题，但是学生往往会偏离讨论主题，因此，教师需要适当引导，必要时介绍正确的分析方法或给出答案。教师的小结要避免变成又一堂以教师为主的理论授课，小结以学生在讨论过程中容易出现的问题为主，为学生答疑解惑。
作者:杜冠魁 肖曼 蔡望伟 单位:海南医学院
参考文献：
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[10]曾锐，张银.互联网信息超载对网络学习的影响[J].中国远程教育，20xx（11）：16-18.
生物化学论文6
1改革实验内容及教学模式，培养学生的实验技能
长期以来，生物化学实验课所采用的教学模式多为传统的教学模式，即以教师传授知识为主、学生被动接受的单向传递模式,在课堂上学生只要按照实验讲义中的实验步骤进行实验，就连一些前期准备工作也是实验指导老师为学生提前准备好,学生只是按照实验步骤做一些简单的实验操作,根本无从谈起实验技能和创新能力的培养。这种传统教学模式，在较大程度上养成学生依赖老师、被动学习的不良习惯,严重影响了学生实验技能的提高和创新能力的培养。我们采用的教学方法改革主要是：一方面采用提问式讲解，老师课堂讲授后，学生可提出问题，老师再对问题进行解答。这种方式可以使学生对问题有全面、深刻、透彻的理解；另一方面以学生为主讲解，适当安排几次以学生为主要讲解者的实验,课堂上要求学生展示并讲解自己制作的部分幻灯，激发学生学习的兴趣,调动了学习积极性。同时学生开拓了思维、大胆尝试创新，这有利于培养学生分析及解决实际问题的能力和创新能力。
2改革课堂教学组织与管理，调动学生的科研积极性
随着综合性和设计性实验的比例上升，实验本身难度也增加，实验过程往往需要多人合作才能完成。教师根据需要选择几个可行的实验项目，要求学生自主设计实验，学生可以根据查阅的相关文献和搜集的数据资料，设计实验步骤，经过讨论确定可行的实验方案并予以实施。无论学生取得的实验结果如何，只要学生动脑动手完成实验就是一种成功，这也有利于引导学生勤动脑多思考，培养学生的科研创新思维，调动学生的科研积极性，激发学生的探索欲望。对于一相对简单的实验内容，我们采用“学生主体式引导教学法”，分小组实验的组织管理模式，学生自由组合，每组3～4人，选1名组长发挥“小老师”的作用，讲解实验相关内容,在其他同学的相互帮助协调下完成整个实验，这样使实验积极性较强的同学，带动了相对较差的同学，实验成功率较高，而且可以培养他们的团队合作精神，他们也能在和谐愉快的学习氛围中互相学习共同完成实验，达到事半功倍的效果。实验结束后，学生到讲台上做出总结,与老师和同学共同探讨实验过程中遇到的难点和疑问。课后根据各小组的不同表现给予评分，培养了学生的集体荣誉感。
3改革实验考核方式，培养学生的科研基本功
教学和考试是整个课程体系中缺一不可的重要组成部分，实验教学的考核对提高实验教学质量及发现教学过程中存在的问题至关重要。以往，生物化学实验课程的考核，主要依据学生提交的实验报告，这样会使学生只重视实验报告的书写，不重视实验过程及操作，不利于培养学生发现及解决问题的能力、创新能力。因此,改革生物化学实验的考核办法，引起学生对实验整体过程的重视显得相当重要，我们尝试将生物化学实验的考核办法改为综合评定。实验考核方式的改革，也主要是考虑学生的个体因素，杜绝以往学生间胡乱抄袭报告的现象，建立综合的考核方式，具体考核内容以下几个方面:
(1)平时成绩占20%,包括实验课出勤率、实验操作、仪器使用、实验态度、科学作风等。(2)实验课考试成绩占60%,包括实验理论考试、实验操作考试和实验报告成绩。
(3)实验论文成绩占20%,根据一次综合性实验或设计性实验撰写一篇3000字左右的论文。撰写论文要求虽然有点高，但是可反映学生独立完成课题的科研能力,也能锻炼学生各方面的能力，如在理解实验理论的基础上查阅文献资料、设计实验、正确应用各种实验技术、分析和讨论存在的`问题以及论文写作等能力等,从而可以综合全面地评定学生的实验能力。新的考核办法主要是注重学生的实际操作能力，及对实验结果的分析判断能力，这也是科研型人才所必备的能力，为大学生今后参加科研工作奠定一定的基础。
4实验教学与科学研究相结合，鼓励学生创新和参与科研活动
我们在教学中借鉴了美国大学教学与科研相结合的实例，鼓励学生参与教师的科研课题和教研室的学术活动，这样学生就可以接触早期的科研训练。在生物化学实验课教学中，任课教师可将本人的科研项目选择性的应用于实验教学中，比如说科研上常用的基因克隆，可将其中的质粒NDA提取这部分操作应用到教学中，使学生即掌握了该项技术，又领悟了其在科研中的真正应用。实验课教学任务完成后，教师可以选择几名实验基础较好，对科研具有浓厚兴趣的同学，加入到本课题组的科研中，使同学能真正的感受到科学研究的学术氛围。同时，通过这种方式还可以促进教师和学生之间的交流，使教师了解学生的想法和需求，使学生拓宽视野、接触学科前沿领域，更好的把握学科方向并加深对专业的了解。学生在参与科研实验的过程中也接受了科学思维的熏陶和相关实验技能的训练，提高了动手能力和逻辑思考能力，也加深了对理论知识的掌握。
5结语
我们教学过程中经过不断改革实践，取得了显著的效果。教学内容的增添和新教学模式的尝试，使我们建立了完整的实验教学系统，使学生更容易掌握生物化学实验的基本技能，同时提高了学生实践和创新能力。通过改进课堂教学组织和管理，调动了学生的学习积极性。把实验教学与科学研究紧密联系起来，增加了学生的科研兴趣，培养了学生开拓思维、分析问题、团结协作、解决问题的综合科研素养。我们争取与时俱进，不断深化生化实验教学的改革，努力为国家培育出具有较高科研素养的创新型人才。
生物化学论文7
摘要：生物化学与分子生物学是生物、医学等相关专业的重要基础课程，课程内容抽象繁杂、晦涩难懂。在传统平铺直叙的课堂讲授形式下，学生对课程知识的掌握效果往往不佳。教师实验演示时间过短或过长也不利于学生实验的顺利开展。微课教学灵活机动，内容短小精悍，将其应用于生物化学与分子生物学的教学实践，能帮助学生合理有效地利用课余时间，发挥学生的自主性，解决课程学时少与教学内容多的矛盾，提高学习质量，促进教学相长。
关键词：生物化学与分子生物学；微课；教学
生物化学与分子生物学是一门在微观水平上研究生物现象，从分子角度探讨生命本质，研究生物体的分子结构与功能、物质代谢与调节的学科。它既是生命科学的基础，又是生命科学的前沿[1]。由于生物体内分子结构、功能、数量或存在部位的改变以及某些生化反应的紊乱均可导致疾病的发生，因此，该课程也已经成为现代医学教育的重要组成部分，在医学知识培养体系中也占据着重要地位。由于该课程内容抽象、繁杂，学习难度较大，为了取得良好的教学效果，教师需要不断更新教学理念，积极探索新的教学方法，提高教学水平。“微课（MicroCourses）”一词是由美国新墨西哥州圣胡安学院的高级教学设计师DavidPenrose于20xx年提出。在我国，微课的概念首先由广东省佛山市教育局教育信息中心胡铁生提出[2]。按照教育部全国高校教育网络培训中心的定义，微课是指以10-20分钟的视频为主要载体，记录教师围绕某个知识点或教学环节开展的简短、完整的教学活动[3]。因其具有目标明确、针对性强和教学时间短等特点，自20xx年以来，微课教育模式已在全国高校、中小学范围内广泛应用，在各学科领域内根据课程的教学特点不断发展创新，满足了广大学习者的各种需求[4]。
一、生物化学与分子生物学教学现状和存在的问题
（一）生物化学与分子生物学理论课教学现状及问题
生物化学与分子生物学是一门抽象的学科，它的研究对象包括糖、蛋白质、脂质、核酸等生物大分子，以及这些大分子体系间的相互作用。这些概念和现象存在于微观世界，无法对其进行直接观察，因而使学生觉得抽象、枯燥无味。单凭课堂上教师照本宣科、平铺直叙的文字讲授，既难激发起学生的学习兴趣，也不利于学生对知识的透彻理解。由于生物体内的所有反应都呈动态形式，制作动画视频将这些复杂反应过程直观清晰、形象生动的呈现在学生眼前，能够促进学生对晦涩难懂的知识的理解，获得良好的学习效果。但对于一些复杂、冗长的生化过程，例如从DNA的复制到蛋白质的.合成等，制作成一个详细的动画视频后，播放时长在10分钟左右。假如学生仅在课堂学习时观看一次视频，学习效果类似于走马观花，容易过目即忘。而受课程学时数和学习进度的限制，教师在课堂上多次播放以加强学生对内容的理解和掌握的做法并不现实。此外，生物化学与分子生物学是目前自然科学中进展最迅速、最具活力的前沿领域，新技术、新突破日新月异，层出不穷。及时了解相关领域的最新发展动向，既能帮助学生开阔视野、拓宽知识面，激发他们的学习兴趣，也可以给他们的学习和科研带来启发。但由于本科教材通常存在一定的时滞性，许多新技术和新进展未能在其中体现，或仅仅是简单提及。而且由于学时的限制，教师也不能在课堂上进行介绍和讲解。
