(精品)做豆腐作文15篇
在日常的学习、工作、生活中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。相信许多人会觉得作文很难写吧，以下是小编收集整理的做豆腐作文，欢迎大家分享。
做豆腐作文1
早上九点钟睁开双眼，忽然想起来今天爷爷说是要做豆腐，于是立马就醒了，想看看这豆腐到底是怎样做出来的。
到了厨房，只看到泡了一天一夜的豆子，奶奶说爷爷掐豆子去了。直到好一会儿，看到爷爷的车子上，有两大桶像固体又像液体的东东，“原来这就是掐豆子啊。”
爷爷不知从哪弄来了一只大缸，那缸大的足足可以蹲下两个小孩。爷爷把掐过的豆子倒进大缸，又拿来一只大盆和一只装米的'大布袋子，他一手拿瓢，一手抓着袋子，只见缸里的“豆汁”一小半装进袋子。这时候，爷爷把袋子扭得很紧，袋子下面就像有牛奶一样白的豆浆，流进了大盆；袋子扭得越紧，豆汁流得就越多。
等到豆浆倒进锅里之后，爷爷拿出了一只架子架在盆上，把袋子放在上边，然后扭紧了让我按着，不一会儿，爷爷又拿了三根木条放在上面，还拿着一块大砖头压着，这下挤出了好多的水分。等到那些豆浆成了胶体，爷爷这才倒进了一只大布袋里，上面压了些木头、石头和砖头……大约过了几个小时，就可以切豆腐了。
新切出来的豆腐，嫩嫩的白白的，看着就想吃……做豆腐，有趣吧？
做豆腐作文2
今天，我去三姑姑家玩时，看见三姑姑正在磨豆子，我问姑姑这是干什么呀？姑姑说：“我在做豆腐给你们吃。”一听到做豆腐，我就想到了大人们常说的“卤水点豆腐，一物降一物。”这么有趣的事情，我可不能错过。
只见姑姑一手用勺子把一粒粒又大又圆泡得发涨的豆子，放到石磨中间的圆孔里，一手推着石磨顺着一个方向转。石磨下面汩汩地流出了像奶油一样白白的豆汁。不一会儿，豆子就磨好了。
姑姑把打好的豆汁放到一个布袋里，放在架子上挤压。就这样，豆渣和豆浆就分开了，姑姑把豆浆倒进一个大铁锅里煮，边煮边捞去上面的白沫。过了一会儿，豆浆煮开了，大锅上面冒着一层白雾，姑姑给我舀了一碗热气腾腾的.豆浆，“好香啊！”我边吃边说。
我们把煮好的豆浆倒进大缸里，姑姑又端来一碗白白的水，笑着说：“玥玥，这就是卤水。”她一手拿着勺子在缸里轻轻地顺着一个方向搅，搅了一会慢慢就成了豆腐脑，冷了一会儿，姑姑就用纱布把豆腐脑包起来，再用东西把它压干水分，就成了豆腐。
看着又白又嫩的豆腐，我高兴得跳了了起来。
做豆腐作文3
就需要过年了，我们一家也逐渐提前准备起了各种各样食物。
今日，我们要做豆腐，我刚喂亲妹妹吃好生鸡蛋，就看见姥姥拎着一桶大大豆离开了进去，说要去打大豆，充斥着求知欲的我特想跟随看一看是如何打大豆的，奶奶说能够，大家便考虑了。
到打磨抛光的地区，并看不到磨台，但见一台非常大非常大的设备。随后姥姥把大豆往设备里一倒，这我都真没见过，因此就问姥姥：“这里为什么没有磨台？这一设备也是做什么的？”姥姥笑了笑说：“别着急，你等会儿就知道。”十分钟后，姥姥把设备的口子开启，但见一边是黄豆渣，一边是白白的豆浆，大家把豆浆用桶装起來带去，拿回家了做豆腐。
