营销方案

时间：2022-09-10 10:07:04 方案我要投稿

【推荐】营销方案范文集锦七篇

　　为了确保事情或工作科学有序进行，常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案，方案是解决一个问题或者一项工程，一个课题的详细过程。你知道什么样的方案才能切实地帮助到我们吗？以下是小编帮大家整理的营销方案7篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

【推荐】营销方案范文集锦七篇

营销方案篇1

　　一大赛主题

　　对于企业和商品来说，销路决定出路。成功而优秀的企业，必定关注营销与策划。因而作为一名企业的员工，其营销和策划技能，当为立足之本领。秉承做学合一理念的运城职业技术学院的学子们，需要一个释放营销才能，展现策划智慧的平台。本次大赛组委会致力于为我院大学生搭建实践的平台，特推出此次营销策划大赛，以期为学生的未来奠定创业和成才成功的基础。

　　大赛将通过营销方案设计和实战营销来锻炼大学生的创业技能，以创业带动就业，帮助大学生更新就业观念，增强动手能力，丰富工作经验，切实为大学生创业就业提供有力支持。

　　二大赛宗旨

　　（1）丰富校园文化氛围，传播营销理念，培养大学生思维能力与现实营销策划能力。

　　（2）发掘大学生的'商业才华，培养大学生的实战能力，为在校大学生提供实践商业知识的平台，为参赛同学的求职和职业发展积蓄力量。

　　三大赛内容

　　组合校园营销团队开展营销策划和营销实战竞赛。考察重点为营销策划、销售业绩和团队建设。大赛通过培训会、营销策划、团队展示、实战销售等多种方式结合，切实为高校学生的成材就业和职业素质培养提供全新的锻炼机会。

　　四大赛时间

　　4月5日-10日宣传报名阶段

　　学生组队（4-6人）及相应辅导老师信息提交给本班辅导员，以系为单位统一汇总后，上交商管系学工干事张雯老师处。

　　4月10日选手培训阶段

　　4月10日-17日营销与策划大赛初赛 - - -撰写营销策划书

　　4月18日初赛策划书打分

　　4月19日-5月09日营销策划大赛复赛—实战营销

　　5月11日限时销售、现场PK

　　5月16日营销策划大赛决赛——团队风采展示暨颁奖典礼

　　五活动参赛形式

　　选手以团队形式参加比赛，自由组建团队，团队成员以4—6人为宜。

　　本次大赛分为两个形式：营销策划和营销实战。

　　共有三个阶段，分别是：

　　撰写营销策划书、实战营销（含限时销售）、决赛阶段（团队风采展示暨颁奖典礼）。

　　六奖项设置

　　一等奖1个：获得团队就业基金（1000元）+证书

　　二等奖2个：获得团队就业基金（500元）+证书

　　三等奖3个：获得团队就业基金（300元）+证书

　　优秀团队4个：获得团队就业基金（200元）+证书

营销方案篇2

　　进入21世纪以来，中国经济更加融入国际社会，中国市场也逐步与国际市场接轨。旅游行业是中国最早与国际接轨的行业之一。旅游业被称为”永远的朝阳产业“，中国旅游业正处于蓬勃发展时期，近年来取得了辉煌的成就。中国旅游市场充满了活力和生机，有着美好的前景和巨大的发展潜力。新世纪的中国旅游业开始从新的经济增长点迈向新的支柱产业，从世界旅游大国迈向世界旅游强国。

　　一、我国旅游市场发展现状

　　1991年开始推出的旅游黄金周激发了国内百姓的旅游热情，经过近20年的发展，从国内旅游人次上看，我国已经成为世界最大的国内旅游市场。根据世界旅游组织的预测，到20xx年我国将成为世界第一旅游目的地国，出国旅游人次将达世界第四位。

　　20世纪90年代国内旅游出游人数平均每年以18。5%的增长速度发展，城镇居民和农民的出游率不断上升。出国（境）旅游市场不断升温，从无到有，从出国探亲旅游到公民自费出国旅游。