（二）生物化学与分子生物学实验课教学现状及问题
随着现代分子生物学研究技术在生物和医学研究领域中的广泛渗透和应用，生物化学与分子生物学实验课已成为生物学、医学学习中一门重要的实验课程。开展实验课，不仅能帮助学生理解和掌握枯燥的基本原理，为今后学习其它相关专业课程奠定扎实的基础，还能锻炼学生的动手能力和独立思考问题、解决问题的能力，对培养学生严谨求实、勇于创新的综合科研素质有很大帮助。生物化学与分子生物学实验课教学的传统方式是以教师为主导的，教学流程通常包括：课前教师预实验，准备实验仪器和试剂，课内教师讲解实验步骤、演示操作，学生独立实验、撰写实验报告，师生共同分析、讨论实验结果。学生实验获得成功的一个重要因素就是具备正确、规范的实验操作技能，这也是实验结果准确和可信的重要保证。同时，生物化学与分子生物学实验中常常要用到一些专用的仪器，学生的不当操作不但有可能损坏仪器，造成不必要的经济损失，还可能引发安全事故。因此，教师不仅要教会学生正确的仪器使用方法和操作手法，而且要督促学生熟练掌握。此时，课堂上教师的亲身示范和演示就十分重要，要特别强调各个步骤的注意事项，对可能出现的错误操作进行特别提醒。但目前的实验课教学，通常是一名主讲老师在讲台上示范，三十名左右的学生在旁观摩。受视线和视野遮挡的影响，学生容易遗漏或忽视一些操作细节，而为了保证学生的实验进度，教师也无法多次示范。
二、微课的特点及其在生物化学与分子生物学教学中的应用
（一）微课的特点
微课的核心组成部分是教学视频，记录的是教师围绕特定的重点、难点和疑点问题，或某项技能进行教学的过程，除此之外，还包括与教学主题相关的教学设计、学生反馈、教师点评等辅助性教学资源。微课的教学时间较短，通常在10分钟左右。较短的时间有利于学生自由选择课余时间进行学习，满足学生的个性化需求，帮助学生合理有效地利用课余时间，解决学时少与教学内容多的矛盾。微课资源容量较小，一般在几十兆左右，视频格式多为支持网络在线播放的rm，wmv，flv等，适合在互联网和移动通讯网络间传播，方便学生下载到电脑、手机等终端设备上，随时随地进行学习。微课主题突出、内容具体，一个课程一个主题，直观、形象、简明、快捷，避免了课堂教学中可能发生的无关内容，帮助学生在较短的时间内获取更多有用信息。结合课程特点，作者利用微课在生物化学与分子生物学的理论和实验课教学中进行了一系列探索和应用。
（二）微课在生物化学与分子生物学理论课教学中的应用
在讲授一些复杂的生化过程和生命活动现象，例如从DNA的复制到蛋白质的合成，逆转录病毒的作用原理，原核生物的操纵子调控原理、真核生物的基因表达调控时，作者预先根据讲授内容制作好动画视频，并在每个重要的知识点或每个反应阶段处设置“过关问答”环节。微课上传至教学平台后，学生可根据自身对学习内容的掌握情况，反复观看、揣摩，并将“过关问答”的答案通过教学平台反馈给教师。这样，教师可以通过反馈信息了解学生学习的薄弱环节和教学难点、疑点，在课堂教学时能够有的放矢的进行讲授。而经过课外的预先学习和课堂上教师的重点讲解，学生也能够更好的消化、吸收这些知识难点。以讲解聚合酶链式反应原理为例，在以往的课堂教学中，作者是通过动画视频向学生演示反应过程，着重于学生对反应原理的掌握。通过微课教学，让学生预先自主学习动画视频并反馈信息后，作者发现，对大部分学生来说，这部分内容的学习难点和疑点不在于反应原理，而是对反应中提及的“模板”“、正义链”“、反义链”概念的正确理解。因此，作者在课堂教学中注重了对这几个概念的辨析，从而更好的帮助学生理解和掌握这部分内容。对于教材上简单提及、或是还没有来得及在教材中出版的学科新技术、新进展、新动向，作者按照不同专题制作成一系列微课，例如基因测序技术专题、蛋白质组学专题、RNA干扰技术专题、干细胞治疗技术专题、诺贝尔奖专题等。学生可以根据自己的兴趣有选择的观看、学习，并通过教学平台与作者进行讨论、互动。这种学习形式极大的提高了学生学习生物科学的兴趣，丰富了他们的课堂外生活，使学习不再拘泥于传统课堂，增进师生互动，寓教于乐。
（三）微课在生物化学与分子生物学实验课教学中的应用
在实验教学中，针对一些基本实验操作，如洗刷玻璃器皿、称量固体药品、滴加液体试剂、酸碱滴定、过滤、萃取，以及一些常规仪器，如移液枪、离心机、电子天平、电子pH滴定仪、电泳仪等的使用，作者将它们的规范操作过程和正确使用方法分别录制成一系列演示视频上传至教学平台。每堂实验课前，学生根据实验将要使用的仪器，选择相应的视频进行观看学习。通过这种方式强化学生基本技能和基本操作的训练，培养他们严谨、规范的实验习惯。对于大型实验，以SDS-聚丙烯酰胺凝胶垂直平板电泳实验为例，该实验耗时长、过程复杂，教师通常只能在课堂上演示一次。但由于该实验需要一定的操作技巧，且影响实验结果的因素众多，大部分学生很难在规定时间内获得预期的实验结果。作者在进行预实验时，将整个实验过程录制下来制成微课，并在一些影响实验结果的关键问题，例如玻璃板的清洁、配置平整的分离胶，避免灌胶过程中出现气泡等予以重点强调；在灌胶，插、拔样品梳，点样等需要注意操作技巧的步骤时，采用近距离拍摄，放大细节，便于学生清楚的观看。通过这种方法，作者节约了课堂上的讲解时间，在实验过程中能够更好的辅助和诱导学生，使学生成为实验课的主体，有更多的时间独立完成实验，提高实验课的质量。
三、微课在生物化学与分子生物学教学应用中需要注意的问题
虽然都是借助于现代多媒体制作技术，都是通过网络教学平台传播，但微课并不等于传统的视频课程。传统教学视频往往是一堂课的复制，是一对多的教学情景，包含多个知识点，含有复杂众多的教学内容，更注重教师教的技巧。而微课是模拟一对一的教学情景，既注重教师教的技巧，更注重学生学的效果，时间短、容量小，内容精，适合学习者自主学习、探究学习。在微课教学实践中，作者发现，要获得好的教学效果，微课的时间要短，不宜超过15分钟，以保证在普通人注意力集中的时间范围之内，否则就变成了普通的视频课程，是另一个课堂教学。其次，微课内容要精，尽可能只有一个主题、一条线索，例如讲解一个生化反应过程、演示一项实验操作。直接切入主题，开门见山，在这一个主题上突出重点，避免无意义的说教和可有可无的旁证侧引，不要引发学生新的疑问。再次，在制作视频时，要考虑到学习者通常是面对电脑、平板电脑或手机屏幕学习，距离不会超过半米。过大、过密的字体和图片，容易给人造成一种压迫感，使人疲劳；过小、过疏的字体和图片，则容易分散学习者的注意力，影响学习效果。因此，教师在制作视频时要注意调整画面的排版，以达到最佳的视觉效果。最后，微课的形式要多样，除了某个主题的教学视频外，还应根据情况设计相关的学生反馈、教师点评的辅助性微课。微课既要注意趣味性，让学生乐于学，也要增强师生互动性，让微课教学不仅仅成为一种新的学习途径，也成为教师获得有效反馈信息的平台，实现教学相长。
四、结束语
当代大学生学业任务繁重，如何提高学习效率对教师和学生都是一个挑战。作为一名合格的教师，需要不断探索新的教学方法，勇于创新，并注重教学理论和实际应用的结合。从作者将微课应用与生物化学与分子生物学理论和实验课教学的效果来看，这种灵活的学习形式有助于激发学生学习兴趣，实现自主学习，利用“碎片时段”，延长有效学习时间，拓宽师生交流互动的渠道，获得良好的学习效果。随着移动互联网络技术的飞速发展，相信微课这种小而精、低门槛的教学方式不但将在高校、中小学教学中发挥巨大作用，也将促进社会优质教育资源共享和全民教育的普及。
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生物化学论文8