到家，姥姥搬出老家中的“移动灶台”，捧来啦一堆柴火，再用打火机把柴火点着，火烤起來后，姥姥把磨好的豆浆倒进了锅中，文火慢煮。半小时就是这样过去，原先棉絮一样豆浆变成了血多凸凹不平的.豆腐块，姥姥叫我将室内楼梯下的水豆腐板用来，那时候，我内心正疑虑着呢：如何做出去的水豆腐是那么小，那么碎的，难道说没做取得成功？听见姥姥这句话时，我便了解下边也有工程项目，因此赶紧用来水豆腐板。这时候，姥姥早已拿好啦沙布，她麻利地把水豆腐板拼装成水豆腐台，把沙布盖在台子上，再把煮好的豆腐块倒进去，叫我打一桶水来，我将水给她后，她把压力在水豆腐台子上，从台下边排出了水豆腐水，过去了一会，开启台盖，一块完完整整雪白的水豆腐就展现在我的眼下了。
做豆腐真有趣。
做豆腐作文4
快过年了，妈妈带着我回到了老家。舅舅舅妈也回来了，外婆可开心了，她决定亲自做豆腐给我们吃。自己动手做豆腐,这我可不会。今天看到外婆制作豆腐的过程，我可算是大开眼界了。
首先要将黄豆泡上十几个小时，再把这些黄豆磨碎。然后外婆将开水冲到磨好的黄豆沫里，接着就开始过滤。舅舅搭了一个大架子，外婆在架子上系了一块大纱布，再把豆浆倒进纱布袋里。只见舅舅娴熟地摇晃着那个纱布袋,豆浆就流到了外婆放在纱布袋下面的大盆里，和豆渣“再见”了。
外婆把豆浆倒进锅里，妈妈就开始烧火了，在妈妈持续而猛烈的'大火攻势下,豆浆很快就沸腾了起来。外婆把事先磨好的石膏放在一个大缸里，然后把烧好的豆浆也倒进去。外婆说一会儿就有豆腐脑吃了，还告诉我:这叫“点豆腐”。我迫不及待地想吃豆腐脑，可外婆说还得等一会儿,我急得团团转。感觉过了好久，终于听到外婆说豆腐脑好了！我像闪电一样飞奔到外婆身边,她早已盛好一碗豆腐脑给我。这白白嫩嫩的豆腐脑真的好诱人呀！我尝了一口,感觉这是世界上最美味的佳肴！
最后外婆用纱布包好豆腐脑，滤掉里面多余的水份，豆腐就做好了！
做豆腐作文5
每当过年的时候，外婆每次都要为我们做我最喜欢吃的豆腐，今年也不例外。
在大年初一早上，外婆早早的起床为我们做豆腐。我不知道豆腐怎么做，就偷看起来了，外婆先把黄豆浸上一夜，第二天一早去把浸泡好好的黄豆碾碎拿到家里，拿出一个豆腐桶上面放一个豆腐杠用一勺子把辗碎的黄豆捞到一块纱布上把豆渣过滤出来，然后把过滤出来的黄豆水放在大锅里烧并加点水，等烧开后把火熄灭，这时外婆会拿出碗给我们乘上一碗香喷喷的`豆浆，然后用竹棒一挑把剩下的挑起来，等它晾干会出现一层皮这叫豆腐皮，继续做豆腐了，外婆先拿出“一碗水”我问了外婆后才知道这不是一碗水而是一碗盐卤只见她一边往锅里撒，一边用勺子搅拌，慢慢的锅里凝结成了一朵朵豆腐花，过了一会外婆一边说快好了一边用一根筷子插入，我看了看发现这根筷子居然没倒，我听外婆说豆腐已经成型了她用勺子把锅里的豆腐捞到豆腐桶上的豆腐杠，外婆在豆腐杠上放了豆腐箱，豆腐箱上下是空的是正方形，四四方方的再拿纱布放箱底，把纱布的四个角放在豆腐箱的四个脚下，把锅里成型的豆腐舀到豆腐箱里等水沥干后豆腐就可以吃了。
我终于知道怎么做豆腐了!