　　随着人们生活水平的提高、可自由支配收入比重的增大，节假日的延长，闲暇时间的增多，必然会极大的促进国内旅游的发展。假日旅游的火爆就充分证明了这一点。20xx年我国人均国民收入已经达到800美元，根据发达国家发展旅游业的经验表明，在人均GDP达到1000美元以后，旅游的大众化、普遍化便开始迅猛发展，我国已经接近于这一临界值，说明我国的大众旅游时代很快就要到来。按国际惯例，国际旅游收入与国内收入的比例为1：8或1：9，我国目前仅达到了1：2。35，潜力很大。中国的国际旅游与发达国家相比差距很大，入境过夜旅游人数只及法国的一半，国际旅游收入还不到美国的1/5。

　　由此可见，中国旅游业的发展潜力巨大。迅速崛起的中国旅游市场孕育着商机，特别是经济全球化时代来临，知识经济、网络经济初见端倪的今天，各地的旅游开发蔚为壮观，旅游公司如雨后春笋般兴起，形成了激烈的旅游市场营销竞争，面对这种现象，研究旅游市场营销十分必要。旅游企业如何发展，成为旅游业一个崭新而迫切的关键问题，企业面对着巨大的挑战，同时也带来了一次很大的机遇。

　　二、旅游市场营销涵义

　　旅游市场营销有时是指营销行为，有时又指营销理论。作为一种营销行为，旅游市场营销是指旅游企业在履行社会责任的前提下，以旅游者为中心，在旅游环境分析、旅游购买行为分析、旅游市场调研和旅游市场细分的基础上，选择适当的目标市场，找准本企业和旅游产品位置，通过营销战略、营销策略的整合和科学的营销管理，实现旅游企业、旅游者和社会”三赢“目标。

　　作为一种营销理论，旅游市场营销是一门研究旅游企业市场营销理念、营销活动规律及营销战略的应用学科。旅游市场营销理论是市场营销理论的一个分支，但与一般市场营销理论相比又有其特殊性。

　　三、我国旅游市场营销存在的问题

　　1、在旅游市场营销中存在盲目降价竞争问题

　　旅游产品的定价，不仅需要科学的理论和方法为指导，同时由于竞争和旅游者的需要，还必须有高明的定价技巧和策略。旅游企业的定价策略就是根据旅游市场的具体情况，从定价目标出发，灵活运用价格手段，使其适应市场的不同情况，实现企业的营销目标。但是有许多旅行社把降价作为主要竞争手段，如果以这样的营销战略长期进行营销，就只会影响旅游企业产品形象，而损害旅游企业自身利益。

　　2、旅游市场营销中存在促销方法单一的问题

　　旅游业相当有限的旅游促销手段，较多的是”年年岁岁花相似，岁岁年年人相同“。缺乏形式创新，更缺乏内容创新，这种传统落后的旅游促销，早已没有了昔日的光彩。手段上的落后渐渐影响了高质量的旅游营销策略，会制约旅游业的规范化、智能化、信息化和全球一体化的发展趋势。这与日益发展的.各国旅游业相距甚远。

　　3、旅游产品老化、单一，产品结构不合理，产品质量有待提高

　　第一，现代旅游产品包括观光旅游、度假旅游和特种旅游三大产品结构。而我国旅游业还是以观光旅游为主，但是在激烈的旅游市场竞争中，只靠一条腿是站不住的。

　　其次是旅游产品质量存在问题。旅游产品质量可分为普品、精品、特品和绝品四大类，国内的旅游产品可以说是普品比较多，特品、绝品有一些，而精品更少一些。

　　再次，产品的升级换代速度慢。总的来说，旅游产品创新不够，多年保持不变没有新鲜感。

　　四、加强旅游市场营销的几点建议

　　1、发展旅游网络营销

　　随着信息时代的到来，旅游企业市场竞争也越来越集中到获取经济信息和营销信息两个方面。旅游网络营销可以超越时间和空间限制进行信息交换，并跨越时空达成交易，使任何旅游企业都有可能全天侯提供全球性营销服务。互联网的多媒体功能使旅游网络营销可以集中图文、声音等各种媒体的传播形式，创造出虚拟环境，立体化地传播旅游信息。互联网具有人类社会最大限度的交互式自由空间。无论是旅游企业和团体，还是旅游者，都可以自由地发布和寻找信息，自由地互动式地在网上进行交流沟通。