摘要：开放性实验能提高学生的动手能力，培养学生独立思考、提出问题、分析问题和解决问题的能力，并能充分调动学生学习的积极性。生物化学实验课是医学各专业学生的专业基础课，是理论课的延伸和补充。传统的生物化学实验课已不能满足学生对知识的渴求，特别是分子生物学和分子诊断学的飞速发展，在生物化学实验教学中设置开放性实验已是势在必行。
关键词：生物化学；开放性实验；实验教学
生物化学是一门实践性很强的课程，是医学院教学中重要的医学基础课程之一。随着生物化学与分子生物学实验技术的飞速发展，生物化学与分子生物学实验的技术、手段和操作方法已广泛应用于临床，对疾病的预防、诊断和治疗发挥着重要的作用。开放性实验是学生在学有余力的情况下，个人或团队在教师的指导下完成一些具有创新性的实验项目[1]。开放性实验以学生为主，教师在实验过程中只提示和引导，启发学生自己独立思考，解决实验过程中遇到的问题。传统的生物化学实验较为简单，缺乏创新性和综合性，而且验证性实验较多，通常以测定物质含量和酶活性等的实验为主，加之标本来源有限，所以实验的效果很不理想[2]。开放性实验能够弥补传统生物化学实验的不足，增加了学生参与实验的过程和实验设计，使学生在实验过程中更加善于思考和学习。为此，我校生物化学与分子生物学实验室在开展正常的实验教学外，结合我校特点，在小学期（第一学期）开放实验室，在正常实验教学中设置了多个开放性实验项目。近年来，我们针对生物化学实验教学中设置开放性实验进行了有益的探索，取得了一些经验，现介绍如下。
1实验教学内容的改革
（1）在生物化学实验中设置开放性实验，首先要进行教学内容的改革，将生物化学与分子生物学新近发展的实验技术引入教学，形成一系列的综合性、开放性实验，例如将基因提取、PCR、酶切、电泳等原本独立的`实验结合在一起。我们设计了乙醛脱氢酶突变基因型的检测、肥胖因子的检测、PCR法对基因突变位点的确认等多个分子生物学实验。实验标本均采自学生自身口腔上皮细胞，标本来源简单，实验效果明显，学生对测定自身标本的实验项目表现出浓厚的兴趣，取得了很好的教学效果。
（2）教学过程引入与生物化学密切相关的临床案例，化抽象为生动，将模糊变具体，是激发学生学习兴趣的一剂良方[3]。例如针对“胰岛素和肾上腺素对血糖含量的影响”，我们设计了动物实验，通过对两组家兔分别注射肾上腺素和胰岛素，测定家兔注射相应药物前后血糖含量的变化。经测定，学生掌握了相关的知识点，加深了对书本理论知识的认识。结合大理植物资源丰富的特点，我们设计了大理不同产地茶叶中茶多酚含量测定、葛根黄酮含量测定、刺梨多糖的提取和含量测定等一系列活性成分的提取和含量测定的实验。这些实验贴近生活，实验材料简单易取，实验过程学生易掌握，同时实验又具有探索性和比较性，且重复性较好。通过测定含量，比较不同产地的含量变化，得出相应的调查数据，为以后进行深入调查研究打下了基础。
2开放实验运行模式的改革
传统的开放性实验运行模式是由实验室管理处制订开放实验室相关制度及开放实验室管理办法，各个二级学院教师根据所在学科及具备的仪器设备申报开放性实验项目，学生则根据不同的专业选择相关的实验项目来进行实验，最后由指导教师对学生的实验结果进行评价。学校应加大对开放性实验宣传的力度，鼓励学生积极进行申报，同时加大资助力度，学生管理办公室、班主任、团委等都积极广泛地参与开放性实验的宣传活动，吸引更多的学生加入开放性实验的教学实践。
3实验项目实施过程的变化
以往的生物化学实验是按教学大纲的要求、根据专业的不同安排相应学时的实验项目，学生按教学进度表在规定的时间内，按照实验教材所写的实验步骤和方法进行操作。而开放性实验打破了传统实验对时间的限制，学生进行实验时不再按部就班，而是根据项目名称查找相应的实验资料，自己设计实验方案，直至得出实验结果。具体到实验室是这样的一个过程：首先对所要开设的实验项目进行申报；其次是上级主管部门评审，评审通过则批准立项；最后则是实验的实施。在实验项目申报方面我们分为两种方式：一是教师申报（即传统的开放性实验）。教师通过提交开放性实验项目申请表，申请开设相应的项目，做出经费预算和提供开放性实验的学生名册，给出参加实验能获得的相应学分数，学生通过教务处教学管理系统选修自己感兴趣的实验项目。
另一种方式（新模式开放性实验）是学生自己组成实验团队，每个团队10人左右。在选定了实验项目后，联系实验室和指导教师，填写开放性实验项目申请书，在指导教师的帮助下设计出合理的实验方案，做出经费预算，上报实验管理部门审批。开放性实验项目获批后，实验室教师安排好实验室和值班教师，学生根据安排的时间进入实验室，填写开放性实验登记本，按设计好的实验方案配制实验所需试剂及准备相应的实验用品和仪器设备，准备好后即开始实验。教师在实验中只起指导作用，对于暂时解决不了的问题，可鼓励学生下去查资料和文献然后再进行实验。实验结束要求所有实验者上交实验报告，作为学生获得学分的依据。
4开放性实验教学的不足及应对措施
新模式的开放性实验虽然弥补了传统生物化学实验的不足和缺陷，但也存在一些问题。首先，由于实验室的开放，仪器的损耗较大，故障发生率较高；其次，实验室开放率的提高使得实验教师的工作量大大增加，实验室管理工作难度加大；再次，实验室的支出经费增加。对于以上存在的问题我们采取了相应的应对措施。为增强学生的责任感，学生进入实验室必须严格遵守实验室规章制度，实验过程中遇到任何问题必须向教师报告。在实验室开放前对学生实施包括仪器使用在内的生物化学实验基本操作技能的强化训练[4]，对于精密和贵重的仪器，则要求指导教师示教，学生旁观学习。对于严重危及仪器设备安全的操作，应该在仪器的醒目位置做出相应的标识，以示警告。学生进入实验室需填写“大理大学开放性实验项目登记本”，使用相关仪器后应填写使用登记本，完善实验室建设相关资料，并作为档案进行保留。在实验过程中，如果对实验室仪器设备违规操作造成损坏，则按实验室规定进行赔偿。开放性实验增加了实验室教师的工作量，因此应该在立项项目中或相应的基金中提供经费作为实验室教师的加班补助。
5展望
在生物化学实验教学中设置开放性实验，能够提高生物化学实验教学的效果。学生通过开放性实验，学会了利用网络和图书馆资源获取知识的方法，调动了学生学习的积极性和创新性，激发了学生的学习兴趣，培养了独立思考的能力和团队合作精神，增加了与教师互动的机会，培养了不怕困难和失败的精神。在经费允许的情况下，可以举办开放性实验设计竞赛，并对优秀的设计进行奖励，以调动学生学习的积极性。另外，随着学校教学改革的深入，应该加大投入，建立相应的开放性实验项目库，充分利用网络资源，调动学生学习兴趣，让学生也参与开放性实验项目库的建设。
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作者:徐春萍 刘云春 罗永会 单位:大理大学
生物化学论文9
高职高专的实验教学[1]是大学教学的重要环节，它对培养学生的动手能力，独立开发能力[2],设计思维、及提高创新意识起着奠定基础的作用。生物化学[3]是医学专业学生的基础专业课，是学好其它相关课程的基础；生物化学实验课是生物化学教学的重要组成部分，通过实验不仅可以加深学生对基础理论、基本知识的理解，培养学生科学思维和独立动手能力，而且更为重要的是能培养学生分析问题和解决问题的能力。因此，准确地利用实验与理论的结合对开好生物化学实验课显得尤其重要。
酶，蛋白质和糖是生物化学[4]主要的章节，通过本设计还可以将这几章内容有机结合起来，淀粉酶作为一种蛋白质可催化淀粉分解至葡萄糖。此外，酶主要有高效性，专一性，易失活及酶活性可被调节控制几个特性[5];基于以上几个性质，我们设计以下实验内容。
1 酶的高效性和专一性实验的设计
取 5 支试管，试管 1 加入淀粉酶溶液 3 滴，0.5% 淀粉溶液 3ml;试管 2 加入淀粉酶溶液 3 滴，2% 蔗糖溶液 3 ml;试管 3 加入蔗糖酶溶液 3 ml,2% 蔗糖溶液 3 ml,试管 4 加入蔗糖酶溶液 3ml,0.5% 淀粉溶液 3 ml;试管 5 加入 0.5% 淀粉溶液 3 ml,蒸馏水 3 ml.然后于 37℃下震荡反应 15 min 后，分别加入 Benedict 试剂 2 ml,放入沸水浴，观察现象。
