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长期素食的好处与坏处
吃素不仅是一种健康的生活方式,也是一种默默的修行,还是一种促进和谐的方式。那么长期吃素究竟好不好呢?长期吃素优化是什么好处和坏处呢?下面小编来为大家一一解答。
长期素食的好处与坏处1
长期吃素的好处
1、减轻体重
2013年发表在《美国营养和饮食学会期刊》上的一项为期5年的追踪调查显示,不吃肉的人,平均身高体重指数要低于食肉者,素食者比杂食者患上肥胖症的比率明显偏低(9.4%对33.3%)。
此外,即使摄取的热量相同,吃肉少的人也更苗条。
2、不易得心血管疾病
吃太多肉和乳制品会增加血液中胆固醇的含量,而血液中胆固醇含量过高会增加人们患上心脏病的风险。
3、避免高血压
发表在《公共健康营养学期刊》上的一项研究成果显示,素食者的高血压患病率要低于肉食者。
这是因为前者的平均体重较轻,且他们会摄入大量的果蔬。
4、患糖尿病风险降低
美国糖尿病协会进行的一项研究显示,少吃肉会降低人们患上代谢综合征的风险,它是与2型糖尿病、中风和心脏病相关的一组风险因素。
5、患癌症风险降低
2002年,美国加州洛马林达大学的研究人员对近7万名不吃肉的人进行了长达10年的.追踪调查。
结果发现,食用素食会降低所有癌症的发病率。
6、改善消化功能
食用更多的蔬菜和豆类意味着对膳食纤维的摄入量增加,这能改善总体的消化功能,减少便秘。
7、皮肤更光泽
多吃素食是对皮肤最有益的饮食方案。
多吃新鲜的水果和全粒谷物能增加对抗氧化剂的摄入量,而抗氧化剂可以综合造成皱纹、褐斑和其他导致老化迹象的自由基。
8、预防骨质疏松
素食有助于骨质增加密度,预防骨质疏松症。
高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在。
9、心情更愉快
有些生命自然而来的缘份,是约定俗成好了的。
无力改变。
只能精心的筹划痴心的遥望耐心的守候动心的注目。
10、身体能量水平会增加
多吃菠菜、羽衣甘蓝和豆类等富含膳食硝酸盐的食物会让你感觉精力更充沛。
硝酸盐对血管健康有益处,它能扩张血管、降低血压,甚至能提高运动能力。
长期吃素的坏处
1. 导致微量元素缺乏。
钙、锌、铁等元素是人体的必备元素,但这些基本都来源于肉类。
如果长期食用素食,一方面,会减少元素的摄入量,另一方面,素食中的草酸会阻碍身体对元素的吸收。
2. 缺乏维生素。
长期食用素食,会导致身体缺乏维生素。
其中可以具体细分:缺乏维生素A易患夜盲症以及呼吸道疾病;缺乏维生素D易患佝偻病以及骨质疏松;缺乏维生素E将会引起溶血性贫血以及免疫力下降。
3. 易患结石。
素食中含有大量的植物纤维,它可使得胆酸的吸收率降低,同时胆盐的浓度也会降低。
根据第二点可知,素食主义者容易缺乏维生素A以及维生素E等,这就使得胆囊皮细胞变得容易脱落,进而导致胆固醇沉积形成结石,而结石的痛苦自然是不言而喻的。
素食有利有弊,在某些方面,对身体的确是大有裨益,但是在另一些方面,将会对身体造成严重的损伤。
因此,千万不能为了所谓的健康主义而放弃肉食,特别需要注意的就是想减肥的女性朋友了。
身材固然重要,但身体更重要。
所以建议大家荤素均吃,合理搭配,给自己一个完美的交代吧!
