食堂安全检查的简报（精选17篇）
在现在的社会生活中，简报在生活中的使用越来越广泛，简报具有一般报纸的新闻特点，特别是要求有很强的时效性。那么你有真正了解过简报吗？下面是小编为大家收集的食堂安全检查的简报，希望对大家有所帮助。
食堂安全检查的简报 1
为了进步普及各学校品安全知识，切实加强学校堂品安全和农村义务教育学营养改善计划监管作，维护在校学饮安全，预防品安全不良事件的发，近，教体局协同县品药品监督管理局在教体局四楼会议室召开全县教育系统农村义务教育学营养改善计划暨堂安全管理培训会。
本次会议参会员包括各学区营养改善计划作专，各中学营养餐及堂管理分管领导、堂承包商，各县级品配送企业及各学区鸡蛋招标企业负责，参会员140多，是我县教育系统联合培训数最多，涉及范围最的次培训。
会议由县教育系统会主席尉继贤同志主持召开。会上县品药品监督管理局李股长就学校堂常管理，各功能室的规范化建设及产品安全隐患的`环节和存在的品卫问题进认真的分析；对如何预防品中毒、如何处理卫安全突发事件等问题进了讲解和强调，并对如何加强品卫安全管理提出了切实可的措施。赵主任就营养餐的接收、贮存、查验、发放各环节作做了详细的讲解。
县药局副局长小林强调了三点：
统思想，提认识，切实重视和加强学校品安全管理作；
突出重点，强化管理，保证学校品安全管理措施落到实处；
注重宣传，强化教育，全提师及堂从业员的品安全意识和责任意识。
最后，教育系统会主席尉继贤就实施现状、确保品安全、保证品等值优质、多措并举、齐抓共管等做了重点强调，并就在上年取得省市表彰的龙亭中学、第三级中学挂牌表彰。
学品卫安全是学校保证青少年学健康安全的重要环节，也是学校安全作的重要。俗话说得好：“国以民为本，民以为天；以安为天，品安全于天”。通过本次培训增加了堂从业员的品安全知识，增强了品安全管理员的安全责任意识，进步提升了各学校品安全管理平，确保了进校园品的安全、卫、可，努做到让师吃的放，让家长安，让社会满意。
食堂安全检查的简报 2
为了加强学校学生食堂安全工作，切实保障广大师生员工的利益，保证学校正常的教学生活秩序，根据《四川省教育厅关于加强学校食品饮水安全工作的紧急通知》精神，5月15日，由学校分管后勤工作的`党委副书记xxx、后勤总支书记xxx带领由后勤动力科、卫生所、餐饮服务部、保卫处等部门相关工作人员组成的检查小组，对学校南、北苑学生食堂的用水、用电、防火安全、食品生产环节进行突击性的检查。
在检查过程中，检查小组重点对食堂用水、用电、食堂基础卫生情况、库房管理、冻库使用、消防用具设施设备使用等情况进行逐一查看和提出要求，要求食堂工作必须做到食品卫生安全、消防安全工作万无一失，并对南苑食堂就餐环境改善提出进一步指导性意见。
通过对检查情况来看，食堂总体情况良好。
食堂安全检查的简报 3
为了加强学校学堂安全作，切实保障师员的利益，保证学校正常的教学活秩序，根据《四川省教育厅关于加强学校品饮安全作的紧急通知》精神，515，由学校分管后勤作的`后勤xxx带领由后勤动科、卫所、餐饮服务部、保卫处等部门相关作员组成的检查组，对学校南、北苑学堂的、电、防安全、品产环节进突击性的检查。
在检查过程中，检查组重点对堂、电、堂基础卫情况、库房管理、冻库使、消防具设施设备使等情况进逐查看和提出要求，要求堂作必须做到品卫安全、消防安全作万失，并对南苑堂就餐环境改善提出进步指导性意见。
通过对检查情况来看，堂总体情况良好。
食堂安全检查的简报 4
11月18日下午，南桥镇食品药品安全协调领导小组专题会议在镇政府四楼会议室召开，副镇长黄红英、镇社会保障科科长徐碗华及相关成员单位负责人出席了会议。
会议首先由镇食安办主任陆群英通报了“关于创建市级食品安全示范镇申报工作的通知”、“创建20xx—20xx年度上海市市级食品安全示范镇的指导意见”以及“20xx—20xx年度上海市食品安全示范镇创建标准”，并明确了各相关职能部门的工作要求。随后，各成员单位的负责人对各自的.指标进行了细化交流，大家都表示对“上海市食品安全示范镇”的创建验收都充满信心，一定会落实完成各项指标。
会上黄红英副镇长强调：
