大班《营养食品黄豆》科学教案

时间：2024-10-26 11:19:38 智聪教案我要投稿

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大班《营养食品黄豆》科学教案（精选10篇）

　　作为一位杰出的老师，常常要根据教学需要编写教案，教案有助于顺利而有效地开展教学活动。那么教案应该怎么写才合适呢？下面是小编为大家整理的大班《营养食品黄豆》科学教案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

大班《营养食品黄豆》科学教案（精选10篇）

　　大班《营养食品黄豆》科学教案 1

　　活动目标：

　　1、知道黄豆能制成许多有营养的食品，并了解黄豆的其他用途。

　　2、自己尝试制作豆浆，体验劳动和合作的快乐。

　　3、通过活动，激发对科学的兴趣。

　　活动准备：

　　1、各种豆制品，黄豆加工成的物品：肥皂、油漆、轮胎、小红帽。

　　2、每桌准备石磨或石臼一台，两杯水，黄豆一碗，抹布一块，纱布袋一只，糖一盆。

　　3、电动豆浆机一台，电暖锅一只。录音机一台，背景音乐，牙签。

　　4、活动前已认识黄豆，了解黄豆的一些用途。

　　活动过程：

　　1、展览各种黄豆制品，请幼儿说说黄豆能做成哪些食品。

　　（1）“今天，我们班来了许多豆豆朋友，小朋友你们说是谁呀？

　　黄豆还有一个名字叫什么？（大豆）。自从前几天我们到田野和黄豆宝宝认识了以后，我们就和它交上了朋友，了解了它的一些用途，小朋友快把黄豆制品拿起来向大家介绍介绍，黄豆3可以做什么？

　　（2）幼儿介绍

　　“这些豆制品怎么吃？请幼儿尝尝卤汁豆腐干，说说味道，人们为什么要吃这些豆类食品呢？”

　　（3）教师简单小结。

　　“黄豆的本领真大，能做成这么多好吃的食品和调味品。豆制品的营养非常丰富，我们吃了能长得壮，对身体有好处。我们要经常吃喜欢吃豆制品。

　　2、了解黄豆的其他用处。

　　（1）黄豆除了能做成这么许多食品外，还能做成什么呢？我们来听个故事《豆爷爷过生日》

　　（2）教师讲故事《豆爷爷过生日》，提醒幼儿仔细听，黄豆除了能做这些食品外，还能做什么？

　　在故事中，教师逐一出示肥皂、油漆、轮胎、小红帽。

　　（3）提问：黄豆除了能做好吃的食品外，还能做什么？

　　（4）小朋友快帮小豆儿，好好想一想，将来你想用黄豆做什么？

　　（5）教师简单小结黄豆的其他用途,激发幼儿热爱科学的情感。

　　3、尝试制作豆浆，体验劳动和合作的愉快。

　　（1）“我们每天都喝豆浆，这豆浆是谁做的？我们看到那豆浆机是怎么做的？你想动手做豆浆吗？“

　　（2）简单介绍制作豆浆的'方法。

　　（3）提醒合作：作豆浆时，又要放黄豆，又要倒水，还要转磨子，一个人能完成吗？对，需要几个小朋友一起合作好才能做出豆浆，因此每三个小朋友一组，你们可以商量一下分工合作，遇到问题仔细观察动脑筋解决，也可以请老师们帮忙。