　　旅游网络营销兼具直接营销、目标营销、双向互动营销、参与式营销的优点。旅游网络营销还具有高度的整合性，具有无与伦比的高效率，突出地表现在信息量最大、精确度最高、更新最快、传递最迅速。旅游网络营销最具经济效益，非店面销售省去了租金、水电、人工成本等大笔费用，少了实物交换的物流成本，这一切都大大降低了运营损耗。

　　2、旅游市场营销要视形象为生命

　　要把旅游公司的形象宣传作为一项工作目标。导游和其他旅游公司成员要在工作当中注意仪表、举止、言谈等，在实际工作中努力为顾客留下良好的印象。恪守承诺，搞好服务，让游客有宾至如归的感受，使旅游市场淡季不淡。要经常利用报刊杂志、电视、电台等媒体，广泛宣传旅游公司和旅游服务项目、景点、产品；多组织展览、旅游形象大使巡游、旅游知识有奖竞赛、旅游摄影比赛、模特表演等活动，积极搅动旅游市场，让更多的人更加认识旅游公司和旅游景点。

　　3、要树立旅游品牌

　　未来旅游市场的竞争实质上是理念、文化及品牌的竞争，是忠诚顾客的竞争。在旅游营销中必须制定相应的长期战略计划，处理好市场短期效益与长远发展的关系，确立顾客服务的理念体系并将其视为确立竞争优势的核心理念。在此基础上完善和改进营销组合，彻底改变现有的粗放的营销模式，将绿色营销、关系营销、整合营销及知识营销的理念和方法融入到现有的旅游营销体制中，将这一理念加以有组织的系统化，使之渗透到所有员工意识领域并成为所有员工的基本行为准则以树立良好的旅游品牌形象。

　　五、发展趋势展望

　　网络营销和传统营销需要紧密结合。从发展趋势来看，互联网营销的实施是必然的。但互联网营销和传统营销只有紧密结合，扬长避短，才能更好，更快，更有效率地满足顾客需要。

营销方案篇3

　　营销主题：元宵送“金宝”

　　营销时间：20xx-2-14

　　营销思路：元宵节，农行辽阳新世纪支行准备抽调精干力量走入商业社区，展开零售业务“扫街”营销活动。在“扫街”式营销活动中，我支行将采取“一点一策”的营销办法，针对不同网点周边经济环境确定营销重点，主要针对以下四个商业区制定营销重点。

　　一是针对位于政府部门较多、毗邻经济商圈的营业网点，重点宣传小商铺助业贷款，营销商铺安装POS机、办理白金卡、开立结算账户;

　　二是针对位于高档住宅小区的营业网点，积极向居民和周围商户介绍农行综合业务系统全省通存通兑、网点多、结算无手续费优势，吸收居民商户存款、攻关营销理财产品、POS机安装、宣传商品房抵押贷款;

　　三是针对新开业或地理位置相对较偏的网点，选拔优秀员工成立营销小组，积极开展全面走访工作，将宣传折页、宣传单送到商户、企业手中，并自制市场调查问卷，在宣传同时不断了解周边客户需求，为下步营销工作开展奠定良好基础;

