牛肉面作文（通用36篇）
在现实生活或工作学习中，大家都经常看到作文的身影吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？以下是小编帮大家整理的牛肉面作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
牛肉面作文 篇1
世界上的美食有很多，看到美食人们总是拒绝不了。每个人都有自己喜欢偏爱的，而我最喜欢的就是——兰州牛肉面。
兰州牛肉面，是兰州历史悠久、经济实惠、独具特色的地方风味小吃。
牛肉面最早始于清光绪年间，系回族老人马保子首创。牛肉面不仅具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，而且面条的种类较多。有宽达二指的“大宽”、宽二指的“二宽”、形如草叶的.“韭叶”、细如丝线的“一窝线”、呈三棱条状的“荞麦棱”等，顾客可随爱好自行选择。
兰州牛肉面被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。主要原料：高筋质面粉，辣椒，牛肉，面粉，萝卜，蒜苗，香菜。口味有麻辣、鲜甜、原汤。
我第一次吃，是和妈妈一起逛超市。逛累了，找地方休息。在“美食代”，要了一份牛肉面。面端上来，我瞟了一眼，清汤寡水的，漂了几片我讨厌的白萝卜，看着都没食欲。妈妈态度强硬，必须吃！没办法，只好让她少盛点儿。
尝了一口，我立刻就改变了态度，没想到特别好吃。汤看起来清淡得很，没想到味道超好，面也很筋道。不一会儿，连面带汤都进了我的肚皮，还抢着去吃妈妈的。竖起大拇哥，对着妈妈说：“味道真不错！妈妈，这次你真选对了！”以后，每次来超市我都会去吃一碗。
牛肉面作文 篇2
只要一到寒假、暑假，我就一定要去爸爸工作的地方——泰州。那里最吸引我的东西，就是栾记牛肉面那里的牛肉面。
在泰州的时候，我就经常问爸爸妈妈：“什么时候去吃牛肉面啊？”或者是跟爸爸妈妈说：“我要吃牛肉面！”他们有时候说：“晚上就去吃。”有时候说：“不是最近吃过吗？过几天再去吃。”你从中就可以看出我有多爱吃这里的牛肉面了。
和爸爸妈妈走进店里，点了面，我就坐在位子上焦急的等待服务员把面送上来。面终于来了，面条里面放了我最爱吃的香菜，看着翠绿的香菜，白白的面条，看上去嫩嫩的牛肉，我就忍不住要把整碗面条吃个精光。
再闻闻这碗牛肉面的香气，嗯，怎么说呢？这种香味是汤的'香味，面的香味，牛肉的香味以及香菜的香味的结合体，闻着闻着，我的食欲仿佛越来越大。
这碗面的味道我们更是赞不绝口。其它地方的牛肉面里的牛肉总是很少，只有几片，而这里的牛肉面里的牛肉则永远捞不完似的。汤的味道很香，比其它地方的牛肉面都香。总之，我和爸爸妈妈对这碗面赞不绝口，十分喜爱。
这就是我每到寒假暑假就想来泰州的原因，我相信你听后也会很想去吃，不说了，因为我说着说着也想吃了。
牛肉面作文 篇3
今天上午放学，我在校门口发愁：中午到底该吃点啥才好呢？我妈妈说：“旁边有一家牛肉面，挺不错的，去不去？我自然是欣然答应了下来，毕竟没有人会和好吃的过不去。
这家餐厅叫做化隆牛肉面，店主和店员全是新疆人，店里的环境以及装饰都挺不错的，妈妈要了两碗牛肉面。经过了漫长的等待，面终于上来了，能被我写进日记里的牛肉面，自然有它的不凡之处，到底是哪里不凡呢？请听我慢慢道来。
这碗牛肉面最大的特点就是汤，它的汤是清的了，不知你可曾注意到一个细节，你吃过的牛肉面，哪碗的汤不是颜色发褐而浑浊的，我非常负责任的告诉你，那是汤料包熬出来的。这白色的汤第一眼就给我了清新的感觉。这汤与鲜红的.红油辣子以及翠绿的香菜产生了鲜明的对比构成了这碗面的外在，好像这不是一碗面，而是一副散发着蒸汽的绝妙油画一般，令人陶醉其中。
面里有萝卜？我之前吃的牛肉面，好像除了面和牛肉就没别的了，这令我有些小小的惊讶。
这碗面不仅好看，更好吃，面条不黏牙，清新爽口，吃完后不像其他的牛肉面要喝大量的水，咸淡适中，这些成了这碗牛肉面的内在。
这绝对是我吃过最好吃最走心的牛肉面。
牛肉面作文 篇4
风味小吃中兰州拉面是我的最爱。
我爱兰州拉面的味道，也爱那麻辣爽口的汤汁。一根根嫩白细长的面条浸润在米黄色的面汤中，看上去根根都十分饱满诱人。面条上还盖着几片水煮牛肉，牛肉上还均匀地铺着一层碧绿鲜嫩的香菜，一颗颗褐色的花椒散落其间。老远就闻到拉面的香味，真让我口水直流三千尺啊！
兰州“拉”面，顾名思义，当然是拉出来的。客人来了，做面的.师傅从一大团和好的面团中削下一块，然后蘸点面粉和黄油涂在面团上，再把它在桌子上揉几下，接着搓成一长条，就开始拉面。面师傅把面用力拉长，然后在空中甩几下，划出了一个优美的弧形，柔韧的面条顿时又被拉长了。接着他在桌上弹几下，对折，再在空中甩几下，在桌上再弹几下，对折……看得我眼花缭乱。眨眼的工夫，那胖胖的面团像变魔术似的在师傅的手中变成了一根根粗细均匀的面条了。他拉掉两头的面团，迅速地把面扔进一个大锅子中，盖上盖子。
过了半分钟，面条就出锅了，因为要保持面条劲道、爽口。只见面师傅从另一口大锅中舀出一勺冒着热气的面汤，放入装面的碗中，然后夹几片晒过的水煮牛肉，均匀地铺在面上，再撒点花椒在汤里，最后放一点香菜，一碗色香味俱全的拉面就新鲜上桌了。看着热气腾腾的面，我先抿了一口汤，有点辣、有点麻的的面汤在我口中徘徊好久才流进肚子，顿时感觉胃里暖烘烘的。然后我狼吞虎咽般地吃了起来。那面条经过十几次拉，根根顺滑爽口，令我吃了久久不能忘怀。三下两下，没几分钟，面吃完了，汤也喝光了。我砸吧了几下嘴，再一次被这美食征服。
牛肉面作文 篇5
两碗牛肉面端上了桌，以前的男孩已经褪去了曾经的稚气，穿上西装之后，赫然就是一位风度翩翩的教授。这几年他四处求医，却都不见父亲的眼睛有什么好转。这天，他听闻有一家面馆里面有一位高人，她的医术可跟扁鹊相比，简直就是华佗再世，他抱着希望来到这里，他发现这里竟是……
像十年前一样，他的父亲依旧还是夹着牛肉往儿子碗里送，儿子也是悄无声息的把牛肉送回父亲碗里。我闻声而来，发觉竟是那两那为儿子对我说父子。那位儿子对我说：“原来你就是张医生，请一定要治好我父亲的.眼睛。”看他恳求的目光，我轻声说道：“你放心我一定尽力而为!”我为他的父亲把人脉，经脉互通，当然也通眼，那经脉轻微的跳动着，就像一道希望正想破壳而出。我对儿子说：“你父亲的眼睛还能治。”儿子的脸上布满了笑容，那笑容就像一朵盛开的花。
三个月后，一缕阳光从窗外照射进来，父亲看着这缕阳光，露出了久违的笑容，一旁的我和儿子也乐开了花。从此以后，这位父亲和儿子开开心心的生活在了一起。
牛肉面作文 篇6
我的家乡是成都和重庆两大城市的咽喉要道—四川内江，这里美食多得数不清了，但我个人最欣赏的还是内江的牛肉面。
