医院的管理方案

时间：2024-10-26 18:02:50 方案我要投稿

医院的管理方案

　　为了确保事情或工作能无误进行，我们需要提前开始方案制定工作，方案是书面计划，是具体行动实施办法细则，步骤等。优秀的方案都具备一些什么特点呢？以下是小编整理的医院的管理方案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

医院的管理方案

医院的管理方案1

　　医德医风医术专项整执行动实施方案为认真贯彻落实、市在全市卫生系统开展医德医风医术专项整执行动要求，进一步加强医院医德医风医术建设，规范医疗行为，提高技术水平，改善服务态度，提高医疗质量，提升自身形象，促进卫生事业健康稳定发展，根据有关要求，特制定本实施方案。

　　一、指导思想和工作目标

　　坚持以科学发展观为指导，以维护群众根本利益为目的，紧密结合市开展医德医风医术专项整执行动要求，以“创建平安医院”和开展“三好一满意”活动为工作主线，以规范诊疗行为、提高医疗质量、改善服务态度为主要内容，以治理医药购销商业贿、收受“红包”、开单提成、乱收费为重点，以完善制度、规范管理、提高效率为目的，进一步加强行业作风建设，促进医德医风医术根本转变，逐步解决看病难、看病贵等突出问题，构建和谐的医患关系。

　　二、成立医德医风医术专项整执工作领导小组组长：XXX

　　副组长：XXXX

　　组员：XXX、XXX、XXX

　　下设办公室：主任：XXX

　　此外，成立两个医德医风检查小组。第一组：

　　组长：XXX

　　副组长：XXXX，

　　组员：XXX、XXX、XXX

　　第二组：

　　组长：XXX

　　副组长：XXXX，

　　组员：XX、XXX、XXX

　　三、活动主要内容

　　1、强化医德医风教育。加强以病人为中心的宗旨教育，树立忠于职守、爱岗敬业、乐于奉献、文明行医的行业风尚；加强职业道德、职业技能教育，增强我院医务工作者自我教育、自我管理、自我约束的自觉性；增强职业责任感和荣誉感，提高职业技能；有针对性的开展警示教育，不断筑牢医务人员防腐拒变的底线

　　2、严格规范守法。必须遵守法律法规，执行诊疗指南、操作规范要求。规范诊疗行为，严格卫生，监督落实执行30条不准禁令。

　　3、加强医疗质量管理。紧密结合“创建平安医院”活动开展，建立健全医疗质量管理体系，严格执行医疗核心制度和技术操作规范，完善医疗纠纷事故责任追究机制。

　　4、深入开展“优质服务”改善医院环境，优化服务流程，为病人提供舒适、温馨的`就医环境和便捷的服务措施；改善服务态度，维护病人的知情权、选择权和隐私权等合法权利，杜绝生、冷、硬、顶、推等不良现象；加强与患者的沟通，倾听患者意见，主动改进工作。及时受理、妥善处理患者的投诉，减少医患纠纷的发生，构建和谐的医患关系。完善价格公示制、查询制、费用清单制等制度，向社会公开服务承诺，主动接受社会和患者的监督，减少医疗服务投诉。

　　5、严厉打击行业不正之风。继续深入开展医药购销领域商业贿专项治理工作，进一步贯彻落实抵制商业贿长效机制O加强职工的思想、职业道德和荣辱观、人生观、价值观教育，树立正确的价值观、利益观、遵纪守法、廉洁自律、自觉抵制商业贿，增强拒腐防变能力。把治理医药购销领域商业贿专项工作与行业纠风工作紧密结合，与规范医院管理紧密结合，与建立健全教育、制度、监督并重的惩治和预防腐体系紧密结合，建立健全防治医药购销领域商业贿的长效机制。

　　6、进一步推进医德医风考评机制。

　　（1）狠抓医德医风考评

　　一是将医德医风考评纳入我院目标管理内容，与医务人员的年度考核、定期考核等工作相结合，一年为一个考评周期，由办公室、人事科、工会牵头，每年度进行一次考评。

　　二是将医务人员的医德医风考评实行等级制度，根据考评情况，将考评分为优秀、良好、一般、较差四个档次，考评情况与绩效工资或年终奖金挂钩；三是建立医德医风考评档案。将每一个医务人员的考评结果记入个人档案，作为医务人员晋升晋级和评先评优的重要依据。