　　（4）出示电动豆浆机。“做豆浆有各种方法，电动豆浆机是人们动脑筋发明创造出来的。”请幼儿帮忙加好黄豆、水，插上电源。“小朋友和它比一比，谁豆浆做得快？

　　（5）幼儿制作豆浆，教师巡回指导，提醒合作。师幼一起把豆浆倒在电暖锅里。

　　4、引导幼儿体验劳动和合作的愉快。

　　（1）“我们作了一大锅豆浆，耶！我们真能干！我们会作豆浆了！你们是怎么做豆浆的？

　　（2）小结：大家一起互相帮助、互相合作才做出了一锅豆浆，耶！我们真高兴！

　　（3）插上电源烧豆浆。

　　5、品尝电动豆浆机做的豆浆，进一步激发爱科学的兴趣。

　　（1）什么做豆浆快？电动豆浆机好在哪里？

　　（2）鼓励幼儿热爱科学，将来发明更先进的机器，造出更多的黄豆制品，为我们的生活服务。

　　（3）品尝豆浆。

　　大班《营养食品黄豆》科学教案 2

　　活动目标：

　　1．通过观察、探索，了解黄豆的外形特征。

　　2．初步了解豆浆的制作过程及营养价值。

　　活动准备：

　　1．黄豆、小碗若干，豆浆机一台。泡漠板铺的小路。

　　2．已做好的甜、咸和淡豆浆若干。

　　3．黄豆图片、自制录像。

　　活动过程：

　　（一）捡黄豆，体验帮助别人的快乐。

　　1．出示毛绒玩具小猪，引导宝宝跟小猪噜噜打招呼。

　　2．请宝宝帮忙捡黄豆，体验帮助别人的快乐。

　　（二）观察了解黄豆的外形特征。

　　1．和宝宝一起交流黄豆的特征。

　　教师提问：

　　（1）黄豆宝宝长的是什么样的'呀？

　　（2）黄豆宝宝穿着什么颜色的衣服？

　　（3）黄豆宝宝摸上去有什么感觉？

　　（三）了解豆浆的制作过程1．比较干黄豆和泡水黄豆的不同，通过学学它变胖的样子，体验黄豆的变化。

　　2．欣赏磨豆浆，引导宝宝观察黄豆宝宝的变化过程，并模仿黄豆宝宝跳舞，体验快乐。

　　3．教师小结：豆浆是用黄豆来做成的，豆浆白白的、香香的。

　　（四）品尝豆浆，说说豆浆的味道，介绍豆浆的营养价值。

　　1．品尝豆浆，说说豆浆的味道，想想放了什么会使豆浆变甜、变咸。

　　2．介绍豆浆的营养价值。

　　（五）结束活动：感谢小猪噜噜的热情招待，并和它告别。

　　活动延伸：

　　通过多种方式了解更多的豆制品。

　　1.教师出示有颜色标记的篮子：这些糖果放在哪个篮子里最合适？谁来试试？（个别幼儿操作）

　　教师：怎么知道把红糖果放在这个篮子（贴有红标记的篮子）里呢？

　　２.教师引导幼儿认识颜色标记：涂红颜色的卡片叫红标记，贴红颜色标记的篮子是红颜色糖果的家……

　　３.学习按形状标记进行分类。教师出示有形状标记的篮子：谁来试试把糖果分类？

　　教师：怎么知道把圆形糖果放这个篮子里呢？（贴有圆形标记的篮子）（三）分一分糖果-----分组操作。

　　娃娃家的糖果要回家了，他们的家在哪里？

　　幼儿按颜色、形状进行分类，边分边说：“XX糖果送你回XX家里。

　　活动延伸：

　　区域活动：将材料投放在区域活动中，幼儿练习将糖果按颜色、形状标记进行分类的技能，并能边说边分。

　　大班《营养食品黄豆》科学教案 3

　　【教案目标】

　　1、帮助幼儿认识黄豆及制品，知道豆制品主要是用黄豆加工制成的，价廉物美。

　　2、培养幼儿爱吃豆制品的习惯。

　　【教案准备】

　　1、图片：豆腐一块，黄豆一把（可事先浸泡好一部分）。

　　2、黄豆爷爷头饰一个。

　　3、幼儿操作材料黄豆爷爷找宝宝

　　【教案过程】

　　1、猜谜语，引起幼儿兴趣。

　　1）谜语：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，营养很好，做菜做汤。

　　2）出示豆腐，讨论豆腐是用什么作成的。（出示黄豆，让幼儿知道用黄豆或其他豆子做成的东西叫豆制品）

　　2、游戏“黄豆爷爷找宝宝”，认识其他豆制品。

　　老师戴上“黄豆爷爷”的头饰，问：我的宝宝在哪里？幼儿答：你的宝宝在这里！（让幼儿从操作材料中找出“宝宝图”，如干丝、百叶、豆腐乳、面筋、油炸豆腐果等）

　　3、帮助幼儿认识豆制品的'价值。

　　引导幼儿讨论：豆制品可以怎样吃？

　　豆制品如果和鱼肉放在一起烧，营养就更丰富、更全面了，请小朋友说说看，你吃到的豆制品是怎样烧的？（千张卷肉、豆腐鱼头汤、豆腐果烧肉等）

　　让幼儿知道经常吃豆制品，身体会更健康。

　　大班《营养食品黄豆》科学教案 4

　　一、教学目标

　　让幼儿了解黄豆的基本特征，包括颜色、形状、大小等。

　　认识黄豆的营养价值，知道黄豆可以制作多种食品。

　　通过观察、实验和操作，培养幼儿的观察力、动手能力和探究精神。

　　激发幼儿对豆制品的兴趣，养成不挑食、爱吃豆制品的良好饮食习惯。

　　二、教学重难点

　　重点

　　认识黄豆的外形特征和营养价值。

　　了解黄豆可以制作哪些常见的豆制品。

　　难点

　　理解黄豆的营养价值对人体健康的重要性。

　　培养幼儿自主探究和观察思考的能力。

　　三、教学方法

　　直观教学法：通过展示黄豆实物、图片和视频等，让幼儿直观地了解黄豆的特征和用途。

　　实验法：进行黄豆发芽实验，让幼儿观察黄豆的生长过程，激发幼儿的探究兴趣。

　　讨论法：组织幼儿讨论黄豆的营养价值和豆制品的种类，培养幼儿的语言表达能力和思维能力。

　　操作法：让幼儿动手操作制作简单的豆制品，如豆浆，增强幼儿的动手能力和体验感。

　　四、教学准备

　　黄豆若干、黄豆芽若干、豆浆一杯、豆腐一块、豆皮若干、各种豆制品图片、多媒体课件。

　　透明杯子、水、纱布、盘子、勺子、豆浆机等实验和操作材料。

　　五、教学过程

　　（一）导入部分（3 分钟）

　　播放儿歌《黄豆豆，蚕豆豆》，引导幼儿跟着音乐一起唱，营造轻松愉快的氛围。

　　提问幼儿：“小朋友们，你们在儿歌中听到了什么豆呀？你们见过黄豆吗？” 引出今天的主题 —— 黄豆。

　　（二）认识黄豆（7 分钟）

　　教师出示黄豆实物，引导幼儿观察黄豆的颜色、形状和大小。

　　颜色：“小朋友们，看看黄豆是什么颜色的呀？”（引导幼儿说出黄色）

　　形状：“那黄豆是什么形状的呢？像什么呢？”（让幼儿观察并回答，如像小珠子、椭圆形等）

　　大小：“黄豆大不大呀？我们来和旁边的小朋友比一比，看看谁的黄豆更大一些。”

　　让幼儿摸一摸黄豆，感受黄豆的表面特征。

　　提问：“摸摸黄豆，感觉怎么样？是光滑的还是粗糙的呢？”（幼儿回答后，教师总结黄豆表面是光滑的）

　　教师介绍黄豆的生长过程，通过图片或视频展示黄豆从播种到收获的全过程，让幼儿了解黄豆的.来源。

　　（三）黄豆的营养价值（8 分钟）

　　教师播放多媒体课件，展示黄豆富含的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。

　　讲解蛋白质对人体的重要性：“小朋友们，我们的身体需要很多营养才能长得高高的、壮壮的。黄豆里面含有丰富的蛋白质，就像给我们的身体提供了建筑材料一样，能让我们的肌肉更结实，身体更健康。”

　　介绍其他营养成分的作用：如维生素可以让我们的皮肤更漂亮，矿物质可以帮助我们的骨骼更强壮等。

　　组织幼儿讨论黄豆的营养价值对我们身体的好处。

　　提问：“你们知道吃黄豆对我们的身体有哪些好处吗？” 鼓励幼儿积极发言，分享自己的想法。

　　教师对幼儿的回答进行总结和补充，强调黄豆是一种非常有营养的食品，我们要多吃黄豆和豆制品。

　　（四）黄豆可以制作哪些食品（10 分钟）

　　教师展示各种豆制品图片，如豆浆、豆腐、豆皮、豆芽、豆干等，让幼儿观察并说出它们的名称。

　　“小朋友们，看看这些图片，你们都认识这些食物吗？它们都是用黄豆做出来的哦。”

　　逐一介绍每种豆制品的制作过程和特点。

　　豆浆：“豆浆是把黄豆泡软后，加水磨碎，再煮一煮就变成了我们早上喝的豆浆啦。豆浆又香又甜，营养丰富。”