牛肉面，是我们内江人最爱吃的，它不仅色、香、味美，而且还带着一些辣味，这特别符合内江的口味。牛肉面既然是巴蜀小吃之首，就有它独特的做法：先把面放进已经烧开了的水里，让面煮2、3分钟，再拿一个大碗，里面要放一些味精、酱油、辣椒油、等一系列配餐，等到面煮好以后，再把它发进碗里，最后把煮好的牛肉铺在面上，放好香菜，这样，一碗香喷喷的牛肉面就做好了。那牛肉面吃起来，简直就是一个字“香”，那面条吃起来，就像游丝一样游进你的胃，让你难以忘怀面的味道；而牛肉面吃起来，又嫩有好吃，味道刚刚好，吃碗牛肉面，让人浑身都有劲了。
关于牛肉面都还有一个传说：相传，我们内江以前有个码头，叫做小米码头，当时的人们相当于黄河的纤夫，整天吃了上顿没下顿。而那时的.面条卖的相当火爆，因为面条不但便宜，而且还好吃，大家都争先恐后地买，那时在码头工作的人，就时常把煮好的面条放进一些拥有盐和辣椒的碗里，放上一两块牛肉，这就是早期的牛肉面。到了现在，基本上每条街至少都有一家牛肉面馆，这些商家做的味道不停、颜色的不同。我听我的叔叔说，现在的牛肉面光是做法就是200多种，所以会说各家的商户的牛肉面都不一样。
我爱我家乡的牛肉面，更爱我的美丽的家乡—四川内江。
牛肉面作文 篇7
暑假时，我和父母外出旅行。“咕……”。我的肚子吹起了号角。于是，我对妈妈说：“妈妈，我的肚子饿了，找个地方来吃午餐吧！”我们找到了一家牛肉面馆，广告上写着“兰州牛肉面，地道！”
我们走进面馆，我拿着钱去买面票，等我买完票后，来到玻璃窗前面，只见玻璃窗口后面的厨师熟练地制作者牛肉面。他先将放在冒着冷气的牛肉取出，切成大块。
然后，他将大葱、干辣椒、八角、茴香、花椒、草果、草寇、肉寇、良姜、生姜、盐、香叶等调料混杂在一起。
紧接着他将切好的`牛肉放入高压锅加入半锅的水，放入调料大火调制。撇去表面的浮沫。只闻到一股扑鼻的香味，不禁让我食欲大增。高压锅上了阀，用大火烧制十分钟后关掉大火，他又将和好了的面团拿起来，一拍，一拉，一合反复几次，一条条细小的面条就做好了。
最后，将面煮好后，盛至碗中，加入滚烫的牛肉汤，再放入牛肉丁、香菜末，然后再放入一点辣椒油，几碗牛肉面就制成了。
我将三碗牛肉面端到了餐桌，我和父母吃起了所谓的兰州牛肉面，我搅拌了一下，看着父母一脸享受的样子。我也顾不上绅士风度了，不禁狼吞虎咽起来，真是太美味了。“色、香、味”俱全。
我向身边的一位大哥哥说：“大哥哥，你经常吃牛肉面吗？”他答道：“是的，小弟弟，我们这里的人一日三餐中都有牛肉面。光是面馆就有几千家呢！”
听完之后，我惊愕不已。兰州牛肉面是一种独特的风味食品。正所谓：“一方水土养一方人。”
牛肉面作文 篇8
人们说：“父爱如山。”父爱是无私的，父爱是伟大的。有这样一个故事，让我难以忘怀。
在一条小街上，有一家面馆，生意十分兴隆。有一天晚上，一位盲人和一个男孩来了，男孩大声地说：“老板，来两碗牛肉面！”然后，男孩对服务员做了手势“1”，又用手指了指葱香面，同样做了手势“1”。
两碗面上桌了，此外，还有一盘牛肉。旁人用奇怪的眼光看着那盘牛肉，服务员马上用眼神示意大家不要说话。
男孩把牛肉面推给他的`父亲，自己吃葱香面。而那父亲在牛肉面里左找找，右翻翻，好不容易找到一块牛肉，就把牛肉放进男孩的碗里，说：“快吃吧，吃饱了才有力气上学！”男孩说：“嗯，好吃，真香！”说着把牛肉夹回他父亲的碗里，又从那一盘牛肉中夹了几片放进他父亲的碗里。
饭后，男孩将剩下的牛肉装进袋子里，和他父亲推门而去。在牛肉盘子下放着六元钱，那钱数正好是一盘牛肉的价格。
世界上有很多种爱，父爱是其中一种，而父子之爱才是最让人幸福的。
牛肉面作文 篇9
被称为"中国十大面食”之一的兰州牛肉拉面是甘肃省兰州地区的特色小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”著称 今天我就要品尝这兰州拉面的'味道，我们先要了两碗面，只见这拉面师傅毫不含糊，立刻拿出面做了起来。他用力把面拉长，再不断晃圈，然后拍打在桌子上那面变得又宽又长。这时，他将两端对折，再次拉长，面就变得细了一点。渐渐地面越来越细，先是手指那么粗，然后铅笔那么粗，然后黑笔芯那么粗，最后变得只有牙签那么粗。他见面已足够细，便把面下锅了。 不到三分钟，面就煮好了。面从锅里捞出来，放上牛肉，撒上香菜，再倒一点点辣椒油，一碗热气腾腾的兰州拉面就大功告成了乍一看，那面像一幅漂亮的画，红的红，绿的绿，白的白。再闻一闻它的香气，我的馋虫都快被勾出来了。然后我就迫不急待地吃了一口面，就要吃下一口。于是，我拿起筷子大口大口地吃了起来。不一会儿，我就吃完了一大碗兰州拉面。我揉了揉圆滚滚的肚皮，打了一个饱嗝。 你现在肚子是不是咕咕叫呢？那就去吃兰州拉面吧！
牛肉面作文 篇10
牛肉面是兰州的一道特色小吃。吃兰州的牛肉面最讲究的是“一清，二白，三红，四绿。”清为汤清，白为萝卜白，红为辣椒红，而绿则是香菜和蒜苗了。
牛肉面品种很多，有细的，二细，三细，毛细，打宽，小宽等。牛肉面最主要成分——面，不是机器面，而是现场弄的`手工面。等上五·六分钟，就可以吃上香喷喷的牛肉面了。
你别看这么快，其实是老板拿起楸好的面段，一环一环地拉。不一会儿，无数条面条就像细细的橡皮筋一样在他手指中弹跳。面做好了，放进滚烫的锅里烫上二三分钟，捞上来，在加汤·蒜苗·香菜·萝卜·辣椒和少量的牛肉丁，一碗香喷喷的面就做好了。
在吃牛肉面的时候，可以自己的口味加点酱油和醋，也可以加个鸡蛋，这样的牛肉面就会更可口了。
兰州的牛肉面味美价廉，不愧是名胜小吃。
牛肉面作文 篇11
在火车站广场的旁边，有一种香喷喷的一种味道，一条街上已经传遍了，不仅把很多人吸引了过来，还把我这个“小吃货”吸引了过来。 透着这股香味，可算把我折腾坏了，牌子上写着“牛肉面”。我心想:这不是我最喜欢吃的`牛肉面吗？这次一定要饱餐一顿！可是，进去没那么容易，前面一个个人排着队，桌子上已经坐满了人，都快要把小屋挤满了。 我看见那位师傅把一大团面揉了许久，左边揉着右边揉，然后，再把面一甩一甩的，又合了起来，他的脚也跟着动了起来，好像再跳舞，然后，又把面团开始拧了起来，好像在拧毛巾，最后，又把面团搓成了细细的面，可算是减肥成功了，又把面下锅里面了，好像是在洗澡。然后就把面放进了碗里，那种香味，让人已经等不及了，再放点牛肉、配料，我的口水已往下直流。 那牛肉面已放入我眼前，我来不及闻、看什么了，直接像饿狼一样吃了一口，天哪，那面，是多么的弹、软、滑、润。再吃一块牛肉，那更是美味的不得了，那牛肉切的很整齐，不大也不小，但是很多，这牛肉咬下一口并不油腻，而是很劲口、脆。让人望而生畏，我的名字都要忘掉了。 再喝上一口汤，那汤让我仿佛看到了草原，是多么和谐呀！不酸、不辣、不甜、不咸。有一种我说不出的味道，我忍不住把他们饭店的牛肉面全部吃掉！ 终于吃完了，但是那种味道还留在舌尖上，还在保留着，因为那是一种好味道。
牛肉面作文 篇12
大诗人雨果有句名言：人生是花，而爱是花蜜。爱是草原，一望无际；爱是森林，郁郁葱葱；爱是白云，游浮不定；爱是大海，博大宽广。人间因有爱而丰富多彩，人间因有爱而生动美丽，人间因有爱而趣味横生。所以，当人间充满爱时，将是一个多么美好的境界啊！
