- 相关推荐
农作物种子的加工与贮藏技术
农作物种子的加工与贮藏技术【1】
[摘 要]种子加工，即对采收的种子进行清选、分级、干燥、消毒、包衣，包装等处理，是提高和保证种子质量的主要措施。
清选是从采收的种子中去除未熟、空瘪、受损种子及杂物的过程。
种子必须干燥，达到安全贮藏的含水分标准，才能在一定的时期内保持活力和种用价值。
种子消毒和包衣是采用物理化学方法处理，杀死病原生物，提高种子抗逆性和改善播种质量。
种子贮藏，就是为了能较长时间的保持种子具有旺盛的生活力，延长种子的使用年限，保证种子具有较高的品种品质和播种品质，以满足生产对种子数量和质量的需求。
[关键词]农作物 种子 加工 贮藏 技术
一、种子的清选分级
首先种子得清选分级.未经清选的种子堆，成分相当复杂，其中不仅含有各种不同大小、不同饱满度和完整度的本品种种子，还含有相当数量的混杂物。
而各类种子或各种混合物各具固有的物理特性，如形状、大小、比重及表面结构等。
种子的清选和分级就是根据种子群体的物理特性以及种子和混合物之间的差异性，在机械操作过程中(如运输、振动、鼓风等)将种子与种子、种子与混杂物分离开。
(一)种子清选分级的原理
1、根据种子大小进行分离
根据种子的大小，可用不同形状和规格的筛孔，把种子与夹杂物分离开，也可以将长短和大小不同的本品种种子进行分级。
(1).按种子的长度分离按长度分离是用圆窝眼筒来进行的。
窝眼筒为一内壁上带有圆型窝眼的圆筒，筒内置有盛种槽。
工作时，将需要进行清选的种子置于筒内，并使窝眼筒作旋转运动，落于窝眼中的短种粒(或短小夹物)被旋转的窝眼滚筒带到较高位置，接着靠种子本身的重力落于盛种槽内。
长种粒(或长夹物)进不到窝眼内，由窝眼筒壁的摩擦力向上带动，其上升高度较低，落不到盛种槽内，于是长、短种子分开。
一般圆窝筒转速为30-45转/min。
(2).按种子的宽度分离按宽度分离是用圆孔筛进行的。
凡种粒宽度大于孔径者不能通过。
当种粒长度大于筛孔直径2倍时，如果筛子只作水平运动，种粒不易竖直通过筛孔，需要带有垂直振动。
(3).按种子的厚度分离按厚度分离是用长孔筛进行的。
筛孔的宽度应大于种子的厚度而小于种子的宽度，筛孔的长度应大于种子的长度，分离时只有厚度适宜的种粒通过筛孔。
根据种子大小，在固定作业的种子精选机上，就可以利用各种规格的分级筛圆孔筛，长孔筛和窝眼滚筒，精确地按种子宽度、厚度和长度分成不同等级
2、根据种子的比重进行分离
种子的比重因作物种类、饱满度、含水量以及受病虫害程度的不同而有差异，比重差异越大，其分离效果越显著。
(1)应用液体进行分离 利用种子在液体中的浮力不同进行分离，当种子的比重大于液体的比重时，种子就下沉;反之则浮起。
这样，即可将轻、重不同的种子分开。
一般用的液体可以是水、盐水、黄泥水等。
这是静止液体的分离法。
此外还可利用流动液体分离。
种子在流动液体中，是根据种子的下降速度与液体流速的关系来决定种子流动得近还是远。
种子比重大的流动得近，小的则远;当液体流速快时种子也被流送得远，流速过快会影响分离效果。
用此法分离出来的种子，若不立即用来播种，则应洗净、干燥，否则容易引起发热霉变。
(2).重力筛远 其工作原理是重力筛在风的吸力(或吹力)作用下，使轻种子或轻杂质瞬时处于悬浮状态，作不规则运动，而重种子则随筛子的摆动作有规则运动，借此规律将轻重不同的种子分离。
(二)种子清选分级的程序
1、预先准备：为种子基本清洗作准备。
2、基本清洗：为一切种子加工中必要的工序。
3、精选分级：基本清选后的种子还不能达到种子质量标准，必须进行精加工。
精加工包括按种子长度分级，按种子宽度和厚度分级，按比重分级和处理。
二、种子的干燥
种子含水量高，耐藏性差，在短期内便失去种用价值。
严重时会引起发热、生虫甚至霉变。
因此，种子干燥是保证种子质量的一项关键措施。
