家乡的美食作文15篇
在日常学习、工作或生活中，大家都跟作文打过交道吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。你知道作文怎样才能写的好吗？下面是小编收集整理的家乡的美食作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
家乡的美食作文1
我从小长大的地方就是我的家乡。这里，有别具一格的民俗文化、美味的食品、特色的服饰，这里叫天龙。
说到家乡，我喜欢的是它那特色的食品：鸡辣椒、腊肉、血豆腐、香肠……其中，最让人忘不了就是腊肉了。
腊肉是逢年过节少不了的佳肴。通常是在农历冬月的中旬就开始做，先在贸易市场挑选肉色鲜红的肉，用刀切成长约20－30厘米，厚4－6厘米的肉块，然后用花椒和盐和在一起，和好后，将肉平铺在砧板上，洒上和好的盐和花椒。抹盐和花椒也有讲究的：要均匀地抹，肥肉与瘦肉的交界处要多抹些，肉与肉之间的缝隙里要细心地多抹些，肉的.周围也要撒上一些。之后在砧板上用力地搓肉，主要是让盐等味道进入肉里，一般搓5－10分钟后再把肉平铺开来，仍然用花椒和盐均匀地再抹一道，再搓5分钟，搓完后用先用铁丝穿在肉的顶部，以便提和挂，然后用一个塑料桶装好，放半个月左右。时间到了以后，就把肉拿出来，放在砧板上，用老方法洒盐和花椒后揉搓，弄好后再放入桶中放上10天。腌好后，拿出来放在预先搭好的架子上熏烤。熏烤时，火不能太大，多用烟熏，熏烤的柴里还要加入一些柏树枝或者香樟树枝，这样熏烤出来的肉更香。熏烤时，人要经常检查，以免失火。熏烤大约半个月，肉就熏好了。熏好的肉看起来色泽红亮，闻起来特香。
将熏好的腊肉割下一块，用淘米水洗上三遍，然后切好，摆放在盘子里（还可以摆出各种花样），放入蒸锅里蒸上大约半个小时（也可以多蒸一下），就可以取出来吃了。除了用蒸的方法以外，还可以用其他方法做，各有各的味道。
怎么样，听了我的介绍之后，相信你对屯堡腊肉充满了期待吧！虽然很多地方都有腊肉，但我们的屯堡腊肉一定能带给你别样的味道。来吧！热情的屯堡人欢迎您！
家乡的美食作文2
汤圆，我非常喜欢。虽然不是常吃，但我的味蕾时常怀念起它的滋味。
又逢冬至，迫不及待一解味蕾相思。一碗浮着水汽的汤圆来了，刻着青花的瓷碗里，四个白花花的汤圆静静地躺在里面，奶白色的米汤环绕于四周，一种奇异熟悉的感觉顿时在心口回荡起来，好久没吃了。
我轻轻提起勺子，盛了一勺热腾腾的米汤润润嘴，然后挑了一只两角尖尖的豆沙汤圆舀在勺子中。白嫩嫩的、柔软的汤圆在勺子里，诱人!我先将汤圆身上两个尖角啃掉，然后将汤圆慢慢放入口中，细腻柔滑的豆沙伴着可口的汤圆皮，混合入了喉中，红豆甜滋滋的味道沁心润肺，我不由自主的微笑起来，真好吃!再看那勺子里剩下的`半只，白色的汤圆皮裹着豆沙仿佛雪地中央的篝火，缓缓流淌的红色带来心中温暖，我慢慢地品味着……
那椭圆形的是菜猪油味，一口咬下，浓浓的菜和油夹着甜甜葱香在齿隙之间来回穿梭，春天的颜色春天般的感觉，真美!