　　豆腐：“豆腐是把黄豆磨成豆浆后，再加入一些特殊的东西，让豆浆凝固起来，就变成了白白嫩嫩的豆腐。豆腐可以炒着吃、煮汤吃，味道都很好哦。”

　　豆皮：“豆皮是在制作豆浆的过程中，豆浆表面会形成一层薄薄的皮，把这层皮揭下来晾干，就成了豆皮。豆皮可以用来包肉、炒菜，很有营养呢。”

　　豆芽：“豆芽是把黄豆放在水里，让它发芽长出来的。豆芽脆脆的，含有很多维生素，我们可以凉拌着吃或者炒菜吃。”

　　豆干：“豆干是把豆腐经过加工、调味后制成的，有各种不同的口味，小朋友们喜欢吃吗？”

　　让幼儿品尝豆浆和豆腐，感受豆制品的美味。

　　“小朋友们，想不想尝尝豆浆和豆腐的味道呀？” 教师为幼儿分发豆浆和豆腐，让幼儿品尝，并引导幼儿说说它们的味道和口感。

　　（五）黄豆发芽实验（10 分钟）

　　教师准备实验材料：透明杯子、水、纱布、黄豆。

　　向幼儿演示黄豆发芽实验的步骤：

　　把黄豆放在杯子里，加入适量的水，让水没过黄豆。

　　用纱布盖住杯子口，并用橡皮筋扎紧。

　　把杯子放在温暖、阳光充足的地方，每天观察黄豆的变化。

　　给每个幼儿发放一个透明杯子和一些黄豆，让幼儿亲自操作实验，观察黄豆的发芽过程。

　　提醒幼儿每天给黄豆换水，保持杯子里的水干净。

　　鼓励幼儿用图画或简单的文字记录黄豆每天的变化。

　　（六）总结与拓展（2 分钟）

　　教师总结今天的教学内容：“小朋友们，今天我们认识了黄豆，知道了黄豆的颜色、形状、大小和营养价值。黄豆可以制作很多好吃的豆制品，如豆浆、豆腐、豆皮等。我们还做了黄豆发芽实验，观察了黄豆的生长过程。希望小朋友们以后要多吃豆制品，不挑食，这样我们的身体才会更健康哦。”

　　布置课后拓展任务：“回家后，和爸爸妈妈一起找一找家里还有哪些豆制品，看看它们是怎么制作的。下次来幼儿园的时候，和小朋友们一起分享哦。”

　　六、教学延伸

　　在美工区投放黄豆、绿豆、红豆等豆类材料，以及各种颜色的颜料、画笔、纸张等，让幼儿进行豆类粘贴画创作，培养幼儿的创造力和动手能力。

　　在生活区设置 “豆制品小厨房”，投放一些简单的制作豆制品的工具和材料，如豆浆机、豆腐模具、黄豆、水等，让幼儿在区域活动中尝试制作简单的豆制品，如豆浆、豆腐脑等，体验制作的乐趣。

　　在科学区继续观察黄豆发芽实验，鼓励幼儿记录黄豆发芽的全过程，并引导幼儿思考影响黄豆发芽的因素，如温度、水分、阳光等，培养幼儿的观察能力和探究精神。

　　七、教学反思

　　通过本次教学活动，幼儿对黄豆有了更全面的认识，了解了黄豆的基本特征、营养价值和用途。在教学过程中，幼儿积极参与观察、讨论和实验操作，表现出了浓厚的兴趣和探究欲望。但在活动中也发现了一些不足之处，例如在介绍黄豆的营养价值时，部分幼儿对一些专业术语理解起来有一定难度，需要教师用更简单易懂的语言进行解释。在黄豆发芽实验中，个别幼儿可能因为操作不当或耐心不足，导致实验效果不理想，教师需要在今后的活动中加强对幼儿的指导和关注。总体来说，本次活动达到了预期的教学目标，幼儿在轻松愉快的氛围中学习了科学知识，培养了良好的饮食习惯和探究精神。在今后的教学中，我将继续改进教学方法和内容，为幼儿提供更丰富、有趣的学习体验。

　　大班《营养食品黄豆》科学教案 5

　　一、教学目标

　　引导幼儿观察黄豆的外形特征，了解黄豆的生长环境和种植过程。

　　让幼儿知道黄豆是一种营养丰富的食品，认识黄豆的营养价值及其对人体健康的重要性。

　　通过实验和制作活动，培养幼儿的动手操作能力和观察力，激发幼儿对科学探究的兴趣。

　　鼓励幼儿养成不挑食、爱吃豆制品的良好饮食习惯，培养幼儿珍惜食物的意识。

　　二、教学重难点

　　重点

　　掌握黄豆的外形特征、生长过程和营养价值。

　　能够认识到豆制品是由黄豆制成的，并了解常见豆制品的种类。

　　培养幼儿对科学实验和制作活动的兴趣和参与度。

　　难点

　　理解黄豆营养价值与人体健康之间的关系。

　　引导幼儿在实验和制作过程中进行观察、思考和总结。

　　三、教学方法

　　观察法：通过让幼儿观察黄豆的实物、图片和视频等，引导幼儿了解黄豆的外形特征和生长过程。

　　实验法：组织幼儿进行黄豆发芽实验，让幼儿亲身体验黄豆的生长变化，培养幼儿的观察力和探究能力。

　　讲解法：教师向幼儿讲解黄豆的营养价值、豆制品的制作方法以及饮食习惯的重要性，帮助幼儿建立科学的知识体系。

　　操作法：让幼儿参与制作豆制品的活动，如制作豆浆、豆腐等，提高幼儿的动手能力和实践经验。

　　讨论法：组织幼儿进行小组讨论，分享自己的观察和实验结果，培养幼儿的语言表达能力和合作意识。

　　四、教学准备

　　黄豆若干、黄豆芽若干、各种豆制品（豆浆、豆腐、豆皮、豆干等）、放大镜、透明杯子、水、纱布、盘子、勺子、豆浆机、豆腐模具、多媒体课件等。

　　教学相关图片、视频资料，如黄豆的生长过程视频、豆制品制作过程视频等。

　　幼儿学习记录单、水彩笔。

　　五、教学过程

　　（一）导入部分（3 分钟）

　　播放一段关于黄豆生长的视频，引起幼儿的兴趣。

　　教师：“小朋友们，今天老师给你们带来了一段有趣的视频，我们一起来看看吧。”