一要各部门对照验收标准做好充分准备；
二要梳理汇总好各自的亮点特色工作；
三要组织一次联合执法整治工作，发现问题及时整改；
四要统一思想、密切协作、及时沟通、拾遗补缺、少走弯路，确保创建工作验收成功。
食堂安全检查的简报 5
当下，随着气温的逐步升高，各类病原微生物生长繁殖加快，食物极易腐败变质，各类食源性疾病开始进入高发期。因此，各校必须高度重视食品安全，认真抓好重要环节，消除食品安全隐患，确保学校食品安全。
一、校长是食品安全“第一责任人”，必须切实保障学校食品安全。校长要强化对食品安全的监管，按照《铜山区学校食堂管理工作考评细则》要求，认真组织对食堂和商店的食品卫生安全进行专项检查，并落实整改。
二、认真抓好重要环节，消除食品安全隐患。学校要完善食品原料索证索票进货查验记录制度，必须与供货方签订食品安全供货协议。严格规范食品留样，所售食品留足留全48小时。严禁“三无”(无生产厂家、无生产日期和保质期、无生产许可证)食品、过期食品、假冒伪劣食品进入学校食堂和商店。
三、进一步强化食物加工操纵的标准性，防止生熟交叉污染。食物要烧熟煮透，严禁出售过夜剩饭菜。严格餐具和食品的清洗消毒。
近日，先后对XX小学中心校所属中心幼儿园、XX幼儿园、XX幼儿园，XX中心中学，XX中学，XX小学中心校所属中心幼儿园、XX幼儿园，XX中学，XX中心中学等单位的食堂和商店进行了食品安全专项检查。较为凸起的是XX小学中心校所属中心幼儿园资料较完善，各幼儿园食堂功用间布局较合理。XX小学中心校所属中心幼儿园、跃进幼儿园的食堂建设符合卫生标准，设施装备完善。档案资料整理较标准。XX中心中学食堂防蝇设施齐全，清洁卫生。
存在的.凸起问题是，食品留样品种不全不足，不标准。餐具和食品的清洗消毒不标准，不达标。没有与供货方签订食品安全供货协议。
各校要建立对食堂和商店的食品卫生安全长效的监管机制，定期进行专项检查，并做好台账记录。做到严格自查，落实整改。从而，坚决消除食品安全隐患，遏止食物中毒事件的发生。
食堂安全检查的简报 6
20xx年X月X日，我校督导组小李等三位主任及总务科XXX副科长对学校食堂卫生及食品安全进行全面检查。检查内容包括以下几个方面：
1、食堂卫生状况（设备卫生、食品卫生、环境卫生）
2、食材存放情况
3、台账、票据情况
4、消防安全情况
督导组对学校食堂管理、卫生、饭菜质量等方面的工作给予了肯定，同时在环境布置、调料使用等方面指出了不足并给予指导性建议。
食堂安全检查的简报 7
为保证节日期间的食品安全，消除食品药品安全隐患，保障人民群众过一个祥和安宁的节日，2月3日下午，副区长莫裕全带领区食药监分局相关负责人一行，深入我区农贸市场、药店、超市、餐饮单位进行实地检查，强调食药安全重于泰山，要树立食药安全责任意识，认真落实安全管理制度，加大对违法行为的检查、打击力度，确保春节期间食品药品安全。
莫裕全一行对节日期间消费量大的'、风险较高的重点场所、重点单位和重点品种进行了检查。先后视察了上新街农贸市场、桐君阁药房、重客隆超市和万豪酒店。对药品的进货渠道、台账，有无过期食品，食品包装标识是否完整，特殊食品储存方式是否正确，肉类食品检疫是否合格，餐饮单位的环境卫生、凉菜加工制售、餐饮用具清洗消毒等情况进行全面检查。
区食药监分局等食品药品监管部门在春节期间将针对节日热销食品药品等消费特点，切实加大监督检查工作力度，特别是加大对食品批发市场和农村、城乡结合部等区域食品安全隐患排查力度，同时加强巡查，确保第一时间解决问题，保护消费者合法权益。
食堂安全检查的简报 8
当下，随着温的逐步升，各类病原微物长繁殖加快，物极易腐败变质，各类源性疾病开始进发期。因此，各校必须度重视品安全，认真抓好重要环节，消除品安全隐患，确保学校品安全。
校长是品安全“第责任”，必须切实保障学校品安全。校长要强化对品安全的监管，按照《铜区学校堂管理作考评细则》要求，认真组织对堂和商店的品卫安全进专项检查，并落实整改。
认真抓好重要环节，消除品安全隐患。学校要完善品原料索证索票进货查验记录制度，必须与供货签订品安全供货协议。严格规范品留样，所售品留留全48时。严禁“三”(产家、产期和保质期、产许可证)品、过期品、假冒伪劣品进学校堂和商店。