碗里还剩下两个汤圆了：一个顶着尖尖角的芝麻汤圆，一个圆鼓鼓的肉馅汤圆，妈妈说最有宁波特色的就是芝麻汤圆了。我虽然不是专业的美食家，但也深有体会，黑芝麻特有浓香配上清爽柔滑的汤圆皮应该是宁波一绝吧，不多想了，实在忍不住一口咬了下去，哇!又甜又香!无与伦比!此时的汤圆有着尖尖的两头，像一轮弯月，凹进去部分正吐露着无尽的黑夜，无数颗亮闪闪的星星不停地从里向外涌现……太美了，我带着幸福品尝完了我的黑夜之星。米汤里只剩下肉馅味的孤零零地躺在里面了，还有一个了，我轻轻将它夹起，圆鼓鼓的身体不见变形，我放在嘴边吹了吹，对准它的中间部位一口咬了下去，细细品尝，肉香四溢，棒极了……
一碗汤圆不贵，却是老少皆宜人间一美味。它的朴实纯真，它填饱肚子的美好感觉让我回味。
家乡的美食作文3
俗话说：“十里不同风，百里不同俗”。每个地方都有各自独特的民风民俗。湖南有舞龙灯，河北有挑龙蛋，四川有麻龙火……但最让我留恋的还是家乡的春节美食。
我的家乡安庆是一座长江边上的古城。腊月一到，无论城市与乡村，各家各户立刻忙碌起来。第一件事，当然是要准备美味的“腊货”：腊肉，腊鸡，腊鱼，腊肠……应有尽有。尤其是腊肉，买来上好的五花肉，撒上盐一腌，七八天后，再一块块晾衣服似的吊晒在屋外，任由大自然的鬼斧神工将它们完美地转化成油光透亮，馋涎欲滴的腊肉。切成薄片，饭头上一蒸，阳光的味道与肉的干香碰撞，吃一口回味无穷，心中洋溢着满满的幸福。
与北方不同，安庆人在腊月二十四过小年。这一天家家户户都要炸圆子。圆子，就是北方人说的丸子，它寓意一家人团团圆圆，万事圆满。圆子的配料有猪肉馅，米饭，豆腐，红薯淀粉，以及南方特有的小香葱，配比无定式。这馅料一和就是一大缸。按照安庆的`习俗，圆子必须一次做够量，要让嘴巴一直香到正月十五。
一切就绪，炸圆子的时刻到了！孩子们早早就围在炸锅旁，眼睛直勾勾地盯着乒乓球大小的肉丸在油锅里翻腾。肉香和着葱香四处飘散，能把十里外的狗都引过来。炸好的第一锅几十个圆子，瞬间就被孩子们抢光了。第二锅通常是分成几大碗，送给左邻右舍，这既体现了邻里如亲，又暗地里炫耀了自家的手艺。
又过了一周，终于到了吃年夜饭的时候。红烧肉烩圆子，腊肉腊肠腊鸡腊鸭，清蒸鱼，芹菜芽炒肉丝包春饼，老鸡汤泡炒米，牛肉火锅等等，非得十碗八碟的。这是年底的大团圆，也是美食的大荟萃，更是幸福生活的又一个见证。
安庆的年味，幸福的味道，我永远想念它！
家乡的美食作文4
俗话说：民以食为天，几乎每个地方都有自己独特的美味。北京烤鸭，内蒙古小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的`正餐大菜到街边的风味小吃，可谓琳琅满目举不胜举。可是我却对家乡的小吃鱼腐情有独钟。
我的家乡坐落在云浮的一个小村庄，那里景色宜人，处处洋溢着大自然的清新气息。村民们平易近人，和睦共处，再配上鱼腐这一道美食，简直令人感叹。
鱼腐，也叫鱼豆腐，是用鲮鱼肉，加上生粉，鸡蛋等搅拌至肉质松软，做成肉丸状，再用油将其炸至金黄，便可以吃了。
关于鱼腐，我们村里还流传着一个故事：从前，在一个村庄里，住着两兄妹，他们从小父母双亡，相依为命，过着艰苦贫困的生活，到了准备过年的时候，兄妹俩实在过不下去了，便向邻居借了点鲮鱼肉，鸡蛋，油等，自己做成肉丸状，再放入油里炸。
