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家乡的美食作文(精选53篇)
在平日的学习、工作和生活里,大家都写过作文吧,写作文可以锻炼我们的独处习惯,让自己的心静下来,思考自己未来的方向。你所见过的作文是什么样的呢?下面是小编为大家收集的家乡的美食作文,仅供参考,希望能够帮助到大家。
家乡的美食作文 篇1
家乡的美食多姿多彩,比如烤肉串,让人吃一口流连忘返。比如香梨,咬一口让人心里余味悠长,当然我最喜欢吃的就是家乡的美食——新疆烤肉。
做烤肉时,先把羊肉一下一下地切成小块肉,然后把红柳干枝一根一根地削成长竹签,把切好的那一小块肉对准签字尖的中间,使劲一戳,肉就戳上去串上了,犹如一串串让人垂涎欲滴的糖葫芦,等我们一个一个地串成一堆羊肉串的时候,我心是无比开心,当然我们还要捡柴火棒,然后我再一根一根地捡起地上的干树枝,就开始生火了。
首先把火苗打着在一把树枝上,再由一根树枝的.燃烧连串成一堆火把,火像时间一样生起,烤成火炭后,我赶紧把烤肉摆放在了烤肉架上。开始烤了,身边感觉有着热气迎面扑来,
大概烤了10分钟,翻面又烤10分钟,肉的颜色已变焦黄,香味也溢了出来,快出锅的时候,我先撒些孜然,再翻过来接着烤,又撒点辣椒面,撒点盐,就这样,地道的新疆正宗烤肉就大功告成了,放到盘中,凉一会儿再吃一口,哇塞!好香呀!我觉得这烤肉这么香,是因为这烤肉里有我的汗水与劳动付出的快乐。
亲爱的台湾同胞,我真诚邀请你来新疆品尝我们的烤肉串,那时,我会更用心亲自动手,捧上我烤的家乡美食。
家乡的美食作文 篇2
我的家乡在象山,那里离海洋很近,也有许多农作物,所以,我们的家乡常常被称为“鱼米之乡”。
我的家乡有许多美食:海鲜面、米馒头、红烧鲳鱼、清蒸螃蟹等。我最喜欢吃的是海鲜面。许多海鲜都是刚刚捉上来,活蹦乱跳的,一下子就挤满了人来购买。
我们那边的鲳鱼新鲜得很,大概有二十厘米长,鲳鱼没有炒的时候是白色的,一放下锅,加点盐、味精、酱油等配料闷一会儿锅盖,打开时,会有一阵香味扑鼻而来。
在家乡的美食里,不仅有海鲜,还有点心。那就是米馒头。
米馒头要在锅里蒸,熟了之后,咬一口,有一种甜甜的味道,可以旁边放点香菜,既好吃,又好看。
最好吃的要数海鲜面了。把新鲜的虾姑、小白虾、花蛤、小黄鱼,再加上象山特有的米面放到锅里,加上水和调料。过一会儿,一碗热腾腾的海鲜面就做好了!它的.香味会让你直流口水。如果在冬天吃,更会觉得是一种享受!
故乡的这些美食很好吃,它的美味无论怎样也不能在我的记忆中抹去。
家乡的美食作文 篇3
我的家乡——濮阳就在黄河之滨,这里曾经出过许多有名的人,比如说造字的仓颉,古代军事家吴起。我的.家乡还有很多美食,范县大包子、黄河糟鱼、壮馍、牛肉耗辣椒、子岸烧鸡……
我最喜欢吃的是范县大包子,据说早在北宋时期,梁山好汉孙二娘在范县以开小店为生,熬稀饭、做包子,迎接来往的英雄。
因为她深受当地百姓爱戴,所以她做的包子也随着她名气传播开来。这种包子皮薄、馅香、味美,刚出笼的包子在100米开外就能闻到香味。
虽然我不喜欢吃鱼,但我还是要向你们介绍糟鱼,它以黄河大鲤鱼为原料,用小火慢慢的炖,鱼肉鲜嫩,而且你们吃的时候根本不用担心有鱼刺,因为它已经特别酥烂,一咬就碎。
还有很多很多,我就不再细说了。欢迎你们来我的家乡做客,我会带领你们一一品尝。
家乡的美食作文 篇4
我去过很多地方,吃过许多的美食,但我最喜欢的还是我们长阳的美食。
我们长阳有很多美食,如:腊肉、懒豆腐、金包银……我们先来说懒豆腐吧!你们吃过懒豆腐吗?有人会说:“很懒的豆腐吗?没听过。”懒豆腐的制作过程非常简单,先把黄豆泡软后,再把它磨成豆浆,在磨得过程中可以放一些大蒜末、花椒,这样可以让懒豆腐变得更有味儿。
然后把洗干净的蔬菜切成碎末,再把豆浆和豆渣还有蔬菜末儿一起倒在锅里煮,煮熟后,这道名菜就做好了。用鼻子一闻,那浓浓的清香把我包裹了起来,忍不住盛上一碗,它就像有魔力似的,不一会儿,一碗就喝完了,它从我的喉咙里一直流到肚子里,我的全部细胞都被激活了。喝了一碗,还想再喝一碗,嘴巴都快停不下来了。
金包银也非常奇特,你们可别误以为真的.有金子和银子,其实是玉米面和米饭混在一起的。做起来也很简单,先准备玉米面和米饭,
再把它们拌匀放在电饭锅里,蒸一会儿,然后等它不吐气的时候,再把锅盖打开,小心翼翼地把它拿起来,就出锅了,那香味真香啊!金黄的玉米面包裹着白白的大米饭,就是“金包银”。我的口水直流,我相信你们肯定也会喜欢的!
我们长阳美食特别多,希望你们有时间来我们长阳品尝一下!
家乡的美食作文 篇5
每个地方都有自己的独特美食,在我有家乡,众多的小吃,当数绿豆凉粉最为出名。
绿豆凉粉虽然做法很简单,可是味道却令人叹绝。它的制作方法是:先拿温水将绿豆泡透,然后用打粉机来磨,磨成了浆,用箩过滤一下,留下绿豆粉,
再用绿豆粉与水按合适的比例勾兑,锅里煮熟,盛到时盆子里边,放凉,让它成形,就可以了。吃的时候可以放一些调料,要是你喜欢吃辣,加一些辣油,保证让你爽到家,凉粉上桌后,一股香的气味飘来,大街小巷便飘满令人无法抗拒的香味。
凉粉的口感极佳。当你将凉粉放入口中,还没有细嚼时,便滑进了肚中,顿时,满口留香。我还算是喜欢吃辣,所以每次吃,都满头大汗,即使流了这么多汗,可还是喜欢吃,越吃越爱吃,越吃越想吃所以我们全家成了凉粉馆的.常客。
有很多人都喜欢吃绿豆凉粉,所以绿豆凉粉便成了我故乡最有名的美食。
如此好吃的食物是不是已让你垂涎欲滴了,还等什么?赶紧来我的家乡品尝吧!
家乡的美食作文 篇6
海蛎子是牡蛎的一种。海蛎子呈三角形,有两片壳,一片大,一片小,表面坑坑洼洼,手感不是很好。
里面却是别有洞天,淡白色的内壳泛着银光,海蛎子肉浸在粘乎乎的汁水里,看起来十分饱满。带着咸味的.海蛎子肉,像大耳朵一样,吃起来鲜嫩,爽滑,最适合汆汤吃。汤里的海蛎子肉肉质紧实,卖相极佳,绝没有滩养牡蛎的浮肿。咬下去,嗞——里头汁水就炸开来了。
海蛎子又属大连的口感最佳。莫泊桑写过西方人怎么吃牡蛎,常用一方手帕托着,牡蛎,头稍稍前倾,嘴巴微微一动,就把汁水吸进去了。
只顾着风雅了,怕是尝不到味道。据说,凯撒远征英国就是为了获得泰晤士河的牡蛎,宋美龄吃牡蛎是为了美容养颜,可见其身价不菲。苏轼被流放到海南岛时,对海南的海蛎子很感兴趣,只可惜苏东坡没食过大连的海蛎子,否则不定世上要多出多少美文佳篇呢。
我有七八年没吃到大连的海蛎子了。后来吃过很多地方的海蛎子,不是个头太小,就是外形不美观,哪怕是广东、福建出产的,也还差点意思。
家乡的美食作文 篇7
我的家乡在岱山,那里四面环海,是一个海岛小镇,被誉为“大黄鱼的故乡。”那里不但风景秀丽,而且出产海产品,各式各样的美食应有尽有,其中最为突出的还要数大黄鱼。我们家乡的夜排档是出了名的,它就设在海边,摊位一个挨着一个,门口摆满了各种海鲜,还有几条引人注目的大黄鱼。
晚上,出门散步,走在海边,你远远地便会看见沿港路上灯火辉煌,一阵阵香味扑鼻而来,不错,这就是我们家乡的夜排档了。在那儿,你就可以品尝到美味的大黄鱼了。
记得有一次,我们全家人到夜排档吃饭。来到那里,只见一座座夜排档如同一个个帐篷,鳞次栉比地排列在港边。走进里面,就更加热闹了,厨师们一个个身着制服,把炉火烧得更旺,炒的炒,煮的煮,切的切;服务员们一个个笑容可掬,把烧好的美食一盘盘地端给顾客;玻璃箱中到处是一只只活蹦乱跳的海产品。眼前的这一切,光让人看着就使人馋涎欲滴。
走进里面,找个座位坐下,点好菜,不过一会儿菜就端了上来。我一看,基本上全是海产品,都是我们家乡独特的美食,有呛蟹、带鱼、乌贼、龙虾……应有尽有。别看这些刚才在水箱中活蹦乱跳的大家伙,一被端上桌,就成了我们大家的盘中之食了。望着眼前这些独具我们家乡风味的美味佳肴,我像饿了三天三夜的人扑到面包上一样,狼吞虎咽地吃了起来,舀上一碗海鲜汤,撕着一块咸鱼片,咬着一根鱿鱼丝,嚼着一片带鱼肉,我吃得津津有味。
大家看着我狼吞虎咽的样子,都笑着让我慢点吃,说好吃的还没上呢!我纳闷了,难道除了这些之外,还有别的海鲜。就在我纳闷之时,服务员端着菜上来了。啊,原来是我们家乡的特产大黄鱼!只见它和我们平常吃的'鱼大不一样,眼睛鼓起,像一个球形,遍体金黄,像古代皇帝穿的龙袍,与小黄鱼最大的不同之处是它的头部有些突出,不愧为我们岱山的特产。我小心翼翼地夹起一块肉放在嘴里尝了尝,色味双美,有种甜甜的、香香的味道,使人吃了还想吃,陶醉其中。
一阵阵清凉的海风,一盏盏明亮的灯光,一盘盘独具特色的美食,构成了我们家乡的夜排档,再加上我们家乡的特产大黄鱼。家乡的美食,已宛然成了我们家乡一道独特的风景!
