员工岗前培训方案
为了确保工作或事情能有条不紊地开展，就需要我们事先制定方案，方案是在案前得出的方法计划。方案应该怎么制定才好呢？以下是小编整理的员工岗前培训方案，欢迎阅读与收藏。
员工岗前培训方案1
一、前言
随着全球经济一体化进程加快，企业面临着越来越激烈的市场竞争。提高员工的综合素质和业务能力，不仅是保持企业竞争优势的关键，也是企业持续稳定发展的重要保障。因此，我们提出为新入职员工进行岗前培训的方案，旨在使他们尽快熟悉岗位，提升工作效能，并积极融入企业文化。
二、目标
1. 帮助新员工理解企业使命和愿景，深入了解企业的组织结构、工作流程和规章制度;
2. 提供基本的业务技能和软件操作培训，使新员工能尽快适应特定的工作岗位;
3. 培育新员工形成积极向上的工作态度，热爱自己的工作;
4. 建立起新员工的团队精神，提高他们的'团队协作能力。
三、培训内容
1. 企业文化课程：包括企业的发展历程、企业精神、企业使命和愿景、企业核心价值观、企业规章制度等;
2. 基本工作技能课程：根据员工岗位的不同，提供不同的技术或服务培训;
3. 软件操作课程：如办公软件、业务系统、业务处理软件等的应用方法;
4. 团队协作课程：提升新员工的团队协作能力和沟通技巧。
四、培训方式
1. 线上学习：通过企业内部网络平台进行自学;
2. 线下学习：进行面对面的教学和实操演练;
3. 分享学习：邀请优秀员工进行经验分享;
4. 团队学习：通过团队讨论、案例分析、角色扮演等方式加深理解。
五、培训周期
岗前培训从新员工入职当天开始，持续一个月。根据各岗位和培训内容的不同，制定稍有不同的培训计划。
六、培训评价和考核
1. 日常评价：对有实操环节的课程进行班级考核，评估新员工对课程内容的掌握程度;
2. 结业考核：课程结束后，通过线上测试方法综合评估新员工对全部课程的掌握情况和应用能力;
3. 考核后复岗：结业考核通过后，新员工方可正式上岗。
七、总结
员工岗前培训是加强新入职员工熟悉岗位，提升业务能力，融入企业文化的重要手段。希望以上的培训方案能对公司的培训工作有所帮助，也期望新员工能通过培训，在未来的工作中发挥更大的作用。
员工岗前培训方案2
为了让每一批新进员工充分了解医院文化发展建设，了解医疗行业相关法律法规，增强团队意识、集体荣誉感和自豪感，尽快转变角色，适应新的工作岗位，根据《xx人民医院新员工岗前培训管理办法》相关要求及卫生技术人员继续教育规定和需要，特制订20xx度新员工岗前培训方案。
一、培训目的
通过有效的培训，提高医务人员的自身素质和行业水平，尽快转变角色，适应新的工作岗位、工作环境，有效地发挥自己的'才能。
二、培训时间
x月x日—x月x日
三、培训地点
医技楼会议室
四、培训具体内容及时间（见附件1）
五、参加培训人员
20xx年10月后新进员工，具体名单见附件2。
六、培训要求
1、授课老师认真查阅相关资料，做好授课PPT，图文并茂。
2、参加培训人员提前10分钟到场签到。
3、严肃课堂纪律，参加培训人员上课时请关闭手机，或调到静音，禁止睡觉。
4、做好笔记，熟悉并掌握授课内容。
5、各科室护士长、主任根据科室实际，合理安排工作，保证20xx年10月后新员工都能参加岗前培训。
6、除特殊原因外，新员工培训一律不准请假，如因科室工作无法安排，需缺席部分课程，由所在科室护士长或主任将要缺席的时间及名单提前交人事科，无故迟到或旷课按医院相关制度处理。
七、培训考核与反馈要求
1、所有职能部门培训签到册、课件以及考核成绩统计表都要反馈到人事科，装入个人专业技术档案。
2、人事科对新进人员进行新员工岗前培训反馈表调查，并进行效果评价分析，反馈到各职能部门，整改存在问题，持续改进岗前培训工作。
员工岗前培训方案3
新员工必须参加培训是众多酒店所共认的，除了极少数人员主张拿来主义，不开展新员工培训，因为他们称招聘的员工应是合格员工，合格员工不需要再进行培训，如果是不合格的员工那又为何要招聘呢?在这里暂且不去争论是否需入职培训，而是分析我国现在酒店业对新员工的培训方式问题。
一、经理主管负责制
很多时候部门经理主和也许受到来自上司或自以为是，独揽了新员工入职培训，认为只有自己培训才可放心，这是很不明智的。尽管对个别课程由经理主管来完成是必要的，但若大部分的课程由他们来完成，这无形当中增加了自身工作的压力。无可否认，培训是管理的一部分职能，是每位经理和主管所必须承担的职责，但作为新员工入职培训不应占用他们过多的时间与精力，而应均衡地重视每个管理职能，给每种培训合适的份量，如果这些部门经理和主管将工作时间大部分只是一味地去培训新员工，那么建议酒店给他们发放培训员的.工资或员工工资，因为他们并没有尽到一位部门经理或主管的全部职责。
二、放任制
