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三色开花馒头怎么做
三色馒头颜色鲜艳,味道甜美,是一道人人都爱吃的美食,今天就教教大家如何做三色馒头。
将紫薯和南瓜蒸熟后去皮压成紫薯泥和南瓜泥再加适量面粉、酵母粉和成紫薯面团和南瓜面团,
然后将面粉加酵母粉和成白面团,把三种面团放在较温暖处饧发。
02
将三种面团分成大小均匀的剂子,紫薯面团和白面团用擀面杖擀成圆片状,南瓜面团揉成圆球状。
03
白面皮在最下方、中间是紫薯面皮、南瓜面团在最上方,像包包子一样把南瓜面团包裹起来收口捏紧朝下,再用刀在包好的馒头上划十字口。
04
在蒸锅里放凉水,并摆好做好的三色馒头等它二次饧发30分钟左右,然后用大火烧开再转中火蒸20分钟,再用虚火蒸5分,香喷喷的三色馒头就出锅了。
三色开花馒头怎么做
1紫薯蒸熟去皮压成紫薯泥加适量面粉、酵母粉和成紫薯面团
三色开花馒头的做法步骤:2 2南瓜蒸熟去皮压成南瓜泥加适量面粉、酵母粉和成南瓜面团
三色开花馒头的做法步骤:3 3面粉加酵母粉和成白面团,三种面团放温暖处饧发
三色开花馒头的做法步骤:4 4饧发好三个的面团
三色开花馒头的做法步骤:5 5案板上充分揉匀排气
三色开花馒头的做法步骤:6 6分成大小均匀的剂子
三色开花馒头的做法步骤:7 7白面团和紫薯面团分别擀成圆片状,南瓜面团团成圆球状
三色开花馒头的做法步骤:8 8白面皮在最下面、中间是紫薯面皮、南瓜球在最上面
三色开花馒头的做法步骤:9 9像包包子一样把南瓜球包裹起来收口捏紧朝下,用刀在上面划十字口
三色开花馒头的做法步骤:10 10蒸锅做凉水摆好生坯盖盖二次饧发30分钟左右,大火烧开转中火蒸20分钟,再虚火蒸5分钟即可
三色开花馒头的做法步骤:11 11蒸好的样子,个个开口笑呢