(一)种子干燥的基本原理
种子是活的有机体，又是一团凝胶，具有吸湿和解吸的特性。
当空气中的水蒸汽压超过种子所含水分的蒸汽压时，种子就开始从空气中吸收水分，直到种子的蒸汽压与该条件下空气相对湿度所产生的蒸汽压达到平衡时，种子水分才不再增加，此时种子所含的水分称为“平衡水分”。
反之，当空气相对湿度低于种子平衡水分时，种子就向空气中释放水分，直到种子水分与该条件下的空气相对湿度达到新的平衡时，种子水分才不再降低。
种子干燥就是利用或改变空气与种子内部的蒸汽压差，使种子内部的水分不断向外散发的过程。
(二)种子的干燥方法
种子干燥的方法可以分为自然干燥和人工机械干燥两类。
1.自然干燥法 即利用日光曝晒，通风和摊晾等方法降低种子水分。
此法简单、经济、安全，一般不易丧失种子生活力，但必须备有晒场，同时易受到气候条件的限制。
为使种子干燥达到预期效果，应注意以下几点：①选择天气，②清场预晒，③薄摊勤翻，④适时入库。
2.人工机械干燥法 即采用动力机械鼓风或通过热空气的作用以降低种子水分。
此法不受自然条件的限制，并具有干燥快、效果好、工作效率高等优点，但必须有配套的设备，并严格掌握温度和种子含水量两个重要环节。
人工机械干燥可分为自然风干燥和热空气干燥。
三、种子包衣
(一)种子包衣的意义
种子包衣技术可根据所用材料性质(固体或液体)的不同，分为种子丸化技术和种子包膜技术。
种子丸化技术是用特制的丸化材料通过机械处理包裹在种子表面，并加工成外表光滑，颗粒增大，形状似“药丸”的丸(粒)化种子(或称种子丸)。
种子包膜技术是将种子与特制的种衣剂按一定“药种比”充分搅拌混合，使每粒种子表面涂上一层均匀的药膜(不增加体积)，形成包衣种子(或称包膜种子)。
种子包衣技术与传统的种子处理技术相比具有许多不可比拟的优点：1、确保苗全、苗齐、苗壮 2、省种省药，降低生产成本3、利于保护环境.
(二)包衣种子的类型
目前包衣种子的类型有1.包膜种子;2.重型丸粒种子;3.速生丸化种子;4.扁平丸粒种子;5.快裂丸粒种子。
(三)种子包膜技术
1、种衣剂
种衣剂是用成膜剂等配套助剂制成的乳糊状新剂型。
种衣剂借助成膜剂粘着在种子上，很快固化成均匀的薄膜，不易脱落。
目前我国已研制了复合种衣剂、生物型种衣剂20多个剂型，可应用于玉米、小麦、棉花、花生、水稻、大豆等多种作物，有9个剂型已大量投产。
2、种子包膜的加工工艺
种子包膜的关键是用好的种子包衣机进行作业。
包膜工艺并不复杂，种子经过精选分级后，在包衣机内种衣剂通过喷嘴或甩盘，形成雾状后喷洒在种子上，再用搅拌轴或滚筒进行搅拌，使种子外表敷有一层均匀的药膜，包膜后的种子外表形状变化不大。
包膜时，种子与种衣剂必须要保持一定的比例，如玉米的药种比为1：50，而大豆则为1：80效果较好。
四、种子贮藏
(一)贮藏条件
种子采收以后生活力的保持和寿命的延长都取决于贮藏条件，而其中最主要的是温度、水分及通气状况这三个因素。
这三个因素在影响贮藏的种子寿命过程中，是相互影响和相互制约的。
比如，贮藏环境的温度较高时，可以通过降低种子含水量，控制氧气供应量来达到延长种子寿命的目的。
同样，在种子含水量和空气湿度较高的情况下，可以通过降低温度，控制氧气供给量来相对延长种子寿命。
(二)贮藏方法
贮藏方法大致有密封贮藏法、超低温贮藏、低温除湿贮藏法、真空贮藏法、开放贮藏法等，其中常用的多为密闭贮藏法。
所谓种子密封贮藏法，是指把种子干燥到符合密封要求的含水量标准，再用各种不同的容器或不透气的包装材料密封起来进行贮藏的方法。
这种方法在一定的温度条件下，不仅能较长时间保持种子的生活力，延长种子的寿命，而且便于交换和运输。
农作物种子的贮藏与管理【2】
摘要：种子是最基本的农业生产资料，是农业增产的内因，是各项技术措施的载体。
