年馍里的风景

时间：2022-10-05 22:28:06 随笔我要投稿

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年馍里的风景

　　蒸年馍的习俗不知延续了多少代，而这种习俗至今仍未间断，以下的年馍里的风景美文，请往下阅读：

年馍里的风景

　　年馍里的风景【1】

　　过了年，看着家里亲人们捎来的年馍，禁不住想起做年馍的习俗来。

　　民间俚语道：“二十八，把面发。”这里的“把面发”，就是指民间在春节前蒸年馍的习俗。我国民间的大部分地区，在过罢“小年”之后，各家各户都会根据自家的打算，在年三十之前选一天蒸年馍。一般人家，都把蒸年馍的时间选在腊月二十八、二十九这两天。

　　到了那天，家庭主妇们先把面放在一个瓷盆里，等它发酵。一切准备妥当，再拿到案板上反复揉搓，用力要均匀。等面和好之后，她们开始动手做年馍。一把菜刀、一把剪子、一把木梳，就是她们手中最简单的操作工具;一把红枣、一把红豆、一把黑豆，则是她们精心佳作上的俊美装饰。红豆、黑豆作眼睛，鬃发、胡须用剪子剪，蹄尾、肢体用菜刀切，红枣、梳印作花点。

　　民间蒸的年馍，大体可分为两大类：一类是走亲戚用的“礼馍”，另一类就是用来供奉祖先、神灵的“供馍”。

　　礼馍，有寿桃、花卷、面鱼、面鸡、面羊、面石榴等，五花八门。花卷是用来走亲戚给长辈送的礼品。在返回时，长辈要用面鱼等“耍戏”送作回头礼，意为让小辈们经常来游玩。但是不能送面鸡，因为鸡有啄断走亲戚路的忌讳。

　　在制作礼馍时，有些地方则采用“面模”(俗称“饽饽磕子”)，磕出莲蓬、鱼、桃、蝉、狮、猴等形状，用以赠送亲友和节日间食用。

　　供馍，有不加装饰的“神饽饽”(也有地方称“光头饽饽”)和枣馍两种。“神饽饽”形色单一，可是枣馍的种类却很多，有枣花、枣山、枣卷、枣圆等。不同的地方，枣馍的做法也不完全相同。

　　山东地区的枣馍，是在饽饽顶端做上5个枣鼻子，再嵌上红枣蒸熟;河南郑州一带是把一个枣花馍叠放在一个大面饼上，从下至上，次第渐小，套成一个山形枣馍;山西霍州一带的枣馍，则是将枣花卷成五环，内共置5颗红枣，取“五福盘寿”之意。

　　只要条件允许，家家户户蒸制年馍的数量都很多。不仅年节够用，而且有的人家将年馍储存在泥缸里，放到透风的地方，一直可以吃到农历二月初二。

　　在蒸年馍的时候，各家的家庭主妇们都小心谨慎，不随便说闲话。可能是因为蒸年馍的面一般比较硬，且反复揉搓之故，在蒸的过程中年馍极易裂开。但是过年事事图个吉利，若蒸制的年馍裂开，家中的任何一位成员都不能大惊小怪。更不能说“裂了”、“完了”、“糟了”等不吉利的话。

　　所以，当主妇一掀开锅盖时，若见年馍裂开，即大声叫道：“大饽饽‘笑’了!”到了年三十这一天，人们请出神像和祖宗的牌位，把年馍和其他贡品恭恭敬敬地摆上供桌。有的人家还用元宝形状的年馍，连同豆腐和煎鱼一起放到锅里，盖上锅盖。这个习俗名叫“压锅”，取其“富贵有鱼”的寓意。

　　年复一年，蒸年馍的习俗不知延续了多少代，而这种习俗至今仍未间断。年馍，在主妇们的一双双巧手里，散发出淳朴的芳香。她们蒸腾的是新年喜庆的氛围，她们期盼的是五谷丰登、六畜兴旺的年景，还有全家老小的岁岁平安!

　　你是我生命里最美的风景【2】

　　在你爱的那人未出现之前，你必须要好好的爱护自己，这样才不至于辜负这段逝去的时光。

　　——题记

　　曾经是那么倾尽全力地爱过一个从未属于我的人，甚至不顾自己的形象与众人的目光。那时的我执迷不悟地停在原地，可那人却早已远去，从未听到我的呼喊，也从未看到我的眼泪，反倒是将自己弄得狼狈不堪。那种低到尘土里的卑微，并没有开出绚丽的花火。后来我才明白，爱要是放不下，舍不掉，时间久了便会发臭，甚至对于双方都是一种负累。

　　感谢那段荒芜的岁月，让我懂得舍弃的艺术。只是在那以后，我变得小心翼翼，不敢去爱，害怕被伤害。在自己心中修筑了一道密不透风的墙，别人进不去，自己也出不来。

　　幸运的是，在似水的年华里遇到你，这确实是道美丽的风景。我幡然醒悟，无论受过多少伤，总会有人让我相信爱情。而现在，那个人是你。不过很遗憾，让你相信爱情的人却不是我。于是我开始嫉妒，明白了嫉妒源于在乎以及自己内心底气不足。

　　突然想起来，自己性格变了很多。初中时乐观开朗，高中却变得多愁善感。初中同学叫我不要那么花心，不要处处留情，高中同学叫我学会放下，不要那么痴情，在一棵树上吊死。曾经的我算是吊死了，可如今呢?我不知道，我只知道自己害怕相背而行渐渐远离的结局。