做完后，这道鱼腐散发出阵阵香味，将邻居们吸引过来，纷纷询问兄妹俩这是什么。品尝一下，邻居们感到美味极了，让兄妹俩做多些他们吃，并给他们许多钱，从此，兄妹俩靠着做鱼腐挣钱，日子一天天好起来，而鱼腐也就流传下来了。
鱼腐外表上是金色的，在阳光下熠熠生辉，宛如金子一般绚烂，光彩夺目。吃入口中，只感到又酥又软，细腻可口，当你沉浸在这浓浓的香味之中，舍不得将它吃下去，细细地咀嚼，只觉得鱼腐的香味释放出来，宛如一场大爆炸，将香味扩散开来，逐渐蔓延到每个牙齿的缝里，只感觉整个喉咙都润滑起来，整个肠胃，乃至整个身体都感到阵阵舒服。这时，口中留着淡淡清香，让人回味无穷，又忍不住多吃几个。鱼腐可以和金针菇一起煮汤，美味可口；可以用来炒面，香味四溢；也可以和娃娃菜一起煮，香中又有一丝清新，简直是人间极品，让人赞不绝口。
品味着这美味可口的鱼腐，仿佛是在品味家乡的风味，让我领悟到家乡的味道：悠远如城，热情如人。
家乡的美食作文5
一年一度的传统节日——中秋节终于来临了。这可是个团圆、美满的节日，外婆准备了许许多多丰盛的美食，其中，有许多是我的最爱。
饭菜还没上齐，我早已在餐桌前等候多时了，望着这可口的饭菜，我更加迫不及待了。忽然，我那双锐利的眼睛，锁定了目标，我的最爱——土豆丝。那细细的、薄薄的土豆丝在灯光的照耀下，像金子般，闪闪发亮，油也显得透亮纯洁，金黄的色彩，薄薄的丝，好看的配菜，真让人胃口大增！我灵敏的鼻子凑近土豆丝，仔仔细细地闻了闻，我被这香喷喷的气味给带到了美食天堂，我的四周似乎香飘四溢，我早已垂涎欲滴。终于开饭了，我连忙拿起筷子，迅速夹起土豆丝，我连忙拿起筷子，迅速夹起土豆丝，直往嘴里塞，那香甜可口的美味，在我的舌尖久久回味。我曾经在百科全说中看到过土豆十分有营养，是天然的美容佳品，能减肥，能吃出好的性格，能调整虚弱的体质……我吃时更加带劲了！土豆丝美味又有营养，而清蒸排骨也是我的最爱呢！我的眼睛发着“绿光”，找到了下一个目标——清蒸排骨。排骨虽然不像红烧肉那样色彩鲜艳，但却十分朴素，清淡的汤汁中漂着一些绿油油的葱、蒜等配料，看上去就很美味。一块块白白净净的'排骨似乎在汤汁中悠然自得地泡澡呢！闻上去香喷喷的，我急不可待地拿起筷子，夹了一大块，我连忙夹入嘴中，鲜嫩的排骨在嘴中不停地咀嚼着，入口即化，实在太好吃了。听说，对于身体比较虚弱的人来说，可以有十全大补汤的效果。“是药三分毒”，而排骨可以补钙，增强体质，蒸排骨又比较健康。食疗总是比药疗好，还美味可口，不用受罪，肝脏和肾脏得到了保护。
我的家乡不仅风光秀丽，而且有许多色、香、味、美俱全的美食，想到这，我的口水就流三尺长了。
家乡的美食作文6
我的家乡在石浦，这里的美食可多了。你听说过用鱼做的面条吗？告诉你吧，它就是我们这儿远近闻名的鱼滋面，也是我们招待贵客的必备佳肴。
传说，有一位渔民的妻子听说丈夫在船上遇难后伤心欲绝，整天以泪洗面。突然有一天，丈夫归来出现在她的面前，令她喜出望外。原来，在船快沉的那一刻，丈夫紧紧地抱着木板，幸运地被浪拍到了浪边保住了性命，一路乞讨回到家。再次相见的夫妻俩相拥而泣，丈夫非常高兴决定做一碗没有刺的`鱼肉面给妻子吃。就这样，一传十，十传百，有了今天的鱼滋面。
