创业方案范文（精选14篇）
为保证事情或工作高起点、高质量、高水平开展，时常需要预先开展方案准备工作，一份好的方案一定会注重受众的参与性及互动性。那么优秀的方案是什么样的呢？下面是小编帮大家整理的创业方案，欢迎大家分享。
创业方案 1
一、概况
1)项目名称：
xx奶茶店
2)经营范围：
1、主打各式口味奶茶，咖啡，冷热饮等
2、兼营甜品等各类个性小吃。可外送上门。
3)项目投资：
5万元
4)场地设置：
xx街xx号(xx学校附近)，面铺大小3045平方米。
5)企业类型：服务型;按个体工商户登记注册。
二、市场分析
1)如今奶茶店行业的竞争比较激烈，一些人流量比较多的街道平均都有三到四家的奶茶店，但是同时我们也可以看出市场的需求量是很大的。不然这些店铺也不可能生存下来，所以只要能够打响店铺的声望还是有利可寻的。根据奶茶店的规模不同盈利的情况也不同，所以由于刚起步人手不足，所以估计开始时每天能卖100杯左右，之后会有所提升
2)如今的奶茶店已经非常普遍，所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己的招牌，所以品牌效应很重要，我们要做到别人没有的，与众不同，这样才能够吸引到顾客，除了质量保证，服务态度也非常重要。我们在服务态度上面也要让顾客满意，让他们愿意下一次在来消费，同时接受更多的人前来消费。这两点是吸引顾客最为重要的因素。
3)竞争对手的主要优势是开业时间长，群众有消费惯性心里，喜欢去他熟悉的奶茶店消费，所以对于我们这些新开张的店铺，如何能将顾客吸引过来，这是很大的挑战。
4)我们将对奶茶包装进行创新，让人有一种新鲜感，在产品方面会随着店铺经营发展。逐渐推出新的产品，让顾客能持续感受到新鲜感以及我们的诚意。
5)同时，选址位于学校附近，人流量较大，同时学生为奶茶主要消费人群，租金虽然相对较高，但有足够的`价值
三、前期(三个月)成本预算
1)注册费，店面租金费1万元
2)装修费5000元
3)设备、原材料购买费1万5千元
4)前期推广宣传费5000元
5)流动备用资金5000元
6)员工(3名)薪酬1万元
四、盈利情况(预估)
奶茶店消费方式为直接将产品或服务销售给顾客，预估前三个月每月平均销售收入可以达到1万5千到1万8千元，除开营销费，公共事业费，维修费，折旧费，保险费等各项成本以及税务，预计净收入可达8000到12000元左右
五、营业风险预估
1)早期市场开发困难
作为刚刚起步的企业，早期市场开发是最大困难，尤其是附近竞争对手已经占据一定份额。为此，我们要制定完善的营销计划，进行全面营销培训，树立良好的企业形象，开展周到服务，并做好思想准备，为了美好的未来而甘愿努力。
2)缺乏专业的财务人员
由于专业限制，成员在财务预算方面缺乏专业知识，所以经验不足，有些论证不够充分。
3)团队的稳定性
创业之初因为投资较少会出现资金困难，同时业务开展需要一个循环过程，当付出很多没有收到效益的时候，会影响到团队成员的稳定性。
4)奶茶原材料积压
因为在经营过程中可能出现销售的低峰导致原材料的积压，为此会产生原材料过期的危险。公司决定在此期间加大营销部促销与宣传，采取降低价格等方式减少经营损失。
六、相关人力配置
初期决定招收员工人数为3名，一名主要负责奶茶、咖啡、饮品的调制以及包装，一名主要负责为顾客送上饮品和小吃等，一名主要负责对外卖单进行登记、统计和外送。
七，行业相关法律法规
1)按照开业有关的法律法规向相关的政府部门：工商、税务、消防、劳动和社会保障部门办理有关的开业手续。
2)按照《中华人民共和国合同法》、《劳动法》等，鉴定各种相应的合同。
八、宣传推广
1)校园推广：
通过在校园里提供兼职的方式，让学生分发传单或张贴海报的方式来进行校园内推广宣传。并可对校内住宿学生提供外卖上门的服务，增加在学生中的品牌知名度。
2)活动推广：
可以不定期开展一些优惠活动或者返利活动，例如赠送电影票等方式来提升在顾客心中的形象和映像。
3)分店模式：
可以在店面经营进入正轨并在主要消费群体中有了一定的知名度，可以对周边进行考察，并在消费群体集中区域成立分店，扩大品牌的力量，并可在此基础上相应地扩大自己的经营范围等。
创业方案 2
一、项目概况
项目名称：
微信项目启动时间：xx月准备注册资本：100万元主要股东：
组织机构：
xx
主要业务：
微信公众帐号平台搭建，运营等相关业务。
盈利模式：
1、公众平台搭建服务费通过对接客户公众帐号与公司平台客户端，帮客户搭建现有模板的公众平台，收取每年的服务费以实现盈利。
2、特殊定制公众平台服务费根据客户特殊要求实现独立模板的定制开发，开发完成后对接公司平台客户端，收取每年的服务费以实现盈利。
3、渠道商代理费通过与渠道商签订代理经销协议，收取每年的代理费以实现盈利。未来3年的发展战略和经营目标：未来三年内通过在福州区域市场实现500家以上的合作客户，抢占福州市场，同时发展省内各县市渠道代理商家，发展省外渠道代理商30家，成为省内第一的微信公众平台服务商，使微营网络成为知名的公众平台服务商品牌。
二、管理层
2.1成立公司的董事会：
2.2高管层简介：董事长兼总经理简历技术总监简历销售总监简历
2.3激励和约束机制：
技术总监：享受公司年度10%的分红奖励。
销售总监：根据完成业绩量享受年度销售业绩3%-10%的奖金。
三、研究与开发
3.1项目的技术可行性和成熟性分析
平台建设技术可行性分析：基于最新技术的MVC模式，采用目前最适合搭建平台的PHP或语言开发。与微信平台的PHP语言开发相匹配，以保证平台的稳定性运营。数据库开发采用mysql技术搭建。
3.2项目的技术创新性论述
从传统一对一纯人工搭建微信公众平台转化为全自动平台搭建技术。
3.3项目成熟性和可靠性分析
从1月21日到1月15日这段时期，短短的两年不到，微信就完成了从零到3亿的迅猛扩张，目前已经逐步迈向4亿用户量的'关口。微信已经成为了人们生活中不可或缺的APP软件。微信在8月18日开通了公众平台，通过本身具有的数亿用户量吸引名人、政府、媒体、企业等机构来参与商业合作与推广。凭着数亿用户平台的吸引力，社会各界纷纷加盟这个公众平台。第二次的蜕变也标志着微信开始了商业化道路的探索，通过在个人与政府、媒体、企业等机构之间建立起交流平台，此举所蕴含的社会意义与商业价值难以估量。
3月，微信开放了公众账号自定义菜单API，从此，各路电商可通过自定义菜单搭建一个基于微信的服务平台，对用户进行分类推送，构建自己的移动导购平台。如果以前的公众账号，还仅限于通过问答形式提供商业服务，那么现在这一功能意味着社会上的任何机构，都可以在微信上搭建自己的导航首页，用户不用再访问电商官方wang站，直接运行微信，查看公众账号消息页面即可。微信也将会成为用户通过移动互联网平台，访问各类电商的唯一入口。
微信致力于发展成为移动互联网的主入口，随着不断增加的用户量，将来将会有越来越多的企业在微信上搭建公众平台。而大部分的企业需要一个特殊定制的微信公众平台需要第三方技术公司介入。而该项目流程化的开发技术将帮助客户快捷准确的搭建属于自己的平台。
3.4研发投入：
xx
3.5技术保密和激励措施：
建立相应的技术保密管理制度，对资料借阅登记，平台登陆设定严格的登记限制。
四、行业及市场
4.1行业状况：
4.1.1微信用户爆发增长，用户使用时间快速增长。
从1月21日到1月15日这段时期，短短的两年不到，微信就完成了从零到3亿的迅猛扩张，目前已经逐步迈向4亿。
创业方案 3
按照公开、公平、公正的游戏规则，制定“商务式俱乐部式众筹酒吧”合作方案如下。
一、经营定位
经营方式：边工作，边休闲，边交流，边创业。经营理念：“追逐梦想，合作共赢，创造财富”。
(一)酒吧的初步资料
1.期望筹集资金：100万
2.筹资模式：众筹
3.出资要求：每股10000元，通常不超过20股。
4.股东要求：为了给到股东最大的价值或者实现让股东0元投资的理念，所有的股东投资后，还有以下获得以下权限
a、股东VIP卡一张，含5000元------即5000元的酒吧券(此券仅消费饮品)
b、董事会成员(必须5万起步投资，即5万元/5股。)额外给予3万元----3万元的酒吧券(此券仅消费饮品)
c、获得酒吧纪念套装一份
5.饮品：红酒、白酒、清酒、啤酒等、茶加简餐。
6.面向人群：会员、有社交需求的青年人等等
7.酒吧面积：计划300平米左右，如果资金充裕，面积可以适当扩大
8.股东的条件：芳踪厦影会员;(分红，可监督、建议);性别、长相不限，但需已满18岁，能为自己的行为负责;
投资有风险，请谨慎报名。
(二)酒吧采用公司化运营，公司结构如下
一、公司实行股份制，由董事会、监事会和职业经理人(即店长)构成;
二、股东如有意成为正式全职员工，需具备招聘启示上要求的条件。
三、董事会负责战略决策，经理负责日常管理和运营。
四、员工参股后离职的，可以保留股份，也可以转让他人。被动离职的店员不想保留股份的，由公司负责原价回购并转让新老股东。店长职责：
1.根据股东会提出的战略目标，制定公司战略，提出公司的`业务规划,经营方针和经营形式，经股东会确定后组织实施。在股东会领导下实行店长负责制，对酒吧馆的日常经营、管理和维护负责。主持酒吧馆的日常经营管理工作,实现经营管理目标和发展目标。
2.主持酒吧馆基本团队建设，规范内部管理，拟订内部管理方案和基本管理制度。
3.制定酒吧馆具体规章,奖罚条例、工资奖金分配方案、经济责任挂钩办法并组织实施。
4.建立健全经营目标保证体系,定期主持召开例会,亲自处理酒吧馆内重大问题。
5.责成店员落实各项管理规定,每月进行一次安全环卫检查,发现问题督促及时整改、并经常对职工进行素质教育及组织行业知识的培训。
6.重视人才培养,加强管理,对店员有聘任使用和处置罢免权，对员工工资标准制定和奖金有建议权。
7.向股东会提出企业的更新改造发展规划方案,预算外开支计划;处理公司重大突发事件;推进公司企业文化的建设工作。
8.列席董事会会议，向董事会汇报经营情况并提出合理化建议。
二、股权设置参股计划及规则：
募股规模：总股数为100股，芳踪厦影管理组(含法人持股)占有20股及20%，募集股数80股80万元，最终股数从正式营业日确认。募集完成后，资金实行封闭式运作。经营正常的情况下不得进行增资扩股。
参股限制：
一、每股人民币10000元，每个股东最低持股数为1股，一股一票，单个股东最高持股数为15股。
股权转让：
一、股权只能转让，不能退股。