由于培训只是管理的一部分职能，故部门经理主管还有很多其它事情要处理，每逢培训部与他们意见左右时，就会以培训只是很少的一部分，不能因少失大等来阻碍培训工作的顺利开展。或者说，实践是最重要，让新员工实际工作当中慢慢摸索更有成效，放任新员工不管。
三、大课制
因为新员工不可能一下全部到位，往往是这个星期来几位，下个星期来几位，甚至是这个月来几位，下个月来几位，这样有个别部门就等到十几个新员工后，将大家聚在一起上大课。其实采用大课形式的培训效果并不理想，特别是酒店行业要求很多服务细节，仅仅靠这几节大课是不可能详细解释清楚的。同时这种形式的培训很容易让新员工感到沉闷，误导新员工酒店的培训就是这个样子。
四、专人制
这是一种比较理想的新员工培训方式。这种专人制当然当部门排除在外，但部门经理主管负有连带责任。即是新员工入职时，由部门提选一位业务能力较强的员工和领班专职培训此新员工。这种专人制培训方式比较灵活，不要求腾出大量的时间来开展培训课，而是充分利用工作空隙来培训新员工，在实际工作当中随时随地指导新员工。让新员工有一定的依靠感，同时明确了培训的职责，由此可引申出一些奖惩措施来强化此培训效果，即培训后经考核达标者得到奖励，否则处罚。总的而言，这种培训方式可：
1、将培训时间整为零;
2、明确培训考核职责;
3、有利于绩效评估及激励。
新员工培训应包括以下几个方面
1、入职培训;
2、上岗培训;
3、业务循环培训;
4、晋阶培训;
5、专项培训;
“传帮带”式的培训是十分必要的，但不是充分的，通常在进行该类培训时必须具备如下条件
1、已经完成了“入职培训”;
2、传帮带的培训必须纳入“上岗培训”和“业务循环培训”的系统之中，成为受到监督和管理下的培训;
3、传帮带的培训必须依靠一些培训工具：比如培训计划表、培训效果跟踪表、培训效果评估表来进行控制，确保培训效果;
针对新员工的培训，用简单的理论、实操的比率来区分是没有意义的。
一、从课程的内容来讲，应包括：
1、观念、态度、意识类的课程;
2、岗位及相关业务知识类的课程;
3、工作流程以及工作技能方面的课程;
二、从课程的设置以及阶段来讲：
1、入店教育;
2、上岗培训
3、岗中业务系统培训;
4、岗中专题项目培训;
三、从当任不同职务的新员工来讲：
1、基层员工资格培训;
2、基层管理/技术人员资格培训;
3、中层管理/技术人员资格培训;
4、高层管理/技术人员资格培训;
员工岗前培训方案4
一、培训时间：
4月23日―――五月23日，上午8：30―――11：00下午2：00―――4：30
二、培训目的要求
通过培训，使学员熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序，提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质，能够把所学到的.知识灵活运用到实际工作中去，为客人提供满意的服务。
三、培训内容
(一)托盘的基本要领
(二)餐巾折花
(三)中餐摆台
(四)斟酒、上菜、分菜
(五)中餐宴会的预定
(六)中餐宴会的接待服务程序及技巧
四、培训方法
1、课前10分钟演讲。
2、“54”青年节演讲比赛：“让青春在这里闪光”
3、案例分析及小组讨论
4、课堂讲解
五、考核办法
1、客史档案收集比赛
2、应变能力测试
3、托盘跑比赛
4、中餐摆台比赛
员工岗前培训方案5
一、方案背景
随着社会的快速发展，企业竞争愈发激烈，而各类管理问题也逐步凸显。在这个环境下，企业对于新入职员工的岗前培训显得尤为重要。既可以使新员工更快地融入工作环境，又可以通过培训提升他们的工作态度和技能，最终提升整体的公司效率和竞争力。因此，我们制定了以下的员工岗前培训方案。
二、培训目标
1、使新入职员工了解公司文化，工作职责，规章制度等;
2、培养新入职员工的专业技能，提高其工作效率;
3、提升新员工的团队协作能力，适应公司工作环境。
三、培训内容
1、公司文化介绍;
2、工作职责和规章制度讲解;
3、专业技能训练;
4、团队协作能力锻炼。
四、培训方式
1、讲座：专人对新员工进行公司文化，工作职责，规章制度等的讲解;
2、实战演练：让新员工借助实战模拟来学习和掌握专业知识，强化其技能;
3、团队活动：通过游戏等方式，提升新员工的团队协作能力。
五、培训人员
1、公司文化介绍：人力资源部或企宣部门负责人;
2、工作职责和规章制度讲解：直属领导或部门负责人，人力资源部门;
3、专业技能训练：部门内部有经验的岗位导师;
4、团队协作能力的练习：由人力资源部门策划。
六、培训时间
每位新员工入职后的首个工作周为主要的培训阶段，根据实际需要会进行延期或提前。
七、培训效果评估
1、设立测试环节，令员工具体操作或回答问题，检测他们对信息的理解和记忆程度;
