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吃冬瓜好处有哪些
冬瓜中维生素C的含量高，每100克冬瓜中含有16毫克，是西红柿维生素C含量的1.2倍。吃冬瓜好处有哪些呢?
吃冬瓜的坏处
1、冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月经来潮
2、冬瓜一般是切成块状出售的，有时候买的分量过多吃不完，放了一段时间后冬瓜很容易腐烂。
有些人会把腐烂的部分切掉，吃没有腐烂的部分。
其实这样做是错误的，冬瓜烂了之后营养成分会减少，还会产生一些对人体有害的物质，不能食用，否则会对人体消化系统造成损害。
3、冬瓜最好不要隔夜。
因为切开的冬瓜瓜肉外露，很容易遭受细菌腐蚀。
如果是整个的冬瓜则可以保存很久，保存时最好不要把冬瓜表面的白霜擦去。
在对吃冬瓜的好处和坏处认识后，吃冬瓜一定要注意方式，制作冬瓜不能随意，而且隔夜后的冬瓜不要在吃，尤其是炒着吃的冬瓜，隔夜后在吃，对身体没有任何好处的，这样会引发胃部不适，这点也是要注意的。
女人吃冬瓜的好处
1、减肥。
减肥也是常吃冬瓜的一个重要好处，冬瓜中的维生素B类，可以让人体类的糖份和淀粉转化成热能，被人体吸收，从而也就减少了糖份向脂肪的转化，另外它含有的微量元素还能分解人体内多余的脂肪，让它们转化成水随大小便排出体外，从而也就起到了不错的减肥作用。
2、预防冠心病。
常吃冬瓜可以预防冠习病的发生，因为冬瓜中含有一些天然的植物脂肪，它们进入人体以后能转化成不饱和脂肪酸，可以让人体血液中的胆固醇与甘油酸脂的含量降低，能增加血液流动速度，也能减少冠心病的发生。
3、清肺排毒。
冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。
4、抗癌。
冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。
现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。
冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
5、降血糖、降血压。
由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。
6、刺激肠道蠕动。
冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
7、护肾。
冬瓜还能起到护肾的作用，冬瓜汁及冬瓜提取物能增加排尿量。
民间有用冬瓜皮、蚕豆用水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿。
8、美容护发。
常吃冬瓜还能起到美容的作用，冬瓜的冬瓜籽中含有一定数量的油酸，这些油酸能抑制黑色素在人体皮肤表层形成沉积，能起到淡化色斑和美白的重要功效，另外冬瓜中一些的微量成分还能加快身体代谢，对须发早白和脱发掉发等不良症状也有一定的预防功效。
9、利尿消肿。
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
冬瓜的营养价值
1、冬瓜含有油酸
油酸主要存在于冬瓜籽中，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成份。
2、冬瓜含有葫芦巴碱
葫卢巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。
3、冬瓜含有丙醇二酸
经研究发现，冬瓜中富含丙醇二酸。
能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。
此外冬瓜的美容功效与它含有大量丙醇二酸也有很大关系。
4、冬瓜含有膳食纤维
冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。
现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。
另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。
冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
5、冬瓜含有氨基酸
氨基酸是冬瓜的主要功能性成份之一。
冬瓜中富含鸟氨酸和Y-氨基丁酸，天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸的含量也较高，瓜籽和果皮中的含量又高于果肉，瓜籽中的上述3种氨基酸是人体解除游离氨毒害的不可缺少的氨基酸，成为其利尿消肿功效的物质基础。
此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。
功效与作用
1、辅助降压：冬瓜中含有的丙醇二酸对预防血液黏稠及由此导致的血压升高有帮助。冬瓜有利尿消肿，可以促进钠的排泄功能，对水盐代谢异常导致的高血压有一定辅助治疗效果；
2、调控血糖：冬瓜中可溶性膳食纤维比较丰富，可以降低主食中的糖类在肠道中消化、吸收的速度，减少脂肪的吸收，并能加速代谢废物的排出，对稳定糖尿病患者餐后血糖和控制体重都有辅助效果；
3、降血脂：冬瓜含维生素C，可影响高密度脂蛋白含量，将胆固醇带回胆囊转变成胆酸，经由肠道排出，从而降低胆固醇，有利于降血脂。冬瓜含有维生素E，维生素E是一种抗氧化剂，能够避免低密度脂蛋白在血管壁附着，调节血脂代谢，达到降低血脂的目的；
4、利尿消肿、生津解暑：冬瓜性凉、味甘，瓜瓤略带甜味，部分地区将其生熟两吃，因滋润多液，水分含量较多，能清热利尿消肿，解暑生津除烦，适合于夏日食用，对需要补充食物的肾脏病、水肿病患者可消肿而不伤正气；
5、减肥瘦身：冬瓜不含脂肪，热量不高，维生素C和钾盐含量较高，含糖量和含钠盐量较低，所含丙醇二酸能有效抑制糖类转化为脂肪，故常吃冬瓜可减肥瘦身。
食用注意事项
冬瓜性味甘、淡、微寒，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
怎样吃更健康
冬瓜焯水的时间不宜过长，长则不爽脆，但是也不能完全是生的，生吃冬瓜对健康不利。炒制冬瓜最好切小块或者薄片，使其容易入味。
选购技巧
挑选冬瓜时可以用指甲掐一下，表皮硬、肉质紧密，种子已经成熟的黄褐色冬瓜口感较好。
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