咸鸭蛋作文9篇
在日常学习、工作抑或是生活中，大家都跟作文打过交道吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。你写作文时总是无从下笔？以下是小编帮大家整理的咸鸭蛋作文，希望对大家有所帮助。
咸鸭蛋作文1
咸鸭蛋！多么富有个性的吆喝声！响亮悦耳，具有独创性。有人模仿，但总是无人超越。他是一位年过七旬的老人，中等个头，总穿一身红色唐装，黑色裤子宽大如裙，一次次推车走过大街小巷，后座是一个提笼，里面是满满一笼子咸鸭蛋，到处叫卖着：咸鸭蛋！声音脆亮，字字铿锵。他就是鸭蛋老人李琳摄。
听妈妈说，这位老人最初是一名军人，退伍后在宝鸡当了工人，后来因工作出现问题，就改行卖咸鸭蛋了。他每天早晨天不亮就出门，一直到整笼咸鸭蛋卖个精光才回去。在我心中，他是一位吃苦能干的老人。
以前每上街，老远就能听见他那富有磁力的叫卖：咸鸭蛋！咸鸭蛋！每个字都咬得很重，很有力。小时候觉得这声音好，学着吆喝，但无论怎样也吆喝不出咸鸭蛋老人的味道。这种声音，好像是咬着牙喊出来的，字字落地有声，有种硬碰硬的感觉，每个字都是满满的力量。
我很佩服他，觉得他在丢失工作的情况下，还能走出一条属于自己的'路。他的咸鸭蛋，是宝鸡独一无二的特色食品，个儿大味美，顾客常排队购买。老人对谁都是真诚一笑，脸上的皱纹如盛开的金丝菊，傲然绽放。
现在，偶尔逛西府老街再遇到，他已经有了属于自己的店面。没想也登上了宝鸡微博，成为名嗓全城的励志人物、宝鸡网红人物。
多年以来，他的叫卖声仍然铿锵有力，从未因年龄老去而降低分贝。我听出了他对这份事业的热爱与执着，明明子女已有了收入，他自己本该安享晚年，吃喝玩乐，四处旅游。可他，仍然坚持做自己钟爱的事。
鸭蛋老人早过古稀之年，生意不知做了多少年，回头客总是不计其数。尝尝这咸鸭蛋，味道依旧，咸咸的蛋清中是酥酥的蛋肉，似乎一含在嘴里就化了。这是咸鸭蛋的味道，也是宝鸡人的味道，飘着清香的蛋黄，营养丰谷，色香味俱全。
如今，咸鸭蛋老人老了，据说也得了癌症，但他的笑容从来没有消失。他的生命终归逝去，可他的笑容依旧像盛开的花，总在每个人心里绽放。
从我上幼儿园开始，他每天都在卖咸鸭蛋。每当听到他的叫卖声，我心头总有一种力量感，对他的敬佩之情油然而生。每当回想起他，总有满满的正气，让人念念不忘，历久弥新
咸鸭蛋作文2
故乡有不少关于端午节的习俗，但在看了汪曾祺的《端午的鸭蛋》之后，便想写一写在我眼中，故乡的咸鸭蛋。
又是新一年的端午节，也是家里人大忙特忙、大显身手的好时光。爸爸一大早就到老家拜菩萨了。想起拜菩萨中用的东西有很多，但有时也能看见红色的咸鸭蛋，就好像马上闻到那股子咸蛋香了。
中午，姑妈请我们家到她家里去吃饭，一进门，就看到了各种各样的美食，最吸引我的就是桌上的粽子了，微风轻轻吹过，到处都充满了淡淡的粽香，沁人心脾。以前听说端午节的民谣：“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。柳枝挂在大门上，出门一望，白菜野花，遍地黄，风送花儿香”还真是挺像故乡端午的场景呢！但我也格外注意桌上的咸鸭蛋。姑妈家的咸鸭蛋是自己腌的，蛋壳是红色的——可能是为了吉祥如意吧。蛋黄是黄色的，剥开会有油流出，阵阵清香喷涌而出，转入鼻尖。但很少有像汪曾祺所说的：“红色的'蛋黄”。蛋白有一种淡淡的咸味，很有质感，极为细腻，入口即化。