妈妈为了让我写好今天的鱼滋面，一下班就去菜场买了一堆菜。她一到家就开始忙活起来。她把洗净的蔬菜和鱼滋面“噔噔噔”地切成了丝条，然后放进锅里不停地翻炒，再加水烧开后，用锅盖焖了一会儿，接着用水淀粉勾芡，最后临出锅前撒上葱、淋上麻油，一道色香味俱全的鱼滋面完成了。
整个做面的过程只需要10分钟的时间。当妈妈把一碗热腾腾的鱼滋面端到桌子上时，我不禁被眼前的面迷住了。你瞧，那白色的鱼滋面、金针菇、绿豆芽沉浸在浓浓的汤水中，感觉像躺在波光粼粼的湖水里一样舒服；那碧绿的娃娃菜、莴苣、葱花真像湖边的小草和大树上的绿叶；还有那金黄金黄的胡萝卜，真像小鸭子在水中尽情地玩耍。这哪里是鱼滋面呀，明明是一幅春日湖边美景图嘛，真是太漂亮了！
我深深地吸了一口气，用力地闻了一下，芝麻油的香味扑鼻而来，实在是太香了。我迫不及待地拿起筷子，狼吞虎咽地吃了起来。那鱼的柔绵嫩滑和蔬菜的清香，真的是鲜美至极！这让我不由地想到：此面只应天上有，人间难得几回尝。没过一会儿，鱼滋面早已被我消灭得只剩下半壁江山了。
这就是我家乡的家常美味鱼滋面，没有谁会不爱它哦。
家乡的美食作文7
美丽的家乡是漂亮的鹰城。它不但填满着文化底蕴，也有着很多特点的美食。
每天早上，我一睁开眼睛，就能嗅到一股要我激动的香味儿，它是楼底下胡辣汤店内飘过来的香味。这就是鹰城知名的焦店胡辣汤。它的制做很有注重，每一百碗要一斤牛肉，红辣椒粉3小饭勺，植物油1斤，粉欠四斤，调料五量，盐500克，也要鸡精、金针菜、面条、黑木耳、红薯粉条……那样制成的胡辣汤，才有美味的味儿，也是我很喜欢的美食。
赶到胡辣汤店的大门口，左侧一口大铁锅里早已盛着搞好的胡辣汤了，右侧的一口大铁锅已经炸着油条，但见师父把一截一截儿的面，制成油条状，顺着锅边轻轻地学会放下，那面在锅中里哗的一下就胀了起來，接着翻了好多个身，打过好多个滚儿，捞出来便是油条了。刚起锅的油条金黄金黄的，一股香味直往鼻子里钻，诱惑得很。
走入店内，要一碗湖辣烫，再要一元钱的油条，立刻便会给你胃口增长。那白色豆油皮，黑黑的花椰菜，全透明的红薯粉条和牛肉碎组成了一碗色香味俱全的胡辣烫。夹起来一根油条送进口中，一口咬下来，小脆的口味又带一丝柔韧性，那时外焦内嫩，分外美味。再喝一口胡辣烫，起先那胡椒粉的辣，接着就是全部汤的那类复合型的香味了，要我百喝不腻。
美丽的家乡也有各种各样的鲜面条，每一种鲜面条里都是有它特别的味道。鸡蛋西红柿面是一种西红杮的.酸再加上生鸡蛋的香，红汤面是大葱的芳香揉面的原色的香，羊肉面是牛肉的鲜嫩再加上浓浓汤味揉面的芳香组成的……你到美食一条街看一下，有几十种面呢，那但是汇萃了四面八方的美味可口。
大家鹰城不但有浓厚的文化底蕴，也是一个美食之都啊！
家乡的美食作文8
每个地方都有自己家乡的特色美食，即使是同一种食品，在不同的地方做法和吃法也会有所不同，正所谓“十里不同风，百里不同俗”。那么，今天，我就为大家介绍我家乡的一种美食——担担面。
说到担担面，有人就纳闷了，明明现在的担担面没有担子，为什么还要叫做“担担”面呢？