二、股权可以溢价转让，为保证新股东的“赢利”系数，每股转让溢价不得超过15%。应以股东、候选参股者、其他人员的顺序转让。
股权收益：
一、在收回固定投资之前公司不进行股东分红。
二、股东在本店消费享受7折(不记名认证、可转借)、董事及董事长享受5折优惠(限个人使用不能转借)，不享受工资福利(优惠幅度可议)优惠，与普通客户的优惠活动不相抵。
三、分红总额按纯利润的50%确定。
四、分红按股份数平均分配。
五、分红时间，从固定投资收回之日(具体计算方法由董事会起草方案，股东大会五分之三以上人数通过)起，每半年进行一次。
六、股东有申请分红的权利，也可由监事会代为提出，董事会决定后实施。
(三)财务预测经营成本和费用估算
初期费用：包括用于会计核算、法律事务以及前期市场开发的费用，还有一些电话费及购置设备时产生的交通费之类的管理费用。估计需要1万元。
店面租金：待定。
装修费用：装饰包括门面、厅面、厨房三个大的方面，按纯家装设计每平方米1200元计算，300平方米大约需要36万元。
家具器皿：大致需要10万元。
设备投入：包括操作台的设备、储存设备、以及冷藏设备，运输设备，加工设备，洗涤设备、空调通风设备，安全和防火设备等。经估算后大致需要10万元。
水电煤气：0.5万元/年。
运营费用：包括营销费用、广告费用、培训员工的费用及一些不可预见的准备金。大约为前几项的10%左右。总结计算后可能需要
30万。人员服装：可控制在2000元内。
劳动力成本：由管理人员、服务人员及酒吧师的工资组成。我们需要配备店长1名,厨师1名,收银人1名,服务员2名(兼职)，采购员1名。 (以下为月工资)
收益估算
(四)工作流程
1.发布初步方案、宣传方案;
2.微信群管理员初步统计意向人数和投资额度，不定期举行中小型碰头会;
3.意向额度累计达到80万元左右时，开始召开股东大会;
4.选举董事会、监事会成员;
5.选址、租房、酒吧拟名;
6.工商注册、税务、卫生防疫、环保、消防、城管等;
7.装修(与工商注册等同步进行);
8.采购桌椅、餐具、设备等;
9.招聘店长、酒吧师和服务员等;
10.制订食谱;
11.开业。
创业方案 4
一、项目介绍：
项目名称：水稻养鱼
投资规模：总投资20万
选址：启东惠丰农业试验园
二、市场调查
1.经党中央、国务院批准实施的“星火计划”，其目的是把科学技术引向农村，以振兴农村经济，促进农村经济结构的改革，意义深远。
2.国家提倡节约为主，使得水稻养鱼更有发展的需求。水稻养鱼提高睡眠的利用率。一田多用、稻鱼双丰收。稻谷产量亦可在原有基础上增产5~10%。可谓一举两得，经济效益大大提高。
三、市场前景
1.食用价值
大米是人们日常生活中不可缺少的主食，人们对大米的需求越来越高，人们注重大米的营养和口感。
鱼：形态独特、肉味鲜美、营养丰富，是水产珍品，历来深受我国民众喜爱，每当过节之时，少不了鱼这道美味佳肴，这是由于其特殊的营养成份决定的。据分析测定，100克鱼中含蛋白质的量为16.1克、脂肪为1.5克、碳酸化合物0.4克、灰分1.2克钙99毫克、锌87毫克、铁1.3毫克、并含有多种人体必需的维生素。
鲜美的味道和丰富的营养，使大米、鱼具有很高的营养价值。一碗香喷喷的米饭、一盘鱼上桌，全席添光辉，其味无穷！
2.当前的社会大环境好
随着我国农业生产结构调整的深入，水产养殖业呗被列入优先发展的项目。大量的荒滩、荒地被开发。都为稻田养鱼的快速发展创造了条件，提供了大好的机遇。
3.鱼的市场
增加鱼产品，满足人民生活需要，改善食物结构，尤其是那些缺少池塘、水库和湖泊的山区和半山区，更是解决吃鱼难问题的一个重要途径。
四、养鱼的优势分析
（1）除虫。水稻的害虫，如螟虫、稻螟虫、食根金花虫等，在生活过程中要经过水体再到稻苗的茎叶上去危害。鱼在它们经过水体时将其吞食，消灭其他如稻飞虱、浮沉子等在稻叶上危害的昆虫，当它们被惊吓坠入水体时也成为鱼类的美餐，减轻了稻禾的危害。
（2）除草。鱼吃掉田中的草芽、草籽及一些水生植物，有助于稻田除草。养草鱼、鲤鱼、鲫鱼的稻田，平均每亩可减少2~3个除草工，
（3）保肥。鱼将田中的浮游生物等作为饵料吃下，使浮游生物不致随水流失，若干水生昆虫也不能羽化飞走，达到为稻田保肥的目的。
（4）增肥。鱼类粪便及其他排泄物直接到肥田的作用，据1977年西南师范学院与四川青神县水电局测定稻田养殖鱼类肥分指标表明鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼四种鱼类的粪便中氮磷含量优于猪、牛粪，与人、羊粪基本一致，仅次于鸡、兔粪。
（5）松土。鱼类在稻田中那种来回游动觅食，翻动泥土，使田土疏松，促进肥料分解，也促进稻谷的根系发育。
五、实施过程
（一）重点施工
1.田埂的修整。田埂要加宽加固，一般要高大40㎝以上，捶打结实，不塌不漏。鱼类有跳跃的习性防止跳逃出去。另外一些食鱼的鸟也会在田埂上将鱼啄走，同时稻田时常会有黄鳝、田鼠、水蛇打洞穿埂引起漏水泡浴。
2.开挖鱼函、鱼沟。为了满足水稻浅灌、晒田、施药治虫、施化肥等生产需要开挖鱼函和鱼沟是稻田养鱼的重要工程建设。
(1）鱼沟:是鱼从鱼函进入大田的通道，渔沟一定要在插秧前挖好，鱼沟宽30~60cm，形成“目”字形状，是鱼沟和鱼函的连接。
(2）鱼函：用石条建筑。鱼函面积占稻田总面积8%~10%。每田一个。田面向下挖深1.5~2.5m，田面向上筑埂36cm，鱼函面积在50~100㎡，使鱼有更多的活动空间。
3.植树遮阴，施建鱼栅。
(1）在水函的首尾种植树木，让鱼有地方遮阴。
(2）进排水口要设置拦鱼栅，避免跑鱼。拦鱼栅要用竹木，安装时使其成弧形凸面向内，并插入田埂1m以上左右，两侧嵌入田埂口子的两边，拦栅务必插实牢固，防止鱼顶流跑逃。
(3）因为夏热冬寒，稻田水温变化很大，虽有鱼函鱼沟，对鱼的正常生活仍有影响，因此可在鱼函上用稻草搭栅，让鱼夏避暑冬防寒，以利鱼正常生长。
（二）水稻的栽培与管理
1.水稻品种的选择
水稻品种的选择既要考虑稻田养鱼的需要，又要从当地气候、土壤等条件出发，科学的造用。大量生产实践看，养鱼稻田的水稻品种要具以下几个特点：
①抗病力强，病虫害少。
②耐肥力强，茎秆坚硬、不易倒伏。
③株型紧凑，有利于通风透光
④穗大粒多，优质高产，生长期较长。
因为我们地处南方，南方水稻主要用特优63、汕优72稻种。
2.稻田的消毒
消毒，清除鱼类的敌害生物（如黄鳝、老鼠等）和病原体（主要是细菌、家生虫类）。清田消毒药物用生石灰。生石灰有改善pH值的.作用，尤其适用于酸性土壤。
3.水稻育秧
选择背风、向阳，靠近水源的田块做秧库，秧床宽1.2～1.5m，长20～40m,秧床与秧床之间的距离为35～40cm。四月上中旬每亩秧库施人畜粪肥2500kg多次翻耕耙平。在播种前一周，每亩秧床施尿素20～25kg,磷肥100kg,氯化钾30kg，并浅耕翻地3～4次，以促进土壤熟化，建成良好的育秧床。
4.秧苗的移栽
①稻田翻耕。因为稻田之前有农作物，所以在五月下旬，每亩施粪肥1500～2500kg.上下翻耕，耙地犁平。在秧苗栽插前每亩施尿素25kg，磷肥40kg。
②栽培密度。粳稻行距24～26cm株距均为13～15cm，每亩稻田净面积栽培1.8万～2万穴，每穴5～6棵苗，每亩基本在12万株左右。
5.水稻的生长管理
（1）科学施肥：使基肥施足，追肥适量，氮磷钾比例恰当，充分满足水稻生长、粪蘖、增穗、增粒。
（2）水浆管理：浅水栽插、深水活株、薄水分蘖、脱水烤田、复水长粗、深水抽穗、浅水挂籽、关水收获、病虫害防治等。
（三）鱼种的管理
1.鱼种的选择。放3.3cm以上即可，放养在50g左右，三个月可长到300g以上。
2.鱼种的消毒。首先对鱼种进行疫苗注射，然后用30%的食盐浸泡5～10分钟。再缓慢倒入鱼函中。
3.鱼的放养时间。鱼放养在育秧后20天左右，不能放养过早，避免放养过早鱼会吃秧，对鱼稻生长不利。
4.鱼的喂养。一般坚持定点在鱼函内食台上投饵，生长旺季日投两次，上午在8点～9点，
下午在4点～5点，量以1～2小时吃完为度。
（四）收获管理
捕鱼在收割水稻前进行，为了便于捕鱼捕捞干净，又不影响水稻生长。捕鱼放水时在捕鱼的前一个晚上进行。
（五）出货渠道
主要是和对口企业签订长期合同，附带零售。
六、管理团队
本人负责水稻、育苗及农药的进货。
聘请2个技术工人，负责水稻的定期检查和育苗的生长管理。
聘请2个工人，负责插秧和打药。
聘请2个销售人员，负责推销产品。
七、市场风险分析
①现在市场上的卖大米和卖鱼的比较多，竞争比较激烈。
②虽然有充足的氧气，但时间长了，鱼还是会死。
③产品要运输到外地，途中必有耽搁，导致产品不能及时销售给大众。
④有些消费者会难以习惯新产品的口味，产生恐惧心理，担心大米的口感不好，营养价值不高，对其采取视而不见的态度。
八、费用预测
1.成本
①总投资：20万左右
资金来源：我们的项目是合作的，同时也得到父母的认同，向父母借款投资。
②各种费用
租地费用：2万一年
修建水函土埂：2万
入货：3万
备用资金：5万
技术工人：3000元/月
销售人员：2000元/月
工人：50元/天
2.收益
半年产品销售金额20万
产品成本5万
其他支出5万（包括员工的工资以及水电费用等）
半年产品销售纯利润10万
创业方案 5
项目简介:
DIY蛋糕店这个项目并不是一个新事物，我所要经营的是提供原料，工具，场地，专业指导顾客自己动手DIY的蛋糕店。
在这里广大的消费者(主要是学生)可以亲手自己动手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西点基础就可以亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕，独一无二的爱心糕点，店内可以亲手制作DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。但主打产品是蛋糕DIY，同时还是要出售成品和定做制品。在这里消费者可以进行朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到DIY的无限乐趣中。
我将该店取名为"开心DIY蛋糕坊"希望每一位来到这里的顾客都拥有一颗好心情，开开心心的制作美味的糕点。
选择该项目的理由:
现在的年轻人都十分追求创意，大家都对新奇的东西感到好奇，而且对于现在80、90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力，我们可以为大家提供一个动手的平台，也让大家的到精神上的满足!