　　视频播放结束后，提问幼儿：“你们在视频里看到了什么？这是什么植物呀？” 引导幼儿回答出黄豆。

　　展示黄豆实物，让幼儿观察黄豆的外形。

　　教师：“小朋友们，看，老师这里有一些黄豆，你们仔细观察一下，黄豆是什么样子的呢？”

　　引导幼儿用眼睛看、用手摸，观察黄豆的.颜色、形状、大小等特征，并鼓励幼儿大胆表达自己的观察结果。

　　（二）认识黄豆（7 分钟）

　　教师进一步引导幼儿观察黄豆的细节特征，使用放大镜让幼儿更清楚地看到黄豆的表皮和纹路。

　　教师：“小朋友们，我们用放大镜来看看黄豆，它的身上有什么特别的地方呢？”

　　幼儿观察后，教师提问：“你们看到黄豆的表皮是什么样的？上面有纹路吗？” 引导幼儿描述黄豆的微观特征。

　　组织幼儿讨论黄豆的生长环境和种植过程。

　　教师：“那你们知道黄豆是在哪里长大的吗？它是怎么种出来的呢？”

　　鼓励幼儿结合自己的生活经验和已有的知识进行讨论，教师适时给予引导和补充。可以通过图片或简单的讲解，向幼儿介绍黄豆一般生长在田野里，需要播种、浇水、施肥、除草等过程才能长大成熟。

　　（三）黄豆的营养价值（8 分钟）

　　教师播放多媒体课件，展示黄豆富含的各种营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，并以简单易懂的方式向幼儿介绍这些营养成分对人体健康的重要作用。

　　讲解蛋白质：“小朋友们，黄豆里面含有很多蛋白质，蛋白质就像我们身体的小建筑师，能够帮助我们长身体、变得更强壮。你们想想，我们身体的哪些地方需要蛋白质呢？” 引导幼儿思考并回答，如肌肉、骨骼、皮肤等都需要蛋白质来维持生长和修复。

　　介绍维生素和矿物质：“黄豆里还有维生素和矿物质哦，维生素可以让我们的眼睛更明亮，皮肤更光滑；矿物质能让我们的牙齿更坚固，骨头更健康。你们知道哪些食物也含有维生素和矿物质吗？” 鼓励幼儿列举一些常见的富含维生素和矿物质的食物，加深幼儿对营养知识的理解。

　　组织幼儿进行小组讨论，说一说自己知道的还有哪些食物也很有营养，为什么我们要吃有营养的食物。

　　教师：“小朋友们，除了黄豆，你们还知道哪些食物是有营养的呢？我们为什么要吃这些有营养的食物呢？”

　　幼儿分组讨论后，每组推选一名代表发言，分享小组讨论的结果。教师对幼儿的发言进行总结和评价，强调营养均衡对身体健康的重要性。

　　（四）黄豆可以制作哪些食品（10 分钟）

　　教师展示各种豆制品的实物和图片，让幼儿观察并说出它们的名称。

　　教师：“小朋友们，黄豆可神奇啦，它可以变成很多好吃的食物，你们看，这些都是用黄豆做出来的，你们认识它们吗？”

　　依次展示豆浆、豆腐、豆皮、豆干等豆制品，引导幼儿观察它们的颜色、形状和质地，鼓励幼儿说出自己对这些豆制品的印象和感受。

　　介绍几种常见豆制品的制作方法，简单演示豆浆和豆腐的制作过程（可使用豆浆机和豆腐模具进行现场演示，让幼儿有更直观的感受）。

　　豆浆制作：将黄豆浸泡后，放入豆浆机中，加入适量的水，按下启动按钮，豆浆机就会把黄豆磨碎并煮熟，变成美味的豆浆。

　　豆腐制作：先把黄豆磨成豆浆，然后将豆浆煮开，加入适量的石膏或卤水，搅拌均匀后，豆浆就会慢慢凝固成豆腐脑，再把豆腐脑倒入模具中，用纱布包好，压上重物，一段时间后，豆腐就成型了。

　　在演示过程中，向幼儿讲解每个步骤的要点和注意事项，让幼儿了解豆制品的制作过程并不复杂，但需要一定的技巧和耐心。

　　让幼儿品尝豆浆和豆腐，感受豆制品的美味，并引导幼儿说一说豆浆和豆腐的味道、口感有什么不同。

　　教师：“小朋友们，你们想尝尝豆浆和豆腐的味道吗？” 为幼儿分发豆浆和豆腐，让幼儿品尝后，提问：“豆浆喝起来怎么样？是甜甜的还是没有味道的？豆腐吃起来口感如何？是软软的还是硬硬的？” 鼓励幼儿用自己的语言描述品尝后的感受，培养幼儿的味觉感知和语言表达能力。

　　（五）黄豆发芽实验（10 分钟）

　　教师介绍黄豆发芽实验的目的和方法，激发幼儿的探究兴趣。

　　教师：“小朋友们，我们知道黄豆可以变成很多好吃的食物，那你们想不想知道黄豆还能变成什么呢？今天我们来做一个有趣的实验，看看黄豆是怎么发芽的。”

　　向幼儿展示实验材料，包括透明杯子、水、纱布、黄豆等，并讲解实验步骤：

　　把黄豆放在透明杯子里，加入适量的水，让水没过黄豆。

　　用纱布盖住杯子口，并用橡皮筋扎紧，这样可以保持杯子内的湿度，同时让空气流通。

　　把杯子放在温暖、阳光充足的地方，每天观察黄豆的变化，并记录下来。

　　幼儿分组进行黄豆发芽实验，教师巡回指导，帮助幼儿正确操作实验，并提醒幼儿注意观察和记录。

　　教师为每组幼儿发放实验材料，指导幼儿按照步骤进行操作。在幼儿操作过程中，鼓励幼儿互相合作，共同完成实验。

　　提醒幼儿每天按时给黄豆换水，观察黄豆的发芽情况，如黄豆有没有变大、有没有长出小芽等，并让幼儿用简单的图画或文字记录在学习记录单上。

　　组织幼儿分享自己的观察结果，讨论黄豆发芽的过程和条件。

　　在实验进行几天后，组织幼儿进行小组讨论，分享自己观察到的黄豆发芽的情况。

　　教师提问：“你们的黄豆发芽了吗？小芽是什么样子的？你们觉得黄豆发芽需要什么条件呢？” 引导幼儿根据自己的观察和实验经验进行思考和回答。通过讨论，让幼儿明白黄豆发芽需要适宜的温度、水分和空气等条件，培养幼儿的观察分析能力和科学探究精神。

