夏天没有冰箱保鲜水果的方法

时间：2022-10-17 08:55:44 建锋学习方法我要投稿

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夏天没有冰箱保鲜水果的方法

　　在日常的学习、工作、生活中，大家都经常接触到水果吧，相信保鲜水果是一个让许多人都头痛的问题，下面是小编为大家整理的夏天没有冰箱保鲜水果的方法，仅供参考，大家一起来看看吧。

夏天没有冰箱保鲜水果的方法

　　夏天没有冰箱保鲜水果的方法 1

　　夏天来了，蔬菜水果的保鲜问题总是让我们很头疼。今天给大家介绍了一些蔬果保鲜的小方法，请看：

　　蔬菜沙拉没吃完怎么办?用保鲜膜把装着蔬菜沙拉的器具封口，在上面放一张纸就可以啦!

　　绿色蔬菜用塑料袋套好并封口，然后再储存在冰箱中。

　　韭黄容易发黄、变烂，可以用大白菜叶包好，放在阴凉的地方。想不到韭菜可以这样保鲜吧!

　　总觉得草莓烂得比较快，那就用醋水泡草莓，非常保鲜哦!吃之前记得用水冲洗一下。

　　番茄保鲜不需要放到冰箱，用塑料袋绑好，放到阴凉处就可以了。每天打开一次，通风换气5分钟。注意袋子里有没有水蒸气，有的话就要记得擦干，这样可以保鲜30天左右。

　　豆角含有的生物硷，对人体健康有害。煮豆角时先焯一焯水，可有效溶解生物硷。保存前也要用开水焯一下，晾干再装进保鲜袋。这样保鲜一个月，豆角依然翠绿鲜嫩哦。

　　没有用完的葱花，放进塑料瓶中封口保存。

　　买回来的洋葱放进丝袜中并挂起来，可以保鲜很长时间喔。

　　盐用开水溶化后，把鲜豆腐放进去浸泡，以盐水淹没豆腐为准。用这样的办法保鲜，即使是炎热的.夏天，豆腐也不容易坏掉。

　　芹菜怎么保鲜呢?只要用小绳捆起来，根部朝下，放在水盆里，就可以长时间保存哦。

　　南瓜一切开，就开始从瓜心变质，所以要将瓜瓤部分全部挖掉后，再放入保鲜袋里保存。

　　菌类不要再放进塑料袋啦，纸袋对菌类的保鲜作用，比塑料袋不知强多少倍呢。

　　将香菜的根全部切掉，摘去烂叶、黄叶，根朝上放入袋子中置于阴凉处，想吃时用温水浸泡一下就可以了。这样保存的香菜色绿不黄，香味犹存。

　　你知道吗?根部的叶子会把萝卜的养分吸收掉，所以可以将萝卜的叶子切除，然后再保存。

　　鱼类放进冰箱冷藏前，先用盐水泡一泡，这样会防止鱼变得很干喔。

　　醋能抑制细菌繁殖，因此生肉除了放在冰箱里保鲜外，还可以用50毫升食醋加上12~13克纯碱和250毫升冷开水混合搅拌后浸泡1小时，可以保存好几天。另外，用沾过醋的厨房纸将生肉包起来，即使不放冰箱里，过了一夜的生肉，还是新鲜的哦。

　　干制海产品

　　把干制的海产品放在密封容器里，并放入几瓣大蒜，这样会保持它们的鲜味喔。

　　很多人都不知道莲藕怎么保存，其实很简单哦。先用清水洗干净莲藕，再放入盆内，加水没过莲藕即可。记得每1至2天换水一次。

　　夏天没有冰箱保鲜水果的方法 2

　　1、使用保鲜膜，没有冰箱的时候，讲一些水谷用保鲜膜包起来，比如说香蕉，用保鲜膜包起香蕉尾部，这样存放三天是不会变坏的。那些没吃完的水果也可以利用保鲜膜盖住进行保鲜。

　　2、冷水，千万不要觉得离开冰箱就没法保鲜水果了，利用冷水就可以，比如说各种瓜类水果，及时打开了没吃完，盆里放冷水，瓜皮朝下放着，不要让水没过瓜瓤，这样第二天瓜类还是新鲜的。

　　3、食品袋，找几个干净没用过的食品袋，将需要保鲜的水果装进去，比如说葡萄之类，不要用水清洗，直接装进去扎紧口就可以了，一般三天内是没问题的。

　　4、阴凉通风处，例如苹果、橘子等这样的`水果，完全不用冰箱就可以很好的保鲜，通风阴凉处的地面上放一些沙子，将这些水果放在上面，一个礼拜都不会有问题。或者直接放在通风阴凉处都可以。