2、通过部门领导或导师的评估报告，查看员工的学习进步和工作能力;
3、员工自我评价，表达他们对于培训的满意度和改进建议。
八、后续支持
提供定期的培训跟进，查看员工在工作中是否将培训内容落实，并给予必要的反馈和指导。
通过上述方案，我们相信新入职的`员工能快速适应公司环境，提升工作效率，为公司的发展做出更大的贡献。同时，我们也会根据培训效果，不断调整和改善我们的培训方案，以达到最理想的效果。
员工岗前培训方案6
为加强新员工思想教育，提高新员工职业道德素质，根据卫生部颁布的《医务人员医德规范及实施办法》文件精神，结合我院实际，对每年新分配来的硕士研究生、大、中专毕业生、新招工入院的职工进行为其两周左右的岗前教育，使新员工全面熟悉相关法律法规及医院各项规章制度，明确义务和责任，尽快适应医院工作要求，特制定本制度。
第一条凡我院新聘任人员，必须参加医院集中举办的新员工岗位培训，未参加岗位培训的新员工原则上不许上岗。岗前培训的考核作为医院新员工试用期考核评价内容之一，并记入个人技术档案。
第二条新员工的岗前培训，由政工科结合医院的各项管理规定基础上综合考虑当年新员工培训需求意见和职能部门意见制定岗前培训课程。
第三条岗前培训由政工科制定培训计划，统一组织、安排，各职能科室负责进行相关规章制度、规范的`具体宣教工作和技能培训。
第四条岗前培训一般定于每年9月份，主要采取集中培训方式。集中岗前培训时间为期8-xx天。主要内容和负责培训部门如下：
1、医院基本概况，劳动纪律教育、人事管理制度、福利政策等教育。（由政工科负责）。
2、医院行风建设、医德医风，行业纪律和廉洁行医，员工服务意识及礼仪教育。（由工会、党办、监察室负责）。
3、医疗核心制度、病历书写、处方管理办法、抗菌药物合理使用、死亡病历的报告管理，法律知识讲座（依法行医）及案例分析；如何有效预防医疗事故等。（由医务科负责）。
4、爱婴医院知识学习及考核。（由妇产科负责）。
5、住院医师规范化培训（“三基”考试相关规定和医师资格考试相关规定），基本技能操作。（由医务科负责）。
6、医院感染诊断监测报告，职业安全防护，手卫生，学习传染病报告管理制度。（由医院感控办负责）。
7、护理质量管理、护理文件书写、优质护理服务，护士规范化培训，医护沟通、医患沟通及其技巧。（由护理部、医务科负责）。
8、做好一名优秀员工的必备条件，医护人员的哲学理念与人文修养，人际关系及如何做好职业生涯管理（由主管院领导负责）。
9、法律、法规教育及消防安全知识教育（由医院投诉办公室和保卫科负责）。
10、素质拓展培训（由政工科负责）。
11、其它新员工要求培训的知识（由政工科根据需求安排相应职能部门负责）。
第五条参加岗前培训人员，不得迟到、早退或者缺席，相关考核必须要合格方可进入工作岗位。
第六条培训后，政工科组织对岗前培训的教学质量和培训效果进行评价，并进行培训总结、提出整改措施及存档备查。
第七条培训后，全体新员工与院领导合影留念作为资料存档。
员工岗前培训方案7
一、培训对象
各小学领导及教师、社区教育工作者、从事家长培训的各机构培训师、婚姻家庭咨询指导工作者、家庭服务工作者、有志于小学家庭教育的各界人士、专注于自我成长的广大幼儿家长等。
二、培训方案
三、培训目标
1、通过专业培训，使参训人员明确小学家庭教育的科学理念、工作任务和职责，掌握较为前沿的小学家庭教育基本理论知识和开展小学家庭教育的'科学方法，具备从事小学家庭教育指导师的基本素质和专业能力。
2、力争每一所小学都有自己的一位家庭教育指导师种子教师，能够带领学校老师开展家庭教育的普及与推广工作。
四、考核方式及资格认证
1、完成每个阶段培训课程，分别颁发结业证书，并获继续教育学分。
2、第一阶段通过理论考试（理论考试内容为专家授课相关内容，满分100分，75分及以上为合格），第二阶段通过汇报示范课（汇报示范课为10分钟现场授课，授课内容为专家培训内容，汇报示范课满分100分，75分及以上为合格，具体考核要求见附件3），即可获得“家庭教育指导师资格证书”。
3、参加“小学家庭教育指导师”的学员可终生免费复训。
4、获得“小学家庭教育指导师资格证书”的学员在下列两种情况下，可以入选“山东师范大学家庭教育研究中心专家库”。
（1）在培训结束一年内提交10次家庭教育实施报告，内容包含：①视频版，10次现场授课视频剪辑内容（10分钟内）；②文字版，家庭教育课程的实施地点、联系人、报告内容、现场照片等内容。项目组后期会对授课主办方进行电话回访，对授课满意度进行评价，经项目组审查合格。
（2）参加山东师范大学举办的家庭教育第三阶段培训（高级研修班），并通过示范课验收。
5、资格证和专家库专家证有效期叁年。叁年内每年至少参加一次年会或一次高端论坛，方可续发证书。