看着桌上的一盘咸鸭蛋，便想起了小时候吃咸鸭蛋时的情形。小时候的我很喜欢吃咸鸭蛋，总是先细心挑选一个自认为好看的咸鸭蛋，然后在蛋壳上剥一个小洞，然后再拿一根牙签一点一点的挖来吃，一个咸蛋就能吃上半个多小时。虽然没有像汪曾祺那样把剩下的蛋壳拿去捉萤火虫，用来照明。但我也会在蛋壳上画上精美的图画，用来装饰，总能收获意想不到的乐趣。
吃晚饭了，大家在饭桌上有说有笑，那盘“不起眼”的咸鸭蛋也很快被吃光了。姑妈知道我喜欢吃咸鸭蛋，就偷偷留了一个双黄蛋，细心的包在红布里，趁表弟，表妹们不注意，偷偷的给我，并摸着我的头说：“快趁乐吃吧”。一忽而，我的眼眶就爬满了感动的泪水，吃着这个双黄蛋也有了别样的味道。看着夕阳慢慢没入远方的山林。丝丝鸟鸣划破粉红的天空。在背后阵阵欢笑声中，又回忆起儿时吃咸鸭蛋的种种场景。一切压力似乎都已经烟消云散，化为丝丝暖流流入我心。
故乡的咸鸭蛋虽然没有高邮的咸鸭蛋好，但在端午节中却是不可缺少的。还要谢谢汪曾祺的那篇《端午的鸭蛋》让我注意了那盘每个端午节都会有但并“不起眼”的咸鸭蛋。让我回忆起了在时光的冲刷下渐渐隐去的美好场景。
咸鸭蛋作文3
关于老家的记忆，除了下蛋的白毛母鸡，后院整齐的菜园，门前悠闲趴着的大黄狗；就是门后奶奶藏在瓮罐里的咸鸭蛋了。
记忆中，每次回到老家，奶奶总是乐呵呵地搬起一坛咸鸭蛋，笑眯眯道：宝贝孙女回来了，来，给你尝尝奶奶做的咸鸭蛋，这些在外面拿钱都买不到。
这时，我总会扑上去，调皮地把手伸进坛子里搅啊搅，任由手上、袖子上沾满黄泥，奶奶笑着嗔怪道：急什么，咸鸭蛋都要被你搅坏了
说起咸鸭蛋，我可是最熟悉不过了。
咸鸭蛋，中国特色菜肴，民俗又叫腌鸭蛋、盐鸭蛋、青果。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受大家喜爱；咸鸭蛋主要是用新鲜的鸭蛋为原料而腌制的再制蛋，营养丰富，是餐桌上一道常见的美食。
奶每次制作咸鸭蛋都少不了我。奶奶从太奶奶那儿继承的手艺，每年放假回家，我都跟着奶奶上后山。
镐一镐刨下半瓮黄土，买上一公斤鸭蛋和200克盐。回家后向瓮罐里灌满热水，从篮子里拿出鸡蛋，洗干净，把盐全部倒入坛中，用竹子编的.筛子把挖来的黄泥筛成泥沙，倒入坛子，最后将鸭蛋一个一个放进去，盖上坛盖。
接下来，鸭蛋将会和我们进行一个月的等待。食盐中的盐透过蛋壳逐渐渗人，水分渗出，一个月过去，蛋壳内的蛋清和蛋黄开始结块，终于到了美食开封的日子。
可那时我已假期结束回家了，只能试图从微信视频里隔着屏幕嗅出鸭蛋的味道。
一天，爸爸像变魔术般从冰箱里拿出两个裹满了黄土的咸鸭蛋，原来是奶奶托人寄过来的。
洗去泥尘，再切开，金黄的蛋油缓缓流出，一股鸭蛋独有的酥油香闯进了鼻腔，那一刻我的心情，仿佛晴空下晒着的白衬衫，有阳光和清风的抚慰，温柔且舒适。
后来，爸爸在家里也做过咸鸭蛋，所用材料和手法与奶奶的一点不差，可吃起来总觉得少了鸭蛋的鲜香。
舌尖的味道，渐渐淡去；心中的思念，渐渐浓郁！
咸鸭蛋作文4
