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考高考生怎样饮食
随着高考的临近，家长们也进入“考前焦虑”期，为了保证考生有良好的体力来应考，家长们想方设法地为孩子进补如何增强考生身体免疫力和记忆力是这些家长们最关心的问题，来看下面：
考前进补宜温和忌盲目【1】
对孩子盲目进补
南海某中学高三考生小丹的父母属于典型的“考前焦虑”型父母。
从5月份开始，就开始为小丹准备了大量的补脑保健品，并隔三差五地炖大补汤水为小丹进补。
对此，小丹表示，“临近高考了，我也很希望自己能超水平发挥，可父母送来的补品似乎没有太大作用，我都有点吃腻了。”
潘文松介绍，四五月份是考生家长来佛山市第一人民医院咨询的高峰期，家长们大多是独自前来，并没有带上自己的孩子，是担心会打扰孩子们的正常复习。
“这些家长咨询的问题主要是，怎样进行考前营养滋补，才能让孩子有足够的体力与脑力面对高考。”潘文松说。
大补药材
易导致考生上火
据悉，不少家长们认为，为了让孩子有良好的体力和脑力来面对高考，就想尽一切办法给孩子们在饮食上大补特补，保健品和滋补汤水是必不可少的。
潘文松指出，进入高考冲刺阶段，学生们复习任务繁重，大脑处在高度紧张状态，身体能量消耗大，适量进补汤水有补充营养的作用，如党参、北旗、虫草花等传统滋补药材，煲汤食用，对身体有着明显的滋补作用，但进补的次数不宜过于频繁，特别是一些如人参之类的大补药材，高考前应避免让考生食用，因为此类大补药材易使人上火。
另外，市面上销售的许多保健品，家长们在给考生服用时，更是要慎之又慎，因为保健品的成份尚待明确，有些保健品在广告和说明书中，会将保健品的副作用对公众隐瞒，因此，不建议考生长期食用。
高考科学备考“五不宜” 人参红枣大补特补 【2】
【不宜1】
临考进补抱佛脚
正解：短期内效果有限，平常就应均衡营养
建议：饮食习惯不宜大变
“营养是长期的，长期合理化、均衡的营养，才能塑造出健康的身体。
”赵泳谊指出，很多家长快到考试了才开始讲究，半个月、一个月内这也吃、那也补，为求短期内给孩子好的营养。
虽然，考生家长的讲究科学饮食的做法对长远来说也是好的，但想短期内收到明显的效果是不可能的。
正确的做法是，平常就培养均衡的饮食品种、数量、不挑食。
临急改变原本的营养习惯，还有坏处。
“改变过大，容易造成身体不适应，肠胃‘受不了’，就可能出现胀气、消化不良、拉肚子;同时，饮食习惯的改变，给孩子的心理暗示，会加重孩子心理负担和紧张情绪。”
【不宜2】
家长过多介入
孩子学习和生活
正解：过多介入徒增考生压力
建议：平常怎样过考试就怎样过
有的家长数着孩子考试的日子，想每日都让孩子吃上最好的，甚至希望孩子改变作息习惯。
“尽量以平常的生活方式来过活。
”侯彩兰表示，饮食改变不要太大、作息规律依然如常，也就是不要把考试“太当回事”，孩子的心态也会平和得多，减少焦虑急躁的情绪。
【不宜3】
一日三餐大鱼大肉
正解：进食太多肉类油腻不利
建议：少吃肉，可喝鱼汤或去皮鸡汤
汪女士为了给要升高中的儿子补充营养，每日炖一只鸡腿，一日三餐更是鸡、鸭、猪、牛、鱼，满满一桌。
儿子嚷着吃不下!眼看就要中考[微博]了，汪女士赶紧跑到医院咨询医生，问如何给孩子开胃。
赵泳谊表示，肉类不易消化、油腻，家长还一日三餐加夜宵都是大鱼大肉，肠胃难受之余，睡眠也受累。
她还称，现在的孩子喝牛奶、吃鸡蛋、吃肉等，几乎没有营养不够的。
既然孩子不缺蛋白质，就没必要大量补充。
而肉汤不是绝对不可，肉汤里有无机盐、钠、钾、维生素等物质，可喝。
最推荐的肉汤是鱼汤，营养、脂肪含量不高、容易消化，其次是鸡汤，但鸡皮要剥掉。
清炖汤比较老火汤好，老火汤嘌呤太多。