五、培训费用
第一阶段和第二阶段培训费均为3000元/人（山东师范大学家庭教育实验基地学校为2700元/人），第三阶段培训费为1800元/人，包含集中培训费、后续指导费、会务费、资料费、证书费、餐费等，住宿、交通费用自理（注：已获得“家庭教育指导师”资格证书的学员可免费参加复训）。
员工岗前培训方案8
一、培训目的
1、让新进人员了解公司概况、发展前景、企业文化、员工福利待遇及相关规章制度;
2、让新员工熟悉新岗位职责、工作流程，与工作相关的`知识以及岗位应具备的基本素质。
二、适用范围
适用于所有新进员工。
三、培训周期
试用期内，原则上是3个月。
四、培训内容
1、新员工岗前培训：企业的历史、愿景、现状、经营理念、组织结构、相关制度及职业道德。(行政人事部)
2、部门内部工作指导：介绍部门结构、部门职责、基本专业知识技能、工作程序与方法等。(用人部门及市场部)
3、部门间交叉培训：该部门人员介绍，部门主要职责、该部门与任职部门联系事项、未来部门之间工作配合要求等。(实习)
五、培训方式
新员工公司整体培训：采用讲师讲授方式，针对所有新员工，人数多、岗位相对集中时，集中在会议室进行;人数少，岗位相对分散，培训人员确定好时间去到相关部门进行培训;
晨光产品知识大课堂：采用讲师讲授方式，针对所有新员工，采用集中培训，由行政人事部报新员工名单到市场部，由市场确定培训时间，原则上在新员工入职1-2周内进行，到职2周后进行产品考试检测，合格者将进入到下一个环节学习岗位具备基础知识;考试不合格者有3天时间进行补习，3天后参加二次考试，如果再次不合格者，部门经理找新员工谈话，了解其原因，调整其心态。
基础知识培训：针对业务、店面岗位、订单、财务岗位采用角色扮演法。把新进员工放到实习部门，关注员工陈列、接待这两项，并了解店面的进销运营方式。
业务知识培训：主要针对新入职的业务人员，采用角色扮演法。部门经理制定负责人带新员工了解现阶段市场状况，开发、维护市场。
实际操作阶段：部门经理分配工作，完成其工作任务。
员工岗前培训方案9
随着社会的不断发展，加油站作为服务社会的重要一环，也不断地发展和壮大。而作为加油站的新员工，岗前中，需要掌握一定的知识和技能。
一、基础知识培训
1．1加油站的基本成和设备
新需要了解的基本成和设备，包括油罐、加油机、油枪、油泵、油管等。同时，还需要了解这些设备的使用方法和注事项。
1．2加油站的安全规定
加油站是一个安全重要的场所，新员工需要了解加油站的安全规定，包括防火、防爆、防静等方面的知识。同时，还需要了解加油站的应急预案和逃方案，以便紧急情况下能够正确应对。
1．3加油站的服务标准和流
新员工需要了解加油站的服务标准和流，包括接待顾客、加油、结算等方面的知识。同时，还需要了解如何正确处理顾客诉和疑问，以提高顾客满度。
二、技能培训
2．1加油
新员工需要掌握加油的操作技能，包括正确使用油枪、掌握加油量、掌握加油时间等方面的知识。同时，还需要了解如何正确处理加油过中的异常情况，如加油机故障等。
2．2收银
新员工需要掌握收银的操作技能，包括正确使用收银机、掌握收银流、掌握找零等方面的知识。同时，还需要了解如何正确处理顾客的支付方式，如现金、xxx、xxx等。
2．3维护设备
新员工需要掌握维护设备的操作技能，包括加油机、油枪、油泵等设备的清洗、检修、维护等方面的知识。同时，还需要了解如何正确处理设备故障和异常情况。
三、服务技能培训
3．1服务态度
新员工需要掌握良好的服务态度，包括礼貌、耐心、细心、热情等方面的'技能。同时，还需要了解如何正确处理顾客的诉和疑问，以提高顾客满度。
3．2顾客关系管理
新员工需要掌握顾客关系管理的技能，包括如何正确对待顾客、如何建立良好的顾客关系、如何提高顾客满度等方面的知识。
3．3团队合作
新员工需要掌握团队合作的技能，包括如何同事协作、如何分工合作、如何提高工作效率等方面的知识。
四、其他培训
4．1环保知识
新员工需要了解环保知识，包括如何正确处理废弃物、如何节约能源、如何保护环境等方面的知识。
4．2安全知识
新员工需要了解安全知识，包括如何正确使用设备、如何正确处理紧急情况、如何正确使用防护设备等方面的知识。
4．3产品知识
新员工需要了解产品知识，包括各种油、柴油的性质、特点、用途等方面的知识。同时，还需要了解如何正确推销产品，提高销售额。
员工岗前培训方案10
为加强新员工思想教育，提高新员工职业道德素质，根据卫生部颁布的《医务人员医德规范及实施办法》文件精神，结合我院实际，对新分配来的大、中专毕业生、新招工入院的职工进行为其壹周左右的岗前教育，使新员工全面熟悉相关法律法规及医院各项规章制度，明确义务和责任，尽快适应医院工作要求，特制定本制度。