项目地点选择:
选择在北京市海淀区大学等高校密集区、小区、商业繁华地区。因为大学较多的地方和小区商业区这些地方拥有固定的客户群，大学生和白领人士消费力较高，爱新奇好动手，更偏爱有自己特色的小店，爱攀比享受。而且学生和年轻顾客的传播能力很强，情侣也会比较偏爱光顾。
环境分析:
(一)外部环境分析
竞争并不激烈，有较大的发展空间。
大学和商业区小区等地有固定的客户群，而且消费力比较高。
店铺新鲜独特，价格能获得众多信赖的口碑并接受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡旺季影响不大。
(二)内部环境分析
提供温馨的环境，融合的气氛，齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的老师，有保障的服务。
项目前景分析:
DIY蛋糕店凭借独特的创业风格、口味新鲜独特、价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。"DIY蛋糕店"是作为21世纪的黄金产业，西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及和发展势头，有着广阔的发展前景和巨大发展空间。随着人们的生活水平和消费水平的提高，西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的消费者，精美的大蛋糕庆贺生日的人们带来温馨的祝福和优雅的情趣
从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或很少存在专业而且全面的DIY甜点屋，大多因为产品单一，服务系统化，但即便是这样，他们的生意仍旧很好。且目前是对大学生及年轻人市场的开发期，年轻人的购物习惯，我们这样的价优物美是必然的要求。学校周边的市场及消费能力还有很大的提升，心式自主自制消费模式是市场的新宠儿。
项目风险分析与应对策略:
(一)外部风险:
国家对食品行业的生产、销售、检验、广告等政策的影响。
市场的现有竞争者，以及潜入竞争者得加入，使得竞争变得更为激烈。
技术含量低，被其他蛋糕店先进技术取代的'风险。
上游供应商原料供应的风险。
银行贷款或其他财务风险。
(二)内部风险:
产品生产标准不统一，设备不齐全。
市场适应能力及调整能力的不确定性。
蛋糕原料及配料的安全问题。
价格及服务是否能配合公司发展需要的问题。
公司的经营决策上的其他问题。
(三)应对策略:
熟悉食品行业的相关法律法规。
严格公司的产品检验程序，保证食品质量安全。
招聘和培养具有制作蛋糕的技术员工，操作先进设备。
善于管理上游供应商，保证原料供应的按时安置。
建立合理的信息反馈机制，随时掌握市场最新动态，及时作出适应市场变化的经营策略。
一定时间，调查了解顾客的反应情况，及时对公司的业务进行改进。
营销策略:
(一)产品策略
提供舒适的场地与齐全的材料设备，有专人指导，顾客可以自己的需要选择不同材料做蛋糕，为亲人、爱人、孩子、朋友、自己、亲手做蛋糕的感觉非同寻常，展示自己的创作才能。也可制作巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞泡芙等。同时还是要出售成品和定制品。顾客可以根据自己的口味需要和爱好制作适合心意的独一无二的蛋糕。我们还兼营咖啡以及其他饮料。如果顾客想品尝新鲜出炉的蛋糕，可以留在我们的蛋糕店内消费，我们店内有舒适的桌椅供顾客消遣，顾客在在品尝蛋糕的同时，也可以一尝我们的咖啡以及其他饮料。通过蛋糕与咖啡的结合，既满足顾客的味觉需要，又可以一尝我们的咖啡以及其他饮料。通过蛋糕与咖啡的结合，既满足顾客的味觉需要，又可以提高他们的品味，从而吸引更多的消费者。
(二)价格策略
价格是经济环境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力的影响，并不可小看。顾客购买力有限，对价格十分敏感。基本上价格必须要使得大众都能接受。如果价格要调整，在价格提高的同时，也必须在服务质量方面得到提高。顾客DIY蛋糕会根据制作的尺寸大小定价在60--200元内，其他DIY成品做适当定价。店内成品与其他糕点房售价差不多。
细分收费方式为一般蛋糕基础材料最低收费为50元，可根据蛋糕尺寸大小再做价格调整。其中包括所需材料、顾客自行配料(称重量)、自行加工，商品提供加工设备、围裙和方法指导，包装，本店提供一条龙式服务。所有的费用都已计入材料中，但一次性的帽子和手套围裙要另收费。
在特别节日情人节圣诞节七夕时节等好时节可根据市场环境作适当调整，主要是推出各种活动来吸引顾客。
(三)促销策略
推行会员卡制度，顾客只需交纳一定的金额便可以成为永久会员，凭会员卡在本店消费可享受折扣，此外还可以在店推出活动时收到小礼物。非会员在一次性消费达到一定金额时会得到精美小礼品。
(四)广告及宣传
在学校附近分发宣传单
张贴宣传海报
与电视台联系，宣传DIY的优惠活动
和广商广播台合作
(五)分销策略
电话订购。(主要针对生活忙碌的白领阶层)
网上订购。(我们的主要目标消费群追求并引导时尚、具有比较强烈的健康观念，而且电脑普及率达到99%，网上订购这种方便时尚的方式是一种有效的销售方式。顾客通过登录我们的网站，可以找到关于我们店面的相关样品，并且可以在网上留言。)
创业方案 6
美甲店的市场定位
如果你想开设一家美甲店，开店之前，首先应该先做市场调研，了解所在城市、区域的美甲潜在消费者的消费特征，给美甲店做一个准确的定位。要清楚地知道这些潜在消费人群的消费能力，消费心理和消费习惯，然后再做有针对性的准备工作。
美甲店的选址
美甲店的选址是非常重要的，也是影响会到美甲店经营成败的关键所在。现在已经过了“酒香不怕巷子深”的年代，如果地址选的太偏僻就会影响你的客流，自然也会大大影响你的经营状况。就目前美甲市场的消费习惯，美甲店应该选在中高档百货商场、商业步行街或高档写字楼（高档社区）的底商。
美甲的技术培训
真正的美甲不是工业化的产品，而是人性化的服务。 只有一流的技术，才能提供一流的服务。
如果你认为买一台美甲机、摆一张桌子就可以开店赚钱，那你就大错特错了。就像一幅艺术品和它的印刷复制品一样，可能都是相同内容的画面，但却是天上地下的价值差别。真正有能力消费美甲服务的人，怎么会忍受你把一张可以不断复制的“假画”贴在她（他）的脸上？
只有掌握了专业美甲技术的人员，才有资格给顾客提供这种个性化的服务。而要掌握专业的美甲技术，必须到国内正规的，有多年培训经验的公司或学校学习。经过长达一两个月的专业学习，高级美甲师才可以掌握专业级别的法式水晶甲等美甲技艺、学习到专业美甲产品的使用方法及与客户沟通的技巧。
美甲店的产品准备
专业的产品和专业美甲技术一样重要。尤其是定位在高端客户的美甲店，不能因为质量低劣产品而损失重要的客户。就像选用化妆品一样，长期稳定的客户对产品的质量要求是非常严格的。
由于国内美甲行业起步较晚，美甲产品、设备、工具的质量与国际品质还有很大的距离。由于美甲师缺乏对专业产品的认识或对设备、工具使用不当，会严重影响美甲的`效果，甚至给顾客造成伤害。
所以，我们建议，专业的美甲店，一定要严把产品质量关，严格按照操作规范使用合格的设备和美甲工具。 从长计议，不要只贪图一时的价格便宜而损失了长远的利益。
美甲店的美甲师管理
虽然目前有很多美甲师，但真正经过正规学校培训的还是少之又少。绝大多数都是通过在店里边做边学、师傅带徒弟式的传帮带模式带出来的。这种美甲师不懂专业知识，职业素养也不高，不按正规的操作步骤进行操作，也不注意卫生状况。在长时间的工作中，已经养成了很多的不良习惯和风气，不守规矩，不是很好管理。所以，在美甲师的招聘方面一定要谨慎，最好找“学院派”的美甲师，这对你以后经营是非常关键的。
同时，美甲行业的个性化服务要求美甲师要有良好的职业素养。除了在专业的培训机构可以得到培训之外，长年积累的店铺运营经验也是十分重要的。
我们建议美甲店的投资者要找到富有经验的美甲师担任店长，或者向专业的美甲机构学习管理经验。这样才能保证你的美甲店长期稳定的服务水准。
创业方案 7
一、项目前景：
综合现代社会发展的各项消费需求，饮食行业占据的比例日趋增长。店面受地理位置，当地居民消费水平，饮食用餐环境，人际关系，投资实力，同行竞争状态，投资者自身经营理念等综合因素制约和影响，投资者应根据自身实际情况量力而行，谨慎决策。做事先做人，投资餐饮要有一颗健康的心态，不能弄虚作假，不能以劣充好，更不能使用任何有害健康的物质，宁可一人吃一千次，不愿千人吃一次。经营实际上投资的是勤劳，是理念，是诚信，聚少成多，聚沙成塔，坚持在长跑中取胜。根据我的个人考察和见解，了解到南宁市是个生活水平相对较快的城市，整体居民的消费水平层次已上升到了注重个人的享受的观念。
在火锅业蓬勃发展的今天，面对新的市场机遇和挑战，我觉得南宁有着优厚的条件。首先，从事本行业专业化的店面不是很多，所以本行业发展空间很广阔。其次，根据多方面的考察综合，本地区人对各菜系的饮食习惯一定程度上促进了本行业的发展。再次，本行业一年四季都能火爆营业，对于爱好美食的南宁人民，我很有信心做好此项目。但要正真做好，还需要从实际出发，综合各项条件，做到具体问题具体分析。
二、策划的目的：
以公交车的移动电视宣传本店的地址特色菜系及本店的企业文化，打响本店的旗号。
三、前期准备：
1、在符合自己基本条件的前提下（口味纯正，绿色环保），资金适当，寻找适合的加盟商，提前一个月对总部进行全方位调研和咨询，索取和了解有关加盟总部的全部信息和资料。做好步步相应的实地考察工作，经过自己亲自的尝试和分辨工作，正式参加培训，获得产权。与加盟商做好相应的协调工作，将开业前开业后的具体工作都协商好，签订各项协议。如：
1、提供《后厨技术手册》、《策划方案》、《培训手册》、《岗位职责》、《财务制度》供乙方参考或学习。
2、提供装修及装饰光盘或装修样板照片供乙方参考。
3、提供公司所获荣誉证书复印件供乙方备案。
4、提供招聘、招商、宣传标语、宣传单、开业促销等文案及日常事务安排表等文稿。
5、应乙方的要求，我们可协助乙方对店铺各功能区进行合理规划，包括：包间、大厅、卡座、厨房、液化气总控室、走道、厕所、收银台及门头的形状、尺寸、用材等。
6、提供专用锅、碗、瓢、盆、灶、桌、椅、灯箱及服装图案样本。
7、提供餐巾纸、筷套、专用诗词歌赋及对联文本样稿。
8、我方可将主要技术或管理骨干派往其公司强化培训。
9、在装修过程中，若有疑难问题可随时与其公司营运部保持沟通和联系。
10、应乙方的要求，甲方可委派筹备小组前往贵方筹备建店，具体工作内容包括人员的招聘培训、供货商的签约谈判、菜单的制作、市场调查、商圈分析、味道味型及菜品、汤锅的制作和调试、广告宣传、营销策划、实战演练、试营业等。
11、开业前一周装修工作必须结束，人员必须培训到位，对所有准备工作和各个服务环节，总部将会跟踪督导，确保本店开业一炮打响、一炮走红。
四、具体实施：
1、在找好加盟商的基础上具体到本地区做好选址工作。从小规模的店面做起，占地用量在两百平方左右。此方面最终要的就是店面的租金问题了，正确的了解本地区的租凭水平，尽量做到节省而且地理位置相对在人流量较大的位置。大概概算如下：（见附表1）
2、注册商标，登记注册，办理营业执照等手续。
3、根据协议，按照样图做好装修工作（一般开火锅店之装潢最先要考虑的是消防，这个必须在装潢之前就应该考虑好，避免以后不必要的损失。然后就是墙面，地板，前台，灯光，排气，排湿等一系列总体的规划。总的来说装潢还是看个人喜好的，但千万不要粗糙，因为开火锅店之的形象实在很重要。注意的.是装潢必须要建立在消防审查通过的前提下进行。）前期准备工作都要充分。如：宣传资料，标语，招聘工作人员（开火锅店之包括服务员，厨师（调配底料），后勤打杂（洗碗），前台收银，大堂经理，服务接待。一般服务员要求人数最多，一般10个平方安排一个人。），切实作好培训工作……