　　四是针对周边大型餐饮业较多的营业网点，重点向用工人员较多的'餐饮企业营销代发工资业务，在实现中间业务收入的同时，增加银行卡发卡量，扩大市场占有率。

　　为了取得很好的营销效果，我支行申请县行提供以下两种帮助：

　　1.元宵200袋。

　　2.营销车一辆。

营销方案篇4

　　一、期限

　　自**年**月**日起至**年**月**日止，为期3个月。

　　二、目标

　　把握购物高潮，举办“超级市场接力大搬家”，促销**公司品牌产品，协助经销商出清存货，提高公司营业目标。

　　三、目的

　　(一)把握圣诞、元旦以及结婚蜜月期的购物潮，吸引消费者对“接力大搬家”活动的`兴趣，引导选购**品牌产品，以达到促销效果。

　　(二)“接力大搬家”活动在a、b、c三地举行，借此活动将**进口家电，重点引向**国市场。

　　四、对象

　　(一)以预备购买家电之消费者为对象，以f14品牌产品的优异性能为主要诱因，引导购买**公司家电，并利用“接力大搬家”活动，鼓舞刺激消费者把握时机，即时购买。

　　(二)诉求重点：

　　1.性能诉求：

　　真正世界第一!

　　**家电!

　　2.s.p.诉求：

　　买**品牌产品，现在买!

　　赶上年货接力大搬家!

　　五、广告表现

　　(一)为配合年度公司“**家电”国际市场开发，宣传媒体之运用，逐渐重视跨文化色彩，地方性报纸、电台媒体、电视节目选择，亦依据收视阶层分析加以考虑。

　　(二)以**公司品牌产品的优异性能为主要诱因，接力大搬家s.p.活动为助销手段，遵循此项原则，对报纸广告表现之主客地位要予以重视。

　　(三)tv广告，为赢得国际消费者，促销欣赏角度并重，拟针对接力大搬家活动，提供一次30分钟实搬、试搬家录现场节目，同时撷取拍摄15〃广告用cf一支，作为电视插播，争取雅俗共赏，引起消费者的强烈需求。

　　(四)pop：布旗、海报、宣传单、抽奖券。

　　六、举办“经销商说明会”

　　为配合国际市场开发策略，并增加此次活动之促销效果，拟会同公司及分公司营业单位，共同协办“年末促销活动分区说明会”，将本活动之意义、内容及对经销商之实际助益做现场讲解，以获求充分协助。

　　七、广告活动内容

　　(一)活动预定进度表

　　注：“接力大搬家”日期定于圣诞前后，理由有二：

　　1.圣诞前后正是购货高潮期，应予把握。

　　2.圣诞前后，是目标市场顾客非常忙碌的时刻;交通必然拥挤，交通问题不易妥善处理。

　　(二)活动地区

　　在**国a、b、c三地，各择具备超级市场之大百货公司举行。

　　(三)活动奖额

　　1.“接力大搬家”幸运奖额

　　(1)a地200名，b地150名，c地150名，如下表：

　　表5-4 “接力大搬家”幸运奖地域分布

　　区别次别

　　a地 b地 c地

　　首次抽奖 100名 70名 70名

　　二次抽奖 100名 80名80名

　　合计200名150名150名

　　(2)以户为单位，每户限时相同，均为10分钟。

　　(3)每户10分钟，以接力方式进行。

　　2.“猜猜看”活动奖额

　　(1)完全猜对者一名，与搬最高额者同额奖品，同时猜中者，均分。

　　(2)附奖5位，最接近搬最高额者，每名赠**品牌家庭影院一套，超抽签决定。

　　(四)活动内容说明1.收件期间：自**年**月**日至**年**月**日，在a、b、c三地举行试搬，除选定之百货公司本身广为宣传外，并加以录像拍制现场，节目于**月**日8点档播放，借以宣传于观众了解活动内涵，同时剪录15〃cf“试搬”情况，做电视插播，广为宣传，刺激销售，增加回收件数。

营销方案篇5

　　澳雪简介：

　　1994年9月，澳雪国际首创澳雪品牌。1997年，澳雪品牌推陈出新，以天然护理，家庭健康的概念，推出家庭护理型沐浴露。1998年5月，澳雪品牌推出洗发护发系列品牌产品。20xx年，澳雪推出四大系列品牌产品：完美肌肤系列、完美秀发系列、家庭健康护理系列及精明之选系列。20xx年，澳雪品牌成为全国畅销沐浴露品牌之一。

