日本就餐礼仪常识

时间：2022-10-05 21:15:19 常识大全我要投稿

日本就餐礼仪常识

　　日本的美食，无论在色、香、味、形上都非常讲究，因此，为避免不必要的尴尬，掌握日本的用餐礼仪也至关重要。

日本就餐礼仪常识

　　日本用餐礼仪的基础

　　首先，用手托起食器进食是基础。

　　但是需要注意的是，像大锅、大盘等大型器具却又不能用手拿。

　　当然，手持食器也是有讲究的，不可将手指深入到碗中，一般是用手掌托住碗底，五指顺着碗的外轮包着碗，这样既不用担心碗不小心掉落，也不用担心手指碰到碗内的食物弄脏食物。

　　汤类的吃法

　　一般汤类会装在带有盖子的碗里，这时候就要仔细观察食器了，如果食器是带有描金花纹的话，就不能直接将嘴巴凑到食器上喝汤，而要将汤舀到自己手中持有的小碗中。

　　取碗盖的方法则为以左手扶碗，用右手打开，将盖面朝上放在膳盘外，注意不要将盖上带有的汤汁撒到碗外面。

　　开始食用时，应先喝汤，再吃汤料。

　　生鱼片的吃法

　　在人数较多的宴会上，经常会把生鱼片装在较大的盘子上，这时候切记不可急着动筷，要等主人、长辈等动筷后才可开吃。

　　这时候要用公筷夹取少量的生鱼片放入自己的碗中，尽量夹自己面前的，以免破坏整盘生鱼片的形状。

　　用餐五大忌

　　1、将胳膊肘搭在桌上

　　会给人一种很慵懒的感觉，坐直后，离桌子稍稍远些，就不容易将手搭在桌子上了。

　　2、狗食法

　　埋头将脸无比贴近食器，像狗一样吃东西的吃法让人看了不舒服。

　　3、发出声音

　　吃东西发出声音表示对他人的不尊重，另外，口中含着食物讲话也是一种不礼貌的行为。

　　4、吃着碗里看着锅里

　　吃着自己碗里的，眼睛却滴溜溜地盯着桌上其他食物，这样子会惹人反感。

　　5、不断的换手拿器具

　　一会用左手拿器具，一会用右手拿器具，袖子上附着的灰尘容易掉到附近的碗里，应注意。

　　用餐期间，如果要停筷休息，应该要把筷子置于筷架上，在没有筷架的情况下，应把筷子放在桌子左边或架在小蝶上。

　　用完餐后，记得筷子，碗盖等恢复到用餐前的样子。

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