说到担担面的这个“担”，那可是大有来头。以前的人们，没有钱开饭馆，而且人家都住的比较偏僻，也不容易去饭馆，可是如何才能吃到自己想吃的面呢？这个问题可难不倒聪明的'手艺人。做成移动的不就成了，说干就干，和面、醒面、拉面、凉面，然后再做好浓稠的汤，一切完毕，人们就会挑上担子，一头挑着面，一头挑着汤开始走街串巷，走到哪里就吆喝到哪里，如果有人需要，便放下担子，招呼买主。
不但担担面的面讲究，而且汤汁更讲究。这个汤啊，必须加入卤肉的汤汁，卤肉的时候，即使肉熟了，也不代表汤就完成了，必须要等到肉呈现深褐色的时候，汤就算熬制成功了。这时将肉捞出，再取些汤倒进锅里，加上水和各种香料继续熬制，最后勾上汤汁的灵魂——芡汁，浓稠飘香的汤就制作完成。
将面放入汤里，撒上提前汆过水的菠菜、豆芽、胡萝卜、再放上一勺红油辣子，一勺醋，一勺芥末再加一勺蒜汁，一碗正宗的担担面完美呈现。过不了几分钟，汤汁、料汁就会完全浸入面里，搅拌一下，吸一大口进入嘴里，既有面的筋道，又有汤汁的鲜美，简直绝配。要是再来上一小碟肥肉相间，色泽红润的卤肉，世间的美味不过与此。
“十里不同风，百里不同俗。”这就是陪伴着我长大的家乡美食，我从小舌尖上的记忆。
家乡的美食作文9
我的家乡内蒙古是一个神奇而美丽的地方。那里天高云淡、水草丰美，牛羊成群；那里的人民勤劳勇敢、热情好客；那里的美食更是让人流连忘返。
一年级暑假，我第一次来到了内蒙古大草原。我们沿着草原天路一直走，就来到了乌兰布统大草原。一下车，一位身穿精美蒙古服饰的大姐姐就给我们献上了洁白的`哈达。她们一边唱着祝酒歌，一边给我们端来了香气扑鼻的马奶酒和奶茶。只见她们右手无名指蘸一下奶茶，向上面弹一下，表示祭天；再蘸一次，向下面弹一下，表示祭地；然后再蘸一下，往额头上横划一下，表示祭祖先。这时我们就可以尽情享用奶茶和马奶酒了！我端起了奶茶刚抿了一小口，就感觉哪里不对劲，这奶茶怎么是咸的啊？我刚想偷偷吐掉，一位蒙古族姐姐就看到了，向我解释起来：“这是草原的奶茶，跟你们平时喝的奶茶不一样。内蒙人以前是游牧民族，身上经常出汗，就喜欢在奶茶里加盐来弥补身体里盐分的流失，慢慢地也成了一种饮食习惯。”听了这话，我忽然觉得咸奶茶也好喝了起来。
那位姐姐把我带到了一个摆放着各种奶制品的餐桌旁，开始给我们介绍那些我看着就流口水的小吃。奶条和奶干是长方形的短条，白色里藏着一点微黄，奶味很浓。奶豆是白白圆圆的，豌豆大小，嚼起来很黏牙。奶泡是洁白的，圆柱体，上下两头都被收了一下，像是牙膏管的尾巴一样，吃到嘴里有淡淡的生奶清香，口感脆脆的，可进嘴巴不一会就化了。奶贝是花型的，轻轻一咬，就裂成了两半。我大口大口嚼着，心里可是美滋滋的。
其实，内蒙古的美食还有很多呢。烤全羊、手把肉、风干牛肉干……同学们，听了我的介绍，是不是也勾起了你的馋虫呢？如果你也喜欢，就快到我的家乡来做客吧！
家乡的美食作文10
嘉定的年，少不了徐行蒸糕。每到过年时，奶奶都会特地买回一蒸圆圆的，厚实的徐行蒸糕，在祭祖的那天恭恭敬敬的摆在供桌的正中间。这种蒸糕香甜可口，韧性十足，却不粘牙。里面混有红枣、核桃和瓜子等各种干果，甜而不腻，还十分有营养呢！奶奶说：蒸糕，蒸糕，希望我们家新的一年团团圆圆，蒸蒸日上，步步高！这真是好口彩，我对老祖宗的生活智慧心服口服。