第一条凡我院新聘任人员，必须参加医院集中举办的新员工岗位培训，未参加岗位培训的'新员工原则上不许上岗。岗前培训的考核作为医院新员工试用期考核评价内容之一，并记入个人技术档案。
第二条新员工的岗前培训，由人事科结合医院的各项管理规定基础上综合考虑当年新员工培训需求意见和职能部门意见制定岗前培训课程。
第三条岗前培训由人事科制定培训计划统一组织、安排，各职能科室负责进行相关规章制度、规范的具体宣教工作和技能培训。
第四条岗前培训一般定于每年8月份，主要采取集中培训方式。集中岗前培训时间为期3天。主要内容和负责培训部门如下：
1、医院基本概况，劳动纪律教育、人事管理制度、福利政策等教育。（由人事科负责）。
2、医院行风建设、医德医风，行业纪律和廉洁行医，员工服务意识及礼仪教育。（由工会、党办、监察室负责）。
3、处方管理办法、抗菌药物合理使用、管理法律知识讲座（依法行医）及案例分析；如何有效预防医疗事故等。（由医务科负责）。
4、爱婴医院知识学习及考核。（由妇产科负责）。
5、住院医师规范化培训（“三基”考试相关规定和医师资格考试相关规定），基本技能操作。（由科教部负责）。
6、医院感染诊断监测报告，职业安全防护，手卫生，学习传染病报告管理制度。（由医院感染管理科负责）。
7、护理质量管理、护理文件书写、优质护理服务，护士规范化培训，医护沟通、医患沟通及其技巧。（由护理部、医务科负责）。
8、做好一名优秀员工的必备条件，医护人员的哲学理念与人文修养，人际关系及如何做好职业生涯管理（由主管院领导负责）。
9、法律、法规教育及消防安全知识教育（由医院投诉办公室和保卫科负责）。
10、素质拓展培训（由人事科）。
11、其它新员工要求培训的知识（由人事科根据需求安排相应职能部门负责）。
第五条参加岗前培训人员，不得迟到、早退或者缺席，相关考核必须要合格方可进入工作岗位。
第六条培训后，人力资源组织对岗前培训的教学质量和培训效果进行评价，并进行培训总结、提出整改措施及存档备查。
第七条培训后，全体新员工与院领导合影留念作为资料存档。
员工岗前培训方案11
一、培训目标
根据公司对餐厅服务员的工作要求，经过系统学习，培训优秀的服务人员，使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范，掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能。
二、培训对象
公司各店在职服务人员。
三、培训课程
岗位培训课程设置采用能力模块组合，共设置公司管理项目、餐厅服务员职业素质、餐饮服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。
四、培训形式
半脱产，分期分批学习。
五、培训内容
1、公司管理项目餐厅服务员培训
讲究职业道德
(1)遵纪守法：了解和遵守公民的职责和义务，文明执业;了解国家提倡的“五爱”内容。
(2)敬业精神：养成守时、守信、守纪的良好品质;养成尊老爱幼、勤奋好学的良好品质;养成乐于助人、精益求精的良好品质
(3)从业原则：自尊、自爱、自信、自立、自强。
公司员工手册
公司管理制度
2、餐厅服务员职业素质
职业道德及岗位职责：餐厅服务员的'职业道德;迎宾员、看台员和传菜员的岗位职责。
顾客的饮食习惯与就餐心理：我国各地区的饮食习惯;少数民族的饮食习惯;欧美亚洲人们的饮食习惯;宾客的就餐心理。
饮食卫生基础知识：公共饮食行业特点;公共饮食行业的卫生管理;服务员个人卫生要求;餐厅环境卫生要求;预防食物中毒;餐具洗涤和消毒卫生。
餐饮服务安全：火灾防范与处理：盗窃和意外事故防范与处理。
餐饮服务礼仪：礼貌服务的基本要求;服务接待礼节;学会着装、卫生修饰要求;学会正确的站立、行走、操作姿态。
3、餐饮服务基本技能。
端托技巧：了解托盘的种类及作用;掌握轻托和重托方法;学会端托行进步法。
餐巾折花：了解餐巾作用与种类;餐巾折花基本技法;餐巾花的造型种类与摆放;餐巾折花图谱。
摆台服务：了解中、西餐摆台的基本要求。
4、酒水服务。
了解中外酒水、茶叶及软饮料的分类及特点：了解中国酒水的分类、特点;了解外国酒水的分类、特点;了解软饮料的分类、特点;了解茶叶的分类、特点。
酒水服务的技巧与程序：学会冰镇、温烫方法;注意斟酒顺序;掌握酒水服务操作要领。
5、上菜及分菜
了解菜品知识：了解中国菜的特点;了解西餐菜的主要特点。
上菜与分菜：了解中西餐上菜的操作要领;掌握中西餐分菜的基本方法。
6、撤换餐用具
中餐台面撤换餐用具：学会撤换餐用具操作方法;知道正确的收台工作步骤。
西餐台面撤换餐用具：了解西餐菜肴与餐具、酒水的搭配规律;了解西餐台面撤换餐用具的特殊要求。
7、餐饮服务基本程序。