做豆腐作文6
豆腐脑：又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味。其色泽金红透亮，质微稠，舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉，淋点芝麻香油，浓香无比。
豆腐脑的制作方法有很多种，其基本原理都是通过添加的凝固剂使豆浆中的蛋白质凝固，凝固剂有很多种，通常我们日常生活中和市面上使用的`有三种：石膏、内酯、盐卤。而做豆腐脑主要用石膏或内酯。
制作方法：
1、制豆浆：(豆浆机)干黄豆夏天浸泡3-4小时，冬天泡7-8小时，豆子泡好后放入豆浆机内，按照机器说明书操作，很快就可以制豆浆了。
2、点浆：浆适量石膏或内酯用少量水调开（凝固剂可买现成的，包装上会有用量说明，一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五，内酯用量为千分之一至二）放入装豆腐脑的容器内，将煮好的豆浆趁热（做内酯豆腐脑需85摄氏度左右，石膏豆腐脑要达到95摄氏度左右）冲入，如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分，冲完后马上用勺搅动几下（注意不能搅太多太快，一般不需搅动）。
我家常做，可好了！
做豆腐作文7
今天，骄阳似火，烈日严烤这大地。
我幸运的被分配到了五年级六班，恰巧今天下午学校组织去做豆腐，我的心情是如此的开心，如此的高兴。
我们坐着大巴来到老街。一下车，被眼前的一幕振住了，两边的建筑还是古色古香，充满韵味。
终于走到了一间小棚子，老师指着说：“我们到了！"随着一阵欢呼，我们争先恐后地进了屋子。
一进屋，一股豆浆的，浓香弥漫在鼻尖，想忍不住上去喝几口。老师说先要练习倒豆浆的诀窍：杯壁，下流。不然豆浆和粘稠剂混合不均匀，就会导致做出来的豆花不会完全凝固。经过了漫长的练习，终于到了千钧一发之际，我胸有成竹地拿起杯子，豆浆从杯壁往下流，整套动作一气呵成。
等了十分钟，豆浆慢慢的凝固了，变成了豆花，我迫不及待地拿起勺子在上面舀了一勺放在嘴里这个味道香极了，入口即化，淡淡的豆香在嘴中弥漫开来，吃完第一口还想吃第二口，我撒了点糖，在撒子点树果，这个味道搭配起来真是一道绝世美味。
下面我们又做了一盆豆花儿，先把它倒碎，再放入模具中，盖上一层纱布，再用砖头摆在上面，把钻砸在豆花里的水按出来，大约过了15分钟左右，我们脱了模，把豆腐切成小块，放入冷水中，这样就不会影响它的.口感，这样一块新鲜的豆腐就做好了。
我们捧着自己做好的豆腐带回学校，真是满满的收获呀！
做豆腐作文8
夏天的故事——做豆腐
今年暑假，顶着烈日，冒着酷暑，经过了一路的颠簸，我和爸爸妈妈到了爷爷奶奶家。每天早上，我们都能喝上鲜美的豆浆。我很想知道豆浆是怎么做的，于是，一天早晨，我饶有兴趣地看姑姑们磨豆浆、做豆腐。