有一个中年人，搀着自己年老失明的父亲走进一家面馆，缓缓地坐下，要了两碗牛肉面。老板不一会儿就端了上来，热汤上漂着几片牛肉和几根青菜。老人让儿子把碗端近，然后费了好大劲，夹起一片牛肉，放到儿子碗里，然后又去找另一片肉。儿子也不舍得吃，又轻轻地夹回到父亲碗里。父亲把肉给儿子，儿子又给了父亲，两人就这样夹来夹去。忽然，父亲说：“这碗里怎么有这么多肉啊？”“是啊，这家的面特别实惠，肉都不少，你吃吧。”父亲哦了一声，开始吃面，但还是把肉留在了最后。在座的老板和顾客无不深受感动。老板走过来说：“你们爷俩想吃什么，随便点，我请客。”中年人只是笑了笑，并没有说什么。等老人喝完最后一口汤后，中年人搀着父亲走出小店，消失在朦胧的月光下。当老板收拾餐具时，发现其中一个碗底下有一张皱巴巴的'10元钱。此时，在场的每个人心中又多了一分感动。
只要人人都献出一点爱，世界将变成美好的人间。当别人遇到困难时，伸出你的援助之手。那么，当你有困难时，别人也会帮助你。心中要时刻想着他人，用行动去感动所有人，这就是爱。人生是花，爱就是花蜜；人生是水，爱就是小鱼；人生是树，爱就是果实。让爱的花朵开满人间，让柔情的圣水洒满大地，让饱满的果实解除我们心灵的饥饿，让大爱永存于人间！
牛肉面作文 篇13
你吃过兰州的牛肉面吗？没吃过那就太遗憾了，有时间你去尝一尝，保你大饱口福，终生难忘。
既然有牛肉面，自然就有牛肉面的品牌！有什么金鼎、黄师傅、余穆、沙家……五花八门，令人眼花缭乱，不知要选哪一个品牌，我最喜欢黄师傅牛肉面了。
牛肉面的种类也很多，分为宽窄和粗细，有一根线那么细的毛细，有眼镜框那么粗的二细，韭菜叶那么宽的韭叶，还有一根皮带那么宽的大宽……我经常吃韭叶或毛细。
介绍完了品牌和种类，再看看它的看相。牛肉面讲究“一清二白三红四绿”，“一清”是汤很清，“二白”是面白和萝卜白，“三红”是红色的'辣子，“四绿”是绿油油的蒜苗。牛肉面上点缀着蒜苗和辣子，让你垂涎三尺，食欲大开。
看到如此美的牛肉面，我想你应该很馋了吧！这面吃起来很劲道，一是面柔，在烫里泡二十几分钟，汤还是清的；二是清香，用牛骨头煲烫加上特色调味品和蒜苗，清淡而香气扑鼻；三是不腻，尽管有牛肉，但吃起来一点也不腻，你还可以随心所欲地加一点如醋什么的调味品，所以可以说：味道好极了！非常美！很“牛”！
这样好吃的牛肉面，你想肯定很贵吧！呵呵！你这样想就大错特错了！牛肉面一碗，才3块多，这样的美味，可真是所谓物美价廉。
听了我的介绍，我想你一定想吃牛肉面吧！来，我请你一碗。
牛肉面作文 篇14
生活中有许许多多让我感动的事，身体不舒服了，爸爸带我上医院，是感动；口渴了，朋友为你倒了一杯水，是感动……之所以感动，是因为总是沐浴在爱中。
星期天早上，一阵铃声把我唤醒，我在床上伸了个懒腰，用手揉揉眼睛，把目光投向窗外，啊！风刮得好猛！我不禁打了一个喷嚏，穿上衣服走向窗边，看到冷风吹得小树东倒西歪，天空被乌云笼罩，变得黑不溜秋了，让人不知是早上还是中午。我突然觉得好冷啊，浑身发抖！
“叮叮叮”一阵门铃声急促地响起，我很好奇，爸爸妈妈都上班去了，这么冷的天是谁来我家呢？我开了门，原来是奶奶来啦。只见奶奶脸上冻得发紫，全身冒着寒气。“奶奶，我冻死了，快点进来关上门。”我不耐烦地说。奶奶却依然微笑着说：“我买了你最爱吃的牛肉面，快趁热吃吧。”一瞬间，我走向卧室的脚仿佛有千斤重，怎么也迈不动了。我看着奶奶帮我准备碗筷的忙碌身影，心里好像塞了棉花一样难受。“快来吃呀，凉了就不好吃了。”奶奶笑着催促我。我慢慢地走到桌边，看着香喷喷的面条，觉得这碗有千斤重，怎么也放不到嘴边。看着奶奶假装生气的样子，我连忙低下头夹起面条吃进了肚子里。看着我吃完面条，奶奶的.眉毛舒展开来，我也感动地抱住了奶奶，轻声说着：“奶奶，您真好。”
现在每当我闻到牛肉面的香味，总会想起奶奶对我的爱，谢谢您，奶奶！
牛肉面作文 篇15
我吃过很多美食。像道口烧鸡，孟津黄河鲤鱼，洛阳小吃胡辣汤……真的是舌尖上的河南。但是，我还是最喜欢我们平顶山的牛肉拉面。在我的感觉里，那是天下最美的美食了。
我家门前有一家拉面馆，门面不大。但是从早到晚，总是人来人往，络绎不绝。他们有的在店里吃，有的带回家去吃。很多时候还会排起长队。这拉面馆的门口，放了两口大锅，一口锅里炖的是牛骨头汤，一口锅里煮拉面。那大师傅是一个四十多岁的汉子，戴着白色的帽子，系着白色的围裙，显得干净利索。只见他双手用力拉面，那胳膊撑得像拉弓一样，于是那面团在他的手里渐渐就成了细细的面条了，这时，他还会把那面条在案板上啪啪地摔几下，于是，一大堆拉面就下到了锅里了。这时，锅下的红蓝相间的火苗，忽忽地舔着锅底，像多情的舞蹈。面条呢，在锅里上下翻腾着，就像胖娃娃扭动的腰肢。锅里的拉面，还不时吐出一缕缕白烟一样的雾气。不一会儿，一股面条的清香就扑鼻而来了。
这时，大师傅把面条捞在碗里，又放了好多骨头汤，再放些葱花香菜和牛肉片。哇，桌子上一放，那面的.香气，肉的香气和汤的香气，弥漫开来，再看那碗里有雪白的面条，粉红色的肉块儿，嫩绿的葱和鲜红的辣椒油，真的让人觉得色彩缤纷，食欲大增啊。
我夹起些面条放入口中，只觉得是又滑又嫩又香，这时我旁边的小朋友一边吃还一边赞不绝口说真好吃，说是还想再吃一碗。是的，牛肉拉面那种香气，在我离开面馆时还久久不肯散去。
我喜欢这牛肉拉面，它不仅有着我们平顶山的地方特色，还是我们心中的一方风情。
牛肉面作文 篇16
兰州的牛肉面可是大名鼎鼎的，这里做的牛肉面很有特点：一清、二白、三红、四绿、五黄。看见它的人都会垂涎三尺。如果品尝一口，真是叫人心旷神怡呀！
兰州人做出的牛肉面，真可以称得上是妙手丹青。厨师身穿厨衣，用有力的大手将白色的面团搅在一起，然后搓一搓，揉一揉，让面变成一个很完整的半圆。最后，厨师拿起一把面粉，轻轻地洒在面团上，那面粉如同漫天飞舞的柳絮，如同洁白美丽的雪花，又像轻盈白色的蝴蝶，翩翩起舞的落在面团上。突然，厨师用双手把它拿起，用熟练的.手势，有节奏地拉着面团。面团在双手的挥舞下疯狂地舞蹈着。他的手可真厉害，速度太快了，如疾风，如急雨，如闪电……不一会儿，一团面就被灵活的大手变成了面条，如同银丝般的落入锅中。这时候，一碗香喷喷的牛肉面就做出来了。
兰州牛肉面的厨师不但手艺娴熟，而且做得味道也很香。
当面摆上桌时，热气腾腾。雪白的萝卜，清清的面汤，火红的辣椒，绿色的蔬菜，筋道的牛肉，构成了这个令人沉醉的牛肉面。拿起筷子，搅拌均匀，一股清香扑鼻而来。这种清香，让我回忆起了我吃过的很多佳肴；这种清香，也给了我一种梦境般的感受；这种清香，会让你忘记忧愁，忘记烦恼。吃的时候，一定要小口品尝，细嚼慢咽。面筋道，汤美味，吃一口面，再喝一口汤，会感到很兴奋。柔柔的、香香的、滑滑的，其中还有萝卜的衬托，蔬菜的陪伴，想起来就让人陶醉。
兰州的牛肉面是出了名的，不但顾客很多，而且服务态度也很好，味道也极其鲜美，我很喜欢吃兰州的牛肉面。
牛肉面作文 篇17
