法国餐桌的礼仪
大家好,很多人对法餐的餐桌礼仪有哪些 法国人的餐桌礼仪的基本情况还不是很了解,现在让我们一起来看看：法餐的餐桌礼仪有哪些法国餐桌礼仪文化源远流长，讲究繁复，但也是非常有趣的一部分。在法国，餐桌礼仪是一项非常重要的文化传统，遵守餐桌礼仪不仅能表现一个人的素养，还能让人感到愉悦和尊重。
法国餐桌礼仪
首先，当我们进入餐厅时，领位员会为我们拿来一张很小的菜单。这时，请不要着急点菜，因为这是为了让我们选择餐前饮料的酒单。法国人有用餐前先点上一杯饮品边喝边谈的习惯，而最常见的餐前酒则包括香槟、鸡尾酒、无酒精饮料以及矿泉水等。如果没有喝餐前酒的习惯，我们可以点上一杯果汁或者矿泉水。
看菜单时先分清几大类：
Entrée 前菜
法国前菜会有salade(沙拉)，terrine(肉酱或蔬菜冻)，soupe(汤)，所以先搞清楚自己要点的大的类别，再细看菜名中别的搭配的词语。
plat 主菜
有些法国餐馆会把肉类跟鱼类、海鲜类分开写，方法也是跟前菜一样，先找大的类别：比如 porc(猪肉)，veau(小牛肉)，boeuf(牛肉)，volaille(家禽肉)，agneau(羊肉)，poisson(鱼类)，fruit de mer(海鲜类)。
比如您想吃牛肉，先在主菜中的众多菜名中找到相应的单词，再研究这些牛肉类的菜名中别的搭配的词语，来判断是什么做法。
Dessert 甜点
如果不想研究菜单，那就可以问一下有没有推荐菜，这样不会吃到偏门的东西。不过有些法国人认为很传统很美味的东西，中国人不一定吃得来，比如tartare de boeuf(生牛肉)，法国老人很热爱;再比如甜点baba au rhum 朗姆酒蛋糕，法国人传统美食，但是我还没见到哪个中国人能吃得惯，连爱酒的男士都受不了蛋糕的酒精味。
由于中西文化上的差异，很多游客会对法国人的就餐方式不理解，在此，根据经验，我提出几点就餐文化上的大差异，这样在法国就餐就不会引起小误会了：
法餐很多餐厅在去之前需要订位，开门时间普遍比中国的餐厅短，大部分是中午12点开门，下午14点半或15点关门，晚上19点开门，22点半或23点关门。一般一周中会有一天休息。当然也有24小时的餐厅。
进入餐馆的时候，不管有多累多饿，都不能直接冲到大厅自己找位置。在门口等等，会有领位的服务员问您多少人，是否订位，再根据情况给您安排座位。有时候您想要坐自己挑选的位置，但是领位服务员不能给您坐，是因为位置已被别人预订。
客人坐在位置上，服务员会送来菜单，然后离开。因为他需要留给大家选菜的时间。中国习惯把服务员叫到身边，边想自己要吃什么，边点菜。但是在法国，您把服务员叫过来以后，他会自动认为您已经想好了吃什么，如果有疑问，当然可以问清楚了再点，但是最好在服务员来之前先思考好，连同自己想喝什么也一同想好，因为服务员会一起问。
在用餐过程中，需要什么，给服务员一个指示，他只要收到指示就会知道您有需要的这个讯息，如果他没有马上过来，那说明他正在按顺序处理别的客人的指示，他一定会过来的，别心急。一桌客人会由同一个服务员服务到底，所以，认准服务自己的服务员，有需要的时候，认准了人再给指示。
如果点了前菜和主菜，服务员会先上前菜，等您结束前菜，收了前菜的盘子后，再告诉厨房做主菜(怕主菜冷掉)。
看完菜单后需把菜单合上，服务员就会过来点餐，如果你还在看菜单内容，服务员通常是不会过来的。
法国人就餐不喜吵闹，法国餐馆座位与座位之间的间隙比较小，而且没有包间，所以用餐时需要主要不要大声喧哗。
就餐结束后，一般需要给服务员小费，小费并没有包含在账单中。小费不能通过刷卡形式付给服务员，所以需要提前备些现金。