　　品类：洗护发品牌产品、沐浴露、香皂、花露水、啫哩水

　　一、营销策划背景

　　(一)消费者分析

　　1. 购买行为分析

　　据我在网络上的调查：品牌产品功效和质量对消费者购买决策的影响最大品牌因素、价格、附加优惠等因素的影响相对较小。在洗发水功能方面，去屑、柔顺、洗护合一等功能为消费者所看重。而广告、公关等营销策略的运用也在消费者购买决策中起不容忽视的作用。

　　● 在购买洗发水消费者中,女性占71.8%, 起决定作用.她们的购买欲相对男性来说较强，而且易受广告和促销等因素的影响，有时并不完全是为了真正的需要而购买。而男性在购买时相对理性，且一般情况下是家里有什么品牌的洗发水就用什么品牌，所以他们仅占购买者的 28.2% 。

　　● 78.2 % 的消费者表示自己喜欢在超市或大卖场购买洗发水。

　　从整体上来说，随着中国洗发水市场的逐渐丰满，品牌数量越来越多，消费者的购买决策已由过去的低介入向较高的介入度转变。

　　2. 使用频率分析

　　整体上，中国人习惯每周洗发 1-3 次。据调查结果，每周使用洗发水 3 次以上的消费者仅占全部使用者的34.9%，比上年提高 4.5%。从性别来看，男性使用洗发水洗发的频率明显高于女性;从地域来看,南方人使用洗发水洗发的频率比北方人高。

　　(二)市场背景分析

　　中国洗发水市场属于寡头垄断的结构。行业内存在少数大企业，不仅在资金、技术以及生产经营方面，而且在市场占有率、品牌知名度方面都拥有绝对优势。据调查，飘柔和海飞丝连续 5 年分别稳居市场占有率的第一位和第二位，这两个品牌再加上舒蕾和夏士莲，共占中国洗发水市场 58.6% 的市场份额.

　　中国洗发水市场容量巨大。中国总计有 20xx 余家洗发水制造商生产的 3000 多个洗发水品牌，总销售额超过 200 亿人民币，总产量和总销量居世界第一，且日趋壮大。

　　(三)澳雪品牌产品分析

　　澳雪

　　A、留香小公主花浴露：全新留香小公主花浴露系列, 采撷世界各地名花调制而成，富含香子兰、依兰、幽百合、玫瑰、茉莉、橘花、橙花、桃花等近百种鲜花滋养精华,香味持久芬芳, 并含有多种维他命及大量植物蛋白，温和清洁肌肤同时深入滋养肌肤, 令您的肌肤时刻玉洁细嫩，香馥迷人。

　　规格：230ml、400ml、650ml

　　B、澳雪中药养发洗发露系列：品牌产品规格：750g、450g、230g

　　C、澳雪中药养发精华素系列

　　(四)市场领导者——宝洁现状分析

　　1. 宝洁洗发水品牌结构

　　宝洁旗下共有五大洗发水品牌，二十多个系列，包括飘柔、海飞丝、潘婷和沙宣、伊卡璐。此外，还有被雪藏润妍品牌。自 20xx年5月22日，宝洁(全球)斥资49.5亿美元收编百时美施贵宝旗下的伊卡璐后，宝洁的洗发水品牌产品链已经几尽完美：“飘柔”重“柔顺”;“潘婷”重“健康”;“海飞丝”重“去屑”;“沙宣”做“护发专家”;“伊卡璐”重“染发洗护”，再加上各子品牌的系列化品牌产品，一个坚不可摧的洗发王国已经构筑成功。