一碗牛肉面，只不过是一碗面而已，记得前几天我读了一篇关于牛肉面的文章，这个牛肉面的故事让我永生难忘。
这个故事主人公的父亲是个盲人。有一天，他们到一家面馆吃饭，这个男孩让父亲坐下，然后，自己就去点餐了，他对服务员说：“来两碗牛肉面。”说完，他看了看价格表，然后他紧接着说：“不，还是一碗牛肉面和一碗葱油面好了。”“没问题。”看到这段，我十分生气，难道他为了省钱，给父亲吃葱油面，自己吃牛肉面吗？我心里不由自主地猜测着，但事实并不是这样，我继续往下面看，这个男孩却把牛肉面给了父亲，自己默默吃着葱油面，而父亲却摸索着把牛肉夹给了儿子，儿子翻了翻面条，没想到面条底下有好几块牛肉，他赶紧跟服务员说：“对不起，你们把面送错了，我没有点两碗牛肉面。”服务员笑眯眯地说：“今天我们店搞活动，送的。”
其实，今天并没有做活动，服务员只是被他们这对父子间的爱深深感动了。男孩说了声：“谢谢！”又把碗里的牛肉不声不响地一片一片放到父亲的碗里。吃完饭后，这对父子离开了面馆，服务员去擦桌子时，发现桌子上放着一碗牛肉面的钱，服务员望着远去的父子，心里暖暖的，十分的感动。我也深深地被这对父子的'爱感动了，眼睛不知不觉湿润了。
刚好，当我读完这篇文章地当晚，爸爸也做了排骨面，我也把碗里的排骨默默地夹给了爸爸，爸爸的脸上露出了幸福的笑容，我很庆幸读了这篇文章，爸爸和我边吃面边说：“你不需要用任何东西来表达你的“孝心”，你只要多听话，好好学习，就是最好的孝心了。”此后，我便一直把爸爸的话记在心间！《一碗牛肉面》对我日后的生活启发太大了。
牛肉面作文 篇18
香滋滋的面上还淌着辣油，挑起来吃时，面就像从瀑布留下来的水似的，香气扑鼻，让人馋涎欲滴，这是什么？没错，你猜对了，这就是闻名全球的兰州牛肉拉面。
兰州牛肉面在中国，算得上是闻名遐迩。在中国，你要想找一个没有兰州牛肉面馆的城市，那真是非常困难的，不过这些兰州牛肉面一走出兰州就变了味，虽然都打出了正宗的招牌，但是真正是正宗的，真的是少之又少，几乎没有。看来要吃正宗的兰州牛肉拉面，还是要去兰州呀。
牛肉面俗称牛肉拉面，是兰州最有名的小吃，兰州人吃牛肉面吃出了名堂，吃出了瘾。据说，牛肉面是回人马保子传过来的，之后经过后辈厨师一代一代的改善，硬是将这种以前只在兰州闻名的牛肉面吃得名扬天下。如今，兰州市的每条街巷，布满了牛肉面馆，无论大小，至少都有一两家牛肉面馆，像蜘蛛网一样纵横交错。
每年过年的时候，我们一般都会回兰州，因为爷爷住在那。我经常能看到某个牛肉面馆的门前排起了长队，而有的牛肉面馆却是只有几个人，那是因为两个牛肉面馆之间味道不一样，而决定味道好不好的地方，就是牛肉面的汤。这汤并非普通的淡水加盐，而是有独家秘方的。它得需要甘肃特产的牦牛肉，再加上各种草药才能熬出一锅来，这样熬出的肉汤气香味浓，清亮澄澈。不过这样可不算完，要牛肉面好吃，还得要拉出非常筋道的面来，而这面，可不是随便到街上找个人，就可以拉的，这可是一项绝活。
首先得选用韧性强的优质精粉，提前半天，由膀圆力大的'小伙子先将大团软面反复捣、揉、抻、摔后，搓成长条，揪成30毫米粗、筷子长的一条条面节，然后随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式；想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的"荞麦楞"。
牛肉面气香味浓，清亮澄澈，并且肉味鲜美，面食筋道，连我这个不爱吃饭的人都喜欢吃。它还是中国的第一面呢。
牛肉面作文 篇19
一提起面，人们会情不自禁地想起名闻遐迩的兰州拉面，但我的家乡粱徐的牛肉面也毫不逊色。
听妈妈讲，我们粱徐的牛肉面制作很讲究。肉必须选当地新鲜的海仔牛，宰杀后洗干净，然后放在一口很大很大的锅里，配上葱、姜、料酒，煨煮好长时间，才能煮熟、煮烂。这样煮出来的牛肉原汁原味、口感鲜美、浓香四溢。而面呢，也很考究，全是工人师傅们人工跳杆压制而成，劲道十足。小小的粱徐镇，因为这牛肉面而名声远扬。四面八方的人云集在此，甚至外省的游客也不远千里，慕名而来，为的就是尝一块正宗的牛肉，喝一口纯正的牛肉汤，吃一碗地道的牛肉面。人们乘兴而来，个个赞不绝口，尽兴而归。
粱徐的牛肉面真有如此大的魅力吗？身为土生土长的粱徐人，我亲自感受了它的魅力。星期六早上，我们全家人一起来到刘记牛肉面馆。只见店内早已是宾客满堂，座无虚席。听说节假日更是连门外也要临时添加几张桌子，不让顾客等太久。为了满足我的好奇心，爸爸跟老板招呼了一声，我在厨房里亲眼目睹了牛肉面的制作过程。只见师傅们右手操勺，舀一点磨碎的红辣椒和蒜末放进油锅里，将切成片的牛肉倒进锅里翻炒，再加少许盐，加原汤烧沸。顿时屋子里面顿时弥漫着浓浓的香味，让人垂涎三只。他娴熟地从另一口锅里捞起已经煮好的面条，再在滚沸的汤里来回晃动，烫上一、两分钟。一碗麻、辣、香、热的.牛肉面就大功告成了。你瞧，浓浓的汤汁色清气香，筋斗的面条，再配上鲜红的辣油、青翠欲滴的香菜，色香味俱全，让我一看就食欲大增。我迫不及待地夹一块牛肉放进嘴里，细细咀嚼，品尝它的美味，再吃一口面条，喝一口漂浮着牛油的面汤，真是顺滑爽口、油而不腻，令人回味无穷，立刻浑身暖洋洋的。
家乡的牛肉面真是名不虚传啊，欢迎你到我的家乡——粱徐来，你一定不虚此行的。
牛肉面作文 篇20
俗话说“民以食为天”，每个地方都有自己的美味。北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面。从宴会上的正餐大菜，到街头边的风味小吃，可以说举不胜举。而我们兰州的美味，就是“一清，二白，三红，四绿，五黄”的牛肉面了。
牛肉面就是清清的汤里一大份细细滑滑黄亮的面条，上面漂着几片白如碧玉的萝卜片和切得薄薄的棕色牛肉片，绿油油的香菜和青蒜苗浮在上面，色泽诱人，闻起来也香浓四溢。
牛肉面的做法及其简单。首先，拉面师傅两手从两端抓起一根茶杯粗，筷子长的面节，使劲甩起，对折抻拉无数次，这块面节就成了不同型号的面条，有宽达二指的大宽，宽一指的二宽，形如草叶的韭叶，细如丝线的毛细，呈三棱的`荞麦等等。放入碗中后，浇上牛肉清汤，调料师接过碗放上扇形的白萝卜片，撒上切碎的香菜，蒜苗，再放进切好的牛肉丁。喜欢吃辣的客人还可以浇上一勺红亮的辣椒油。一碗美味至极的牛肉面就做好了。
吃牛肉面的“方法”有很多。那些身强体壮的汉子，吃起面来狼吞虎咽；那些黝黑的农民工，蹲在墙根，边吃边谈；那些小家碧玉的女子，拿起筷子，挑上一两根，放到嘴里，细嚼慢咽；而那些充满童真的孩子，叨起一两根，再把筷子转一转，像吃羊肉串一样撸着吃。
吃牛肉面时，牛肉片香软有味，面条非常筋道，一口一口地吃下去有点欲罢不能的感觉，怪不得很多人吃起来连头都不抬呢。
牛肉面馆现在大街小巷都有，有这么一段话：“和出来是一个蛋，撑开来是一条线，扔到锅里团团转，捞到碗里莲花瓣，放给些肉丁和青蒜，你一顿能吃一斤半。”这段话，原是一些在街头卖艺的老艺人打快板唱的，还真不假。
怎么样，听了我的介绍，来兰州，吃一碗牛肉面吧!?