我们发现，试管 1 与试管 3 均可使 Benedict 试剂出现砖红色沉淀，而试管 2 与试管 4 则无明显变化；结果表明蔗糖酶可催化蔗糖裂解至单糖，淀粉酶也可催化淀粉裂解为单糖，但是蔗糖酶不可催化淀粉，同样淀粉酶也不能催化蔗糖，这样就验证了酶的专一性。试管 5 由于没有添加酶，整个反应过程无明显变化，与试管 1 和试管 3 相比即可证明酶的高效性。学生在进行实验的过程中，对唾液淀粉酶制备出现对浓度把握的不一致性，造成实验现象的不一致性，有的砖红色较明显，而有的因为生成氧化铜的量少砖红色不明显，这种反而更验证了科学的严谨性。
这部分实验不仅验证了酶的`高效性与专一性，而且还体现出了淀粉与酶的关系，酶作为一种蛋白质可促使淀粉这一多糖逐步分解为单糖，单糖发生化学反应生成的砖红色沉淀紧密联系了化学知识，提高了本实验的科技性。
2 易失活及酶活性可被调节控制实验的设计
2.1 温度对酶的活性影响
取 3 支试管，各加入 0.5% 淀粉溶液 3 ml,淀粉酶溶液 3 滴；分别放入 37℃，70℃，0℃中（淀粉与淀粉酶溶液在加入前，在各自的温度预处理 5 min），保持各自温度继续反应 10 min.然后取出各试管（将试管 3,试管 2 混合液分为两半，取一半放入37℃恒温水浴中继续保温 10 min 后，再加碘液实验），于白瓷板上滴加碘液，每凹两滴；在加入唾液后，每隔 1 min,各从试管中取出样品一滴，做碘显色反应，至其中一管不变色，则为达到无色。流水冷却各试管后（冰浴处理的试管不需冷却），立即于每试管中加入碘液 6 滴，观察颜色，比较反应速度并解释之。
不同程度的淀粉水解产物与碘呈现出不同的颜色，如下所示：淀粉水解产物：淀粉→紫糊精→红糊精→无色糊精→麦芽糖；与碘的呈色：蓝色，紫色，红色，无色（碘色），无色。
此反应试管 1 首先与碘反应呈现出无色（碘色），可以证明酶具有“最适温度”,在此温度下，酶的活性最高，反应速度最快。试管 3 的一半与电反应为紫红色，说明淀粉只分解至紫糊精，说明酶的活性有所降低。而试管 3（0℃）取出的另一半放入 37℃后，反应速度加快，很快呈现出碘色，试管 2 则无明显变化。此现象证明低温使酶的活性降低，但未失活，而高温使酶失活。
2.2 pH 对酶活性影响
取 3 支试管，各加入 0.5% 淀粉溶液 3 ml,淀粉酶溶液 3 滴，各加入 pH=5,pH=7,pH=9 的缓冲溶液于 37℃恒温水浴中继续保温 10 min 后，再加碘液实验，于白瓷板上滴加碘液，每凹两滴；在加入唾液后，每隔 1 min,各从试管中取出样品一滴，做碘显色反应，至其中一管不变色，则为达到无色，立即于每试管中加入碘液 6 滴，观察颜色，比较反应速度并解释之。
在本实验中试管 2 很快与碘反应呈现碘色，而试管 1 与试管3 在相同的时间内与碘反应呈现紫红色，说明淀粉只水解至紫糊精或红糊精诠释了酶的“最适 pH”,即过酸或过碱都会使酶的活性降低，反应速度减慢。
2.3 抑制剂和激活剂对酶促反应的影响
取 5 支试管，分别加入 1% 淀粉溶液 3 ml,淀粉酶溶液 3 滴，试管 1 加入蒸馏水 3 ml,试管 2 加入 1% NaCl 3 ml,试管 3 加入1% NaSO43 ml,试管 4 加入 1% CuSO43 ml 所示加入各个溶液，于37℃下反应。按 2.2 操作完成剩余步骤。注意此反应，要尽快操作，谨防抑制剂与激活剂加入前，酶已完成催化反应。
在试管 2 与碘反应呈碘色时，试管 1,4 呈现紫色、红棕色等多种颜色，试管 3 呈蓝色，清楚地验证了氯离子（Cl-）在低浓度时增加了唾液淀粉酶的活性，为唾液淀粉酶的激活剂；铜离子（Cu2+）钝化了唾液淀粉酶的活性，是唾液淀粉酶的抑制剂。
此实验包括三个部分，需要较熟练的实验经验与动手能力，温度这一实验中，不同的反应温度酶都要进行预热，抑制性与激活性实验时，确保试管干净，润洗一定要使用蒸馏水（自来水中含氯离子），在白瓷板用碘检测时一定要确保相同的时间，这样不仅保证实验的准确性，同时也培养了学生严谨的科研态度。这部分实验还可以进一步加强学生对多糖性质的理论知识理解，促使学生从实验结果去研究为什么不同的糖会与碘反应产生不同的现象。
本设计不仅诠释了酶的特性，让学生锻炼了动手能力，养成了认真观察、分析和研究实验内容和实验结果，分析实验成功的经验和失败的原因的思维，还让学生进一步理解淀粉酶作为一种蛋白质，可以催化淀粉水解至单糖，而这一过程可通过化学方法进行检测。加深了学生对各个学科相互之间联系的认识，为学好医学类知识打下了基础。
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生物化学论文10
摘要：在新医学模式下，对人才的培养的素质都提出了新的要求。在生物化学教学中对教学方式、目标和教学内容都进行了更深入的探索，对学生的素质和创新意识进行提高，让学生得到真正的全面发展。
关键词：医学生物化学；教学改革；素质教育
在基础医学中生物化学的发展是最为快速的且最有活力的。根据医学生物化学在教学发展中和新医学模式存在的不符合问题，我们必须对生物化学的一些教学进行改革。保证学生在学习的过程中可以更有主动性，并对学生的人文素质和创新能力进行培养，对学生的科研能力进行提高，让学生可以真正的实现全面发展。
一、调整教学目标，培养人文素质
医学和医学教育中间有着密切的联系，他关系着人民的生命安全。新医学模式认为需要从三个方面对社会的需求进行深入的研究，即生物、心理、社会医学。对生命的价值进行深刻的探索，正确掌握和了解个人心理，处理好医生和患者、家属人员之间的关系。但是我国医学系统中写作精神比较差，团体意识不足，并心理承受能力、社会适应能力和道德观念都存在着严重的问题。那么，对教学目标和内容进行改革，还需要在医学专业教学中融入人文素质教育和人文关怀意识，才能真正对学生的人文素质进行提高。通过对生物化学教学的不断实践，给人文素质教育提供了更多的机遇。
二、完善教学内容，夯实医学基础
1、抓好教学环节，注重三基培养。所谓的医学三基包括理论基本、知识基本、技能基本。医生的业务素质和操作技能水平可以通过三基的高低来进行展现。医学生物化学是医学院中最重要的基础课程，所以，这么学科的学习情况会直接影响后期其它学科的学习。在教学过程中，教师可以通过教育手段，对学生的基本理论知识、基本技能和素质进行培养，实现学生的全面发展，并培养有效的复合型人才，保证学生有较强的能力、较高的素质和扎实的基础。在生物化学实践课中，需要对教学的各个环节进行掌控，教师可以选择集体备课，对学生的疑问进行辅导，加强学生考试纪律。此外，还可以建立相关的校园网、QQ群、微信群、邮箱等方式，积极开展师生之间的交流，对教学信息和新的知识进行及时的发布和提醒，同时对学生的课后习题情况进行及时的批阅和理解，并对教学的节奏和重点进行掌握，保证学生对专业知识中遗漏的问题进行及时的补充。
2、搞好课堂设计。生物化学作为生命学科中的'领先科目，因此生物化学具有三个特点：理论性、实验性和交叉性。并且在教学过程中，由于其涉及的内容和信息较多，教师所面临的教学难点就比较大。想要在固定的课时和时间内让学生接受最多的内容，就需要教师对教学内容进行细化和设计，保证课堂时间可以得到充分的利用，并在实践的过程中对教学方式进行不断的改善。例如，对典型的案例进行研究，通过案例引用，让学生的理解能力和记忆能力得到提高；此外，还可以根据学生的基础和能力对学科的内容和深度进行调整，并展开有针对性的教学，保证课堂学习气氛，有效提高教学质量。对课程之间的链接进行加强，由于生命学科的各个学科都和生物化学有着重要的联系，而且生物化学本身就比较复杂。所以，课程之间的链接和学生学习生物化学课程的顺利性，有着重要的关系。这就要求教师加强对教学内容重点的明确，保证学习的鲜明性。学生在后期学习和实践中才能真正的对内容进行掌握和了解。
3、开展第二课堂。开展第二课堂的最终目的是为了对教学效果进行检测，并对教学信息进行及时的反馈，保证对学科的最新进展进行及时的掌握。
（1）教师可以在轻松的范围内对教学情况进行检查和补充；
（2）利用新媒体技术对課件进行反复的观看和学习；
