朋友酒桌上的礼仪

时间：2022-10-14 13:49:14 礼仪我要投稿

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朋友酒桌上的礼仪

　　酒桌是个展示自身修养，文化底蕴，乃至个人气质的重要场合。有些细节一旦疏忽，就会让你贻笑大方。那么酒桌上需注意的细节有哪些呢?下面是小编为大家整理酒桌文化礼仪，希望对您有所帮助，欢迎大家阅读参考学习!

朋友酒桌上的礼仪

　　酒桌礼仪：

　　饭前颂主名饭后赞主

　　不挑剔食物可褒奖

　　斋戒的客人可以不开斋

　　就近而食劝告不懂吃饭礼节的人

　　禁止连续不断地往口里喂枣及其它除非同伴

　　从盘子边缘吃不要从中间吃

　　不能倚靠着吃饭或用三个指头吃饭

　　在饮料中吹为可憎，坐下喝水比站看喝水更好

　　酒量不行的9个技巧

　　1、不要主动出击，实行以守为攻战略;

　　2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击;(这条不建议用)

　　3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里;(适用女性)

　　4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉;

　　5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛;

　　6、不要几种酒混着喝，特别容易醉;

　　7、朋友夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，朋友夹菜你转盘是酒桌上的大忌;

　　8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上……

　　9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少。

　　国内酒桌上的一些土规矩：

　　第一，如果自己不能喝，就别喝第一口，特别是在北方。

　　第二，如果确信自己要喝，按规矩了。

　　规矩一，酒桌上虽然“感情深，一口闷;感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。

　　规矩二，韬光养晦，后发治人，切不可一上酒桌就充大。

　　规矩三，朋友相互喝完才轮到自己敬。

　　规矩四，可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是朋友。

　　规矩五，自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

　　规矩六，自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

　　规矩七，自己职位卑微，记得多给朋友添酒，不要瞎给朋友代酒，就是要代，也要在朋友确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给朋友代酒而喝酒。比如朋友甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬朋友甲的人拦下。

　　规矩八，端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是朋友，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?

　　规矩九，如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

　　规矩十，碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干吗要喝你的酒?

　　规矩十一，桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

　　规矩十二，不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。

　　规矩十三，假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办?

　　规矩十四，最后一定还有一个干杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。

　　规矩十五，注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。

　　规矩十六，不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话)，免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。

　　规矩十七，朋友跟你喝酒，是给你face，不管朋友怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。

　　规矩十八，花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。

　　酒桌上的礼仪

　　1、落座

　　餐桌上的举止是一个人修养与教养的综合体现，席间举止应得体端正，忌躺坐在餐椅上及双肘架在餐桌上。

　　2、斟酒

　　人们在为客人斟酒的同时，常说“满上满上”。这个满不是满得溢出来，而是指满杯中的八成就行了。

　　主人在给客人斟酒时，客人要把拇指、食指、中指捏在一块，轻轻在桌上叩几下，表示感谢主人的斟酒，即“叩指礼”。

　　如在座的有年长者，或有长辈、远道来的客人或职务较高的同志，即使自己不饮酒，也要先给长辈斟酒，以示敬意。

　　3、敬酒

　　需要适可而止，善意、敬意表达到便可；忌成心灌醉或恶作剧的行为。敬酒时，上身挺直，双腿站稳，以双手举起酒杯，待对方饮酒时，再跟着饮，敬酒的态度要热情而大方。

　　在规模盛大的宴会上，主人将依次到各桌上敬酒，而每一桌可派遣一位代表到主人的餐桌上去回敬一杯。对于虔诚的穆斯林不允许敬酒，甚至不能上酒。因为穆斯林饮酒是违背教规的。不应当在餐桌上摆放一大堆酒瓶。

　　4、碰杯

　　席上喝酒讲究碰杯，要碰杯就必须把杯中的酒喝干，一口气喝下去，还要倒过来让旁人看自己杯干。

　　在酒席上经常听到一句话，叫做“无三不成礼”意思是喝酒一个高潮，必须是在三杯以上，所谓“酒过三巡”也是这个意思。

　　在一些少数民族中，还有一个习惯，就是当主人敬酒时，客人要恭敬地用手指沾杯中酒向天空或前后左右弹三次，以示敬重。在祭天地、祭鬼神时，沾酒弹三次就更普遍了。

　　5、品酒

　　会饮酒的人饮酒前应有礼貌地品一下酒，可先欣赏一下酒的色彩闻一闻酒香，继而轻啜一口，慢慢品味。

　　不要为显示自己的海量一饮而尽，也不必矫揉造作地在举杯时跷起小手指，以显示自以为是的优雅举止。忌一边饮酒，一边吸烟。

　　礼仪细节

　　细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。

　　细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

　　细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

　　细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

　　细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户的请求后。

　　细节六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，不要放太低。

　　细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

　　细节八：碰杯，敬酒，要有说词。

　　细节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

　　细节十：假如遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让大家自己添，不要一个一个倒酒。

　　酒桌座次安排

　　酒桌上的座次讲究其实是很多的，一般来讲接待客人分主客两方。中餐场景下：座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右两边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，则正对大门一侧的右位为主客;如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。若为大宴，桌与桌间的排列讲究为首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位、亲疏分坐。

　　主人要提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座;被邀请者要听从东道主安排入座。一般来说，如果最大的老板出席，应该将老板引至主座，然后请客户最高级别的坐在主座左侧位置。