若一日已进食足够的蛋白质，就喝汤不吃渣。
【不宜4】
人参红枣大补特补
正解：大补导致上火、烦躁
建议：清补即可
放了好几年的人参，今天变成了小琴的夜宵。
妈妈说，当年买这条人参，就是考虑到小琴高考进补。
不但是人参，小琴近来还吃了无数的红枣、桂圆等补品。
她想抗议，却不想为妈妈的一腔热情泼冷水。
“人参什么的，太补了，过于燥热，夏天容易上火，人因此变得容易烦躁，反而影响考试的正常发挥。
”赵泳谊表示，就算红枣，也不能天天吃、大量吃。
她认为，清补比吃人参这些方法要好，可用适量瘦肉、薏米、莲子、百合、淮山、玉竹、茨实等煮汤喝。
【不宜5】
依赖营养保健品
正解：没有特效
建议：食补为主，要买得看营养标签
氨基酸、DHA、进口鱼油、蜂王浆……这些保健品，都趁着考试季，纷纷登上货架最显眼的位置。
“吃健脑保健品，不如吃健脑的食物，如核桃等。
”赵泳谊认为，食补更重要，有条件的可以适当吃一些保健品。
但是，林林总总的保健品，怎么挑?她建议，购买时要看营养标签，看主要物质是什么，而不是广告。
例如氨基酸，实际上就是蛋白质，并没有健脑的神效，吃多了还会代谢掉，增加肾脏负担。
另外，有的保健品的主要物质就是维生素B族，却包装成奇效的保健品，售价是一般维生素B族的好几十甚至几百倍，那就没必要购买了。
如何保证高三生的健康饮食【3】
胡萝卜：胡萝卜含有多种营养元素，有有健脾和胃、补肝明目等作用。
平时家长可以把它切成丁备用，无论是做粥、做汤、还是炒菜都可以“抓一把”放进去。
玉米粒：玉米的营养丰富，在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种。
玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。
多吃玉米能刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
不过玉米的营养元素会随着储存时间而下降。
松仁玉米“抓一把”;配上胡萝卜、黄瓜丁“抓一把”、焖米饭、做汤、粥都可以“抓一把”。
青豆：青豆的蛋白质、钙质丰富，具有健脾宽中，润燥消水的作用。
青豆生熟都可以，不过煮青豆时，时间不要过长，否则青豆容易变色。
与面条搭配做面码、什锦饭“抓一把”、做个沙拉也可以“抓一把”。
以上三种食材搭配沙拉，也是一个不错的选择。
花生：花生的营养不必详说，大家也都知道。
它的长寿果的名字不是白叫的，经常吃花生有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。
煮粥的时候“抓一把”、单吃或者凉拌菜也可以“抓一把”;五香花生米也是个不错的选择。
核桃：之前曾为家长介绍过核桃(请参看高三生益智食物首选——核桃)，其实核桃还有一个最简答的吃法，就是把核桃仁炒熟后磨碎，喝粥的时候放一勺，喜欢咸味儿的可以加点盐，调味又营养。
(同理花生、芝麻)
虾皮：虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，虾皮还有镇定作用。
平时做汤、拌凉菜、蒸鸡蛋、包饺子时完全可以拿虾皮当调料用，味道鲜美，营养丰富，且经济实惠。
紫菜：紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健，还能提高免疫力。
每天做菜、做汤、蒸蛋羹时“抓一把”进去，丰富营养的同时体会浓浓的海鲜味道。
这里要提醒家长，含有油脂成分的核桃仁、花生仁、芝麻仁，一次不要准备太多，要注意保质期。
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