　　2. 品牌产品功能

　　飘柔，就是这样自信

　　海飞丝，头屑去无踪，秀发更出众

　　潘婷，含维他命原B5，令头发健康，加倍亮泽

　　沙宣，国际美发大师

　　伊卡璐，回归自然，崇尚环保

　　(五)网络营销策略

　　1.价格策略。普通会员价：适合大多数网民;高级会员价：成为网站注册会员的网民;优惠价:不定期地推出某些特价品牌产品吸引消费者。

　　2.分销策略。包括邮寄、送货上门、自取、快递等。

　　3.促销策略。

　　A.与各地的理发店、美容店合作。一定要使澳雪旗下的品牌产品受到理发店的`好评。理发店一旦确定使用公司的洗发水、护肤等其他品牌产品，那么理发店的顾客也就随之成为了澳雪品牌产品的消费者。同时，由于品牌产品是理发师选用的，因此也就会有脱俗的吸引力。同时，让理发店赠送澳雪品牌产品网上优惠点卡，促使更多的消费者前来购买。

　　B.与尽可能多的高校合作，成为大学社团活动的赞助商。同时也可以在高校举办一些活动，让大学生更加认识澳雪品牌产品。例如举办有关于品牌产品包装的设计。

　　C.电子邮件促销、新闻组促销、Flash动画和游戏促销(制作一些有趣、好玩、与本公司业务相关的动画和游戏)、网络广告促销(在新浪或网易的首页发布广告)等。

　　4.服务策略。提供给消费者有关护肤、养发等有关方面的知识，提供在线咨询功能。

营销方案篇6

　　红洒——作为一种文化的象征，历来被上流社会所推崇，因此红酒代理和加盟也越来越多地受到人们的青睐，成为人们创业的新起点。但是由于很多红酒代理商和加盟商缺乏实战策划经验和营销经验，从而导致众多的红酒代理商和加盟商利润稀薄，从业兴趣大减。对于红酒代理加盟商来说，如何让自己从众多的代理商中脱颖而出已经成为事实摆在了眼前。

　　(一) 信息推广

　　资源库营销

　　可以利用柏拉图理论，抓住重点，因为一个公司80%的利润通常来自于20%的客户，我们可以对大客户进行详细的调查，从他们哪里可以了解一些对我公司产品的一些可取的评价和要求，我们可以再提供更完善的信息，满足对客户的要求。另外，我们成立专门的电话营销中心(当然要有好的管理与详细的划分)，对部分客户尝试电话营销，或先进行电话推销，再派销售代表前往洽谈订单事宜，或对已形成合作关系客户，进行电话回访，关系维护。开拓我们的新市场，发掘新客户，我们可以通过工博会得到客户的`一些资料，比如Email或电话形式，来提供更详细的资料，加大力度推销我们的产品，询问对方的一些要求。

　　(二)通路推广

　　1.零售终端

　　可以在一类、二类城市成立自己的办事处与销售终端，好处是直接接近客户，方便与客户沟通，便与产品价格管理与质量问题处理。在建立自己的销售网点当中，选择一些有能力做公司形象的店面，做自己的品牌包销，或则开设一家旗舰店主营专卖，用公司名牌设立销售网点，进一步的直接面对消费群体。更好的市场民意调查。能更直接找到消费人群。

　　2.网络推广与销售

　　利用人员推销、广告宣传手段等，满足通路需求，使产品快速通过中间环节达到铺货目的。在网络建设上，应先对目标市场进行市场调研，对市场潜力、成熟度有一定了解，将最后归整好的主要市场集中精粹力量，直接进驻，并以此作为样板，打造以此为一个小中心点的点面辐射。对终端开通绿色通道，营造销售气氛，制造热销事件，在此基础上增加产品份量，顺理成章的将产品推给分销商。另外，对个别市场(如工厂所在区或认识度很高的区域)，益守不益攻，应待基本成熟的时候一举拿下。名不见经传的商品如何在一个陌生的市场上站住脚呢?直接攻击大品牌，怕是竹篮子打水一场空，而利用我们集中精力做足一条通路的灵活性，如给经销商更高的折扣或鼓励措施，增加他的利润，给他更多的尊重与支持，想切入立即可以形成流通的通路，也许不是那么困难，而下一步切断大品牌的部分通路又岂不可能?当然这属于"红海"攻击，只是其中一技巧。一个新生的企业，新生的产品，想要迅速立足市场，还需要寻找自己的"蓝海"，这就是在被大品牌放弃了区域或不被大品牌注重的区域，或我们直接进驻三类市场，以强攻弱。