家乡的美食作文 篇8
“吱—”的一声,从油锅里传出了微甜的香味。那个香气啊,香飘十里,过路的人纷纷都上前来买。
没错,这正是宁波的油赞子。油赞子的味道有很多,但我最最喜欢的是咸味中的海苔油赞子。
海苔油赞子是把新鲜海苔混入发酵好的面粉里,再揉一揉,搓一搓,最后,把面团拉成麻花形,放入滚热的油锅中。这是我最喜欢的时候,因为,我马上能吃到喷喷香的海苔油赞子啦!
“手中拿着油赞子,脸上挂着微微笑”。这是我奶奶那边听来的童谣,我奶奶就位在鼓楼附近,她时常没事给我去买油赞子,好让我放学吃。一口咬下去,“咔啦”一声,那两条紧紧缠在一起的油赞子,就被我这一口一分为二了。
小时候嘴馋,时不时就把罐子打开,摸出海苔味的'油赞子,那偷吃的感觉是最开心,也是最好吃的。有一次,我偷吃的时候,被奶奶发现了。奶奶没有告诉我,到了晚上,她把手放在我的耳边,头凑过来,对我轻声说:“白天偷吃什么啦!”我心“咯咚”一下,跳了起来。我不怀好意地笑了。奶奶拍着我,仰着头说“哦,又吃油赞子啊!”说时迟,那时快,我瞄准时机手又偷出了块油赞子,我和奶奶都乐呵呵地笑了。
现在回忆起来,真没有吃过那么好吃的油赞子了。
家乡的美食作文 篇9
我的家乡在潮汕,那是一个美丽的地方,山环水绕,人文风情源远流长,那里有许许多多滋味独特可口美味的美食,如:油条,牛肉丸,鱼丸,蚝粿,糕仔……
在我眼中家乡的油条是世界上与众不同,独一无二的,因为在其他地方,油条都是又粗又大的,而在家乡的油条都是小巧玲珑的,一两口就能吃掉一条,我一口气就能吃5条油条。家乡的油条精致可口,口感香脆让人意犹未尽。现在想起家乡的油条,我都是垂涎三尺啊!
说到家乡美食。潮汕手工制作的牛肉丸,鱼丸是不得不提的。潮汕牛肉丸所用的原料是一整块牛肉,在人工的精心拍打下,牛肉变成了肉泥,
由这种肉泥制作而成的潮汕牛肉丸,弹性十足,美味可口,可谓是一道美味佳肴。鱼丸是由新鲜的深海鱼除去鱼骨后搭配其它原料后精心制作成的,鲜味十足,弹性十足,美味可口,是一道名副其实的'潮汕美食。
……
我家乡的美食品种繁多,美味可口,真是令人怀恋啊!我为家乡的美食感到自豪,因为家乡的美食独一无二,与众不同!
家乡的美食作文 篇10
也许你尝过各式各样的美食,有中式的,西式的。可是我喜欢家乡的海鲜面,上桌的一瞬间以是香气飘满屋,沁人心脾!
说 到这里,要尝鲜的人已经迫不及待吧!告诉你,制作海鲜面的主料是”随机“的呦,可以有:鲜活的大黄鱼、各类虾、梭子蟹、带鱼、龙头鱼、鲳鱼、小梅鱼……辅料可以按客人的.口味来配:小青菜、咸菜、榨菜、各类蘑菇、西红柿等等。面条也有不同选择,可以是普陀特有的米面,也可以是切面。海鲜面的原材料是本地特有的,极容易买到而烧制海鲜面的过程也不复杂。
别看做面的程序简单,其实这里面可有讲究,不但有对食材的要求,也有对汤底和烹煮的时间有求。首先,海鲜的新鲜,这可是最关键的,最好是活蹦乱跳的,我们当地称为”透骨新鲜“;然后,各家的汤都是秘制的,这里我就是无可奉告;
最后,火候和时间也要掌握得刚刚好,特别是面下在汤里的时间,绝对不能烧过头。舟山的面店老板也是经过练习,又有各自的秘制高汤,才能烧出如此美味的——海鲜面哦!
在舟山,应该没有一个人不曾品尝过海鲜面,而远道而来的客人也都会尝一尝可口无比的海鲜面。我爱家乡的海鲜面,香型它的味道、特点都会永久流传下去!
家乡的美食作文 篇11
我的家在兰州,这里的美食不计其数。有美味的牛肉面;有可口的灰豆子;还有解渴的热冬果。这些美味都香飘金城,但是我最喜欢吃得就是那牛肉面了!
兰州人吃牛肉面都吃上了瘾,不论大人,还是小孩,都喜欢吃牛肉面。在兰州的大街小巷,随处都可以找到牛肉面馆。每次我路过牛肉面馆,都直流口水,而且就像一只小馋猫一样冲了进去,妈妈在后面紧跟着。进了牛肉面馆后,妈妈立刻要了两碗牛肉面。你看,拉面师傅可以拉出好多种面,比如:毛细、大宽、宽的、韭叶、粗的、二细、三细等各种各样的款式,而我最爱的就是那毛细了!
等妈妈把热腾腾的`牛肉面端上桌子的时候,
我看到那红红的辣椒油,清清的汤,汤上面飘着嫩绿的香菜和蒜苗,还有纯白的萝卜和黄色的面。闻着这香喷喷的牛肉面,不一会儿我就狼吞虎咽地吃完了。
听妈妈说:“相传,牛肉面是清朝一个叫马保子的回民厨师所创制的面食,后人又把这种面食文化发挥到了极致,吃得名扬天下”。听了妈妈的话我更加喜欢家乡的牛肉面了。
听了我的介绍,恐怕你已经直流口水了吧?那就快来我的家乡吧!我在家乡等着你哦!
家乡的美食作文 篇12
我的家乡在三明。这里有我最喜欢的一道美食——苦瓜炒牛肉。
苦瓜炒牛肉是一道非常奇妙的菜肴。这道菜色香味俱全,而且意寓优美。那一片片牛肉就像广阔的沙漠,绿油油的苦瓜好似沙漠中一片片绿洲。苦瓜压在牛肉底下意味着沙漠终究会慢慢长出绿色植物来。
因此,吃这道菜要先吃表面看起来像沙漠的牛肉,吃完牛肉就剩下绿油油的绿洲了。每次闻着芬芳扑鼻的牛肉炒苦瓜,我都时不时想预先咬上一口。
不过,炒这道菜要花费很大的功夫。炒牛肉的时候,发出的哗啦啦地响声,就像厨房下了一场雷阵雨似的`。
这道菜不仅好看,而且口感也非常好。味道甜中带苦,超级美味,让人吃了还想再吃。
这道菜还有一个非常特别的功用,那就是吃了这道菜会让人解除疲劳。也正因为它有这么多好处,所以人们都愿意坐下来慢慢品尝。
这就是我最喜欢吃的美食——苦瓜炒牛肉。
家乡的美食作文 篇13
“嫽砸咧!”是陕西方言,特别是形容陕西美食时最恰当,一句方言和一方特色混合后产生浓厚的色彩,不仅让游客流连忘返,还给这片土地添了绚丽一笔。
凉皮是陕西特有的美食,粗粗的擀面杖擀出又宽又富有弹性的面,再切一些黄瓜丝放在其中用辣子充分搅拌。但许多人觉得辣子放的不够,所以“记得多放些辣子,多放些醋!”成了凉皮店最常听到的一句话。
我最爱的陕西美食就是凉皮,特别是楼下那家。每周末有时间都会和妈妈去吃,在那里我们通常凉皮配冰峰,首先夹起凉皮放入嘴中,随后再喝一口冰峰,冰峰的爽快和凉皮的富有弹性混合在一起,味道好极了,再将沾有辣椒的黄瓜放入口中,口感酥脆,辣椒和黄瓜的味道配出了一种又甜又辣的味道。
都说凉皮,肉夹馍是绝配,肉夹馍也是陕西一大特色,两片膜中夹着肥而不腻、精中带肥的牛肉可谓陕西的一大绝唱,一口咬下去满溢的肉汁在嘴中打转,那种味道和感觉犹如进入了仙境,让人欲罢不能。
一方水土养一方人,陕西的'美食也养育着陕西人,如果在别的地方吃到了陕西美食,它的长相虽然一样,但缺少了陕西特有的一种味道,一种只属于陕西的味道。
家乡的美食作文 篇14
我的家乡在四川,这里是一个你来了就不想离开的地方,我最喜欢吃四川的火锅。
提到"火锅",那我先给大家介绍一下火锅专用的锅吧。锅的造型各式各样,有的圆,有的方,甚至中间还有一个小方块。有些锅的里里外外都有精心刻制的`花纹,这代表着古老的蜀国文化。
吃火锅可不能少了汤料呀!汤料一定要有汤呀,汤一定要是辣汤哦,不是辣汤的话,那就不叫"四川火锅"了。"汤料"里的"料"有:香菇、葱、油……最重要的一样东西就是——辣椒。
菜品有:耗儿鱼、豆腐、毛肚、白菜、粉丝等等,我最爱边吃麻辣火锅,边喝豆奶。
火锅的味道是很辣很辣的,但鸳鸯锅有辣的区域,也有不辣的区域。
我爱吃四川火锅,我爱我的家乡——四川。
家乡的美食作文 篇15
每个地方都有自己独特美食,在我有家乡,众多小吃,当数绿豆凉粉最为出名。
绿豆凉粉虽然做法很简单,可是味道却令人叹绝。它制作方法是:先拿温水把绿豆泡透,然后用打粉机来磨,磨成了浆,用箩过滤一下,留下绿豆粉,再用绿豆粉与水按合适比例勾兑,锅里煮熟,盛到时盆子里边,放凉,让它成形,就可以了。吃时候可以放一些调料,要是你喜欢吃辣,加一些辣油,保证让你爽到家,凉粉上桌后,一股香气味飘来,大街小巷便飘满令人无法抗拒香味。
凉粉口感极佳。当你把凉粉放入口中,还没有细嚼时,便滑进了肚中,顿时,满口留香。我还算是喜欢吃辣,所以每次吃,都满头大汗,即使流了这么多汗,可还是喜欢吃,越吃越爱吃,越吃越想吃所以我们全家成了凉粉馆常客。
有很多人都喜欢吃绿豆凉粉,所以绿豆凉粉便成了我故乡最有名美食。
如此好吃食物是不是已让你垂涎欲滴了,还等什么?赶紧来我家乡品尝吧!
