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酸菜饺子做法
酸菜饺子做法就在下面,请看:
酸菜饺的配料
酸菜饺的做法步骤
1.酸菜剁碎、猪肉剁碎或用料理机绞碎备用
2.小葱和姜分别切成末儿备用(有大葱用大葱)
3.酸菜会出很多汁儿,这汁儿千万别倒掉!
4.把酸菜汁儿分次加入肉馅里,用手朝着一个方向搅上劲儿
5.把小葱和姜末倒进肉馅里搅匀
6.把酸菜倒入来搅匀,炒锅倒入适量植物油烧热后放凉,倒入拌好的酸菜馅里,再加入适量酱油、花香粉、十三香、香油、少许盐拌匀
7.把馅料搅拌均匀备用!
8.这是做馅之前用冷水和好的面团
9.取一块儿面揉至光滑后搓成长条
10.切成大小相同的剂子
11.用手按扁
12.用擀面杖擀成中间稍硬四周薄的片儿
13.放入适量馅料
14.这是老公包的,给个特写
15.分别用黄瓜汁、番茄汁和白水和成的面团,包成了三种不同颜色的饺子,事实证明,黄瓜用来做色素真的很失败,颜色太淡,尤其是煮好后,基本看不出来
16.煮好的饺子!
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