　　(三)有效捆绑

　　1.与大品牌的捆绑

　　在选择零售终端地址或展柜上摆放产品时，与大品牌临近摆放，首先给消费者有同质感，利用价格优势与终端推力，将产品直观而直接的推该消费者。

　　2.相近行业的关联捆绑

　　如装饰专柜或与之相配套的产品，可在消费者购买的同时，引发关联，方便消费者关联购买。或引发消费者的购买欲，引发关联购买

　　(四)平台推广

　　1、新闻发布会

　　在新产品推出时，召集新闻媒体召开新闻发布会，借助新闻媒体与权威部门，提高潜在客户对企业的认识，提升企业形象，为下一步公关工作做好铺垫。

　　2、大型展会

　　首先可以参加技术博览会或科技展览会，把我们的产品列入工业博览会，提供产品实物和详细资料。对其它客户进行产品详细介绍，这样做的目的可以提高我公司的知名度，而且还可以和其它客户进行交流，知己知彼，百战百胜。

　　3、装材商场(商家)展位推广

　　属于平台推广范畴，在一个消费群体不是大众化的行业，借助大众广告媒介所浪费的可能不只是那说不出的50%广告费，而且费用过高，新成立的企业势必负担过重。找到与自己最贴近的商场，无非也就找到了最大的消费资源，一个新生的企业和消费者还相对陌生的商品，借助商场就站在了与品牌商同一个竞争平台上。与商家合作最好的一点是可以省去了自己寻找、培训、建立同期维修服务站的费用。

营销方案篇7

　　一、发展前景

　　1.古往今来，衣食住行都是人们不可缺少的物质，正所谓民以食为天，饮食对人们来说很重要，如果在中国说是吃在广州，那么在欧洲就是吃在西班牙，南京虽然也是美食天堂，但是真正的西班牙餐厅并不多见，我唯一见过的一家正宗西班牙餐厅是位于上海路120号的可西玛西餐厅，也被称为南京最小的西餐厅。它面积仅有9平方米，餐厅的老板是一个西班牙人，他的餐厅是他和他的爸爸一砖一瓦、花费一个月的时间亲手建立的，很有西班牙的传统特色，而且他爸爸还是一个高级木工，店面虽小但是名气却不小，如果我们能引进一部分西班牙的特色菜进驻我们餐厅，而后融入一些具有西班牙民族风情的元素，再配合良好的经营管理及服务技能，我相信西班牙菜在南京的市场还是非常大的。

　　2.如果能请到一位西班牙的资深厨师长来为我们指导，这样我们即学会了正宗的西班牙菜，又无形之中为我们做了宣传，可以说是一举两得，当今社会竞争如此激烈，要想做到出类拔萃必须要与众不同，史无前例，才能出奇制胜。

　　二、发展战略

　　1.由于我们的餐厅刚刚起步，很多工作都没有做到位，硬件和软件都不达标，包括我们餐厅的装饰设施和我们的管理、服务以及西班牙菜都需要进一步完善与改进（例如：增加几个婴儿椅）。

　　2.西餐厅外宾的多与少就直接代表对我们西餐及服务的肯定与否，但是由于我们周边外宾并不是特别多，即使是有，但是凭借我们现在的状况还是没有足够的吸引力，所以暂时不需要做广度很大的宣传，只需要进行传单和各大网站等形式的简单广告即可。

　　3.我们餐厅的每个餐桌上如果能摆放类似于西班牙斗牛士的雕塑，赋予墙壁具有西班牙传统的民族风情壁画以及门口的地毯更换成西班牙斗牛的画面，()当客人踏入餐厅的第一步就会让他有种耳目一新的感觉，彻底融入西班牙民族风情的环境而带来的那种异国情调的感觉。