家乡的美食作文 篇16
五千年历史文化的古城徐州名优特产美食品种,资源丰厚,有樊家鼋汁狗肉、小儿酥、麻片、花生糖、蜂糕、山楂条……数不胜数,但我最喜欢的要数桂花酥糖。
桂花酥糖是徐州的著名特产糕点,有上千年的制作工艺了。家乡徐州的桂花酥糖包装讲究,为传统纸质包装,分内外两层,外层为白底红字的普通纸,内层为防潮的蜡纸包装。一包包酥糖包装成棱角分明、大小的长方体形状。
桂花酥糖不只外表包装讲究,内里更是制作精益求精,主要以芝麻,精面粉,蜂蜜,麦芽糖,白砂糖,南桂花等经熬糖、打糖、烘烤等十几道传统工艺精制而成,味道香甜可口,可直接食用,也可沸水冲饮,因其香气馥郁,营养滋润,有润肺、健胃、止咳的'功效,是非常喜欢的甜食。
我喜欢桂花酥糖不只仅它香甜美味,更它一段漂亮的传说。
相传北宋年间,苏东坡任徐州知州,黄河决口,洪水直抵徐州城下,眼看漫过城墙,民间纷纷传言,只要年轻貌美的 女子跳进黄河,大水才会退去。苏东坡十三岁的女儿苏姑闻讯后,焚香祷告:“只要能拯救徐州老百姓,她情愿舍身抗洪”祷毕便从城墙上纵身跳入水中,洪水退去,徐州城保全了。
纪念苏姑,争相购买桂花酥糖来祭祀苏姑。“酥”者,“苏”也,这难道名字上的巧合吗?不信你酥糖的形状,每块酥糖的长宽高的形状和古代城墙砖是相似啊!
美味的酥糖伴着这漂亮的传说一代代相传,家乡的都:包包酥糖中包进去徐州人甜美幸福的生活。
家乡的美食作文 篇17
老家揭阳在我看来就是座美食城。
不说别的,就连那普普通通几乎任何人都吃过的肠粉,也给我们用自制的调料做成了口味独特、丰富、鲜美、与众不同的潮州肠粉。而最让我眼红、垂涎三尺的,是那出了名的潮州牛肉丸。
这牛肉丸——正宗!我曾在一个餐馆里见过那里的厨师做牛肉丸。一盆子的牛肉,用勺子铲出一个乒乓球大小的牛肉丸,再用手加点工,捏圆了,放到温水里。我在旁边的`椅子上看着,你要是仔细闻,能闻到那水里散出的淡淡的牛肉香……
这牛肉丸——美味!家里每逢过节,都要痛痛快快地吃上一顿火锅;而每次吃火锅,都少不了那香气浓浓的牛肉丸。说香气浓浓,一点也不过分。煮熟了的牛肉丸,它的香气会从锅里飘上来,飘到每个人的鼻子前,你一闻,全是那牛肉香,会忍不住提筷把锅里的牛肉丸一个个都吃下去。这丸要是入了口,那更是奇妙无比,美味至极。你要是着急,一咬,里面的汁就会喷出来,烫你一口,所以只好放在碗里,粘几下酱料,再慢慢品尝。你会发现满嘴都是那牛肉的香味。
……
这就是家乡一道独特的美食,也是我最喜欢、每次回老家必吃的一道美食。
家乡的美食作文 篇18
说起家乡的美味,我不由自主地想起了臭干,倒不是嘴巴管不住,而是鼻子一闻,就不由自主地走到摊前,掏腰包买点,下面让我来介绍吧。
首先是外表。只见它一身金黄,像块金子似的,被剪成三角形,静静地装在袋子里,汤不停地冒热气,香气四溢。
说起臭干,我们还有一个故事呢。那天,我和妈妈去了一家小店,想买些凉皮,但凉皮卖完了,店里的老板娘问妈妈要不要买点臭干,说也十分好吃,于是妈妈就买了点。只见一个个又白又黑的'臭干在空中做了个360度旋转的动作,就掉进滚烫的热汤里,“噼里啪啦”的声音从油锅里传出,只见臭干在油锅里洗澡,脱去了它黑白相间的外衣,换上了富丽堂皇的大衣,摇身一变,从原来看着就要吐的穷人变成了人见人爱的高富帅。随后被捞上来,只见剪刀“咔嚓咔嚓”地咬着臭干,臭干被咬成三角形的碎片,躺在碗里,汤向它涌来,配料不停地向它体内入侵。它身上花花绿绿,虾皮也陪着它,它洋洋得意地傲视着周围的一切。
我忍不住开始品尝。我先喝了一碗汤,再夹了一块臭干,放入嘴里的那一刻,我仿佛进入了人间天堂。可以用“口水直流三千尺,疑是银河落九天。”和“口水三千大,美食一小口。”来形容,此时此刻,我感觉到了人生高峰。等我缓过神来,妈妈都吃了三口了,赞不绝口。吃臭干后最让人享受的,是那留在齿间的香气,总让人忍不住再吃一口,我才吃了五块,满嘴的香气就化作一屋的香气。吃完,香飘十里,因为吃上一口,香气就随着空气扩散开来。
欢迎各位来品尝,千万别多吃噢。
家乡的美食作文 篇19
我的家乡在驻马店。话说在很久很久以前,驻马店是一个很大的驿站,来往的行人都在这里休息。那要拿什么来招待客人呢?那就是胡辣汤——驻马店正宗风味的胡辣汤。
我吃过天津的狗不理包子,太腻了,让人不敢下咽;我吃过四川的辣味火锅,太麻了,让人张不开口;我吃过北京的全聚德烤鸭,太油了,让人吃不下去……但是,唯有我们家乡的`胡辣汤,香而不腻,辣而不麻,滑而不油。十里外,光香味就能让人垂涎三尺;眼跟前,看样子就会让人食欲大发;到嘴里,咽下肚,吃了一碗还想吃。
我们这儿的胡辣汤,看着就想吃。玫红色的汤汁,晶莹发亮的粉丝,红褐色的肉块……各个食物搭配在一起,竟变得如此美味!尤其是粉丝,吸收了汤汁,也变得发红,看着满锅的汤,你一定会说:"老板,来一碗胡辣汤。"
胡辣汤不光看着让人想吃,问起来那叫一个香。高汤里带着佐料的辣味,粉丝里含着肉的香味,就是一个盲人,闻着香味也能找着胡辣汤的小吃店,去喝一碗胡辣汤。
吃的东西光好看、好闻怎么行?味道才是关键。胡辣汤的吃法是口味的变化之道,用不同的吃法口味自然也不同。胡辣汤的传统是要稀里糊涂一口气喝下去,不可以挑着吃。这样吃下去,第一感觉就是辣,粉丝也是筋道的,滑进你的肚子里。汤不像羊肉串一样灼喉咙,只是口腔里觉得就是辣,爽!
这就是我们家乡的胡辣汤,怎么样?想吃吗?快来品尝吧!
家乡的美食作文 篇20
我的家乡在丹东,我爱丹东,却更爱丹东的美食。
丹东有挺多好吃的,我喜欢用玉米面做的.叉(第三声)子,叉子的外表金黄,一根根宛如面条。你一靠近它,香味好像有了灵性,猛往你鼻子里钻。叉子可以煮也可以炒,我喜欢炒着吃,因为这样比煮会更香一个档次。口感劲道、实惠。正是因为用玉米年做的,所以它有非常高的营养价值。
丹东有许多海鲜:虾爬子、大黄蚬子、胖头鱼、虎头蟹和面条鱼。我最喜欢大黄蚬子,因为它个头大,有三种吃法:涮、烤和凉拌。它的肉肥而鲜美。我最喜欢烤着吃,因为烤完之后会出油,油很香,肉金黄金黄的,壳九十度张开,好像在对我说:来吃我呀!我很香的,一定会让你回味无穷。你肯定会一个接一个地吃,吃到空盘才肯罢休。
我的家乡和朝鲜只有一江之遥,所以这里有许多朝鲜美食:打糕、泡菜和冷面。冷面真的名副其实,的确是冷。面条晶莹剔透,上面有几条切好的细黄瓜条,几片酱牛肉,好一点的冷面会加上几片苹果片或鸭梨片,汤汁鲜美,酸酸甜甜的犹如人生。在炎热的夏天吃上一碗冷面,真是透心凉,心飞扬,精神可以多加几分。爽!
这是我家乡的美食,我也想知道你家乡的美食,快来告诉我吧!
家乡的美食作文 篇21
“平遥的牛肉太谷的饼,清徐的葡萄甜格盈盈,榆次太原祁县城,拉面削面香煞人……”。说起家乡美食那是三天三夜也讲不完,保管你的口水流成河。
油糕是我最喜欢的美食,如果说饺子是宴席上的王子,那么油糕就一定是皇后,那可是待客的上上珍品。它的品种也很多,包糖糕,红豆糕和囫囵黄米糕……油糕也是婚丧嫁娶,开业庆典等重要场合的必备佳肴。
记得那次哥哥结婚,凌晨时外面纷纷扰扰,吵闹声像长腿一样冲击我的耳膜。睡梦中惊醒,走出房间,外面早已灯火通明。
厨师身着白大褂,看起来就有大厨风范,他清了清嗓子,用浑厚的声音喊:“开始做糕,请大家离开,小心油溅到身上。”只见大厨左手搅面,撒开面,蒸糕。蒸熟后,和成了光滑柔软,金灿灿,透着温情的一大块儿面。简直是精湛的表演,搓成长条,手法娴熟,“嗒嗒嗒”手起刀落,变成了一个个拳头那么大的小面团,整整齐齐地排列在面板上。大师傅吆喝一声:“包糕了。”人们脸上洋溢着欢乐的笑容,还有几个小孩子拍手叫好。本家大娘端来一个木盆,里面有豆沙馅儿,红糖馅儿。大娘身后跟随着一群女人,在女人们嘻嘻哈哈的欢声笑语中,糕包好了,包进了幸福,包进了甜蜜,包进了人们对美好生活的'向往。
油锅慢慢冒起了泡,大师傅依次把油糕放进去“嘶嘶”“哔哔啵啵”汇成了一首动听的歌。油糕打个滚,很快穿上了金黄色的新衣裳。大师傅夹出油糕,排放在大缸里,香味扑鼻而来,人们蜂拥而至,腿快的早已跑到锅边,手快的拿起一个转身吃了,回头又抓了一个。老爷爷吃油糕都沾在了胡子上,老奶奶指着自己假牙上的油糕,请求帮助。小孩儿看着长筷子上的油糕,夹来夹去,头也跟着有节奏地一点一点,口水都流下来了,还是没有自己的,终于恼羞成怒,大喊道“快给我也夹一个!”逗得人们哈哈大笑。
鼓乐声声,夫妻拜堂,在天愿作比翼鸟,在地愿为连枝头,主管大喊一声“上‘高’了。”一盘盘油糕端上了桌,人们夹了油糕,喂进嘴里,满嘴都是油,吃出了繁荣富裕步步高;吃出了和睦生活步步高;吃出了孩子学业步步高。快乐流淌在每个人油腻腻的嘴角上。油糕象征欣欣向荣,蓬勃发展,节节高的美好前程。
一方水土养一方人,油糕承载着淳朴而厚重的风土人情,传承了独特的民俗文化,是劳动人民追求幸福生活的真实写照。油糕吃在嘴里,美在心里。
家乡的美食作文 篇22
作为一个吃货,火锅当然是我的最爱。火锅在我的家乡——重庆,有着响当当的名号。火锅有很多吃法:九宫格、月亮弯、鸳鸯锅、麻辣火锅,说着说着,我的口水已经流下来了。
在火锅配料方面,我虽然不太懂,但在吃火锅这一点,我是认真的!我特别爱吃火锅。你看那锅鲜红的汤面上铺满了一层密密麻麻的花椒,辣椒……看上去令人生畏,可终究忍不住上前尝一口,夹一根鸭肠在锅底里涮几十秒,再夹起来,这时鸭肠上沾满了油水,还在滴汤,远远一看,好像在发光一样,在佐料上拌一拌,放进嘴里,又麻又香又有嚼劲儿,这一口,会让你爱上重庆火锅。爱上重庆这座火辣的城市。
重庆火锅,及麻、辣、鲜,香为一体,可能你会被辣得合不拢嘴,但你会觉得这是一种痛快的感觉,你不经意间一口接一口送进嘴里,越吃越香,慢慢的,你会对重庆火锅喜欢得不要不要的.。没有来过重庆的客人可能会说,重庆火锅到底有什么魔力,让人们如此热爱?
