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萝卜有什么功效与作用

时间:2022-11-10 08:46:05 小花 常识大全 我要投稿
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萝卜有什么功效与作用

  白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。萝卜有什么功效与作用呢?以下是小编为大家整理的有关萝卜有什么功效与作用,希望对大家有所帮助。

  萝卜有什么功效与作用1

  萝卜功效:

  下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。

  主治:煮食可治肺萎肺热吐血,气胀食滞,饭食不消化,痰多,口干舌渴,小便不畅,酒毒;生捣汁服食则可止消渴,治吐血、衄血,声嘶咽干,胸膈饱闷,大小便不畅。

  萝卜作用:

  一、消化方面:食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。

  二、呼吸方面 咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。

  三、泌尿系统方面 各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

  四、其他方面美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。

  五、白萝卜生吃可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。

  另外,白萝卜汁还有止咳作用。

  在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中,放一个晚上就可以有白萝卜汁。

  当然,要提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效。

  白萝卜的营养价值

  1.萝卜的含水量较高,约94%,热量较低,膳食纤维,钙,磷,铁,钾,维生素C和叶酸的含量较高。

  2.萝卜中含有丰富的消化酶,该消化酶不耐加热,所以萝卜适宜生吃。

  白萝卜的选购

  新鲜白萝卜,色泽嫩白,捏起来表面比较硬实。

  若白萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的,反之,如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜。

  白萝卜的存储

  萝卜最好能带泥存放,如果室内温度不太高,可放在阴凉通风处。

  如果买到的萝卜已清洗过,则可以用纸包起来放入塑料袋中保存。

  白萝卜的食用方法

  从萝卜顶出3~5厘米处维生素C的含量最多,易于切丝、条,快速烹调。

  胡萝卜中段含糖较多,质地较脆嫩,可做凉拌菜。

  萝卜从中段到尾段有较多的淀粉酶和芥子油一类的`物质,有些辛辣味削皮生吃,是糖尿病患者代替水果的上选。

  生吃萝卜的好处

  1、丰富的维生素C

  现代医学发现,生萝卜中含有大量的维生素C,这种物质能够有效的预防和抵抗癌症。

  据悉,生萝卜中含有的维生素C是雪梨中的十倍左右。

  2、抗肿瘤

  研究发现,生萝卜中含有一种抗肿瘤的活性物质,这种物质能够有效的抑制各种癌症细胞的生成,常见的有胃癌、食道癌等等。

  萝卜中含有大量的维生素C,这种物质能够有效的阻止亚硝酸胺合成致癌物质。

  专家建议,日常生活中应该多吃萝卜,特别是一些老年人和身体比较虚弱的人群。

  3、促进肠胃蠕动

  生萝卜中含有大量的纤维素,多吃生萝卜能够有效的促进肠胃蠕动,帮助肠胃快速的消化食物,并且能够减少粪便在我们体内的停留时间,排出体内的有毒物质,这样不仅能够有效的促进身体消化、体内的新陈代谢,同时也能够降低我们患有结肠癌的可能。

  萝卜中还含有大量的芥子油,这种物质能够有效的帮助体内的一些废弃物、有毒物质排出体外。

  4、提高身体抵抗力

  生萝卜中含有大量的木质素,这种物质能够令我们身体中的吞噬细胞活力提高两三倍,这样身体的抗病能力就可以得到最大限度的提高,身体患病的可能性自然就降低了。

  萝卜中还含有维生素A,这种物质能够有效的帮助身体提高免疫力,在对于预防上皮细胞癌变有着重要的作用。

  5、养颜美容

  萝卜中含有大量的维生素和各种营养素,能够有效的加快身体中的血液循环和新城代谢,令我们的肌肤保持红润有光泽。

  也可以在每天的早晨空腹的时候喝一杯萝卜汁,这样不仅能够美白皮肤,同时还能够有效的去除雀斑和暗沉。

  6、降脂、降糖

  萝卜中含有大量的降糖、降脂的物质,例如懈皮素、山标酚等等,能够有效的增加动脉中的血液流量,起到强心、降压的作用,非常适合糖尿病患者和高血压患者、冠心病患者等等食用。

  萝卜为什么生吃好

  了解生吃萝卜的好处之后,现在我们就来说说萝卜为什么生吃好。

  生萝卜中有大量的维生素C、抗肿瘤的活性物质等等,这些物质在加热之后就会得到破坏。

  只有通过生吃、细嚼慢咽之后才能够得到有效的释放。

  并且需要注意的是,在生吃萝卜之后的半个小时都不能够进行饮食,否则一些有效物质会被其他的食物稀释掉。

  生吃萝卜的好处有很多,但是也要注意适量,每天吃100克到150克就足够了。

  萝卜中含有大量的活性物质,这些物质都是比较的娇弱,并不耐热,所以不能够按照常规的烹饪手段来食用,否则加热之后其中含有的营养素就会减少或者消失。

  我国民间很早之前就已经有生吃萝卜的习惯了,这是一种最有效的的吃法,对萝卜中的活性物质提供了一个很好的消化条件,避免一些其他的干扰素产生影响。

  生萝卜的吃法

  生吃萝卜很简单,只要在吃之前将萝卜洗干净,并且用冷开水冲洗一下就可以直接吃了。

  并且吃的时候尽量做到细嚼慢咽,并且在吃完之后的半个小时最好别吃其他的食物,避免生吃萝卜的好处得到稀释和破坏。

  萝卜有什么功效与作用2

  据媒体报道,生萝卜的做法已经在一些癌症高发期得到了大面积的推广。

  萝卜具有消食通便、调节血压、补充维生素等功效。

  萝卜是一种常见的蔬菜,大部分人群都是可以食用的,萝卜含有丰富的.维生素C、维生素A、维生素B,以及一定数量的矿物质、微量元素,如钙、磷、铁等,可以帮助人体补充所需的营养物质,萝卜具有通气润肠的作用,适当吃一些能缓解胃胀以及消化不良等症状,同时可以调节肠胃功能,对便秘有一定的作用,萝卜的营养成分比较丰富,吃萝卜可以增强人体抵抗力,冬季吃萝卜还能起到补水的作用,冬天皮肤容易开裂的人吃萝卜可以有效缓解症状,萝卜是一种健康的绿色食物,萝卜中的芥子油等成分,可以帮助人体调节血压、血脂,因此,有心血管疾病的人群适合吃些萝卜。

  萝卜的好处虽然多,但是不能过量食用,过量食用会引起腹泻的症状,如果腹泻比较严重,可以在医生的指导下服用蒙脱石散、双歧杆菌活菌胶囊等药物进行治疗。

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