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鸡蛋羹作文
在日复一日的学习、工作或生活中，大家总少不了接触作文吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，下面是小编为大家整理的鸡蛋羹作文，欢迎阅读与收藏。
鸡蛋羹作文1
我从小就很喜欢吃鸡蛋羹。每天要么早上，要么晚上，我总得吃一碗，不然的话，我就感到没着没落的，很难受。但是我一直都不会做，都是妈妈管做我管吃。有一天，我的胃告诉我：我想吃鸡蛋羹了。可是妈妈刚好不在家，怎么办？这时，电视里“电影传奇”主持人“小崔”说了一句话：自己动手，丰衣足食。这句话启发了我：对，我也要自己动手，来做一碗鸡蛋羹。
我一边做，一边回忆妈妈做鸡蛋羹的情形。先从冰箱里拿出两个鸡蛋，磕破，打进玻璃盆里，放上一点盐，搅拌……要不要放上点香油呢？我想不起来妈妈是否放过。我手拿筷子搅拌着，眼睛还搜索着，突然，我看到了火腿肠，好，我急忙放下筷子去拿火腿肠，没想火腿肠还没拿到，筷子倒”啪啪“掉到外面了。先不管它。我把火腿肠切成方块状，有切了一点儿大葱，这回可以搅拌了。
我使劲搅拌了半天，当鸡蛋黄和鸡蛋清混成淡黄色的时候，用筷子挑挑，也挑不起来东西了，我就把玻璃盆放进微波炉，用微波炉定时5分钟。玻璃盆在微波炉里旋转起来，我一直盯着，心里打着鼓，不知道我第一次做鸡蛋羹能做成什么样子。没一会儿，鸡蛋羹的香味弥漫在厨房里，香气徐徐。时间到了！我迫不及待地打开炉门，伸手就要去取玻璃盆，哎呀！好烫！我这才想起，妈妈每次都是垫着毛巾从这里边取东西的.。我捧出了玻璃盆，小心翼翼地打开盖子，只见一盆黄嫩嫩的鸡蛋羹呈现在我眼前，中间一点绿绿的，是葱！火腿肠跑到哪里去了？我用勺子掀开表面，原来都在下面呢。我第一次做的鸡蛋羹，软软的，滑滑的，一吃，满口香气，爽极了！
有了第一次的成功，我便有了以后许多次的实践经历，而且我越做越好，什么时候想吃就什么时候吃，再也不用妈妈辛苦了！
鸡蛋羹作文2
哈哈，像我这种上得厅堂、却下不了厨房的人做一道美食，简直比登天还难。就在昨天，一次意外，让我学会了做一道家常菜——鸡蛋羹（是北方的家常）。
昨天晚上，写完作业，我就看电视去了。不一会儿，就到了睡觉的时间。不过，我又当了一回倒霉蛋，弟弟吵着要吃东西，可是爸爸妈妈还在上班，怎么做给他吃啊，而且很多食材都在楼上，没办法，只能我亲自下厨了。
我先从冰箱找出了三个鸡蛋，然后拿出平常妈妈用来煲汤的小锅，放水预热，再放上蒸笼。然后把鸡蛋放入碗里打散，再撒上一小撮盐，盖上保鲜膜，放进蒸笼里。这里，我开的是快火，盖上盖子蒸它五分钟。
五分钟到了，鸡蛋羹早就熟了，掀开盖子的`那一瞬间，哎呦，我的妈呀，烫死我了。不过，功夫不负有心人，我的鸡蛋羹水水嫩嫩的，像果冻一样，再倒入一些香油，就做好啦。