牛肉面作文 篇21
我是一个吃货，喜欢吃的东西有很多，鸡腿、豆芽炒肉、豆腐皮、白菜……我都喜欢吃，但我最喜欢吃的还是牛肉面。
我这一辈子，感觉跟牛是脱不开关系了。我属牛，是金牛座，脾气也犟得像一头牛，不仅如此，我还喜欢吃跟牛有关系的一切食物。我跟牛肉面的初次相识是在我很小的时候，我跟奶奶去赶集，路上我肚子饿了，于是就缠着奶奶要吃东西，奶奶就把我带到一家面馆里。
我看着挂在墙上的菜单，看来看去都没想没想好要吃什么，直到看见“牛肉面”三个字后，我心想：咦，牛肉做的面，以前听过但还没吃过，要不我来试一下。
于是我就点了牛肉面，不一会儿面就煮好并端了上来，我仔细看了一下这碗面，里面有几片青菜，汤是红色的，还撒了点我最不喜欢吃的葱花。我再用筷子翻了几下，下面有几块牛肉，我夹起一块牛肉放进嘴里，一瞬间，辣味仿佛涌进了我身体的每个地方。我叫道：“哇，真是太好吃了，简直是人间美味呀！”
当我上了小学以后，家搬到了桂湾广场这边，在桂湾广场下面的左边，有一家三丰面馆，那里的牛肉面也做得非常的美味，因此每周星期六的早上9点多钟我都会去吃一次。奶奶看我这么喜欢吃他家的牛肉面，每到了这个时间，她就会给我十一块钱，如果奶奶有什么事的话，她就会提前把这十一块钱放在我的书桌上。
但也因为我吃牛肉面的这一件事，在我家引起了一些争吵。有一天，我如往常一样向奶奶要钱去吃牛肉面，可旁边的`爷爷看不顺眼了，对我生气地说：“天天就知道吃你那个牛肉面，你对学习怎么就没有这样的劲头，今天不许去吃。”我知道自己斗不过爷爷，所以我躲到了自己的房间生闷气，一直躲到下午两点多钟，我才出来。
想想我对牛肉面的疯狂喜爱，我自己都觉得很好笑，但是，我真的特别喜欢吃牛肉面。
牛肉面作文 篇22
外公已经离开我四年了，我的日子在钟表上一秒一秒地流逝，那碗牛肉面却已经彻底定格在四年前，不动了。
那时我每次放学回家，都能看见外公在厨房里的背影。他系着白蓝方格的围裙，汗水在厨房闷热的空气里大滴答大滴地落在脖子上，嘴里吆喝着“回家啦？面待会就做好了。”当时我总是安静地放下书包，在饭桌上边写作业边等着那碗冒着白气的牛肉面。
不算很好吃的面，盐总会放多，我总是要在旁边倒上一杯冷的白开水，牛肉片总是很薄，因为我吃不了太大一块；青菜被很细心的切成一条一条，但叶片上总会有被煮太久的裂缝。
外公还在我身边的时候，他总带我去花园散步，去公园荡秋千，去小卖部里背着我妈给我买雪糕吃，他每次都说这是最后一次了。然后我拿着雪糕开心地点头。
而那碗牛肉面，就是我上小学时一天下来最期待的，中午我总是饿着，因为饭堂的菜太难吃了。放学铃打完，我都在想，很快又可以看见那碗冒着白气的牛肉面的啊。
后来不知道从什么时候开始发觉，外公在厨房的.身影变得瘦小了许多，我开始不吃那碗面了，我回家后总是不耐烦地关上房间的门做我的作业。那时外公总是问我饿不饿，我打断他的话，我不饿。
后来，外公进医院了，爸妈每天下班就赶去医院，我在透明的落地窗前静静地看着妈妈和医生聊着我听不见的话。那个时候，妈妈很少笑。外公的脸一天天变得苍白而憔悴，眼神一天天变得空洞而黯淡，但他看见我的时候，会勉强的挤出一个微笑，嘴角抽搐着，平静地望着我。
那个时候，我知道，他再也不可能开口问我饿不饿了，我再也吃不了那碗不是很好吃的牛肉面了。
再后来，外公平静地，走了。
那天我哭了，哭得很厉害，嘴里喊着外公你不可以离开我，你不可以离开我，你不可以。我再也没有吃过那种味道的牛肉面，也再也没有见过像外公一样平静地笑容。
我记得，那个时候，我和外公坐在树下的长椅上，风吹动着他，我倚在他瘦小的肩膀上。
牛肉面作文 篇23
清晨六点，太阳还眯着眼睛，早饭摊的老板就已开始忙碌了。这里的牛肉面在附近小有名气，每天来吃牛肉面的顾客多如牛毛，他们得早早准备好材料。
一个男孩和他的爸爸出现在了老板的视线里，男孩大约六七岁，背着书包，紧紧握着爸爸宽大的手掌。他的爸爸颤颤巍巍地走着，好像一不小心就会摔跤，再仔细一瞧，只能看到他有些泛黄的眼白，像死鱼的双眼一般，他的爸爸是个盲人。
老板停下手中的.活儿，在围裙上擦了擦湿漉漉的双手。男孩牵着爸爸缓缓地来到摊前。男孩用清亮的眼睛望着老板，大声喊道：“叔叔，来两碗牛肉面！”“好嘞！”老板又俯下身子找男孩付钱。谁知男孩摆摆手，让老板蹲下，悄悄说：“其实，其实我只要一碗牛肉面，还有一碗不放牛肉。我……我的钱实在不够……”老板没说什么，立马煮了一碗牛肉面和一碗素面端到男孩和他爸爸面前。男孩小心翼翼地将牛肉面送到爸爸面前，帮他抽出一双筷子，贴心地放到爸爸手中。爸爸并没有马上开始吃面，而是将碗里的牛肉一片一片夹到男孩的碗里：“孩子，多吃点儿啊……”男孩一边“嗯！嗯！”答应着，一边又悄无声息地将诱人的牛肉重新送回爸爸的碗里。爸爸看不见，也没有觉察出什么。他们开始吃面，当尝到美味牛肉时，爸爸仍不住惊叹：“老板好实惠啊！”老板娘一直在一旁静静看着，她用胳膊撞撞老板，端起了一大盘牛肉走向男孩：“给你！”男孩疑惑不解：“阿姨，我没有点牛肉。”老板娘笑着：“送给你的！”“谢谢阿姨！”男孩真诚地鞠了个躬。可是，他没有吃牛肉，而是从口袋里掏出一个皱巴巴的塑料袋，端起盘子，将牛肉倒进去。男孩站起身，紧紧握住爸爸的手，紧紧捏着牛肉，走向远方……
老板和老板娘望望桌上男孩零零碎碎的人民币，对望一眼，见彼此脸颊上滚落着晶莹的泪珠。
牛肉面作文 篇24
天快黑了，刺骨的寒风扫过他的脸庞。这时，他的脑海总是浮现父亲的身影。他做了一个决定，带父亲去吃牛肉面。父亲这辈子为了他，拼命工作。一次事故中父亲的眼睛瞎了，为此他甚觉愧疚。然而他还未功成名就，他们仍然过着拮据的生活。但此刻他只想让父亲吃碗热腾腾的牛肉面。
在他的百般要求下，父亲终于答应了。他把父亲安顿坐好后，就向服务员大声地说：“两碗牛肉面。”随后他借故出去悄悄的塞了一张小纸条给服务员。纸条上写着“一碗牛肉面一碗青菜面谢谢”，服务员怔了怔，接着会意地冲他笑了笑。
服务员很快就端来了两碗热气腾腾的面条。他把那碗牛肉面推到父亲面前细心的招呼“爸，面来了，小心烫着。”可父亲并不着急吃，只是摸摸索索地用筷子在碗里探来探去。父亲好不容易夹了一块牛肉，他就立刻把它放入儿子的'碗里。“快吃，你多吃点。”父亲慈祥地说。此刻他的心里有太多的感慨，他噙着泪，无语。
