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浅析高职英语教学中的跨文化教学
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[论文关键词]高职 英语教学 跨文化教学
[论文摘要]本文对我国高职院校英语教学中的基本情况进行了分析，指出了高职院校进行英语跨文化教学的必要性，探讨了高职院校英语教学中培养学生跨文化交际能力的基本原则和主要方法。
1我国高职院校英语教学中的基本情况
笔者在实际教学中发现，我国高职院校的英语教学中，一直以来都是存在语言知识教学多、文化知识教学少，对语言能力关注多、对实际交际能力关注少，课本知识教学多、课外知识延伸少等问题。很多课堂英语教学没有做到培养学生综合素质的提高，已经成为应试教育的附属品。教师在实际教学中只重视英语知识的教学，却往往忽视了语言技能的实际应用，也没有对学生进行必要的文化知识教学。造成这样的教学状况，不仅有外部的影响因素，也有一些内部因素影响，主要表现为高职院校英语教学课时少，而实际教学内容又比较多，很多不是英语专业的学科，学生的实际学习时间都不足一年半，部分专业甚至更少。这就使得教师在实际教学中很难完成教学大纲的要求，所以教师只能相对的专注于英语精读以及听力训练。还有一点就是，教师的教学观念还是停留在传统教学模式，没有及时进行更新，也没有建立起实际教材知识联系文化语言的模式。此外，在实际教学中，学生对英语知识的不重视，也是一个主要原因，高职院校的学生往往专注于专业课知识，以及专业技能的训练，为的只是毕业之后能有一个合适的工作，这就使得学生没有更多的精力来进行英语学习。以上几方面影响因素，决定了我国高职院校目前英语教学中存在的问题，这也造成了很多学生缺少跨文化交际能力。所以，在未来时间里，如何帮助高职学生提升跨文化交际能力，是我们工作的重点。
2高职院校进行英语跨文化教学的必要性
2.1英语跨文化教学是高职英语教学大纲的实际要求
我国教育部在《高职高专教育英语课程教学基本要求》中明确指出：涉外交际活动的能力训练是高职英语教学中的主要任务。所以，高职院校教师在实际教学过程中，加强学生听说能力的训练以及语言知识的运用，是教师的重要教学任务。但是由于高职院校中的学生中西方文化的基础知识相对薄弱，所以教师必须要进行文化导入，以此来培养学生们的多元化文化素养以及对文化的敏感性以及洞察力，这样才能在本质上帮助学生提高英语知识的实际运用，增强英语知识的听说能力。
2.2高职院校跨文化教学是语言交际的客观要求
在实际教学中，英语教学体系主要由三部分组成：语言知识、语言文化以及语言交际，三者是有机结合的，不可分割。笔者在实际教学中发现，教师在实际教学中对语言知识教学以及语言文化教学的越深刻，学生的语言交际能力就会越强，就会越少犯文化知识的错误。所以笔者认为，文化差异所造成学生的交际障碍，是学生学习英语的一个重要问题。这主要体现在两个方面：首先，学生在实际学习中没有掌握英语交际规则以及英语交际模式的基本知识。其次，学生在实际学习中，不会针对不同文化背景的人进行实际交流沟通。学生对英语知识的掌握一般只停留在单词以及语法知识上面，对于各个国家的文化、经济、历史以及生活习惯等缺少相应的了解，对于中西方文化的各方面差异更是知之甚少。正是这些原因造成了学生难以正确地用英语进行交际。所以，针对这些方面的问题，教师在实际教学中，要注意对英语文化的输入，帮助学生在不同的环境以及面对不同的对象时，都能够使用合适的语言，进行跨文化交际活动。如果教师不重视这方面的教学，那么即使学生语法知识掌握的再全面，单词背得再多，专业技术知识再过硬，由于缺乏西方国家的文化知识，那么在学生进行实际语言交流时，还是会出现沟通障碍以及文化失语现象。
3高职院校英语教学中培养学生跨文化交际能力的基本原则
3.1要遵循关联性原则
教师在实际教学过程中，要注意文化教学内容要和实际所学内容相一致，在介绍或者讲解文化内容的时候，一定要围绕着教学内容来开展，要合理运用相关的跨文化语言材料，来对学生进行相应的职业文化渗透。文化所包含的内容十分广阔，所以教师必须要有针对性的进行教学设计，课堂上文化知识的导入，要密切联系学生日常交际情况，把握好学生的实际情况，这样才能有效地激发学生学习的兴趣，增强学生应用文化的动力。随着学生不断地学习和应用，学生的学习量将会越来越多，学习的效率也会有所提升，跨文化意识也会慢慢得到培养。
3.2要遵循引导促进原则
