【推荐】营销方案合集五篇
为了确保事情或工作得以顺利进行,时常需要预先开展方案准备工作,方案可以对一个行动明确一个大概的方向。那么我们该怎么去写方案呢?下面是小编为大家整理的营销方案6篇,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
营销方案 篇1
春节超市促销活动主题:缤纷时代冬日情怀
活动内容:
春节超市促销活动1全场商品3折起部分商品限量特卖
春节超市促销活动期间,全场商品3——8折销售(六楼百元街全场8折),对于部分不能进行折扣销售的品牌,也可以自活动之日起每天推出2款应季商品特价销售,每天限量销售3——5件(原则上按成本价销售)。
注:
1、年春节超市促销活动期间商品折扣部分全部由厂家或供应商自行承担;
2、厂家或供应商要根据实际情况自行确定,但严禁调高售价后再打折;
3、业务招商主管和客务员要对“调高售价再打折”情况进行严格监督,一经发现虚假打折情况公司将按相关规定严肃处理;
4、限量销售商品由业务招商部给出专用编码,商场只扣缴2%的广告费,其余费用不再扣缴;
5、年春节超市促销活动期间,财务将对限量销售商品进行单独结算;
6、足金、铂金、名表、部分化妆品不参加本活动;
春节超市促销活动2购物送券超值实惠
春节超市促销活动期间,凡当日在1——5楼累计购物满300元(现金部分)送60元礼品券(b券),满600元(现金部分)送120元礼品券(b券),以次类推,多购多得(以300元为整数单位,零头不计);
活动期间,在1——5楼累计购物满500元(现金部分)(活动期间消费金额均可参加累计),再送50元全场十足抵用券(a券),满1000元送100元全场十足抵用券(a券),以此类推,多购多得(以300元为整数单位,零头不计)。
注:
1、年春节超市促销活动期间所送礼品券(b券)由商场和接受方各承担50%;
2、足金、铂金、名表、部分化妆品、裘皮及特卖商品不参加满500送50十足抵用券(a券)活动;
3、年春节超市促销活动期间所送赠券(a券)全部由商场承担(限参加活动1的厂家或供应商);
4、在年春节超市促销活动期间即不打折销售又不进行商品限量特价销售的厂家或供应商,将按销售额与商场各自承担满500送50赠券(a券)的.50%(特种商品:足金、铂金、名表、部分化妆品除外);
5、赠券(a券)、礼品券(b券)领取地点:6楼促销服务台;
6、赠券(a券)、礼品券(b券)领取时间:当日营业时间;
7、促销服务台在发放赠券(a券)后,在收银机制小票第一联(白色)上加盖“已领赠券”章,并收回收银机制小票第二联(粉色);发放礼品券(b券)后,在收银机制小票第一联(白色)上加盖“已领礼品券”章,并收回购物小票顾客留存联;
8、各岗位工作人员应提醒顾客先以完整购物凭证参加抽奖活动,再参加赠送活动;
9、不接受礼品券(b券)的品牌商务必在本档活动开始前3天提出书面申请,经业务总监、营销总监分别审批后,在财务备档,并现场明示后方可有效;
春节超市促销活动3吉祥年欢喜月幸运日
在xxxx年春节超市促销活动期间,在4号门附近设三个抽奖箱(暗箱),内放如下所需乒乓球,球上做好标记。凡在我商场1——5楼当日累计购物满300元(现金部分)均可参加抽奖活动。
抽奖规则:
1、凡获取摸奖资格的顾客按年、月、日顺序进行摸奖活动;
2、摸中“吉祥年”乒乓球者方可继续摸取“欢喜月”乒乓球,摸中“欢喜月”乒乓球者方可继续摸取“幸运日”乒乓球;
3、单张机制小票累计满300元限摸一次,超出300元部分不在重复累计。
奖项设置:
1、摸出“20xx年”字样乒乓球者(20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日)或“20xx年”字样乒乓球者(20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日)者,可获得vip银卡一张及十足抵用券(a券)20元;
2、摸出“12月”字样乒乓球者(20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日期间)或“1月”字样乒乓球者(20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日期间),可获得vip金卡一张及十足抵用券(a券)600元;
3、摸出购物当天日期者(如在xx日购物,摸中有“xx日”字样乒乓球者),可获得vip金卡一张及十足抵用券(a券)3000元;
抽奖事项:
1、顾客需持当日完整购物凭证(收银机制小票和购物小票顾客留存联)参加本活动
2、顾客抽完奖后,工作人员需在收银机制小票和购物小票顾客留存联上分别加盖“已抽奖”章,抽中奖项者按奖项级别分别加盖“吉祥年”、“欢喜月”、“幸运日”章;
3、促销服务台在发放完奖后,收回收银机制小票第一联(白色联)并做好登记;
4、抽奖地点:4号门(肯德基侧);
5、抽奖时间:当日营业时间;
6、领奖地点:6楼促销服务台;
7、领奖时间:当日营业时间;
春节超市促销活动4六楼百元街酬宾送礼
春节超市促销活动期间,在六楼百元街同一柜组累计购物满500元(现金部分)(20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日之间消费部分都可重复累计)的顾客,可到该消费柜组领取价值50元礼品一份;xx月xx日、xx日、xx日期间,每天前30名光临六楼百元街的顾客将免费获赠精美礼品一份;xx月xx日、xx日、xx日每天9:30——10:30,六楼百元街头饰区全部6折。
营销方案 篇2
摘 要 当前我国互联网用户数规模急剧膨胀,而且电子商务技术也取得了突破性进展,而且电子商务的类型也呈现多元化发展趋势,比如目前就存在B2C、C2C以及B2B模式,还有创新的团购、O2O等诸多模式。对于企业而言,其注重的核心就是B2C以及B2B,其中B2C主要是一种企业对个人的一种电商模式,能够让消费者节省中间渠道的费用,因此能够获得更加实惠的价格,而对于企业而言,这种方式由于不需要建设中间销售渠道,因此营销成本也会大为降低,能够给用户带来更多的实惠,于是就能够形成一种双赢的局面。不过这种营销方式同样也存在着各种各样的问题,从而阻碍B2C电商模式的发展。正是基于这个原因,本文通过分析基于B2C电商模式下的企业营销方案所存在的问题,并由此提出相应的营销方案,从而提升基于B2C电商模式下企业营销的效果。
关键词:营销管理论文发表
2当前在B2C电商模式下企业营销方案主要体现的问题
2.1网络推广方面的问题
在B2C的电商模式下,企业营销的核心在于网络营销,也就是说其网络广告费用所占企业营销的比重较高,基本上能够达到企业收入的60%以上。企业的这种营销模式通常是以产品为核心,更加突出产品的重要意义,但是却忽视了营销方案中的客户中心内涵。比如现在很多企业在网络营销中呈现出一种自我夸大宣传的效果。另外随着网络规模的发展,网络营销费用也呈现不断增长的态势,比如在搜索引擎下关键词竞价排名营销,其推广的性价比开始不断下降,甚至还出现了入不敷出的现象,这也是为什么莆田系终止和百度进行合作的重要因素。而传统的电子邮箱营销以及论坛营销的环境也开始不断恶化,反垃圾邮件技术不断升级,论坛屏蔽广告贴能力越来越强,这都会极大地降低目前企业营销方案的营销效果。