最终他没有阻止父亲的行为，而是默不做声地接受了父亲夹的牛肉片。随即他又悄无声息地把肉片夹回父亲的碗里。“这个饭店的老板真是太厚道了面条里有这么多的牛肉。”父亲感叹着。其实，那碗里只有屈指可数的牛肉片！
他乘机说“爸，你快吃吧，我碗里都快放不下了。”“好，好，你也快吃。”父亲终于夹起一片牛肉轻轻放入嘴里慢慢咀嚼起来。他微微一笑，这才大口大口的吃面条。
这一幕被受银台旁的老板发现，于是让服务员送去一盘五香牛肉。盘子下面有一张纸条，上面写着“你的孝心让我们感动，请让我们也表达一点心意吧。”只是他不知道，在父子俩离开后的第二天，这家店停业三天。原来是店里的员工都回家探亲了。因为一碗牛肉面，让老板感受到了温暖的亲情。
此刻，天已黑了，可在这寒冷的冬夜却能让人感受到阳光般的温暖。
牛肉面作文 篇25
一份执念，之于故乡，不过在一碗面的深处。
——题记
清澈而滚烫的蓝天，踏着黄河水声濯过的平仄小街，驻足在一家小馆门前。尚未沸腾喧嚣起的座席，俨已穿梭起了拉面师傅。浓黑的眼，倒是与这陈杂之味自得其乐。
“啪、啪、啪”如游蛇旅舞，面条翻飞于两掌之间，搅动了胃蕾的不宁。一扯，二挂，三拉，如一个周而复始的循环，筛落了安然闲适的心情；也如撩拨思绪的弦，将你的目光一寸寸弹拉着。
“二细，辣子多些。”面条翻涌入浓汤沸水中，鼓胀的水泡沉浮不定，一搅、两搅，留下浑圆的轨迹，空转下一个路口，不弃白茫茫的`挂念与期盼。
将一勺倾翻于大碗中，如黄河流水般浊然的色彩，留下了家乡的底色，也将牛肉荡骨的香气与拙然的憨态封存其中。复一勺，端上一碗沉甸甸的面，一把是青葱，一勺是灼然。
兰州的辣椒颇具一番特色。红汪汪的油汁里沉淀着暗红的香，让一注醋撞散，汪洋荡漾开来。手拿筷子一搅，辣椒如飞絮攀上翠柳，在我口中的面上，已自浑然一体。
一碗面里装着一座山和一条河，这不仅是故乡的特色，倒像是行街时砖石的底纹，像是一轮在记忆里兀自开合的画卷。画中人尽管或已疏离故土，但那血液里的墨色浓淡，是故乡的印迹。
吃面时小块的肉丁自是不能为唇齿所眷恋，宽而薄的肉片，如雨过风停后的一池乱萍，荡开了分明是贪恋的情愫。汤水漫上，浣净座旁的纷杂，瞬时间沿肉片龟裂开似的纹理输入舌尖，输入我心头的念想。
自以为忘却的、遗失的、在乡土人文的造化里，浓缩于一青瓷大碗，筷子的搅动下，心头无端奔涌起思绪与情感的逆流。
邻座捧起大碗，一股浓汤入口，伴随着辣椒与唇齿的博弈，平添一种拔剑出鞘的莽撞与豪然。与她轻谈，甚为欢恰。只怪得牛肉面的大美，也可将一场素不相识暗自牵扯上一份烙印的契合。
故乡之美，不过在一碗牛肉面深处，潮湿的情怀与思绪，在茫茫的雨帘阻隔下，是唯一完整的字痕。
牛肉面作文 篇26
提起牛肉面大家一定不陌生吧，其中最有特色的当属甘肃兰州的牛肉面，它具有肉烂鲜香、酸辣爽口的特点，正是这些特点，让它深受人们的喜爱。
兰州牛肉面的制作方法很不简单。首先准备食材：一块牛腩、一份面条。先把牛腩改刀，切成条，再改刀，切成丁，丁要尽量切得大一点。随后在锅中加入冷水，把牛肉冷水下锅焯水，又加入两三片姜片，再来一点花雕酒去腥增香，用勺子搅动一下，开大火烧开。焯水的时间，准备一些香料：香叶三四片，八角一个，一块桂皮，再来一个香砂。香料不要太多，否则容易抢味，最后把焯好水的牛肉捞出来备用。
接着就是烧牛肉。另起一锅，烧热，加入一点油，倒入十几克冰糖，用勺子不停搅动、敲打冰糖，加速冰糖溶化，熬至焦糖色。最后倒入牛肉、香料一起煸炒，炒出香味后加入一些花雕酒去除腥味，再倒入开水（如果倒入冷水会使牛肉加速变老），开大火炖煮。这个过程比较慢，即使用高压锅压也需要四十分钟左右。压好的牛肉倒出收水，挑选干净里面的香料，水烧干后加入白糖、鸡精、蚝油、胡椒粉等提鲜，一份香喷喷的牛肉就做好了。
最后开始煮面。将锅里倒入清水，开火烧水。利用烧水的时间切点葱花和香菜放入一个大碗，加一点白糖、鸡精，再来少许的'盐、芝麻香油、生抽。锅中水烧开下入面条，面条变色舀入准备好的大碗中，再舀入烧好的牛肉，浇上煮牛肉的原汤，一碗美味的兰州牛肉面就出锅了。
夹起一些面条放进嘴里，味蕾瞬间爆炸。一酸、一辣在舌尖上不停翻动，让人回味无穷。吃上一口牛肉，那牛肉肥而不腻，酸辣相融，美味极了。再喝一口汤，只觉又烫又酸又辣，让人全身上下都变得暖滋滋的。
这就是兰州拉面，虽然制作方法有些复杂，但味道却十分鲜美，只要吃上一口，一定让你回味无穷。
牛肉面作文 篇27
爱是多种多样。有时爱是一句温暖的寒暄；有时爱是一个严厉的眼神；有时爱也是一场暴打，而在我的印象里爱是一次内疚。
记得有一次，当时我正在上小学。正值六月酷暑，炙热的阳光烘烤着大地。空气十分干燥，弄得我的心情十分急躁，再加上一上午辛苦学习。此时的我是又饥又渴又急。回到家看到了一碗爷爷亲自为我烹饪的牛肉面，美味无比。心情顿时好了许多。我怀着期待的`心情拿起筷子尝了一口突然，我的脸色骤变——太咸了。我不由自主地将刚才塞满嘴的牛肉面条吐了出来，并且吐了一地。这时爷爷赶紧走了过来，看见了满地的面条不知所措，像犯了错的孩子，一脸紧张。我顿时火冒三丈。生气地向爷爷发脾气地说：“怎么搞的？”怎么这么咸？”爷爷被我说得面红耳赤，没有说什么，只是弯下腰去收拾那些面条。
午饭过后，我也没有再说什么。只是回到了自己的房间。我午睡过后绅了个懒腰便向房门走去，刚走出房门，便看见爷爷正穿着一件深蓝色围裙手端着一碗新的香喷喷的牛肉面从厨房里走出来。此刻我睡意朦胧的眼马上亮了起来。再定神一看：爷爷的额头上早已冒出几颗豆大的汗珠，身上的T恤衫被汗水浸湿，紧贴在背上。更仔细一看爷爷的大拇指上也多了个水泡。哎！殊不知在我午睡的时候爷爷顶着疲惫，经历了多少“痛苦”与“磨难”啊！爷爷看见我便蹒跚地向我走来。一把手拉住我说：“走，尝尝爷爷给你做的新面条。看合不合口味。”中午的事是我不对，为此我内疚了一中午。我已明白还是我错了，便向爷爷道歉：“不。是我错了，我不该对您大吼大叫。”我紧紧地搂住了爷爷，牛肉面的香味溢满了屋子。
至今，脑海里仍有着爷爷为我捡打扫面条的回忆。我想那一根根面条已然超越了其本身的价值，它们是一根根凝聚着爱的银线，将我和爷爷牢牢地联结。
牛肉面作文 篇28
随着阵阵香气和水雾，来到了华府面馆——一家大面馆，分为两边，一边是厨房，一边是顾客坐的地方。
