国际商务礼仪

时间：2022-10-26 05:17:03 礼仪我要投稿

国际商务礼仪

　　讲究国际商务礼仪不管是对个人发展还是企业乃至国家都是有利无弊的。另外国际交往的频繁,懂得国际礼仪也是非常有必要的。下面让小编推荐几篇关于国际商务礼仪的文章，给您提供参考!

国际商务礼仪

　　1、预约的窍门。

　　越高档的饭店越需要事先预约。

　　预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。

　　如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。

　　在预定时间内到达，是基本的礼貌。

　　2、再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。

　　3、进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入。

　　如果有服务员带位，也应请女士走在前面。

　　入座、餐点端来时，都应让女士优先。

　　就算是团体活动，也别忘了让女士们走在前面。

　　4、吃饭时穿着得体是欧美人的常识。

　　去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。

　　如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。

　　5、由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。

　　当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。

　　就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。

　　餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。

　　将餐巾对折轻轻放在膝上。

　　6、正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒。

　　没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。

　　稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。

　　前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。

　　点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

　　7、点酒时不要硬装内行。

　　在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。

　　8、主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。

　　上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

　　9、餐巾在用餐前就可以打开。

　　点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。

　　最好不要把餐巾塞入领口。

　　10、用餐时，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。

　　11、进餐过程中，不要解开纽扣或当众脱衣。

　　如主人请客人宽衣，男客人可将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。

　　12、不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。

　　用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。

　　取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。

　　13、进餐时应与左右客人交谈，但应避免高声谈笑。

　　不要只同几个熟人交谈左右客人如不认识，可选自我介绍。

　　别人讲话不可搭嘴插话。

　　14、每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。

　　15、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。

　　吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。

　　吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。

　　16、鱼肉极嫩易碎，因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。

　　这种汤匙比一般喝汤用的稍大而且较平，不但可切分菜肴，还能将菜和调味汁一起舀起来吃。

　　若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用叉子为宜。

　　处理鱼骨头时，首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。

　　将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀放在骨头下方，往鱼尾方向划开，把骨剔掉并挪到盘子的一角。

　　最后再把鱼尾切掉。

　　17、喝酒的方法。

　　喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。

　　轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。

　　此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为。

　　不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。

　　18、喝汤也不能吸着喝。

　　先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。

　　汤匙与嘴部呈45°角较好。

　　身体上的半部略微前倾。

　　碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。

　　如果汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起来喝。

　　19、面包的吃法。

　　先用两手撕成小块，再用左手拿来吃的原则。

　　吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。

　　避免像用锯子似割面包，应先把刀刺入另一半。

　　切时可用手将面包固定，避免发出声响。

　　20、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。

　　喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。

　　吃水果地，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四或主瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。

　　21、如何使用刀叉。

　　基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。

　　若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。

　　刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。

　　汤匙则用握笔的方式拿即可。

　　如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。

　　吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。

　　较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。

　　22、略事休息时，刀叉的摆法。

　　如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。

　　若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。

　　边说话边挥舞刀叉是失礼举动。

　　用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可西餐桌上的餐具很多，吃每一样东西要用特定的餐具，就拿餐刀一项来讲，吃西餐时最少也有三把刀，分别用来切肉排，蔬菜和切开小面包，弄不清每一件餐具的具体用法就容易出现尴尬局面，餐具摆放得乱七八糟，就很容易使手中餐具掉在地上了。

　　中国人用西餐是学习西方文化的一个组成部分。

　　本课程讲解西餐桌上最基本的常识，让你在享受西餐雅致的就餐氛围时，举止更正确得体地，进餐有条有“礼”。

　　第1步:餐巾布

　　西餐餐巾一般用布，餐巾布方正平整，色彩素雅。

　　经常放在膝上，在重礼节场合也可以放在胸前，平时的轻松场合还可以放在桌上，其中一个餐巾角正对胸前，并用碗碟压住。

　　用餐巾过程中，千万要注意不要有如下失礼之举:

　　1. 离席时将餐巾布掉落在地上。

　　2. 餐巾布用得污迹斑斑或者是皱皱巴巴。

　　3. 将吃剩食物放到餐巾布上。

　　4. 用餐巾布擦桌子。

　　餐巾布可以用来擦嘴或擦手，对角线叠成三角形状，或平行叠成长方形状，污渍应全部擦在里面，外表看上去一直是整洁的。

　　离开席位时，即使是暂时离开，也应该取下餐巾布随意叠成方块或三角形放在盘侧或桌角，最好放在自己的座位上。

　　第2步:关于刀、叉、勺

　　西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。

　　1.刀

　　是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。

　　记住:右手拿刀。

　　如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是:带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。

　　2.叉

　　左手拿叉，叉起食物往嘴里送的，动作要轻，捡起适量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大块，咬一口再放下，这样很不雅。

　　叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。

　　3.勺子

　　在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比较大的，用来喝汤或盛碎小食物;最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。

　　切莫搞错。

　　第3步:餐具的摆放

　　餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放。

　　有的菜用过后，会撤掉一部分刀叉。

　　刀叉放的方向和位置都有讲究。

　　刀叉放在垫盘上呈八字形，刀口朝内，叉尖向下就表示你还要继续用餐;刀叉平行摆放在垫盘上刀口向处，叉尖向上则表示你不要用餐。

　　汤勺横放在汤盘内，匙心向上，也表示用汤餐具可以収走。

　　第4步:优雅用餐

　　1.喝浓汤时

　　勺子横拿，由外向内轻舀，不要把勺很重地一掏到底，勺的外侧接触到汤。

　　喝时用嘴唇轻触勺子内侧，不要端起汤盆来喝。

　　汤将喝完时，左手可靠胸前轻轻将汤盆内侧抬起，汤汁集中于盆底一侧，右手用勺舀清。

　　动作非常完美!

　　2.吃比萨饼或其他饼类时

　　用刀在盘内切出一块正好适合一口吃掉的大小，叉子叉住送入口中。

　　3.吃面包时

　　一手拿面包，一手撕下一小块放入口里，不要拿着整个面包咬。

　　吃西餐时要衣着整洁，坐姿端正，背挺直，脖子伸长。

　　最重要的是手一定要保持干净，指甲修剪整齐。

　　国际商务礼仪二

　　一、“礼仪”一词的含义和作用

　　1、礼仪：

　　社会公认的(或者是约定俗成的)对他人表示尊重，且因社会地位、交往环境不同而有所区别的一种交往规范。

　　2、“礼仪”的定义主要包括三层意思：

　　礼仪是一种行为准则或规范

　　礼仪准则或规范是一定社会的人们约定俗称、共同认可的。

　　礼仪是个人的学识、修养、品质的外在表现。

　　二、初次见面礼仪(握手、介绍、名片)

　　1、传情表意要握手：

　　·先上级后下级、先长辈后晚辈、先主后客、先女士后男士

　　·由近及远

　　·顺时针方向

　　2、与人相知要介绍

　　介绍顺序：将知道对方是谁的优先权赋予更加受尊重的一方：

　　将男士介绍给女士;将年轻者介绍给年长者;将职位低者介绍给职位高者;将客人介绍给主人;将晚到者介绍给早到者;将未婚者介绍给已婚者。

　　3、名片：是人们用作交际或送给他人作纪念的一种介绍性媒介物

　　·交易法

　　·明示法

　　·谦恭法

　　·平等法

　　三、交谈礼仪(善于倾听、知人善谈、交谈的避讳、私人问题)