（3）增加师生之间的互动，结合学生的实际情况，对学生进行有针对性的教学辅导和分析；
（4）改变传统的教学模式，提高学生在教堂中的主动性，对学生的知识面进行扩宽，提高学生对知识掌握的能力，完善知识结构；
（5）学生通过第二课堂参与到感兴趣的活动小组和课题研究中，并查阅相关的文献和资料，增加学生的动手能力，让学生通过自主学习获得全方位的提升，并对其解决问题的能力进行提高。
三、改进教学方法，培养创新能力
1、开展双语教学。我国社会和科技的共同进步，让生物化学领域对新知识和技术有了更及时的掌握和学习。其中，语言是作为最主要的交流工具，是对新知识掌握的前提。因此熟练掌握英语就变得更为重要，只有提高自身的交流能力才能更好的与国际同行进行交际，也可以更好的适应经济全球化所带来的机遇和挑战，这也是新时期学生需要掌握的技能和必备的竞争能力。只有对语言困难进行克服，才能真正的对医学生化专业中的新理论和技术进行及时的了解。生物化学学科本身发展的速度就比较快，面对其高速发展，学生想要更快的进行接受，教师就需要在教学中注重双语教学，学生更需要主动的对自己的英语能力进行提高。保证自身在学习的过程中可以及时的对生物化学核心内容进行掌握，同时更客观的对知识和信息进行了解。
2、运用多媒体教学。随着多媒体技术的不断发展，教师在教学过程中对其进行了更充分的利用，并用多媒体对教学内容进行丰富的展现，改善教学模式的单一性。并在有限的课堂时间内让学生可以获得更多的学习内容，并对知识进行掌握，对学生的学习兴趣进行激发。多媒体技术不仅可以对学生的知识面进行扩充，还可以对学生学习的积极性进行调动；此外，多媒体技术还真正实现了教学共享、资源共享，让学生和教师都可以得到更多的知识，实现教师能力的提高，保证学生的全面发展。
新医学模式要求医学生物化学的教学内容和目标需要进行改革和优化，并对教学方法进行不断的实践，才能有效保证人才的培养和人文素质的提高。让医学生在知识、能力、素质得到统一协调的发展。通过不断实践发现，学生对教学的改革是支持的。随着我国现代科技的不断发展，以及时代的进步，人们需要对思想进行解放，务必实事求是，并在教学改革中进行深入的探索，为医学生物化学教学的发展提供有效的保证。
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生物化学论文11
当代，论文常用来指进行各个学术领域的研究和描述学术研究成果的文章，简称之为论文。它既是探讨问题进行学术研究的一种手段，又是描述学术研究成果进行学术交流的一种工具。生物化学学校课堂教学论文，我们来看看。
摘要：为了加强学生对《生物化学》课程中糖类一章的学习效果，在课堂中恰当的引入演示实验，同时教师加以引导学生进行试验设计，不但可直观的展现糖类基本的化学性质，还可启发学生思考，进而加深学生对糖类大分子的学习兴趣，使枯燥乏味的生物化学学习变得形象生动，提高教学效果。
关键词：生物化学；糖类；实验教学
生物化学的教学工作一般从糖类、蛋白质、核酸等物质的结构和理化性质开始讲授，随后再介绍这些生物大分子的物质代谢和能量代谢，同时，理论教学和实验教学分开，不但使教学工作相对枯燥难懂，而且学生也不易掌握生物化学的知识结构和重点内容。许多专家学者在课堂教学方法和理念上对生物化学的教学方面做了很多改革和创新[1-4]，也有许多教学工作者在实验教学方面进行了探讨[5-7]，为生物化学的教学提供了很多值得借鉴的地方，但如何将生物化学的部分实验合理的融入教学课堂，将理论教学和实验教学恰当的融为一体，此类教改文献较少。本文以糖类教学过程为案例。
一构建糖类的知识结构体系
学习生物化学之前，学生已经学习过《有机化学》课程中关于糖类的章节，对重要的单糖、二糖及多糖并不陌生。但《有机化学》和《生物化学》中的糖类讲授侧重点并不完全相同，后者的讲述要为糖代谢的章节做好铺垫，而糖代谢则是糖的化学的延伸。虽然课程设计上是先讲完糖类、蛋白质、脂类、核酸、酶等物质的结构和理化性质后，再讲述糖代谢、脂代谢、蛋白质代谢。但教师不能按照教材孤立糖的化学和糖代谢的关系。因此，围绕糖类一章要为糖代谢章节服务的思路，重新构建《生物化学》中糖类的知识体系，做到重点突出、逻辑清晰。在讲完糖的概念和分类后，由“最简单的糖是什么”的问题导入，通过介绍甘油醛过渡到同分异构的讲解，重点介绍D/L构型。在此基础上，让学生思考，如果每延长一个碳，会增加多少同分异构体的同时，引出重要的单糖，如葡萄糖、核糖等。针对性的介绍单糖的化学性质，为糖代谢做铺垫。如葡萄糖半缩醛羟基上可发生酯化反应，形成葡萄糖的磷酸酯，而葡萄糖的磷酸酯是生物体内糖代谢的重要中间产物。在从α-D-葡萄糖如何形成糖苷键转变为学生所熟知的麦芽糖开始，讲述二糖及多糖，最后介绍多糖的化学性质。
二课堂教学中加入演示实验
生物化学实验教学和理论教学相结合可加深理解专业知识，通过课堂演示实验可将抽象的生物化学理论以可视化的方式展现出来，使学生产生兴趣，引发学生思考这些化学现象背后的本质，从而产生认知冲突，增强学生的主观能动性，有助于学生对理论知识的掌握和理解。而在常规的教学过程中，往往理论和实验分离，教师普遍认为演示实验简单，培养不了学生动手操作的能力，从而忽视演示实验在教学过程中的作用。然而，演示实验在课堂教学中的实际效果在提高学生兴趣方面起到了至关重要的作用。以在课堂教学中引入糖的演示实验为例，课堂气氛明显活跃，学生对糖的一些化学性质比传统的讲授记忆更为深刻。如在讲糖类的'还原作用方面，教师在上课前可提前准备好斐林试剂和本尼迪特试剂、葡萄糖溶液、果糖溶液、蔗糖溶液、麦芽糖溶液和淀粉溶液、试管、加热设备等。通过实验，向5支试管中加入菲林试剂，再分别加入上述五种糖溶液（10g/L），置沸水中加热数分钟，取出冷却后观察颜色变化[8]。这样可直观的观察不同的糖类颜色有何不同，让学生思考造成这种颜色差异的原因。引出还原糖和非还原糖的概念。即加深了概念的理解，又对糖官能团进行了直观的讲解。学生课堂反馈积极，可明显感觉到老师与学生间的沟通和互动是有效的。
三启发学生设计综合性试验
化学实验通常分为演示性实验、验证性实验和综合性实验。然而本科生教学过程中，很少涉及到综合性实验，由于教师培养学生创造精神方面缺乏主动性，加上学生自身知识水平所限，综合性实验在实施方面存在诸多困难。综合性实验带有一定的综合应用性质或部分设计性任务。它要求学生在充分理解生物化学基本原理的基础上，综合运用所掌握的基础理论、实验技能以及各种检测手和实验方法，自行设计实验方案、确定实验方法、选用配套仪器设备、独立进行实验、记录实验数据并进行数据的整理和分析、最后写出比较完整的实验报告或学术论文[9]。为了进一步使学生熟悉和掌握糖的化学，在演示实验的基础上，详细讲解糖的化学性质及这些化学性质和什么官能团相关后，尝试让学生自己设计实验并加以完成。如还原糖因含有自由的醛基或酮基，在碱性条件下，还原糖可与黄色的3,5-二硝基水杨酸（DNS）共热，被氧化成糖酸和其他物质，3,5-二硝基水杨酸则被还原成棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸。棕红色的深浅和糖的含量成正比，用分光光度计在540nm波长下测定溶液的吸光度并查标准曲线，可求出样品中还原糖的含量。由此，让学生自己查找资料，结合糖类的化学性质，思考并设计其它的测定还原糖的实验方案，并在实验室中完成。不管实验方案是否可行，实验是否进行顺利，鼓励学生大胆尝试，这样的引导和启发不但培养了学生独立思考和设计实验的能力，也使学生对糖的化学有了更深刻的理解和认识。
四总结
以实验为导向，结合课堂教学的教学方法，不但使抽象的生物化学学习变得具象化，也容易引发学生兴趣，通过自己设计实验，增强学生成就感的同时，也锻炼培养了学生一定的独立学习和思考的能力。
作者:吴震洋 邱岚 李丽 单位:铜仁学院
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生物化学论文12
1目前生物化学教学中存在的问题