夏天三四十度,火锅店照样生意兴旺。尽管店内热的和火炉一样,火锅依然散发着诱人的香味,人们围坐在冒着热气的火锅旁,吃个不停。个个满头大汗,但却对火锅的魅力没有丝毫抵抗力,有些人甚至脱掉上衣,豪放的吃着菜,每当吃着重庆火锅时,我都会感受到重庆人的热情,豪气,我相信你也不例外。
重庆火锅星罗棋布,味道各具特色,随便走进一家,你都能大饱口福。所以你来重庆,不吃火锅可就遗憾了!
家乡的美食作文 篇23
有一道菜,我在饭店食谱中,从未见过,我在同学们口中从未听到过它。它普普通通,不是名贵的菜品。她就是我家的和菜挂面。
什么味道?我沿着香味走到厨房,看到妈妈正在忙碌。我上前看到妈妈正在炒酸菜,我闻到了淡淡的炸鸡味。妈妈将它们捞出来,放入开水,土豆条,进行煮。妈妈不加什么佐料,不加肉,只放入一点方便面的'调料和一些家常大料。当土豆条煮烂时,把挂面倒入锅中。在做的时候一定不可以让它出来,不然调料就会溢出来,就没有味道了。
一碗热腾腾的和菜挂面出锅啦,我和妈妈姐姐都爱吃,那碗面里有一点方便面的味道,可不完全是,还有其它的味道,那种味道是我无法用语言形容的。每次我都要吃到我走不动为止。
我经常嚷嚷着让给我做。只要吃过它的人,便不可割舍。那次小侄子吃完,回家让他妈妈作,可他妈妈不会做,他就哭,他妈妈迫不得以去和妈妈去学。
舌尖上的美食——和菜挂面。我将把它发扬光大。
家乡的美食作文 篇24
今天我学习了《中国美食》这篇课文。课文中讲了很多美食,有凉拌菠菜,水煮鱼,蛋炒饭……看得我直流口水。这么多美食,让我想起了我的家乡——成都。
我的家乡在成都,成都是四川省省会,简称“蓉”,别称蓉城,锦城。成都是天府之国,是一个旅游文化城市,麻将之都,美食之都。成都的美食有很多很多,数不清,吃不完,美味无比,有钵钵鸡,担担面,串串香,冒菜,肥肠粉,豆花,锅盔……还有我最喜欢的土豆花和冰粉。
土豆花是用专门切土豆的刀先切成条状,用清水泡几分钟,去掉淀粉,再用开水煮一下土豆花,拿出来沥好水,往锅里倒入油,
倒入土豆花和自己喜欢吃的蔬菜,炒熟后捞起来,加入适合自己的调料拌匀。一盘香喷喷的土豆花就好了,火红火红的辣椒粉包裹着金黄金黄的土豆花,撒上葱花,真像一朵盛开的`鲜花。写的我口水都流出来了,你们看到这里有没有流口水啊?我的家乡山清水秀,好玩的有很多,好吃的也有很多,欢迎大家到我的家乡成都来游玩。
家乡的美食作文 篇25
我家乡是濮阳,好吃的食品有很多很多。有老城壮馍、牛肉耗辣椒、香菇酱……但是这些都不是最好吃的,色、香、味俱全的非炸年糕莫属的'了。
说它色、香、味俱全,得先从外表说。炸好的年糕片摆在盘子里,一个个金灿灿的,油光满面,不断地发出的响声,亮闪闪,切面鼓着大肚皮,散发着袅袅的热气,让人大饱眼福,想迫不及待地吃一口。
走近闻一闻。啊!一股甜香钻进鼻孔,沁人心脾。再仔细闻一闻,黄米香渐渐滋入鼻孔。这更加深了品尝炸年糕的想法,更馋化了味蕾。
轻轻咬一口炸年糕,咔?一声,咬破了炸年糕金黄色的脆皮,咬到了香糯可口的年糕,外酥里嫩,甜香无比,轻轻一拉,年糕柔韧的身体拉长了,粘粘软软。炸年糕里面的颜色是淡黄的,虽然年糕不是那么细,那么有颜有味,但是它拥有一种特殊的米面香。
咽下一口,好像处于在仙境一样,所有的内脏器官都被泡在这年糕香里。咽下一口,还想再吃一口,就这样,一盘年糕就不知不觉地下了肚。
年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄如金。”
家乡的炸年糕非常好吃,你快来这里尝尝呀。
家乡的美食作文 篇26
我的第二故乡在杭州,作为新杭州人,我对杭州的美食也就略知一二。
杭州的美食有许多:葱包桧儿,猫耳朵……都能让我停下脚步,而我最爱乌米饭。
相传一爱国使者被害,知县连牢房也不给他住,把他关进猪圈,且不给他饭吃,一老看门的痛恨知县,就采来一种树叶,把树叶磨碎,直至流出乌黑的汁,再拿出事先做好的饭团,用汁浇过,最后做成猪粪状,投进猪圈,爱国使者看见,立马拿来吃,于是,在老人的.帮助下,他直至出狱也精神焕发。
乌米饭一般在立夏时吃,老人都说,立夏吃乌米饭,能够抗暑。先看色,乌黑发亮;再问香,清香扑鼻;最后品,咬下一口,糯糯的,再咬一口,满口余香,最后咬一口,就被你吃完了,只感觉回味无穷,还想再咬一口。
现在已经很少有人会做乌米饭了,也很难吃到正宗的乌米饭,多么希望新一代的人能把这文化美食保留下来。在我们眼里,这些老杭州的传统美食也许比不上洋快餐好吃,但这种文化,要永远流传在我们心里。
光说不行,你有空,请来杭州尝尝香喷喷的乌米饭吧!
家乡的美食作文 篇27
我的家乡上高县城,是一座美丽的小城。说到家乡的美食,自然要提起糖醋姜。
每到九九重阳节,地里的生姜差不多就成熟了,家家户户都准备买姜做姜了。挑姜是有窍门的。第一,眼观,得挑颜色淡黄、外表粗糙、较干的;第二,手捏,看姜肉是否坚挺;第三,鼻闻,味道要是浓浓辛辣味的。
挑完姜就得洗姜了,洗姜也得注意,一定要把泥沙洗干净,不要留脏东西,再把生姜的'表皮刮掉。把洗干净的姜切片,厚度要均匀,大概在两毫米左右。
接着就要腌姜了。先放盐,搅拌均匀腌制一个晚上,时不时还要翻动一下,次日沥干,装进玻璃罐,再把冰糖、食醋放进去搅拌均匀。密封一定要封紧,不能留缝。听奶奶说,没盖紧的话,姜就会变酸,很容易变质。密封期间可千万要忍住,不要打开盖子,最好要放上三天以上。
过几天打开盖子,一股酸酸甜甜还伴着辛辣的香味扑鼻而来,我用筷子夹一块出来,嫩黄嫩黄的,尝尝啊,这味道令我顿时神清气爽起来
有些小朋友不喜欢吃姜,因为怕辣。但我想告诉你们,姜的好处还真不少呢,比如散寒止咳,我每次风寒感冒,奶奶便会从姜罐里舀上小半碗糖醋姜给我吃,还要我把汤汁给喝掉,这可帮我避免了很多次吃药打针。它还有消炎止痛的功效,一般的擦伤碰伤,用点姜汁外敷,特别有效。它还可健脾、止吐总之好处多多。
一方水土养一方人,糖醋姜作为江南美食,它不仅给我们带来味蕾的满足,也守护着我们的健康。
家乡的美食作文 篇28
什么样的东西才称得上“美食”?一直来,对美食的定位因人而异。早听说,富阳龙门的美食很多,假期,我特意去那儿走了走——龙门面筋、孙权家酒、孙氏草编米花糕、麦饼等,花样繁多。但即便如此,总觉得还是比不过我们老家的 “油散子”。
最令我感到新颖和怀念的是做“油散子”了。那天去小姨家玩,正巧,表弟的奶奶刚张罗好了一切,准备做“油散子”。此美食曾吃过,松脆可口,甜而不腻。但要说做,这可是头一回。难得的机会来了,我跃跃欲试。
奶奶先和面。她把面粉放进大铁盆里,再放了少许水,然后把苏打粉倒进去,最后按照比例添加水、苏打粉和糖。面和好后,便开始擀面了,奶奶用擀面杖轻轻松松地就擀成几张大面饼。下面就到我上场显身手了。在奶奶的手把手指导下,我把大面饼切成一块块儿的长条,再把这些长条切成更小的菱形。咦,怎么回事,为什么不管怎么切,都这么小,不像奶奶切得那么均匀,那么大块呢?奶奶好像看出了我的'心思,对我说:“刀要斜,切出来的块儿就会成菱形。”我照着奶奶的话做了。嘿,还真没错!我越来越熟练了,可以一边切一边在每一片的中间戳个小洞洞了。这小洞洞有何用?一会儿你就知道了。
开始翻花样了,我学着小姨的样子把菱形的一个角往洞洞那儿一穿,再一拉。小洞的用途你知道了吧!咦?怎么晃荡晃荡的,原来是因为我用力过度,而把“油散子”扯断了。小姨笑着对我说:“翻的时候要用手辅助它一下——用手把这两边轻轻地拨一下,就能翻过来了。”我照着小姨说的方法做了以后,真的成功了!我慢慢熟练起来,马上就翻好了许多。
终于,准备下油锅了,我学着大人们的样子,把“油散子”放入一个网兜中,再慢慢倒入油锅。我用铲子轻轻地铲着,还算顺利,第一批“油散子”黄黄嫩嫩地出锅了。我拿了一个尝尝,很有嚼劲,甜甜香香的,可好吃噢!