种子贮藏是种子生产经营活动的重要环节，如果管理不善，会使害虫危害严重，导致种子的生活力降低，数量减少，严重的会使种子霉烂，使农业生产受到很大损失。
不同的作物种子，采取相应的科学管理措施，可保持种子生活力，提高种植收益。
关键词：种子 贮藏 管理
1.玉米
1.1贮藏特性
①种胚大、呼吸旺盛、易发热。
玉米胚部占种子体积的1/3，且胚部组织疏松，含有较多的亲水基，贮藏期间也较其他禾谷类种子易发热。
②胚部含脂肪多。
其中胚部脂肪含量占全粒的77%～89%。
种胚因脂肪含量高，易氧化酸败。
③胚部带菌量大，容易霉变。
玉米胚部营养丰富，易滋生霉菌，发生霉变。
④种子原始水分大，成熟度不均匀。
新收获的玉米种子水分一般为20%～35%。
玉米种子的成熟度往往也很不均匀，这主要是由于同一果穗的顶部和基部授粉时间不同而致。
⑤在一般贮藏条件下寿命短。
1.2贮藏方法
玉米种子安全贮藏的关键是提高入库质量，降低种子水分。
玉米种子贮藏有穗藏法和粒藏法两种，可根据各地气候条件、仓房条件和种子质量选择采用。
相对湿度低于80%的地区以穗藏为宜，超过80%的地区，则以粒藏为宜。
1.2.1穗藏法。
一般相对湿度低于80%的地区以穗藏为宜，新收获的玉米果穗，穗轴内的营养物质可继续运送到子粒内，使种子达到充分成熟，且可在穗上继续进行后熟;穗与穗间孔隙度大，便于空气流通，堆内湿气较易散发，高水分玉米有干燥不及，经冬季自然通气，可将水分降至安全水分内，至第2年春季即可脱粒，再进行密闭贮藏。
1.2.2粒藏法。
即脱粒玉米入仓贮藏。
此法仓容利用率高，要求严控种子入库水分，入库后严防种子吸温回潮，在一般仓库，种子含水量不能超过13%;低温密闭，含水降至安全标准以内的玉米种子，在冷天入仓或冷天通风降温后，堆面盖席或麻袋，再覆盖干净无虫的大豆秆、麦糠、干沙、棉毯等密闭贮藏，可使种子长期地处低温状态，减少虫霉危害。
2.油菜
2.1贮藏特性
①吸湿性强。
油菜种子种皮脆薄，组织疏松，且子粒细小。
油菜收获正近梅雨季节，很容易吸湿回潮，但是遇到干燥气候也容易释放水分。
②通气性差，容易发热。
油菜种子近似圆形，密度较大，一般在60%以上，不易向外散发热量。
然而油菜种子的代谢作用又旺盛，放出的热量较多。
经发热的种子不仅失去发芽率，同时含油量也迅速降低。
③含油分多，易酸败。
油菜种子的脂肪含量较高，一般在36%～42%。
在贮藏过程中，脂肪中的不饱和脂肪酸会自动氧化成醛、酮等物质，发生酸败。
2.2贮藏方法
2.2.1适时收获，及时干燥。
油菜种子收获以在花薹上角果有70%～80%呈现黄色时为宜。
脱粒后要及时干燥，摊晾冷却才可进仓，以防种子堆内部温度过高，发生干热现象。
2.2.2清除泥沙杂质。
油菜种子入库前，应进行风选1次，以清除灰尘杂质及病菌之类，可增强贮藏期间的稳定性。
2.2.3严格控制入库水分。
油菜种子水分控制在9%～10%，可保证安全，但如果当地特别高温多湿以及仓库条件较差，最好能将水分控制在9%以内。
2.2.4低温贮藏。
贮藏期间除水分须加控制外，种温也是一个重要因素，必须按季节严加控制，在夏季一般不宜超过28～30℃，春秋季不宜超过13～15℃，冬季不宜超过6～8℃，种温与仓温相差如超过3～5℃就应采取措施，进行通风降温。
2.2.5合理堆放。
油菜种子散装的高度应随水分多少而增减，堆高不高于2m，油菜种子如采用袋装贮藏法应尽可能堆成各种形式的通风桩，如“工”字形，“井”字形等。
3.大豆
3.1贮藏特性
①吸湿性强。
大豆的种皮较薄，种孔较大，对大气中水分子的吸附作用很强。
所以大豆晒干以后，须在相对湿度70%以下的条件下贮藏。
②易丧失生活力。
大豆水分虽保持在9%～10%的水平，如果种温达25℃，仍很容易丧失生活力。
种皮色泽也对大豆生活力产生影响，种皮色泽越深，其生活力越长久。
③破损粒易生霉变质。
大豆种子皮薄、粒大，干燥a不当易损伤破碎。