2.2病毒式营销所体现出的问题
现在一些企业为了提升自身的品牌效应,开始通过和名人合作的方式来扩大企业品牌的知名度,比如凡客就和韩寒以及王珞丹等著名作家和明星等进行合作,由于韩寒的鼎力加盟,还创造了凡客体。这从一定程度上也说明了B2C电商企业病毒营销效果取得了一定的成功。可是人们一方面看到这种病毒式营销所带来巨大营销的同时,也要注意这种病毒式营销模式也逐步脱离了产品或者企业营销的本质,开始逐渐走向娱乐化,比如“学挖掘机哪家强,就到山东找蓝翔”一样,成为了一种调侃。而且一旦企业出现了负面要素,这种病毒式营销甚至会带来阶段的反作用。这种娱乐化的营销效果无疑会对产品的自身形象带来一定的负面反应,如果存在着大量的恶搞,还会进一步挑战一些道德底线,引起法律纠纷。所以病毒式营销方案也需要通过科学的引导,做到去芜存箐,才能够更好地发挥出这种营销的推广效果。
2.3缺乏和用户的互动交流
基于B2C电子商务的企业在营销方面更多注重自身的宣传,往往不注重和用户之间的互动,目前仅有的互动仅仅是B2C平台提供的差评和好评,可是有些B2C平台还不支持差评,也有的B2C甚至不支持评价,在这种背景下,企业和用户之间就难以进行交流和互动,这无疑会极大地影响企业对忠诚用户的培养。另外这些企业的客户服务也缺乏相应的创新精神,其主要提供的服务基本上是电话咨询,或者通过E—mail等,用户通过在线交流软件和企业进行沟通,往往发现很长时间没有人回复,甚至出现很多客服并不在线,这势必严重影响到用户和企业之间的交流。于是很多用户就会通过比价平台来进行商品价格的对比,产品的附加值开始被严重削弱。
2.4过度依赖广告效应
现在B2C电商企业上的产品存在着明显的同质化,对于企业而言,只有通过大量的广告投入才有可能带来一定的流量,而在互联网上如果产品的品牌属性不高,想要取得销售上的突破,也只能够通过引入巨大的流量来获得点击率,进而产生销售。然而当前随着互联网竞争格局的不断激励,广告费用和流量之间的线性关系开始被逐渐打破,很多时候投入的广告费高,带来的流量并没有想象中那么高,这就造成流量广告性价比开始逐渐下降,另外对于个体企业而言,在B2C平台上设立网店的成本也会不断增加,因为这和B2C平台引流成本上升有着密切的关系。如果B2C电商模式不注重创新的引流方式,仅仅拼广告费用,显然不利于这种模式的持续发展,必将会严重影响企业的利润率。
2.5缺少品牌营销和构建
相对于B2C平台而言,对于企业来说往往其自身的品牌效应比较低,当然一些新上线的B2C平台,其品牌吸引力和知名度同样非常匮乏,尤其是对于一些垂直类型的B2C平台而言更是如此。无论是对于B2C平台还是在该平台上的企业,都需要注重自身品牌的宣传和构建,因为只有产生了品牌效应,用户才能够在打开网络之后自动选择该平台或者该平台上的企业。然而当前很多企业都非常注重自身产品价格,希望通过大打价格战的方式来增强对用户的吸引。但是这种价格战势必会影响到这个行业的持续发展,因为价格越来越低就会影响到整体的利润,最终导致很多企业以及平台亏本赚吆喝,甚至为了打败竞争对手,不惜采用“杀敌一千自损八百”的方式来进行恶性竞争,这最终的结果就会导致企业必将艰难前行,难以获得成功。
3优化基于B2C电商模式下的企业营销方案措施
3.1注重推广方式的创新