要吃到好的豆腐可不容易。首先要把黄豆浸泡在水里，让豆子把“衣服”“脱”下来；再把浸泡胀的黄豆，加上适量的水放进石磨里，推动石磨就磨成了生豆浆。我帮助姑姑推石磨时感到很吃力，但看到纯白的生豆浆从磨盘里流出来，心中的成就感油然而生。第二步，把磨好的生豆浆倒进过滤布袋里，滤去豆渣，挤出纯豆浆；再把纯豆浆放进锅里煮开。这样，熟豆浆就做好了。盛上一碗，加一点儿白糖，味道特别鲜纯。第三步，把熟豆浆“变”成豆腐。首先把石膏水加入熟豆浆稍微搅拌一下，就成了豆花。然后取出正方形的`模子，在模子里垫好过滤布。接着把豆花倒进去。再过一会儿，用过滤布把模子里的豆花包好，加盖板，并在上面压上重物，滤干水分后就成了一块雪白的豆腐了。这一步最关键的是加石膏水应适量，否则豆腐就不好吃了。
看完豆腐制作的全过程，我不仅了解到做豆腐的基本方法，更体会到“一丝一缕物历艰辛”的含义。
中午，我喝了豆浆，也吃了豆腐。你说这不是一举两得吗？今天，我尝到了夏日里由自己参与做豆腐的成功喜悦。学会做豆腐是我今年暑假最大的收获。
做豆腐作文9
今天是暑假的最后一天，我请求妈妈教我做超级好吃的麻婆豆腐，妈妈不假思索的答应了。
我首先做好了准备工作，把要买的东西都买了。接下来是切豆腐，看着那水嫩嫩的豆腐，我有点无从下手的感觉，笨手笨脚地切了起来，切的豆腐大的大，小的小，妈妈在一旁看不下去了，只能手把手教我切豆腐。终于把豆腐切好了，我以为大功告成了，看了看旁边，却还有葱、姜、蒜等着我切呢！慢条斯理地切完材料，就该炒肉末了。
干净利落地放完油，我把肉末放在盘子里，等油开始冒烟，我就把盘子里的.肉“嚇啦”一声，锅里的热油像弹力球一样跳了起来，把我的脸烫得火辣火辣的。我手忙脚乱地拿起锅铲，把锅里的肉末翻来覆去，炒至肉末变色，我才用盘子将它盛出来。我又忙里忙外地炒完豆瓣之后再锅里加入水，放入花椒粒，辣椒粉，胡椒末用小火煮7分钟。
这时，我忽然想起忘准备水淀粉了，于是，我争分夺秒地准备好了水淀粉，把它放进锅里，再地豆腐放进去，盖上锅盖煮几分钟，把它盛到盘子里，洒上葱，一盘香喷喷的麻婆豆腐就做好了。
看着那一盘色香味美的麻婆豆腐，我心里说不出的高兴与满足。
做豆腐作文10
今天，我从我的灵山姨婆那里学到了一种新的菜叫豆腐丸。
豆腐丸顾名思义就是用豆腐做的丸子，它的主要原材料有豆腐、瘦肉和面粉。做成一碗鲜美的豆腐丸主要分四个步骤：第一步，把豆腐和瘦肉按照4：1的比例拌到一起，如果想多吃点肉的话，瘦肉的.比例可以增加一点；第二步，把水烧开，如果是用鸡汤做底料就更鲜了；第三步，用面粉把豆腐和瘦肉裹住，每次用勺子把拌好的豆腐和瘦肉放到面粉里去滚成圆球状，这里可大可小，根据个人习惯。第四步，把裹好的丸子放到汤中煮熟，再放点醋、葱就可以起锅了。
学做豆腐丸最难做的就是第三步了，我经常把丸子滚成扁圆形而不是圆球形，就算好不容易滚成了一个圆圆的小丸子，也经常因为我没有给他们均匀的穿好“衣服”而使它们在锅里被煮破，时不时掉下一块豆腐或瘦肉。
我经过一次一次的做，一次又一次的尝试，终于在我即放弃的时候发现了秘决，就是把手弯成一个勺子一样放在手心滚便可以使丸子滚成一个圆球，在手心放点面粉就可以一边滚一边给它穿上衣服。
晚上，我吃着自己做的菜，虽然有点辛苦，但是很高兴。
做豆腐作文11