掌握中、西餐接待服务：了解零点服务特点;掌握团体包餐服务要求;了解咖啡厅服务程序。
六、培训讲师
工龄较长的员工、餐厅大堂经理、总经理。
七、培训时间
每周一至周五停业后10:30至12:00，连续一个月。
八、培训地点和设备
餐厅内，餐厅内的所有设施
九、考评方式
1、考试：服务员学完课程设置中的每一个培训模块后，由培训师采取笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。
2、考核：体现“以技能为最终成果”的培训理念。由公司组成考评组在培训基地对服务员进行现场考核，考核可采取现场操作、口述问答、模拟操作、图示等形式，重点检查服务员岗位技能掌握情况。
十、调整方式
可调至周六或周日晚上，具体时间不变，但需上报总经理，并得到三分之二以上的培训员工的同意。
十一、培训预算
属于内部培训，讲师都是餐厅雇员，无需多少预算，培训期间为培训员工每人准备一顿夜宵，为讲师适当发放一些津贴，初步预算在3万人民币以内。
员工岗前培训方案12
为了更好的去了解和清楚自己的岗位职责与公司的各种规章制度、服务技能、礼仪礼貌等要求，能更好的为客人服务及为开业前准备，为此做以下培训。
一、餐饮总监
在驻店经理的领导下，全面负责酒店餐饮的一切经营管理，了解餐饮市场的现状及发展趋势，了解对客的服务状况以及餐饮产品的创新情况，改进服务及操作程序，确保产品质量标准和卫生要求，合理控制成本及毛利率，提高宾客满意度，增加经济效益。
工作职责：计划与报告,政策、标准与流程,绩效评估,人力资源,经营管理。
二、餐饮总监助理
协助餐饮总监负责餐饮服务运转与管理，负责完善和提高各营业点的服务工作，确保向宾客提供优良服务和优质产品。
三、行政总厨
在餐饮总监领导下，全面负责厨房组织和运转的指挥、管理工作，拟定各厨房人员编制，提出各厨房管理人选，组织制定厨房管理制度、工作程序，督导下属贯彻实施。通过设计和生产富有特色的菜点产品吸引客人，并进行食品成本控制。
根据餐饮部的经营目标和下达的生产任务，负责中西餐市场开发及发展计划的制定。
会同餐厅经理，根据各餐厅预算和档次，研究确定零点、宴会、团队等餐饮毛利率标准，控制成本核算，报餐饮总监审批后，督导各厨房实施。
四、餐饮部文员
熟练掌握并执行酒店的制度和操作规范。
在餐饮总监(经理)的领导下，负责餐饮部文书工作，协助餐饮总监处理有关信函以及公文的收发、管理工作;做好月度、年度计划、总结的文字整理及打印工作，负责建立、整理餐饮部文件档案。
制定本部门的各种报表、表格，并对各种报表分类保存，定期装订、存档。
参加部门例会，做好会议记录。
做好各种文件、报表的英文翻译工作，并负责收集和购买资料。
负责餐饮部人员的考勤，员工奖金和工资、补贴及员工劳保福利用品的核算发放工作。
做好餐饮部办公室各种办公用品的领用和保管、记录，做好办公费用的控制工作，并做好办公室的卫生工作。
做好办公室日常接待、接听电话，接待来访，做好记录，妥善处理，准确传达上级的`指示。
五、中餐厅经理
职责概述：具体负责中餐厅的日常运转和管理工作，保证以舒适的就餐环境、良好的服来吸引客源，通过向客人提供有程序、高标准的服务，来获取最佳效益。
具体职责：
在餐饮总监助理的领导下，负责中餐厅的日常经营管理工作。
制定中餐厅年度、月度经营管理计划，领导餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅销售收入;分析和报告餐厅年度、月度经营管理情况。
参加餐饮总监(经理)主持的工作例会，提出合理化建议。全面掌握中餐厅预订和重要接待活动，主持召开中餐厅有关会议。
六、中餐厅领班
在餐厅经理领导下，贯彻饭店经营方针和各项规章制度，负责所在班组的日常管理和接待工作。
根据所在餐厅的年、月度工作计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅的销售收入，汇报每日经营接待情况。
参加部门例会，提出合理化建议，了解每日接待、预订情况并召开班前例会。
组织带领员工完成每日接待工作，及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准，并保证高效、安全、可靠。
全面掌握本区域内客人用餐状况，及时征询宾客意见、建议，解决出现的问题，处理客人投诉。
合理安排员工的排班，保证各环节的衔接，使接待工作顺利完成。
每日填写工作日志，做好餐厅销售服务统计和客史档案的建立工作。
定期对本班组员工进行考勤和绩效评估，组织、实施相关的培训活动，及时掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，做好餐厅人才开发和培养工作。
七、中餐厅迎宾员
