黄冈地区引种蓝莓可行性分析论文

时间：2022-10-09 18:46:01 论文范文我要投稿

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黄冈地区引种蓝莓可行性分析论文

　　摘要：蓝莓适应性强，喜酸性土壤，pH值要求在4.0- 5.5之间，能抵抗-20℃的低温和38℃的高温。黄冈地区属亚热带大陆性季风气候，江淮小气候区，具有四季分明，气候温和，光照充足，热量丰富，降雨适中，年平均气温16.6～18.0℃，年平均无霜期为240-260天，年均降水量800-1500毫米，土壤pH值为4.5-5.5，因此黄冈地区的地理环境和气候条件能够满足蓝莓生长所需条件，能够进行引种试验。

黄冈地区引种蓝莓可行性分析论文

　　关键词：黄冈;引种;蓝莓;可行性

　　蓝莓原产北美，是杜鹃花科越橘属植物，成年植株高度为1.8～2.4 m，秋季形成花芽，春天开花，果实成熟一般需2个月。在北美，由于有很多品种，果实采收期从4月中旬至10月上旬，高峰期为7月份。单果重1～2 g，最大4 g，果实为蓝色浆果故称蓝莓。

　　1 黄冈引种蓝莓的必要性

　　1.1 营养价值高，保健效果好

　　蓝莓的果实保健效果很好，近年来美国农业部和美国医学院研究表明：蓝莓营养成分不仅限于果糖、蛋白质、脂肪、氨基酸、纤维以及维生素。更重要的是富含抗氧化剂、细菌生长抑制剂、果胶、鞣花酸和类黄酮等化合物及丰富的微量元素，而这些化合物对于人体内自由基的清除、抑制及逆转人体衰老有密切关系。其中主要的抗氧化活性成分花色苷和多酚类物质能够改善大脑记忆力，减少胆固醇积累，改善心血管机能，防止心脏病和尿路感染，调节血糖，改善夜视和治疗腹泻，因此蓝莓是一种保健功能较高的果品。

　　1.2 经济效益高

　　蓝莓是一种的经济效益很高的植物。随着人们生活水平的提高，蓝莓的经济价值也会逐步提升。近年来，国内蓝莓种植面积和产量以年均50%的速度递增，2013年我国种植面积达30多万亩，成为全球第二大种植国，行业企业达700多家。我国的种植面积虽然世界第二，但产量却排在后面。智利蓝莓亩产较好的达到1.5吨到2吨，及格是1吨，但我国平均水平在0.6吨到0.7吨之间。在超市，一小盒150克的蓝莓就要几十块钱，却被越来越多的消费者接受。国际蓝莓组织主席阿姆斯特朗先生预测，全球蓝莓产业和消费都在持续增长，北美市场占据全球消费总量的80%，但欧洲和亚洲市场后发制人。据测算，中国有上亿人的蓝莓潜在消费群体。因此，蓝莓市场是潜力巨大的市场。

　　2 黄冈引种蓝莓的可行性

　　2.1 蓝莓的天然分布区与黄冈的经纬度相符合

　　蓝莓的天然分布从加拿大的诺哇·斯考提亚到美国的威斯康辛州，再向南沿大西洋海岸直到美国南部的德克萨斯州东部，这一区域的纬度约为北纬30°～45°，目前我国的湖北省襄阳市保康县境内于2008年试种蓝莓成功，襄阳的地理方位为东经110°45′-113°43′，北纬31°14′-32°37′，黄冈市的地理方位为东经114°25′至116°8′、北纬29°45′至31°35，因此，黄冈所处的地理方位处于蓝莓分布区范围内。

　　2.2 蓝莓生长环境与黄冈气候环境相符合

　　蓝莓性喜光不抗盐碱，喜富含有机质排水良好的酸性土壤，不耐涝，对土壤通气性要求高。蓝莓生长所需的土壤pH值范围为4.0-5.5[2]，最佳pH值范围为4.3-4.8。黄冈自古以来就是茶树的种植带，茶树所需的土壤pH值为4.5-5.5，因此黄冈地区的土壤pH值能满足蓝莓生长所需pH值要求。

　　蓝莓的适应能力很强, 耐干旱、瘠薄，不同品种耐寒能力不同，最耐寒的品种可耐-37℃的低温，另外，蓝莓也能适应夏季的高温，一般32℃～38℃的高温对蓝莓没有伤害。黄冈地区属亚热带大陆性季风气候，江淮小气候区，具有四季分明，气候温和，光照充足，热量丰富，降雨适中，雨热同季等特点，年平均气温16.6～18.0℃，年平均无霜期为240-260天，年均降水量800-1500 mm，能为农业生产提供优越的气候条件。

　　2.3 市场消费情况

　　黄冈大型综合超市、蛋糕西点店铺和水果店铺等均有销售蓝莓，多以再加工为主，例如：蓝莓味道酸奶、蓝莓果脯和蓝莓果酱等。其口感酸甜，营养价值高，符合儿童和年轻人的口味，再加上其保健效果已普遍被社会认可，因此，与蓝莓相关的食品在市场上销量也逐年增加。现在各大商超已经出现蓝莓系列的饮料，例如，江中集团的蓝枸饮料，市场反映口感酸甜，很受欢迎。蓝莓含有的花青苷可以使视网膜上的维生素A与视紫蛋白构成的视紫素受光刺激分解及再合成更活泼有效[1]，因此更有益于视力。现如今社会，弱视、近视的发病人群趋于幼龄化，因此更多父母选择含有蓝莓的食物及奶制品，可以有利于幼儿视力保护。

　　3 结语

　　从以上浅析可以看出，蓝莓果实营养价值高，保健效果好，经济价值高，有利于人们身体健康和经济发展，同时通过引种也可以丰富黄冈的果品种类和种质资源，黄冈地区基本能符合蓝莓栽培所需条件，因此建议开展蓝莓引种试验研究。

　　参考文献：

　　[1]陈介甫.蓝莓的主要化学成分及生物活性[J].药学学报,2010(4).

　　[2]史海芝,刘惠民.国内外蓝莓研究现状[J].江苏林业科技,2009(8).

　　[3]胡雅馨.蓝莓果实中主要营养及花青素成分的研究[J].食品科学,2006(8).

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