餐饮优惠活动方案
为保障事情或工作顺利开展，常常需要提前进行细致的方案准备工作，方案是阐明具体行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的企划案。方案要怎么制定呢？以下是小编收集整理的餐饮优惠活动方案，欢迎阅读与收藏。
餐饮优惠活动方案1
一、目标市场地理环境
1、市场地理特点：区域的地貌，政治区域，城市的中心地带。
2、市场气候风土特点：气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系。
二、行业环境分析
目标市场主要经济指标：
1、企业所在市场当年的国内生产总值，以及历年的数据。
2、该市场的投资状况。
3、对餐饮市场影响较大的旅游方面的数据，特别是一年来接待的游客数量，以及是呈发展趋势还是衰退趋势。
4、把当地城镇居民人均可支配收入，全市职工平均工资，提供餐饮消费的收入比重，作为餐厅定价的参考依据。
5、全市人口统计数量，包括非农业人口及农业人口数量，用来预测餐厅的'客流量的大小及该地居民的消费水平和消费能力。
6、消费者受教育程度。
7、消费者生活方式、饮食偏好习惯。
8、消费者人均收入。
产业环境：
1、商业繁盛情况。
2、商业化的趋势与潜力。
3、地方xxxx优惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情况。社会环境：
1、当地风俗习惯。
2、历史文化。
3、民族结构。
4、国际交往，主要食品原料生产流通。
三、市场分析
1、经济指标：当地餐饮企业经营状况、实力排列；所有制形式及所占的比重；营业网点数量；从业人员数量。
2、分店所选市场的餐饮业经营现状：企业数量与竞争能力（是否已形成规模竞争？）；经营管理水平高低；经营档次高低；菜系地位。
3、竞争对手分析：
A、传统型竞争者现状：数目、业绩水平、营业额、利润收入统计分析；成功原因：管理水平先进？服务优秀？社会环境条件优越？失败原因：菜品出问题？运行机制故障等？
B、传统型竞争者优势：传统优势；经营规模优势；位置优势；主打菜品优势。
C、新兴高档餐饮经营者：经营何种菜系？菜系取向？是否平民化、贵族化等。经营地段：哪一区，段，装修的风格特点及选用装饰物件。经营状况：营业额、营业利润、就餐人数、订餐数等。经营规模：店的面积、可容纳客人数量。厅内面积分布等。
4、消费者分析：
A、该市场消费者饮食习惯、口味喜好、选择饮食偏好等。
B、该市场消费者的消费特点，包括消费者的消费意识，是否喜欢到餐厅就餐，个人或家庭的消费比例较之成都如何，消费水平的高低。
C、目标市场消费者分类：xxxx、军队、企业、家庭消费（含婚宴）、游客。
5、在该地开店的优势策略：
竞争策略：市场最佳切入点；营销策略：宣传与客户认同；培育顾客偏爱；建立常客网络关系。
选址优化方案说明
A、xxxx拆迁风险防范
1、注意建筑物、街道拆迁与重建，避免盲目马上建店。
2、确定酒楼位置务必向当地xxxx部门咨询并获得xxxx书面承诺。
3、避免在有产权争议地段建店。
4、所有证照必须齐备并符合法律、政策手续。
B、本地商业状况：注意收集和评估酒楼周围商业快速增长的相关数据，并做出客观准确评估。
C、竞争性质评估：
1、提供同类食品菜品服务的餐厅可能会导致直接的恶性竞争。
2、建店营业初期避免直接的竞争。
D、规模与外观：
1、停车场与其他设施应给予足够规模容量。
2、餐厅以正方形或长方形最好，其它除非空间大，与否不可取。
3、要考虑未来消费者的可接受能力。
E、地价：
1、注意考虑潜在价值与现实价值之综合评估。
2、不论市中心或城郊，关键看消费住户、流动人数规模大小。