徐行蒸糕不仅美味，历史也很悠久。相传南宋时期，各地官员向皇帝进献当地美食，徐行蒸糕入选。皇帝品尝之后很喜欢，于是下令每年春节，徐行蒸糕作为贡品进贡。你一定会十分好奇，徐行蒸糕是如何制作的呢？首先，要把糯米和粳米混合，在水中浸泡，淘米，去除杂质，将米磨碎，筛选最细小的米粉进行搓擦。搓擦非常讲究，搓的越久蒸出来的糕口感越细腻。最后撒上核桃红枣，在一个特制的锅中蒸好。这样一蒸美味的蒸糕就完成了。这个工序一点不复杂，需要的是耐心和韧性，搓到越久口感才能更有韧性，更加细腻。
徐行蒸糕在民间流传了几百年，奶奶说在她小的时候，过年家家户户都会自己做蒸糕，可是现在只有菜场里零星的手工作坊出售成品。徐行蒸糕的传人是我们村里的一位老师傅，以往过年都会给各家各户做蒸糕。他年纪大了，儿孙不想继承这门手艺，于是把蒸糕的技艺传给了一位东北来的大叔。这位大叔和老师傅学了十几年，得了真传，还申请了上海市非物质文化遗产，真正地把我们徐行蒸糕发扬光大了。
随着生活节奏的.加快，人们很少愿意去制作那些精巧的手工美食了，许多像徐行蒸糕一样的传统美食在慢慢的消失，祖先的智慧，技艺，正在逐渐地被淡忘。传承，是文化的命脉，没有了传承就没有文化。只要我们放慢脚步，透过徐行蒸糕这样的文化遗产去感受祖先对生活的热爱，文化便因此而传承。
家乡的美食作文11
我的家乡在慈溪，这里风景优美，还有许多特产美食，其中，我最喜欢的就是黄泥螺。
黄泥螺，学名叫“吐铁”，因为它们会吐出沙泥。黄泥螺长得像一只迷你拖鞋，体内有淡淡的墨色，背着一个小壳。它们的壳非常脆，轻轻一捏就碎了。别看黄泥螺长得小，它们的头盘非常大，远远超过了壳，裸露在外面。
黄泥螺一般生活在海边的滩涂上，朝去暮回。它们是成群结队的，只要找到一个，就大丰收了。要是在滩涂上看见了深色的`小黑点，那就一定是黄泥螺。龙山的黄泥螺最好，而我的外公就是龙山人，他跟我说，以前的黄泥螺很多，非常好抓，只要退潮的时候去，抓几十斤绝对不成问题。放学的时候，外公和朋友们经常跑到海滩上抓黄泥螺，回到家，就可以吃上美味的泥螺了。黄泥螺小小的，身体很滑溜。有的人还特地学了好几年抓捕技巧，抓黄泥螺时，要用食指和中指夹住它，然后甩掉泥浆，放进竹筐，满载而归。
黄泥螺的肉味道鲜美，肉嫩多汁。尤其是桃花时节和桂花时节的泥螺，个头大，肉多，是餐桌上必不可少的一道菜。每年桃花季节，泥螺肚内的“铁”吐尽，肉质鲜美。黄泥螺的营养功效很多，《本草纲目拾遗》中也记载：泥螺，有补肝肾、润肺，明目、生津之功效。我最喜欢的吃法就是“葱油泥螺”，这种烧法很简单，只要先把黄泥螺表面上的沙泥和黏液去掉，然后把水倒入锅中烧开，接着把黄泥螺放入，再准备点蒜泥和葱铺到泥螺上，淋点酱油，最后热锅下油烧熟，浇在黄泥螺上，一道美味的葱油泥螺酒烧好了。只要有这道菜，我就可以吃上好几碗米饭。
黄泥螺真好吃，大家来慈溪游玩的时候一定要记得品尝哦！
家乡的美食作文12
古人说：“人们视食物为天。”汕头和广东其他地区的小吃非常有名。我的家乡在汕头地区一帆风顺，所以我觉得汕头的小吃既美味又有吸引力。