进步强化物加操作的规范性，防熟交叉污染。物要烧熟煮透，严禁出售过夜剩饭菜。严格餐具和品容器的清洗消毒。
近，先后对彭学中校所属中幼园、张井幼园、苗师幼园，彭中中学，夹河中学，棠张学中校所属中幼园、跃进幼园，棠张中学，棠张中中学等单位的堂和商店进了品安全专项检查。较为突出的是彭学中校所属中幼园资料较完善，各幼园堂功能间布局较合理。棠张学中校所属中幼园、跃进幼园的堂建设符合卫标准，设施设备完善。档案资料整理较规范。棠张中中学堂防蝇设施齐全，清洁卫。
存在的突出问题是，品留样品种不全不，不规范。餐具和品容器的清洗消毒不规范，不达标。没有与供货签订品安全供货协议。
各校要建对堂和商店的.品卫安全长效的监管机制，定期进专项检查，并做好台账记录。做到严格查，落实整改。从，坚决消除品安全隐患，遏物中毒事件的发。
食堂安全检查的简报 9
为进步预防学校群体性物中毒和突发性物中毒事件发，切实做好20xx年春季开学后学校堂品安全作，保障师饮安全。市药监局从3初开始，组织执法员对全市中学校堂开展了品安全专项检查。重点对上学期品原料处理情况、堂品安全管理体系和责任制的建、品采购索票索证和台账记录、从业员健康体检情况、堂品产加规范操作、餐厨垃圾回收管理、品添加剂采购和使情况以及餐具清洗消毒情况是否符合要求等进了检查。
此次检查，全市共出动执法员2705次，出动执法车辆408台次，检查学校及托幼机构堂共386家，下达执法书228份，下达责令整改通知书12份。检查中发现，部分学校均较重视堂品安全管理作，按要求做好了上期品库房清库及新学期品采购的准备作。品的贮存、加、台账登记以及餐具消毒、餐厨垃圾处置等环节的管理得到了进步提升。对存在问题的'学校，均下达了责令整改意见，要求即对问题进整改，及时消除安全隐患，切实保障师饮安全。
与此同时，全市药监系统采取多种形式积极开展品安全知识宣传教育活动。是组织校负责以及堂品安全管理员进《餐饮服务品安全操作规范》知识培训；二是督促学校通过做板报、电屏、主题班会等形式对师进品安全知识的宣传；三是现场为师讲解品安全知识。
专项检查中，全市药监系统积极协调教育部门，探索学校品安全监管新模式，共商学校餐饮服务提升发展，并针对学校堂的特点和品安全存在的突出问题及薄弱环节，进综合整治和专项治理，逐步形成齐抓共管，共同保障学校堂品安全的良好局。
食堂安全检查的简报 10
11月21日，副院长杜建平带领食品安全工作组及食品安全协管员一行8人，对餐饮管理中心各餐厅食品安全工作进行全面专项检查。
检查小组重点围绕食品原材料采购加工、就餐场所及储存库房、原材料索证台账、留样管理、餐具消毒、安全用火用电、防蝇防鼠措施及日常管理检查记录等方面对各餐厅进行了仔细检查，现场指出发现的问题，提出改进建议。
餐饮管理中心认真记录、梳理各餐厅在检查中发现的问题，并在第一时间将各餐厅发现的`问题形成整改通知下发各餐厅。
杜建平强调，食品安全是校园安全稳定的重中之重，要结合市教委、市场监管委下发的整改文件内容加大日常管理力度，餐饮管理中心要针对冬季全校师生用餐需求，提高对各餐厅的管理，确保食品安全及广大师生的用餐满意度。
食堂安全检查的简报 11
在元旦、春节即将到来之际，为切实保障两节期间广大群众舌尖上的安全，从12月20日起，丹棱县食品药品监督管理局执法人员深入张场镇副食店、餐饮店、药店，针对性开展了节前食品安全大检查行动。
首先重点检查了各类食品的生产日期、生产厂家、保质期、经营环境、经营者的进销货台账、索证索票等证明资料，防止过期食品和假冒伪劣食品进入市场;其次重点检查了工作人员是否持有健康证、是否落实食品安全管理制度以及环境卫生等,确保食品安全落实到位;然后重点检查了各批次、各品种奶粉的检验报告等情况，对不能提供检验报告的进行了下架处理;最后在村级卫生站及镇卫生院检查了药品的'质量情况，对检查中发现部分超过有效期的药品予以了扣押，并做了现场检查笔录等材料。