3、考虑地价上涨是否对营业投入、产出产生较大影响。
F、能源供应：
1、所有选址必须具备“三通一平”标准，即水、电、气三通。
2、水的质量。
3、注意作经济核算。
G、街道与交通：
1、是否是居民社区街道？
2、是否是商业街通道？
3、街道是否便利车辆来回通过和泊车？
4、是否吸引和便利旅游者来就餐？
H、旅游资源：根据旅游区域过往人多少，类型选择适当的酒楼位置。
I、商业与娱乐区关联：
1、要考虑到购物中心、商业区、娱乐区的距离和方向。
2、距餐厅几千米地方，能对餐厅推销产生影响。
J、交通状况：
1、统计数据来源，从公路管理系统或xxxx机关。
2、自己统计方式：以中午（周末）、晚上和周日为最佳时间做现场统计。
3、注意考虑坐公共汽车的人进餐的因素。
4、注意行人与车辆流动数据比较分析。
K、餐厅可见度：
1、餐厅酒楼位置可明显看见程度，直接影响酒楼吸引力。
2、从每个角度都能通过眼睛获得酒楼感性认识，视为最佳地址。
3、从驾车或徒步的方式来作客观评估。
L、公共服务：
1、评估保安、防火、垃圾废物处理和其他所需的服务。
2、同样要评估服务设施、费用及质量。
3、公共服务信息情况可从xxxx取得。
M、营业面积：
1、面积标准800----5000平方米。
2、能充分满足就餐服务需要，具备充分容纳客人的吞吐能力。
3、既不能拥挤，又不能空位太大，避免资源浪费。
新开店区域面积规划参考：
A、顾客使用区域：
1、每餐位约1.5----2.5平方米。
2、空间包括：通道、停车处、侯餐区、大厅、雅间。
B、办公前厅区域：前厅1/2、厨房1/3、或0.6----0.8平方米每餐位、办公室1/50、库房2/25、员工更衣1/25等。
员工定额参考：
6、餐饮前厅行政人员与服务人员比例为：10：1、服务人员大厅1人看2—4张台、包间1桌配1---3名服务员、传菜生1人传10桌，根据距离厨房远近而定。
7、厨房管理跨度为3—10人，一般13---15个餐位配1名烹饪生产人员，高档的7—8个餐位配1名生产人员。冷菜厨师与白案厨师为1：1等。
月度成本预算表：、占营业费用%比
工资19%、房租11%、水费1%、电费5%、燃料费6%、广告宣传费3%、洗涤费2%、员工宿舍8%、修理费2%、清洁卫生费2%、家具费0.5%、物料损耗4%、餐具损耗0.5%、汽车费用1.5%、停车费0.5%、劳动保险3%、递延资产摊销30%、其它1%。
餐饮优惠活动方案2
随着大学生活节奏的加快和学习压力的增大，正常的饮食和营养摄入已经成为了学生们必须面对的问题。因此，学校强化了餐饮服务方面的关注和丰富多彩的活动来满足学生们的'需求。下面是本校的一些针对学生的餐饮优惠活动方案。
一、生日优惠
本校的餐厅针对学生的生日优惠已经成为了一个传统。如果你的生日在某一天，在餐厅刷卡消费，可以享受5折优惠，还有一个惊喜礼物。这对于学生来说既能满足口腹之欲，同时也能增加对平时生活的乐趣。
二、打卡领奖
学校针对学生的餐饮优惠活动方案之一是打卡领奖。每次学生在餐厅消费，都可以扫描二维码进行打卡。如果在一个月内成功打卡十次，就可以领取一份奖品。奖品内容包括特色小食、饮品和文具等，既能让学生享用美食，同时也能增加学生的学习用品。
三、定期促销
学生们经常会去餐馆和咖啡店。为了满足学生们不同的口味需求，学校餐厅会定期推出促销活动。例如，每周的星期一和星期二是披萨日，学生们可以优惠价购买饱口福的披萨。每个月的一号会有免费咖啡日，享受来自世界各地的咖啡豆磨制的咖啡。
四、特色小吃
学校的特色小吃也是促进学生食欲的重要因素。学校的特色小吃包括各种面食、小吃、粥汤、奶酪等。为了让同学们更方便地品尝学生的特色小吃，学校每周会有不同的主题日，提供不同的小吃。例如，周一是饺子日，周二是油条日，周三是凉皮日，周四是烤串日，周五是南北糕点日。
