夏季解暑又去乏的粥

夏季解暑又去乏的粥

　　夏天天热很多人吃不下饭，喝粥是一个不错的选择，那么和哪些粥好呢?看看下面吧!

　　1.脊肉粥

　　取脊肉50克洗净切小块，用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥，加食盐少许调味，早晚空腹食用。

　　《随息成饮食谱》载，猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴。

　　猪脊肉的特点是色白面嫩，含有丰富的维生素C、B1、B2等多种具有美容作用的营养成分。

　　本粥除体虚面色不悦之人食用外，平素健康之人常喝此粥，也有防皱除皱的作用。

　　2.燕麦粥

　　燕麦50克同适量水煮成粥。

　　可供早晚餐食用。

　　燕麦又叫油麦、裸燕麦，性味甘平，是一种高蛋白食品，其补虚健脾营养价值很高。

　　常食此粥，对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显著效果。

　　3.甜浆粥

　　大米50克洗净，与新鲜豆浆500克同煮粥，加白糖少许，可供早晚餐温热服食。

　　大豆有宽中益气，利大肠，润泽肌肤的功效，豆浆的营养价值更为丰富，并易消化吸收。

　　本粥除起润肤的作用外，对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。

　　4.番薯粥

　　取番薯100克洗净切小块，与粳米150克及适量水同煮成粥，作早晚餐食用。

　　番薯是人们常食之佳蔬。

　　《纲目拾遗》载，番薯可“补中，和血、肥五脏”。

　　中医认为，脾为气血生化之源，能将水谷化生为气血，滋养荣润面部肌肤，使人容光焕发。

　　本粥便据其健脾胃，和气血之功，来达到润肤悦色之效果。

　　5.熟地粥

　　取熟地20克用纱布包好与适量水煮20分钟后，捡出纱包，下粳米50克煮成粥，下冰糖稍煮即可服用。

　　本粥常食能补中气，壮筋骨，通血脉，益精气，和五脏，有轻身美颜，聪耳明目的作用，对肌肉消瘦者适宜。

　　6.胡桃粥

　　胡桃5个取仁略捣，同粳米100克煮成粥，加红糖少许，早晚空腹食用。

　　宋代《海上名方》中录：本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛，润燥生津，肌肤润泽，形体健美，乌须黑发。

　　故常食此粥不仅有润肤之功，且有排石之能。

　　7.胡萝卜粥

　　取胡萝卜100克洗净切小丁，与粳米100克同煮成粥，早晚空腹食用。

　　胡萝卜素有小人参之称。

　　现代医学研究证实，胡萝卜营养丰富，除含维生素B1、B2外，还含有胡萝卜素，可在人体内很快转化为维生素A，能润滑皮肤，防止皮肤老化。

　　常食能减少头屑，而且可生发。

　　该粥对防止面部皮肤干燥、老化较为有效，也适宜于老人食欲不振或消化不良等症。

　　8.枣仁龙眼粥

　　将酸枣仁15克、龙眼肉15克切小粒，与粳米50克一同入锅加适量水煮成粥，加红糖5克拌匀，作晚餐服用。

　　长期食用该粥可使人容颜减皱，肌肤光滑。

　　适用于思虑过度、劳伤心脾、暗耗阴血所致的面容萎黄失泽及心悸。

　　9.酥蜜粥

　　将粳米50克同水煮粥，将熟时，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可，早晚餐食。

　　酥油是极好的滋补品，以白羊酥为上乘。

　　《本草纲目》记载：“益虚劳，润肌肤，泽脏腑，和血脉”。

　　脏腑功能失调所致消瘦、皮肤枯槁乃津伤血虚之症，阴虚损必发劳热，热则更加耗津，津液去，则毛折皮枯。

　　酥油配蜂蜜，即可润肤丰肌，还可适宜于消渴、阴虚发热等症。

　　10.绿豆粥

　　取绿豆100克、粳米100克，加水同煮成粥，随量食用。

　　绿豆味甘性寒，行十二经脉，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤之功。

　　粳米性凉，补脾益胃，与绿豆共用有解毒利水、润泽肌肤的效用。

　　绿豆还有降低血脂的作用，对血脂过高的中老年人，常食颇得裨益。

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