你们有没有家乡的美食介绍给我呢?快来介绍介绍吧!
家乡的美食作文 篇29
不同的地方就有不同的美食,北京有世界闻名的北京烤鸭、天津有誉满全国的狗不理包子、湖南长沙有细腻而不腻的臭豆腐,而我的家乡的美食却是朴实无华的鸡肉丸子。
我家前面就有一家鸡肉丸子店,每天晚饭的时候对面都会飘过来一阵阵香味,虽然妈妈已经做好了饭,闻到这阵香味我还是忍不住咽口水,这时我就会哀求妈妈让我下楼去吃一碗鸡肉丸子。
下了楼,浓郁的香味就更诱人了,仿佛一只无形的手牵引着我走进店里,我三步并作两步跑进那家店。“叔叔,我要一碗鸡肉丸子。”“好嘞,稍等一下,马上就好。”呀,人可真多啊我使劲地挤进去,生怕位子被别人占了。不一会儿,一碗热腾腾的鸡肉丸子端上来了。在这端上来的同时,一股热气冲到了我的面前,在这热气中,我看到乳白色的浓汤中漂着几个拳头大小鸡肉丸子,金黄色的鸡肉丸子上顶着几片绿绿的香菜,好像是它们戴上的绿色帽子。
香菜四周环绕着一些淡黄色的豆腐皮。我用筷子夹起一个圆溜溜的丸子,可那丸子却扑通一声掉进碗里,好似一个顽皮的小男孩跳入水中。我又用勺子把它捞起来,轻轻地咬了一口,顿时这种妙不可言的味道冲过我的齿缝,滑入口腔,整个舌头上的味蕾都在舞蹈。我又咬了一口,这种滑滑的、筋筋的、酥酥的`感觉交织在一起,谁也无能为力用文字表达出来了。我也不细细品尝了,三口两口就把一碗丸子吞进了肚子,舔着嘴唇望着这个空空的碗,还是意犹未尽。
我们当地人都称鸡肉丸子为“水上漂”,吃一碗“水上漂”,是在外的家乡人回忆家乡味道的的第一碗饭,这就是我家乡的美食。虽然比不上北京烤鸭的华丽;不能和狗不理包子一争上下;不能和长沙臭豆腐媲美,但是却我们家乡最美的味道。
家乡的美食作文 篇30
“一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树稍。”一想起这个顺口溜,我就想起了我的家乡的美食特产——刀削面,也是我非常爱吃的面食。
今天晚上,我要求妈妈给我做刀削面,妈妈爽快的答应了。首先我和妈妈准备好胡萝卜、青椒、西红柿、豆腐用来做调面的哨子。接着在盆里放入适量白面,这时妈妈告诉我和面是要讲究方法的,不能直接倒入太多的水,要陆续加入一些温水,而且还要不停的搅拌成絮状的面穗。双手用力使劲揉和,慢慢地就形成了一个球状的面团。再把用来做哨子的食材放在案板上,分别切成丁,就开火倒油,等油烧好后,先放入葱,接着放入胡萝卜和青椒、西红柿丁,最后放豆腐和各种调料,再加入适当的水,熬十分钟左右,美味的'哨子便出锅了。
要开始煮面了,妈妈拿出削面刀,把面提前搓成了又粗又长的粗条状。只见妈妈左手拿起面,右手拿起削面刀,用她那熟练的手法“嗖、嗖”几下,便有许多银白色的小鱼儿一涌而上,浮出水面。它们在水里一起一伏,像一个个小娃娃,在水中自由自在似的游泳。不一会儿,锅里便有许多“小银鱼”了,水滴还不停的往出溅,水中白浪也在不停地翻滚着。面马上便煮熟了,我赶忙捞出一碗,再加上美味的哨子,闻着便会让人垂涎欲滴,吃起来更是十分爽口。刀削面,真不愧是家乡的美食啊!
原来看似简单的饭菜,竟要做这么多的准备工作,想到妈妈平时一日三餐这么辛苦,我决定以后再也不挑食了!
家乡的美食作文 篇31
我的家乡在太仓沙溪,这是一个美丽的古镇。一条古色古香的老街,两旁都是商铺,商品琳琅满目,最有特色的就是沙溪特产了,糯米糕、海棠糕、猪油米花糖、酒酿饼……各种美食数不胜数。
我最喜欢的是糯米糕。糯米糕的主要食材是糯米粉和白糖,配上适量梗米粉,加上各色干果、红绿果脯制作而成。小时候,每到过年,爷爷奶奶都会在家蒸糯米糕,寓意新的一年“步步高”。蒸糯米糕时,先将糯米粉、粳米粉、白糖、油、清水一起搅拌,揉搓成干湿适中的松散粉,将粉静置一段时间充分吸收水分,用筛子筛成细粉,再取糕屉,底下平铺一块干净的湿布,放入一半糕粉抹平,放锅中蒸5分钟后取出糕屉,在一半糕上铺一层豆沙抹平,接着倒入另一半糕粉抹平,在表面撒上干果和果脯,放入锅中继续蒸大约20分钟,最后将蒸熟的糕取出。
热腾腾的糯米糕出锅啦!雪白细腻的糕上,点缀着五颜六色的“宝石”,糕点夹着果脯的`香味扑鼻而来,引得我这只“小馋猫”垂涎欲滴。爷爷用刀把糕切成一块块菱形,我顾不上烫,迫不及待地抓起一块塞进嘴巴里,真是齿颊留香,令人回味无穷。
现在,我们家搬到了小区,家里不能再蒸糕了,但是逢年过节,爷爷还是会买糯米糕,全家人围坐在一起,吃着香喷喷的糕点,心里暖洋洋的。这份甜甜的童年“美味”,将一路伴随我成长……
家乡的美食作文 篇32
我的家乡在湖北荆州,它是一座古老的历史文化名城。这里不仅历史悠久,而且还有许多的特产。在众多诱人的美食中,让我百吃不厌的还是家乡的鱼糕。
关于鱼糕还有这样一个美丽的传说,相传在很久以前,舜帝带着娥皇和女英出巡。由于路途劳累,娥皇病倒了,女英想了一个办法,她蒸出了一道无鱼刺的糕。娥皇吃后,病情好转了不少。于是,鱼糕又被称为“湘妃糕”。
听妈妈说在她小时候,鱼糕并不是能经常吃到的一道菜,随着生活水平的提高,鱼糕已成为餐桌上的常见菜。鱼糕的制作方法如下:首先将新鲜鱼肉去刺,接着加入蛋清和豆腐,然后再撒点白酒去腥味,最后入笼清蒸即可。刚出炉的'的鱼糕,色泽洁白晶莹,口感嫩滑爽口。
小朋友们,听了我的介绍,你们是不是已经口水直流三千尺了呢?欢迎你们到我家乡来品尝各种美食,保证让你们回味无穷。
家乡的美食作文 篇33
人是铁饭是钢,每一个地区都是有自身与众不同的美食文化。在大家古都西安市就会有很多知名的特色小吃,如凉面、过桥米线、牛羊肉泡馍等。在其中,最美味,最知名的特色小吃莫过肉夹馍了。
肉夹馍的作法看起来简易,但若是沒有把握在其中的方法,口感便会差许多。纯正的肉夹馍,肉务必是腊汁肉,馍还要用白吉馍。硬软适度的面糊揉成尺寸适合的饼形,放入锅中,烙到双面淡黄,就可以出锅了。刚出锅的白吉馍会释放出一种浅浅的陕味,那就是麦牙糖历经高溫烤制后释放的。腊汁肉的大学问就大量了,要想熬成一锅美味可口的腊汁肉,就必须阅历丰富的老师傅仔细烹饪很久。先挑选出新鮮的生猪肉,清洗放进锅中,再再加上水和特有的调料,最终用走红煮上两个小时,热腾腾的腊汁肉才算出锅。两种都做好以后,把还冒着热流的白吉馍从正中间割开,但不必切究竟,然后把剁好的腊汁肉夹在白吉馍正中间,再浇上一勺腊汁,令人招架不住的腊汁肉夹馍就做好了。喜爱吃辣椒的盆友还能够在里面再加上点指天椒。
肉夹馍简直美味无比,你瞧!那烙好的白吉馍有点一些发黄,表皮松脆,里边却绵软爽口。那煮好的腊汁肉香味浓厚,各种各样调味品的香气历经长期的烹调,味儿早已彻底融进肉的化学纤维当中。猪瘦肉细嫩有嚼劲,赘肉Q弹不油腻口。肉夹进馍中,咬一口,外酥里嫩,唇齿留香!肉吸满了腊汁,牙的咬合又使腊汁在口腔内部内爆发,意犹未尽。一口肉夹馍,如同味觉上弹奏着一曲交响音乐,让人欢乐,这就是特色美食的`风采啊!
吃肉夹馍时,很多人都是会一切正常的一口一口的吞掉,享有馍和肉的不凡组成。可是我却不同寻常,先吃白吉馍外边的一层千层酥皮,随后把馍剥开,把里边夹着的腊汁肉一块一块的吞掉,最终再吃剩余的馍,那样吃才叫真真正正的舒服。
家乡的美食作文 篇34
家乡有一道美食——麻虾酱,不仅可以拌饭吃,也可以在吃面条的时候放进去拌着吃。我的爸爸就会做麻虾酱,每次家门口有人叫卖麻虾,爸爸就会给我钱,让我下去买两三斤的麻虾回来,给他做麻虾酱。
麻虾酱看上去是一团黑,可是仔细看,你会发现一团黑中竟含有着一点棕色。一瓶麻虾酱要牺牲上万只小麻虾的生命,它们有的是“饱经风霜”的老麻虾,还有的是才出生的小麻虾。有可能是我对它们的`同情,所以我每次吃麻虾酱的时候绝不浪费,边吃心里还边想着:不能让小麻虾们都白死!
麻虾酱虽然好吃,但是做起来却十分麻烦。我在网上看了好多视频,也是白费工夫,于是就向我的爸爸请教,他可是做麻虾酱的高手哦!
爸爸让我去拿一个小本子,让我记下他所说的话:“两个麻虾先用水泡一下,然后把麻虾放进锅里,用热水煮下,把麻虾盛到一个碗里,再在锅里倒一些油,放入事先准备好的蒜泥。放入锅里炒,放入少量的盐和鸡精,继续爆炒。然后放入麻虾,闷在锅里闷上几分钟,放入少量的水,放上一些超市里买的黄豆酱和辣椒油。再倒入适量的酱油、醋、生抽和蚝油,然后再次爆炒,然后再闷上三十分钟左右,就可以盛到碗里,然后还要再撒上一些麻油。搅拌均匀之后,就可以拌饭或拌面条吃了。对了,有时候炒菜的时候放进去,据说可以提鲜,让菜变得更加得美味!”