法国人会把餐布放在膝盖上或者简单地放在餐具一边，在需要的时候擦擦手。不过与中国人的习惯相反，在法国人们一般认为用餐巾擦嘴是不礼貌的。如需擦嘴，客人应该用自身携带的纸巾或手帕。
用刀切食物时要吃一块切一块，在咀嚼食物时要避免说话。用餐结束时，客人不一定要把餐盘中的食物吃完，但盘中剩下的汁水要用面包揩干净。
如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，如果觉得有难度。可以用手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可。
遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯前去取。
法餐的餐桌礼仪有哪些
法国餐桌礼仪文化源远流长，讲究繁复，但也是非常有趣的一部分。在法国，人们在就餐时要注意一些禁忌，以避免冒犯宾客和主人，让就餐氛围更加愉悦和和谐。
餐桌上不可以直接用手抓食物，而应该使用餐叉和餐刀。当然，在法国餐桌上，每餐可能会使用到不同的餐具，因此记住不同的餐具使用方式也非常重要。
法国人非常注重餐桌礼仪，所以说她们会在用餐的时候避免说话过多，或是大声喧哗。同时，不要总是以自己的盘子为中心，还要关注周围的人是否需要辅助。
除此之外，法国的禁忌也很多。比如，不要切面包，因为那是属于面包师的工作。面包应该用手撕成小块，再沾汁或调料食用。再比如，在餐桌上打嗝、嚼口香糖、吹鼻涕等行为都是不礼貌的。
法国的餐桌礼仪文化严格而讲究，但是只有这样才能彰显一个人的教养和素养。通过遵守这些规则和禁忌，我们可以更好地体验法国的美食文化和人情味。
法国人的餐桌礼仪
法国人有着讲究的用餐礼仪，以下是一些常见的规矩：
1. 饭前洗手：在法国，饭前一定要先洗手，这是基本礼貌。
2. 吃饭时不要放肘子：在用餐时，肘子不应该放在桌子上，应该双手放在桌面上，姿势优雅。
3. 用餐顺序：法国餐桌使用餐具很多，顺序也很重要。依次为: 吃菜前的小菜刀（couteau à entremets）、主菜刀（couteau de table）、餐叉（fourchette）、汤匙（cuillère à soupe）和小匙（cuillère à café）。
4. 用汤匙也要彬彬有礼：在吃汤时，应该用汤匙从前往后舀汤，舀完后再从后往前把剩余的汤添进去。吃完后还要把匙口向下放在碗边。
5. 饮酒要注重量度：在法国，用餐时喝酒是很普遍的，但饮酒要适量，不能过度。
在法国，餐桌礼仪是一项非常重要的文化传统，遵守餐桌礼仪不仅能表现一个人的素养，还能让人感到愉悦和尊重。
餐桌接待礼仪
餐桌接待礼仪是一项十分重要的社交技能。在商务谈判、朋友聚餐或约会等场合，正确的餐桌接待礼仪不仅可展现个人修养，更能给客人留下深刻的印象。
要注意餐桌坐姿和使用餐具的规范。在坐姿方面，应该坐直、不要穿越双腿，也不要将手肘搭在桌上。餐具使用方面，餐时开始，首先使用外侧的餐具，随着菜品的出现，逐渐使用内侧的餐具。当然，也要注意如何使用刀叉、餐勺等工具。
要注意言谈举止。在餐桌上，要保持从容和礼貌的言谈举止。言谈内容要避免敏感话题，如政治、宗教等，还要注意让对方人士有机会发表意见。同时，还要注意不要太吵闹，以免影响到周围的人。
还要注意餐桌支付和告别礼仪。如果是主人付款，客人应该表示感谢，并送上一份精心准备的礼品。同样，告别的时候也要表达感谢，并向对方致以问好。
在餐桌上表现得得体、得宜是非常重要的。通过遵循这些餐桌接待礼仪，我们可以养成良好的社交习惯，提升自己的社交能力。
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