通过此次专项检查发现，张场镇食品药品市场整体情况良好，市场秩序规范，食品药品质量管理制度落实情况良好，群众的食品药品安全基本得到了保障。
食堂安全检查的简报 12
国庆、中秋双节临近，为保证节日期间的食品安全，消除食品安全隐患，保障人民群众过祥和、安宁的节日，9月13日上午，湖南省邵阳市食品药品监督管理局局长张万根带领市食药监局相关科室负责人，深入大型超市、餐饮单位进行食品安全专项检查。
检查组一行对节日期间消费量大、风险较高的重点场所、重点单位和重点品种进行了检查，先后检查了步步高广场店、佳惠超市、新贵都大酒店、秋月大酒楼等单位，对食品的进货渠道、台账，有无过期食品，食品包装标识是否完整，特殊食品储存方式是否正确，肉类食品检疫是否合格，餐饮单位的环境卫生、凉菜加工制售、餐饮用具清洗消毒等情况进行全面检查。
张万根表示，食品安全重于泰山，全市食品药品监督管理部门在中秋、国庆双节期间，将针对月饼、糕点、粮油等节日需求量大的食品进行重点检查，制订完善的`监督检查方案，切实加大监督检查工作力度，确保双节期间食品安全。
食堂安全检查的简报 13
为切实做好20xx年高、中考试期间食品安全监管工作，近期，眉山市食药监局组织工作人员对全市高、中考集中就餐点及其周边的食品经营店、食品摊贩进行专项检查，集中排查整治高、中考期间食品安全隐患。
检查中，工作人员重点对食品经营单位的主体资格、食品原料采购、餐饮具消毒、食品安全操作、从业人员健康管理及食品留样等情况进行了全面检查。针对在检查中发现的部分食堂索证索票不全、食品留样不完善、“三防”设施不到位、仓库食品储存不规范、晨检制度执行不力等方面的问题,检查人员当场下达了监督检查意见书,责令限期整改。同时引导经营户遵纪守法、文明经营，不得从事扰乱考点秩序的经营活动。
高、中考期间，该局将继续采取驻点巡查等方式，加强对高、中考集中就餐点和相关食品经营店的监管，监督覆盖面达100%，确保广大考生食用到安全的.食品。
大学食品安全专项检查工作简报
食堂安全检查的简报 14
为做好学院的食品安全工作，为师生营造安全、卫生、放心的就餐环境，及时消除食品安全隐患。近日基建与后勤管理处(保卫处)联合后勤产业服务公司对学院院本部及各校点的食堂和小卖部进行了安全检查。
此次检查重点为各食堂的餐饮服务许可证和健康证办理情况;油、米、肉等大宗食品进货索证索票情况;各食品每天留样情况;食品台账及储存情况;原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范情况等。对小卖部流通许可证、食品查验记录制度及食品保质期等进行了检查。在检查中查到各食堂普遍存在食品留样不规范，所销售饭菜未当天留样，留样的.品种不全、数量不足，留样台账记录不完整的情况。大部分食堂食品索证不齐全，在采购物品时未严格按规定进行索证。个别食堂还存在卫生状况差，仓库物品堆放混乱，未使用封闭储物箱，未贴物品标识等。在对小卖部进行检查时，未查到违规经营的情况。
食堂安全检查的简报 15
为了进一步普及各学校食品安全知识，切实加强学校食堂食品安全和农村义务教育学生营养改善计划监管工作，维护在校学生饮食安全，预防食品安全不良事件的发生，近日，教体局协同县食品药品监督管理局在教体局四楼会议室召开全县教育系统农村义务教育学生营养改善计划暨食堂安全管理培训会。
本次会议参会人员包括各学区营养改善计划工作专干，各中学营养餐及食堂管理分管领导、食堂承包商，各县级食品配送企业及各学区鸡蛋招标企业负责人，参会人员140多人，是我县教育系统联合培训人数最多，涉及范围最广的一次培训。
会议由县教育系统工会主席尉继贤同志主持召开。会上县食品药品监督管理局李股长就学校食堂日常管理，各功能室的规范化建设及产生食品安全隐患的环节和存在的.食品卫生问题进行认真的分析；对如何预防食品中毒、如何处理卫生安全突发事件等问题进行了讲解和强调，并对如何加强食品卫生安全管理提出了切实可行的措施。赵主任就营养餐的接收、贮存、查验、发放各环节工作做了详细的讲解。
县食药局副局长XX强调了三点：
一、统一思想，提高认识，切实重视和加强学校食品安全管理工作；