　　（六）总结与拓展（2 分钟）

　　教师总结本次教学活动的内容，强调黄豆是一种营养丰富的食品，它不仅可以制作各种美味的豆制品，还可以通过发芽变成新的植物。鼓励幼儿在生活中多观察、多探索，发现身边更多有趣的科学现象。

　　教师：“小朋友们，今天我们一起认识了黄豆，了解了黄豆的外形特征、生长过程、营养价值以及它可以制作的各种食品。我们还做了黄豆发芽的实验，看到了黄豆神奇的变化。希望小朋友们以后要多吃豆制品，不挑食，这样才能让我们的身体更健康。同时，也要像今天一样，保持对科学的好奇心，去发现更多生活中的奥秘哦。”

　　布置课后拓展任务，让幼儿回家后和家长一起制作一种豆制品，并观察记录制作过程和自己的感受。鼓励幼儿在下次课堂上与小伙伴们分享自己的制作经验。

　　大班《营养食品黄豆》科学教案 6

　　一、活动背景：

　　最近，幼儿园开始喝豆浆了，但经常有小朋友不爱喝，针对这种现象，我就设计了这次教学活动。

　　二、过程实录：

　　（一）、活动目标：

　　1、知道黄豆可以制作豆浆、豆腐、豆腐干等豆制品。

　　2、通过观察比较黄豆的外形特征，提高感知事物的能力。

　　3、养成不挑食的好习惯。

　　（二）、活动准备：

　　1、每人一筐干黄豆，一盆湿黄豆，一杯豆浆、一盆豆制品（用牙签插好的黄山豆腐干和卤汁豆腐干），一块毛巾。

　　2、电视机、录象机、豆浆机、电火锅、一大玻璃杯水，一只空玻璃杯，一锅事先煮好的豆浆，抹布、录音机、磁带。

　　3、黄豆宝宝胸饰一只，豆腐、素鸡、百叶、油豆腐、豆腐干实物各一盆。

　　4、小朋友隔天浸泡黄豆。

　　5、参观菜场上的豆制品。

　　（三）、活动过程：

　　1、初步了解黄豆的外形特征。

　　（1）师：（教师头戴黄豆头饰）小朋友，我是黄豆宝宝，我还把我的好朋友都请来了。今天，大家就来和他们一起玩。让我们先来看看黄豆宝宝长什么样子。小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏自己筐里的黄豆宝宝，等会告诉大家。

　　（2）师：“黄豆宝宝是什么颜色的？它是什么形状的？”

　　（3）师：小结：黄豆宝宝是一粒粒黄颜色的圆溜溜的小豆豆。

　　（评析：在组织幼儿玩的过程当中，运用多种感官对黄豆有一个初步的认识，幼儿十分感兴趣，有的说，黄豆宝宝是黄色的，有的说我摸上去黄豆宝宝是圆圆的。）

　　2、观看豆浆的制作过程，知道黄豆可以做成豆浆。

　　师：我们的本领可大了，会变许多魔术，小朋友每天喝的豆浆也是我们变出来的。

　　（1）通过进一步观察比较干湿不同的黄豆的外形特征，发展幼儿感知事物的能力。

　　① 师：“做豆浆前首先得把‘我’放在水里泡上一天，所以，小朋友昨天也在自然角把‘我’泡一天，请小朋友每人拿一盒，看看、比比，泡过的‘我’和没泡过的‘我’有什么不一样？你可以把发现告诉旁边的小朋友。

　　②幼儿观察干湿不同的黄豆。

　　③师：“泡过的黄豆和没泡过的黄豆有什么不一样？”

　　（有的幼儿说：“泡过的黄豆大，没泡过的黄豆小。”有的幼儿说：“泡过的黄豆的颜色有点淡，没泡过的黄豆的颜色有点深。”有的幼儿说：“我摸摸泡过的黄豆是软的，没泡过的黄豆是硬的`。”）

　　④师：小结：黄豆宝宝只要在水里泡上一天，就会比原来的大一些，软一些，颜色浅一些。

　　（2）观察做豆浆的过程，了解制作豆浆的方法。

　　①请小朋友睁大眼睛，看看黄豆宝宝是怎么变成豆浆的？（教师操作，幼儿一起说：“变变变。”）

　　②师：倒出豆浆后提问：“黄豆宝宝呢？它没有了，变成什么了？豆浆是什么颜色的？”

　　③师：“豆浆是生的，还不能吃，应该怎么？”

　　④师：煮豆浆。

　　（评析：引导幼儿运用感官比较、观察，泡过和没泡过的黄豆的不同，发展了幼儿的观察力，提高了幼儿的感知事物的能力。其次，运用变魔术的口吻，请幼儿观看豆浆的制作过程，幼儿身临其境，具有极大的兴趣，幼儿恨不得马上吃到“变出来”的豆浆，有的幼儿看到老师做出来的豆浆就说：“老师，豆浆能不能吃了呢？”还有的幼儿说：“什么时候能吃豆浆呀？”可见，将幼儿爱吃豆浆的兴致调动起来了。）

　　3、在煮豆浆的同时让幼儿观看录象，了解黄豆还能做成其他的豆制品。

　　①师：“我们黄豆宝宝本领可大了，除了能做豆浆，还能做许多东西呢，现在请小朋友看录象，录象里的东西都是用黄豆宝宝做的，到底是什么呢？请大家睁大眼睛看仔细，等会告诉大家。”（看录象）

　　②师“录象里的东西都是黄豆宝宝做成的，今天它们也来了，哪些东西你是吃过的”

　　（幼儿边讲，边指。）

　　③师：小结：豆腐、百叶、素鸡、豆腐干、油豆腐、都是用黄豆宝宝做出来的。

　　（评析：通过电化手段--看录象，进一步唤起幼儿的回忆，丰富幼儿的认知，知道黄豆还能做出各种豆制品。）

　　4、知道黄豆营养丰富，培养幼儿爱吃豆制品的情感。

　　（1）师：“什么东西这么香？”