牛肉面，牛杂面，热干面，炸酱面，海带面，豆腐面……应有尽有。
“老板，来一碗牛肉面。”我大声吆喝到。“不要豆芽，多放辣椒！”“好嘞！”老板回答到。“小碗大碗？”“大碗。”“一共13块。”
只见老板将面放进瓢子，放到热水锅里。把握一个特定的时间——3.5秒，这样的面煮出来才不“耙”（太软）也不“梗”（太硬）。
煮好后，把面放到碗里，盛几大勺牛油汤，再放牛肉。葱花和香菜是任人选择的。我用勺子放了点葱花，端着面，走到了一个桌子前。牛肉面的热气散发，红油红的.透彻，看起来就口水直流三千尺。
用筷子拈起面，往嘴里一塞，烫的要命。我便吹了几口再往嘴里放。牛油味唇齿留香，面条十分劲道。厚厚的辣味刺激着味蕾，让人十分舒畅，面条经过喉咙，整个喉咙都散发着热气。吃进肚里，再拈起牛肉，牛肉十分精品，嚼起来不老不嫩。
别人都说吃牛肉面配黄酒很好，可惜我不能喝酒。便叫了一碗豆浆。豆浆的甜甜冷冷配上牛肉面的烫烫辣辣，让人直呼畅快。
牛肉面吃了后，呼出的气都是烫的，在大冬天吃一碗牛肉面，非常暖和，在大夏天吃一碗牛肉面，热上加热的感觉，让牛肉面的香气更翻一倍。
旁边还有生大蒜，剥两颗放到牛肉面里，一口把面和大蒜一起吃进去，大蒜的辛辣味加上牛肉面的香辣，简直比满汉全席中的任何一道菜还美味。
牛肉面是越吃越有味，我不停的往嘴里塞。吃完了，我还要顺带把汤喝了，毕竟，这么美味的牛肉面，汤的味道肯定不错。
牛肉面算得上是襄阳的特产，四分之一的襄阳人每天早上的早餐都是牛肉面，足以体现襄阳牛肉面在襄阳人心中的地位，对牛肉面的热爱。
若是看着一碗热气腾腾的襄阳牛肉面，你会馋吗？
牛肉面作文 篇29
每当一碗牛肉面端在我眼前时，那个孩子瘦小的身影就浮现在我的脑海里——
那是一个冬日的早晨，一个孩子穿着薄薄的衣裳，小心翼翼地扶搀着双目失明的父亲，一步一步地向小区门口那家面铺走去。只有一米一的孩子对着老板喊：“老板，来两碗牛肉面。”然后，用他那双小手扯了扯老板的衣服，用手势示意老板蹲下。孩子对老板耳语了一番，掏出他那皱巴巴的所剩无几的零钱，一张一张好不容易地才凑够了五元钱，把它们交给了老板。
面端上来了，两份面，一份全是牛肉，另一份却一点肉也没有。我以为孩子会拿全是牛肉的面留给自己，但他却把又满又多肉的面推给父亲，自己面前只有一点白面。父亲把肉艰难地夹给孩子，说：“孩子，多吃点，将来做个对社会有贡献的人。”孩子说：“好的，爸爸，我不会让你失望的。”但他又把肉悄悄地夹给父亲。然而，父亲浑然不知请，仍给孩子夹肉，孩子也一直夹回给父亲。
老板娘见了，给他们端来一盆牛肉。孩子完全可以不付钱就可以吃一盆满满的牛肉，可他却说：“阿姨，我们没点牛肉。”老板娘笑着说：“孩子，这不用钱的，阿姨送给你，快吃啊！”孩子笑眯眯地说：“谢谢阿姨。”“不用客气。”可孩子没有吃，掏出一个塑料袋，把牛肉一点一点地夹进袋里。孩子吃完面，又扶着父亲缓缓向前走去。那位阿姨收拾盘子，突然在孩子使用的盘子底下发现了一些皱巴巴的钱，她数了数，十元，正好一盆牛肉的`价钱。阿姨望着孩子的身影，无奈地摇了摇头。
看到这一幕，我的眼眶不禁湿润了，孩子的孝心，孩子的诚实，不正是人间所缺乏的吗？是的，孝心，诚实，世上没有多少人能做到。从那一刻开始，我便下定决心，以后要做个有孝心，诚实的人。
我们并不穷，爱就在我们身边，爱，不穷！
牛肉面作文 篇30
今天到阿姨家玩，看到她家的那盘牛肉，又让我想起了 那藏在脑海里始终挥之不去的一幕。
一个周末的早晨，一大早起来，我就惦记着和同学的约定，八点半到万卷书城看书，于是，我跟妈妈打了个招呼就走了。
路过一家粉面店时，我停下了脚步，心想:我早饭还没吃呢，就在这里吃碗面再去吧。想着，我走进了面馆，店子不是很大，吃面的人还比较多，有几个初中生坐在角落处又抽烟又玩手机的，很热闹，一看就是不良少年。我坐在对门的一个位子等着。这时，有一个带眼镜的年轻阿姨，她被一个小男孩牵着手走进店里，小男孩仰头对着阿姨说:“妈妈，我们吃碗牛肉面吧！”“好哇！”，妈妈一脸高兴地答应了儿子。小男孩又说:“妈妈，你就坐在这里别动，我去帮你叫。”“嗯，好，我的孩子长大了，懂事了。”说着，她摸索着坐了下来，哦，原来那妈妈的眼睛……
当我吃完面，起身准备走时，我看到了一个令人震惊的画面:那位妈妈将令人垂涎欲滴的牛肉，抖抖索索地夹到了小男孩的碗里，想让儿子多吃一点。而小男孩的'举动才真正让我为之一震，我不禁给他竖起了大拇指:他将牛肉一点一点地，悄悄地送回妈妈的碗里，而他自己却在使劲地“吸溜”着面条，仿佛吃得很开心似的弄出许多响声来。吃完面后，妈妈问小男孩吃得饱不饱，小男孩仰起如花般阳光的脸说:“饱！”在场的人都放下了碗筷，停止了动作，像吸铁石一样，目光集中在了那母子俩的身上。我一下子想起了我的妈妈，妈妈也总是给我夹菜……我感动地看着他们。我想:那几个初中生冰冷的心，也应该被这母子俩火热朝天的爱，给温暖地融化了吧！
这比天高，比海深的爱，如定时器，使在场的人都静静地盯着那两碗牛肉面，而那两碗普普通通的牛肉面，却有着一个感人的故事。
我走在路上，心情久久不能平复……
牛肉面作文 篇31
近期，刀大哥和土豆开了一家土豆面馆，由土豆供给材料，刀大哥进行技术加工。刀大哥总能三下五除二地把土豆切成碎片，因此土豆面馆的生意一直很兴隆，每天都门庭若市，大家都十分爱在此吃饭。
刀大哥见状大喜，又和西红柿合开一家番茄面馆，生意依旧十分兴隆，每天车水马龙，人声鼎沸，走进面馆即可听见四处吸面的哧溜、哧溜声。
突然，厨房中刀大哥和西红柿因为经营理念的不同，吵架了，刀大哥二话不说，一下子把西红柿小弟给剁成了小碎块。
面团吓坏了，赶紧跳到袋子里，可惜一不小心掉进了面条机里，面条机赶紧转动机器，想把面团甩出去，心想：可别让他卡在这儿呀。
可是面团越转越往下陷，面条机加快转速，面团陷得更厉害，最后变成了面条，面团转变成了面条，只能在铁盆里唉声叹气。
这时，变成碎块的西红柿和牛肉混在了一起，彼此相见恨晚的感觉，关系十分亲密，可当两人一起散步的时候一不小时掉入了高压锅，又争执了起来，说得唾沫横飞，只见高压锅顶上嗞嗞地冒气。
那一边，脾气火爆的刀大哥与生姜、葱又发生了争执，刀大哥再度把它们切成了碎片，十分狂躁。
牛肉和西红柿终于从高压锅中跳了出来时，看到油一不小心滑入锅中却烫得嗞嗞作响，顾不上彼此争执，马上跳入锅中劝架，可被热油热锅烫的乱蹦乱跳。