　　夏天没有冰箱保鲜水果的方法 3

　　首先我们来了解一下哪些水果可以久放不坏，哪些水果容易坏掉。

　　一般来说高糖分、热带的水果容易坏掉，不耐储存。

　　比如说：香蕉、葡萄、草莓、砂糖桔、车厘子等。

　　所以说这些水果最好都不要一次性买太多，不耐放，容易导致浪费。

　　有些水果保质期比较长，喜欢吃的话可以一次性买多一点，比如说：苹果、橙子、柚子、梨子、桃子、西瓜、猕猴桃等。

　　一些水果可以在一些妙招的助力下延长保存时间，储存得更久一些：

　　1.香蕉

　　准备一卷保鲜膜，先用水清洗香蕉外皮，除去香蕉外皮上的催熟剂，然后用保鲜膜将香蕉的根部包裹起来，这样可以延长香蕉的储存时间，除此之外，尽量将它放在阴凉处避免阳光直射。

　　2.葡萄

　　葡萄的表皮是有天然的抗氧化层的，所以要想延长葡萄的储存时间，就千万不要买来就将葡萄进行清洗，一定是吃多少洗多少，然后将没吃完的放入塑料袋中，最后将葡萄放阴凉处储存。

　　3.苹果、橘子、橙子等

　　这些水果本身就可以放常温环境下储存，我们需要注意的是不能将它们放在潮湿的地方，也不能放在有阳光直射的地方，一定要放在阴凉通风处，这些水果可以用一个箱子装在一起，下面铺一层纸巾，这样不仅能让寝室飘满水果香气，还能延长这些水果的保质期。

　　4.没吃完的瓜类水果

　　夏天，西瓜、哈密瓜等瓜类水果是寝室常客，但是没吃完的瓜类水果有时候放一会就变味不能吃了，那么这些没吃完的瓜类水果应该如何储存呢？可以准备一盆凉水，将瓜类水果放入凉水中，让凉水浸没水果的果皮，这样存放的'西瓜、哈密瓜等可以存上几个小时不变味，但是吃剩的瓜类水果，即使放冰箱也最好不要隔夜吃哦，容易拉肚子。

　　温馨小贴士：坏了的水果还能吃吗？

　　水果的损坏也要分情况：

　　机械性损伤是可以吃的，比如说：是在货车搬运途中碰坏的、或是在采摘、售卖途中砸坏一些，这些经受了机械性损伤的水果一般表皮成深色，部分被磕碰的地方变软，这是水果的破损细胞质流了出来，这个情况下的损坏水果可以食用。

　　腐败变质，水果在家里存放时间过长，已经在空气中的微生物的污染下发生了变质反应，这些水果普遍有腐败的气味，水果从外到内都已经变质了，这个情况下的水果是不可以食用的，如果强制食用可能会导致拉肚子，甚至严重者会导致肠道、胃损伤。

　　夏天没有冰箱保鲜水果的方法 4

　　不同的水果有不同的保存方式，热带水果，比如芒果、菠萝、木瓜等，大部分比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏，这与他们生长地区和气候有关。一般来说在温暖地区，尤其是夏季栽培生长的水果，比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差，而香蕉和芒果在十几度的温度下保存，果皮变黑，发生凹陷，或者出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天果肉的颜色就会发生褐变并开始腐烂。

　　还有菠萝在6~10度下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状，荔枝和龙眼、红毛丹等在1~2度下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮则会出现一些像烫伤的一样的斑点，这样的水果往往不能再吃，而一些温带水果如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用。

　　如何储存水果呢？首先急速冷冻，像很多海鲜一样，比如速冻虾就是从海里打捞上来后快速冷冻，能保持肉质新鲜，也能锁住营养成分。其实通过这种方法也能够把水果冻起来，往往被冻过的水果还别有一番风味。咱们东北的冬梨就是一个很好的例子，密封保存，蔬菜水果放在塑料袋内储存，是人们冬季常用的一种科学保鲜方法，其原理是降低氧的浓度，增加二氧化碳的浓度，是蔬果处于休眠状态，延长储存期。

　　但是储存的时间不能过长，热带水果最好放在避光阴凉的地方储藏。如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天，水果放入冰箱更不要水洗。很多朋友觉得水果用水洗一下，可以去掉水果表面的脏东西，让它保存得更久，这其实是不对的。这样水果表面的保护膜被洗掉了，残留在水果表面的水分容易侵蚀，果皮会加速腐化。水果放冰箱最好先用纸袋裹住，防止水分蒸发，或者用保鲜袋，但是需要在保鲜袋上扎些小孔，避免水分积聚，造成水果败坏。

　　如果想一次性囤积一周水果习惯的`朋友，一定要注意不同的水果，用不同的最佳储藏方式，如果想要制作特别风味的水果，也可以选择急速冷冻的方法，但最好减少一次购入水果的数量，保证最佳的新鲜度。还要注意把水果放入冰箱前，不能水洗。