首先，我给嫩豆腐洗了一个“清水澡”，洗完以后，它比原来更白了。接着，我就要给豆腐“分家”了。干这个活儿的时候可要仔细，如果一不小心把豆腐切坏了，那就不好看了。可是，我越想切好，就越切不好。我一不留神就把一块豆腐的头给“斩”了。我想，既然已经切坏了，不如就过过瘾吧，于是一阵乱切，可叹那一块豆腐被我切成了豆腐泥。这还能吃吗？我只好重新拿了一块豆腐。我心想：这次我一定要切好。切完以后，豆腐又要洗一个“热水澡”啦。于是，我为豆腐们烧好了“洗澡水”，把它们放了进去。伴着“咕嘟咕嘟”的声音，豆腐在锅里游着，像一群白白胖胖的'娃娃，一会儿浮上来，一会儿沉下去，好不开心。“澡”洗完了，这回可以开始做菜了。
我先在碗里放了些水，把麻婆豆腐的调料放进碗里化开。然后，我小心翼翼地往锅里倒了一些油，等油烧热，把切好的牛肉末放了进去。不一会儿，牛肉末便穿上了新衣，香味顿时扑鼻而来。过了一两分钟，我又往锅里倒了些清水，然后把豆腐和调料放了进去。大约过了五分钟，豆腐熟了。我用筷子夹了一块放进嘴里，真是柔嫩爽滑。
做豆腐作文12
今天回到家，远远地就看到墙壁上多出一片“绿云”。走近一看，原来这些绿色的云朵是一根绳子穿着的很多片白菜叶子，因为隔得远，远看去像漂浮的云朵一样。
我问妈妈，“这是干什么的？”妈妈笑着告诉我说：“这是用来做红豆腐乳的。”
什么是红豆腐乳呢？这是西南一带家常必备的佐饭小吃。我听了妈妈的话极为高兴，连说也要加入做红豆腐乳的行列。
妈妈同意了，于是我们开工干活，我们搬出十几天以前放出毛的豆腐块，把草节扔掉。另备一碗白酒，用筷子把长毛的豆腐块一个个夹出来，在酒中浸泡一下，然后扔到干辣椒粉，盐，香料的碗中“滚一下”。这个时候，所有的晾干的菜叶都已经被收下来了，一片片的展开，被放入一块泡过白酒，滚上了一层辣椒粉和香料的豆腐块，被放在菜叶正中，然后小心翼翼地叠起来，叠成一个小包子状的菜包，放在一个筛子上，就大功告成了。所有的豆腐块都这么包，一个个挨着放在筛子上，让盐水顺着筛子的`空隙流入桶里面。这样做成的豆腐乳是很好吃的，麻辣鲜香，非常入味。一般放两三天就可以下饭了。
需要注意的几点是：
1， 豆腐乳要选取新鲜豆腐，切成大小均匀的块，草要干净。
2， 堆放豆腐乳的地方要阴凉通风。
3， 一定要记得在白酒中充分浸泡一下，才能滚上佐料。
4， 放在小罐子中保存就好。
这就是做红豆腐乳的方法，你学会了吗？
做豆腐作文13
星期日，我在家闲着没有事情做，想出去玩，可是天太晚，要吃晚饭了。这时，我看到妈妈正在厨房烧晚饭炒菜。
爸爸回来了，只见他手里拿着一盒豆腐。我看到爸爸手里的豆腐，忽然想起前几天妈妈教我做的凉拌豆腐非常好吃。今天，我为什么不可以由我动手来做一回凉拌豆腐呢？于是，我向爸爸提出了要求。爸爸同意了，并把手上的豆腐盒递给了我。我接过豆腐盒，来到厨房得意地向妈妈说：“今天，我动手做一回凉拌豆腐给你们吃。请你们品尝一下你们女儿的手艺，怎么样？”“好，有什么问题来问我！”“知道了，我上次看你做过一次，已经学会了。”我把豆腐连盒子一起先用热水浸泡一下，然后，我用小刀把它切成一块一块的。