第一位试吃的是我老爸，他吃了一大勺，我仿佛可以从他的表情里看出一句话：“这酸爽，才正宗。”接下来就是弟弟了，因为这是第一次给弟弟做饭，也是第一次成功。弟弟满脸都是问号，满脸怀疑地看着我。第一口，入嘴了，我紧张的闭上了眼睛，嗯？咋还没品尝完？一点评价都没有？我睁开眼睛，弟弟已经吃了一大半了。“好你个臭小子，竟敢骗我。”我嘴里说道，然后弟弟秒变马屁精：“姐姐，真是太好吃了，这是世界上最好吃的鸡蛋羹。”
看吧，小小年纪就这么会看脸色，长大还得了？
所以我觉得当厨师的并不是希望客人给多少多少钱，而是客人的一句恭维：”真好吃，谢谢。”
鸡蛋羹作文3
总是把普通家常菜做成黑暗料理的我，要来做鸡蛋羹啦。
我先上网搜了搜，知道步骤之后心想：这么简单，没有我想象中那么难嘛！
首先，我拿出一个圆溜溜的鸡蛋，在碗边磕了两下，从破的地方抠开，鸡蛋从壳中跳在了碗里，我用筷子朝一个方向快速搅拌均匀，然后等到蛋清和蛋黄充分融合，加一些盐，我小心翼翼地把盐撒上去，生怕加多。接着，往碗里倒入是鸡蛋两倍的饮用水，再次搅拌均匀，现在鸡蛋羹的颜色比之前淡多了，变成了像作文纸一样的米黄色。下一步是蒸鸡蛋羹的重要步骤——过滤。我拿出一个滤网，端着盛鸡蛋的`碗把它慢慢地通过滤网倒进另一个碗里，通过过滤，一些打鸡蛋时产生的泡沫与鸡蛋中的杂质都会留在滤网上，而剩下的就是干净的蛋液。我在碗面上放上保鲜膜，在蒸锅中接了一些凉水，开始上锅蒸了，我迫不及待的想看真好的样子，我想我蒸的鸡蛋一定是水分十足，入口即化，像果冻一样Q弹，像镜子一样光滑的鸡蛋羹。
这15分钟过的真快，我激动的打开锅盖，一股热气熏在脸上，啊？保鲜膜没粘好，化在碗里了，鸡蛋好像水加多了，没有成型。哎！我心里那晴朗的小太阳顿时被乌云遮住了，不过没关系，我决定做第二次。
第二次，我没有加太多的水，把保鲜膜牢牢的粘固在了盘子边上，而且在保鲜膜上扎了几个小孔，放在锅上先蒸10分钟，10分钟到了，把提前腌好的虾仁放进去，再蒸5分钟，闷了三分钟，撒上切好的葱段儿、红椒块儿，样子真好看，虽然没有大师做的那么好，但至少比之前有进步。最后，浇上小磨油和生抽，简直是色香味俱全。
原来，蒸鸡蛋并没有那么简单，只有自己试过才知道。陆游说的好：“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”
鸡蛋羹作文4
昨天去一个阿姨家，阿姨家有一个小男孩儿，胖胖乎乎的挺可爱，和我大小差不多。快中午的时候，阿姨给我们两个小孩子蒸了一大碗鸡蛋羹。
端上来时，只见黄黄嫩嫩的，像豆腐一样，上面用勺子切出一个个方块形，闻起来香喷喷的。阿姨说是鸡蛋羹，我奇怪地说：“这是鸡蛋羹？”“是啊，你妈没给你做过吗？”“做过，但不是这样的。”
妈妈做的鸡蛋羹是彩色的，里面放有葱花、蒜、胡萝卜、和姜。做好后妈妈用勺子在上面切几下，切成一个个方块，然后浇上点儿香油，香油就顺着妈妈切的方块儿印儿，流得碗里到处都有。我不喜欢吃姜，妈妈就把姜片挑起来扔掉，我吃到的鸡蛋羹只有姜味儿却不见姜。然后我就拿起小勺子沿着妈妈切的方块印儿，一勺勺挖着吃，感觉特别好吃。