服从领班安排，按照工作程序与标准做好引位工作。
全面掌握预订信息，在开餐期间接受和安排客人预订，登记并通知服务人员。
主动热情地迎送客人，适时向客人介绍餐厅或酒店设施，回答客人询问，保持良好的服务形象。
及时准确地为就餐客人选择并引领至客人满意的餐位，安排客人就餐并递上菜单、酒水单。处理好没有餐位时的宾客关系。
负责保管菜单和酒水单，发现破损及时更换，使之保持良好状态。
适时征询宾客的意见、建议，记录客人的相关信息，做好客史档案的信息收集工作，及时与服务人员沟通，提高宾客满意度。
调换并保管餐厅布草，保证其正常使用量，及时向领班报告不足和损耗情况。
当班结束后，与下一班做好交接工作。营业结束，搞好所管辖区域卫生，做好收尾工作。
八、中餐厅服务员
服从领班安排，与传菜员密切合作，按照工作程序与标准为宾客提供高效、优质的点菜、上菜、酒水服务、结账等环节的餐饮服务,保持良好的服务形象。
认真做好餐前检查工作，并按标准摆台，准备开餐的各类用品和用具。负责区域设施、设备的清洁保养工作，保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境。
熟悉菜单和酒水单，向宾客进行积极且有技巧的推销，按规格填好客人的点菜单和酒水单。
及时征询宾客意见和建议，尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人意见填写在质量信息卡上并反映给领班。
做好区域餐具、布草、杂项的补充替换工作。
当班结束后，与下一班做好交接工作，检查环境设施，做好收尾工作，杜绝能耗浪费。
员工岗前培训方案13
一、培训目的
加强新员工对公司企业文化、发展历程和规章制度的理解和认识，鼓励新员工的士气，提高新员工的.企业忠诚度和工作积极性，帮助新员工更好地融入企业。
二、培训责任部门
新员工入职培训由行政人事部负责组织，由工程部、规划技术部及财务部配合。
三、培训时间
20xx年XX月XX日9：00—17：00
四、培训地点
集团二楼会议室
五、培训参加人员
20xx年XX月XX日以后加入公司的所有员工
六、培训相关事宜及负责人
1、培训条幅《新起点新征程》：XXX
2、培训会场布置：XXX
3、培训资料汇集：XXX
4、培训主持：XXX
七、培训要求
1、符合条件的新员工均应参加培训。
2、培训过程中应自觉遵守会场纪律，手机关机或调至静音状态保证培训正常进行。
3、所有参加培训的人员须在培训结束后一周内，向行政人事部提交培训体会。
员工岗前培训方案14
一、培训目的
1、让新员工全面了解公司，了解并认同公司的企业文化，坚定不移做出自己的`职业选择，理解并接受公司的理念和行为准则。
2、让员工明确自己的工作职责、工作任务和工作目标，掌握工作要领新员工入职培训一般在入职一周内进行，包括集中岗前培训和岗后指导培训。行政部根据具体情况确定员工的培训日期和签名。
二、训练方法
1、岗前培训：根据公司相关制度和规定，准备培训材料，以示对新员工的欢迎回答新员工的标准化问题。
2、在职培训：新员工实际工作部门负责（参观工作环境：介绍部门环境和工作内容：说明工作要求：工作流程：工作处理：）
三、培训材料
员工入职手册，部门《岗位职责手册》等不及物动词培训内容
1、企业概况（公司、历史、背景、使命等。）
2、公司组织结构和部门负责人
3、相关部门工作关系介绍
4、公司管理制度和人事制度
5、公司的基本财务政策
四、培训评估和评价
建立在职人员培训档案，通过培训检查新员工的接受效果。
员工岗前培训方案15
1.岗前培训实施步骤
1.1做好准备工作:岗前培训要取得良好的效果,首先需要进行周密计划与积极准备。岗前培训主要由医院人事处负责实施,由院长办公室、组织宣传部、科教处、医务处、护理部、审计处等各职能部门积极配合进行。
1.1.1制定岗前培训方案:为推进医院岗前培训工作科学化、制度化、规范化,培养造就高素质的职工队伍,20xx年我院制定《延边大学附属医院岗前培训方案》。
1.1.2拟定岗前培训计划、确定岗前培训的内容和目标:根据《延边大学附属医院岗前培训方案》、总结历年岗前培训的基础上,制定出详细的培训计划、培训内容和目标,并做好《新员工岗前培训日程安排表》。
1.1.3与各职能部门做好及时沟通与联系:人事处实施岗前培训前一周,与医院领导及各职能部门进行及时沟通与联系,并将打印好的《新员工岗前培训日程安排表》送到医院领导与职能部门主管手中,让他们及时了解岗前培训的时间、地点、内容,每位参与此项工作的人员都做好充分的准备。