五、餐饮教育课程
除了在餐厅享用不同口味的食物之外，学校也开设了餐饮教育课程，帮助学生们更好地了解食物的营养成分和健康饮食知识。课程包括如何识别食物、如何合理饮食以及饮食健康知识等。学生能够更好地了解食物，认识到食物对身体健康的重要性。
综上所述，学校的餐饮优惠活动方案丰富多彩，能够满足学生们不同的需求。这些活动不仅可以增强学生的感受到学校的关注，同时还能够使学生更好地享受饮食和生活，以及掌握更多的健康知识。
餐饮优惠活动方案3
在如今激烈的市场竞争中，餐饮店为了吸引消费者，必须推出各种优惠、打折、赠送等活动，以吸引消费者的目光。餐饮业的市场份额越来越大，吸引消费者的能力也越来越强。因此，餐饮优惠活动是非常关键的，下面我将介绍一些优质的餐饮优惠活动方案。
活动一：推出特色套餐
特色套餐是一种灵活性很强的优惠活动。餐厅推出特色套餐，不仅可以提高销售额，还可以展示店家的`特色菜品。特色套餐相对于单品套餐来说，更有吸引力，因为它推出的是全新的，以店家特色菜为主题的菜品组合。餐厅可以根据季节、节日等不同主题，推出不同的特色套餐，吸引消费者的目光，提高餐厅知名度。
活动二：打折促销
打折促销是最常见的餐饮优惠活动，因为它可以直接降低餐费，吸引更多潜在消费者。一般来说，餐厅推出打折活动，都会注意价格的适中，让消费者感到实惠和愉悦。餐厅也可以根据不同时间推出优惠券，在即将到来的节日前就可以发放，以吸引更多的消费者，并提高销售额。
活动三：赠品促销
赠品促销是另一种非常普遍的餐饮优惠活动，它可以吸引消费者的目光，提高餐厅的知名度。餐厅可以在不同的时间赠送不同样式、价值的赠品，如免费小吃、礼品卡、饮料等。赠品应该与餐厅主要卖点相匹配，使消费者感受到餐厅的用心和诚意。
活动四：活动联合促销
联合促销是餐饮行业最为特有的促销手段。餐饮企业可以与其他企业合作，如电影院、KTV、SPA等，进行联合促销活动。比如，消费者在餐厅用餐后，可以获得相应的代金券或优惠卷，可以在商场购物、去健身房、看电影、去SPA等等，获得额外优惠。这样的联合促销活动不仅可以增加销售额，更可以扩大餐厅的影响力和知名度。
活动五：餐饮卡
餐饮卡是目前餐饮优惠活动中的一种新型形式，储值餐饮卡、折扣餐饮卡和赠品餐饮卡等。例如，储值餐饮卡，消费者可以提前在餐厅购买卡，并在未来到店消费时使用。一般这类消费卡所储值的金额是一个比较吸引人的数额，并配合一些优惠，如赠送小吃或者贴心服务，来吸引消费者。
以上就是在互联网上搜集到的一些餐饮优惠活动方案，通过不同的促销方式，餐饮店可以更好地吸引消费者的目光，增加销售额，提高知名度。但是，在实践中也需要注意，在推行营销活动时，要注意活动的合理性和协调性，同时也要注意市场反馈，及时调整营销活动的策略。
餐饮优惠活动方案4
在当今竞争激烈的市场环境下，各行各业都开始注重营销活动的展开，以吸引更多的消费者，提升销售额和品牌知名度。其中，餐饮行业作为一个重要的消费领域，优惠活动更是必不可少。因此，本文将从优惠券、会员制、特价、推荐奖励四个方面来探讨餐饮优惠活动方案。
一、优惠券
优惠券是餐饮行业最为常见的一种营销方式。在一个特定的时间段内，餐厅推出一些购物券，折扣券或者消费券等等让消费者来购买，以此来吸引更多的消费群体。这里面，比如肯德基、麦当劳等快餐连锁店经常会一人购买一份套餐送一份，来吸引更多的.客户到店。而一些中高端餐饮品牌则可以推出优惠券形式的代金券，减免部分消费金额，提高人均消费额度。
二、会员制
