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什么食物含叶酸
叶酸是一种防癌的维生素，在我们生活当中少不了叶酸，下面就来说说哪些食物中含有叶酸。
吃起来带有酸味的就带有叶酸，比如：桃子、柠檬、杨梅、山楂等等。
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闻起来就有股酸味的也含有叶酸，比如：油菜、小白菜、菠菜、西红柿等等。
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在家禽类中，一般内脏也是含有叶酸的。
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在我们豆制品类中有些也是含有叶酸的哦!比如：黄豆、核桃、杏仁等等。
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特别提示
叶酸好处多，但也不要经常食用。
什么食物含叶酸
含有叶酸的食物
1、水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等。
2、蔬菜：莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。
3、豆类：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
4、动物：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。
5、谷物：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
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食谱
菠菜鸡煲
材料：鸡半只，菠菜100克，冬菇4朵，姜、葱、冬笋，蚝油、酱油、糖、盐。
制作方法：
1.把鸡洗净，剁成小块;菠菜洗净，用沸水焯一下，切段;冬菇洗净，切成块;冬笋切成片。
2.锅中放油烧热后，用葱、姜爆香，加入鸡块、冬菇及蚝油翻炒片刻。
3.放料酒、盐、糖、酱油及冬笋，不停翻炒，炒至鸡块完全熟。
4.菠菜放在沙锅中铺底，将炒熟的鸡块倒入即可。
水果沙拉
材料：新鲜草莓5个，香蕉1根，樱桃5颗，橘子1个。
制作方法：
1.将草莓洗净后，切成两半。
2.香蕉去皮后，切成小块。
3.橘子剥去外皮，樱桃洗净后，与其他水果一起放入碗中。
4.将水果拌匀后，淋上少许沙拉酱即可。
牛肉卷心菜
叶酸含量：41微克
材料：卷心菜、牛肉、香油、盐、花椒、姜。
制作方法：
1.用保鲜膜把洗干净的卷心菜包起来，放在微波炉里加热两分钟后，切块备用。
2.在锅中加水烧沸，放入牛肉、姜片，等牛肉煮熟后捞出，凉后切片。
3.盛入盘中，拌入香油、盐、花椒粉即可。
猪肉芦笋卷[7]
叶酸含量：89微克
材料：猪肉、芦笋、料酒、姜蒜盐、咖喱粉、黑胡椒粉。
制作方法：
1.用料酒、姜、蒜末把猪肉片腌制10-15分钟。
2.芦笋切成长段。
用腌好的猪肉包住芦笋段。
3.把包好的卷撒上咖喱粉、盐和黑胡椒粉，放入烤箱中烤7分钟左右即可。
扁豆焖面
材料：扁豆、面条、肉片、葱花、姜丝、蒜、酱油、盐。
制作方法：
1.烧热3勺油，爆香葱花、姜丝后放入肉片，翻炒至扁豆呈翠绿色，加水(略低于扁豆)。
2.开锅后，把面条抖散，均匀、松散地码在扁豆上，盖上锅盖，调小火焖几分钟，当汤汁剩少许，扁豆熟软时关火，放盐、蒜粒拌匀。
鲜笋红烧肉
材料：五花肉、笋、青菜花、葱头、红枣、酱油、冰糖、酒、水、淀粉、葱。
制作过程：
1.将五花肉切成正方形，放入开水中烫一下，捞出。
锅中倒油，放入葱头爆香，加红枣、罐头笋、五花肉及佐料煮开，改小火煮至熟烂，再勾芡盛入盘中。
2.青菜花洗净，放入开水中烫，捞出，沥干，放入盘中，淋上适量卤汁即可。
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