4、有目标的经营理念和手段。如：经营理念：诚于品质；以德经商、以质取胜忠于人本。高低结合法：在开业初期，以高质量火锅、高水平服务、较低廉的价格迎接顾客。可以很快赢得顾客、树立形象、打开局面，实现正常经营。根据本地区的消费水平，适当的规定一个消费区间，有效促提高消费率。企业精神：务实创新，追求卓越。
5、正确的结合自身对本地区的人际，地利等各项优越条件加以利用，做好进购货物的保质保价。最主要的还是硬件采购，它占投资的百分之三十五左右，又由于考虑到日后的维护和消防评估，建议使用电磁炉，虽然首期投资很大，但省去了后期很多很麻烦的事情。食品采购指南（开火锅店之包括肉类和蔬菜，蔬菜基本上可以解决，但肉品是个很麻烦的事情，最好是能找到可靠而又稳定的供货商。）
6、正式营业后，通过具体的问题做出具体的分析，积极有效的改善和总结相关经验，以此走向成熟的步伐。切实注意卫生环节（开火锅店之厨房卫生很重要，这直接关系到菜品的品质和顾客对于店面的总体印象。后厨在餐饮中是最重要的一个环节，建议多和那些搞过的师傅多交流。）
7、应注意的事项：
1）产品是否在当地有特色和竞争力。
2）管理人员的素质能力是否能达到标准，有独立管理运营的能力。
3）火锅的味道，小料，涮品是否有特色，在当地消费者是否能适合种消费。
4）整体风格，施工，装修上要适合所选项目的风格和定位。
5）店址的选择上需附合开店的标准，如L门脸，停业位，面积，结构，周边环境，商圈份围，广告位，相关手续证件，排风排烟，水电气，合同时间，租金价格，等需分析了解。
6）对财务上的管理和了解，会控制和分析资金的管控。
7）人员的管理能力。
8）采购行情和市场货源的来源了解分析。
五、个人总结：
主要客源：本餐饮老少皆宜，主要适合学生，青年，白领阶层，小团体聚会，家庭聚餐。口味分区明确，重淡结合的鸳鸯锅。而且消费水平相对比较大众化，一般学生都能承受得起。环境也相对优雅，气氛香浓，是大家都乐意前往的消费场所。我个人觉得投资一个项目成功的重要因素：不是因为开店面成功，而是因为喜欢，坚持，付出，实操，才成功的，把一件事作到底，不成功也会成功的。总而言之，有志者事竟成，理性决策，人性待人。
创业方案 8
市场定位
如果你想开设一家美甲店，开店之前，首先应该先做市场调研，了解所在城市、区域的美甲潜在消费者的消费特征，给美甲店做一个准确的定位。要清楚地知道这些潜在消费人群的消费能力，消费心理和消费习惯，然后再做有针对性的准备工作。
美甲店选址
美甲店的选址是非常重要的，也是影响会到美甲店经营成败的关键所在。如果地址选的太偏僻就会影响你的客流，自然也会大大影响你的经营状况。就目前美甲市场的消费习惯，美甲店应该选在中高档百货商场、商业步行街或高档写字楼(高档社区)。
技术培训
真正的美甲不是工业化的产品，而是人性化的服务。 只有一流的技术，才能提供一流的服务。 只有掌握了专业美甲技术的人员，才有资格给顾客提供这种个性化的服务。而要掌握专业的美甲技术，必须到国内正规的，有多年培训经验的公司或学校学习。经过长达一两个月的专业学习，高级美甲师才可以掌握专业级别的法式水晶甲等美甲技艺、学习到专业美甲产品的'使用方法及与客户沟通的技巧。
产品准备
专业的产品和专业美甲技术一样重要。尤其是定位在高端客户的美甲店，不能因为质量低劣产品而损失重要的客户。就像选用化妆品一样，长期稳定的客户对产品的质量要求是非常严格的。 所以，我们建议，专业的美甲店，一定要严把产品质量关，严格按照操作规范使用合格的设备和美甲工具。
美甲师管理
虽然目前有很多美甲师，但真正经过正规学校培训的还是少之又少。绝大多数都是通过在店里边做边学、师傅带徒弟式的传帮带模式带出来的。这种美甲师不懂专业知识，职业素养也不高，不按正规的操作步骤进行操作，也不注意卫生状况。在长时间的工作中，已经养成了很多的不良习惯和风气，不守规矩，不是很好管理。所以，在美甲师的招聘方面一定要谨慎，最好找“学院派”的美甲师，这对你以后经营是非常关键的。
美甲店经营
如果你有了合适的地点、有了富有经验的专业美甲师，你可以选择自己来独立开店。
创业方案 9
项目概况：
馒头我国独有的面制品，也是家居常食的主食之一，不论在全国各地，只要有人的地方就会有馒头的身影。而开一家馒头专卖店，借鉴小型食品店的经营模式，开发多样化的馒头产品和相关食品，结合传统精华，加入现代饮食流行元素，使小小的馒头京变得外形诱人,色泽悦人心目,口感多变,味道清香,咀嚼后唇齿间留香，既能提高产品销售，也是在这一传统成熟的市场上发潜出新的资源和价值。由于是每日的必需品，而且市场对产品的认可是绝对的，馒头专卖店进入市场以来，迅速风靡大街小巷，不但受到家庭主妇的喜爱，也成为青少年热情追棒的美食，开创了吃馒头的新时代。
馒头专卖店里，产品是多样的，而不只是传统的大白馒头了，有烤的脆皮馒头，各种营养和不同颜色的粗粮馒头，还有数种特色的米面小吃，而且在馒头的大小和规格上也丰富多彩，有适合于小朋友吃的.珍珠馒头，有普通大小的家常馒头，还有墩实超大的将军馒头。这一切使得馒头一改往时的单一，馒头店也有鲜明的特色卖点，馒头历来以是实惠的代表，这一点在馒头专卖点里一样得到体现，基于是传统基础上的创意和改良，产品的直接成本并没有太多增加或保持一致。并且更有营养和更加干净卫生。所以，馒头专卖店的产品一样是物美价廉却更有价值体现。这也是馒头专卖店能快速发展和适应市场需要的原因之一。
丰富的产品、成熟的市场、持续的发展空间，鲜明的特色卖点，势必是为项目发展和成长提供了很好的市场条件。所以，开一家特色馒头专卖店是创业的最好选择。
项目特点：
馒头专卖店产品新颖，花色多样，营养卫生，经营管理简单，消费频率高，利润空间大，操作容易，适合于初创业者。并具有以下特点：
技术简单，易容掌握。
特色鲜明，健康营养，主题明显，有很好的吸引力。
传统产品，有普遍的消费市场。
原料普通易购，无经营限制。
无季节性，产品天天有需要，所以经营有旺季无淡季，全年盈利不是梦想。
特色馒头专卖店开店方案
管理简单，经营主题清晰，经营环节少，易于控制，人员要求低，服务过程直接，经营细节皆自已掌握，十分适合新进的创业者。
持续盈利，产品是日常长期需要的，而且原料成本低，经营成本低，无需昂贵设备。盈利轻松可持续发展。
项目运作方式：
项目以自主创业方式运作。可在菜市场、社区、美食街、公园等人员相对集中区域开店经营；在经营上除了可以满足于家庭饮食需要外，还可以满足于人们尝鲜品味的需求。经营场地要求不高，数平米即可操作，无需大量设备。生产和销售可以是分开进行的，经营形式主要以外卖为主，管理简单，控制容易。
在销售过程中无需另请人工，店主一人便可操作。产品生产皆可以是家中完成，经营售卖时只作最后的成品加工或点缀即可，而且部份产品还可直接采购成品，直接获取利润。
项目投资情况：
项目最低投入二万元即可，包括设备投入3千元。装修投入1.5万元，流动资金3千元。合计投入二万余元，即可开设一个特色的馒头专卖店了。
项目利润情况：
馒头是家居常备食品，需求量和销售量大，销售中一般以个为单位，特特殊产品也可以袋或斤为单位，经营方式灵活。而综合毛利通常在30%以上，由于是大量出售，此毛利下，盈利是十分可观的。
创业方案 10
一.项目概述
首先通过收购即将毕业的学姐学长的自行车，然后卖给需要的学弟学妹，相信这个市场很大，一个愿卖一个愿买，可以快速积累自己的启动资金。然后通过整合夏天的用品（凉席，USB迷你创意风扇）来使盈利更上一层楼，（期间登记好客户的信息，主要是联系方式），最后通过已有的客户群与游泳馆和健身房联系，为其招揽客户，但其应该给予一定的优惠，从中收取一定的提成。
（一）.市场概述
1.即将毕业的学长学姐有大量的自行车要处理，可以从中低价收购，然后卖给有需要的学弟学妹，关键看能收上来多少自行车，市场很大，资金流转也快
2.炎热的夏天即将到来，大一的同学很多没有准备凉席，这是刚性需求，而学校超市卖的凉席偏贵，可以从低价格好服务方面作为自己的优势。
3.USB迷你创意风扇。大二大三大部分人有笔记本电脑，有USB创意电风扇的人比较少，通过其奇趣可爱的造型，丰富的色彩以及越来越多实用的功能，USB迷你风扇超越了原有的功能，是电脑一族桌面上的亮丽摆设，上网的好伴侣。
（二）产品定位
1.凉席：面向大一，进货价在12元左右，定价在20—30之间，视市场而定
2.USB迷你创意风扇：3—5个种类，进货价依种类而定，但不超过10元，定价在10—20之间
（三）进货渠道
主要从网上订货，其次是大胡同
二.营销策略
主要分前期，中期，后期。前期做铺垫，营造氛围；中期主要是协调销售和进货；后期主要是客户的转介绍
1.二手自行车
对于收购二手自行车，首先可以通过自己的熟人入手，然后通过到宿舍楼挨个挨个向学长学姐说明，登记信息，附带贴一些广告，发一些传单；卖的话，可以再人人，BBS上发布信息，附带贴一些广告，发一些传单
2.USB迷你创意风扇和凉席
前期：在人人网上发软文，相册，相册中包括各种USB电风扇的星级指数，如：创意度、可爱度、经济度等，发动同学投票选出自己最愿意买的迷你风扇
中期（销售）：a.摆摊（创新）：图片展，显示人人网上的投票结果，并发起现场投票，投票就奖励书签后者小扇子（上面印有夏天防暑养生的`有关信息和唱片的购买联系方式，主要体现其价值）
b.和举办活动的社团联系合作
（注意留下客户的联系方式）
后期：主要是客户的转介绍，发短信询问其产品使用情况，并适时提醒其转介绍
3.在有一定的客户群的时候与游泳馆和健身房联系，为其招揽客户，但其应该给予一定的优惠，从中收取一定的提成。
三.预期盈利
先从二手自行车积累资金，预计收购30辆，每辆盈利凉席预计卖30条，每条盈利10元
USB迷你风扇预计80个，每个盈利5
预期盈利1000
创业方案 11
一、项目总体设想：
依托经验丰富的xxx社区xxxx助老社，通过民办非营业性企业(或民间组织)的形式，在xxxx社区开展各种老人服务项目和助老活动。为有需要的老人提供专业的、全面的服务和照顾;为老人开展书法、棋牌、趣味、文艺、体育等活动，丰富老人的精神文化生活，给老人带来一个温暖、精彩、有意义的晚年生活。引导老年人树立健康积极的生活观，帮助其子女减轻生活负担，以更好地精力投入到工作中去，努力实现“老有所养、老有所医、老有所助、老有所学、老有所为、老有所乐”的理想，切实改善社区老人们的生活质量。
二、立项背景：
1、人口老龄化和老年人问题日益突出：
严峻的现实──随着人口老龄化程度的不断加剧，空巢、独居老人家庭越来越多，老年人的需求问题和人口老龄化所带来的社会问题日益突出。养老机构的床位供应与社会的机构养老需求还有很大差距，且老年人普遍存在根深蒂固的家庭养老心理和“老家难舍，老窝难离”的恋巢情结，社区居家养老的工作压力越来越大。
2、空巢老人家庭的症状：
与子女远离后的空巢感以及代沟造成的隔阂日益加深，家庭矛盾不断出现。老年人有固定的生活模式，其个性和行为方式已定型，容易看不惯变革中的一些现象，对后辈消费方式和价值观念常常不理解，以致喋喋不休或怨叹不已，已严重影响家庭和睦和老人身心健康。通常有下列症状:
(1)孤僻症:空巢老人中有部分老人性格孤僻，深居简出，不喜欢与人交往，独来独往，尤其是鳏寡孤独老人，特别是子女不在身边的老人，他们由于失去或远离亲人，精神受到巨大打击，身心健康严重受到影响。
(2)忧郁症:人到老年常有恐老、怕病、怕孤独、惧死的心态。极易产生心理障碍，如出现焦虑、抑郁、孤独和失落感，整天愁眉苦脸，唉声叹气，夜不能眠。
(3)寂寞症:空巢老人普遍都有一种孤独感和寂寞感，他们非常希望得到关心和照顾，希望有人陪着聊天，有人陪散步，多点热闹。希望参加力所能及的社会活动。
(4)恐慌症：这样的空巢老人一般患有疾病，在护理上感到无助，对突发性的高危病症难以自救和互救，为此产生恐病惧死的恐慌症。