一旁的姜葱见状也毫不犹豫的跳入锅中，希望能解救牛肉和西红柿，不料也被烫难受至极，水伯伯看他们很可怜，便直接跑入锅中安慰他们，顿时他们都觉得舒服起来了。
躲在铁盆中的`面条身子变成大后，胆子也大了起来，叫来酱油、香油、辣酱几个要好的朋友，想给自己来了一个华丽变身，也跳入了锅中。
最后，经过筷子大叔的搅拌和锅大哥的一番精心烹饪，喷香扑鼻，入嘴沁人心脾的面条就出锅了。
这锅牛肉面真是惊心动魄呀，经过这一场惊险的经历，刀大哥也认识到自己太暴力了，改过自新后继续与西红柿认真经营面馆。
牛肉面作文 篇32
牛肉面是我喜欢的美食，因为我的口味比较重，不喜欢吃淡的，所以它成了我的最爱。
对于我来说，牛肉面的味道是一级棒的呢！不知道你们喜不喜欢吃呢？淡黄色的面条浸在红色的汤里，一根根成环绕状，绿色的香菜和红色的牛肉覆盖其上。看着这碗牛肉面，不知不觉我的口水都流下来了。
它的做法看上去很简单，其实做起来却很难哦！先拿一些水面粉，把两只手放在上面，使劲的搓揉。然后，拉成一个很长很长的条子，再把两边的顶点和起来。要做到又长又细，再放入水中。煮好之后，再把它们放入盛有作料的碗里，再放些牛肉和香菜拌一拌，一碗香喷喷的.牛肉面就做好了。
有一次，要吃晚饭了，我肚子早已饿的咕咕叫了。可是，我特别想吃牛肉面，便缠着妈妈做牛肉面。那时候吃牛肉面，那个味道真的很棒哦！我喜欢用筷子夹上七八根面条，放入嘴中，呼啦一吸，而吃那些牛肉，我总是直接入口咀嚼，细细品尝它的味道。有时，把辣油放多了。哇！辣的不行了，嘴里就好像有一把火在烧呢！嘴不停地喘气。吃完的时候，脸已经好像一个红苹果了。
牛肉面作文 篇33
从小就很喜欢吃方便面。我很小的时候经常做泡面。我觉得方便面的味道很好。方便面的品牌有很多，比如孔金美朗大师五谷道场等等。我最喜欢的方便面牌子是孔师傅，很有名。孔师傅的方便面也有很多不同的口味，比如红烧牛肉面，黑胡椒牛肉面，香菇炖鸡面，海鲜，其中我最喜欢的口味是红烧牛肉面。
就在昨晚，我觉得很饿，所以我决定做一桶方便面作为我的'夜宵。我打开柜子，拿出一桶红烧牛肉面。我觉得红烧牛肉面的味道真的很棒，就赶紧把这桶泡面拿到餐桌上，怕有人偷偷吃我的泡面。我立马去厨房泡了一壶水给我最爱的泡面。
很快我在厨房泡的开水就沸腾了。我打开方便面的包装，把里面的酱料、调料、菜袋都倒了进去。还买了一根火腿肠，加了进去。然后往里面倒入开水，立即封住方便面的嘴。然后我在上面放了一个平板电脑，这样几分钟就能吃到这种好吃的方便面。五分钟后，我打开方便面，开始品尝美味的方便面。味道真的很棒，和我心里想的一样。真的很好吃。很快我就吃完了这桶红烧牛肉面。我甚至把这些汤都喝了。太开心了！
牛肉面作文 篇34
俗话说得好民以食为天，我们国家有很多美食，要说我最喜欢吃什么，那还得数牛肉面啦。
母亲做的牛肉面颜色非常好看，而且十里飘雪。记得有一次，我放学回家，刚到家门口就闻到一股浓浓的香味，心想肯定是母亲烧牛肉面啦。于是我赶紧打开门，果然不出我所料，母亲正在烧牛肉面，过了会，牛肉面终于做好了。我仔细观察牛肉面的样子：一层浓浓的辣酱，上面放了3、4片香菜，好像长在河里的荷叶，里面放了5、6块牛肉，好像河里一条条小鱼，一根根面条卧在里面，它那白色的身体泡在辣辣的牛肉汤里，散发出又辣又香的味道，馋的我直流口水。
牛肉面的做法十分简单，先放入调料、辣酱把牛肉烧熟，其次放入盛出，把锅清洗一下，然后倒入一些水，把面条烧10－20分钟，之后再放入烧熟的牛肉，一锅可口的'牛肉面就做成啦。
牛肉面的味道很好，吃牛肉时，我不管它有多辣多烫，我总是大口大口的吃，刚吃到嘴里，辣得我仿佛能喷出火来，可是很快，牛肉面的香气便在嘴里回荡，真实好吃极了，之后我会一个劲的吃牛腩、牛肉、牛筋，直辣得我流泪时才会停下。
母亲烧的牛肉面深深得映在我的脑海中，因为实在太好吃了！
安徽合肥合肥市和平小学六年级:魏世闻
牛肉面作文 篇35
昨天，我吃了牛肉面，今天中午，我又吃了麻辣粉，这些都是自妈妈制的。
吃完以后，我在想：是牛肉面好吃还是麻辣粉好吃牛肉面，想着想着，两种美食在我的脑中打了起来，牛肉面说：“我的.汤是萝卜汤，肯定好吃！”麻辣粉说：“我在汤里加了花椒粉和辣椒面，肯定比你好吃！”牛肉面甘拜下风。
我又想：谁的营养价值高呢？它俩又打了起来，牛肉面说：“我有萝卜，肯定有营养。”麻辣粉说：“你那么油腻，哪里营养了？”牛肉面反驳说：“你也好不到哪儿去！”麻辣粉哑口无言，牛肉面乘胜追击：“你有什么营养呢？还是比我差！”麻辣粉不说话了。
我又想：到底是谁更平衡呢？牛肉面说：“我又美味，又有萝卜，多好呀！”麻辣粉说：“我还有香菜呢！”牛肉面说：“香菜能比萝卜有营养吗？”“当然啦！”麻辣粉在那里一派胡言。牛肉面说：“我对你无语了，一派胡言！有什么用？”
我明白了一个道理，无论什么都要均衡，像麻辣粉一样，只讲美味，而没有太多营养，有用么？所以，我们要像牛肉面一样讲平衡，不能只偏于一方面。
牛肉面作文 篇36
你在兰州吃过牛肉面吗？可惜你没吃过。有时间可以尝一尝，会让你饱餐一顿，终身难忘。
既然有牛肉面，自然就有品牌牛肉面！有金鼎，黄世福，鱼目，沙佳。令人眼花缭乱。不知道选哪个牌子。我最喜欢黄世福牛肉面。
牛肉面有很多种，有宽有厚，毛细细如线，毛细粗如眼镜框，韭菜叶宽如韭菜叶，宽如腰带……我经常吃韭菜叶或毛细。
介绍完品牌和品类，再看它的访问财富。牛肉面讲究“一清二白三红四绿”。“一清”是清汤，“二白”是白面和萝卜，“三红”是红辣椒，“四绿”是绿蒜苗。牛肉面上点缀着蒜苔和辣椒，让你垂涎三尺，胃口大开。
看到这么好看的牛肉面，我觉得你应该很贪心吧！这一面味道很浓。第一，软。热水泡二十分钟，汤还是清的；第二种是香味，用牛骨熬制，加入特殊调味品和蒜苗。又轻又香；第三，不油腻。虽然有牛肉，但是一点也不油腻。也可以随意加一点醋之类的调料，这样就可以说：好喝！非常漂亮！很“牛”！
这么好吃的牛肉面，肯定很贵。哈哈！你这样想是大错特错！一碗牛肉面才3块多，好吃到真的`又便宜又好吃。
听了我的介绍，我想你一定是想吃牛肉面吧！来，我给你买碗。
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