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会议礼仪倒水
礼仪是在人际交往中,以一定的约定俗成的程序方式来表现的律己敬人的过程
会议接待礼仪倒水常识:会议中如何倒水
为客人倒水时要做到用两只手一起端,并把杯托上的把手朝向客人,放在容易且方便拿的地方,再附上几句热情待客的话。
尽量实现倒一杯水,端一杯水都会让客人高兴饮用
上茶时可由主人向客人献茶,或由招待员给客人送 茶。
主人给客人献茶时,应起立,并用双手将杯送给客人,然后说一声“请”。
客人亦应起立,以双手接过茶杯,道以“谢谢”。
不要坐着不动,任主人为自己张罗。
添水时亦应如此。
由招待员上茶时,要先给客人上茶,而不允许先给自己人上茶。
若客人较多,应先给主宾上茶。
上茶的具体步骤是:先把茶盘放在茶几上,从客人右侧递过茶杯,右手拿着茶托,左手附在茶托旁边。
要是茶盘无处可放,应以左手拿着茶盘,用右手递茶。
注意不要把手指搭在茶杯边上,也不要让茶杯撞在客人手上,或洒了客人一身。
客人的工作或交谈的话,要说一声“对不起”, 客人应对招待员的服务表示感谢。
若无专门的招待员,可由秘书临时充任。
如果用茶水和点心一同招待客人,应先上点心。
点心应给每人上一小盘,或几个人上一大盘。
点心盘应用右手从客人的右侧送上。
待其用毕,即可从右侧撤下。
会议接待礼仪倒水常识:倒水注意事项
倒水时要注意不要太满,以杯的七八分满为宜。
端放茶杯动作不要过高,更不要从客人肩部和头上越过。
续水时不要把壶提得过高,以免开水溅出。
不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放桌上。
倒过水后,要逐杯加以检查。
检查时,可用于触摸一下杯子的外壁,如果是热的,表明已倒过水,如果是凉的,说明漏倒水了,要及时补倒。
续水,一般在活动进行15--20分钟后进行,要随时观察会场用水情况,遇到天热时就要随时加倒续水时瓶口要对准杯口,不要把瓶口提得过高,以免溅出杯外。
如不小心把水洒在桌上或茶几上,要及时用小毛巾擦去。
不端下茶杯,而接在桌上或茶几上往杯中倒水、续水,是不符合操作规范的。
在往高杯倒水、续水时,如果不便或没有把握一并将杯子和杯盖拿在左手上,可把杯盖翻放在桌上或茶几上,只是端起高杯来倒水。
服务员在倒、续完水后要把杯盖盖上。
注意,切不可把杯盖扣放在桌面或茶几上,这样既不卫生,也不礼貌。
如发现宾客将杯子放在桌面或茶几上,服务员要立即斟换,用托盘至托上,将杯盖盖好。
顺序:开会倒茶,从右边开始(领导先,顺时针顺序进行)倒水后,壶嘴不要对客人,要从客人右边倒。
主席台一定要从客人背后加水。
会议加水时间一般要选择在会议开始前5分钟左右。
首先,茶具要清洁。
客人进屋后,先让坐,后备茶。
冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。
在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。
这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。
如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现。
人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃,怎么还愿意喝你的茶呢? 现在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶。
其次,茶水要适量。
先说茶叶,一般要适当。
茶叶不宜过多,也不宜太少。
茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。
假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好。
再说倒茶,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿。
不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情。
当然,也不宜倒得太少。
倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意。
再次,端茶要得法。
按照我国人民的传统习惯,只要两手不残废,都是用双手给客人端茶的。
但是,现在有的年青人不懂得这个规矩,用一只手把茶递给客人了事。
双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。
没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫,双手不好接近,有的同志不管三七二十一,用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。
这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不雅观,也不够卫生。
请试想,让客人的嘴舐主人的手指痕,好受吗?
添茶,如果上司和客户的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去做。
你可以示意服务生来添茶,或让服务生把茶壶留在餐桌上,由你自己亲自来添则更好,这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。
当然,添茶的时候要先给上司和客户添茶,最后再给自己添。
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