　　（2）进一步完善医德医风投诉制度。

　　在我院醒目位置设立医德医风投诉箱，定期收集病人及家属所反映的问题，并将问题进行汇总处理；医院要对每一个人住院病人进行满意度调查，每月抽查一次门诊病人，动态掌握医院管理、医务人员工作作风等方面存在的问题，并及时予以纠正；

　　四、实施步骤

　　第一阶段：组织学习阶段（20xx年7月15H—7月30日）各科室要按要求组织学习本行动方案、卫生部“医疗机构从业人员行为规范”、“十三项核心制度”和“30条不准禁令”。要求全体医务人员做到人人参与。

　　第二阶段：自查自纠阶段（20xx年8月1日一11月30日）

　　根据实施方案，通过自我剖析，发放征求意见表，召开医德医风监督员座谈会、行业作风征求意见座谈会、病友座谈会等多种形式，认真查摆行业作风方面存在的问题，深刻剖析原因，制订整改措施。特别是对近年来发生的各类医疗纠纷要认真进行总结、分析，找出问题的症结，及时予以纠正。

　　第三阶段：检查整改阶段（20xx年12月1日一20xx年12月31日）

　　各科室要及时做好活动的归纳、总结工作，要不断总结经验，汲取教训，推介典型，营造亮点，要通过活动达到服务提质、形象提升、效益提的目的。医德医风检查小组将于12月下旬对各科室活动开展情况进行全面检查，对工作措施得力，效果显著的科室予以奖励；对工作开展不力，整改措施不到位，群众反映较多的科室将提出进一步整改意见，扣除当月科室绩效劳务奖金，并通报批评。同时将根据医德医风考评等综合情况，评选出年度“十佳医生”、“十佳护士”，予以奖励。

　　五、工作要求

　　1、加强组织领导。各科室要紧密结合“创先争优”和“医院管理年”活动的开展，立足本院实际，精心组织，周密部署，狠抓落实，做到转变行业作风与加强医院管理两促进。

医院的管理方案2

　　1. 建立标准化流程：制定统一的病历填写、审核和归档标准，确保每个环节的规范性。

　　2. 提升信息化水平：投资于电子病历系统，实现病历的电子化存储和检索。

　　3. 培训与教育：定期对医护人员进行病案管理培训，增强其法规意识和操作技能。

　　4. 监督与审计：设立专门的病案管理部门，定期进行内部审计，确保制度执行。

　　5. 制定应急预案：针对病历丢失、损坏等情况，提前制定应对措施，降低影响。

　　6. 定期评估与改进：根据实际运行情况，定期评估病案管理制度的有效性，并进行必要的调整优化。

　　通过上述方案，我们将构建一个高效、安全、合规的.病案管理体系，为医疗机构的运营提供有力支持。

医院的管理方案3

　　1. 建立完善的成本核算体系：引入先进的成本计算方法，如作业成本法，确保成本信息的准确性。

　　2. 强化预算执行力：设立预算执行责任制，对超预算行为进行考核，激发各部门节约意识。

　　3. 实施持续改进：设立成本改进项目，鼓励员工提出降低成本的建议，对实施效果好的建议给予奖励。

　　4. 加强内部审计：定期进行成本费用审计，发现问题及时整改，确保制度的有效执行。

　　5. 提升信息技术应用：利用erp系统等工具，实现成本费用管理的自动化，提高工作效率。

　　构建一套科学、严谨的'成本费用管理制度，是企业管理中不可或缺的一环，它将为企业的发展提供坚实的基础。通过不断优化和调整，我们可以逐步实现成本最小化，利润最大化的目标。

