职业高中旅游管理专业教学现状论文

职业高中旅游管理专业教学现状论文

　　职业高中旅游管理专业教学现状论文【1】

　　摘 要：在经济飞速发展的今天，旅游产业随之迅猛发展，面对旅游产业对人才的需求，这样在教育规划中就新增一门新的学科——旅游管理。

　　作为一所职业高中，为了更好的培养社会所需要的旅游人才，完全有必要认真分析一下这门学科的存在的问题及应对措施。

　　关键词：职业高中;旅游管理;教学现状

　　随着我国经济的迅猛发展，人们生活水平日益提升，旅游业的发展也日新月异，随之而来，对旅游人才的需求快速增长。

　　由此在我们职业高中的教学计划里，也就新增添了一门新兴的学科——旅游管理专业。

　　现在的旅游不同于以往传统式的旅游，传统式的旅游是满足于吃饭、住宿、游玩。

　　而新兴的旅游产业重在游客的心情质量上，让游客时时刻刻能觉得是一种放松、愉悦的心情来回归大自然，融入大自然，是一种精神式的生活体验。

　　为了能满足社会的需要，旅游形势发展的需求，作为职业高中，在人才培养上，我们应该与时俱进，本着能更好的适应社会更好的促进第三产业的发展来定位培养目标。

　　一、职业高中旅游管理专业教学现状

　　1、课程体系设置有待完善，重理论轻实践。

　　本身在我国把旅游纳入教学产业中来就起步晚，相对国外来说，发展较缓慢。

　　再加上在职业高中里，课程体系一般都要求重视理论知识，忽略了这一产业对实践能力的需求。

　　单单的重视理论，课本上的知识掌握的相当熟练，可是一用到实践中来，好多学生就无从下手了，或者是在实践过程中遇到一点小的状况就不知所措了，做不到学以致用。

　　所以不能单单重视理论教学，实践也应同样重视起来。

　　另外，对基础知识重视不够。

　　本来基础知识是一切专业课的基础，但是在有些职业高中里，课程设置却把大量的时间安排在了专业课的上，这样以来，基础课的学习时间就大量缩水。

　　盖大楼时，地基都没打好，何来建高楼大厦呢?所以，基础课更加的重要。

　　2、教师人才引进时效性太差。

　　由于我国旅游产来起步较晚，所以在各个规模的院校里尤其是职业高中里面，旅游专业的教师的需求是一个问题。

　　没有现成的专业教师，好多教师都是在这门新型的专业开设后直接由其他专业转行过来的，这样在基本素质和行业技能方面就有了一定的局限性。

　　没有旅游方面的实践经验，另一方面，也没有经过旅游方面专业的系统的学习，实践不能与理论统一起来，这样，在人才培养方面就显的力不从心。

　　另外，引进的专业教师学历低，实践能力不强，在教学过程中只能照本宣科，更不会带领学生们灵活运用了，这样就又形成了一种弊端。

　　3、教学大纲不能适应社会的需求，有一定的局限性。

　　上面给大家提到过，新兴的旅游产业不同于传统的旅游产业，它重在培养游客放松、愉悦的心情。

　　在职业高中的课程设置中，只是开设了基础课、选修课、专业课这几种类别的学科，没有能突出贡献创新，社会发展需要开设一系列新型的学科，在礼仪方面，与人融洽相处方面，以及在处理突发状况方面等，应该往这几个方面扩展一下，这样才能培养出高素质、高涵养的能更加适应现代旅游发展需要的高端旅游专业人才。

　　4、学生适应实习期太过缓慢，效果不佳。

　　不单在职业高中里，在任何一个学生阶段，实习期对于学生来说就是理论运用于实践的过程，在去企业实习的过程中，一般都会被安排从基础岗位做起，大多学生吃不了苦，受不了累，认为在基础岗位上很枯燥，学不到什么东西，不是太感兴趣，大量的时间流逝了，而学生却觉得度日如年，不能安心实习，这样的实习收效甚微。

　　另一方面，有的学生在实习时，选择实习单位时定不下心，先在一个地方干，安排一个基础岗位，干了几天没兴趣，就再换一个单位，然后厌倦了再换，这样心一直定不下来，适应不了所待的环境，所以也就达不到实习所要求的功效。