大豆在田间易受虫害和早霜影响，这些虫蚀粒、冻伤粒以及机械破损粒容易吸湿，引起大量的生霉变质。
④导热性差。
大豆含油较多，高温干燥或烈日曝晒，易影响生活力。
⑤蛋白质易变性。
大豆含有大量蛋白质，在高温高湿条件下，很容易老化变性。
3.2贮藏方法
3.2.1充分干燥。
长期安全贮藏的大豆水分须在12%以下，如超过13%，就有霉变的危险。
大豆干燥以带荚为宜，收割后摊在晒场上铺晒2～3d，荚壳干透有部分爆裂，再行脱粒，这样可防止种皮裂开和皱缩。
大豆入库后，如水分过高仍须进一步曝晒。
在曝晒过程中，以不超过44～46℃为宜，而在较低温度下晾晒，更为安全稳妥;晒干后，应先摊开冷却，再分批入库。
3.2.2低温密闭。
大豆由于导热性不良，在高温情况下又易引起红变，所以应低温密闭贮藏。
一般可趁寒冬季节将大豆转仓或出仓冷冻，使种温充分下降后，再进仓密闭贮藏，最好表面加一层压盖物。
有条件可将种子存入低温库。
3.2.3及时倒仓过风散湿。
新收获的大豆正值秋末冬初季节，气温逐步下降，大豆入库后，还需进行后熟作用，放出大量的湿热，如不及时散发，就会引起发热霉变。
大豆入库3～4周后，应及时进行倒仓过风散湿，并结合过筛除杂，以防止出汗发热、霉变、红变等异常现象。
农作物种子种植风险成因与提高种子质量的方法【3】
[摘 要] 从种子质量因素和非质量因素两个方面分析农作物种子种植风险的成因，提出了防范措施。
[关键词] 农作物种子 种植风险 防范措施
在农作物种子种植时，由于客观因素和主观因素的影响，在田间种植过程中容易提高农作物种子种植风险，造成选育进程延长甚至失败，或造成大田用种的质量出现下降，或造成粮食产量的减少等诸多不利于农业发展的后果。
所以我们应该在分析农作物种子出现这种种植风险成因基础上，降低或杜绝此类风险的形成，从各个方面尽可能的保证农业用种的安全，保证农业发展的持续、高效、安全。
一、造成农作物种子种植风险的因素
1.种子生产技术操作不规范
种子生产是种子质量的源头，确保优质的良种，必须从源头抓起。
1.1 亲本纯度低
在种子生产中使用的亲本纯度低，出现杂株超标。
如使用了以制代繁的亲本种子， 超世代、遗传性状发生变异的种子，以及隔离区不安全等问题，都会导致后代纯度降低。
1.2 田间除杂去雄不及时
在水稻杂株抽穗、玉米抽雄散粉前，除杂、去雄不及时，隔离区达不到标准要求，拔出的杂株、雄穗随手乱扔等，导致后代纯度下降。
1.3 收获不及时，把关不严
种子成熟期没有及时收获，引起穗上发芽、霉变，降低发芽率。
未单收、单脱、独立场地晾晒等而出现机械混杂，造成品种纯度降低。
1.4 忽视贮藏、分装环节
贮藏种子含水量超标，种子堆发热霉变，降低种子发芽率。
在种子入库后的精选加工、分装等环节，场地、机械清理不净造成混杂，都会导致品种纯度降低。
1.5 生产商自检不严
在种子生产过程中，必须保证种子纯度。
入库包装前要分批取样进行室内检验，如含水量、发芽率、净度的检验，达不到标准的要尽早采取翻晒、精选等措施，使其达到规定标准;经过处理仍达不到标准的必须转商，绝不能做种用。
而部分生产商只注重了田间种子质量，而忽视了室内质量的检验;有的只注重了室内质量的检验， 而忽视了田间种子保纯措施的落实，导致种子质量下降。
2.非种子因素造成的质量隐患
2.1自然因素及栽培管理因素
农业生产受自然因素影响很大，干旱、洪涝、高温、霜冻、病虫危害等都能给农业生产造成损失。
有些农民不了解品种的特征特性和适宜种植区域，盲目引种，致使良种不能发挥其增产作用。
2.2农药、化肥使用不当
因农药、化肥使用不当对农作物产生药害、烧苗现象而造成减产，因种衣剂使用不当会使本来可以控制的病虫害大面积发生而给农业生产造成损失。
2.3农民缺少法律意识，盲目购种