　　（2）请小朋友一起品尝用黄豆宝宝做出来的东西。并教育幼儿它们不光味道好，而且还很有营养，是我们的好朋友。

　　（3）听优美的音乐，幼儿吃豆浆、豆腐干、卤汁豆腐干。并提醒幼儿吃好豆腐干后，牙签放在盆子里，擦干净嘴巴。

　　（四）活动延伸：

　　去自然角观察黄豆宝宝的又一个魔术（黄豆发芽）。

　　三、活动评价： 豆浆、豆制品，是幼儿园经常要吃的食品，但也常常有小朋友不爱吃豆制品，老师根据孩子的年龄特点，注重教学的趣味性，运用拟人化的口吻，用变魔术的方法，来激发孩子的兴趣，教育孩子爱吃豆制品，一点都没有说教的痕迹，起到了事半功倍的作用。

　　教师能运用多样化的教学手段，来调动幼儿学习的积极性，使幼儿在认知、能力和情感方面都得到发展。如：在了解黄豆的外形特征时，教师运用了观察的方法，接着又比较和观察，使幼儿了解泡过和没泡过的黄豆的不同，发展了幼儿的观察力，提高幼儿感知事物的能力；又运用电教手段丰富了幼儿的认知；最后，通过品尝豆制品，进一步激发了孩子爱吃豆制品的情感。

　　大班《营养食品黄豆》科学教案 7

　　一、教学目标

　　引导幼儿认识黄豆，了解黄豆的外观特征和生长环境。

　　让幼儿知道黄豆是一种营养丰富的食品，初步了解黄豆的营养价值。

　　通过实验和观察，激发幼儿对黄豆发芽过程的兴趣，培养幼儿的观察力和探究能力。

　　鼓励幼儿尝试食用豆制品，养成不挑食、爱吃健康食品的良好饮食习惯。

　　二、教学重难点

　　重点

　　认识黄豆的外形特征，如颜色、形状、大小等。

　　了解黄豆的营养价值和常见的豆制品。

　　观察黄豆发芽的过程，知道黄豆发芽需要的条件。

　　难点

　　理解黄豆的营养价值对人体健康的重要性。

　　能够耐心地观察和记录黄豆发芽的过程，并能用简单的语言表达自己的发现。

　　三、教学方法

　　直观教学法：通过展示黄豆实物、图片、视频等，让幼儿直观地认识黄豆及其相关制品。

　　实验探究法：组织幼儿进行黄豆发芽实验，让幼儿亲身体验和观察黄豆发芽的过程，培养幼儿的探究能力。

　　讨论交流法：引导幼儿讨论黄豆的营养价值、用途以及发芽过程中的发现，促进幼儿的思维发展和语言表达能力。

　　操作体验法：让幼儿参与制作简单的豆制品，如豆浆，增强幼儿的动手能力和对黄豆制品的感性认识。

　　四、教学准备

　　黄豆若干、黄豆芽若干、各种豆制品（豆浆、豆腐、豆皮、豆干等）、放大镜、透明杯子、水、纱布、盘子、勺子、豆浆机、多媒体课件、记录纸、水彩笔。

　　布置 “黄豆乐园” 主题展示区，展示黄豆的生长过程图片、黄豆制品的实物和图片等。

　　五、教学过程

　　（一）导入部分（3 分钟）

　　创设情境，引出主题

　　教师带领幼儿进入 “黄豆乐园” 主题展示区，播放欢快的音乐《黄豆豆，蚕豆豆》，引导幼儿观察展示区中的物品。

　　教师：“小朋友们，今天我们来到了一个特别的地方 —— 黄豆乐园。你们看，这里有好多和黄豆有关的东西哦。你们知道这是什么吗？”（拿起黄豆实物，引导幼儿观察）

　　提问导入，激发兴趣

　　教师：“你们见过黄豆吗？在哪里见过呢？黄豆可以用来做什么呢？” 鼓励幼儿积极回答问题，分享自己的经验和想法。

　　（二）认识黄豆（7 分钟）

　　观察黄豆的外形特征

　　教师为每个幼儿发放一粒黄豆，让幼儿用眼睛看、用手摸，仔细观察黄豆的颜色、形状、大小等特征。

　　引导幼儿使用放大镜观察黄豆的表面，看看有什么发现。

　　教师提问：“小朋友们，你们观察到黄豆是什么颜色的？它的形状像什么？黄豆大不大呢？用放大镜看，黄豆的表面是怎样的？” 鼓励幼儿大胆表达自己的观察结果。

　　了解黄豆的生长环境

　　教师通过多媒体课件展示黄豆的生长过程图片，向幼儿介绍黄豆的生长环境，包括土地、阳光、水分等条件。

　　教师讲解：“黄豆是在土地里生长的，它需要阳光的照耀和适量的水分。农民伯伯会先把黄豆种子种在土里，然后给它浇水、施肥，黄豆就会慢慢长大，最后结出我们看到的黄豆荚。”

　　提问幼儿：“你们觉得黄豆在生长过程中还需要什么呢？” 引导幼儿思考并回答问题，培养幼儿的想象力和思维能力。

　　（三）黄豆的营养价值（8 分钟）

　　介绍黄豆的营养成分

　　教师播放多媒体课件，展示黄豆富含的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，并简单介绍这些营养成分对人体健康的重要作用。

　　教师讲解：“小朋友们，黄豆是一种非常有营养的食物。它含有丰富的蛋白质，蛋白质可以让我们的身体长得更强壮，就像给我们的身体提供了建筑材料一样；黄豆里还有维生素和矿物质，它们可以让我们的眼睛更明亮，皮肤更健康，骨头更结实。”

　　讨论黄豆的营养价值

　　组织幼儿分组讨论黄豆的营养价值对我们身体的好处，鼓励幼儿积极发言，分享自己的想法。

　　教师巡回倾听各小组的讨论，适时给予引导和鼓励。

　　每组推选一名代表发言，汇报小组讨论的结果。教师对幼儿的发言进行总结和补充，强调黄豆是一种对我们身体非常有益的食物，我们要多吃黄豆和豆制品。

　　（四）黄豆可以制作哪些食品（10 分钟）

　　展示各种豆制品

　　教师将各种豆制品（豆浆、豆腐、豆皮、豆干等）摆放在桌子上，让幼儿观察并说出它们的名称。

　　教师：“小朋友们，你们看，这些都是用黄豆做出来的美味食品哦。你们认识它们吗？谁能说一说它们的名字？” 引导幼儿逐一认识各种豆制品。

　　介绍豆制品的制作过程

　　教师通过多媒体课件或简单的操作演示，向幼儿介绍几种常见豆制品的制作过程，如豆浆是如何从黄豆变成的，豆腐是怎样制作出来的等。

　　教师讲解：“豆浆是把黄豆泡软后，加水磨碎，再煮一煮就变成了我们喝的豆浆啦；豆腐呢，是先把黄豆磨成豆浆，然后加入一些特殊的东西，让豆浆凝固，就变成了白白嫩嫩的豆腐。”