生物化学课程不仅仅是一门理论课程，它还是一门实践课程。然而，在中职卫校教学中，由于多方面的原因，造成实践教学相对较少，教师仍然是以理论教学为主。实践教学匮乏与传统教学模式有直接关系，由于长期以来形成了“填鸭式”教学方法，使得教师和学生都较为重视理论知识的学习，而忽视了实践环节。另外，也与中职卫校的实践设施缺乏有关，由于学校资金等问题，学生没有一个良好的实验环境，在校外也难以找到实践基地，这些客观困难的存在，也导致了缺乏必要的实践教学。
2中职生物化学教学改革措施
2.1教学联系生活激发学习兴趣
生物化学知识并不是空想产生的，它来源于生活，同时也在生活中得到广泛应用，对生产生活具有很大的帮助。在生物化学教学过程中，教师不仅是简单地传授给学生相关知识，还要培养他们生物化学知识应用能力，用所学的知识解决生活中的问题。这种生活与教学紧密结合的教学方式，能够有效激发学生的学习兴趣。例如，在学习“高血糖和低血糖”相关知识时，就可以采用教学内容与实际生活相联系的教学方式。在日常生活中，每个学生都会遇到或听说过某人高血糖或者低血糖，可以让学生查阅相关资料，了解高血糖和低血糖人群，以及血糖异常带来的人体损害。根据统计“我国糖尿病患者已达7000万人，处于糖尿病前期人群占总人口比例达15％，也就是说我国高血糖者的比例达四分之一”。而血糖过低则会出现头晕、心悸、出冷汗等症状，对人的身体健康都是有害的。通过这一问题的学习让学生意识到知识的重要性和在实际生活中发挥的作用，如果掌握好相关知识在生活中就可以为这些人提供建议和帮助。通过教学知识与实际生活相结合，能够使学生认识到教学与生活的关系，并激发他们学习该课程的主动性，不断开拓思维，增强创新能力。由于生物化学课程的性质使教学过程充满了复杂的化学知识和理论分析，导致很多学生不喜欢该课程。作为教师，要重视与学生之间的交流沟通，特别是对这门课程缺乏学习兴趣的学生，要认真了解他们的心理和想法，倾听他们在学习中的难处，帮助他们走上学习正轨。另外，还要鼓励学生主动与教师联系，特别是遇到难以理解和抽象的知识时，要及时询问老师，及时解决问题，否则越积越多，学习更跟不上步伐。
2.2采用网络教学和多媒体教学手段
网络教学是最近几年较为流行的教学方式，它具有方便快捷的特点。网络教学是对课堂教学的补充，在生物化学课程教学过程中，也可以适当采用网络教学模式，对课堂教学中的不足进行补充丰富。例如，当前非常流行的网络交流工具QQ，教师可以在上面建立群，并开展网上视频教学，并在上面开展提问、答题等教学活动。网络教学能够充分利用网络中丰富的教学资源，及时为学生解决困难问题。例如，“酶的结构与功能”这一知识，通过网络动画和多个角度展示，有助于学生对该知识点的.理解和掌握。这种教学方式，使教师和学生不用直接面对面，减轻了学生的紧张感和压力，有助于活跃思维和拓展想象力。另外，在课堂教学中，要改变传统的单一说教式教学，不断丰富教学手段。当前，多媒体教学在中职课堂教学中得到重视，应当说，多媒体对提升教学质量有很大帮助。多媒体具有形象生动化的特点，能够将单调枯燥的知识变得形象直观，对学生来说较为容易接受。同时还能够有效提高课堂的教学效率，减少教师的板书时间，当然，这也需要教师提前做好课件，保证课堂教学质量。此外，通过多媒体的教学形式，也为学生提供了更多思考的空间，使学生对问题举一反三，对问题进行延伸理解，从多个角度寻找问题的答案，多媒体技术对于教学效率的提高有着重要作用。
2.3注重培养学生的分析和自学能力
生物化学是一门操作性很强的学科，实验操作较多，需要学生具有良好的问题处理能力和分析能力。特别是实验结果，一般需要综合多方面的实验要素，分析能力对实验结果有着重要影响。例如在学习“血糖的测定”知识时，影响测定结果的因素有很多，需要学生密切注意来进行结果分析。如抽血测定前病人是否空腹、试剂是否稀释或浓缩、质控值是否在质控范围以及检验结果与病人是否对应等。良好的问题分析能力是学好生物化学课程的重要因素，对学生将来走上工作岗位也有帮助。良好的自学能力也是学生应当具备的。在新课程学习之前，学生可以自己预习，在不理解的地方作标注，积极思考并在学习过程中向教师请教。具有自学意识和能力的学生能够更好地理解和掌握相关知识，并敢于提出自己的见解，有效增强了学习自信心。在教学中，教师要鼓励学生多进行自主学习，不要害怕困难，要善于思考和分析，并与同学、老师及时交流，对学生的学习成绩提高是大有裨益的。
2.4加强实验课程中学生操作教学
在进行实验课程教学时，可以让学生全程参与到其中。首先，在实验准备过程中，可以让学生和教师一起进行实验药品和仪器的准备，并对实验操作技术和难点以及应当注意的问题做好预习准备，教师可以采用提问的方式，让学生熟悉实验过程和仪器操作，避免在实验过程中发生危险。其次，在实验过程中，要以学生为主体、教师为引导开展实验教学活动，给学生更大的自由空间，对实验进度和实验资源进行掌握，如延长实验室使用时间，开放更多的实验设备给学生使用，让学生开展自主实验活动，例如让学生自行完成“影响酶促反应速率因素的实验设计”。需要注意的是，教师要明确实验的目的和实验的意义，同时监督学生实验过程并进行指导，避免学生做无用功，浪费时间精力，提高每个学生的实验能力和思维能力。最后，在完成实验之后，应当对实验过程和结果进行总结，查缺补漏并分析实验结果的正确性，确保实验课程取得较好的效果。
3结语
综上所述，在生物化学课程教学中，要积极进行改革，特别是要改变传统落后的教学方式，针对教学中发现的问题要及时采取有效的应对措施。在教学方法上进行改革，激发学生的学习兴趣，采用网络教学和多媒体教学手段，培养学生良好的学习意识和创新思维，并加强实验课程的操作，重视培养学生的问题分析能力和自学能力。只有这样，才能推进生物化学教学改革，促进教学质量的提升。
生物化学论文13
生物化学是生命科学的重要基础和前沿学科，是利用化学的理论和方法从分子水平探讨生命现象的本质，揭示生命物质的化学组成、结构、性质及其变化规律的科学。生物化学的发展不仅对生命科学的发展起到了巨大的引领和促进作用，而且随着学科交义的不断深入，在化工等领域占有越来越重要的地位。
为适应新的学科特点和社会需求，生物化学逐渐成为化工学科人才培养体系的重要课程。早在1993年，全国化学工程专业教学指导委员会就决定化学工程专业必须开设生物化学课程，教育部“而向21世纪化工类专业人才培养方案及课程内容体系改革研究与实践”重点研究课题组也将生物化学内容列入化工类专业必修课内容之一。
经过近20年的教学和实践，生物化学为培养具有坚实生物化工理论基础和广博学术视野的交义型化工专业人才做出了重要贡献。在教学过程中，广大生物化学教师从教学理念、教学内容、教学方法、教材建设等方而进行了积极的探索，不断提高教学水平。本文结合我校10多年的化工学科生物化学教学过程中存在的主要问题，进行分析和讨论。
1存在的主要问题
1. 1学生学习生物化学的目的不明确
我校生物化学而向化学工程、化学工艺、精细化工、轻化工程等多个工科专业，多年来在教学工作中遇到的一个普遍的现象是这些专业的学生学习积极性不高，表现在前几次课出勤率都很高，但随着课程的进行，出勤率开始下滑;即使是坚持下来的同学，许多也是“身在曹营心在汉”，究其原因，很多同学反映对课程缺乏兴趣。而缺乏兴趣的根本原因是许多同学不知道为什么要学这门课程。首先，化工学科的学生在入学接受专业教育时，大多数教育专题以化工科核心课程为例进行相关前沿介绍，而未涉及或很少涉及生物技术或方法在化工领域的应用。其次，由于生物化学课程一般在二年级开设，化工科学生的知识结构还是以传统化工知识为主，学生从潜意识上就将该课程列为“异类”。因此不清楚为什么要开设这门“不相关”的课程，不清楚学习的口的也就失去了学习的动力。
1.2课程内容的专业特色不突出
生物化学讲授的内容微观、抽象、繁杂，具有一杂、二多、三性的特点口。从物质化学组成的角度，主要包括糖、脂、蛋白质、核酸等四大类，每类根据分子大小不同有不同的类别。从生物分子功能的角度，有作为结构成分的，有作为能源的，有参与催化反应的，有作为遗传物质的，有发挥调节作用的，并且不同类别之间又有重叠。从代谢角度看，有物质代谢，有能量代谢，有三大物质代谢，有合成代谢，有分解代谢。遗传物质核酸的信息传递规律更是复杂，不胜其繁。教学信息量大，知识点分散，内在联系少，涉及的理论与技术多，即便是生物学科的学生在有充分的学时保障的情况下，要想完全掌握也绝非易事，而化工科生物化学仅有32学时，在如此短的时间内讲完这些内容几乎不可能，再说也没有必要，毕竞化工学科培养口标不同于生物专业，因此对教学内容必须进行优化配置，凸显化工特色。