3、建设老年托老所的必要性:据调查，九成的老人愿意在家养老。但是，子女工作繁忙无瑕照顾老人，老人体弱多病自理能力差等现状使这个愿望难以实现，南京的社会化管理服务将重点放在社区层面， 提供多层次、个性化服务为特点的“分层养老”新模式──社区托老所已走近了我们的身边，让老人可以真正地实现居家养老。如对子女不在身边，个人自理能力较强，但感情生活相对匮乏的老人，由托老所的服务员提供服务或临时上门看望聊天服务;对生活困难且难以自理，又不愿住敬老院的病、残、鳏、寡、孤、独、特困老人或子女无暇顾及、生活相对单调的老人，实施就近日托，并且由托老所提供老人送餐、上门家政、医疗、娱乐等服务;
我们认为，随着社会的发展，空巢老人家庭将会逐渐增多，传统的家庭养老功能将会受到冲击，而社区托老模式将由于其不脱离老年人的生活习惯，不离开老年人的熟悉环境、不离开子女的生活圈、便于参加社会活动等优势成为大多数老人最理想的养老选择。
现在越来越多老人的子女工作节奏的加快，生活压力加大，白天无法照顾老人，子女在赡养老人方面的表现在弱化。因此他们急需这样的场所，以解决老人白天吃饭、照料、看病陪医等问题;同时又能为他们提供休息、消遣或娱乐的场所，建托老所显得尤为迫切。托老所建成后，可以让老人们在这里享受到充足的日间照料和护理、也可以参加健康的群体娱乐活动，同时还可以解脱老人的子女，为他们参加再就业提供必要的工作时间。在这里生活的老年人无病可以休养，有病可以得到医治，休闲时可以娱乐，康复时可以运动、游玩。在这种背景下，xxxxx街道选定了托老所作为开发的重点，有着广泛的现实意义和长远的重要意义。
三、优势分析：
1、xxxx社区拥有500多平方米的办公用房，其中还有近200平方米待开发，社区现有的多功能厅、阅览室、活动健身房等设施齐全，可以直接作为“街道托老所”活动场地来使用;
2、xxxx社区xxxxx助老社2年来一直在切实地为社区老人服务，帮助老人解决了许多实际困难，积累了丰富的敬老、爱老、助老经验，化解了许多家庭矛盾和邻里纠纷，切实维护了老人的合法权益，社区里的老人们对“众一”助老社也是赞誉有佳;
3、xxxxx社区居委会一直把为老服务作为社区的特色、亮点工作来抓，特别重视老人项目的开发和拓展;
4、小区拥有8000平方米综合型的市民广场、集科普画廊、休闲健身、文化娱乐为一体，6张乒乓球桌等各式健身器材十分完备，其规模和硬件设施在整个xxxx区甚至整个xxxx市来说，都是相当不错的，而且历年来xxxxx街道的大型活动都在此广场进行;
5、其它生活必备设施应有尽有，如：浴室、发廊、休闲、购物、公交车近在咫尺。
6、社区居民助老氛围十分浓厚，对社区xxxx助老社的成立非常满意，得到了肯定，他们一直对助老社的活动和服务十分配合和支持。
四、项目内容：
1、项目名称：
2、项目性质：
3、实施单位：
4、项目服务形式：
xxxxxxx是在xxxxx街道范围内、依托xxxx社区x而服务于居住在本街道内60岁以上老人的民办非企业单位(或民间组织)。其宗旨在于“全民关怀，社会参与，以众人之力，解一老所忧”。主要以关爱居家养老的老人，为他们提供一个短期接待、托管服务并提供生活休闲、文化娱乐、康复训练、医疗保健等多项服务设施的社区养老服务场所。分为日托、临时托管，实行无偿和低偿等服务形式。为构建和谐滨湖，丰富滨湖街道老年人生活、缓解其子女照顾老人的压力、创造更多再就业岗位提供机会，将“六个老有”的思想落到实处。
5、组织结构设置：托老所下设：办公室、财务室、社工部、后勤部。
6、功能场地设置：
(1)、活动室一间：棋、牌、趣味游戏。
(2)、阅览室一间：图书，电子阅览。
(3)书法、绘画一间：书法、绘画。
(4)、聊天室一间：心理疏导、聊天。
(5)、日光照料休息室二小间：日光照料、休息。
(6)、康复室一间：康复、运动。
(7)、多功能厅：多媒体、影视、卡拉OK、讲座、会议。
(8)、厨房一间：简餐、外送餐制作。
(9)、餐厅一间：就餐、茶吧。
7、人员构成要求：
主任一名：具有大专以上学历和一定专业技能、身体健康、有管理经验的骨干担任。
副主任二名：由身体健康、热心老年事业的中老年朋友担任会计一名：(初期)有一定专业技能、身体健康、社工八名：(初期)身体健康、热心老年事业、责任心强，有维修、法律、心理学、护理专业特长，有交流技巧。
厨师一名：身体健康、能提供入托老人的就餐和外送餐的制作。顾问若干名：聘请热心助老事业、身体健康的离退休老人担任。志愿者若干名：身体健康、热心老年事业。
8、人员分工
主任一名：统筹各项工作。
副主任二名：一名分管接待、求助、日光照料、医疗康复;
一名分管财务、后勤，调剂各种活动资源。
会计一名：(初期)分管财务及社区资源。
社工八名：(初期)负责老人的托管监护，各项活动的开展，交流谈心，室内清洁卫生，器具维修，上门走访。
(其中最好有法律、心理学、护理专业知识的社工。)
厨师一名：提供入托老人的就餐和外送餐的制作。顾问若干名：协助托老所工作，探讨如何开展为老服务。志愿者若干名：协助社工处理日常事务。
9、服务内容：
托管类：日托、临时托管。
照顾类：每日定时上门服务、定期上门走访等。
专业类：法律、维权咨询、心理咨询、疏导、医疗护理、营养保健咨询、矛盾纠纷调解。
临时类：上门维修、代购代付。餐饮类：简餐和上门送餐。
10、活动形式：
(1)日常类：棋牌、阅览(电子)、康复运动、影音观赏、书画习作、小型舞会、卡拉OK等。
(2)周期类：讲座(医疗保健、烹饪、戏曲、种植、手工、插花、科普教育等)
(3)趣味活动比赛：(文娱、体育、游戏等) (4)郊游：(与老人一起领略南京新面貌)
五、房屋布局方案 :
(略)
六、项目预算：
(总体待测算)
1、房屋改造、装修方案 (待预算、设计)
2、设备添置大体情况：(数量待定)
(1)、办公室：空调、桌、椅、文件柜、办公用品等
(2)、活动室：空调、桌、椅、棋、牌等
(3)、日光照料休息室：空调、床、活动躺椅、沙发、急救箱等
(4)、康复室：空调、康复、运动器材
(5)、阅览室一间：空调、书法、绘画、图书，电(脑)子阅览
(6)、多功能厅：空调、多媒体、网络、影视设备
(7)、餐厅：空调、就餐、茶水设备
(8)厨房：灶具、厨具、餐具、冰柜、油烟机等
3、人员工资、福利：(待议)
七、初步效益评估：
1、可行性评估：
(1)、人们正朝着快捷、便利、具有个性化、理性化上发展，年轻人忙于事业，无暇照顾老人，给家庭带来很多麻烦和困难，为这些人群提供家政服务，解决他们生活中的实际困难正是托老所的目标市场和顾客。
(2)社会老年化的问题得到了党和各级政府的高度重视，解决由人口老年化带来的社会问题刻不容缓，托老所的市场潜在容量与发展前景趋势将会越来越好。
与传统的养老院有所不同，办托老所的条件比较简单，因为不留宿所以用房面积不必太大，有一些房间和活动场地即可，投资不多，工作人员没有特别的专业要求，不少身体健康、热心为老人服务的4045下岗人员即可胜任。
(4)老人进托老所的`优点在于收费不高，绝大多数老人都可承受。白天到托老所，晚上回家仍可享受天伦之乐，容易被老人接受，也能为社会上主流观念所接受。
(5)、xxxx街道以民生工作为目标，xxxx积极探索居家养老新模式的理念始终不减。具体如下：
A 、以时间银行、爱心驿站、众一助老社为平台，向地区困难老人提供帮扶资助服务的工作正在有序的进行。
B、以社区文体活动中心为平台，组织地区老年人开展文娱健身、休闲书画、优雅琴棋等活动，丰富老年人的文化生活的内容层出不穷。
C、以托老所为平台，面向地区老年人提供托老、求助、娱乐、送餐、日常生活照料、护理等服务，满足老年人多种需求的条件基本成熟。
D、以社区卫生服务中心为平台，建立老年人健康档案，成立“老年人健康俱乐部”，深入开展基本医疗临时救助活动，全面推行全科医生进社区、进家庭的工作正在全面落实。
E、以慈善超市为平台，为需要帮助的人群提供临时救助的体系已基本完善。
F、以社区法律服务站为平台，宣传老年人维权相关法律知识，免费向困难老年人提供法律援助，提高老年人的法律意识，维护老年人合法权益的组织已形成。
2、社会效益评估：
(1)直接解决10~15人的就业问题，另外临时性工作还能解决数人。
(2)减少家庭矛盾发生、提高老人身心健康和生活质量、创建和谐社区。
(3)缓解街道地域性日益突出的人口老龄化所带来的社会问题。
八、结论：
托老所项目实施的可行性，可从三个方面来判断。一是社区有房屋资源，具备开办托老所的用房。
二是各级政府高度重视老年工作，关心老年人的晚年生活。三是托老所市场有发展前景，开发托老所这一项目是可行的，前途远大、意义重要。
九、理论支持：
1、xxxx街道地处xxx，辖区内总人口达余人。其中60岁以上的老人已达千百多人，占总人口的xx%。年初，街道以民生工作为抓手，xxxx将民生工作纳入到了工作规划中，足以看出街道办事处领导对民生问题重视。
2、目前，xxx街道已经初步形成“以居家养老为基础，社区养老为依托，机构养老为补充”的养老体系。养老的基本原则为“党政主导、社会参与、全民关怀”。
3、为了使老有所养、老有所助、老有所为、老有所乐、老有所学、老有所医在xxx街道充分得到体现，xxxx日在市、区、街各级领导的关怀下，xxxx社区xxx助老社，在党总支、居委会的领导下，努力构建以居家养老为基础，以社区服务为依托，以社会福利为补充的居家养老服务体系。通过组织建设，不断扩大助老服务队伍，倡导“尊老、爱老、助老”的新风尚。
通过“尊老爱幼”系列活动，为老年人搭建相互交流和参与社会活动的平台，使居民产生互动，增强凝聚力，融洽邻里关系，构建和谐社区。xxxx助老社前期活动的成功开展为xxxxx街道托老所开展各项老年活动积累了宝贵的实践经验xxx。
十、应对措施：
1、加强领导，制定方案，成立志愿者助老队伍。
x需成立托老所工作领导小组(委员会)，建立党支部，加强对托老所的领导。社区主要领导亲自抓，便于整合和调动社区各项资源，定期召开专门会议，研究、探讨、不断完善托老所相关工作。
2、摸清底子，分出层次，确定服务对象。
对60岁以上老人做整体调查摸底，根据身体情况、鳏寡孤独情况、空巢和子女情况作全面了解。可将老人分为四类：一是急需照顾的老人;二是一般需要照顾老人;三是基本生活尚能自理的老人;四是身体健康还可以参加社会某些活动甚至社会服务工作的老人;情况明了，就可以实施真对性服务。同时还可以发动第四类健康低龄老人参加志愿者队伍，以老帮老，发挥余热。
3、组织实施，定期上门，确保服务到位。
对上述一、二类老人由托老所指定专人定期负责上门服务，对困难老人利用社会力量给以救助，确保老人得到帮助。
创业方案 12
一、计划摘要
近年来，珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。
1、具体说明、对于还是在校学生的我们，资金是有限的，同时，如果考虑做加盟店，这样产品的技术含量不高，而且，加盟费通常是比较高昂的，
如果开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的。选择自己开店，这样，既能保证资金的运作，又能保证产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的。
2、计划的基本框架目前，在学校附近已存在几家奶茶店，有些经营比较好，有些就相对差一些，
但是，他们的奶茶店经营方式都是相同的，只提供外卖。这样就使得经营有限。经过市场调查，这种方式虽然节省了消费者的时间，但是，有些人还是希望在店里有个舒适的座位，慢慢品尝的。因此，我们店的奶茶不仅可以外卖，还提供店内服务。当经营达到一定的市场占有率时，考虑同时进行网上销售。