部分农民在选购种子时一不看经营单位是否具有合法资质，二不看种子标签是否标有应该标注的内容，标注的种子质量标准是否达标，更不保留购种发票或信誉卡，从而为不当商贩销售假劣种子提供了机会，使假、劣种子应用于生产而造成损失。
二、提高种子质量应注意的问题
1.树立全员质量意识， 高度重视和强化教育培训工作
通过经常性教育和培训， 逐步树立全员质量意识， 提高质量控制技术水平， 激发生产高质量种子的积极性和主动性， 从而起到全员向质量要效益的作用。
2.狠抓种子生产质量控制技术
种子企业要把狠抓种子生产质量控制技术， 实行全程质量监控， 当作一项强有力的措施来抓， 要牢牢把握住以下要点： 严格种子生产基地选择标准; 要与种子生产基地签订种子生产合同， 在合同中明确双方在质量上的权利和义务， 形成一种利益共享、风险共担的机制; 落实种子生产基地时， 要严格指定种子生产田片， 并根据具体情况制定检疫和时间、空间隔离要求。
然后由制种专管员绘出详细田间示意图， 并对种子生产户进行登记造册; 严格控制亲本来源， 亲本种子必须是经鉴定纯度达到要求的种子才能供应， 并且亲本种子必须按田亩统一供应要严格控制种子生产户从其他渠道拿亲本种子或将供应给他的亲本种子交给其他农户进行种子生产， 以免不符合质量要求的种子混入影响质量。
通过种子生产基地自行组织去杂队去杂， 种子企业组织技术人员验收的办法来提高种子的纯度; 通过互联网上的气象网站以及广播、电枧上的天气预报， 密切关注种子收获期间天气趋势， 以通知农户及时收割、及时晒干并注意防止机械混杂; 严把收购关， 在收购时设立净度、纯度、水分检验员， 层层严格把关， 坚决把劣质的种子拒之门外。
另外， 在收购时还应扦取每个种子生产户的种子样品进行存档， 以用于做发芽试验和来年种植鉴定用。
3.加强基础设施建设
种子企业要尽可能加强与自身生产经营规模相适应的基础设施建设， 不仅要建设高标准隔热防潮的常温库、低温库和专用晒场等设施， 而且要尽可能配备高性能的种子成套加工精选机械、种子自动化小包装流水线、种子包衣机等设备。
这些技术含量较高的基础设施的建成， 使得种子企业能够保证所生产的种子达到很好的精选加工、小包装和包衣效果， 并在贮藏过程中大大减缓种子劣变速度， 从而达到提高种子的物理质量( 净度、水分、发芽率) 和包装质量， 提升种子质量档次的作用。
4.提高检验室检测技术水平
检验室拿出来的检测数据准确可靠， 能够使种子企业对所生产种子的质量做到心中有数， 起到防止不合格的种子流向市场， 维护种子企业信誉的作用。
在提高种子质量检测技术方面，种子企业应建立高标准的种子标准检验室， 并至少配备 2名高素质的持证专职检验员， 一名着重室内检验， 一名着重室外检验， 以保证所提供检验数据真实可靠， 确保种子质量万无一失。
5.健全质量管理制度
种子质量管理是一个复杂的系统工程， 牵涉到种子企业工作的方方面面， 这就需要在影响种子质量的各个环节建立规章制度， 实行制度化管理， 以做到有章可循， 奖罚分明。
种子企业建立完善的质量管理制度， 至少应包括检验室管理制度、种子生产管理制度、种子仓库管理制度、种子加工管理制度、生产基地工作人员工作责任制、种子生产技术操作规程和种子质量档案制度等， 这些制度的建立可以为种子质量的提高起到保驾护航的作用。
参考文献
[1]胡艾，谭邦兴，卢涛，梅坪. 产生种子质量问题的原因与监管措施[J]. 种子科技. 2010(07) .
[2]范宏贵，杨大勇. 浅谈当前种子市场新变化[J]. 种子科技. 2007(06) .
【农作物种子的加工与贮藏技术】相关文章：
农作物种子代加工合同10-08
农作物种子代加工合同02-28
农作物种子加工协议书格式06-04
农产品加工及贮藏工程专业简历10-08
农作物种子代加工合同书07-13
农作物种子生产合同10-27
农作物种子购销合同12-18
农作物种子生产合同10-11
农作物种子购销合同10-11