会员制是一种激励会员消费、忠诚度和促进二次消费的方式。通过会员制度，让客户感受到餐厅的专属优惠体验，比如折扣、积分返还、生日礼品等等，让客户对餐厅品牌建立更加的信任感。这种方式对于餐饮店来说，还可以通过成本计算来提高效益。会员制的方法非常灵活，可以适当地根据自己的业务特性来考虑是否限制单次消费金额、累计消费金额、有可扩展的等级权益等。通过不断地优化和调整，达到最大化的营销效果。
三、特价
特价活动相对于优惠券和会员活动而言，更直接明了，在特定的场合和节日的时候进行活动，满足不同季节对于饮食的需求，比如清凉饮品和冬季热饮等。这种活动也可在新店开业时执行，特价活动具有吸引更多消费者，提升业绩和吸引新客户的目的。特价活动一般比优惠券能够更直接影响消费者的消费习惯。而新品上市也是餐饮店进行特价活动的好时机。
四、推荐奖励
推荐奖励活动是指客户在推荐新客户来店就送奖励的一种活动方式。通过此类的活动，可以充分地利用现有客户的力量，来帮助商家推广餐厅、增加店铺生意，同时也可以为顾客提供贴心舒适的就餐体验。这种活动可以在微信授权绑定以及在点餐结帐时完成，为无需兑换或兑换代金券的消费者赠送兑换券或红包等。通过此类活动，不仅可以提升店铺的影响力和知名度，同时也有助于增加忠实客户的数量。
总结
餐饮优惠活动是一种非常重要的营销方式，也是增加餐饮店收入的有效方式。在这些优惠活动中，合理的策划和创意可以给消费者提供更多可选择的商品和体验，而同时也打造餐饮店的品牌形象和口碑。不过，餐饮行业的消费特点不同，因此在制定营销策略时要根据适当的业务场景进行选择。作为一个餐饮企业，只有通过不断的营销活动，迅速吸引和留住消费者，才能够在激烈的市场竞争中赢得更大的市场份额。
餐饮优惠活动方案5
近年来，餐饮行业发展迅速，竞争也越来越激烈。为了吸引更多的客户，许多餐厅开始推出各种各样的优惠活动。本文将会介绍几种餐饮优惠活动方案，帮助餐厅提升市场竞争力。
第一种方案：满减活动
满减活动是餐饮行业中最常见的优惠活动之一，餐厅可以根据实际销售情况制定不同的满减策略。比如说，在消费满100元的情况下减免10元，或者在消费满200元的情况下减免20元等等。这种优惠活动可以吸引更多的消费者，同时也能提高客户客单价，增加餐厅收入。
第二种方案：优惠套餐
餐厅可以根据自己的经营特点和客户需求，设计各种不同的套餐。比如说，针对成年人可以推出各种不同的酒水套餐，或者是适合家庭用餐的大份套餐等等。这种优惠套餐可以在一定程度上提高餐厅的转化率，同时也可以增加顾客的客单价。
第三种方案：生日优惠
生日是许多消费者非常重要的一个日子，为了迎合这种需求，餐厅可以推出生日优惠活动。比如说，在客户生日当天到店消费可以享受一定的折扣或者送上一份蛋糕等等。这种优惠活动可以让客户感受到餐厅对自己的关注和关心，同时也能提高顾客的'忠诚度。
第四种方案：节日优惠
除了生日之外，节日也是一个非常重要的销售机会。餐厅可以根据不同的节日推出不同的优惠活动。比如说，在情人节推出情人套餐，在中秋节推出月饼赠送活动等等。这种优惠活动可以吸引更多的客户，提高销售额。
第五种方案：扫码折扣
随着移动支付的普及，扫码折扣也成为了一个新的优惠方式。餐厅可以在店内摆放二维码，消费者通过扫码支付可以享受一定的折扣或者赠送一些小礼品。这种优惠方式可以让消费者觉得方便快捷，因而增加顾客的满意度。
总之，优惠活动可以帮助餐厅吸引更多的客户，提高市场竞争力。不同的优惠方式适合不同的餐厅和不同的消费人群，餐厅可以根据自己的实际情况选择合适的方式，制定出更加具有竞争优势的优惠计划。
【餐饮优惠活动方案】相关文章：
餐饮优惠活动方案05-05
餐饮年夜饭优惠活动方案（通用7篇）01-11
优惠活动方案03-14
优惠活动方案11-30
餐厅优惠活动方案02-28
优惠活动策划方案04-11
ktv优惠活动方案10-21
发廊优惠活动方案11-10
促销优惠活动方案11-30