复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营奶茶的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，悠闲地喝着奶茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊天，会是一种享受。而且，经过观察，本地区奶茶的外送都有数量限制，数量不足则不予外送，正对这一情况，由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学生，因此，本店的外送服务不受数量的限制，有求必应。
二、公司简介
1、公司宗旨、以学生为主要客户群，专一市场经营，用更好的产品，更优质的服务，吸引更多的客户。
2、经营目标、在经营初期，我们主要目标是进入目标市场，随着市场不断做大，我们的目标是占据更多的市场份额。
3、产品优势、奶茶品种繁多，可供顾客选择的空间大，又不乏特色（其中养生奶茶最受欢迎），制作奶茶的速度快，口感较好，价格合理，服务周到。并能根据消费群体的不同及季节差异，推出不同产品。
4、管理团队、在我们这个创业团队中，总共有三人，分工如下：制作、销售：现金结算：外卖服务、店面整理、材料订购：
三、市场分析
1、市场情况介绍、本地区周边地区共有 3 所学校（商职学院。城建学院。济职学院） ，同时，经过我们的调查，学生喜欢喝珍珠奶茶的约占总数的44%，而
不喜欢的只有总数的 16%，可见奶茶消费量是具有较高潜力的。
2、目标市场分析、进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。
被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升；作为餐饮界边缘化的
一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。作为学生消群体，她们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感，对于品质的要求越来，而奶茶的口味自我创新不够，难以达到消费者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加难做，所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析，其次做相应的方法刺激消费。
3、顾客需求分析、经调查，学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品；二是服务。
对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。
四、竞争分析
1、竞争对手、目前，已有的奶茶店有旺客，茶风暴，查理一世，麦可思，避风塘等四五家奶茶店，这几家奶茶店的奶茶口味与品种都相似，且在产品开拓上没有什么创新。还有的竞争对手就是各种厂商创造系列奶茶，如香飘飘、优乐美、立顿等。
2、SWOT 分析
㈠优势分析
1.现有的奶茶店店面装潢简单，给人以不干净的印象；
2.奶茶品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新；
3.厂商创造的系列奶茶，价格偏高，品种单一，且口感不如现做的入口，受季节限制大，在炎热酷暑之时，其消费量会有所减少；
4.店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。
㈡劣势分析
1.奶茶营业面积有限，提供服务范围有限；
2.新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多，一定程度上影响销售额；
3.产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，不易接受；
4.奶茶的季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度。
㈢机会分析
1.市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限；
2.良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑；
3.虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好的印象（特别是跟其他奶茶店店面相比）更显竞争优势；
4.产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势。
㈣威胁分析
1.竞争对手有其固定范围的消费群，且决对不会甘心奶茶市场份额的减少，一定会采取相应措施；
2.随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。
3.奶茶系高脂肪、高热量食品。当今社会的审美观念（苗条为美——尤指女生）及较为风行的减肥趋势无疑让部分奶茶消费者（尤指女性）忍痛割爱，对其说“No”。
3、市场竞争策略、本店需要借助奶茶市场空间较广，有利可图的不错良机，迅速扩大服务范围，
从而增强市场占有率，由小做大，最终牢牢占据学校奶茶市场，为了实现这一目标而设计的行动方案是：
①注重服务态度的培养，尽最大努力提高服务质量；
②不断进行产品创新，完善并增加奶茶种类，适应不同消费者需求；
③不断加强产品的宣传，增强学生对产品的忠诚度，并努力发掘潜在客户群；
④适时的进行产品促销活动；
⑤在店内增设意见簿，学生有意见或建议可直接提出或书写。
五、产品服务
1、产品发展规划、本店产品品质有安全保证，产品研发技术精益求精，口味不断创新，并根据消费群体不同，推出不同产品。随着销售不断增加，在产品开拓上不断增多，从而占据更多的.市场份额。
2、研究与开发、本店采用“傻瓜调配法” ，避免奶茶调配人员技术差异而影响奶茶口感。同时，采用果糖定量机添加果糖，可以精确到毫克，满足了消费者对糖分的不同要求，口味也随心而定。用果糖代替蔗糖，低热量，美味的同时也保证了健康。由于差的温度对奶茶的口感起着决定性的作用，带温度显示的保温茶桶能够让我们时刻清晰关注到茶水的温度，以保证冲饮奶茶的最佳口感。同时，根据消费群体的差异，推出不同产品，比如，对情侣我们推荐鸳鸯杯。产品研发上，我们在现有奶茶种类的基础上，新增养生奶茶。结合中国传统的中医养生文化，以天然五谷杂粮为原料，融入奶茶的制作中：红豆红枣奶茶，燕麦芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，绿豆芦荟奶茶，以及综合为一体的五色养生奶茶，奶香浓郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，营养健康。当然，在推出奶茶的同时，我们也会通过更多项目为本店增色。七色爆米花突破了爆米花单一色彩的产品发展瓶颈； 章鱼小丸子以独特美味的口感备受年轻人追捧；现磨咖啡、自助咖啡、花式西点等更是具备时代潮流特色的休闲食品。不断的创新与突破，真正让顾客品尝到健康美味、新奇时尚的休闲食品。多种辅助项目选择，轻松经营。
3、生产与运输、为了保证产品的口感，现做现销，根据客户需求确定奶茶每天制作量。消费者可以选择外带、在店内喝完、外送三种方式。坐在店内还可以享用其他产品， 外送没有数量限制，极大可能的满足消费者的要求。由于奶茶的制作需要的材料较多，需要进行多方原料采购，对于材料供应商距离远的我们会选择直接由供应商送货上门，并与之达成长期合作关系； 而对于距离近的我们则会考虑亲自采购，保证材料质量、价格等各方面的要求。
六、市场营销策略
1、产品策略
①产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一的产品，还有受消费者喜爱的休闲食品的供应；
②较之于其他奶茶店，推出养生茶饮；
③根据消费者的不同，推出不同产品；
④更注重服务这一隐形产品的质量。对于有消费欲望，但不愿意自己上门购买的消费者提供上门服务；
⑤产品注重包装，给消费者美好的享受。
2、价格策略、
①针对消费者消费能力及产品类型，制定合理价格；
②较之于竞争者，制定相对低廉的价格。
3、广告策略、广告宣传是必须的，我认为可以进行以下几种宣传方式：
①开业典礼，让学校附近的人知道我们的店面开业了；
②利用在学校的人际关系，多做宣传；
③借助于互联网进行信息发布；
④利用即时通讯手段（QQ，飞信等） ，宣传店铺及产品。
4、促销策略、
①开业酬宾活动。开业前三天产品半价销售；
②每天推出新品试饮活动，宣传新产品；
③积分兑换，发放代金券。对于消费不同额度的消费者不同价值的积分卡，并规定积满一定分值给予相应积分商品；
④班级信箱中，投放免费广告，对以班级为单位的销售群体进行宣传，老生凭学生证可以定点定时领取一杯免费的奶茶，通过口碑传播，发挥意见领袖在顾客群中的影响力。
七、财务计划
1、资金需求说明首先一个商店营业需要注册相关执照。而且，由于采取不同的经营方式，因此，在店面要求上我们的需要会大一些，且采取租房的方式。然后是基本设施的购买，最后就是产品材料采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源，而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，
可能会让我们因此失掉很多的长期顾客，我们千万不可大意。
2、资金投入计划相关证件办理（营业执照，商标注册等） ：800 元店面租金：30000 元/年 50M2 店面装潢：20000 元
桌椅等设备：40000 元
专用设备：饮水机一台 1500 元，果糖定量机一台 3000 元，奶茶封口机一台400 元，
温度显示茶桶 150 元，收银机一台 800 元，咖啡机一台 1600，冷藏柜一台 2000 元，烤炉一台 400 元。
奶茶杯、勺、吸管等：2500 元材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各种辅料：10000 元/年电动自行车：一台 2000 元
3、投资收益预测日销售量：奶茶等：杯/天 60 （取一年平均数值） 休闲食品： 260 元/天 （一年按 360 天，月 30 天计算） 年销售额：65000 元/年
八、风险分析
1、市场与竞争风险对于刚进入市场的我们来说，无疑面临着巨大的市场与竞争风险。首先，如果我们的产品口感与宣传力度不够，很难增加产品的销售额，进而直接影响销售收入及整个店面的运营。其次，现有的市场竞争激烈，如果我们的产品策略及促销手段不能吸引消费者，很可能在还未能进入市场之前就被市场淘汰。
2、产品与技术风险产品的特殊性决定我们必须注重产品的质量与卫生。但是在经营中不可避免的会有失误，产品的质量问题会直接引发消费者对产品的满意度，同时，对我们整个店也会有形象上的影响。
3、管理风险由于创业者都是比较熟悉的同学，而且店面都是共同管理，就有可能在经营
过程中意见有分歧，和对于刚刚成立的小公司来说，有着巨大的威胁。同时，公司的管理制度较为宽松，容易造成管理混乱。
九、内部管理
1、组织结构、店长
收银员
店员一
店员二
2、管理制度、为加强管理，明确责任，实现整个工作的规范化和制度化，提高工作的管理水平和服务水平，特制定本奶茶店规章制度：
⑴本店要求树立全心全意为消费者服务的思想，不断提高管理水平和服务水平，积极完成本职工作。
⑵本店要求讲究仪表仪容，讲究个人卫生。⑶本店要求对消费者要主动热情，
文明用语，不得说粗话和脏话；
⑷本店要求不准随意抓吃食品；
⑸本店要求严格食品检验，不准将过期，过时和霉烂变质的食品，调料，饮料等进入和使用，做好餐具消毒和卫生工作。
⑹本店要求要爱护设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用，作好防火防盗工作。