长期素食的好处与坏处2
1、长期食用素食的好处有哪些
一、吃素可抗癌
美国國镓癌症中心指出:食用大量新鲜蔬菜水果,可以大幅降低罹患肝癌、结肠癌、胰脏癌、胃癌、膀胱癌、子宫颈癌、卵巢癌等癌症的危险,大量食用蔬果的人比不常食用的人,患癌几率减少一半!国内的研究也得出相同的结论:从1984年起,有关专家调查中国人生活习惯与癌症产生的关系发现,每周吃蔬菜14次以上者,比起每周吃2次以下的人,肺癌发生率减少75%、肝癌减少60%、结肠、直肠癌减少40%。
二、吃素对心脏有益
吃大量蔬菜、水果可以降低心脏病发和中风的几率。哈佛大学科学家研究指出,每天多吃一根胡萝卜或半粒蕃茄的妇女,可以减少22%心脏病和70%中风的病发机会。在心脏病发之后,蔬菜水果也是一剂良药,美国白宫健康医疗顾问欧宁胥曾长期做过一项心脏病病理研究,发现心脏病人要成功恢复健康,就必须全面改变饮食,即停止吃肉,改吃素食!他自己也是个素食者。
三、吃素能增强免疫力
英国畅销书《健康百分百》指出,要增强免疫力,专家的第一个建议就是:每天至少吃5种蔬菜水果。素食更有免疫优势,德国癌症研究中心研究发现,男性素食者的白血球对抗肿瘤细胞的力量,比男性肉食者强两倍!也就是说,素食者只要肉食者一半的白血球,就有相同的免疫功能。
四、吃素使身体强健
2、吃素的好处和坏处有哪些
吃素的好处—易消化吸收
我们一起来了解吃素的好处吧。素食的营养成分非常容易被人体消化和吸收,一些肉食在我们胃中不容易消化,甚至进入大肠的时还有大部份未消化或是只消化了一半, 因此肉食在人体大肠中腐化极盛,而且还带有毒性,对人体的伤害非常大。反之蔬、果、谷类的营养成分是最容易被我们人体消化的,而且有的营养元素还可以直接被人体吸收,素菜中纤维素也能够有效的防止便秘的发生。
吃素的好处—增强食欲,防止胃痛
吃素的好处还有很多,它对增强食欲,防止胃痛有非常大的帮助。常吃素还会改掉暴饮暴食的坏习惯。胃痛是非常折磨人的,我们都知道胃痛的主要原因就是我们吃的东西太多,导致胃不能正常的消化,所以我们应该养成一个良好的生活习惯,不要暴饮暴食,多吃素,对身体健康有帮助。
吃素的好处—净化血液
你还知道吃素的好处有哪些吗?吃素可以净化我们体内的血液,从而可以有效的预防痔疮及便秘,还有养颜美容,安定情绪的作用。和肉食相比起来,素食在养生方面的好处要比多很多。但是只吃素也要注意,不要引起营养失调哦,经常吃豆制品可以补充不吃肉的营养缺失。所以小编建议只吃素食特要注意营养搭配,不然会引起营养不良的后果喔。
我们知道了吃素的好处,下面们就来看看吃素的坏处吧。常吃素也要懂得营养搭配,特别是女性朋友,如果长期吃素容易导致营养不良、免疫力降低、内分泌和代谢功能失调的症状,非常容易患贫血和肿瘤。所以小编建议大家,经常吃素的朋友,可以适当买些保健品回来为体内补充更多的营养元素哦。
3、长期吃素会对女性产生3大危害
1、纯素食者
只食用植物,人数一般为西方国家最多,大部分均包括葱蒜等食物。
2、蛋素食者
食物除植物外,也包括蛋类但不包括奶类,此类素食者以东方国家如中国和日本为多,一般都戒吃葱蒜五辛类食物。
3、蛋奶素食者
食物除植物外,也包括蛋类和奶类,此类素食者跟蛋素食者相似,一般都戒吃葱蒜五辛类食物。
4、奶素食者
食物除植物外,也包括奶类此类素食者以南亚洲国家如印度为多一般都戒吃蛋和酒,但可接受葱蒜五辛类食物。
女性长期吃素易致月经紊乱
1、长期吃素易骨折
研究发现,素食能降低患癌症的风险,尤其是患白血病的几率将大大降低。这项结果在国外研究中得到证实。但没有搞清楚自身体质盲目吃素,身体会亮起红灯。研究发现,比起吃肉的人来说,素食者的骨头更脆。“他们的骨骼较细,摄入的卡路里和蛋白质较少,体重指数较低,身体脂肪含量也低,”专家在研究报告中写道,“他们骨折的风险更大。”
2、长期吃素月经紊乱
从女性生理角度来看,1/3左右的受访者出现月经紊乱,还有部分女性出现贫血。女人到底能不能只吃素食呢?由于脂肪摄入量少,导致雌激素分泌过少,极大地影响了这些女性的性欲和生育能力,并容易长皱纹,促使女性加速衰老。
3、长期吃素容易缺钙
