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使用刀具的注意事项
刀具是非常危险的，特别的小孩子使用!作为父母，我们一定要教会孩子使用刀具的注意事项!家长朋友们，以下是小编整理的使用刀具的注意事项，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
使用刀具的注意事项【1】
1.千万不要使用锋利尖头的剪刀，应该用钝口圆头的儿童专用剪刀，以免剪伤或戳伤自己。
2.使用剪刀时，一定要集中精神，眼睛应看着剪刀，不能一边说笑，一边剪东西，小心戳伤手和眼睛。
3.手里拿着剪刀时千万不要乱晃动手，以免碰伤其他人。
也不要拿着剪刀四处奔跑，如果不慎跌倒，它很可能会伤害到你。
4.剪刀在不使用时，一定要放在安全的地方。
如果放在插袋里，剪刀头应朝下;如果放在抽屉里，剪刀头应朝里。
使用刀具要小心【2】
1、使用刀具时要专心，不能一边用刀具一边做其他的事情。
2、使用刀具时不能向着身体的方向用力，要向外用力。
3、不要把刀当做餐叉，用刀吃食物以免伤到口唇。
4、刀具摆放要固定稳当，避免碰落刀具，砸到脚上会使人受伤。
5、不要拿着刀乱挥舞，以免伤到他人。
6、不要带刀具在身上，更不能把刀具当做争斗工具，否则伤害他人会构成犯罪行为。
如何教孩子使用剪刀【3】
很多家长不让宝宝用剪刀，理由很简单：用剪刀太危险，戳在眼睛里、手上可不得了，干脆不要让宝宝去碰。
其实不然，2-3岁的宝宝已经可以开始学习使用剪刀了，正确的使用剪刀不仅可以促进宝宝手部小肌肉灵活的发展，更能训练良好的手眼的协调性，同时还能够认识形状，增加方位感，对于兴趣爱好、自信心等的培养都有一定的帮助。
另外，一旦孩子迷上了剪刀，还有助于锻炼他的专注力和耐心。
使用剪刀的好处多多，所以，如果你的孩子开始对剪刀感兴趣，你就不妨主动教他使用剪刀的技巧。
如何教宝宝用剪刀
1.胡乱剪
刚开始使用剪刀的时候，宝宝有点力不从心：剪刀拿不稳、力气使不上、剪刀的角度不对剪不下来……这个阶段，父母主要是教宝宝学会正确使用剪刀的姿势，练习手眼协调，所以可以给宝宝一张纸让他胡乱剪，剪成什么样子并不重要，重要在于让宝宝熟悉剪刀，能够熟练地使用剪刀，倾听和享受剪纸所发出的声音。
2.剪直线
宝宝的手不够灵活，拿剪刀的时候手指力度小，剪刀打开的口子较小，所以就应该让宝宝剪直线，也可以剪类似于毛线之类的东西，剪完了和爸爸妈妈一起把它变成小猫的胡子、太阳公公的光芒等;还可以剪些稍长一点的纸条，剪完了可以变成肯得基的薯条、小吃店的面条……
3.剪正方形、长方形
学会了剪直线以后，宝宝就有了一定的基本功，可以试着让宝宝剪一些正方形、长方形的东西：如电视机、冰箱、洗衣机等规则形状的物品。
这时候的剪刀已经会“向左走、向右走”了，宝宝的手腕已经有点灵活了!
4.剪弧线
接下来宝宝就可以练习剪弧线，如：太阳、月亮、小鱼、玫瑰花等，让宝宝的剪刀犹如一条小鱼，自由快乐地游动。
5.随心所欲地剪
这时候，宝宝已经能够自如地驾驭剪刀了，宝宝想怎么剪就怎么剪：一会儿是小花、一会儿是小狗、一会儿是……千变万化，让爸爸妈妈从此对宝宝“刮目相看”!真是能干宝宝!
刀具使用注意事项【4】
（1）勿用用刀身横向拍打食物。
（2）为达到最佳功效，切口与斩口在加工过程（磨抛、开刃）上是截然不同的，千万不要用切口斩骨（包括鱼骨、干制药材等），这样会导致刀刃严重受损坏。
（3）不要将厨刀当作螺丝刀或者罐头刀使用，这样会使得刀具意外损坏。
（4）不可用厨刀切冰冻的食物，这会使得刀具意外损坏。
（5）刀具护理:首先，刀具每次使用完后用清水清洗干净，然后用干布擦干，并放置在干燥通风的地方，并远离水源和燃气；其次，勿将茄汁、柠檬汁等酸性或腐蚀性汁液留于刀面太久；再其次，定期复磨刀具，清除刀具上的油渍、污渍等，保持其的最佳状态；最后长时间闲置的刀具可在其表面涂抹一层食用油，可有效隔离空气中的氧气和水分。
温馨提示
（１）不要用手正面接触刀刃试其锋利程度；
（２）刀具要放在儿童不易接触到的地方；
（３）使用时应该与身体保持适当距离，避免失手掉下厨刀时弄伤自己。假如厨刀不慎滑落，切忌是同用手接住；
（４）厨刀应放在一目了然处，避免由抹布遮盖，以免不小心弄伤自己。递给他人时，应拿着刀柄，请不要触及刀身。
（５）用完后即以清水清洗，抹干刀身时应由刀柄抹想刀刃，以免伤手；
（６）勿把刀具混放在抽屉内，放在插刀架上比较安全。
刀具使用注意事项【5】
（1）刀具由使用人自行维护及保管，使用前检查刀具是否有裂纹、松柄、锈蚀等现象。
（2）用具摆放在正确安全的位置，必须平放，不宜放在操作台边沿及过高处。
（3）操作区域顶端物品堆码规范，不能超高、宽堆放，取放时注意安全。
（4）根据刀具种类进行正常加工。
（5）墩、勺、盆等使用前注意检查卫生、破损、变形等情况。
（6）操作（用刀）时，其他人不能影响（如碰撞、打闹、聊天等）操作者。
（7）后厨用具严禁作为非工作用途工具使用。
（8）所有后厨用具任何人未经许可不能私自带出店外。
（9）后厨所有用具如正常磨损、报废必须以旧换新，如使用保管不当造成损坏必须照价赔偿，并追究相应责任。
（10）厨房用具根据使用情况由具体使用人自行维护保养。
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