"每年端午节前后，曾祖父每周都会坐公交来我家，特意送上他亲手腌制的咸鸭蛋，我最喜欢吃了。
小时候，曾祖父每次送来咸鸭蛋，我都开心不已，会让他帮我挑一个雪亮油黄的。记得在一次午饭时，我在桌上挑了一个淡青色的咸鸭蛋，曾祖父连忙从我手中夺了下来，递给我一枚蛋壳表面附着黄泥巴脏兮兮的蛋，对我说，这个可比清亮的好吃。我将信将疑地将蛋一头在桌上磕破，露出了雪白的蛋白，轻轻咬一口柔嫩细腻的蛋白，配上白粥真是绝了，为白粥增添了口感和层次。我用筷子往里一戳，“吱”的一声，翻沙的蛋黄里流出清亮的油，一口下去，香醇丰厚，唇齿留香，回味给我留下满满的幸福感！
听觉不好的曾祖父从我陶醉的`神情，仿佛看到了我脸上大写的“好吃”二字。曾祖父嘴角漾起开心地笑容，用粗糙的手摸着我的头，我挑出一口蛋黄塞到他嘴里，祖孙俩其乐融融地沉浸在美味和幸福中！
几年后，随着年龄的增长，我的学习压力也增加了许多，周末变得充实起来。咸鸭蛋也变成了配菜，根本没有时间去品味了。
前年初夏的一天晌午，门铃响起，曾祖父一如既往地为我送来了咸鸭蛋。午饭时见我吃饭急促，不爱吃菜，便挑了一枚肥美的咸鸭蛋递给我：“孩子，吃个你最爱吃的咸鸭蛋吧。”“不吃，不吃，都吃腻了！赶紧吃完还要写作业呢。”我不耐烦地回答道。曾祖父听了我的话，笑容渐渐消失了，沉默了许久，默默离开餐桌，缓慢走向阳台，只见他摘下眼镜，拉起白汗衫的衣角揉擦着眼角的泪花，苍白稀疏的头发在微风中飘动着……
一个月后，曾祖父心脏病突发，永远地离开了我们。我无比伤心和内疚，因为我再也吃不到曾祖父亲手腌制，帮我挑选的咸鸭蛋了。因为我无法亲口告诉他，您给我的咸鸭蛋是世界上最好吃的食物。
去年开始，吃不到曾祖父的咸鸭蛋了。爸爸隔三差五就会从市场买一些咸鸭蛋回来，虽然没有曾祖父的正宗，但吃上一口，闭起眼睛，就会想起曾祖父那苍老的脸庞和与他分享咸鸭蛋的快乐，顿时觉得手中的蛋咸香了许多。
我最爱的下饭菜是咸鸭蛋，它似美丽的晚霞映照着天边的白云，映照着我的心，每颗咸鸭蛋里都藏着曾祖父慈祥的笑容！"
咸鸭蛋作文5
我做了个梦，奶奶在桔树前，守望着奔跑着的几十只小鸭子，眼里满是慈祥与温馨……
开始记事起，奶奶乡下院子里种着桂花树、桃树、桔树，在树荫下，十几只小鸡和小鸭在到处觅食。我喜欢拿着小树枝在后面追赶着这群小鸡鸭，到处乱跑，直到小鸡鸭四散躲避起来为止。奶奶见了便夺下我手里的小树枝，嘴里大声说道：“去去去，这群小鸡鸭长大后，能生蛋给你吃的，不能欺负它们。”但并不是所有的小鸡小鸭都能长大，有次，我分明看到三只大肥猫各叼着只毛绒绒的小鸡崽，大摇大摆地穿过庭院，越过墙头，逃之夭夭。又是约半年后，又是禽流感来袭，损失近半，看到死去的小鸡小鸭，奶奶都心疼得不已，伤心好阵。欣慰的是总有十来只小鸡小鸭得到幸运之神的眷顾，健健康康地长成，更可喜的它们中有的已经渐渐能生蛋。这些纯天然无污染的蛋蛋将变成了日后奶奶腌制的主要食材。
我最爱吃奶奶亲手腌制的咸鸭蛋，红红流着油的'蛋黄、咸淡适中鲜香的口感，对我来说简直是人间美味。奶奶在东边的墙根堆放着好多陶罐，常被奶奶用来腌制不同的食物，如咸菜、臭海菜杆，当然还 有我最爱吃的咸蛋。陽春三月，奶奶便把冬季积攒起来的鸭蛋拿出来，放在太陽底下晒，晒足几个大日头后，又找堆黄泥沙用水拌进许多食盐，把几十个蛋依次涂抹上薄薄层咸黄泥。我喜欢跟奶奶起腌蛋，奶奶边腌蛋边教我，蛋晒过太陽后蛋黄便能出油，用咸泥腌制的蛋不会太咸。裹上黄泥巴的鸭蛋晾干后，被奶奶小心翼翼地放入陶罐中封上盖。看着盯着陶罐眼都不眨下的我，奶奶堆起慈爱的笑脸，乐呵呵地对我说：“小睿啊，嘴馋要忍忍，过两星期就可。”
