怎么做排骨炖豆角

时间：2022-09-30 20:56:51 常识大全我要投稿

怎么做排骨炖豆角

　　排骨炖豆角的原料以排骨和豆角为主，成品，口味咸香，嫩滑爽口，营养价值丰富，深受大众的喜爱。下面是排骨炖豆角的做法，希望你喜欢。

　　排骨炖豆角的做法【1】

　　需要的食材

　　土豆、豆角、排骨、盐、味精、糖。

　　做法步骤

　　1、排骨洗净，用开水焯一下。

　　2、在锅中放入水，加入糖，用水熬汤色。

　　3、放入焯好的排骨，翻炒，然后倒入水炖一会。

　　4、排骨差不多熟了以后加入盐，然后再放入土豆。

　　5、土豆半熟时，放入豆角再炖10分钟左右，加入味精即可出锅。

　　排骨炖豆角的做法【2】

　　需要的食材

　　豆角、排骨、土豆、食用油、花椒、八角、酱油、食盐。

　　做法步骤

　　1、将原料清洗干净，土豆切块，豆角切段，排骨焯水。

　　2、土豆、排骨、豆角过油待用。

　　3、锅中的油烧热，放入八角、花椒将油炸香。

　　4、放入排骨炸，加入酱油翻炒一会。

　　5、加入适量的水，放入土豆中小火炖。

　　6、待汁快收干时下豆角焖制，盖上盖子，小火焖煮一下。

　　7、焖制5分左右大火收汁出锅装盘

　　排骨炖豆角的营养功效【3】

　　1、排骨：排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，非常适合老人和小孩食用。

　　2、四季豆：四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。

　　3、夏天食用四季豆有消暑，清口的作用。

　　4、四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。

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