冬季食品安全简报

冬季食品安全简报（通用8篇）

　　在不断进步的社会中，需要使用简报的场合越来越多，简报不是一种文章的体裁。因为一份简报，可能只登一篇文章，也可能登几篇文章。你知道什么样的简报才能算得上是好的简报吗？下面是小编收集整理的冬季食品安全简报（通用8篇），仅供参考，大家一起来看看吧。

冬季食品安全简报（通用8篇）1

　　12月12日下午，阜阳市颍泉区市场监管局召开冬季校园食品安全推进会。党组书记、局长曹峰主持会议，各市场监管所所长及执法人员参会。

　　会议对颍泉区校园守护行动三年工作的'开展情况进行总结通报，对持续开展颍泉区校园食品安全“六个一”活动进行再部署。突出监管重点，推动学校食品安全工作做细做深做实。同时，加大教育引导，严格落实食品安全主体责任，持续加强对各类学校食堂及校园周边食品店的监管。

　　会议要求，要以自查为导向，督促学校定期做好自查自纠、立行立改工作，消除食品安全隐患；要以检查促提升，对各类学校进行地毯式检查，重点查看进货台账、索证索票制度、留样制度及三防措施内容，坚决防止出现食品安全风险；要以监管督落实，对食品安全违法违规行为零容忍，坚决做到露头就打，切实保障校园师生的生命健康安全。

冬季食品安全简报（通用8篇）2

　　近日，江西省峡江县严格按照《学校食堂食品安全监督检查表》检查项目对学校进行督导检查，重点检查个人卫生、从业人员的着装、生熟容器的区分标识等，严格餐饮具消杀及环境卫生清洁，督促其落实食品原料进货查验和采购索证索票制度，对检查中发现的.健康证办理不及时、卫生保持不佳、冷藏冷冻设施运转异常、索证索票制度落实不到位等问题，当场反馈给相关负责人，并责令其限期改正；对经营使用过期食品、三无产品等违法违规行为将依法依规查处。

　　同时，持续深化“互联网＋明厨亮灶”，完善信息化监管，不断提高监管效率，提升公开透明监管水平。一方面通过高清摄像头对粗加工区、烹饪区、餐饮具清洗消毒区、备餐间、消毒柜、仓库和留样柜进行精准监控，一旦发现食品安全隐患，立即告知责任单位现场整改；另一方面通过发现问题数量及涉及项目对相关学校进行风险研判，由市局指定监管人员对研判风险高的单位进行监督检查。

　　下一步，峡江县市场监管局将坚持线上线下双向发力，加大执法检查力度和督导频次，不断强化监管效能，严查严管严控食品安全风险，全力护航冬季校园食品安全。

冬季食品安全简报（通用8篇）3

　　为确保广大人民群众的生命健康安全，近日，枣庄市峄城区峨山镇持续筑牢食品安全防线，突出农村食品安全监管、专项整治等关键环节，有效规范了全镇食品市场秩序。

　　织人员对辖区内酒店、商超、食品生产加工企业、集贸市场等重点食品经营流通单位开展食品安全检查，对涉及冷链食品的经营单位索证索票、进货查验、专区存放等制度落实情况进行督查，重点排查食品安全隐患，并现场督促落实整改。截至目前，已排查商户30余家，整改1家。

　　累计出动人员20余人，联合派出所、应急、消防、市场监管、卫生健康等部门联合督导商场、超市等重点场所安全生产和疫情防控工作，确保人民群众正常工作生产有序推进。三是利用各村微信群、宣传横幅、告知书等方式宣传食品安全，通过倡导“文明餐桌”行动，制止餐饮浪费，提高群众食品安全意识。共计悬挂宣传横幅20余幅，入户发放食品安全告知书500余份。

