海带和鸡蛋能一起吃吗

时间：2022-10-26 15:47:02 学习方法我要投稿

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海带和鸡蛋能一起吃吗

　　海带蛋汤就是一道极为美味的汤品，加之做法简单因而受到很多家庭的喜爱，那么海带和鸡蛋能一起吃吗?

海带和鸡蛋能一起吃吗

　　一、海带和鸡蛋能一起吃吗

　　海带和鸡蛋是可以一起吃的，他们不是相克的食物，就像很多人喜欢喝紫菜蛋汤，其实紫菜和海带的很多方面是相似的，只是没有人想过把海带和鸡蛋混合在一起，两种食物一起吃还能起到互补的作用。

　　二、海带的营养

　　海带中富含多种矿物质和微量元素，而且海带的热量很低，不仅可以调理肠胃，还具有治疗很多疾病的作用，比如降血压、治便秘、治贫血和抗癌症等等，所以多吃海带好处多。

　　三、鸡蛋的营养

　　鸡蛋中含有丰富的蛋白质，不仅如此，还含有人体所需的各种营养物质，容易被吸收，但是鸡蛋不能吃多，鸡蛋的胆固醇含量是比较高的，所以吃了鸡蛋后可以通过吃海带来稳定体内的胆固醇。

　　四、海带和鸡蛋怎么做好吃

　　1、鸡蛋蒸海带的做法

　　1海带洗净切小段，焯水。

　　2鸡蛋入碗中打散，加入少量水、调味料、海带一起拌匀，放入蒸笼蒸熟。

　　3待熟后，取出晾晾，改刀装盘即可。

　　2、海带鸡蛋卷的做法

　　1 鲜海带仔细清洗干净。

　　2 切成20CM的长条。

　　3 再切成宽4cm的片。

　　4 锅内加水加盐烧开，将海带放锅中煮10分钟。

　　5 煮好的海带捞出用凉水过凉。

　　6鸡蛋磕入碗中加盐划散。

　　7 将鸡蛋分次摊成蛋皮。

　　8 切成与海带差不多大小的尺寸。

　　9 海带摊平，铺上蛋皮。

　　10 沿边慢慢卷起。

　　11 用牙签固定住。

　　12鲜贝露调味汁、香油、醋、辣椒油、生抽、花椒油调成汁，吃时佐汁同食即可。

　　海带怎么洗最干净【2】

　　首先要搞清楚，海带中是否含有“砷”?砷，在自然界普遍存在于环境和植物、动物体内，水中生物特别是海洋生物，对砷有较强的富集能力，一般海鱼含砷1.l毫克/公斤，龙虾70毫克/公斤，海带35-40毫克/公斤，当然，不同海域其污染程度不一，其砷含量也有差别。

　　元素砷没有毒性，砷化合物如氧化物、盐类及有机化合物均有毒性。

　　砷是机体的微量元素，在人体细胞代谢中起一定作用，但长期超量摄入可致慢性中毒。

　　人体内砷主要以亚砷酸的形式存在，主要经肾脏、肠道排出。

　　正常人血液中含砷量为0.0064毫克/100毫升，尿砷<0.5毫克/升。

　　世界卫生组织暂定砷最大允许摄入量每日为0.05毫克/公斤体重。

　　砷对食品污染的途径常有：①工业有害物质的污染;②含砷农药的污染;③食品加工过程中污染;④容器的污染等。

　　而海带含砷主要是海水污染所致。

　　因此在食用海带时，从安全角度出发，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。

　　浸泡时水要多些，或者换一、二次水，至于浸泡时间，也不好说得很绝对，这与海带质地和含砷量有很大关系，海带比较嫩、含砷量少的浸泡时间不能太长;如果质地硬的，含砷多的，浸泡时间可相对较长，但由于含砷量的多少难以用肉眼鉴别，因此，一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。

　　海带在老人养生中的益处【3】

　　海带 —— 食疗药效

　　1、海带具有抗癌、预防白血病和骨疼痛的作用。

　　2、海带由于硫酸多糖、谷固醇、海藻氨酸、钾的综合作用，可降低胆固醇，防止动脉硬化、降血压，预防并治疗多种心血管疾病。

　　3、海带富含钙、碘物质，能促进骨骼、牙齿的生长，预防骨质疏松，是儿童、孕妇和老年人的营养保健食品。

　　4、海带中所含的碘可以促使缺碘性甲状腺的病理肿块溶解，并借助于碘化物在人体组织和血液中形成的电解质渗透，使其病毒和炎症渗透物被吸收或排出。

　　5、海带中所含的多糖类物质，具有降低血脂的功用。

　　常食海带可预防动脉硬化、降低血脂、通便，并使机体强壮有力，是高血压、高脂血症、冠心病、肿瘤、甲状腺病、水肿等患者的康复保健食品。

　　海带这么一种简单的食物，竟然具有这么丰富的营养，在人的身体很多方面都发挥着很大的作用。

　　尤其对老年人效果明显，可以防治高血压、高血脂等老年常见病。

　　让老年人多食用海带，让他们更加健康。

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