医院的管理方案4

　　1. 完善费用政策：根据企业实际情况，修订和完善费用提取政策，确保其适应性和有效性。

　　2. 培训与教育：定期对员工进行财务知识和制度培训，提高其遵守规定的意识。

　　3. 信息化管理：利用财务管理软件，自动化处理费用申请、审批和报销，提高工作效率。

　　4. 强化监督：加强内部审计，设立举报机制，鼓励员工参与监督，共同维护制度执行。

　　5. 定期评估与调整：每年至少一次对费用管理制度进行全面评估，根据业务发展需要适时调整。

　　通过上述方案，我们可以建立起一套完善的费用提取管理制度，既保障企业的.财务稳健，又能促进企业运营的高效和透明。

医院的管理方案5

　　为了建立健全x人民医院的病案管理制度，我们提出以下方案：

　　1. 建立健全组织架构：设立专职的病案管理科室，配备专业的管理人员，负责病案的'日常管理工作。

　　2. 制定详细的操作规程：明确每个环节的具体操作步骤，确保所有工作人员都能严格执行。

　　3. 强化培训：定期对医务人员进行病案管理知识的培训，提升他们的病案管理意识和技能。

　　4. 技术支持：引入先进的电子病历系统，实现病案的数字化管理，提高效率，降低错误率。

　　5. 审核机制：设立病案审核流程，对新录入或修改的病案进行审核，保证病案的准确性。

　　6. 监督与反馈：定期对病案管理进行审计，发现问题及时整改，并根据反馈持续优化制度。

　　通过上述方案的实施，x人民医院的病案管理制度将更加完善，从而更好地服务于医疗实践，保障患者权益，促进医院的健康发展。

医院的管理方案6

　　1. 建立完善的预算编制体系：结合工程特性和预期目标，制定详细的措施费用预算，并定期进行复审。

　　2. 强化审批流程：设立多级审批制度，确保每一笔费用支出都有明确的用途和审批依据。

　　3. 采用信息化管理系统：利用现代信息技术，实时监控费用支出，提高管理效率。

　　4. 定期审计：由内部审计部门或第三方机构进行定期审计，保证费用使用的透明度。

　　5. 培训与教育：对员工进行费用管理培训，提高全员的成本意识。

　　6. 建立奖惩机制：对节约成本、提高效率的行为给予奖励，对浪费和违规行为进行处罚。

　　7. 持续改进：定期评估制度的`效果，根据实际情况进行调整和完善，确保制度的适应性和有效性。

　　措施费用管理制度是企业成功实施项目的关键，通过科学合理的管理，企业能够更好地控制成本、提升效益，从而在竞争激烈的市场环境中保持优势。

医院的管理方案7

　　1. 投诉受理流程 - 设立24小时投诉热线，保证随时接受患者反馈。 - 接到投诉后，由专人负责记录并分配至相关部门处理。

　　2. 投诉处理机制 - 制定详细的投诉处理程序，确保公正、公平、透明。 - 对重大或复杂投诉，成立专项小组进行调查。

　　3. 投诉反馈与改进措施 - 在处理完毕后24小时内向投诉人反馈结果，确保沟通畅通。 - 分析投诉原因，制定针对性的改进计划，定期评估效果。

　　4. 投诉人员培训与管理 - 定期组织投诉处理培训，提升员工处理投诉的能力。 - 对处理投诉表现优秀的员工给予奖励，鼓励积极应对。

　　5. 投诉记录与数据分析 - 建立完善的.投诉数据库，对投诉进行统计分析。 - 通过数据分析，找出服务短板，为医院质量管理提供依据。

　　通过上述方案，我们将构建一个高效、公正的投诉管理体系，以患者为中心，持续改进医疗服务，不断提高医患满意度。我们也将不断审视和完善这一制度，以适应医疗行业的发展和变化。