接着，我把豆腐盒翻过来倒入一只事前准备好的盆子里。接着，我在豆腐上面放了一些盐、糖、味精等调料。这样一盆色香味俱全的凉拌豆腐主做好了。妈妈也把饭菜给烧好了。我们盛起饭菜，来到餐厅一起吃了起来。我首先尝了一口自己动手做的'凉拌豆腐。啊，真是好吃极了，比妈妈做的还要好吃！
爸爸和妈妈也都跟着吃起了我拌的凉拌豆腐。我问：“怎么样？你们女儿做的好吃不好吃？”妈妈说：“嗯，好吃！”爸爸说：“不好吃！”“什么？”“只有傻子才会说！”“嗬，爸爸真会说话。害得我……”“哈哈……
做豆腐作文14
“快过年了，快过年了！”一阵阵欢声笑语在我们耳边回荡。过年，对小朋友来说是一件非常快乐开心的事情，而对大人来说是一件烦心的事情。因为每年过年时，我奶奶都要做豆腐。去年寒假的一天，奶奶早早起了床，把事先泡好的大黄豆捞到了塑料桶中。奶奶把黄豆挑到了隔壁伯伯家，让伯伯帮忙把黄豆用机器绞碎。听隔壁伯伯说：“原来是用石磨把黄豆磨碎的，不像现在有机器，多方便啊！”
过了几分钟，黄豆就变成了糊状的液体流进塑料桶中。我走过去，轻轻闻一下，一股豆香直扑入我的鼻子里，令人浩气长舒。我忍不住用手指沾了一点，用嘴吮吸，虽然没有什么味道，但十分有韵味。奶奶先把塑料桶中糊状的液体倒入大盆里，烧一锅开水，倒入大盆里搅拌均匀。然后，她在锅上放一个木头架子，将有孔的大塑料袋放在木头架子上，把盆里的.液体用水勺舀起倒入大塑料袋里，用力挤压大塑料袋，一些的白色的没有杂物的液体就流入锅中，用火烧开。你们猜猜，那是什么？那就是我们平时喝的豆浆。奶奶再将石膏粉倒入豆浆中，石膏粉主要是起凝固作用。过几分钟后，豆浆就变成了豆腐花。又她把豆腐花倒入木框中，压上木板，几个小时，把板掀开，这时豆腐便做好了。没想到，我们平时吃的豆腐需要这么大的努力才能做出来，做豆腐是多么劳累呀，所以我们一定要珍惜劳动的成果。
做豆腐作文15
真是“无心插柳柳成萌！”我到花桥婆婆那儿拜年，居然看到了豆腐是怎么做的！
“快来，婆婆在做豆腐！”妈妈一句话就把我吸引了过来。只见婆婆把事先加工好的碾得碎碎的豆渣用漏网袋包起来。她在大大的木桶上挤出豆浆，然后在大土锅中把豆浆煮开。煮开的豆浆香喷喷的，我尝了一口，嗯，豆浆本身还带点甜呢！婆婆笑眯眯地问：“好不好喝？”“好喝！”我也笑眯眯地回答她。
接着，婆婆往豆浆里倒了些食用石膏，捧起装豆浆的大桶摇一摇，晃一晃，然后盖上桶盖。过了一会儿，她把筷子投进木桶，筷子立了起来。“噢，这说明豆浆已经变成半固的了”。婆婆又请我们吃豆腐花，味道还不错！她又用木板搭成的.四四方方的木框，垫上了一层白帆布，给豆腐搭了一个“窝”。把豆腐倒进“窝”，再用布包住豆腐，盖上木板，压上重物，水就被一点一点的挤出来。“滴答、滴答……”清黄的水珠不时往下滴。过了几个小时，豆腐做好了，婆婆拆掉木板，打开布，白白的豆腐展现在眼前，婆婆又把它们切成块，给我们带回家。
原来，豆腐是这样做的！
【做豆腐作文】相关文章：
做豆腐作文04-03
做豆腐作文(15篇)06-01
做豆腐作文15篇05-06
鲫鱼豆腐汤怎么做10-21
豆腐西施作文10-21
家乡的豆腐作文03-10
豆腐优秀作文03-07
臭豆腐作文02-19
豆腐的随笔04-02