　　二、签于以上种种情况，经过一系列的研究和分析，在职业高中里面，有必要采取一些措施来解决这些问题。

　　1、合理的设置课程体系，激发学生的学习兴趣。

　　在课程体系建设方面，增多实践课的学习时间，在时间安排方面，可以与理论课穿插进行，这样就能更好的把理论联系实际，把理论与实践紧密的结合起来。

　　在课程安排方面，可以以基础课为基本，专业课为目标，社会需求方面的课程为导向为创新点，这样就能形成一套实用性、综合性、创新性都很强的课程体系。

　　众所周知，“兴趣是最好的老师”，特别是针对职业高中的学生，这个年龄段的学生一般玩性十足，所以在教学过程中，可以找到他们感兴趣的或者是向往的景点为代表来举例子，这样能充分的调动他们的学习积极性，拓展他们的思维空间，使他们对所学内容产生浓厚的兴趣，激发他们的学习热情。

　　2、加强师资队伍建设，重视实践能力。

　　对于职业高中的旅游专业来说，引进一批优秀的教师也是相当关键的。

　　因为职业高中的旅游专业不仅要求教师理论知识过硬，还得有相当熟练的实践能力，灵活运用理论知识的能力。

　　所以，要想培养出高质量高素质的旅游管理人才，必须得有一批高学历高能力高素质的教师作前提。

　　在引进教师方面，可以从相关产业中选择一批经验丰富的优秀员工扩充为教师队伍。

　　同时也可以鼓励在校专职教师去相关企业挂职锻炼提高实践能力。

　　3、加强基础设施建设，实现校企合作。

　　在职业高中里面，基础设施建设是重中之重，特别是在旅游专业方面。

　　因为实践对旅游专业是至关重要的，要想实践能力培养好，必须得有相关的实验实训基地设施。

　　可以在校园内建设模拟场地、导游、接待、宾馆、旅行社等等。

　　让学生们多进行一些模拟练习，让他们身临其境，感受一下那种氛围。

　　实现校企合作，把企业作为校外实训基地，定期安排相关专业的学生或教师到相关企业里锻炼实习，让他们真真切切的融入到各个环境中去，可以发现自己在实践方面的不足，并及时改正，提高他们的实践能力。

　　总之，只有这样才能培养出大批适应社会需求的优秀人才，促进中国的旅游产业更蓬勃的发展。

　　参考文献：

　　[1] 李广春.《高校旅游管理专业教育现状分析》[J].郑州航空工业管理学院学报(社会科学版)，2005.

　　[2] 蒋玉华. 《旅游管理专业教育质量存在的问题及对策》[J].边疆经济与文化,2007.

　　[3]唐烨、覃勤、黄娟.《独立学院旅游管理专业实践教学创新浅析》[J].科协论坛，2009.

　　职业高中旅游管理教学的改进策略【2】

　　【摘 要】 本文分析了职业高中旅游管理专业教学现状以及存在的问题，在此基础上提出了职业高中旅游管理专业教学改革的策略，对于职业高中旅游管理专业教学改革做出了有益的探索。

