小孩吃蘑菇的好处

时间：2022-10-26 07:23:54 常识大全我要投稿

小孩吃蘑菇的好处

　　好的蘑菇菇盖呈白色或灰色，菇柄为白色。如菇呈黄色则不好，发黄的原因是菇老、喷过水或受杂菌污染。下面是范文站小编收集整理的小孩吃蘑菇的好处，欢迎阅读。

　　首先来看下小孩吃蘑菇的好处

　　1、蘑菇含有丰富的蛋白质，包含人体必需的赖氨酸等8种氨基酸，含量接近于肉类和蛋类，明显高于蔬菜和水果，可消化率达70%～90%，享有“植物肉”之称，最适合孩子食用。

　　2、蘑菇还含有丰富的矿质元素，例如蘑菇富含的微量元素硒，能防止过氧化物损害机体，提高身体免疫力。

　　3、蘑菇还含有丰富的维生素，如维生素D对宝宝骨骼健康发育和疾病预防具有特殊效果，维生素A可保护宝宝视力，维生素C可防止宝宝患坏血病等。

　　4、另外，蘑菇所含的大量植物纤维，宝宝食用具有防止便秘、促进排毒的作用。

　　接着一起来看下该如何挑选宝宝吃的蘑菇

　　1、看成熟度

　　不要购买成熟度特别高的蘑菇，品质不佳。七八成熟最好。

　　2、看颜色

　　好的蘑菇菇盖呈白色或灰色，菇柄为白色。如菇呈黄色则不好，发黄的原因是菇老、喷过水或受杂菌污染。

　　3、看外观

　　除滑菇、金针菇外，最好购买表面没有腐烂、形状比较完整、没有水渍、不发黏的。菇柄粗短、菇盖圆、直径在4cm左右、盖面光滑平展、边缘肉厚、丛生的好;菇盖边缘薄、有褶皱、菇柄细长、下部有白色绒毛的次。盖直径过大的则老。

　　4、闻气味

　　要选择没有发酸、发臭的蘑菇。

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