妈妈哄我说吃葱聪明，吃蒜会算数学，吃胡萝卜像小白兔一样可爱，吃姜做大将军。可是我常常宁愿当小白兔吃胡萝卜也不愿当大将军吃姜。从小到现在，我都是吃这样的“鸡蛋羹”。我以为鸡蛋羹就是彩色的，所以当阿姨端出纯黄色的“鸡蛋羹”时，我还以为听错了呢。
我不知道，黄色的'和彩色的，到底哪个才是真正的鸡蛋羹。我不想问阿姨，也不想问妈妈，我怕她们不好意思，于是，我就去查电脑。原来，她们做的都是鸡蛋羹，网上照片上的的鸡蛋羹几乎都是纯黄色的，至多多几片葱花，这样一来，妈妈做的鸡蛋羹成了不一样的彩色“鸡蛋羹”了。
通过查电脑我知道了，葱可以通气儿，姜是抗病毒的，蒜是杀菌的，胡萝卜是补充维生素的还可帮助消化。原来，细心的妈妈不怕麻烦，不一样的鸡蛋羹里，加入了妈妈更多的关爱。
不一样的鸡蛋羹，一样的母爱。
鸡蛋羹作文5
我从小就很喜欢吃鸡蛋羹。每天要么早上，要么晚上，我准得吃一碗，不然的话，我就感到没着没落的，很难受。但原来我一直不会做，都是妈妈管做我管吃。有一天，我的胃告诉我：我又想吃鸡蛋羹了，可是妈妈刚好不在家，怎么办？这时，电视里正演着“电影传奇”节目，主持人“小崔”不知怎么说了一句话：自己动手，丰衣足食。这句话启发了我：对，我也自己动手，来做一碗鸡蛋羹！
我一边做，一边回忆妈妈做鸡蛋羹的情形。先从冰箱里拿出两个鸡蛋，磕破，打进玻璃盆里，放上一点盐，搅拌，......要不要放上点香油呢？我想不起来妈妈是否放过，我手拿筷子搅拌着，眼睛还搜索着，突然，我看见了火腿肠，好，我急忙放下筷子去拿火腿肠，不想火腿肠还没拿到，筷子啪啪倒先掉到外面了。先不管它。我把火腿肠切成小丁状，又切了一小点儿大葱，这回可以搅拌了。
我使劲打了半天，当鸡蛋黄和鸡蛋清混成淡黄色的时候，用筷子挑挑，也挑不起来东西了，我就把玻璃盆放进微波炉，用微波，定时五分钟。玻璃盆在微波炉里旋转起来。我一直盯着，心里打着鼓，不知道我第一次做鸡蛋羹能做成什么样子。哎呀，没一会儿，我就闻到了好闻的香气，徐徐的弥漫在厨房里。时间到了！我迫不急待地打开炉门，伸手就要去取玻璃盆，呀，好烫！我这才想起，妈妈每次都是垫着毛巾从里边取东西的。我捧出了玻璃盆，小心翼翼地打开盖子，只见一盆黄嫩嫩的.鸡蛋羹呈现在眼前，中间一点绿绿的，是葱，火腿肠跑哪儿啦？我用勺子掀开表面，原来都在下面呢。我第一次做的鸡蛋羹，软软的，滑滑的，一吃，满口香气，爽极啦！
有了第一次的成功，我便有了以后许多次的实践经历，而且我越做越好，啥时想吃啥时就做，再也不用妈妈辛苦啦！
鸡蛋羹作文6
鸡蛋羹，我再熟悉不过的食物，曾经是我闻到一丁点气味就能恶心一个上午的食物。今天，我又吃到了。
从小学一年级开始，妈妈为了丰富营养，每天的早餐都要准备一个鸡蛋。刚开始，鸡蛋的做法几乎天天变，蒸鸡蛋、煮鸡蛋、煎鸡蛋、摊鸡蛋，一应俱全。但没过多久，鸡蛋的做法就渐渐地被固定下来，就是鸡蛋羹，当选的理由也很简单，就是因为好吃又省事。
一、二年级的时候，每天早上上学前，都很开心地吃着妈妈亲手做的鸡蛋羹。鸡蛋羹的味道比单一的煮鸡蛋要丰富得多，清新的蛋香，混着酱油的气味，从清晨就弥漫在家里，一天都可以闻到，甜丝丝的。