互联网的本质就是分享和互动,如果在网络营销过程中使用那些影响用户体验的营销方式比如弹窗广告、片头动画广告等方式,在实际应用中不仅会造成用户对这些平台产生不良的情绪,同时对这些广告的主体内容也会产生严重的抵触情绪,这就会导致负面的广告效应。一个良好的推广创意,如果能够得到用户的喜欢,不仅自己产生购买欲望,甚至还会分享给亲朋好友,能够免费给你做宣传。所以作为B2C企业就必须要注重广告内容的创新,在创新过程中需要注重对用户信息的收集,了解用户的喜好,然后向他们推送与之相关的广告内容,比如现在基于大数据挖掘的广告模式,用户能够获得自己感兴趣的产品,从而有效地增强了推广效果和针对性。对于传统的百度竞价类搜索引擎竞价排名广告,这种方式由于点击率和流量转化率严重不成比例,所以可以尽量降低这方面的投入比重,适度增加SEO搜索引擎优化的推广方式,这有利于企业流量的转化,从而有助于虚拟网店的营销利润。
3.2优化病毒式的营销
由于病毒式营销具有双刃剑的作用,如果做得好能够产生良好的营销效果,如果产生了负面效应,那么对于企业的影响也出现扩大化,严重影响到企业的营销效果。所以现在不少企业开始对于病毒式营销产生了非常审慎的态度,这从一定程度上说明了企业营销的成熟。病毒式营销要进行审慎不是意味着不去做,而是要去科学地营销,需要对整个营销过程做好实时监控,及时了解以及引导用户真实地表达以及他们的创造力,规避恶搞风险。比如企业可以通过设计一个能够体现该企业颜色的模板,让用户因此能够感受到该企业的文化和精神。在互联网时代,一定要注重自由精神,不能够一味地强行灌输某个概念,而是注重因势利导,这样才能够产生良好的病毒营销效果。当然病毒式营销是企业打造自身知名度的重要方式,如果这个目的已经达到,就需要尽量规避病毒式营销,此时需要更加注重企业的品牌营销,只有这样才能够让知名度进一步转换成品牌度,而这正是企业营销的根本方向。
3.3注重企业定位,增强自身核心竞争力
基于B2C模式下的企业营销方案从本质上是为了提升企业的品牌形象和知名度,而想要达到这个目的,基础核心就是企业需要具备较强的核心竞争力。当前很多电商企业并没有自身的工厂,其产品大多是由代工厂进行生产,这就需要企业要明确自身的定位,是将自己当成一个电商平台,还是平台上的一个线下实体。当明确了自身定位之后,才能够选择符合自身的发展之路,如果要做一个实体企业,那么就需要注重产品的创新和研发,提升产品品质等。如果要做一个平台,就需要注重服务、技术创新、物流管理、产品质量管理以及积极应对用户的投诉等相关问题,从而不断提升自身的核心竞争力,并保持持续的竞争优势。
3.4注重市场定位
作为企业推出的产品必须要明确市场定位,因为市场定位不同,其营销方案就会有明显的差别,以凡客为例,该企业当初是以男士商务衬衫起家,主要的产品为经典男士衬衫。之所以成为市场新宠主要是由于其较低的价格、较高的质量,这在当时该公司的定位极为明确。可是成为一个B2C企业之后,该公司的产品品类呈现了多元化的.发展态势,产品种类极为丰富,可是从整体层面来看,却类似于一个大杂烩,和国外知名的B2C企业如梦芭莎等网站还是具有明显的差异。所以凡客就必须要不断分析自身的优势以及劣势,对于那些利润率差的产品要进行筛选并放弃,然后对那些经营效果较好的产品就需要进一步发展,使之有着明确的市场定位,并逐渐使之形成系列化的产品,这样也是对企业产品结构的一种优化,然后将不同系列的产品赋予不同的市场定位,并在此基础上进行相应的推广营销,这样才能够产生更佳的营销效果。
3.5树立良好的品牌形象