二、突出重点，强化管理，保证学校食品安全管理措施落到实处；
三、注重宣传，强化教育，全面提高师生及食堂从业人员的食品安全意识和责任意识。
最后，教育系统工会主席尉继贤就实施现状、确保食品安全、保证食品等值优质、多措并举、齐抓共管等方面做了重点强调，并就在上年取得省市表彰的龙亭中学、第三高级中学挂牌表彰。
学生食品卫生安全是学校保证青少年学生健康安全的重要环节，也是学校安全工作的重要方面。俗话说得好：“国以民为本，民以食为天；食以安为天，食品安全大于天”。通过本次培训大大增加了食堂从业人员的食品安全知识，增强了食品安全管理人员的安全责任意识，进一步提升了各学校食品安全管理水平，确保了进入校园食品的安全、卫生、可口，努力做到让师生吃的放心，让家长安心，让社会满意。
食堂安全检查的简报 16
为深入加强我市学校校园及学校周边流通环节食品安全监管工作，切实保障高考考生饮食安全，6月5日，市食品药品监督管理局组织开展市区学校校园及学校周边所有食品销售经营单位专项监督抽查行动。此次行动按照“双随机”的要求:在全市范围内随机抽调监管执法人员，执法人员随机抽取市区学校校园周边食品销售经营户，重点查验《食品经营许可证》持有情况、进货查验制度落实情况、是否销售“三无”食品情况等。
市局党组对此次行动高度重视，郭振启副局长要求执法人员严格按照“三深入”的'工作原则，即深入学校周边做到拉网式普查、深入食品销售经营单位做到执法准确，深入查处违规违法问题做到查处到位,开展专项检查。当天共出动执法人员20余人，车辆6台，抽查校园周边食品经营户50余户，检查发现我市校园周边食品经营单位基本上能按照相关要求依法经营，但个别食品经营单位存在实际经营项目与许可证载明的经营项目不符，超范围经营，进货验收台账不齐全，经营的个别商品无标签或标识不明，《日常监督检查结果记录表》没有粘贴在经营场所显著位置等不规范现象。
在下一步的工作中，市局将继续加大校园周边食品经营户监督检查力度，保持打假治劣的高压态势,严查各类违规违法行为，切实保障我市校园周边食品安全。
食堂安全检查的简报 17
记者从河北省食品药品监督管理局获悉，为认真贯彻落实《国务院食安办等6部门关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作的意见》有关要求，落实食品安全监管责任和主体责任，防范食品安全风险，确保学校校园及周边食品安全，近日，河北省食安办(省食药监局)联合综治、教育、公安、住建等部门在全省范围内部署开展了学校校园及周边食品安全专项检查和重点抽查工作。
按照各地自查和省级联合重点抽查相结合的原则，各市及所属县区对照《国务院食安办等6部门关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作的'意见》要求，逐条逐项对工作完成情况进行自评自查，对检查发现的问题边查边改。在此基础上，河北省食安办(省食药监局)牵头，综治、教育、公安、住建等部门委派业务骨干联合组成督导检查组，采取听取汇报、查阅资料与现场检查相结合的方式赴石家庄、保定、廊坊等三个地市进行了重点抽查。检查组深入基层县区，对学校食堂、学生集体用餐配送单位、校园周边食品经营者等餐饮单位进行了随机现场检查，重点检查了各项管理制度建立、主体责任及监管责任落实、食品安全宣传教育、校园及周边综合治理、违法违规行为查处等内容。
根据重点检查情况，各地各有关部门高度重视学校校园及周边食品安全工作，积极开展专项整治工作，将相关工作内容纳入了社会综合治理范畴，严厉打击食品安全违法行为，逐步建立并完善加强学校校园及周边食品安全管理的工作制度和机制，不断强化食品安全监管，学校校园及周边食品安全水平得到进一步提升。
河北省食安办(省食药监局)将以此次检查为契机，进一步完善各部门间统筹协调工作机制，加强学校校园及周边食品安全信息通报、风险会商和联查联动工作，推动落实各方责任，形成各负其责、齐抓共管的工作局面，切实维护全省广大学生的食品安全和身体健康。
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