可是鸡蛋羹的.美味，到了四五年级时，就几乎消失得无影无踪了。香甜的味道，在这近五年的时间中，渐渐消散，接踵而至的，是一种近似于恶心的感觉，也许是因为吃了近1800个鸡蛋羹，吃得实在是太腻。每早吃鸡蛋羹不会觉得很开心，而是像在吃一种药。
即使是这样，每天还是要吃。每天清晨，总还能听见妈妈雷打不动地早起去给我做早饭。厨房里，打鸡蛋时，筷子与碗边不时碰撞出清脆的声音，富有节奏感。微波炉的开关门的声音，设置时间时，按键短促的“嘀嘀”声，微波炉运转时的“轰轰”声，结果时的一声长音，蛋羹被拿出后，酱油和香油瓶被打开的声音……第1800次听到的声音，第1800次重复着的动作，起床后，第1800次闻到的气味，第1800次吃到的味道。虽然不像以前那么喜欢了，但还是没有变的甜香。
今天早上起床后，发现妈妈已在厨房里准备一家人的早餐，无意中，又听到了那一连串的声音。没有变的流程，一样娴熟的动作，从打鸡蛋到倒酱油、香油，十分熟悉的声音。不一会儿，我就闻到了一股已有三年没有闻到的香气，是和八年前一样的香气，又一次在屋中弥漫着。迫不及待地从妈妈手里接过一碗以金黄色为主的鸡蛋羹，热气蒙了眼镜，一股甜香细腻的味道在舌尖滑动。如八年前一样，品味着妈妈的鸡蛋羹。
鸡蛋羹作文7
今天是周末，做完作业之后，妈妈教我做一道菜——蒸蛋，又称鸡蛋羹。
鸡蛋羹是我和妹妹最喜欢吃的一道菜之一，既美味又香滑，口感嫩嫩的，入口即化。每次只要看到鸡蛋羹我都会直流口水，不管三七二十一，直接就来一口，啊……好香滑嫩口呀！
以前都是妈妈做给我吃，这次是我自己做的，说说我做鸡蛋羹的过程吧！
首先，我先从冰箱拿出三个椭圆形的鲜鸡蛋，再拿一个盘子放在厨具边上。接着，我拿锅盛了几碗清水，再开煤气灶打火烧水，等水开的时候，我把鸡蛋逐个逐个敲破，打开蛋壳把蛋黄和蛋清倒在盘子。其次，我用阴柔的力度把鸡蛋搅拌均匀，直到鸡蛋冒出泡泡，再放两碗冷水，适量的'盐与鸡蛋搅拌均匀，这个时候在煮的水刚好开了。再次，我把盘子的托垫放进水里，再把盛装搅拌过鸡蛋和水的盘子放在托垫上面，之后再放一个小锅盖盖住鸡蛋，隔水用，这样子鸡蛋又滑又嫩。接着，再把大锅盖盖完整个锅，大火烧等十分钟。最后，十分钟一结束，我迫不及待揭开锅盖，看到已经凝固不动的鸡蛋羹初形，为了调节味道，我放适量的酱油，适量的花生油淋在鸡蛋羹上面，盖上锅盖等两分钟回气，再揭开锅盖，洒点葱花粒，哗……一份色香味俱全，又香滑嫩口的鸡蛋羹做好了。
通过这次亲身体验做菜，我懂得任何一件看起来轻松的事，从来都不简单。以前都是妈妈做菜，我总以为既简单又轻松，想不到今天短短十来分钟，除了要谨记每次放配料的份量，还有搅拌鸡蛋时重重复复的劳累，以及小心水开了放鸡蛋时热水的滚烫，做菜真不简单。不过，以后我还要学做更多美味的菜给家人吃。因为，自己做的菜，吃起来特别美味！
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