1.3学生的学习方法不正确
我校化工学科的学生在学习生物化学课程之前，已经先修了大量专业课程，有好的化工基础，初步建立了专业观念和意识，但生物学科基础往往处于高中阶段水平。而生物化学的内容和知识结构与化工课程不同，学生往往习惯性地采用化工学科的思维模式和方法学习生物化学，结果会出现不同程度的不适应，颇有“隔行如隔山”的感觉。如何做好化工学科生物化学教学工作
由于以上问题的存在，学生们对这门课程的学习普遍感到枯燥、抽象、杂乱、难点多，针对性不强，从考试情况看，大部分同学对应知应会的内容掌握不够好。如何针对化工类专业学生的特点及课程要求，将生物化学的知识有重点地、高效地传授给学生，使之能自觉在生物化学与化工学科间建立起有机的联系，是生物化学教师必须思考的问题。
以上三个问题不是孤立的，学习口的的明确是学好生物化学的关键。明确了学习口的，才能培养起学习的兴趣，建立学习的主动性。而课程专业特色的凸显和正确的学习方法对学习兴趣的培养也是有利的。因此做好化工学科生物化学的教学工作应从三方而入手。
2. 学习兴趣的培养
兴趣的培养一是要让学生觉得学有所用。首先要认真备好、上好课程的第一课一绪论，这对学生认识到学习生物化学的重要性、激发好奇心和求知欲甚为关键。很多学生认为，绪论部分往往不在考试的范围，因此对绪论部分的学习不够重视，其实这种观点是不对的。一门课程的绪论一般是对课程的总体介绍，包括了研究内容、发展历史、实际应用等，对课程的学习起到了指引、启迪的作用。二是要找到生物化学与所学专业的交汇点、切入点，如糖一章中糖与生物乙醇的关系;脂类中油脂与生物柴油的关系，并可结合地沟油的利用现状分析变废为宝;化工领域的一个关键物质是催化剂，结合酶一章的学习阐述酶在化工生产中的优势，更容易激发学习的兴趣。生物化学教师应适当了解相关化工专业的`课程、专业方向和应用领域，结合学生的专业特点，用生物化学的知识和原理来解释相关产品生产过程。化工学科学生将来大多要从事化工类产品的研制与开发工作，他们往往对相关产品生产的生化原理更感兴趣。因此，在教学过程中随时注意引入成功的生物化工案例以加强理论与实践的联系。三是要使内容化繁为简，化难为易。
2. 1教学内容的优化配置
生物化学内容如此庞大，而课程时数又十分有限，因此教学内容必须遵守少而精的原则。工科院校中生物化学课程的建设应该以夯实基础、而向应用为特色，在教学内容的优化配置上突出理论联系实际。整个生物化学从内容上可分为静态生物化学和动态生物化学两大部分。前者主要包括糖、脂、蛋白质和核酸等生物大分子的结构与功能，后者包括物质代谢、能量代谢及代谢调节。这些内容相对繁琐，而课堂教学只有32个学时，要在这么短时间内将生物化学所有的内容都传授给学生是不现实的。因此需要针对化工学科课程的设置特点以及学生的培养口标，确定重点课堂教学内容。蛋白质、酶、核酸和代谢等既是生物化学的特色内容，也和化工领域关系密切，应作为教学重点。其中蛋白质部分应突出结构与功能的关系，酶部分应强调其作用机制，代谢部分应以糖代谢的讲述为主，这是联系其他代谢的核心部分。至于核酸部分，可根据各具体情况，将遗传信息的传递和DNA重组技术作为选讲内容。在这些内容中，又以生物分子的结构和功能为基础，这种设置在浙江大学得到约60%的同学的认可。
2. 2教学策略的运用
合理的教学策略的运用有助于学生全而、系统地了解生物化学这座大厦，高效把握课程的核心内容。框架式与脉络式的教、学方式可用于生物化学教学实践，即首先要建立起课程的整体知识框架，把内容分为三大模块:物质组成模块，包括蛋白质、核酸和酶等生物大分子;代谢模块;遗传信息表达模块圈。这如同大厦的主体结构，每一模块又可分成若干小模块。
如何将这些相对独立的章节、繁杂的内容有机地组织在一起，实现融会贯通，就需要一条主线起到贯穿沟通的作用。化学反应方程式就是生物化学这座大厦里的“钢筋”。生物化学毕竞研究的是生物体内的化学反应，而化工学科学生化学基础又好，因此化学反应式是共通的语言，从化学反应的角度将生物分子与代谢途径甚至网络等不同模块的知识联系在一起。生物分子是化学反应方程式中的底物或产物，作为生物大分子又有其特殊之处，只有了解结构和功能的关系，才有助于解释其在细胞中的作用。酶则是方程式中的催化剂，酶的化学本质是蛋白质，这种蛋白质为什么具有催化功能，与常规催化剂比优势在哪里。在动态生物化学部分，我们对代谢的学习其实就是对组成一条条代谢途径的一个个化学反应的解析。细胞与一般的化学反应不同，反应间不是孤立的，往往前一个反应的产物，作为后一个反应的底物，以此类推，形成了某种物质的代谢途径。而不同的代谢途径间又可通过一个或几个中间物质联系在一起，从而交织形成代谢网络。
当然，上好一门课是一个系统工程，不仅要有合适的教材，合理的课程设计，还应讲究教学方法、教学手段和技巧。但为什么学，学什么和怎么学都是必须优先解决的问题。
参考文献
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生物化学论文14
1打好基础，强化“三基”(基本理论、基本知识、基本技能)训练
生物化学实验技术课程涉及的知识面非常广，在实验开始前，由任课教师及实验技术人员就实验过程中相关的基本理论、知识要点、难点做归纳与总结，形成试题册，利用学生业余时间开展知识问答竞赛，帮助学生充分理解、掌握生物化学实验理论知识与技能，激发学生学习兴趣及参与实验的“主人翁”意识和主观能动性。该实验课程是生物技术、动物医学等专业的基础实验课程，一般在大学第三学期开设，此时学生对生物化学实验室里仪器设备的使用方法及实验试剂的配制知之甚少;因此，有必要进行统一的培训。仪器主要包括自动部分收集器、电泳仪、离心机、超净工作台、紫外分光光度计、记录仪、水浴锅、紫外分析仪等。实验开始前，由实验技术人员制订仪器简明操作手册，并进行示范操作与讲解，学生反复练习，在教师的指导下牢固掌握仪器的使用方法和注意事项，为后续生物化学实验的开展及将来的科研工作打下坚实的基础。
2重编实验教材，优化教学内容
随着生命科学的快速发展，新的生物化学技术不断涌现，使生物化学的理论知识、研究方法和内容不断推陈出新;因此，对生物化学实验教学内容提出了更高的要求。为此，我院生物化学教研室组织经验丰富的专家、教授、青年教师共同编写了《生物化学实验技术》，本书删除了一些陈旧、过时的实验，增加了一些与生物技术、动物医学等专业应用紧密的新实验。同时将本实验室常规仪器设备的操作方法、注意事项，常用试剂的配制及保存，常用蛋白质等电点、分子量及常用生物化学词汇及缩写写进本书，以方便学生日后的查阅与应用。传统的生物化学实验教学内容多为一些基础性、验证性的简单实验，教学目的过于“单一化”、教学方式过于“程式化”，这种教学方法容易导致学生思维定势、机械操作，实验兴趣不高，为此我院加大了综合性、设计性实验的比例，加强实验的系统性学习，建立了一个既能培养学生基本实验技能，又能提升学生综合设计能力的实验教学体系。以“小牛血清免疫球蛋白分离、纯化及鉴定”为主题，开展了如下实验项目。
3改进实验教学方法，突显学生主体地位
3．1使学生学习变被动为主动
以往的实验教学多是教师讲解，学生模拟、验证，被灌输的“填鸭式”教学模式，双向交流较少，学生积极性不高，无法满足培养高素质综合性人才的需求;因此，把学生放在一个主动学习的位置上是极为必要的。实验开始前，将学生分成几个小组，让学生亲自参与实验的各个环节，包括试剂的称量、配制、高压;实验材料的'包装、灭菌;实验仪器的调试、校正;预习报告的书写;实验原理及操作重点环节的思考和讨论等。通过主动参与实验，既培养了学生“主人翁”意识，又锻炼了动手操作能力，培养了团结协作的精神。
3．2多媒体技术和虚拟实验的建设与应用