我爱家乡的麻虾酱,我爱它不仅仅是因为它是我们东台的特色产品,也因为它使我的童年变得回味无穷!
家乡的美食作文 篇35
一说起家乡,我便不由自主地想起了菜盒子和凉鸡,那酥香和麻辣的味道在我舌尖上不愿离去。
第一种美味是石羊的菜盒子。菜盒子的做法简单,只需要准备好面糊和模具,脆生生的豆芽,酸溜溜的腌菜、还有绿油油的韭菜。首先在模具内装满面糊,然后在里面放上做好的馅,放入滚油里炸,炸至表面金黄后捞起。做好的菜盒子外形就像一个金黄色的杯子,真是让人垂涎三尺。每一次吃菜盒子时,我都带着莫大的好奇心,一掰开它,一缕缕热气就像小白龙一样往我的鼻孔里钻,忍不住了一口咬下去,各种食材在我的口中不断地结合,产生出各种味道,刺激着我的每一个味蕾,在我的口中激荡着,回味无穷。初次吃的人不知道技巧,一口咬下去烫得他哇哇大叫。记住哟:吃菜盒子一定要先掰开,不然的话后果就是被烫到嘴上起个泡。
第二种美味当然要数元谋的凉鸡。首先要挑选一只优质仔鸡,处理干净后整只放进水里煮,注意哟:煮的时候要不断地加入清水,不要让水沸腾起来。这样有两个好处,一是可以使鸡肉鲜嫩,二是可以使鸡皮更 只有鸡肉,没有调味料岂不太单调了?一份特色的凉鸡怎能少得了一份美味的蘸水呢?放入生抽,薄荷,蒜泥和一勺辣椒油,重要的`是一定要加上元谋特有的梨醋便可以开吃了。将一块带皮鸡肉浸入蘸水里,放进口中,一嚼,鸡皮的Q弹和蘸水的酸辣完美地融为一体,再嚼,鸡肉的鲜香完全地透了出来,让人回味无穷。
家乡美食无数,是吃货的福地,快来我的家乡品尝这些特色美食吧!
家乡的美食作文 篇36
春节快到了,每次这个时候,我都会突然兴奋起来,不仅仅是因为放假,还因为可以重温我们当地的特色美食,宁波汤圆。
先是我爸妈或者爷爷奶奶去买了一大包糯米,然后去专门做碾米的店加工成白色的糯米粉,然后形成一个浑浊的白色布料,然后装在一个白色的大包里。注意这个白色的'袋子类似于滤纸,过滤多余的水。过滤的时候晾干,就像搭起架子,在野外野餐一样。过了几天,再打开袋子,就像面粉一样。但是不像面粉,在水里煮的时候很软。
这时候只需要揉几分钟到十分钟的糯米粉,拿一小块面团,揉成窝头,把准备好的面团放进去,揉几下。放入滚烫的白水中。当它漂浮的时候,它就可以开始吃东西了。闻一闻。哇!好香!咬一口,哇!很好吃!
这是我最喜欢的家乡菜宁波汤圆。你呢?
家乡的美食作文 篇37
内蒙古是我家乡,这里有一望无际的草原,热情好客的牧民,这里有成群的牛羊,清澈的小溪,这里还有三件宝——土豆、莜面、大皮袄。
说起莜面,它是家乡的一种传统美食。莜面是用莜麦磨制而成的,莜麦的.茎叶又是驴马牛羊等家畜的“好吃佳肴”。
要做成好吃的莜面,可不是一件容易的事,首先,要用温水把莜面和成软硬适宜的面团,然后再根据自己的口味,做成鱼鱼、窝窝或饨饨,再放在笼屉里蒸熟,蒸上10分钟便蒸好了。我最爱吃的是莜面鱼鱼,它是将和好的莜面搓成条,搓的时候一定要均匀用力,只有这样才能粗细匀称,而且更筋。莜面鱼鱼非常好吃,吃起来也非常爽口,人们都非常喜欢它。
哦,对了,做一碗好吃的汤也是很难的。汤又分热汤和凉汤。热汤是用土豆、羊肉、香菇、粉条以及各种调料做成的。凉汤就简单一些了,用黄瓜、香菜木耳、食醋等食材都可以做一碗好吃的凉汤。吃的时候,把莜面撕开,放在汤里沾沾再吃,味道真的美极了。
莜面还有着强身健体的功效,它还可以降血脂。俗话说:三十里的莜面四十里的糕,说的是莜面吃饱了特别耐饿。这就是莜面的好处吧!
我喜欢莜面,它是我的最爱!
家乡的美食作文 篇38
龙门美食各有千秋,都有独特的魅力。油面筋那特殊的韧道让人啧啧称奇;松脆可口的油鸡,口感也是让人意犹未尽;麻糍的香糯美味让人赞不绝口,但在甜食中,姜糖是王者,今天,我们假日小队一行人去目睹了这道美食的制作过程。
在一口大锅的后面,站着一位师傅,他正和蔼可亲地跟我们讲着姜糖的好处。原来,生姜有暖胃提神活血养颜的妙处,可生姜直接吃太辣,于是就做成了姜糖。小小的一颗姜糖制作有着复杂的工序。先熬汤,再冷却,最后拉糖,道道工序都需要花时间和力气。我把目光投向锅中,锅里的'姜汤冒着泡泡,发出“咕咚咕咚”的声音,热气形成的白雾也袅袅升上空中。锅中那些小泡泡仿佛是小精灵,在仙境中上蹿下跳地玩耍。听师傅说,这姜汤可烫了,有150摄氏度,是由水、白糖、麦芽糖、红糖制成的。现在是在蒸发锅中的水,而且师傅在这已经站了一个多小时,也用大勺搅了一个多小时,真是让人佩服!
终于,水蒸发完了,方才黄色的姜汤成了红色。该冷却了!只见师傅戴上特殊的手套,把姜汤倒进了一个平底锅里,又把平底锅放入一个盛着冰水的大盆子里。把姜汤安顿好之后,接着师傅又拿来一片竹片,在锅中不停地往一个方向搅着,还一边和善地解释道:“如果不往一个方向搅,姜糖可就不好吃了。”看着姜糖凝固了一点,师傅用竹片把它撬了出来,又把它搅了起来。姜糖提起来时,竟无一点粘锅,让我甚是惊讶。重复了数几次后,拔出了丝!师傅把黏着糖浆的竹片提了起来,一条晶莹透亮的拔丝就出现了!我们争先恐后地掰了一段,津津有味地吃了起来。啊!真甜!把红色的糖浆拌好后,又得进入下一道工序啦!我把手指放进那个水盆中,天哪!竟然变得那么烫!
下一道工序:拉糖。师傅不等糖凝固后,便提了起来,然后来到了门口。我正纳闷:做姜糖,为什么要去门口呢?可一看师傅一把拉掉了一个钩子上的塑料纸,又把糖挂了上去,我才恍然大悟,原来拉糖需要特殊的工具。师傅开始拉糖,退后走远,再绕一圈,重复了几次后,奇迹发生了!红色的姜糖慢慢地变成了金色,再成了白金色,真是太不可思议了。师傅又剪了几块给我们尝尝,哇!真是太美味了!
一块块难以接受的生姜成了人间美味!吃货们,如果你们想亲眼目睹一下还是想尝尝别的美食,就来龙门吧!我们不见不散!
家乡的美食作文 篇39
我家乡是人间天堂,“上有天堂,下有苏杭”住在杭州实在是太好了。在这里,春天桃红柳绿,百花争艳;夏天接天莲叶,映日荷花;秋天金风送爽,桂花飘香;到了冬天,虽然很冷,但可以看断桥残雪,闻梅香浮动。但我的最爱是家乡的美食。
杭州好吃的东西很多,我最喜欢楼外楼的西湖醋鱼,宋嫂鱼羹,龙井虾仁,炸响铃,东坡肉……每次我嘴馋了,都会想去楼外楼。
楼外楼是杭州最老的.,做菜最好吃的餐馆。它坐落在西湖边,做西湖醋鱼的鱼直接从西湖里捞出来,所以西湖醋鱼才会这么新鲜好吃。
西湖醋鱼的来历也有个故事:一个打渔的小伙子生了场怪病,久治不愈,他的嫂子从西湖里捉了一条大草鱼,先用清水把鱼煮熟,然后浇上酸甜可口的糖醋汁,小伙子吃后病愈。
西湖醋鱼又酸又甜,浇上去的糖醋汁像透明琥珀一样,而鱼是从背部剖开的,放在盘自里以为有2条鱼,鱼肉又鲜又嫩,好吃极了。龙井虾仁个个又白又大,还有几片龙井茶叶在边上,鲜得人眉毛都要掉下来,再加上鲜甜的宋嫂鱼羹,松脆的炸响铃,还有肥而不腻的东坡肉,一顿吃下来,好爽啊!
怎么样?我家乡的美食吸引你吧,那就来杭州吧,让我们一起生活在人间天堂!
家乡的美食作文 篇40
我的故乡在河南,那里的美食数不胜数。今天,我就来给大家介绍几种。至于其它的嘛,大家还需亲自品尝。
羊肉夹馍——河南好味儿
记得那一天,爸爸带我们去吃河南的特色美食——羊肉夹馍。我左顾右盼,看见大人们把羊肉馅儿、菜碎儿等一窝蜂地往划了个口子的馍里装。装好后,再拿纸包起来,一个香喷喷的肉夹馍就完成了!
我呆呆地望着,看得入了神,甚至忘记了吃饭。但我光看那被油炸得金黄油亮的馍,光闻着那羊肉散发的阵阵诱人的香味儿,就已经“口水直流三千尺”了,何况是拿着那色味双美的羊肉夹馍,大口大口地往嘴里塞呢?