　　【关键词】 职业高中 旅游管理 改革策略

　　随着国家经济的进一步发展和对外交流的不断扩大，我国的旅游产业自上世纪九十年代发展至今一直呈稳步上升的态势。

　　但与旅游产业飞速发展不相匹配的一个客观事实是高素质的旅游从业人员匮乏，旅游企业一线基层管理人才出现断层。

　　为此，职业高中学校的旅游教育与研究也在谋求长足发展，以便为旅游业各部门输送大量专业人才，各个职业高中学校都为此做出了很多有益的探索，也取得了很多不错的成绩。

　　一、职业高中旅游管理专业教学现状分析

　　实践教学在现代职业高中教学实施中，具有与理论教学同等重要且不可替代的地位和作用。

　　它是通过实验、实习、专业实践等一系列有目的、有计划、有组织的实践性教学活动。

　　实现学生应用知识、掌握技能、熟悉未来职业及获得新知识等教育目标的教学形式，也是遵循现代教育基本规律的有效教学手段之一。

　　根据培养目标和专业特色，旅游专业教学一般包括理论教学和实践教学两个部分，其中实践教学在实践中包括：课程见习、阶段岗位实习、旅游旺季实训、毕业实习四个部分。

　　这四个部分在教学中只有环环相扣、有机结合才能取得最大的教学效益。

　　因此需要建立一套行之有效的旅游管理实践教学模式，以达到职业高中旅游专业教育的目标。

　　职业高中教育应以学生未来就业岗位的知识、能力和素质要求为主线，构建适合职业高中发展规律和旅游业自身特点的“能力本位”教学体系。

　　职业高中旅游管理专业教学存在的问题：

　　1、理论课程与实训环节脱节现象严重：大部分学校在实际操作中往往是理论教学是理论教学，实践统一被安排在最后的毕业实习中。

　　理论与实践的脱节，学生感觉在学校学习的内容空洞与实际工作联系少而缺乏学习积极性，出现了旅游管理专业学生在专业课上心不在焉的状况。

　　在学生实践的过程中又出现了因为没有系统的锻炼而不能就任其任职的岗位，需要单位重新培训的现状。

　　2、专业教师缺乏实践经验：职业高中的教师大多是毕业的应届毕业生，尽管有高学历，但缺乏与学生就业岗位相关的工作经验。

　　很多学校不注意对教师的培训，教师在讲课的过程无法把理论与实践结合，只能将空洞的理论，教学缺乏吸引力和实际作用。

　　现在很多学校注意双师型教师的培养，就是着力与解决现有的问题。

　　双师型教师的培养要注意不能陷入证书的迷障，而不注重考查教师真正的实操能力。

　　评估方式比较单一：学校对学生进行评估往往是通过理论考试进行评分，这样的评估方式单一，也扼杀了学生的动手积极性，只能把学生培养成死读课本的书呆子。

　　对学生能力和素质的评估单靠考试是无法判断的。

　　就业方向不明确： 有一部分学校没有专业方向，以为宽就业口径会帮助学生在找工作的时间多一些选择。

　　很多学生盲目选择专业，对于未来从业方向不确定，在进行一段时间学习后发现并不喜欢自己的专业也是很多学生缺乏学习积极性的原因之一。

　　二、旅游管理专业教学改革策略

　　结合职业高中旅游管理专业现有的特点和存在的问题：

　　1、课程体的改进策略。

　　模块教学是适应现代职业高中教育的一种全新教学模式，较好地克服了传统教学对提高学生实践能力产生的弊端。

　　很多专业有多年模块教学的试点，这种新模式的教学工作取得了实质性成果。

　　旅游管理专业应该引进者以教学模式，在运用教学模式的过程中应该注意以下问题：模块的划分、模块教学评估量化细分、教师教学与学生互动。

　　2、实训教育的改进策略。

　　许多学校在实训这一环节上一直采用固定的“在校学习两年，出去实习一年”的机械做法，的确是减少了许多麻烦，但也使得许多学生完全的丢弃了前两年所学的理论知识。

　　应该打破这一局限，让实训环节灵活化、实用化，将实训分为课程见习、阶段岗位实习、旅游旺季实训、毕业顶岗综合实习。

　　根据不同课程和进度需要，分阶段逐一消化整合。

　　课程见习：根据教学课程进行相应见习实训，包括基本服务技能， 基本操作示范，企业运营，工作制度和相关的工作纪律，以完成上述单个课题为目的的实操练习或观摩环节。

　　阶段岗位实习：各学期机动安排，由企业提供若干工作岗位，实训人员直接上岗操作和服务。

　　旅游旺季实训：当旅游旺季来临，合作企业将优先聘请能够熟练操作业务的学生或老师。

　　毕业实习：一般安排在第五～六学期，就本专业知识综合实操运用。

　　实训教育体系化的实现取决与实训基地的建设程度，学校在没有经济实力建设实训基地的情况下可以实行校企合作，从而能够真正的完成实训教育的体系化。

　　3、学生评价方式的改进策略。

　　评估的多样化要求课程设置合理，评估包括对学生理论课程、实践能力、思想品德等多方面的评估，评估应该采取考试、考察、平时成绩评定等多种方式相结合的方式，从而全面的考查学生的能力。

　　在具体操作的过程中，可以采取理论课程考试与课程实践评估成绩相结合，实践课程评估采取实践操作与工作态度评定相结合等方式。

　　综上所述，加强职业高中旅游管理专业的教学改革势在必行，望广大同仁共同努力，促进职业高中的发展。

　　参考文献

　　1 唐为众.;职业高中旅游管理专业教学现状与分析.旅游纵览(行业版)，2012(04)

　　2 官永彬.新时期旅游管理专业建设初探[J].时代教育(教育教学)，2011(06)

　　3 武录齐.旅游管理专业体验式教学模式构建探讨[J].民营科技，2011(08)

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