医院的管理方案8

　　1. 预算编制：各部门应根据市场策略和业务目标，详细列出营销计划和预期费用，由财务部门审核后纳入年度预算。

　　2. 审批制度：所有营销费用支出需提前申请，经过直接上级和财务部门双重审批，特殊情况下还需提交高层审批。

　　3. 执行跟踪：设置关键绩效指标（kpis），对营销活动进行实时跟踪，确保活动按计划进行。

　　4. 记录透明：所有费用支出必须有原始凭证，通过企业内部系统进行电子化管理，便于查询和审计。

　　5. 定期审计：每季度进行一次费用审计，检查实际支出与预算的差异，并对异常情况进行调查。

　　6. 效果评估：每次营销活动结束后，进行效果评估，对照预算和kpis，总结经验教训，优化未来的费用分配。

　　此营销费用管理制度旨在实现高效、透明的财务管理，促进营销工作的顺利开展，同时也为公司的持续发展提供了有力的`保障。每个员工都应理解和遵守这些规定，共同维护公司的财务健康。

医院的管理方案9

　　为进一步加强和规范我院机动车辆交通安全管理，保障各项工作有序进行，特制定如下规定：

　　1、机动车辆交通安全管理工作必须贯彻“安全第一，预防为主”的方针，坚持谁主管谁负责的原则。

　　2、总务科为机动车辆安全管理部门，负责对车辆使用、停放、维修、油料采购、发放、结算、司驾人员的交通法规教育培训及证件、各种费用

　　办理的管理职能。

　　3、车管员对汽车使用实行统一调度，车辆调度人员要积极配合分管院长加强对车辆的使用、停放、维修等事项的管理，及时了解所管车辆的动向，建立相关台帐，实行不定期检查。

　　4、车辆管理人员必须熟悉所管车辆的性能及其用途，未经请示批准，任何人不得随意改变“120”值班车辆用途。确因工作需要改变车辆用途的，由总务科书面向分管院长请示经同意后方可改变，并在规定期限内恢复其原用途，未经请示，私自改变车辆用途的，发现一次，扣派车人500元，驾驶员300元，累计三次，驾驶员扣发一个季度效益工资。

　　5、车辆使用实行派车单制度。派车本着“先急后缓、保障重点”的原则

　　（1）、管理人员必须保证“120”24小时正、付值班车辆的需要，不得有误

　　（2）、如遇抢险、救灾或突发事件，所有车辆驾驶人员必须服从统一指挥，参与抢救工作

　　（3）、市内用车由车辆管理员开出车单，出市用车需管理人员请示分管院长同意后方可，根据行车路线和驾驶员的情况开出派出车单，所有用车必须做好记录，没有派车单不得报销过路费、油费、行补费，无派车单发现一次，责任人和驾驶员均扣50元，驾驶员擅自用车，发现一次扣500元。

　　6、院、考核办对机动车辆实行分级检查制度，考核办必须对所有车辆做到每月检查一次；总务科机动车辆管理人员必须对所管车辆做到每星期检查一次，驾驶员必须对所驾车辆做到日检三次（行驶前、行驶中、行驶后），严禁车辆带病出车，若发现一次，当月考核扣10分。各检查单位及人员要建立台账，以便随时了解车况，发现一次未检或漏检，当月考核扣一分。如因车况不明或驾驶员处置不当而导致安全事故所造成的损失，按公安交管部门认定责任的大小由驾驶员进行赔偿。

　　7、发生交通事故后，驾驶员要及时报警，严禁自作主张，私下解决，否则造成的.一切后果由驾驶员和当事人承担，驾驶员负主要责任以上的（含主要责任）。暂停驾驶车辆，待事故调查处理后作出结论。

　　8、安全行车，遵守交通法规。

　　（1）、驾驶人员驾驶车辆一年中安全无事故，由医院发给1000元的安全奖；

　　（2）、驾驶员必须严格遵守交通法规，对行车中违章罚款，一律不得予以报销。

　　9、机动车辆必须严格按指定位置停放，没有管理人员的通知不得随意改变，违者发现一次当月考核扣2分。

　　10、驾驶员必须服从汽车调度员的指挥和日常管理，虚心接受安全教育，认真填写工作日记（时间、地点、出车后里程数、车况、用车人），保管好派车单，每次用车完毕后必须按规定位置停放车辆，并及时向管理人员汇报。驾驶员通讯设施必须保证全天候畅通。不服从管理、不做记录、不按规定位置停放车辆的，发现一次，当月考核扣2分。