3、人力资源计划、在现有的人力基础上，随着经营的不断扩大，需要的人员也会随之增加。在未来经营中，我们鼓励更多的有创业精神的大学生加入我们，只要你有一颗热情真诚的心，都可以成为我们之中的一员。
创业方案 13
随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入，越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源，在大学的附近开个西餐厅能很好的利用并开发这个市场，虽然可能资金有限，但还是希望能筹集资金并实现这个计划，实现自己的创业梦想，让自己在创业上能打造出一片天地。
一、项目概况
项目目的
——自食其乐西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨，力求开拓一片属于自己的市场。
项目名称:自食其乐西餐厅
性质:此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项目。同时，吸引商家投资，建设中国人自己的家居设计文化。建设地点:雨花区
市场分析:学院现有两万四千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了547%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。商业街都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶尔去的人占了全师生65.8%，现时有40.2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合自食其乐西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，自食其乐西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。
宗旨:服务大众，优质经营，为广大消费者展现不一样的西餐文化。
经营范围:
1、推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如:泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。
2、西餐结合快餐。例如:扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。
3、美颜甜品。例如:姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。
4、根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如:现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。
市场营销:在西餐厅初步发展中，我公司将采用品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业计划。可以不同程度降低营销成本，还能建立起坚实的客户关系。随着西餐厅的发展，还将扩展体验式营销、网络营销等模式。
财务数据:见财务计划栏。
注册资金:——十万人民币。
融资方式:由我原有西餐厅参股人员筹措资金5万元，商业贷款5万元。
组织理念:举才而任能，走创新和专业的组合路线，实行严密的系统性、战略性管理，打造高质量的饮食文化。
组织文化:敬业创新，优质经营，人性化管理。
结论:“自食其乐西餐厅”这个店名易记，易读，好听。“自食其乐”一词可以营造风趣的个性氛围传播快捷，符合目标市场消费者的消费需求。而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性;易吸引人的注意。主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。
二、管理层及部门职能
(一)、店长
李环，男，汉
职责
1、店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受学校的监督，做好西餐厅与学校的交流工作。
2、工作内容:督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。综合决策各种工作的运行。代表西餐厅与学校进行交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要求的工作。
(二)、行政人事
部门职责
1、对计划开发项目进行前期调查，收集整理相关资料，制定初步的项目可行性研究报告。
2、对西餐厅项目进行分析和需求策划。
3、对西餐厅项目进行具体的设计。
4、制定西餐厅目标以及进度表。
5、建立项目管理系统。
6、负责项目进程控制，配合店长对项目进行良好的控制。
7、跟踪分析项目开发成本。
8、管理项目中的风险和变化。
9、负责项目团队建设。
(三)、厨师
对厨师的要求很高，他必须有灵活的脑子，在每一周都能变一个化样的特色，来吸引顾客。6、参与制定和完善公司费用的控制办法。
(四)、服务员
部门职责
以礼待客，遵守制度，积极进取。服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生，随时都是一层不染，没有油腻的感觉，给顾客留下深刻的印象。招的兼职工就负责点菜和端菜，对每一个职员要求先把自己的卫生处理好，才能更好的服务于顾客，如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理，赔礼道歉重新更换食物或者打扫卫生，如顾客还不满意可以以陪赏进行道歉。
(五)、市场开发部
部门职责
1、制定本部门年度营销目标计划。
2、建立和完善营销信息收集，整理，交流及保密。
3、指定产品的价格、品质和广告宣传。
4、对竞争对手进行对比分析，提供应对方案。
5、对潜在的消费群体进行市场调查分析。
三、研究和开发
项目开发部根据市场行情、国家政策和城市建设状况诸多因素，制作出详细的开发项目计划书。有项目开发经理审核后交予组委会评审。
(一)、项目申请
1、向工商管理局有关部门申请成立一个“自食其乐西餐厅”
2、向有关部门协商其他业务项目的经营许可。
(二)、开发准备
1、内部事务整合
根据本地区的现实状况，制定营销计划，经多方审核通过。
2、业务项目准备
开始可与相关业务的西餐厅取得联系，共同制定计划设计。联系当地的西餐厅，请求提供服务和咨询服务。同时在广大市民中开展业务宣传，以广告、宣传单、调查问卷方式进行一定的宣传。
四、行业及市场
校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主。服务于学生，应该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店;其次，是怎样达到以下营销效果。
(一)、西餐业的形成以及发展前景分析
1、随着西方饮食文化不断进入中国市场，越来越多人开始关注西餐，所以这提供了很好的市场前景。
2、西餐是发达国家已有的饮食，形成了西方的饮食文化，对我国的家饮食文化也有影响。
3、为发展我国的饮食文化提供支持探索。
(二)、西餐需求度分析
西餐自始就受到老百姓的关注，尤其是在校大学生对其情有独钟，不管是学生还是其他消费群体都对其有很大兴趣，所以开一家西餐厅是很有市场前景。在本西餐厅所制定的营销计划下开展人性化经营，运用品牌策略、价格策略等一系列策略经行运营。
(三)、大学校园所在地(凤阳)市场分析
西餐厅市场分析
凤阳地区在不断发展，为加速其城市建设，西餐厅能过有效带动特色的饮食文化文化兴起。
消费市场分析
凤阳地区城市发展速度很快，且附近旅游资源丰富，是一个潜在的大市场。由于大量不同地区人口聚集，对饮食的选择很不同，但市场上能提供的饮食比较单一，所以市场前景很好。
(四)、西餐厅的特点
1、同一性
目前在很多的城市中，西餐厅完全是一个套路。加之饮食比较单一，忽略了特色服务，对饮食文化发展起阻碍作用。
2、追求时尚个性化
西餐厅盲目追求华丽的外表，时尚的造型，忽略了结合本地区的特色来进行运营
目前困境:
我们公司目前面临的困难是:一、西餐厅的选择;二、产品样式的选择;三、正式开业前后的设计店名及店内装修、陈列摆设、宣传手段和经营方式。
首先，店铺的选择。一个人流量大经济发达的地段等于是给了我们一个梯子，这样说吧，客流量带来了市场，市场带来了营业额!我们的目的是效益，积累原始基金!要做到这点就必须要很多的市场，能带来市场的就是客流量了!
还有我们必须要把我们的顾客群体给定位好，创意产品让人产生很多的`联想，拥有这种想象空间大的顾客群体是属于年轻人和已婚夫妇!所以能在人流量相当的地段找到这类群体集中的店铺也是个非常不错的选择!有一篇叫做店铺选址制作商圈地图的文章，是这样的:
1.对本地的居住情况进行调查，将它们的位置标在地图上。研究其所在地段是否符合最大利益原则。
2.根据地图，标出你看好的地点。
3.在选定的地方周围，画出经营范围
4.确定该商圈内是否有你的竞争对手，对彼此的实力进行权衡，然后决定是否需要更改地点。
5.了解商圈内的人口、人口统计特性、购买力和其他相关信息，帮助你了解顾客群。
6.画出可走到你店面的街道或公交者线路，了解顾客是否能很方便地到达那里。
初期策略:
做好宣传，打响知名度。
1、通过传单、广告的方式在周边地区形成一定的影响。
2、和一些西餐厅合作开发一些特色的项目，对于一定数量的居民提供免费的试吃活动。
五营销策略
1、市场机构和营销渠道的选择:自食其乐西餐厅位于美食街周围，与连串的快餐店连在一起，与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。通过广告和宣传单等方式进行多渠道的宣传。
2、营销队伍和管理:尊重餐饮业人员的独立人格。管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干。
3、促销计划:西餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。
4、价格决策:主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。
六、产品生产
1、西餐厅应以服务顾客为宗旨，为他们提供优质的西餐服务，让顾客对西餐能有非常明确和深刻的印象，更能获得精神上的享受。
2、餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。
3、西餐厅应开发出自己的特色产品和独特服务，在竞争对手中树立较高的创新形象，并学习和借鉴他们的独有特色，开办优质服务。
4、通过主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足和针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”来实现足够的利益。
5、我国的西餐厅不但历史久远，而且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局，冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可谓五花八门，一应俱全，但都是多年一层不变的老面孔，消费者对此缺少新鲜感，尤其是文化品味太低，跟不上发展的潮流，因此，要在传统基础上做足做够“新”字文章，增强其吸引力。
七、财务计划
(一)每月费用支出表
支出项目支出金额备注