我迫不及待地从爸爸手里夺来一个,捧着这个比手还大的馍,咬了一大口。这一咬,我不禁沉迷在这种美食的香味中,无法自拔了。
我津津有味地吃着,这馍又香又甜,羊肉馅儿肥而不腻,色香味俱全,使我觉得唇口留香。那馍的酥脆加上肉的清脆滑爽,使我感觉仿佛进入了仙境。
五仁月饼——童年的回忆
在河南,不论是刚上小学的小朋友,正在上班的大朋友,还是正在养老的老朋友,提到月饼,又怎么不会心动呢?把黑芝麻、白芝麻炒熟后连着花生碎、青红丝等拌在一起,团成球状再裹上面团,印上图案,烤熟,就完成了。那金黄的大饼,总是让我们几个小孩子口齿生津。
小时候,每到中秋节时,我总会催着奶奶去给我买月饼吃。那时候奶奶总会微笑着抚摸我的头,告诉我:“好好好,别急,奶奶一会儿就去给你买。”
奶奶一出门,我就等不及了。我躺在床上,不停地翻看着已经重复看了好久的书,书被我扔到半空中又接住,一页页的纸早已皱皱巴巴的。后来我玩腻了,就跑到院子里种菜的地方去捉西瓜虫玩,哪里捉得到?不过是拿着木棍在那乱摆弄罢了。玩累了,我就回到家,坐在椅子上,身子微微向后仰,把手伸到头顶乱摆,在心里不断斥责奶奶:“奶奶真慢,急死我了。哼,再也不理奶奶了。”
再后来,我实在等不下去了,干脆直接跑到家门口100米处不断张望着,盼啊盼啊,不知过了多久,奶奶回来了,手里提着一大袋月饼。
“耶!”我兴奋得大叫起来,像离弦的箭一般冲上前去扑进奶奶怀里,抢来月饼,直接往嘴里塞。里面的冰糖沙沙作响着,吃起来香香甜甜的',皮薄馅多,吃起来别提有多美味了!只是到了后来,我们全家居住在了宁波,就很难吃到这种月饼了,这月饼便成了我童年时期最美好的回忆。
羊头——过年时的美味
一到过年,大人们就会去集市上买来几只羊头。清洗之后加上调料放入锅里一起煮。煮上一段时间差不多快熟了,大人们就会先给孩子们盛上来一些羊汤放入食盐、香油和香菜让孩子们先吃着。孩子们高兴坏了,争先恐后的吃起来,有的孩子还会从别人碗里夹来抢着吃,吵着闹着开心极了。
如果可以再回去吃美食,我吃出的不止会是美味,更会是对家乡亲友的思念。
家乡的美食作文 篇41
我的家乡徐州是一座历史名城,美味的食品更是数不胜数:诱人的红富士苹果、香甜可口的小孩酥、风味独特的沛县狗肉………
但在众多的食品中,有一种看似极平常却又独特,也是徐州人民白痴不厌的食品烙馍。烙馍及不同于北方的单饼,也不同于很多地方的煎饼。
它作为徐州特有的食品,已经有着2000多年的历史了。相传在楚汉相争时,刘邦率兵与项羽作战,路过徐州。因为刘邦的队纪律严明而深受徐州老百姓的拥戴。为了能让行军中的刘邦军吃上一顿饱饭,徐州的老百姓急中生智,发明了一种既简捷又实惠的面食烙馍。后来烙馍这种食品就这样一直流传下来。
烙馍的做法很简单,做烙馍的地方几乎随处可见。几个老人围在一起,支起一个鏊子,将和好的面团切成小块,他们扞的扞,揉的揉,摊的摊,几个面团在这些老人手下飞舞着。不一会儿,一张又薄又圆的烙馍就做好了。烙馍做好了,单是看着这又薄又圆的烙馍就会引起你强烈的食欲。烙馍吃起来很劲道并且富有韧性。在某种意义上来说,
也象征了徐州人不怕吃苦、勇于面对现实的品质。烙馍的吃法也很多:可以泡在汤里吃;可以卷油条吃;还可以在两三个烙馍之间放上油、盐、葱花、鸡蛋煎的黄黄脆脆的吃……..还有一家很出名的餐馆用别出心裁的推出一道“烙馍卷烙馍丝”的'菜式,深受顾客们的喜爱。
你一定很好奇何为“烙馍卷烙馍丝”吧?所谓的“烙馍卷烙馍丝”就是:把烙的烙馍切成丝,然后放到油锅里炸,炸的酥脆的烙馍丝再配上辣辣的海带丝、土豆丝,然后外面再用软嫩的烙馍卷起来,真是独特美味。
如果你有机会来徐州,可不要忘记品尝徐州独特的食品烙馍,保证你百吃不厌。
家乡的美食作文 篇42
东台的美食各种各样,丰富而又美味,我最喜欢的是甜美多汁的西瓜。西瓜那绿黑相间的独特颜色,使人们赞叹。那光滑的外表让人摸了都会感觉到一阵清凉,令人爱不释手,就如同摸着一个宝贝,粘在手上。
爸爸妈妈经常带我去买瓜,这买瓜也有学问,每次都要把瓜捧在手上掂量掂量,然后把脸凑过去,用手弹一弹,耳朵侧过来,
就可以听到像演奏乐器般清脆而响亮,这“叮叮咚咚”的声音一直在我的耳畔回响。但不是每次都这样,有时的声音是闷的。原来这是在看瓜熟没熟。
好,我们来深入西瓜内部,见一小颗一小颗的“黑宝石”呈现在眼前,多汁饱满。周围如同红玛瑙的果肉,看着都令人垂涎欲滴,恨不得马上咬一口。
先别急着吃,让我们再闻一闻,它的那股香,不是花朵那浓郁的香,也不是蜂蜜诱人的香,而是带有一丝丝甜味的.清香。再吸一口,这香味便扑鼻而来,让香味在鼻子中回荡,让大脑一下子清醒,让人神清气爽、斗志昂扬。
接下来就是大家等待以久的美味了!用勺子挖一块果肉放进嘴里细嚼,它会慢慢地变成绵丝留在嘴里,将它噎到肚子里。嘴里还留着清香,令人荡气回肠,它还有不同的吃法,冰镇一下,再放入嘴里,你会感到一种透心的冰凉,还有一种妙不可言的刺激,让人赞不绝口。
我的家乡东台的美食有千千万万,保证您吃了打嘴不放手,您已经迫不及待地想尝一尝了吧,东台欢迎您!
家乡的美食作文 篇43
位于陕西洛阳的方程,是个小村庄,去过的人都知道,方程有种特产---面!最有名气的是浆面,焖面,炒面和鼎鼎大名的羊肉烩面。
大家知道吗?羊肉烩面有多么的香!多么的美味!今天我就带大家一睹羊肉烩面的风采。
烩面的`主要食材当然是面,它不同于普通的面条,又宽又粗,滑滑溜溜,在水里像泥鳅似的翻来滚去一番就被捞出,接着锅里倒入鲜美的羊汤,放上几片生鲜的羊肉,稍加煮熟后,将半熟的面放入锅中,中火翻煮,然后把绿油油的大葱剪成碎段,放入锅内,小火煮上一到两分钟,最后放盐,麻油,再撒上辣椒,这样,最后一道工序完成,香喷喷的羊肉烩面新鲜出炉。哇!简直了!把我馋地直流口水,迫不及待想尝上一口,接下来,就跟随我一同去尝尝这诱人的人间美味吧!一定让你垂涎三尺。
哇!一大碗羊肉烩面香味扑面而来,我拿起筷子捞上一口就往嘴里送,一刻没有耽误,像是只要晚了一两秒就会被人抢走似的。天哪!又香又滑,还带着嚼劲。
我又吸了一大口,“丝溜”一下,宽面条狠狠地甩了我一大鞭子,哈哈!这羊肉烩面活啦!我又喝了一口汤汁,这汤汁让我的味蕾得到了前所未有的满足,真是意犹未尽。
如果你来到方程这个小村庄,可别忘了品尝下这美味无比的羊肉烩面噢!
家乡的美食作文 篇44
一提起太仓,就会联想到名闻遐迩,声誉卓著的太仓特产---肉松。
说到肉松还有这么一个传说:相传在清朝同治年间,太仓厨师倪德在外地帮厨。一天他在给东家烧红烧肉时,由于疲劳过度火苗过旺,肉被煮烂掉了肥瘦脱离,形状变得很不好看,他心里十分紧张,生怕被东家开除,于是他就把肉里的汁和水挤干,把肉剁碎,然后放入调料再烧过了一会肉的颜色变成黄色了,倪德一闻一股香味扑鼻而来他立即把菜盛到碗盆里,他用筷子夹了一点放入嘴里,这东西入口即化很好吃,倪德端着这碗菜给客人吃,客人吃后无人不啧啧赞叹,东家听后很开心,问倪德这菜叫什么,倪德想了一会说:“这菜叫肉松。”后来富家人家摆宴都会请倪德去烧肉松。
太仓肉松,以猪后臀尖精肉为基本的.原料,必须经切条、煮松、炒松、搓松四道工序才能制成。烧肉松时,用酱油、冰糖、鲜姜、茴香、黄酒为佐料,以大火炖烂 ,再以小火把汁挤掉,炒干后人工揉搓成细纤维状,这样肉松就制成了。
太仓牌肉松还曾在1892年、1893年、1894年三次获得江苏省著名商标。1984年、1988年连续被我国商业部门评为优质食品。1988年又获得首届中国食品博览会金奖、全国优质保健产品金鹤杯奖。
太仓从古至今以江南鱼米之乡著称,特产以太仓肉松著名,太仓肉松是传统特色食品中一朵奇葩,请大家去品尝。
家乡的美食作文 篇45
我的家乡在安康市汉滨区,那里不但风光秀丽,而且美味小吃也很丰富哦!
安康的特色小吃很多,如:肉夹馍、酸菜面、羊肉泡……但我最喜欢的是家乡的蒸面,蒸面非常爽口,好吃。蒸面的.调料很多,有芝麻、大蒜、芥末油、花椒水等,每个顾客可以根据自己的口味进行调味。蒸面里面放的有黄瓜丝,绿豆芽等辅料。每次妈妈忙着没时间给我做饭的时候,我就会去吃一盘蒸面。
听爷爷讲,关于蒸面还有一个传说,明国时期,安康汉江有个巨大的砖头,在那里工作的人们十分疲劳,有个善良的姑娘创造了蒸面美食,人们为感谢这位善良的姑娘,就把蒸面流传下来了。
小朋友们,如果来安康游玩,千万别忘了吃一盘蒸面。
家乡的美食作文 篇46
“吱—”的一声,从油锅里传出了微甜的香味。那个香气啊,香飘十里,过路的人纷纷都上前来买。
没错,这正是宁波的油赞子。油赞子的味道有很多,但我最最喜欢的是咸味中的海苔油赞子。
海苔油赞子是把新鲜海苔混入发酵好的面粉里,再揉一揉,搓一搓,最后,把面团拉成麻花形,放入滚热的油锅中。这是我最喜欢的.时候,因为,我马上能吃到喷喷香的海苔油赞子啦!
“手中拿着油赞子,脸上挂着微微笑”。这是我奶奶那边听来的童谣,我奶奶就位在鼓楼附近,她时常没事给我去买油赞子,好让我放学吃。一口咬下去,“咔啦”一声,那两条紧紧缠在一起的油赞子,就被我这一口一分为二了。
小时候嘴馋,时不时就把罐子打开,摸出海苔味的油赞子,那偷吃的感觉是最开心,也是最好吃的。有一次,我偷吃的时候,被奶奶发现了。奶奶没有告诉我,到了晚上,她把手放在我的耳边,头凑过来,对我轻声说:“白天偷吃什么啦!”我心“咯咚”一下,跳了起来。我不怀好意地笑了。奶奶拍着我,仰着头说“哦,又吃油赞子啊!”说时迟,那时快,我瞄准时机手又偷出了块油赞子,我和奶奶都乐呵呵地笑了。
现在回忆起来,真没有吃过那么好吃的油赞子了。
家乡的美食作文 篇47
东台的美食丰富美味,有鱼汤面、陈皮酒、酥心饼等。可我最喜欢的,还是西瓜。
西瓜有名的是“爆炸瓜”,之所以叫它“爆炸瓜”,是因为,只要轻轻一敲,西瓜就会炸裂,汁也会随之流出来。
今天早上,妈妈买了两个圆润的.大西瓜,这西瓜似乎有一种神奇的魔力吸引住了我,不知不觉,我的口水已流了三千尺。
直到下午,妈妈出门后,我拿出放在冰箱的西瓜,放在桌上一看,这西瓜多么像一位少女穿着一条黑绿相间的裙子啊!