　　4.目前要完善餐厅的规章制度，服务技能英语培训和菜品的创新与改进，因为我们经营的是餐厅，就是说以餐为主以酒为辅，只有菜品的销售量提高才能进而带动酒的销量，所以菜品才是当务之急。

　　5.后期待我们的硬件和软件都较成熟的情况下，如果能通过人际关系请到中央或是南京有名气的电视台主持人或明星，还有前面所提到西班牙厨师长等这些人物来为我们做广告宣传，可以通过在本餐厅就餐采取拍照的方式，把照片投放到各大网站杂志电视还有我们餐厅进行大力度的宣传！但是广告费用可能过高，如果不采取这种方式，短期内很难有更多的人发现里奥哈光临里奥哈。

　　6.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要从长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，如此呈阶梯状的发展模式，在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目（如：乐队演出），并可以寻找新的市场，慢慢打造自己的品牌。

　　三、餐厅管理结构

　　经理兼吧员，厨师2名学徒2名，洗碗阿姨1名，服务生2名

　　主要文化特色：斗牛塑造出彪悍的西班牙男人；佛朗明哥舞造就了西班牙女子玫瑰般的情怀。

　　主要产品特色：西班牙海鲜饭；马洛卡小吃；马德里小吃。

　　服务宗旨：宾客至上，服务第一。

　　环境特色：具有西班牙民族风情的欧式就餐环境

　　四、市场分析

　　优势与劣势

　　优势分析：我们餐厅所经营的菜系，目前在南京甚至全中国并不是特别多，说明我们中国人对于西班牙的饮食文化及传统特色并不是很了解，也就是说明西班牙菜系还没有象意式和法式菜那么常见，表明西班牙菜还没有正式进驻中国，只要我们做好前期的筹备及铺垫，是有很大发展潜力的，所以我们要改变以往的营销方案，力求出奇制胜。

　　劣势分析：由于我们刚起步，餐厅规模不是太大，如就餐的'人力资源服务项目等都比较有限，最重要的是附近修地铁封路而导致周围人流量减少，在地理位置上我们不占优势，那么我们就主抓天时人和，就是我们的西班牙菜和内部团结的力量。

　　机会分析：据市场调查与分析，本餐厅产品的市场需求是存在的，因为本着南京人爱吃的习性，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该很有机会挤入餐饮市场的。

　　竞争分析：如果我们餐厅的定位不准或是大众化口味，由于我们内部装潢的原因，很难有发展的潜力，（例如大众化的口味我们能比的过城市花园吗）首先在装潢方面我们就略逊一筹，如果做意式和法式的菜肴并开发外宾客户，我们做不过你好西餐厅，所以我们必须把我们的西班牙菜发扬光大，以西班牙菜为主以意式和法式菜肴为辅，以及增加内部的装饰，否则没有足够的饮食文化及民族风情和与众不同实在难以开拓市场。

　　威胁分析：餐厅服务与产品质量的高低与经营成本又有直接必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不是太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了，并且成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素，再者，各地风俗与饮食习惯不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。

　　五、促销和市场渗透

　　前期宣传：小规模的进行宣传（发传单，各大网站）

　　后期宣传：大规模，高强度，投入较大，重视已有的顾客关系管理，借此进行口碑营销，定期具体活动的策划和组织，如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识，对于节假日，开展有针对性的促销活动（如海报发传单……）。

　　六、财务状况分析

　　1.运营阶段的成本主要包括：员工工资、物料采购费用、场地租用费用、税金、水电燃料费、杂项开支等。

　　2.每日经营财务预算及分析：

　　据预算分析及调查，可初步确定2—3个月以后，并大致估算每日总营业额约20xx元，收益率15%，半年以后每日营业额约3000元收益率35%。

　　七、营销组合策略

　　有形化营销策略：

　　由于我们餐厅经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销策略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的“承诺营销”进行产品宣传，通过传单、海报、促销活动等方式向消费者进行宣传，倡导里奥哈的经营宗旨与理念。

　　技巧化营销策略：

　　做出持续性计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的信息反馈系统实现营销承诺。