多媒体技术能有效地将声、色、动画相结合，使多媒体教学生动、形象、直观、具体、动静结合、色调鲜明，现已是一种普遍的教学手段。利用现有的教学设备资源制作多媒体课件、演示实验动画、教学视频等，同时，利用网络资源，搜集国内、外实验课相关素材，开拓学生的视野。吉林大学网络虚拟实验建设项目完成的“双向电泳实验技术”等微实验已应用到实验课教学中，教学效果突出，虚拟仿真实验打破了时间、空间的束缚，为学生自主学习创造了良好的机会。
3．3举办生物化学实验报告会
生物化学课程是专业基础课和必修课，学时多，学分高，理论性及实践性极强。学生通过查阅大量国内、外文献，结合目前生物化学先进的技术热点和研究内容，自选题目，独立完成PPT;邀请生物化学教研室的教师，利用业余时间组织学生进行汇报和交流，同时，教师给予相应的指导和总结。通过举办报告会，使每名学生都有机会展示自己，开阔了他们的视野，锻炼语言表达能力的同时，也增强了他们的自信心，提高了学生学习的积极性、主动性。
4开放实验室，给予学生更多的选择
实验课的教学目的是让学生把学到的理论知识应用于实践。鉴于课堂学习时间及资源的局限性，有必要将实验室对外开放，鼓励学生积极申请吉林大学“大学生开放性、创新性实验项目”，创造条件让学生将好的实验项目和想法得以实施。例如猪脾脏胰蛋白酶的提取及鉴定;蚓激酶的提取、纯化及检测;胰蛋白酶比活力的测定方法比较;梅花鹿鹿茸多肽的提取及应用等实验项目均得到了很好的开展，并顺利完成了结题鉴定。实验室的开放是实验课计划内学时的一个强有力的补充，使学生有了更多的自主权和独立完成实验的机会，激发了学生的创新思维和意识，培养了学生的科研思路。
5教学改革实施的效果分析
改革后的实验教学内容不再是简单的、单一的验证实验，而是一环扣一环的连贯性很强的综合性实验。多样化的实验内容提高了学生对生物化学实验技术的理解和应用能力，深化了对生物大分子的性质、提取、纯化及检测等理论知识的学习;教学手段的改革使学生的实验态度变被动为主动，增强了实践过程中的责任感，培养了学生实验动手操作能力;实验室的开放使学生能够合理安排时间，将科研设想得以实现，部分优秀的本科生顺利完成了开放性创新实验项目，撰写研究论文并公开发表。通过对20xx级、20xx级和20xx级生物技术专业及动物医学专业共约400名学生开展实验教学效果满意度调查结果表明:95%的学生满意新的教学模式，5%的学生提出了新的建议和想法，在后续的实验教学中有待进一步的改进。
6小结
近三年来，在生物化学实验技术课程的教学活动中，通过对教学内容的优化，教学方法的更新，实验室的开放等方面进行的改革与探索，取得了非常好的实践效果，既培养了学生主动学习的兴趣和热情、严谨求实的科学态度，又提高了学生实验操作能力及发现问题、分析问题、解决问题的能力，使学生全面系统地掌握了生物化学实验技术这门基础实验课。
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一、合理应用多媒体和传统教学法
一方面，多媒体教学具有直观、生动的特点，它能将抽象概念具象化，通过图片、动画形式将生物化学概念和过程进行形象展示，较传统教学手段有着显著的优势。在现代教学中，多媒体已然成为了教学中的主导教学方式，传统板书教学的利用已越来越少。例如，生物化学中关于分子生物学，如蛋白质、核酸以及基因复制、表达和蛋白质合成的内容，就十分适合使用多媒体教学。分子生物学是从分子水平进行的研究，文字叙述抽象，学生难以理解，而黑板板书也难以准确传达，这时适当使用图片和动画视频进行展示，能让学生在三维空间中观看分子结构，将基因表达调控的动态过程以生动逼真的动画模拟进行演示，辅以老师的讲解，使得学生在观看过程中觉得新鲜有趣，激发学习兴趣，更好理解教学内容，达到理想的教学效果。
另外，除理论教学，实验教学中多媒体的应用也显得十分重要。学生在实验之前观看实验教学录像，可以近距离观察实验操作细节，不仅能够复习已学技能，还能够清楚地学习实验新技术，减少了实验教学中学生操作不规范、不正确的情况发生。另一方面，多媒体教学固然在形象和生动上具有优势，但如果教师一味关注生动趣味性，忽略教材结构及文字内容，就会使得学生在复习中往往感到无从下手，觉得书本内容生疏、晦涩难懂，其实并不利于学生的自主学习和对知识体系的整体把握。这时，教师就要多引导学生关注教材，理清课本的思路和篇章结构，帮助学生构建知识体系，用板书的传统教学手段带领学生搭建学习框架。例如，当讲解物质代谢过程时，在结束物质基本代谢反应的教学后，教师有必要将物质代谢之间的联系进行归纳总结，在学生已掌握的知识基础上，将章节内容相互关联，形成系统的知识结构。譬如糖代谢一章包括许多糖代谢途径，如糖的氧化分解，糖原合成、分解，糖异生，糖转化为其它非糖物质等，各章节知识点多、散、杂，老师此时应当充分利用传统教学手段，以血糖平衡为中心，引导学生思考各途径和血糖恒定之间的关系，用文字和图线将血糖的来源去路标识，将各个代谢途径的意义和血糖平衡进行联系，使得学生将糖的所有代谢途径串联在一起，形成关于体内糖代谢的统一认识，这对于生物化学的学习和认知是十分重要的。总之，在理论和实践的教学中，教师应当根据教学内容适当选择教学方法、手段，将现代教学方法和传统板书教学方式有机结合。
二、突出生物化学实用性，启发学生自主思考
生物化学是一门和临床及生活、生产实践密切相关的学科，通过对日常生活和临床实例的结合，能够不断有效地激发学生在生活中探寻原理的热情，并利于学生更好地理论联系实际，掌握相关理论知识。例如，在讲述绪论内容时，可以通过介绍日常生活中应用生物化学为人类服务的例子，如通过介绍人们利用加酶来增强洗衣粉的去污能力，利用微生物发酵生产酸奶、醋、酱油以及卤水点豆腐的食物制作等，来阐明生物化学是一门实用性强，和人们的生活息息相关的学问，对于拉近学生距离，提高学生学习生物化学的`兴趣有着极大的促进作用。在进行其他章节理论的教授时，也要密切联系实际和临床，注重培养学生思考、分析问题的能力，启发学生用所学知识提出解决问题的方法，让学生既听得明白，又能够有所提高和拓展，达到学有所得、学以致用的目的。例如，在讲蛋白质的变性问题时，学习到高温高压、强酸强碱、射线辐射以及重金属等都是蛋白质变性的诱发因素，这时候就要引导学生思考，在实际生活和临床中可以怎样利用或防止蛋白质的变性来为人类服务。然后让学生思考并解释为什么高温加压、紫外照射可以消毒灭菌，低温可以保存生物蛋白制品，可以利用蛋白为重金属中毒解毒等，不仅能使学生在思考过程中加深理解，还能扩展知识。
三、关注实验教学内容的临床实用性，培养学生严肃认真的科学精神
实验是加深学生理解、培养学生动手能力的重要教学部分。生物化学实验种类繁多，不同专业实验教学侧重点有所不同，且由于高职高专学制短，实验课时都被大幅缩减，因此就要求教师必须要认真考察实验条件，结合各自学校硬、软件设施条件的实际，从临床适用角度，为不同专业的学生选择适当的实验教学内容。例如:临床检验中的血清蛋白电泳、血糖测定、血清胆固醇测定、血清甘油三酯测定、血清尿素测定等实验，涉及的实验原理既是理论教学的重点，也是生物化学在临床中常见的检测应用;并且，对于一种临床指标，通常有多种实验方法进行检测，教师应该重点选择和当前临床实践最贴近，并且操作简单、结果准确、操作安全的实验方法。通过实验，学生能够了解如何将理论应用于实践，有助于学生思维的拓展和创造力的发掘。另外，教师还可以根据学生情况，适时适当引入设计性实验，引导学生自己设计实验方法，培养学生运用理论和实验操作技能分析、解决问题的能力。此外，医学生物化学的实验教学目的也在于培养学生认真、客观、严肃的研究精神以及踏实、负责的医学态度。因此，相比要求学生按照标准操作得到正确的实验结果，教会学生如何分析实验结果并得出客观的结论，进行实验结论分析则显得更为重要。这就要求教师在实验过程中，要让学生完全清楚实验原理和操作，理清每一步实验步骤的操作和意义，在实验结束后，针对自己的实验结果得出全面、客观的实验结论，达到实验教学的培养目的。
综上，生物化学教学是基础医学教学的重要组成部分，促进生物化学教学改革是促进学科优化、提升教学质量的重要环节。通过不断教学实践改革和探索，建立和谐积极的教学氛围，促进学生学习，才能促进提高生物化学教学质量，帮助培养出理论扎实、踏实认真的优秀医学人才。
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