　　1、说话的技巧——善于倾听：

　　·移情式倾听：站在对方的角度，随着谈话者情感和思路的变化而变化。

　　·四不准：不打断对方，不补充对方，不纠正对方

　　2、说话的技巧——知人善谈：

　　·语速、音量要因交谈者的年龄而异

　　·遣词用句要注意因交谈者的文化程度而异

　　·交谈的语气要因交谈的目的而异

　　·交谈的距离要因交谈者的关系而异

　　3、语言要求——交谈的避讳：

　　六不谈：

　　·不非议国家和政府

　　·不涉及国家秘密和行业机密

　　·不访及交往对象的内政

　　·不背后议论同行、领导、同事等

　　·格调不高的话题不谈

　　·不涉及私人问题

　　4、私人问题5不问：

　　·不问收入(代表个人能力与企业效率)

　　·不问年纪(快退休及白领丽人不得问)

　　·不问婚姻家庭(显示人格)

　　·不问健康问题(健康状况决定发展前途)

　　·不问个人经历(不重过去、只重现在)

　　四、个人形象礼仪(“TPO”原则、女性着装的要求、男性着装的要求、佩戴饰物的要求)

　　1、着装的原则：“TPO”原则

　　·T(Time)表示时间，即穿着要应时，一天不同的时段，一年不同的季节有不同的要求。

　　·P(Place)表示场合，即穿着要因地制宜，工作场合要庄重保守，社交场合要时尚个性，休闲场合要舒适自然。

　　·O(Object)表示着装目的，即穿着要适合自己，符合身份，扬长避短。

　　2、女性着装五不准

　　·黑色皮裙不能穿

　　·正规场合不能光腿光脚

　　·袜子不能出现残破

　　·鞋袜不配套

　　·避免袜口露在裙外

　　3、男装的礼仪：三个三

　　·三色原则：全身衣服不得超过三种颜色

　　·三一定律：身体上有三个部位要保持一个颜色(皮带、皮鞋、公文包)(一定要白袜配皮鞋)

　　·三大禁忌：西装的袖子和口袋、袜子问题、在正规场合穿夹克和短袖衬衫。

　　4、佩戴饰物的礼仪：

　　以少为佳、同质同色、符合习俗、注意搭配

　　五、人际交往的法则(三A法则、白金法则)

　　1、白金法则：

　　·现代交往行为要合法

　　·交往要以对方为中心

　　2、三A法则：

　　·Accept：接受

　　·Appreciate：欣赏

　　·Admire：赞赏

　　六、商务办公礼仪(公务接待的程序、顺序位次的排列、电话礼仪、求职应聘礼仪)

　　1、公务接待与拜访：三声、三到、五句话

　　·三声：来有迎声、问有答声、去有送声

　　·三到：眼到、口到、心到

　　·五句话：伺候语、请求语、感谢语、抱歉语、道别语

　　2、公务接待与拜访：办公接待程序：问候——引见——介绍——交谈——送客

　　3、国名和人名的排列顺序

　　·国际会议上国名的顺序按拉丁字母的顺序排列

　　·民主选举中人名的顺序按姓氏笔画的顺序排列

　　4、会客的座次顺序：自由式、相对式、并列式

　　五个技巧：

　　·第一面门为上

　　·第二居中为上

　　·第三以右为上

　　·第四前排为上

　　·第五以远为上

　　5、双排轿车的座次：

　　三种不同的场合：

　　·社交应酬：副座为上

　　·公务接待：后排右边为上

　　·VIP的位置：后排左边为上

　　6、打电话时要注意的几个问题：

　　·时间和空间的选择：休息时间、就餐时间、节假日最好不要打电话

　　·注意通话长度：尽量控制在三分钟内

　　·注意通话内容

　　7、打电话时谁先挂

　　地位高者先挂

　　如果地位一样，被求者先挂

　　8、打电话时注意的礼仪：

　　·铃响不过三声

　　·不要随便让人代接电话

　　·接电话也要作自我介绍

　　9、良好的职业形象

　　·训练有素

　　·具有潜力

　　·善于合作

　　10、临场表现：

　　注意语言

　　·吐字要清晰

　　·使用礼貌用语

　　·有问必答

　　·注意沟通方式

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