　　11、驾驶员必须爱护车辆，保持车辆内外整洁，总务科定期和不定期进行检查，发现违规一次，当月考核扣2分。

　　12、机动车辆的维修实行分级管理，机动车辆有故障后，驾驶员要及时向本级管理人员报告，确需维修的由本级管理人员签字后报分管院长审核办理。

　　13、总务科、考核办每年对各车用油核定一次，每季公布各车辆用油和修理情况，对油料核定数节油的部分析成现金按40奖励给个人，超标部分由驾驶员本人承担；因驾驶员使用不当，造成的机械修理，费用由驾驶员本人承担；弄虚作假产生的修理费用除由当事人承担外，并处修理费两倍的罚款。

　　14、行政用车凭出车单、发票和里程表实际读数按0.15元/km享受里程补贴，但需经管理人员核实，报分管院长批准后实施。

　　15、职工因特殊情况需要用车的在医院允许的情况下可以考虑，但车辆不得在外过夜。同时必须按照用车程序，填写用车申请单，报分管院长批准后方可用车，职工因私用车应交纳相关费用：

　　（1）、汽油费：轿车0.5元/km，面包车0.8元/km，车辆出库里程即为起点，入库里程为终点

　　（2）、过路费、停车费一律由用车人自理。

　　以上费用可以在用车前预付：也可以在用车后及时交纳，或者从用车人当月工资中扣减。

　　（3）、职工私人用车以下情况免收费用：职工本人及其直系家属（父母、岳父母、公婆、配偶、儿女）因病接送、婚丧用车。

　　16、本规定自20xx年六月一日起执行，过去有关规定与本规定不符的，以本规定为准。

医院的管理方案10

　　1. 设立专门的客户投诉热线和电子邮箱，确保24/7畅通无阻地接收投诉。

　　2. 接收到投诉后，记录详细信息，包括客户信息、投诉内容、时间等，确保信息准确无误。

　　3. 分析投诉性质，根据严重程度和影响范围划分优先级，制定相应的处理策略。

　　4. 指定相关部门或人员负责处理投诉，明确责任，确保快速响应。

　　5. 设定合理的解决期限，如一般投诉24小时内回应，复杂问题不超过72小时。

　　6. 处理过程中保持与客户的沟通，告知处理进度，展示企业解决问题的决心。

　　7. 解决投诉后进行回访，确认客户满意，并收集反馈，以便持续改进。

　　8. 定期分析投诉数据，找出共性问题，提出改进措施，防止类似问题再次发生。

　　9. 将投诉处理能力纳入员工绩效考核，鼓励员工主动解决客户问题，提升服务质量。

　　10. 开展定期培训，提升员工处理投诉的技巧和应变能力，强化服务意识。

　　通过上述方案的实施，我们的`目标是建立一个高效、透明的客户投诉处理系统，将每一次投诉视为改进服务的机会，以实现客户满意度的最大化，进而推动企业的可持续发展。

医院的管理方案11

　　为了建立健全费用流程管理制度，我们可以采取以下措施：

　　1. 制定详细的操作手册：清晰列出每个费用类别及对应的审批流程、报销规定和核算方法。

　　2. 培训员工：定期组织财务知识培训，确保员工了解并遵守费用管理制度。

　　3. 引入自动化系统：利用财务管理软件，自动化处理费用审批、报销和核算工作，减少人为错误。

　　4. 定期审计：设置内部审计部门，每季度进行一次费用流程的全面审查，及时发现问题并改正。

　　5. 优化预算：根据业务发展情况，动态调整预算，确保资源合理分配。

　　通过以上方案的实施，我们将逐步建立起一套科学、严谨的费用流程管理制度，以促进企业健康、稳定的`发展。

医院的管理方案12

　　为健全护理工作指挥系统，进一步促进医院护理工作的发展，根据现代护理管理的要求，在分管副院长的领导下实施护理垂直管理，特制订护理垂直管理体系工作方案。

　　一、指导思想

　　随着医疗体制改革的深入，为顺应现代医学管理科学的发展要求，卫生部要求“加强护理工作领导，理顺护理管理体制，改变护理管理模式”，以便进一步提升护理质量和护理服务，全面促进护理工作持续可协调发展。