汕头小吃大多是糕点，也有油炸和汤粉。
当我还是个孩子的时候，当全家人团聚的时候，家里的成年人围在一张方桌旁收拾碗碟。首先，强壮的年轻人会将面粉浸泡在水中，发酵粉等。用手摩擦它。然后几个人坐在卷心菜糊上。他们用一个鸡蛋大小的圆而光滑的`石头，揉捏一块揉面，撒上一些面粉，压在手掌上，然后把石头滚在上面，变成一个篮子状(比如弯曲的饺子皮)。然后另一只手拿起包装纸，用盆里的勺子在包装纸上放一些填料。双手揉捏后，在中间轻轻敲打，就可以做一个圆盘子。这道菜可以油炸和蒸。炸可乐又好吃又甜。
现在，大多数人喜欢吃油炸食品和汤粉。我最喜欢油炸豆腐。有两种油炸豆腐，一种是用豆腐皮油炸的，只是切成豆腐。第二种是用真正的豆腐油炸的。凉粉皮的两面是银白色，表面坚硬，中间仍然是凉粉。当用真正的豆腐油炸时，皮是金色的，很有吸引力，里面和外面都不太硬，很容易被咬。
所有这些豆腐都是精致的，例如，豆腐应该蘸酱。酱料主要是液体，一种是大蒜清火酱，由大蒜、醋和水制成。一种是甜而美味的辣椒酱，它实际上是几种布丁大小的辣椒皮与盐和糖的混合物。蘸了这两种味噌酱的油炸豆腐特别好吃，会让人们越来越想吃。
还有一种普通而美味的粉末，有点暗银色，透明，非常光滑，尝起来像红薯。它的汤底是用猪骨做成的。汤里还有炸猪油皮、猪肉条和猪杂。混合物确实是五花八门，但是汤是香的，没有鱼腥味。烹饪后，撒一些切碎的葱或芫荽在上面，然后就可以了。
哈哈，嘴巴更大了！
美味难以言表，你自己尝尝吧！
家乡的美食作文13
不知不觉，我已经在新纪元学校度过6年光景了，这其中的酸甜苦辣，就宛如一汪海洋，里面的小水滴数也数不清。而在这一汪海洋中，最难忘的水滴就是我们一年一度的美食节活动了！
星期二的下午，美食节活动开始了。我拉着爸爸妈妈匆匆忙忙来到学校时，学校里早已经热火朝天，到处都可见兴奋的学生群流和美食摊主，没办法，每年的美食节就是这么激情，这么兴奋！“铛!”随着校长的一声锣声下，集合在操场上的同学们像一只只离弦的箭飞快地冲向了各个摊位，就恨自己缺双翅膀了。我和几个同班同学赶忙跑到自己班的摊位上，端起装着冰糖葫芦的盘子，又飞快地冲进了流动的'人群之中，准备开办“流动小摊”。
我端着盘子，东走西走，不知不觉已经来到人群最密集的地方，却一根都还没有卖出去。我十分着急，也不管害不害臊，直接扯开了喉咙喊。“卖冰糖葫芦嘞！”这一举动立刻引来了就引来了许多人的目光，我在点脸红。这时，一个小女生跑过来问我：“你这糖葫芦多少钱一串啊？”我赶紧说道：“不多不多，只要5元。”“那好吧，我买一根。”Yes!我的第一笔生意终于做成了！万事开头难，现在开头已经闯过了，那么中间就很简单了。我的“小店”立刻吸引了很多人前来购买，真是数钱数到手抽筋啊，好忙啊！不过我的内心却甜滋滋的。
“小老板”当了一小时后，我便当了甩手掌柜，拉上我的好友一起出去购物了。我们不断在几个摊位之间来回穿梭，这时，
我发现一处摊位被人群包围着，赶忙钻了进去，经过几番周折，终于挤到了前面。只见那店前摆满了香喷喷的炒饭和寿司。我第一眼看到时的感想是：一定要买！我跟店主软磨硬泡，终于以2碗炒饭8元的价钱成交，吃着香甜可口的炒饭，我的心中顿时萌发了感想：美食节真好…..
