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《鉴赏家》教案
1、初读文本，把握小说故事情节。
2、细读文本，通过语言、动作、环境等，把握叶三这一人物形象，并了解“鉴赏家”的真正含义。
3、赏析汪曾祺小说中的“味”。
二．学习重点与难点
重点：把握叶三这一人物的独特形象，并了解“鉴赏家”的真正含义。
难点：赏析汪曾祺小说中的“味”
三．学习方法
阅读与探讨
四．活动过程
活动一：整体感知
1．导入新课
在你的印象中，你认为什么样的人才能称得上是鉴赏家？一般意义上，能称得上是鉴赏家的人，既要有渊博的学识，又要有高雅的品位，只有这样才能称得上是“鉴赏家”，那么，汪曾祺笔下的“鉴赏家”是否和我们的理解是一致的呢？
2．作者简介
汪曾祺（1920—1997）现代作家。江苏高邮人。1939年考入昆明西南联合大学中文系，深受老师沈从文的影响。短篇《受戒》和《大淖记事》是他的获奖小说。作品被译成多种文字介绍到国外。被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫” 。
他以散文笔调写小说，写出了家乡五行八作的见闻和风物人情、习俗民风，富于地方特色。作品在疏放中透出凝重，于平淡中显现奇崛，情韵灵动淡远，风致清逸秀异。在小说散文化方面开风气之先。
3．初读文本，以叶三为线概括小说的主要情节
1、叶三卖果子
2、叶三给季匋民卖果子
3、叶三看画
4、叶三埋了季匋民的画（叶三藏画）
活动二：自主研习
1．叶三是个“卖果子的”，但是作者在文章开篇却说全县“第一个鉴赏家是叶三”，你赞同这样的看法吗？哪些细节体现出叶三是“第一个鉴赏家”这个说法的？（变相提问：是不是鉴赏家，那是要用能力说话的，文章中哪些事实可以证明叶三就是一个鉴赏家？）
（学生讨论，教师指导）
参考：①凡是叶三吸气、惊呼的地方，也正是季匋民的得意之笔。（能看懂季匋民的得意之笔。外行看热闹，内行看门道，叶三能看明白季匋民的得意之笔，所以可以称得上是鉴赏家） ②叶三能够辩认李复堂的画，具有一双慧眼。 ③判定“紫藤有风”； ④判定灯台上的老鼠是“小老鼠”； ⑤ 依据“红花莲子白花藕”指出季匋民绘画错误。
2．叶三能从细节中准确地判定画家的画，并且话语极少，但是字字是金，击中要害，甚至还能够挑选出画家画中的不足，看来他真的是一个鉴赏家。这些情节刻画了怎样的人物形象？（提示鉴赏人物的方法，从人物的语言、动作及其生活的环境入手）
明确：刻画了一个有敏感观察力和丰富生活经验的，不谄媚，不卖弄，不假充内行（不像季匋民在家看见的那些假名士，写假名士是为将季对那些人的态度和对叶三的态度进行对比）、真正懂画、真心爱画的果贩叶三（他对画的爱是不涉及功利的，就是因为爱，所以爱。“季匋民死后叶三就不买果了，但四季八节，他还四处寻觅鲜果到季匋民的坟上供一供，并且对季给他的画一幅也不卖而是装在自己的棺材里埋了，生死相随，死了都要爱）。
3．下面看第2—16节，不少同学说这部分用了较大的篇幅叙述叶三卖果子的故事，看上去好像与“鉴赏家”没什么关系，到底有没有跑题呢？（请先浏览第2—5节，结合文章内容分析）
（学生讨论，教师点拨）
参考：叙述没有跑题。表面上看，和题目没有直接关系。
第2—5节没跑题。在这几节中可以看到这样的叶三——
①勤快：“看门的和狗都认识他”“喜欢到处跑”。
②诚实守信：“宅门主人有时就隔着门说话”“什么果子，是看也不用看的”“果子不用挑，个个都是好的”。
③为人憨厚：“叶三卖果子从不说价格”“他的果子全都从他的手里过过”“他的果子都是原装，有些是直接到产地采办来”
④生活阅历丰富：“四乡八镇，哪个园子里，什么人家??”
⑤热爱生活，生活“精致”：“金丝篾篮，篮上插一把小秤”“能看好多景致，知道各地乡风，可资谈助”“人家买去，配架装盘，书斋清供，闻香观赏”。（卖果子卖得很雅）（说实话，坚持三十多年这样跑是难得的，更难得是，他懂得在艰辛的生活中积累经验，寻找快乐，发现美好。这样的生活确实精致。可以想见当他发现一颗好果树上挂着好看的果子时，他会多么欣喜！）
总结：实际上这几节与后半部分构成因果关系。 叶三能成为一名鉴赏家，一方面源于卖果子时的丰富的生活阅历，源于在平凡生活、在生活细节中找到美感，源于他对生活的热爱。（ 正是因为这，他
才能够从紫藤的乱里看出风来，才会懂得一只小老鼠的顽皮，才会懂得“红花莲子白花藕”。）
另一方面，他作为“鉴赏家” 的对艺术的纯粹深沉、不涉功利的爱，正是卖果子生活中勤快、憨厚、诚实和重情义的人生态度的反映。
4、讨论到这里，一个“贩夫鉴赏家”的形象欣赏也就基本完成。我想大家也能明白作者以“鉴赏家”为题而不以“果贩叶三”为题的用意了，什么样的人才是真正的鉴赏家？（学生讨论，教师点拨：和假名士作比较）
参考：假名士：高谈阔论、道听途说，似通非通
真正的鉴赏家：用本真的眼睛和心灵去体验生活、感悟生活中的美；
用简单直接发自肺腑的语言去表达艺术中的美；
用执著且不涉任何功利色彩的热情去追求美。
（与职业的高低、身份的贵贱无关。）
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