　　敬酒礼仪

　　(1) 什么时候敬酒为宜?最先敬酒的人一定是主人或者请客的人，一般是先敬主宾、领导、辈分最高的人，然后依次顺时针挨着敬就可以。等主人或者请客的人敬完所有人后，就该其他人敬酒了。领导或长辈在场的时候一般是会让领导或长辈自己相互喝酒，他们相互喝完了，接下来才是晚辈们敬酒的时候，不要一开始就给领导或长辈敬，一上来就给领导下马威：“先干为敬，领导请随意”这是不可取的哦。

　　(2) 倒多少酒合适?如果是喝白酒，一般用的是8ml-10ml的小酒杯，那么就需要把白酒杯差不多倒满的状态，为了避免溢出要注意速度慢，倒占酒杯的八、九分就可以了;如果是喝红酒，则要先把酒倒进醒酒器中醒酒，然后给每个人倒上，一般量小于红酒酒杯(常规型)的三分一就好，倒酒时避免酒瓶口接触杯子边缘，高度距离杯子1-2cm为最佳，倒酒速度要适中，避免溢出溅出。

　　(3) 双手捧杯，举杯要低于被敬人如果是敬领导、长辈或者不熟悉的人，那么你的酒杯一定要低于领导、长辈或者不熟悉的人的酒杯，并且要双手捧杯，不要单手举着酒杯敬酒。如果是领导、长辈或者不熟的人来敬你酒，你也要这样做，如果别人站起来了，那么你也要站起来。倒酒时，万万不可以将瓶口对着客人，应用右手持杯略斜，将酒沿着酒杯内壁轻缓地倒入。在敬酒时喝多少，要看别人喝多少。如果是领导、长辈跟你喝酒，那么你一定要喝得比领导、长辈多比较好。

　　(4) 敬领导、长辈，不可以一人敬多人领导和长辈一般是资质、年龄、经验比我们要大的，他们可以一个人敬所有人，也就是一敬多。而作为晚辈们就不行了，最好就是一个敬一个的挨个敬“我敬大家一杯”，听起来没什么问题，但其实这是很不礼貌的。

　　注意事项

　　在宴席上，如果主人没有开始介绍，不要主动递名片给其他客人，要在设宴主人介绍各方相互认识的时候，再恭敬地双手呈递名片，并说：“请多指教”、“有幸结识”等社交常用辞令。如果自己忘记带名片，在接受他人名片之后，要表示把联系方式留给对方并信守承诺，除非对方是自己不太愿意进一步交往的人士。以表示对对方的真诚和尊敬。

　　在落座之后，要尽量讲求坐姿，最好身正、腰直，自然垂肩，手不要放在桌上，手肘也不要支在桌上。当主人致词的时候，你要无条件地停止和别人的交谈，认真倾听，并鼓掌感谢或致意。

　　在宴席上，一定要注意不可喧宾夺主，以主人自居，更不要自私地要求所有宾客围绕自己的话题发言;在说话的时候，声音以对方能够听清楚但音调较低和悦耳为宜，切忌大声喧哗，口沫四溅，这样不但会让人怀疑飞溅的口水污染佳肴，还会让人食欲皆无。要时刻提醒自己用纸巾，避免别人生厌。

　　当你已经开始用餐，记得不要只顾吃饭，冷落身旁的客人，要用适当的话题介绍自己，问候他人，同时注意不要谈论不洁净或低级下流的事情，不要讲黄段子，也不要散布谣言，避免低级趣味的玩笑和游戏。

　　谈话的时候，一定要注意不要冒失地打探其他宾客的个人情况，比如收入、婚姻、家庭地址等，可以谈论一般性话题的内容，如天气和个人爱好等;还有一点要牢记的是，不能和入席的宾客调情，除非主人有意介绍或撮合客人结成良缘，即便如此，也不能有过分之举。在就餐的过程中，眼睛不能总盯着异性看，更不能注视异性的敏感部位，切记自重。

　　当主人敬茶时，要注意双手接过，喝茶时不能发出任何声音，最好用茶杯盖遮口，轻轻饮用。用餐时要考虑到其他宾客，不要表现出狼吞虎咽的样子，也不要只吃自己喜欢的菜肴，同时注意尽量不要自己转动旋转台，这应该是主人的责任。当某道菜距离自己较远时，不要勉强取食，尤其是不应越过别人的胸前长距离取食。

　　赴宴一定不要吃得太饱，一般八成饱即可，避免极为不雅的呃逆。此外，在宴席中尽量不要酗酒，不要划拳猜酒，也不要强迫别人喝酒，不要抢酒，更不要指名道姓地让主人另行买酒;尽量不要在宴席上抽烟，除非席上所有宾客全都是抽烟者;不要在宴席上交头接耳，不要侵占他人的身体空间，也不要将手搭在别人的肩膀、腿上或身上。

　　进餐的时候，一定记得不要张口咀嚼，避免发出各种不雅的声音，喝汤和饮酒以及啜吸饮料时，不要发出任何声音，特别是喝粥时及进食面条时发出阵阵呼噜之声极其不雅。不要批评食物和菜肴的质量和味道，作为客人，一定要为主人着想，善解人意。

　　进餐完毕后，要注意何时放下碗筷刀叉，如果是应主人之邀作陪，则应努力等待主要客人用膳完毕时结束饮食，同时注意，切忌进餐结束时口咬牙签步出餐厅。

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