不知不觉两个半小时过去了，美食节就要结束了，而我的肚子也被美食撑得滴溜儿圆。我真是不甘心它的离去啊!美食节，看来只有我们初中时才能相见了，再见!
家乡的美食作文14
我的家乡在淮安，有一种小吃叫“藕饼”，一想起来，就让我直流口水。
藕饼的做法比较复杂。首先要准备材料：第一步，把韭菜、生姜和肉剁成碎末，和着一点酱油搅拌好；再将打好的鸡蛋在锅里煎成蛋皮，煎好后也要切成碎末。第二步，将买来的藕去掉藕节，然后洗干净，抹上一层盐，放在那里软化，这样好切，而且入味。接下来也是最关键的一步：把藕切成两层连起来的.片，要小心不能切断，大概是切第一刀的时候切到2/3处，切第二刀的时候全部切开就行了，这样里面才能塞馅。
做完前面的准备工作之后，再把准备好的生姜末、韭菜末和肉末一起倒入锅里炒熟，然后加入先前做好的蛋皮末炒匀，馅就做好了。接着锅里倒油加热，同时将面粉和水搅成面糊，把馅塞进藕片中间，然后把塞进馅的藕放入面糊中浸一下，再放入热油锅里炸，到变成金黄色的时候捞出沥干油，美味的藕饼就做好了。
藕饼的样子看起来真诱人，金灿灿的外衣，让人看了都忍不住去咬一口啊！老远就能闻到它的香味，而且藕饼的香味还很不一样，让人闻了垂涎三尺，恨不得立马就上去吞了它！吃藕饼的时候也挺有意思的，咬一口，外面金灿灿的外衣就会“咔擦”一声被咬开，紧接着入口的是油味，但藕饼油而不腻，再接着咬下去，一股藕的香味又涌了出来，藕吃起来还有一丝甜味呢！最后就是喷香喷香的馅了。吃一口藕饼整个人的心情都变了，吃一块还想吃一块，虽然藕饼比月饼小一些，但味道可不比月饼差一分！
这就是海安民俗小吃——藕饼！
家乡的美食作文15
说到咸，在我的家乡宁波，我估摸着大概没有什么东西能和咸蟹相比了吧?这可是当之无愧的咸物代表哦！作为我外婆的拿手好菜，它就一个味儿——地地道道的宁波味儿！
从市场上买来新鲜无比的大活蟹，一阵简单的处理之后，外婆就摇身一变，成了“医生”。只见她拿来一个大盆，给蟹挂起了盐水！这盐水的.浓度也有讲究，必须能够“载舟”——得让蟹浮起来才成。接着把蟹浸入调好的盐水里，再在蟹上面压上一块大石头，盖上盖子，接下去便可以坐享美食了。经过整整二十四个小时浸泡后，新鲜螃蟹就变成了美味的咸蟹。那滋味儿，真是鲜透了。
“咸”有了，那么“趣”在哪儿呢？话说外婆这个“老司机”竟也有“翻车”栽跟头的时候。有一次她把蟹腌好后，本打算第二天中午吃，不想被人拉去打麻将了，这下可好，等到晚上再吃时，这咸蟹都快变成“蟹盐水”了!
看着我把咸蟹在咸物界的地位夸得如此举足轻重，蔬菜们不服气了。这蔬菜也是我们宁波咸物的开拓者，而其中的咸菜自然就成了它们中的队长！腌制咸菜是爷爷的强项。一口大缸，菜一层、盐一层地这么叠起了罗汉，爷爷还得时不时站到缸里用脚使劲地在菜上踩来踩去。动作虽然看上去简单，实际上可是个技术活，技术好的人甚至还能在缸里跳起舞来，显然，我爷爷就是这种人。他在缸里怡然自得地跳起了“老年迪斯科”，然而他也“翻车”了，整个人摔倒在了缸里，害得我差点儿要“司马光砸缸”了！
咸蟹咸菜可都算得上是我们宁波人的“咸趣儿”了吧？它们更是我们宁波饮食文化的一部分。朋友们来宁波，可一定要尝尝这些“咸趣儿”哦。
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