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葱姜炒螃蟹做法
葱姜炒螃蟹做法就在下面,请看:
家做葱姜炒螃蟹的食材准备
家做葱姜炒螃蟹的具体做法步骤
1.1所有的材料
2.2 螃蟹用刷子刷洗净干净,拿去蟹壳,去除鳃,然后用刀斩成块,蟹壳不用斩
3.3碗里放入淀粉,把斩成块的螃蟹放入碗里沾上淀粉
4.4抖去多余的淀粉,放一旁备用
5.5锅里放油烧至7成热时,迅速的放入螃蟹炸至定型
6.6把炸好螃蟹捞出沥油
7.7锅里放入姜蒜、葱白、辣椒爆香
8.8然后下炸好的螃蟹炒一会儿
9.9接着放入适量盐和料酒炒均
10.10最后放入少量水和葱段煮至收汁,出锅里撒入葱花即可
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