树立良好的品牌形象对于企业来说,实际上就是要构建和打造品牌,还是以凡客为例,人们之所以选择凡客其根本要素就在于其产品质量佳,而价格却相对实惠。可是如果让用户告诉大家凡客的品牌形象,基本上没有人可以回答。因为凡客之前将大部分的营销费用花在产品的推广上。实际上这仅仅是营销的初级阶段,只有树立品牌形象,才能够获得良好的口碑,从而为企业带来数量众多的忠诚用户。在B2C企业主要是通过互联网销售产品,这个销售渠道最大的问题就是产品质量以及售后服务问题,对于企业来说,必须要善于处理这些纠纷,如果处理不当,就会给企业的品牌形象带来极大的负面效应。另外为了提升企业的品牌形象,还需要注重物流的准时性,保障产品的品质等。对于品牌建设来说,进行简单的宣传推广显然达不到最终目的,更加关键的还需要产品质量的配合,以及产品价格的配合,要做到物廉质优,同时还能够为用户提供多元化的增值服务,通过用户的口碑来带动企业的品牌建设,才能够收到最终的品牌建设效果。当然品牌建设也不是短时间内能够完成的,而是需要一个持续不间断的过程。因此企业的品牌建设需要持之以恒,才能够确保品牌形象的最终形成。
4结语
B2C电商模式下的企业营销方案更多的注重网络营销,这种营销能够脱离时空的限制,通过互联网的分享模式能够在很短的时间里塑造企业品牌,当然互联网也能够在很短的时间里让一家著名企业变得声名狼藉,这同样也是由于互联网的实时信息分享所造成的。所以基于B2C电商模式下的企业营销在突出网络营销的前提下,还需要规避网络营销所存在的负面效应,加大企业的品牌宣传以及品牌形象的构建,从而为企业市场的扩大以及自身的可持续发展都能够带来重要的营销支持。
营销方案 篇3
线上部分:
【活动一:超省行动 大牌返场惠】
活动时间:11月13日-11月19日
活动机制:将用户需求量大的商品返场销售力度依旧,清理库存,再次拉动销售
活动规则:
1、针对双十一期间,过多备货造成库存积压的商户开展;
2、商品优惠保持与双十一一致;
3、活动选品以开放平台商品为主,包括服装、百货、钟表、家居、建材等
【活动二:满千返百/满千降百 】
活动时间: 11.7—11.12
活动内容:购传统大家电(彩电、空调、冰洗、厨卫等)单件商品满1000元返100元礼金券,购3C品类(电脑、通讯、OA等)单件商品满1000元返50元礼金券,以此类推,上不封顶。特价机不参加。
【活动三:大牌团购惠】
活动时间:11.7—11.12
活动内容:除制暖产品外,其他传统品类以品牌团购及返券/直降活动为主,进行活动力度配合,主要利用制暖产品品类人流进行活动力度转化,以带动销售。
【活动四:套餐推荐】
活动时间:11.7—11.12
活动内容:为了提升传统品类整体销售,促进终端多件成交,须针对空调、彩电、冰洗套购进行重点推荐。总部牵头梳理家装类的套购机型,分高中低档次进行推荐。
二、线下部分:
年度家电疯省榜
活动时间:11月28日-11月30日
【海量爆款】
活动内容:活动期间,总部各事业部及各分公司统一洽谈价格敏感、知名度高的.明星机型作为爆款进行点打,以单品映射整体力度。
活动要求:总部统一梳理部分产品下发,各地需在报广等宣传形式中包装爆款及折扣产品专区,体现活动力度。同时各地自行梳理特价机型进行补充。
营销方案 篇4
活动主题一:我爱我爸
活动时间:6月21日
活动内容:
1.凡在本超市消费满38元及以上均可获得父亲节精美礼品一份;
2.凡在6月21日(父亲节当天)出生的父亲凭有效证件可享受面包、蛋糕类产品6折优惠。
活动主题二:我爸是巧手
活动时间:6月21日
活动内容:父子/女免费组队报名参加比赛,在规定的时间内,包粽子的数量最多、最好看的获胜。
奖品设置:
第一名:价值300元的礼品一份;
第二名:价值200元的`礼品一份;
第三名:价值100元的礼品一份;
参与奖:凡参与比赛者均可获得精美礼品一份。
