释迦果的营养价值

时间：2022-10-05 20:05:18 常识大全我要投稿

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释迦果的营养价值

　　释迦果因其外形与佛像头部相似而得名，主要产地在台东，成熟季节为秋季至次年开春。

　　释迦的营养价值：

　　释迦果的果实营养极其丰富。

　　据测定，每100g释迦果肉组织营养成分的含量：水分为8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，矿物质0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%-18.3%，维生素C为265mg，蛋白质含量为1.55g等含有很多人体所需的物质。

　　富含维生素c，维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。

　　富含铁，适宜于缺铁性贫血患者。

　　孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁。

　　富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。

　　富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。

　　释迦的食用功效：

　　1、健脑：含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。

　　2、补充能量：含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。

　　3、明目：含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。

　　4、提高免疫力：维生素C能保护细胞、增强白血球及抗体的活性，更能刺激身体产生干扰素，可以破坏病毒，减少白血球的损失。

　　5、安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。

　　6、祛脂降压：含有较多的维生素C，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

　　7、解毒：富含维生素c，有助肝脏解毒。

　　清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。

　　增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

　　8、淋证：含有丰富的维生素C等，有利于控制炎症，帮助泌尿道上皮细胞的修复。

　　9、壮骨：含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。

　　含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。

　　预防或是辅助治疗骨科疾病。

　　释迦的吃法【2】

　　1、直接吃：释迦的吃法很简单，我们可以把它当做西瓜，用侧切的方式将皮剖开。

　　再在家中找来一把勺子，一口一口地剜着吃。

　　这是释迦最常规的吃法，在时间允许的情况下，我们还可以将它制成果汁或者果露，让炎炎夏日感到清新。

　　2、制成沙拉：释迦简单且便捷的方法就是自制释迦果沙拉。

　　按照我们前面介绍的方法，让其软透。

　　达到条件后，就可以顺顺当当地实战操作了。

　　首先，将冰箱里熟透的释迦拿出，用刀将其去皮，把果肉切成小块。

　　然后，用同样的方式把家中的橘子或者苹果去皮切块，再同备好的释迦果一起放入榨汁机器。

　　紧接着，往处理好的水果中加入炼乳和蜂蜜以及清酒并且调匀，一份色香味俱全的释迦果沙拉就完成了。

　　释迦果的这种吃法不但方便，还可起到润肠通便和降低血糖的功效。

　　3、制成饮品：除了以上的食用方法之外，还可以加奶混合饮用。

　　有耐心的朋友也可以用它制酒，做果脯以及果酱等，甚至只要你喜欢，可以和其他各种水果任意搭配，混合饮用。

　　释迦的适宜人群：

　　1、适宜容易疲倦，在污染环境工作，嗜好抽烟，从事剧烈运动和高强度劳动，长期服药的人。

　　有助于淤血、紫癍、出血等症状，色素斑、白内障患者、坏血病患者的治疗。

　　2、适宜于缺铁性贫血患者。

　　孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁。

　　3、适宜厌食、偏食，不易入睡、易惊醒，易感冒，头发稀疏，智力发育迟缓，学步、出牙晚或出牙不整齐，阵发性腹痛腹泻，X或O型腿，鸡胸的少年儿童。

　　4、适宜抽筋乏力，关节疼，头晕，贫血及产前高血压综合征，水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。

　　5、适宜骨痛，牙齿松动、脱落，驼背，食欲减退，消化道溃疡多梦，失眠，烦躁，易怒的老年人。

　　女人吃释迦果的好处【3】

　　1、明目

　　含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。

　　2、美白肌肤

　　释迦果还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，能美白肌肤。

　　3、促进肠蠕动

　　释迦果纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。

　　4、提高免疫力

　　含有维生素C，能保护细胞、增强白血球及抗体的活性，更能刺激身体产生干扰素，可以破坏病毒，减少白血球的损失。

　　5、控制炎症

　　含有丰富的维生素C等，有利于控制炎症，帮助泌尿道上皮细胞的修复。

　　6、降血糖

　　它具有降血糖的功效，在国外常用来治疗糖尿病。

　　糖尿病患者经常食用番荔枝，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。

　　7、解毒

　　富含维生素c，有助肝脏解毒。

　　清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。

　　增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

　　8、安神除烦

　　含有碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。

　　9、壮骨

　　含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。

　　含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。

　　预防或是辅助治疗骨科疾病。

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