　　不停地告诉自己：路还那么长，你怎么忍心在原地停滞不前，不去远方为幸福寻个一席之地?可我们也都懂得，若是不能在自己喜欢的树下安睡，那么一整片森林对于我又有什么意思?很抱歉，我最终说服不了我自己，只能顺其自然，跟着心走。

　　走过那么多路，我才渐渐明白：有些爱，并非一定要放在心里，而应压在心底。心底的爱，才不会被岁月湮没，不会随时光流逝。爱并不是单纯地占有，而是打开枷锁的自由。深沉的爱，是温柔而心甘情愿地给予彼此温暖、呵护，让对方有枝可栖，无惧风雨。

　　如若我们自始至终都在各自的天涯行走，再也不见，那就让我放下心中的执念，只留下回忆，在或浅或深的时光里，浅唱低吟，细数经年的忧伤。

　　黑叶子树【3】

　　黑叶子树的叶子，并不是黑色的。作为一棵树，它的叶子当然是绿色的，但它的叶子太绿了，绿得都发黑了，长出来不久的新叶，很快就成了那样。估计也是因为如此，人们才叫它黑叶子树的吧。

　　黑叶子树的叶子，抻展、压平，跟枣树的叶子大小差不多，也是好看的卵形。但它的叶子很特别，不像别的树叶那么柔软，它的叶子很硬。我还不曾见过比它更硬的叶子，它的叶子似乎也是木质的。黑叶子树已经把自己武装到叶子了。它的叶子边沿，长有坚挺的木质硬刺，刺长三至五毫米，长短不一，因为叶子表面凹凸不平，刺也是不规则地朝任意的方向张开着，就算我小心翼翼，却难以接触它的叶片。

　　也是因为如此，它的叶子，一直长得很好，任何野兽、昆虫，都不食用它，也不曾弄坏了它。不仅如此，黑叶子树的叶子，长得还很密集，它们彼此呼应，团结一心，全心全意保护着树，不给任何动物留下可乘之机。“我不想伤害你，你也别想招惹我!”仿佛黑叶子树用它的叶子一直这么无声地，警告着。

　　在人面前，黑叶子树用叶子来自卫的方法，就有点儿小巫见大巫了。所以，在附近的山坡上，也有黑叶子树，但都不高，不大，一般长到人这么高，手臂那么粗，就给人砍回家，当成了柴，烧了。黑叶子树却还活着，它又得苦心经营很多年，然后再被人砍掉。

　　黑叶子树成长得异常缓慢，就跟没有长似的，今年看它，它是那么高，那么粗，明年看它，它还是那么高，那么粗。黑叶子树仿佛只活着，不长大。事实当然不是这样。几年之后，十年之后，你终于看出它跟几年之前或十年之前，有了些许的不同：它终于稍稍地，高了一些，也粗了一些。

　　黑叶子树从它的少年时代起，就活得异常从容，它让我顿悟：慢从来就不是一种状态，而是一种心态，甚或，是一种境界。黑叶子木的材质非常坚硬，是我见过的最为坚硬的木柴。

　　——说它是木柴而不是木材，是因为黑叶子树常常被乡亲们砍来，当柴烧了，而不是当作木材，打成家具什么的。偶见用做家具的，那材质真是好得没法挑剔，坚硬是肯定的了，不变形也是肯定的。花纹扭曲、精细、纤毫毕露、活灵活现，不得不叹服大自然的鬼斧神工;由深褐和浅褐两种颜色随意混搭起来的纹路，素雅、光滑、洁净、富于变化，常常构成意料之外的精美图案，漂亮得让人口服心服，且往往妙到毫颠。

　　记得我家曾有一张小方桌，桌面就是黑叶子木，可惜那张桌子在大约二十年前，因为其它构件的极度残损，让父亲拆解了，废弃的构件大多当了柴烧，桌面却被父亲藏起来，说要留做它用，但也一直未见派上什么用场，后来我就忘了它的存在了，亦不知其所终。

　　黑叶子树，村庄附近的山坡上，常能见到，但都不高，不大，更不醒目。

　　黑叶子树，也有长得很大的。

　　至今我还记得，小时候，在一处悬崖峭壁上，有一棵树，一年四季都葱葱茏茏的。我因没到树下去过，不知它是什么树，就想当然地认为，它是一棵柏树。我这么想不是没有道理，在那样的地方，只有柏树有可能长得这么大，这么雄伟，还这么绿。它从不落叶。

　　这棵树，我假如处在合适的位置，一抬头就可望见他。它那么突兀，那么显眼，也是那么与众不同，让人过目难忘，印象深刻。

　　这棵黑叶子树距离村子不算太远，却也不能说近。

　　这是“恰好”的距离。再远一些，人们就看不见它了。它还存在着，是因为它想被人看见、看到，它不想遗世孤立。所以我才会说，它选择的，是“恰好”的距离。

　　这是它现在还活着的理由，也是我记得它更会想起它的必要条件。

　　它在接近山顶的位置，而村庄，却在遥远的山下。它在悬崖上，没有通往它的路，也就不会被砍伐。谁要是铁了心跟它过不去，非要把它砍掉，这也不是不可能的事情，但付出的代价却过于高昂：你得先修一条通往山顶的路，再花费很大的气力砍倒它，你还得花费很多的人力，把它搬运回家。可这么做，付出跟获得就远远不成正比了。

　　活在常人无法企及的高度与位置，别人就不想伤害你了，也不值得大动干戈，去伤害你。这是我那时候的想法。

　　我现在仍然这么想。

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