冬季食品安全简报（通用8篇）4

　　冬季气温持续偏低，餐饮店生意逐渐火热，为切实加强冬季食品安全监管，消除食品安全隐患，近日，安徽省巢湖市槐林市场监管所积极开展冬季食品安全专项检查，确保辖区群众饮食健康。

　　严查食材来源。执法人员以火锅店、饭店为重点检查对象，仔细检查经营者是否落实索证索票、进货查验制度，严禁经营者购入来源不明、未经检验检疫的食材。同时，查看食材的标签标志，严禁使用过期变质产品、“三无”产品。

　　规范操作流程。要求经营户规范食物储存加工流程，严格做到生熟食材分开、蔬菜肉类分开，大米、面条等食物离地放置，并做好防虫防鼠设施。同时，仔细检查消毒设施是否正常运转，督促经营户按照规定对餐具进行消毒。

　　做好员工管理。检查从业人员的健康证，确保持证上岗，对于身体有异样的员工要及时就医，避免带病上岗。同时，督促员工保持良好的.卫生习惯，后厨人员要佩戴口罩、帽子，保证后厨干净整洁。

　　本次检查，共出动执法人员16人次，检查餐饮店8家，对于发现的问题已要求立即整改并不断回头看。下一步，槐林市场监管所将继续开展冬季食品安全专项检查，确保群众度过健康温暖的冬季。

冬季食品安全简报（通用8篇）5

　　自11月24日起，通州区市场监督管理局石港分局联合石港镇食安办开展冬季学校食堂食品安全专项检查行动，严格落实食品安全“四个最严”要求，全面排查隐患，严防严控风险，全力保障冬季学校食品安全。

　　本次重点检查了学校食堂所用米、面、油、蔬菜、肉类等原材料，对原材料的来源、保存条件、加工过程、食用过程进行重点检查，确保原材料“货真价实”、加工过程“万无一失”、食用过程“有序可控”。对校园食堂硬件设施和台账资料进行了全面细致的'检查，尤其是肉、鱼及相关制成品的索票索证，对学校食堂操作间卫生、学校“互联网+明厨亮灶”运行使用等硬件设施逐一细查，保障食堂硬件设施完善可控。

　　石港分局还联系区综检中心，共同在学校食堂开展快检“你点我答”活动，通过与食堂工作人员互动，展示了如何快速检测食物及相关加工工具，活动中，共随机抽取各学校餐盘、餐具、炊具等20余批次，检测合格率100%。

　　本次校园食品安全专项检查共发现问题22项，均要求当日整改到位，部分硬件改造问题已督促责任单位制定详细整改计划，于规定时间内整改到位。

　　截至目前，石港镇共出动检查人员15人次，检查学校食堂5家、校园周边食品经营商户30家，实现学校抽检全覆盖。下一阶段，石港镇将继续推动学校食品安全检查工作，对学校食堂的整改情况进行跟踪检查，提高学校食品安全管理水平，共同维护校园及周边食品安全良好环境。

冬季食品安全简报（通用8篇）6

　　“民以食为天，食以安为先”，立冬之后，张星镇多举措严格把控冬季食品安全关，不断强化工作举措，夯实监管责任，着力保障辖区群众吃得放心，吃得安心。

　　加强宣传。立冬以来，张星镇积极开展食品安全宣传活动，以悬挂横幅、广播等形式向广大群众宣传食品安全知识，不断提高群众食品安全意识。组织食安办、市场监督管理所深入食品经营单位宣传食品安全知识和相关法律法规。

　　强化监管。由镇食安办、市场监督管理所等部门联合巡查，对全镇范围内的食品安全进行专项监督检查，重点对菜市场、超市以及餐饮门店等重点区域进行监管，严厉打击制销假冒伪劣产品、过期变质、“三无”食品等违法行为。