虽然素食有诸多的好处,但完全素食可导致缺铁性贫血和缺钙。摄入过多的蔬菜也会有危害,比如菠菜、青菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸,与其他食物中的钙结合,容易形成草酸钙结石,这就是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。
4、长期吃素真的有益健康吗
大鱼大肉的日子多了,身体鸣响警报的次数就渐渐增多,越来越多人意识到入口之物对健康的重要性,随之而来的素食养生也悄然流行起来。在推崇素食的人看来,吃素食的好处很多,可以清理肠胃,避免增长过多的脂肪。还有研究指出,素食饮食可以减少部分癌症风险、延长寿命。
然而,很多无肉不欢的人却不这样认为,在他们看来,人类用了1000万年才爬上食物链的顶端,现在又要吃素,这显然是没有道理的。有评论指出,吃荤和吃素之争的历史,远比豆腐脑的“甜咸”之争历史悠久,其论战也更为惨烈。专家指出,长年食肉固然不利于健康,长年素食对健康也不利。不论是吃素还是吃荤,均衡膳食才是关键,应根据自身需求合理饮食。
◆正方 吃素食有助养生
素食主要是指以水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品为主的饮食习惯。随着人们健康观念的日益增强,现代社会中,素食者越来越多,素食人群也趋年轻化。
事实上,从古至今,人们一直坚信素食养生,有益健康。按照中国的古老传统,人不应该过分追求浓烈的厚味饮食,而“平易恬淡”才是养生的基本原则。《吕氏春秋》之《重己》篇指出,善于养生的人是“不味众珍”的,因为“味众珍由胃充,胃充则大闷,大闷则气不达”,众珍主要指游鱼、飞鸟、走兽之类的动物食品。
由于肉类热量较大,纤维素含量少,消化后产生的粪便量较少,不利于肠道蠕动。粪便在肠道内长期积存,水分被吸收,变得干结而形成便秘。与之相反,蔬菜等很多素食含有大量纤维素,可以增加肠道蠕动,促进排便,有利于人体健康。
据报道,关于该不该吃素的问题,美国饮食协会曾经发表过他们的观点,认为吃素是有益健康的。因为美国大量对素食者的研究表明,他们在一些慢性疾病,如肥胖症、糖尿病、结肠癌以及高血压等心血管疾病方面的死亡率确实比肉食者低。造成这一结果的原因,主要在于素食增加了人体对植物纤维以及碳水化合物的`摄入量,降低了完全脂肪、饱和脂肪、胆固醇的摄取,改善了素食者的新陈代谢过程。
还有研究指出,素食饮食可以延长寿命。素食的男性平均寿命为83.3岁,而非素食的男性平均寿命为73.8岁;素食的女性平均寿命为85.7岁,比非素食的女性高出6.1岁。据了解,这项研究正在进行中,参与者超过96000人,结果进一步表明纯素食饮食是健康的,纯素者的体重较肉食者平均低30磅,与摄食动物产品者相比降低了患糖尿病的风险
5、长期吃素当心内分泌失调
不可否认,多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物,的确对减肥有帮助。不过,最近医学界对素食的研究证实,女性经常食素,会对体内激素分泌造成破坏性影响,严重的甚至可能导致不育。
在吃素影响女性生育能力的众多研究中,德国慕尼黑马斯保兰学院的结论最引人注意。该学院的卡儿宝克教授将参加试验的健康少女分成两组,其中一组除了进食少量乳酪和牛奶外,其他食物全部是素食;而另外一组则进食正常食物。
吃素为什么会影响女性不孕
在为期6周的减肥计划结束后,研究者发现,在吃素食的减肥女性中,有78%的人出现了停止排卵的生理现象,而且几乎全组人的月经周期都比正常时间短。但是在正常饮食的一组中,67%的女性排卵正常,月经周期也没有明显变化。
卡儿宝克教授分析认为,在两组试验者的体重都下降了同等幅度,并且她们的运动量都一样的条件下,素食一组女性之所以出现排卵停止的情况,与她们进食的食物中所含蛋白质过少,从而导致激素分泌失常,月经周期紊乱有关。这样她推论出,素食会导致生殖机能异常,甚至严重影响生殖能力。
卡儿宝克教授指出,假若女性不愿意生育能力受影响,那么在进行素食减肥前一定要三思而行,尤其是年龄超过30岁的女性,生育能力本身已经下降,更要谨慎行事。
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