1.1.4做好发放《延边大学附属医院规章制度汇编》准备:此《规章制度汇编》是我院在日常每个环节的工作中做到严谨、求实、文明、高效的保证;是我院科学化管理和"执法"管理的依据;是规范、激励全院职工的行为准则。《规章制度汇编》具体介绍了医院概况、医院行政部门的主要职能、医院各项规章制度和其它信息,学好《规章制度汇编》,帮助新员工尽快熟悉医院情况,在上岗前做好充分的心理和技能准备,使他们充满信心地走上新的工作岗位。
1.1.5其它准备工作:做好岗前培训场所的联系与布置、准备培训材料与签到名册的准备等工作。
1.2组织实施新员工岗前培训岗前培训时间安排为七天,参加对象主要为毕业生及未参加过岗前培训的新调入人员。人事处处长负责下下属人员做好整个培训的组织、协调、实施工作。
1.2.1欢迎新员工仪式:为了让新员工感受到医院的真切关怀,感受到自己已是单位的一员,使新员工尽快融入医院大家庭的氛围中,我们适时安排欢迎新员工仪式。首先医院院领导向新员工介绍医院的总体概况,讲述医院的发展方向和目标任务,以及对他们的期望等。接下来,每位新员工做简单的自我介绍。通过这样彼此互动方式,活跃了气氛,消除了彼此的陌生感。
1.2.2培训内容:培训内容分两个部分,包括公共课培训及专业技术培训。每一位新员工到了新岗位以后,都有一段心理适应期,如何帮助他们更好更快地跨入职业新起点,将状态调整到位,是岗前教育的一个重要内容[3],如何帮助新职工走好这个人生重要转折点,也是医院加强对新职工上岗前培训的主要内容[4]。
1.2.2.1公共课培训:医院的环境、医院的法律法规、医疗工作核心制度、预防医院内部感染的知识讲座、消防安全讲座、财务管理相关制度、个人行为规范要求、员工服务意识教育、员工考勤细则等基本知识。公共课讲解时我们注重职业道德方面的教育,从而提高新上岗员工的职业道德素质,使其尽快适应新的工作岗位的需要,恪守医务人员的行为准则,维护医疗卫生行业和医务人员的良好形象,建立和谐的.医院文化。
1.2.2.2专业科培训:专业科培训要重视技能和实际工作能力的提高[5]。专业科培训时我们注重基本技能训练及临床上易出现差错的环节等方面的知识,由专职老师集中示教,要求新员工反复练习,熟练掌握为止。从而避免临床上易出现的差错事故,进一步提高解决实际问题的能力。
1.2.3授课方式:岗前培训形式应针对不同的培训内容选用不同的培训方式[6]。我们采用集中讲授和临床实践相交叉的方式,借助多媒体示教、互动教学、模拟训练等方式进行培训,这种授课方式使受训者能更好地理解学习内容和操作方法,激发新员工学习兴趣和积极性,从而增强培训效果。
1.2.4各职能部门按《新员工岗前培训日程安排表》的要求,详细讲解各职能科室的工作职责及相关制度,同时解答受育者提出的问题,让新员工深刻理解掌握授课内容,把学到的知识,充分应用到实际工作当中去。
1.2.5组织考试:我们要求员工自学已发放的《规章制度汇编》里的各项规章制度和条例,在全部课程结束后组织笔试、操作考试,考试合格者方可上岗。
1.2.6建立培训档案:实记载培训情况、考核结果、心得体会、培训效果,作为正式聘用的依据,也为了下一轮岗前培训取得更好地效果提供依据。
2.效果
经过七天的岗前培训,每位新员工对医院有了更深层次的了解,使他们无论从心里、责任心、态度、形象等各方面都做好了进入工作角色的准备。从1992年至今考核结果来看,参加岗前培训的新员工共750名,其中优秀的比例占26%,良好占63%,合格占11%。最后每人都交一份心得体会,体会上大部分员工都认为岗前培训使他们受益匪浅,有的新员工希望医院今后提供更多类似这样的机会;有的员工认为课程互动性不够,个别讲座缺乏生动性;还有的员工提出课程的时间安排过于仓促,很多内容没有扩展。
3.讨论
3.1要充实岗前培训内容:根据卫生事业的发展和人民群众对医疗服务质量的需求变化及工作实际,我们要不断充实岗前培训内容。对于新员工认同与受欢迎的课程,我们将继续保持,同时对于个别存在问题的课程我们也将作进一步地改进和完善。
3.1.1要注重专业科培训:医学是一个综合性强、需要在临床实践中磨炼及提高的知识技术。随着医疗卫生事业和科学技术发展,以及患者的自我保护意识和法律知识的不断增强,人们对医疗护理质量提出了更高的要求[7]。为了不断满足人们对健康的需求和不断提高诊疗水平,从而提高病人生活质量,减少医疗纠纷,我们要做好专业科培训。
3.1.2要注重目标意识教育:使帮助新员工认识自我,认识自己所处的环境,采取切实可行的措施,不断开发自己,积极克服职业道路上的困难,正确把握人生方向,为实现理想,走向成功而朝着既定目标努力奋斗。
3.2培训形式要多样化:贯穿临床实践的全过程。培训内容按上述的公共课培训和专业科培训内容进行,授课形式全程多媒体、增强互动教学,从而激发新员工学习兴趣和积极性,增强培训效果。
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