我和妈妈也曾想试着用奶奶的方法去做“奶奶牌咸鸭蛋”，但味道十分的差，远远比不上奶奶腌的好。
每个端午节前，爷爷便早早地把腌好的咸鸭蛋拿过来了。用清水冲去咸鸭蛋外面的黄泥，又露出鸭蛋青灰色的壳，没有超市真空包装咸蛋外面的化学臭味，却能隐隐能嗅到泥土带来的芬芳。用电饭煲煮饭时，放到蒸架上隔水蒸，吃起来这味道就不必再说了。
去年端午节，奶奶遇车祸离世，含泪吃完最后颗奶奶腌制的咸鸭蛋后，我再也没吃过颗咸鸭蛋，我只想把那份熟悉的味道永远埋入我的记忆。
咸鸭蛋作文6
妈妈突然说想吃咸鸭蛋了，我们家没有腌蛋，想起来那橙黄色的蛋黄，一剥开蛋壳，就会流油，再吃上一口米饭，别提有多美味了，我也想吃鸭蛋了。
在店里买过咸鸭蛋，两元钱一个，比较贵，如果买十个，就要二十元钱。我在网上看了看，比店里的要便宜一些，评价也都还不错，挑选了一番后，买了一盒，就等早点邮寄回来了。
想起来假期的时候，姐姐给我们带回来一盒，包装很精致，每个鸭蛋都是单独包装的，而且每个都很大，每天最快乐的事，就是吃饭的时候能够吃上一枚咸鸭蛋。
去奶奶家的时候，正好赶上集市上在卖鸭蛋，奶奶买了好多，买回来的时候，鸭蛋很脏，上面粘着杂草和泥土，我和奶奶一起把鸭蛋刷的干干净净，放进坛子里，每放一层就要撒上一层咸盐，这样鸭蛋才能均匀的吸收盐分，蛋黄才能够流油，吃起来的味道才香。
心心念念地等待着奶奶腌制的咸鸭蛋，可是剥开蛋壳，才发现蛋黄发白，根本没有油，吃起来的味道也有些奇怪，奶奶剥开了很多，都是这个样子，后来奶奶剥开没有腌制的鸭蛋，才发现鸭蛋的问题，很多都是坏的。费了如此多的功夫，到头来却是没有结果，卖鸭蛋的人真的挺缺德的.。
好在从网上买回来的鸭蛋还可以，特别是新煮过的蛋，真的是油都溢出来了，我给奶奶和姥姥都买了一份，这么好吃的东西，我可不能独享，希望她们和我一样喜欢吃这咸鸭蛋。
咸鸭蛋作文7
“不识高邮人，先吃高邮蛋。”高邮的咸鸭蛋已然成为高邮一张名片了。它到底有什么魅力呢？
我的家乡在高邮，那里有山有水，还有闻名全国的高邮咸鸭蛋。
高邮咸鸭蛋圆润光滑，握在手里像个青色的小娃娃;轻轻剥开壳，便现出柔嫩的蛋白;用筷子轻轻一碰，红通通的蛋黄里金光闪闪的油顿时冒出来，叫你嘴巴都来不及舔，这可是高邮咸鸭蛋的独特之处。
高邮咸鸭蛋不光看着让人直流口水，尝到嘴里，更是一种享受。尤其是烈日炎炎的夏天，喝上一碗清凉的稀饭，搭配几口咸鸭蛋，那真是惬意极了。轻轻咬一口蛋白，一种咸香的感觉顿时充满了口腔;再咬一口，蛋黄那金灿灿的油汁，慢慢地从舌头滑过。就这样，我的大脑仿佛被高邮咸鸭蛋的美味控制了，不停地命令我再咬一口、再咬一口……
咸鸭蛋还可以这样吃：连着蛋殼切开装盘，再加上醋、酱油、麻油、辣酱，吃在嘴里真是“辣并快乐着”，这通常是高邮饭店里的.做法;也有咸鸭蛋拌小葱豆腐的，用勺子舀着吃，清爽极了，这是高邮人家夏日里吃得最多的一道菜;还有将咸鸭蛋放在锅里热一热，再将整个咸鸭蛋捣碎，拌进稀饭里吃……总之，不论你采用什么样的吃法，都很美味可口。