　　二、目的

　　1、建立适应我院护理发展的护理管理组织体系，持续推进护理服务质量，确保护理安全。

　　2、有效实施护理垂直管理，落实护理管理人员的职责。

　　三、建立护理三级垂直管理体系

　　1、建立在分管院长领导下的护理部主任－护士长－护士三级护理垂直管理体系，实施护理垂直管理。

　　2、护理部参与护理人员的录用、使用、考核、薪酬、晋升，负责护理人员的质量监控、岗位培训、绩效考核、业务指导和专业发展。

　　3、实行护士的层级管理。xx市第二人民医院

　　4、护士长全面负责病区的质量和安全管理。

　　四、工作内容

　　1．贯彻落实《安徽省医院护理岗位设置名录（试行）》的要求，并以护士岗位管理为切入点，推动护理管理的机制创新。结合医院实际，科学界定护理岗位，并以岗位职责要求为基础，实施分级分层次的护士岗位管理，形成有激励、有约束的内部竞争机制。

　　2．全院护理人员由护理部统一调配护理部负责对全院护理人力进行弹性管理、统一调配，保障正常工作以及紧急状况下的护理人力，使得有限的护理人力资源得到合理的利用，以保障护理工作的有效运行。

　　3．建立护理人员绩效考核体系制定“护士绩效考核制度”和“优质护理服务绩效考核方案”，对护理人员的绩效考核从多维度去分析，包括工作质量、技术难度、劳动纪律、满意率、出勤率以及护士的职称、层级、班次等方面，增加一线岗位及夜班班次的权重。

　　4．建立激励奖惩体制。护理管理中应强化激励奖惩制度，激励先进，鞭策后进，努力为广大护理人员提供一定的平台，以激发护理人员的'工作热情，强化护理人员执业的规范性，促进护理人员的职业发展。

　　5．护理部进行护理质量垂直控制

　　（1）成立护理质量三级质控网络。为确保医院护理质量、护理安全、护理服务更加规范、更加完善，医院成立质量控制委员会，建立护理部--科室护士长--质控护士的护理质量三级质控网络，各级质控网络发挥着监控、指导作用，使得各环节护理质量得到有效控制和持续改进。

　　（2）护理部主任对各科护士长、护士长对护士，自上而下层层把关，环环控制进行护理垂直控制。如：逐级进行定期或不定期的检查、考核，护理部坚持日、夜间、节假日、双休日查房及各类质量检查制度等。护士长负责对每个护理人员工作质量控制，把好医嘱关、查对关、交接班关、重病人护理关、特殊检查诊疗关等。

　　6、建立和落实分层培训制度

　　按照分层培训原则将护士培训分为新护士岗前培训、轮转护士培训、N1---N5层级护士培训、专科护士培训，形成护理部---科室带教护士---护士三级教学网络，护理部直接参与和负责护士的人才培养。

　　五、具体要求

　　1．转变观念，树立垂直管理的管理理念

　　组织对护理人员宣传和学习“以人为本”的垂直管理理念、统一思想，使大家认识到护理垂直管理的重要性。

　　2．加强管理

　　（1）强化护士长的管理意识，明确对护士长的考评标准，每月现场检查护士长科室管理、质量及安全管理、各种制度的贯彻、落实等情况，查看各项检查记录及整改措施。

　　（2）护士长按质控计划组织护理质量检查，及时整改。

　　（3）护理部要进一步加强全院护士的岗位管理、绩效考核，加大奖惩力度，科学调配护理人力，使得护理人力资源得到有效、合理的利用。

　　（4）护理部定期对各项护理质量进行全面检查，不定期抽查、督导，每天护士长夜查房一次，每季度组织病区护理满意率调查，每月两次召开护士长会议反馈检查中存在的问题，提出整改措施并督促落实。使得三级护理垂直管理体系得以有效运行。