　　提问幼儿：“你们想不想知道这些豆制品是怎么做出来的呀？” 激发幼儿的兴趣和好奇心。

　　品尝豆制品

　　教师为幼儿准备一些豆浆和豆腐，让幼儿品尝，感受豆制品的味道和口感。

　　在幼儿品尝过程中，教师引导幼儿观察豆浆和豆腐的颜色、质地，询问幼儿：“豆浆喝起来味道怎么样？豆腐吃起来口感如何？你们喜欢吃吗？” 鼓励幼儿用简单的语言描述自己的感受。

　　（五）黄豆发芽实验（10 分钟）

　　实验准备

　　教师将幼儿分成若干小组，每组发放透明杯子、黄豆、水、纱布、盘子等实验材料。

　　教师向幼儿介绍实验步骤：

　　先将黄豆放入透明杯子中，加入适量的水，让水没过黄豆。

　　用纱布盖住杯子口，并用橡皮筋扎紧。

　　将杯子放在盘子上，然后把盘子放在阳光充足且温暖的地方。

　　观察与记录

　　教师引导幼儿每天观察黄豆的变化，并提醒幼儿用记录纸和水彩笔记录下黄豆发芽的过程。

　　教师提问：“小朋友们，你们觉得黄豆会发生什么变化呢？我们每天要观察什么呢？” 引导幼儿思考并明确观察的重点，如黄豆是否变大、是否长出小芽、小芽的颜色和形状等。

　　鼓励幼儿用简单的图画或符号记录下自己的观察结果，如用一个圆圈代表黄豆，用一条线表示小芽等。

　　讨论与分享

　　在黄豆发芽的过程中，组织幼儿进行小组讨论，分享自己的观察发现和疑问。

　　教师：“你们的黄豆发芽了吗？和小组里的小伙伴说一说你看到了什么变化。你们有没有什么问题想问问老师或者其他小朋友呢？”

　　引导幼儿讨论黄豆发芽需要的条件，如水分、温度、阳光等。教师可以根据幼儿的讨论情况，适时进行引导和讲解，帮助幼儿理解黄豆发芽的原理。

　　当黄豆发芽实验结束后，组织幼儿进行集体分享，让每个小组展示自己的记录结果，并讲述黄豆发芽的过程和自己的感受。教师对幼儿的`观察和记录进行肯定和表扬，同时对黄豆发芽的过程进行总结和回顾，加深幼儿的理解和记忆。

　　（六）总结与拓展（2 分钟）

　　总结回顾

　　教师与幼儿一起回顾本节课的内容，包括黄豆的外形特征、生长环境、营养价值、可以制作的食品以及黄豆发芽的实验过程。

　　教师提问：“小朋友们，今天我们一起学习了很多关于黄豆的知识。你们还记得黄豆是什么样子的吗？它有什么营养价值呢？我们可以用黄豆做哪些好吃的呢？黄豆发芽需要什么条件呀？” 引导幼儿积极回答问题，巩固所学知识。

　　拓展延伸

　　教师鼓励幼儿回家后和家长一起继续观察黄豆的生长过程，或者尝试用黄豆制作其他的食品，如豆芽炒肉丝、豆腐汤等。

　　教师布置任务：“小朋友们，回家后和爸爸妈妈一起再做一次黄豆发芽实验吧，看看你们能不能让黄豆长得更好。也可以和爸爸妈妈一起用黄豆做一道美味的菜肴，然后带到幼儿园来和小伙伴们分享哦。”

　　引导幼儿在生活中关注各种食物的营养价值，养成不挑食、爱吃健康食品的良好饮食习惯。

　　教师：“除了黄豆，我们生活中还有很多其他有营养的食物。小朋友们要多吃各种蔬菜水果、肉类、谷物等，这样我们的身体才能长得更健康、更强壮。记住哦，不挑食的小朋友才是最棒的！”

　　六、教学反思

　　在本次教学活动中，通过多种教学方法的运用，幼儿对黄豆有了较为全面的认识和了解。他们积极参与观察、讨论、实验和操作等活动，表现出了浓厚的兴趣和较高的积极性。在认识黄豆的外形特征和生长环境环节，幼儿通过直观观察和教师的讲解，能够较好地掌握相关知识。在了解黄豆的营养价值和豆制品制作过程中，多媒体课件的展示和教师的生动讲解让幼儿对抽象的营养知识有了初步的理解，同时也激发了他们对豆制品的兴趣。黄豆发芽实验是本次活动的重点和亮点，幼儿在实验过程中表现出了极大的好奇心和耐心，能够认真观察和记录黄豆发芽的过程。通过小组讨论和分享，幼儿不仅提高了语言表达能力和合作能力，还进一步加深了对黄豆发芽条件的理解。然而，在教学过程中也存在一些不足之处。例如，在讨论环节，个别幼儿的参与度不够高，可能是因为对问题的理解不够深入或者性格较为内向。在今后的教学中，我将更加关注这些幼儿，鼓励他们积极参与讨论，并提供更多的引导和帮助。此外，在实验过程中，由于幼儿的操作能力有限，可能会出现一些小失误，如加水过多或过少等。教师需要在实验前更加详细地讲解实验步骤和注意事项，并在实验过程中加强指导和监督，确保实验的顺利进行。总体而言，本次教学活动达到了预期的教学目标，幼儿在轻松愉快的氛围中学习了关于黄豆的科学知识，培养了观察能力、探究能力和良好的饮食习惯。在今后的教学中，我将继续探索创新教学方法，为幼儿提供更加丰富、有趣的学习体验。