活动主题三:您划我猜
在父亲节当天举办“亲子游戏,您划我猜”游戏活动,凡参赛者均有礼品相送,获奖者更有价值100元超市通用购物券一张。
活动规则:
1、报名时间:6月21日
2、比赛要求:6周岁-12周岁的小朋友。报名总人数40人,分两组,一组是6周岁-8周岁,20人;另一组是9周岁-12周岁,20人。
比赛规则:
家长与主持人面对面站,参赛小朋友站在主持人身后边,主持人出示卡片,家长用肢体描述出卡片上的内容,小朋友来猜。
在限定3分钟内,看谁猜对的最多,予以奖励价值100元超市通用购物券一张(购物券全场通用,不找零,不兑现)。
活动主题四:超值购
在6月19日—21日活动期间,超市内保健酒类、保健品类、茶叶、其它老年用品特价销售。
铁观音250g半价出售;
购营养保健品均有好礼相赠;
特价销售:蜂蜜、核桃粉、奶粉、无糖食品。
宣传推广举措
主要通过自媒体平台,微信、微博以及超市入口、停车场等部位发放促销宣传单,在超市外张贴大幅海报,并加强导购员宣传推广。
活动主题五:大奖等你来拿
父亲节活动期间,商品全场88折,折后满128元以上者,可凭小票参加“闯关中大奖,为父亲抽个父亲节礼物”活动,为父亲献上精美的父亲节礼物。
奖品设置:
特等奖:任选服饰一件;
一等奖:送指定商品一个;
二等奖:购买商品再打8折;
三等奖:购买商品再打7折;
四等奖:精美礼品一份;
活动细则:
1、在卖场收银台处放一促销长桌,并铺上红布;桌上放置两个抽奖箱,每个箱上都装着5种颜色的乒乓球共11,分别是白色4个、蓝色3个、绿色2个、黄色、红色各1个。
2、只要顾客连续两次从箱子里抓出来的乒乓球的颜色是一样的,即可获得相应的中奖奖品;红色球代表特等奖;黄色球代表一等奖;绿色球代表二等奖;蓝色球代表三等奖;白色球代表四等奖。
营销方案 篇5
咖啡西餐厅可以采用赠送礼品的方式来达到促销的目的。需注意的是,赠送礼品的内容和赠送礼品的方式应该有讲究,在考虑到效益。
1、赠品的形式
(1)礼品性赠品。为鼓励顾客光顾咖啡西餐厅,在就餐时可向客人赠送礼品,也可以在节日和客人生日之际向客人和老主顾赠送庆祝的礼品或纪念卡。
(2)宣传品赠送。为了直到宣传作用,使更多人了解咖啡西餐厅、提高咖啡西餐厅知名度,经营者可以选择价值便宜、可大量分送的物品作为宣传性赠品,但是一定要印上咖啡西餐厅的推销性介绍。
(3)奖励性赠品。为了刺激顾客多购买产品和再次光临,咖啡西餐厅可以采用这种发放赠品的方式。这种赠送是有选择的,例如根据顾客光临咖啡西餐厅的次数、在咖啡西餐厅中的消费额多少分别赠送礼品。
2、赠品促销的要求
赠品促销要符合不同年龄接受者的心理要求。为了使礼品达到最佳效果,应有必要针对不同赠送对象选择不同的礼品和赠送场合。
(1)要注意礼品的档次。一家高档咖啡西餐厅绝不能送低档次的礼品,如果经费不足,宁可不送或送一件高档的小纪念品,也不要赠送大量的低档礼品。赠品是沟通咖啡西餐厅与顾客关系的重要渠道,咖啡西餐厅推销员要注意赠送符合咖啡西餐厅形象的独特礼品以招徕顾客。
(2)要注意礼品的外包装。包装漂亮能够让顾客觉得礼品比较高档。现代社会常利用包装点缀产品,直到推销产品的作用。赠品的包装一定要精致、漂亮、独特。
(3)赠送礼品时气氛要热烈。为达到最佳赠送效果,在赠送时要尽可能创造热烈的.气氛。这样赠品能使顾客增加幸运感。并具有感染其他顾客的作用。
优惠促销是指咖啡西餐厅为鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里进行消费而采取的一系列折扣办法。优惠促销包括即时优惠和延期优惠两大类。前者是伴随餐饮购买行为而自动生效的各种优惠,如现场摸奖、现场打折、赠送礼品等;而后者则是消费者在下次购买餐饮产品时才能使用和享受的各种优惠。