在高职院校英语学科教学中，文化教学不只是单独的教学活动，它是从属于语言教学的，是语言教学中的重要组成部分。教师在实际教学中，要坚持语言教学为主，文化教学为辅的基本原则。在课堂教学中，要把文化教学渗透到语言教学之中，使得文化教学起到改善和提高语言教学质量的作用。教师在实际文化教学过程中，必须要重视这一点，因为，如果教师在实际教学中，太过于重视文化教学，那么就会削弱语言教学的地位。所以教师必须要合理的处理好语言教学和文化教学之间的关系，才能有效地帮助学生正常学习。
3.3要遵循循序渐进的原则
笔者在实际教学中发现，很多教师在开展文化教学的时候，没有联系学生的实际情况，没有根据学生的语言知识水平以及领悟能力，来确定相应的文化教学内容，这就使得学生在学习过程中十分吃力，或者对所学知识不感兴趣。这需要教师认真对待，教师必须要联系学生实际知识掌握情况，联系学生的知识兴趣点，才能帮助学生有效掌握教学内容。在文化教学初始阶段，教师可以侧重的介绍一些简单有趣的文化知识，比如说西方国家的日常行为模式以及西方的风俗习惯等。在学生学习一段时间之后，对西方文化已经有了一定的了解，也慢慢开始对西方文化感兴趣，这时教师可以适当的讲解一些深层次的文化知识给学生，比如说西方国家的经济政治变革以及宗教信仰等。
4高职院校英语跨文化教学的主要方法
4.1重视教材内容，挖掘其中的文化内涵
目前我国高职院校的英语教材内容里面包含了很多话题，其中有很多的文化背景方面的知识，主要涉及了西方英语国家的生活方式、风土人情、历史、地理以及价值观念等多方面领域。教师在实际课堂教学过程中，可以引导学生通过教材内容来了解西方国家的文化知识，还可以使用小组式讨论学习以及写作等方法来进行中西方文化之间的比较。通过教师一系列的主动引导，可以帮助学生培养出文化敏感性，深刻感受到西方国家文化的内涵，促使学生的文化知识有效积累，提高学生的跨文化交际能力。比如说笔者在讲到“Food”一课时，我先在课程导入部分以西方国家人们的饮食习惯为切入点，然后通过电脑幻灯片来展示西方国家的饮食特色，比如说pizza、hot dog、steak、hamburger等，然后让学生举例说明一下中国的传统特色饮食，学生的回答千奇百怪，比如说jiaozi、 zongzi、mooncake等。然后组织学生进行中西方饮食文化的对比，通过学生们的讨论，来总结出中西方饮食文化的不同之处，以此来帮助学生掌握西方国家饮食文化知识。再比如在日常交际用语上面，也存在着很多的文化知识。比如说笔者在讲到“Greetings”一课时，对于中西方文化差异也进行了相应的比较，“同学们，我们中国人见面的问候方式很有趣，通常都是：你吃了么?”但是英国人在见面打招呼的时候，通常会关心天气情况，这是因为英国地处温带海洋性气候区，年均降雨量十分大，所以经常会下雨，所以英国人总是特别的关心天气情况，就好比我们中国人特别关心吃饭问题一样。通过教师有效的引导教学，就可以帮助学生掌握更多的跨文化知识，有效的提高学生的文化素质基础。
4.2使用多元化的教学手段帮助学生学习英语文化知识
随着科技的不断发展，在实际教学中，教师可以使用的教学手段也不断多元化，不仅可以使用电视、视频录像以及幻灯片等教学方式，还可以选用放电影、听音乐等手段，来促使学生掌握西方国家英语文化知识。比如说笔者在讲到“Music”一课时，为了让学生更加有兴趣地投入到学习中，让学生充分体验到中西方音乐的差异，我在电脑幻灯片上面展示了西方国家的音乐乐器图片，然后再配上相应的乐器音乐，还顺便介绍了一下一些乐器的著名演奏家等，通过实际图片以及实际声音的结合，让学生在实际学习中，感受到了西方文化的本质内涵，解决了书本上知识的单调和枯燥问题。此外，为了帮助学生更好的理解西方国家音乐文化，我还组织学生们在课堂上看了电影“The sound of music”，《音乐之声》是一个经典的音乐剧，在观看电影的同时，我向同学们介绍了电影的故事背景，以及发生的时代。在电影播放的同时，对于电影中的一些西方文化知识进行了相应的讲解，对于学生不懂的地方及时进行解释，对于影片中女主角所唱的英文歌曲进行相应的中文解释，帮助学生了解音乐内容，然后在电影结束之后，组织学生进行影片的讨论分享，对于不懂的地方以及有疑问的地方进行讨论，再由教师进行总结。通过这样的实际课堂活动，不仅增强了学生学习英语的兴趣，也很好的帮助学生掌握了西方国家的文化知识，还有效地促进了学生跨文化知识的掌握。
参考文献：
[1]杨裕珍?英语教学中学生跨文化交际能力的培养[J].广西教育学院学报，2007(4)?
[2]章益静?英语教学中学生跨文化意识的现状和培养策略[J].新课程(初中版)，2007(7)?
[3]魏华亭?中学英语教学跨文化意识的培养[J].考试周刊，2008(6)?
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