　　大班《营养食品黄豆》科学教案 8

　　活动目标

　　1.初步了解常见的豆制品，激发幼儿探索豆与豆制品关系的欲望和兴趣。

　　2.尝试进行简单的记录。

　　活动准备

　　ppt、记录纸、笔

　　活动过程

　　1.兴趣导入

　　（1）出示ppt，猜猜这房子是谁的家？

　　（2）今天黄豆爷爷家可热闹了，为什么呢？（点击蛋糕，一起唱生日歌。哦，原来呀今天是黄豆爷爷的生日。）

　　2.观察交流

　　（1）今天黄豆爷爷家来了很多客人给他庆祝生日，我们一起来看看，黄豆爷爷家一共来了几位客人？出示ppt，你是怎么数的。

　　小结：我们在数的时候要按顺序一个一个地数，这样数字宝宝就不会错了。

　　(2)我们来认识一下这些客人。（油豆腐、豆浆、豆油、包子、豆腐、面包、豆腐干）

　　(3)这么多客人中有些是黄豆爷爷的孩子，有些不是黄豆爷爷的孩子。

　　教师出示记录纸：我们来找找哪些是黄豆爷爷的孩子？如果你觉得他是黄豆爷爷的孩子，那你就把这位客人和黄豆爷爷连一连。

　　(4)幼儿尝试第一次记录

　　(5)交流：你觉得谁是黄豆爷爷的孩子？为什么？

　　(6)小结：我们给黄豆爷爷的'孩子取了个好听的名字叫做“豆制品”。豆制品是用黄豆做成的。

　　3.观察交流

　　（1）我们再来把黄豆爷爷的孩子找出来。

　　（2）幼儿尝试第二次记录

　　（3）交流：你觉得它是黄豆爷爷的孩子，为什么？

　　（4）师小结：原来油豆腐、豆浆、豆油、豆腐、豆腐干都是黄豆爷爷的孩子。因为他们都是用黄豆做的。

　　4.延伸活动

　　看这里又来了几位客人，它们说也是豆爷爷的孩子，这是怎么回事呢？你们自己回家去想一想。

　　活动生成及建议

　　1.在开展此活动之前，可以利用农村资源，参观一下农场，了解各种各样的豆，激发幼儿对豆的认识。在活动之后，让幼儿品尝一下活动中认识的豆制品，使幼儿有直观的了解。

　　2.参观豆制品的加工过程。

　　3.在活动之后也可以把此活动的材料投放在区角游戏中，让孩子进一步巩固了解豆制品。

　　4.教师和家长联系，让家长配合幼儿园教育孩子在家中也喜欢吃豆制品。

　　大班《营养食品黄豆》科学教案 9

　　活动分析：

　　豆浆、豆制品，是幼儿园经常要吃的食品，但也常常有小朋友不爱吃豆制品，老师根据孩子的年龄特点，注重教学的趣味性，运用拟人化的口吻，和变魔术的方法，来激发孩子的兴趣，教育孩子爱吃豆制品。教师主要运用多样化的教学手段，来调动幼儿学习的积极性，使幼儿在认知、能力和情感方面都得到发展。如：在了解黄豆的外形特征时，教师运用了观察的方法，接着又比较和观察，使幼儿了解泡过和没泡过的黄豆的不同，发展了幼儿的观察力，提高幼儿感知事物的能力；又运用电教手段丰富了幼儿的认知；最后，通过品尝豆制品，进一步激发了孩子爱吃豆制品的情感。

　　教案目标：

　　1、培养幼儿喜欢吃豆制品。

　　2、通过观察、比较黄豆的外形特征，初步提高幼儿感知事物的能力。

　　3、引导幼儿在观察、比较黄豆外形特征的基础上，知道豆浆的简单制作过程，并了解黄豆还可制成其它的豆制品。

　　教案准备： 课件、干湿两种黄豆人手一份、豆浆机、小杠子每人一个、录音机、磁带等。

　　教案过程：

　　（一）导入：以给幼儿介绍新朋友的形式，引出课题。

　　（二）展开：

　　1、初步了解黄豆的外形特征。

　　（1）课件中提出问题：观察黄豆宝宝长什么样的？

　　（2）教师进一步引导：“黄豆宝宝是什么颜色的？它是什么形状的？小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏自己盒子里的黄豆宝宝。”

　　（3）教师小结：黄豆宝宝是一粒粒黄颜色的圆溜溜的小豆豆。

　　2、通过进一步观察比较干湿不同的黄豆的外形特征，发展幼儿感知事物的能力。

　　（1）利用课件提出问题：“泡过的黄豆和没泡过的黄豆有什么不一样？”

　　（2）幼儿观察干湿不同的黄豆。

　　（3）教师小结：黄豆宝宝只要在水里泡上一天，就会比原来的`大一些，软一些，颜色浅一些。

　　3、观看豆浆的制作过程，知道黄豆可以做成豆浆。

　　（1）利用课件观察做豆浆的过程，了解制作豆浆的方法。

　　（2）现场制作豆浆。

　　4、在煮豆浆的同时让幼儿观看课件，了解黄豆还能做成其他的豆制品。并丰富“豆制品”一词。

　　5、知道黄豆营养丰富，培养幼儿爱吃豆制品的情感。

　　（三）结束：幼儿听音乐喝豆浆。

　　以上讲述了《幼儿园小班上学期科学说课稿：黄豆宝宝变魔术》的详细内容，主要分享了幼儿园小班上学期科学说课稿等内容，读者们可以根据自己幼儿园情况操作时稍加调整，大家的工作经验可以在下面进行留言讨论，更多相关的教案的好文章可以直接在本站搜索，小班科学教案认识风活动反思，幼儿园小班教案科学教案反思怎么写，更多的相关内容可以参阅幼儿园小班教案。

　　大班《营养食品黄豆》科学教案 10

　　设计意图：

　　孩子在幼儿园每天喝的香香甜甜的豆浆是哪里来的呢?带着这样的疑问，我们开展了一系列有关“黄豆”的主题活动。如社会实践活动《收黄豆喽》，锡剧欣赏《双推磨》，创新活动《会跳舞的黄豆宝宝》等。科学活动《会变的黄豆》为其中之一，旨在通过幼儿亲身的操作和尝试，初步了解豆浆的制作过程，引导幼儿关心生活中的小事，培养他们对生活的热爱。

　　活动目标：

　　1、通过幼儿的亲身操作，初步了解传统制作豆浆的过程，激发幼儿爱吃豆浆的兴趣。

　　2、乐意参加制作活动，体验劳动的快乐。

　　3、发展幼儿的创造性思维和动手能力。

　　4、培养幼儿对事物的'好奇心，乐于大胆探究和实验。

　　5、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。

　　活动准备：

　　1、带幼儿参观豆浆店。

　　2、石磨、纱布袋、操作衣、盛浆容器、小调羹、杯子、水盆，干黄豆、浸泡过的黄豆若干。

　　3、电饭锅、豆浆调料(牛奶、葱花、紫菜、蜂蜜、榨菜末等到)

　　活动过程：

　　一、导入 (出示干黄豆和湿黄豆)