医院的管理方案13

　　随着人们对健康的重视和保健意识的提高，医院食堂的管理变得愈加重要。医院食堂不仅要提供美味而健康的餐食，更重要的是需要符合特殊人群（如患者、医护人员、陪护家属等）的健康需求及相关安全卫生标准。一份良好的医院食堂管理方案与措施对于维护医院形象、服务品质以及病院日常工作都具有至关重要的作用。

　　一、医院食堂运营模式

　　一般情况下，医院食堂的运营模式分为两种：自营和委托。自营是指医院自己开设、管理、运营食堂；委托是指医院出租食堂经营权，让第三方餐饮企业承包经营。无论是哪一种模式，都需要有一份完整的管理方案和措施。

　　自营食堂管理方案与措施应包括以下内容：食品采购、营养搭配、餐厅形象、卫生管理、食品安全等。

　　委托食堂管理方案与措施应包括以下内容：合同与协议、经营许可、食品安全、就餐环境、卫生管理等。

　　二、医院食堂的食品管理

　　医院食堂食品管理是医院食堂管理中很重要的一环。管理方案应该注重以下几个方面：

　　1、食品安全与卫生

　　确保食品在从采购到加工、配送再到售卖的整个流程中间健康卫生。食堂应该定期对卫生情况进行检查，以保证正常营运。

　　考虑到医院的特殊情况，食堂管理者应注意患者、老年人、儿童、孕妇、哺乳期女性、过敏人群等的饮食特点，避免因食品摄入引起的意外伤害。

　　2、营养搭配

　　食堂食品的.营养搭配应该合理，各种营养成分应该匹配适当比例。此外，对于特殊需求人群，建议食堂管理者与营养师合作，定制一些个性化菜品。

　　3、食品采购

　　食堂管理者应考虑到食品采购的质量与价格，建议指定专人进行采购工作。

　　4、食物加工

　　质量过硬的烹饪技术和服务能力是医院食堂合格的体现。由于食堂隶属医院，食物的烹饪方式不能等同于普通饭店。食堂管理者应加强对工作人员的培训，确保加工环节就卫生、营养而言都可以达到优秀的水平。

　　三、医院食堂的服务管理

　　1、员工素质

　　食堂管理人员及工作人员应该具备专业性、工作热情和服务意识，保证良好的服务质量。每位员工的工作流程也应该规范，不仅便于管理和监控，也可以确保工作质量和餐厅形象。

　　2、就餐环境

　　食堂环境干净整洁，舒适温馨，可以给顾客安全感并引发顾客的好感，也是餐厅管理中一个重要的环节。环境质量应该属于清洁、安全、卫生水平，避免污水、油烟等有毒有害物质弥漫在食堂内的情况。

　　3、涉事处理

　　涉事处理是餐厅管理中极为重要的方面，它能对顾客的心理状态产生巨大影响。有时，在顾客消费的过程中，可能会发生一些小纠纷或服务问题，对于这种情况，食堂管理者应当立马采取有效措施进行及时处理，力求予以妥善解决。

　　四、医院食堂的管理流程

　　1、制定了完善的食堂管理制度，并建立了一整套责任追溯机制，以确保食堂营运安全。

　　2、建立食堂库存管理制度，对伙食原材料进行详细记录，确保食品使用过程中的直接环节。

　　3、制定食品供应及退换货流程，在操作上进行人员轮换。确保每个环节进行有效管理，从而保证食品的安全和合理了。

　　4、建立食品质量考核机制，对食品进行自主等级分类，划分出自主负责的供应者，避免质量不良食品进入原粮等环节，保证食品质量的发掘。

　　5、建立食堂员工岗位责任制，确保每个岗位的工作量被正常配备，不断提升员工总体素质。

　　总结

　　医院食堂的管理方案与措施方向从食品、服务、就餐环境等多方面进行考虑，包括制订了完整的管理制度、给予员工必要的培训及素质提升、关注顾客服务满意度、加强食品采购与保障、实现在食品卫生及质量方面的高规格化廉洁。这些都需要食堂管理者进行不懈的努力和实践。只要有恰当的方法和细心的管理，医院食堂将会成为一个品质高、安全健康及环境卫生都过关的美食天堂。