螃蟹烧年糕怎么做呢

螃蟹烧年糕怎么做呢

　　螃蟹烧年糕怎么做呢?你了解螃蟹烧年糕的做法步骤吗?下面小编为你整理了螃蟹烧年糕的做法哦!

　　螃蟹烧年糕的具体做法步骤

　　1.崇明老毛蟹、宁波水磨年糕片、老姜

　　2.蟹涮洗一下

　　3.老姜去皮切末

　　4.蟹对切开，普通面粉

　　5.蟹的切面沾上姜末

　　6.再沾上干面粉

　　7.起油锅，小火

　　8.煎一下

　　9.蟹转色

　　10.盛出备用

　　11.宁波水磨年糕片冲洗一下，入锅下盐翻一下，倒入煎好备用的蟹

　　12.倒入料酒、红酱油水翻一下，加盖大火烧开翻一翻下糖收汁

　　13.出锅 装盘

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