网站制作及宣传费￥6000÷12个月=500元按月平摊
店面租金￥20000.00店面为100平方米左右
员工工资￥1500.00员工10名
税收及水电费￥9000.00税收采用定额税
装潢费用￥50000元÷12个月=1250元装潢采用一年内分摊
合计总支出为￥100000.00元
1、业务利润
以每天实际门槛人数，由于我们店的店址选在我市一级商圈的重要通道，流动人口大约1000以上每日，每天实际可接单在50人左右，按每一单20到30元不等，一年收入在450000万元左右，总体盈利还是相当可观。
2、店铺每月盈亏平衡点:
每月总支出为19060元÷50%(毛利率)=29120元(每月只销29120元即达盈亏平衡)
每天的盈亏平衡点:29120元÷30天=970元
八、风险投资及对策
西餐厅的风险主要有:
1.客流量小
2.产品成本高
对策:
1.制定正确有效的宣传计划，通过广告，传单等方式进行宣传，提高知名度，提高客流量。
2.适时了解市场上产品的成本，制定措施应对各种高价格和成本的增加。
创业方案 14
一、发展前景
自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
二、店面简介
本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。
午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
三、发展战略
1、本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。
2、本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。
3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5、暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
6、市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
四、餐厅管理结构
店长兼收银员1名，厨师1名，服务生2名。
经营理念侧重于以下几点：
主要的文化特色：健康关怀、人文关怀
主要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品
主要的服务特色：会员制的跟踪服务
主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色就餐环境
五、市场分析
在大学中的食堂的饮食一直是个问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
优势与劣势：
优势分析：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，餐点还提供冷饮、冰粥等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
劣势分析：
由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。
机会分析：
据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的.，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
威胁分析：
餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。
六、促销和市场渗透
促销策略：
前期宣传：
大规模，高强度，投入较大。
后期宣传：
重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。
七、财务状况分析
1、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元（场地租赁费用xx元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用3000元，厨房用具购置费用1000元，基本设施及其他费用等4000元）。
2、运营阶段的成本主要包括：
员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。
3、每日经营财务预算及分析
据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约800元，收益率30%，由此可计算出投资回收期约为三个月。
八、营销组合策略
有形化营销策略：
由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的"承诺营销"进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导"天之素"的经营宗旨与理念。
技巧化营销策略：
做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：
l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。树立"顾客满意自己才满意"的观念，做到时时刻刻为顾客着想。
3、建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
九、大力打造"绿色食品"的品牌形象
根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕"健康、绿色"为核心的品牌特征，餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。
作为一个餐厅开展绿色营销，我们有着天然的优势，本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。
推广保健知识、宣传绿色文化：
本餐厅将在营销过程中，围绕21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色三个具有社会意义的知识点，对消费者进行有计划、有针对性的宣传，从而引导顾客的消费取向。通过进行专题讲座、手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去，同时注重借此机会加大对绿色产品的宣传介绍。推广、倡导健康科学的饮食文化，弘扬传统文化中的养生文化。对产品、餐厅、服务进行文化包装，传播饮食文化。从而获得进一步的发展机遇与条件。
十、重视搞好一系列的企业公关活动
本餐厅将通过一系列的公关活动，处理各方面的关系，为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。
1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。
2、社区群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。
3、政府关系。及时了解并遵守政府相关法律法规，加强与政府部门的联系，主动协助解决一些社会问题。与宣传媒介建立并保持广泛关系；向其提供本行业的真实信息。
十一、发挥绿色餐厅的价格优势
本餐厅的目标人群为学生以及城市居民。考虑到市场上餐饮产品、保健品的价格因素，本餐厅的产品定价将处于同类产品的中低价位。占领一定的市场份额，形成规模经济效应，以低成本获得高利润。在产品的价格及其组合上，我们是依据消费者不同的消费层次和需求，加工、提供各种具有食疗保健价值的营养餐品，其中在价格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去叶，最后厨房的加工程度，为消费者提供每份6—100元不同餐品组合的标准，顾客可以根据自己的实际情况选择不同的素食食品。
十二、市场风险
市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：
（1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。
（2）项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。
内部管理风险：
餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。
原料资源风险：
本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。
十三、应对措施
1、汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。
2、严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。
3、进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。
4、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。
初期（1—3月）
主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品，市场策略为通过积极有效的营销策略，挤占中式餐饮及保健药品的市场分额；树立"绿色食品"的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度；收回初期投资，积极进行市场推广。
中期（1年）
巩固、扩展已有的市场分额，进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平；着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设。
长期（2年）
届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。
十四、店面设计
视觉识别
店名：
一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部，要贴近校园特色，易于为校园群体喜爱和接受，店名应有格调，意味悠长。
颜色：
以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。
店面布局
恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
灯饰和灯光：
灯饰是餐厅厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。
墙面装饰和窗帘：
按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。
桌位：
桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。
工艺品摆放：
工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。
餐具：
干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象。
背景音乐：
以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调。
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