苦瓜怎么做菜好吃呢

时间：2022-09-30 10:20:46 学习方法我要投稿

苦瓜怎么做菜好吃呢

　　苦瓜怎么做菜好吃呢，请看下面有关苦瓜的做法大全

　　本文用到的食材有: 苦瓜醋虾

　　卤肉饭的制作

　　食材：

　　肉、蒜姜葱、香菇、芝麻、醋、生抽、冰糖

　　制作步骤：

　　1、准备好食材，肉，香菇切小丁;

　　2、热锅放少量植物油，将肥肉下锅小火熬出油，继续至肉微卷;

　　3、加入瘦肉，生抽，老抽，大蒜，同炒，冰糖上色，白酒去腥;

　　4、加入香菇粒五香粉同炒;

　　5、加水漫过食材，大火烧开转小火卤两小时;

　　6、鸡蛋在一个半小时后加入，起锅对半切好放饭上;

　　7、菠菜白水加一点盐白灼，和卤肉一起放饭上，撒芝麻;

　　塩曲鳯梨鲷鱼苦瓜船

　　食材

　　苦瓜1/2个鲷鱼2片凤梨酌量姜酌量塩1小匙米酒1大匙葱1支辣椒酌量味噌塩曲1小匙玉米粉1小匙

　　步骤

　　1苦瓜剖半去仔蒸熟，电锅外锅1杯水

　　2鲷鱼片填入蒸好的苦瓜内，加入姜丝，蒸约10分钟

　　3利用蒸出来的水，加入味噌塩曲芶薄芡

　　4淋上酱汁、摆上辣椒丝丶葱丝

　　鳯梨切小块，塩抓软鲷鱼切小块，米酒、塩、凤梨略酶

　　猪肉的选购

　　猪肉已经成为生活物资的必须品，深受主妇青睐，那么怎么选购猪肉尼?

　　一、优质的猪肉：肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原，脂肪白而硬，且带有香味;

　　二、次鲜肉：缺乏光泽，肉色较鲜肉暗，脂肪呈灰白色;弹性小，肉质松软，轻压后凹处不能及时复原;表面带有黏性和酸败霉味;肉切开后表面潮湿，会渗出混浊的肉汁;

　　三、死猪肉：肌肉间毛细血管中有紫色淤血，外观呈暗红色的不要购买;

　　四、米猪肉：瘦肉中有呈椭圆形、半透明水泡，大小不等，乳白色、从外表看，像是肉中夹着米粒的不要购买;

　　五、其他：买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪;如果毛根白净，则不是病猪;

　　现在，你已经把这道好吃的苦瓜端到了全家人的饭桌上，但你不知道的是这道美食具有保护心血管、通乳汁和增加骨密度的养生功效，是一道对老人和孩子都有益处的健康美食。那就让我们一起做起来吧。

　　标签: 苦瓜醋虾清热益气抗癌降血糖、血脂护肝、护肾杀菌促消化夏季养生

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