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《细胞呼吸》教学方案
设计理念
新课程标准倡导对学生能力的培养,因此本节课以探究实验的一般步骤为主线,让学生参与到探究实验的具体过程中来,以掌握探究的一般方法,培养科学的探究精神。通过小组讨论、表达与交流等环节培养学生的合作精神、严谨的思维能力、表达能力等。
一、教学目标
1、进行酵母菌细胞呼吸方式的探究
2、说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同
3、说明细胞呼吸的原理,并探讨其在生产和生活中的应用
二、教学重点和难点
1、教学重点
有氧呼吸的过程及原理
2、教学难点
(1)细胞呼吸的原理和本质
(2)探究酵母菌细胞的呼吸方式
三、教学方法
讨论法、提问法、探究法、讲述法
四、教学过程
(一)、复习提问,导入新课
提问:细胞生命活动所需的主要能源物质和直接能源物质分别是什么?ATP分子高能磷酸键中的能量主要来源于什么?总结过渡到细胞呼吸概念。
(二)、实验探究细胞呼吸产物
1、提出问题
提出生活中的问题引导学生描述:家庭如何蒸馒头?如何酿酒?蒸熟的馒头为什么比较松软?酒的主要成分是酒精,它是酵母菌在什么条件下产生的?酒精和二氧化碳是酵母菌在有氧条件下还是无氧条件下产生的?
2、做出假说
学生甲:CO2是酵母菌在有氧条件下产生的,酒精是酵母菌在无氧条件下产生的;学生乙:CO2是酵母菌在无氧条件下产生的,酒精是酵母菌在有氧条件下产生的;学生丙:CO2和酒精都是酵母菌在有氧条件下产生的;学生丁:CO2和酒精都是酵母菌在无氧条件下产生的。
3、设计实验
a.通过提问引导出实验设计思路:
(1).本实验的自变量是什么?因变量是什么?设置几个实验组?
(2).怎样控制有氧和无氧的条件?
(3).怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活?
(4).怎样鉴定有无酒精产生?怎样鉴定有无CO2产生?如何比较CO2产生的多少?
b.小组讨论设计实验方案:
c.学生展示实验设计方案:
4、进行实验:分组进行实验
5、分析结果
6、得出结论
酵母菌在有氧条件下产生大量的CO2,在无氧条件下产生酒精和少量的CO2。以上实验结果说明上述学生甲的假设是正确的。
三、学生总结有氧呼吸和无氧呼吸的反应式
通过对实验结果的分析,明确了实验的反应物和产物,进而由学生试着写出呼吸作用的反应式。
对学生的写法进行点评,经过与书本上正确的反应式的比较,引导学生思考为什么在反应式中的反应物中会有水的存在,为下节课——呼吸作用的过程做铺垫。
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