如果你吃上一口，就会相信，高邮咸鸭蛋真是名不虚传。
咸鸭蛋作文8
我的家乡在高邮，那里的咸鸭蛋名贯古今，有很悠久的文化历史。
咸鸭蛋的外形光滑圆润，椭圆形的，淡青色的外壳。将壳剥去，里面就是细嫩的蛋白和通红通红的'蛋黄，给人十足的诱惑，让人想一口咬下去，细细品味那诱人的味道。
高邮咸鸭蛋虽然外观没有什么奇特之处，但口感却与别处截然不同。别处的咸鸭蛋蛋白吃起来咸而干涩，吃完之后嘴里还会有很多残渣，蛋黄发白，一点油都没有。在高邮的蛋白细腻润滑，入口嫩润，口感极好。用筷子往里头一戳，黄灿灿的油瞬间就冒出来了，再慢慢地挖出一块蛋白和蛋黄，放进嘴里，细细咀嚼，品味那蛋黄的鲜美和蛋白的细嫩口感，两种味道交织在一起，真是人间的极致美味呀！
除了口感上的特点，高邮的咸鸭蛋还有一个与众不同的地方——大多都是双黄的。记得我第一次看见双黄蛋的，十分吃惊，还以为是爸爸在一个咸鸭蛋中又塞了一个黄。后来我才知道，高邮是著名的鱼米之乡，有一种鸭叫做麻鸭，高邮湖里水产丰富，麻鸭在这里放养，吃的食物种类繁多，就能产出个头大的双黄蛋。
咸鸭蛋的吃法也是五花八门的，有连着壳，一起切开，装在盘子里吃的，有和海鲜、豆腐炒在一起吃的……最普通的就是用筷子直接挖着吃的。
祖籍高邮的近代著名作家汪曾祺曾经写过：曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不起！我为高邮的咸鸭蛋而感到自豪。
咸鸭蛋作文9
一年一度的五月初五端阳节又姗姗来临了，人们忙着插菖蒲，吃“五黄”，赛龙舟，包粽子。我们班也被这喜气洋洋的节气所感染，举行了以“咸鸭蛋端午节”为主题的活动。
这不，今天全班同学都戴着五彩缤纷的网袋和鲜嫩多汁的咸蛋到班里来。我仔细地观察着他们的蛋，任小英的，白白嫩嫩，好像一块白玉般迷人；庄佳莹的，全身上下像涂了层金色的晚霞，灿烂夺目；戴艳秋的，洁白的蛋壳一尘不染，她是不是天天回家洗呀？！……最好玩的是秦旭峰的，他硕大的鹅蛋上像被小行星撞击过，布满了“小麻子”，可真有个性。
我们还做了个“碰蛋”的游戏。同学们三五成群，聚在一起碰蛋。只要谁的蛋“百击不碎”的'话他（她）就会得到幸运，一定会平平安安。我自以为我的蛋很坚硬，一定会百战百胜，顺利当上“碰蛋之王”。谁知道呢？我们班里高手如云，我一上场就被周子婷给打败了。只见她开始还不敢碰，连连后退，第一局我军占上风，第二局我们的蛋经过几次摩擦后正式交火。她的蛋愈战愈勇，撞得我的遍体鳞伤，鼻青脸肿……不像个蛋样。最终，我以一比二失败。唉，没办法，只能第一个吃蛋了
我们几个被碰碎蛋的难兄难弟凑在一起吃蛋，边吃边往四周看，嘿，吃蛋的可真不少，好几大群呢，还有及少数的人在碰蛋，不断地传来喜讯。坐在柳树下，柳荫当饭桌，多有情调呀。我知道了庄佳莹的黄最多，任小英的白最多，汪尧的黄没有油，不算好吃，陈晨的黄最淡，谁也不想吃。……这些就成了我们的新闻，“播音员”广播着，这些就成了我们的话题，我们热闹地讨论着。谈笑风生，无比快乐。
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