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饮食礼仪

时间:2022-10-26 05:43:23 礼仪 我要投稿

饮食礼仪

  待客礼仪是人们生活交往的准则,是一个国家风俗习惯和民族习惯的总结,也是民族文化的重要标志之一。

  下面小编为您整理了一些关于饮食礼仪的礼节!

  瑞士:吃喝定量多吃自费

  瑞士是世界上最富有的国家之一,但瑞士人却十分精打细算,节约成风。

  在瑞士承办的世界性高层活动上,一日三餐只固定供应每人一份份餐,或是把餐费直接发给个人,请客人挑选地方就餐。

  除此之外,每人免费供应一份茶。

  谁要是多吃多喝,就得自己另外付钱,国内外客人一视同仁,概不例外。

  德国:厌恶浪费厉行“吃光”

  德国人视浪费为“罪恶”,讨厌凡事浪费的人,所以没有奢侈的习惯。

  与德国人相处,务必遵守这个习惯,才能跟他们打成一片。

  如与他们进餐馆进餐时,不能多要根本吃不了的东西,自己要的饭菜必须吃光。

  文莱:吃多少主随客便

  吃多吃少,随你便,这是文莱人的待客习俗。

  在文莱,家里来了客人,不管认识不认识,只要向自己问好,主人就会笑脸相迎,热情接待,把家中吃的东西拿出来供客人享用。

  但是主人从不劝食,对方吃不吃、吃多吃少、好吃不好吃,从不过问。

  主人认为这样问客人是不礼貌的。

  当然如果饭菜不够,主人会适当添加。

  待客礼仪是人们生活交往的准则,是一个国家风俗习惯和民族习惯的总结,也是民族文化的重要标志之一。

  瑞士:吃喝定量多吃自费

  瑞士是世界上最富有的国家之一,但瑞士人却十分精打细算,节约成风。

  在瑞士承办的世界性高层活动上,一日三餐只固定供应每人一份份餐,或是把餐费直接发给个人,请客人挑选地方就餐。

  除此之外,每人免费供应一份茶。

  谁要是多吃多喝,就得自己另外付钱,国内外客人一视同仁,概不例外。

  德国:厌恶浪费厉行“吃光”

  德国人视浪费为“罪恶”,讨厌凡事浪费的人,所以没有奢侈的习惯。

  与德国人相处,务必遵守这个习惯,才能跟他们打成一片。

  如与他们进餐馆进餐时,不能多要根本吃不了的东西,自己要的饭菜必须吃光。

  文莱:吃多少主随客便

  吃多吃少,随你便,这是文莱人的待客习俗。

  在文莱,家里来了客人,不管认识不认识,只要向自己问好,主人就会笑脸相迎,热情接待,把家中吃的东西拿出来供客人享用。

  但是主人从不劝食,对方吃不吃、吃多吃少、好吃不好吃,从不过问。

  主人认为这样问客人是不礼貌的。

  当然如果饭菜不够,主人会适当添加。

  当收到宴请请柬决定赴宴或组织一次宴请又明确自己必须参加时,要做的第一件事就是搞清楚宴请的时间和地点。

  从时间上讲,提前一二分钟、正点,或迟一二分钟到达是最为适宜的,过早或过晚都是失礼的。

  同时,应对宴请所需时间给予充裕的安排,赴宴而逗留时间过短同样是失礼的。

  此其一。

  其二,对宴请的地点以及行经的路线事先应做到心中有底,因为这是准时到达宴请场所的重要保证。

  假如对宴请活动富有经验,一定还会对请柬上注有的桌次号码牢记在心,免得到宴请场所后东张西望,有失风度。

  一旦到了宴请场所,并找到了自己入座的桌次以后,便要注意桌子的席位卡是否写着自己的名字,不可随意乱坐。

  只有认准了自己的桌次和席位,而主人或主宾又已经入坐的情况下,才可从椅子的左方入坐,入坐后,坐姿要端正,切不可用手托腮或将双臂同时放在桌上,也不要随意翻动菜单,摆弄餐具或餐巾,这些举动都会给人以迫不及待的坏印象。

  解决一双空手的最好办法就是将其放在自己的大腿上。

  尽管别人看不见,但同样也应该守规矩,要平放在本人的座位下,把脚搁在椅档上或伸出去踢着别人都会使人尴尬。

  有时,当坐定以后,服务人员还会递上一方湿毛巾,此时应礼貌地接下并轻轻擦拭自己的双手和嘴角,记住,这小毛巾绝不是供擦脸,更不能用它擦颈脖或手臂,不管是怎样的汗流夹背。

  当主人示意用餐可以开始,便可将桌上的餐巾抖开,平推在自己的双腿上。

  但请注意,中式餐是将餐巾全部打开,西式午餐也是如此,而西式餐的晚餐则是将餐巾打开到对折为止。

  将餐巾塞在颈脖里或系在裤腰带上的做法早已过时,把餐巾用来擦洗餐具或酒具的做法更是地地道道的失礼行为,因为这至少表明对餐酒具的清洁持怀疑态度。

  假如中途需要离开一下时,可将餐巾稍微折一下放置到桌上,而决不能将餐巾放在椅子上,因为这才是给人最不洁的感觉。

  其实,最复杂、对参加宴请活动人员的礼仪要求最高的还是席间的用餐过程。

  从使用不同的餐酒具到餐桌上的点滴举止都有一套已成习俗的礼仪规范。

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