我用手掂量了一下,有一个哑铃那么重,然后放下摸了摸,十分光滑,像皮上裹了一层油一样。
“叮叮叮”我用手敲了敲,那声音犹如钉当响起的脆铃声,在我耳边回荡。
我迫不及待了,劈开了西瓜,那黑籽像一颗颗黑宝石镶嵌在红玛瑙中,多汁饱满。凑近了,还闻到一种淡淡的清香,使我陶醉,宛如我正坐在桂花树下休息一样。
我尝了一小口,啊!顿时一股凉气冲满全身,嘴里回味无穷,让人吃了还想吃。吃完后,我感到不再炎热,而是清凉无比,等到妈妈回来,看到我躺在沙发上把一整个西瓜都吃空了,跑过来跟我说:“你可真能吃!”“没忍住,不过吃完真凉快。”“你要吃的适当一点,不然就会拉肚子的!”听了妈妈的话,我点了点头。
在夏天,人们都喜欢用西瓜解暑,因为西瓜水分饱满,酸甜可口,让人瞬间斗志昂扬。怎么样?快来我的家乡品尝美味的西瓜吧。
家乡的美食作文 篇48
我们家乡泰州的美味可谓数不胜数,其中最让我陶醉的便是靖江的蟹黄汤包了,它不仅是泰州早点的代表,更融入了泰州人的生活当中。
蟹黄汤包的样子十分漂亮。三十一道褶皱排列整齐,看上去像一朵雪白的菊花,它的皮十分薄,让人有一种吹之即破的感觉,如果拿起蟹黄汤包轻轻摇晃,可以清楚的看到里面晃动的汤汁,真让人垂涎三尺。
蟹黄汤包的做法十分复杂。先用蟹黄和蟹肉加工,加上姜丁、蒜末一起放入猪皮熬成的胶冻内搅拌,当汤包蒸熟后胶冻变化为汤汁,汤包的皮要用上等的`高筋面粉,要求厚薄十分均匀,只有熟练的老厨师才能胜任这份繁琐的工作。就这样色香味俱全的蟹黄汤包就大功告成了。
蟹黄汤包的吃法十分独特。传说乾隆皇帝下江南吃汤包时就出过洋相,他一口咬下去,汤汁喷了出来,他被烫了一下,包子被甩到身后,店里的伙计忙上来教了他一个口诀“慢慢提,轻轻移,先开窗,后吸汤”。这个口诀,想必泰州的小伙伴都已耳熟能详了吧。
记得有一次父亲带我吃蟹黄汤包,我小心翼翼地咬开汤包,只见汤包那独特的香味扑鼻而来,我立刻去吸汤汁,哇,我叫到。原来我的舌头被烫伤了,我不停地吐着舌头,吹着气。父亲在一旁笑坏了,他说不着急,心急吃不了热豆腐,过了一会儿,我终于体会到了汤包的美味。
蟹黄汤包有着蟹黄的鲜美,蟹肉的细腻,姜丝的清香,包皮的筋道,它是家乡饮食文化的精髓,更融入了水城,融入了泰州人的生活之中,它是我们家乡舌尖上的美味。
家乡的美食作文 篇49
我们一家是地地道道的云南人,在我成长记忆中,家里经常能吃到很多云南的美食,比如玉溪的豆末糖和干鱼干虾、宜良的烤鸭、大理的'梅子、保山的小绿豆……
云南好吃的东西数不胜数,我印象最深刻的首先是“拐枣”,曾经见到这东西我以为是树根,怎么都不愿开口尝一尝,后来被它甜甜的独特味道吸引了,欲罢不能。通过查询资料我才知道,这东西对身体好处还挺多,可做汤和泡酒,有利身体健康。
当然我们家乡还有让人害怕的“昆虫”美食,爸爸是一个美食家,他说很多昆虫富含的蛋白质和氨基酸有助于小孩长身体,因此我就有机会品尝竹虫、蜂蛹。对吃虫这件事我的胆子很大,记得去年国庆节期间,爸爸带我去红河州体验少数民族生活,在那里我吃到了水蜻蜓。没想到吧,在云南品尝美食也需要极大的勇气和智慧呢!
云南有蓝蓝的天,有清新的空气,有各种各样有趣的美食,生在云南,长在云南,真是一件非常幸福的事!
家乡的美食作文 篇50
提起我的家乡双辽,这里不仅景色优美,而且各种小吃也很是天下闻名,吃一口使你口齿留香,吃完后让你回味无穷。东北饺子就是风味小吃之一,下面就和我一起品尝吧!
要想吃,必须要制作,我来教你怎么做,先去和一些面,把面柔软,然后把面弄成一个小面团,再用擀面杖将小面团擀成一张薄皮,擀好后就像一个大月亮。接着该做馅了,你喜欢吃什么馅,就放什么,例如。我喜欢吃韭菜鸡蛋味的,就去选一些上好的韭菜和新鲜的鸡蛋,把鸡蛋先炒好,然后在放点调料,这样能让饺子更香,最后把拌在一起,馅就做好了。然后,把擀好的皮拿出来,把馅包起来,把口封好,大约在口上捏个七八下,不要把馅挤到外面,然后把包好饺子一起放进锅里,接下来就是等待了。
我们盼望已久的饺子就要出锅了,心情也如煮饺子的.水一样沸腾了,不一会儿饺子熟了,像小元宝一样飘在水面,(切记不要煮太久)可以从锅里捞出来了,瞧那晶莹洁白的饺子,白白的,胖胖的,可爱极了,谁都忍不住想吃一口,那令人陶醉的滋味在你的嘴里漫长地游行。俗话说:“坐着不如躺着,好吃不如饺子”。咬开饺子,韭菜的芳香加上金黄鸡蛋的点缀,真是一道色香味俱佳的美食。
你来我的家乡,我请你吃这里的风味小吃——东北饺子,保你大饱口福。快来吧!
家乡的美食作文 篇51
“侵夜鸾开镜,迎冬雉献裘。从臣皆半醉,天子正无愁。”这是唐代有名诗人,李商隐为我的家乡——,苏州,写的诗。可我的家乡苏州不但景也美,美食也很棒。今天我就为大家介绍几个我平常最喜欢吃的美食。
第1个,生煎包子,生煎包子可以说是我最喜欢吃的包子,几乎每天早上都要吃一笼,底是焦脆的,肉是鲜嫩的,咬开以后里面还有极其鲜美的肉汁,加上豆腐汤,就两个字绝配!
第2个红汤面,这个红汤面可以说是我爸爸最喜欢吃的面了,他的'早饭最佳搭档就是红汤面,红汤面的美味不在于面条,而在于那一碗汤,又清又鲜,不像别的汤一样那么油腻,看似是红色的,味道也咸甜咸甜的,十分好吃。每次回家的路上,爸爸总是会跟妈妈讲着他小时候吃的红汤面。
第3个,油爆河虾,是我爷爷和妈妈最喜欢吃的。吃的时候,先嘬一口上面的汤汁,咸咸的。剥开虾的外壳,就露出了雪白的虾肉,吃起来嫩嫩的谈谈的,很有嚼劲。如果炸的好,连壳都可以吃,吃起来又酥又脆,还很补钙呢。
第4个,松鼠桂鱼。这个是我最最喜欢吃的菜了。每次和家里人一起出去吃饭的时候,这道菜总是会出现在我们的餐桌上,那时厨师就是在我们旁边烧菜,我总是会情不自禁的跳下椅子,走到厨师旁边看着桂鱼从青色变成金色。前面的步骤都完了,接下来就到了最重要的步骤了。淋酱汁!零降智可是特别重要的,酱汁不好吃,前面的不知道我就白做了。小时候总是疑惑,鱼头和鱼尾,为什么总是敲得很高呢?现在才知道是面糊和油的功劳。
其实美食并不是指满足人们的口中之欲的,更是人们寄托思乡之情的物品。
家乡的美食作文 篇52
我的家乡在洛宁,著名的蒸肉所在地。它独特的做法和口味代表了我们洛宁人。每次闻到蒸肉的味道,就好像闻到了家乡的`味道。
它不仅好吃,而且容易制作。首先,把肉切成块,把洋葱切成长块。肉和洋葱的量差不多。放入容器中,撒上少许盐,加入酱油和八角辣椒,腌制半小时左右。在腌制肉片的过程中,将粉丝煮熟,趁热捞出,与肉和洋葱混合均匀,然后撒上适量的盐。最后加入玉米粉,蒸40分钟。
洛宁人吃蒸肉,不捧碗,用蒸锅吃。一家人聚在一起,一家人围着桌子吃蒸肉聊天,感觉很温馨。是一种很好的享受,香而不腻,回味无穷。
洛宁的蒸肉不是美食,但却是洛宁的美食。芳香中蕴含着纯粹的怀旧之情。
家乡的美食作文 篇53
如果你吃过南阳菜,它那独特的风味准会留下难忘的印象。可是你尝过酸辣白菜吗?它既不是山珍海味,也不是名羹佳肴,它只是不起眼的菜,也许不会引起你的兴趣,但我要告诉你,这道菜的名气还很大呢!
酸辣白菜味儿好,看相也好。白嫩嫩的白菜,闪闪发光,深红的`辣椒,菜汤散落期间。不仅看着美观,还令人垂涎三尺。
酸辣白菜看着好吃,其实做法也很简单。
在一次偶然的机会,奶奶买回白菜,我就缠这奶奶叫我做酸辣白菜。奶奶没有办法,只好同意了。先洗白菜,将白菜、辣椒、姜、葱切成丝状。往锅里倒油,开打火。等油热了,放入辣椒、姜、聪,用铲子来回搅拌几下后,放白菜,再次搅拌几下,放调料,进行最后的搅拌就可以出锅了。刚出锅的白菜香气袭人,仔细品味,又酸又辣,果真名副其实。吃完之后,似乎还残留着白菜那中独特的香味。
酸辣白菜吃得样式不同,则味道不同。如果一口吃得很多,则非常酸,非常辣;如果一口吃得很少,则觉得非常淡,他的酸辣就体现不出来了。
我爱我的家乡,更爱家乡的独特小吃——酸辣白菜!
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