　　群防群控。重点对餐饮、食品作坊的卫生条件、产品质量等进行常态化严格把关，切实做到规范管理。积极动员群众参与食品安全监督，切实保障群众合法权益。

冬季食品安全简报（通用8篇）7

　　为切实加强冬季食品安全监管，有力保障群众“舌尖上的安全”，连日来，山东烟台开发区市场监管局八角市场监管所在辖区开展冬季食品安全专项检查。

　　据介绍，该所针对冬季各种病毒感染高发期及各类婚宴和公司年会等聚餐活动集中等特点，持续强化食品安全“守查保”专项行动，及时消除食品安全隐患。期间，执法人员重点对农贸市场、餐饮单位、商超综合体、学校食堂等人员密集的`场所进行检查，详细检查经营者是否严把食材采购关、做好索证索票、查验台账记录工作；是否购售来源不明、过期变质的食品；是否购售未经检验检疫和检验检疫不合格的私宰肉、病死肉及生鲜肉等；是否购售国家禁止经营、依法保护的野生动植物，如野生蘑菇、野生河豚鱼等；从业人员是否保持良好个人卫生、带病上岗，持有健康证。食品储存加工过程是否做到原料和半成品、成品分开，蔬菜、肉类和水产品分开等。检查冷藏冷冻设备是否处于正常工作状态、温度是否符合要求等。截至目前，累计检查农贸市场、餐饮单位、商超综合体、学校食堂等市场主体57家次，责令整改11家。

　　下一步，烟台开发区市场监管局八角市场监管所将持续加大监管力度，加大对经营者食品安全知识的宣传普及，全力护航冬季食品安全。

冬季食品安全简报（通用8篇）8

　　民以食为天，食以安为先。食品安全事关广大干群身心健康，当前早晚气温温差较大，食品安全领域风险大大增加，为进一步抓好秋冬季食品安全工作，连日来，金寨县沙河乡采取四项措施切实抓好食品安全监管工作，筑牢食品安全坚实“防线”。

　　落实组织领导，明确责任分工。沙河乡食品安全办公室定期召开食安会议，对全乡食品安全工作特别是近期秋冬季食品安全工作进行详细周到的部署，明确市场监管、农业农村、民政等食品安全成员单位的行业监管责任，同时充分发挥食品安全“四员”（管理员、协管员、信息员、宣传员）的作用，统筹做好食品安全的日常监管和信息报送，督促各村的属地管理职责积极落实到位。

　　落实监督检查，规范市场运行。沙河乡安全生产、农业农村、卫生健康、行政执法等部门人员定期深入农贸市场、各大小商店、餐饮饭店、校园、敬老院食堂、养老服务中心、食品生产加工企业等地开展专项督查，重点围绕证照是否齐全，是否存在超范围经营行为，从业人员是否符合健康要求，食品贮存及摆放是否符合安全条件，有无过期变质和“三无”食品等内容进行细致入微的检查，对发现的问题督促立即整改到位，并建立台账做好跟踪“回头看”。

　　落实宣传教育，营造浓厚氛围。该乡结合食品安全周宣传活动和国际减灾日宣传活动，联合新时代文明实践志愿者，通过微信群、横幅、电子屏线上广泛宣传，通过搭建宣传台、发放宣传资料、张贴宣传画、走村入户等方式，面对面、零距离地向餐饮从业者讲解食品安全知识，弘扬节约用餐、“光盘行动”和使用公勺公筷的文明新风尚，提高人民群众的'食品安全意识，提高食品从业者的安全防范意识，在全乡上下营造人人关心、支持、参与食品安全工作的良好浓厚氛围。

　　落实制度建设，确保长久安全。该乡一方面压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，同时与各村、乡直有关单位分别签订食品安全目标责任书，明确其监管、报告、协助调查等职责，同时要求行业监管部门督促其分管领域内的食品安全企业落实食品安全主体责任，并定期和不定期组织人员对乡内食品经营场所开展检查，及时发现问题、整改问题。同时建立常态化的制度，坚持监督与管理并行、检查与整改同在，切实筑牢秋冬季“舌尖上的安全”。

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