优惠促销的形式主要有以下几种。
(1)折扣
折扣是优惠促销的最常见的形式。咖啡西餐厅不但可以根据客人消费额的多少确定折扣的高低,还可以在餐饮销售的淡季和非营业高峰期间开展半价优惠和买一送一等优惠促销活动,以吸引更多的客人,进而销售额。
(2)低价套餐
经过仔细设计将若干种组合成一种套餐后,西餐厅可以按较低价格进行销售,以此吸引顾客,增加整体收入。尤其是针对周末家庭消费和节假日的散客消费,许多西餐厅往往推出不同特色、不同档次的家庭套餐,以满足不同家庭的需求,如“周末欢乐家庭套餐”、“除夕团圆套餐”等等。
(3)发放赠券
赠券的使用在餐饮业极为普遍,尤其是在营业淡季。赠券的发放比较灵活,既可以借用大众媒介,主要是报纸,发放赠券,如在报纸广告中宣传“持本广告消费给予8折优惠”;也可以在消费者结账时向消费者赠送等等价赠券,下次销售可作相应币值计算。
(4)积分奖励
积分奖励是一种用于奖励咖啡西餐厅常客、提高客人忠诚度的优惠促销方法。咖啡西餐厅按照客人消费额的大小计算客人的分数,客人每次在西餐厅消费后获得的分数可以累加,形成客人的总积分数。接着咖啡西餐厅根据客人的积分多少制订和实施不同档次的奖励计划,例如给予较高的折扣优惠、免收服务费、免费消费等。
(5)免费品尝
咖啡西餐厅开发出新的餐饮产品时,可将样品送给某些客人品尝,以了解他们是否喜欢这种产品,同时欢迎客人再次光顾或立刻购买。当新产品得到客人的认可以后,咖啡西餐厅再将其列入菜单。有的咖啡西餐厅则在餐饮超市中设置某些新品的品尝点,消费者可先尝后买,这样既能获得客人的认可,又能使客人放心。
(6)额外赠送
咖啡西餐厅在以正常价格供应食品饮料给顾客后,另外再加送其他一些小礼品,包括餐后的水果拼盘、带有咖啡西餐厅标志的打火机、儿童玩具、菜单日历等,如果遇到当天过生日的顾客,可免费赠送蛋糕;对某些特殊的消费者在特殊的节日给予节日优惠,如母亲节给母亲的优惠,重阳节给老人的优惠,儿童节让儿童免费参加各类游艺活动等。
(7)联合促销
联合促销是指两家或两家以上的咖啡西餐厅或咖啡西餐厅与其他企业基于各自利益的考虑,以某种双方都能够接受的形式和动作手段共同进行市场沟通和产品推广的促销手段。例如,咖啡西餐厅与红酒生产商合作,举办“红酒节”。促销期间,咖啡西餐厅不但供应优惠的红酒,而且对产品进行打折销售,从而提供给客人更多的实惠。这种联合促销策略不但使红酒商获得了向目标市场有效推销产品的机会,而且带动了咖啡西餐厅的其他相关产品和服务的销售,减少了咖啡西餐厅单独进行促销时所要负担的促销费用。
现在许多咖啡西餐厅营销方面存在的一个最大的问题是:不分回头客与新顾客,不分“忠实顾客”和“非忠实顾客”,在营销中没有制定对回头客或忠实顾客的倾斜政策,因而不易形成回头客或忠实顾客的队伍,造成营销资源的浪费。咖啡西餐厅在营销中需要向回头客或忠实顾客时行政策倾斜,如向回头客“分红”,即可以按照一位顾客惠顾本店的次数和消费金额向这位顾客发放相应比例的奖金,以鼓励其增加惠顾次数和消费金额;还可以有某种形式将分散的顾客组织起来并向这个组织整体提供优惠政策,如推行俱乐部制、会员制、贵宾卡和优惠卡制等。这可以使长远的战略意义。最后,既然回头客是咖啡西餐厅的一种资源,除了将他们组织起来,还需要对他们进行管理,包括顾客调研、顾客关系的协调和顾客档案的管理。
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