酒的礼仪
不少人出席宴会的时候，可能都会碰到开葡萄酒或者香槟酒的问题，那么应该如何开启或者品尝葡萄酒和香槟呢?下面让小编为您推荐几篇关于酒的礼仪文章，给您提供参考!
酒的礼仪一
(a)喝酒时绝对不能吸着喝，应该倾斜酒杯，就像是将酒放在舌头上似的喝。
你可以轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。
(b)非敬酒时的一饮而尽，或是边喝酒边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、将口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。
(c)一般的服务员会按顺序倒酒，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者来倒。
如果你不想让服务员给你倒酒，那么就用指尖碰一下酒杯的边缘，以示不想要了。
(d)为避免手的温度使酒温增高，正确的握杯姿势是用三根手指轻握杯脚，即用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。
酒的礼仪二
西餐礼仪中少不了红酒礼仪,在喝酒的时候需要注意哪些餐桌礼仪呢?下面为您介绍一下喝红酒的正确方法和顺序: 开瓶：用小刀将封口割开，除去上端部分。
接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞，然后扣紧瓶口，进而平稳地将把手柄缓缓拉起，将软木塞拉出。
伺酒：开瓶之后不要马上饮用，而是要晾一会儿，酒的香味会更醇。
成熟期的红酒只需提前半个小时就足够了，陈年老酒通常结构比较脆弱，换瓶去渣后尽快饮用。
斟酒：最好用餐巾裹着酒瓶，以免手温使酒升温。
杯容量的三分之一为度，让酒香可以在杯口处留香。
品酒：先观色，再摇晃，后闻酒。
最后当然就是“品”。
一般的说法是啜一口酒，口内停留一会儿。
品过酒最好在给点时间回味一下。
酒的礼仪三
鸡尾酒会的礼仪要求如下: 一、酒会一般采用站立形式,不设坐椅,仅设桌子、茶几,便于客人四处走动、交流。
二、招待品以酒为主,以及由多种酒水配制而成的各种混合型饮料;食品供应多为小食品,如三明治、面包托、小香肠、咸肉卷等;不设刀叉,用牙签取食。
三、举办时间不受限制,中午、下午、晚上均可。
四、酒会请柬上一般都注明起迄时间,客人可在此期间任何时间入席,来去自由,不受限制。
五、配制好的鸡尾酒(由多种酒按一定比例混合而成)放在桌上,客人按需要自取。
小食品由服务人员托送。
酒的礼仪四
作主人的在客人抵达前开瓶后，应先尝尝酒味。
在你 请客时，千万不要在客人面前试酒。
高级餐厅情况就不同了。
选完酒，柜台侍者会把酒放到桌上，主人应代替客人先试饮。
如果你对酒一窍不通，根本不喝酒，可以请客人中懂酒的人代你尝尝。
服务生开酒后，可能有下列动作： 1、拿木塞给你闻闻或让你捏捏木塞，确定含有适当成分。
而在你检查完木塞后，请把它放回桌面，交由服务生清理。
2、倒一点瓶中酒在玻璃杯内，让你闻味道或试饮。
这时请把酒晃一晃，然后沾一小口。
3、等你向侍者表示“可以”后，他会把酒倒给每位客人，最后才轮到你。
酒的礼仪五
开葡萄酒的步骤： 用小刀沿瓶口突出圆圈下切除封盖，用布将瓶口擦拭干净。
将开瓶器的螺旋体插入软木塞中心点，缓缓地转入，如用蝴蝶形开瓶器，当螺旋体渐渐进入软木塞时，两边的把手会渐渐升起，当把手到达顶点时，轻轻的将它们扳下，把软木塞拔出。
将把手扳下，以便另一端的爪子可以扣住瓶口，然后缓慢的提起把手，将软木塞拉出来。
开瓶时，如软木塞断裂，请用"两夹型开 瓶器"把瓶塞夹出来。
香槟酒介绍： 香槟“CHAMPAGNE”一词，与快乐、欢笑和高兴同义。
因为香槟是一种庆祝佳节用的酒，它不仅具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。
在历史上没有任何酒，可比美香槟的神秘性，它总给人一种纵酒高歌的豪放气氛。
香槟开始的名字叫气泡酒(Bubble Wine)。
虽然只有法国香槟区酿制的才能算真正意义上的香槟酒，但是现在世界各国都有生产，酿造法大致相同，只是标示不同，时间缩短。
香槟的开启: 除非你是特意要制造喷射而出的泡沫，通常开香槟时还是需要谨慎小心，如果不想让瓶塞发射出去打碎吊灯，你必须掌握正确的方法： 1. 左手握住瓶颈下方，瓶口向外倾斜十五度，右手将瓶口之包装纸揭去，并将铁丝网套锁口处之扭缠部分松开。
2. 在右手除去网套之同时，左手姆指须适时按住即将冲出之瓶塞;然后右手以餐巾布替换左姆指，并用手掌捏住瓶塞。
3. 当瓶塞冲出之瞬间，右手迅速将瓶塞向右侧揭开。
4. 如瓶内气压不够，瓶塞无力冲出时，可用右手捏紧瓶塞不动，再以握瓶之左手将酒瓶左右旋转，直到瓶塞冲出为止。
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